MASTER MX13ª EDICION

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13ª EDICION
DOMINGO DE CINE EN LAS CHOAPAS,
ORGANIZADO POR EL COMITE DE PADRES DE FAMILIA DE LA ESC. ART. 123
RECETAS
DE COCINA
HUMOR
Pag.3
Pag.8
NO CRITIQUES
Pag.6
Pag.7
¿ QuÉ ES UNA STARTUP?
(Y QUÉ NO)
Pag.4
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DOMINGO DE CINE EN LAS CHOAPAS,
ORGANIZADO POR EL COMITE DE PADRES DE FAMILIA DE LA ESC. ART. 123
Este Domingo 29 de noviembre en las choapas, Ver. se disfruto con la proyección
de dos películas en el cine de la seccion 26, dicho evento fue organizado por el
comite de padres de familia de la Escuela Art. 123. Comprometidos con la educación
de sus hijos y con la Institución misma se llevo a cabo estas función de cine
para la recaudación de fondos en beneficio de las mejoras de la Esc. Art .123.

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¿QuÉ ES UNA STARTUP? (Y QUÉ NO)
Startup es una de esas palabras que hoy en día está de moda, pero que no siempre se sabe qué es. Ni si
quiera encontramos siempre la misma definición.
¿Es Google una startup? La respuesta es no. ¿Y Facebook? Tampoco. ¿Es mi empresa tecnológica
una startup? La respuesta es: puede que sí, puede que no. Empezaré por el principio para que
podamos comprender todo esto al final del post.
Según Steve Blank, “una startup es una organización temporal en búsqueda de un modelo de
negocio escalable y replicable”. La definición es concisa pero cargada de contenido, cada palabra
tiene un profundo significado que nos hará comprender muy bien lo que realmente es una startup:
“organización temporal”: Una startup solamente lo es durante un tiempo determinado. Pasado este
tiempo se convierte en una compañía sostenible o finalmente muere.
“en búsqueda de un modelo de negocio”: Una startup inicialmente no sabe cuál es su modelo de
negocio. ¿Por qué? Porque normalmente se crean basadas en productos o mercados no existentes
hasta la fecha, en un entorno de alta innovación e incertidumbre, donde todavía es necesario
descubrir cómo hacer negocio de un modo sostenible.
“modelo de negocio escalable y replicable”: Cualquier tipo de negocio no puede ser una startup.
Es necesario que tenga un alto potencial de crecimiento y para ello debe ser fácilmente escalable, en
cuanto a su tamaño, y replicable, para llevar este modelo de negocio a otros mercados (geográficos,
sectoriales, etc.).
Normalmente las startups son tecnológicas, ya que las tecnologías modernas (sobre todo Internet) es
lo que ha permitido el desarrollo de este tipo de empresas innovadoras y globales. Sin embargo, el
hecho de que una empresa sea tecnológica no quiere decir que sea una startup, ya que su modelo de
negocio podría no ser escalable y replicable.
Existen otras definiciones de startup alternativas, Eric Ries (cuyo mentor fue Steve Blank) nos da
esta definición en su bestseller Lean Startup: “una startup es una institución humana diseñada para
crear un nuevo producto o servicio bajo condiciones de extrema incertidumbre”.
En este caso, la definición es algo más amplia, ya que no hace referencia al tipo de modelo de
negocio sino que se centra más en el hecho de estar en un entorno de alta incertidumbre como
consecuencia de basar los productos o servicios en una fuerte innovación. Esta definición no
solamente engloba a startups como tal, sino que incluso puede englobar a nuevos productos o
servicios que se lancen desde una compañía ya consolidada.
De hecho, las metodologías Lean Startup (de las que hablaremos mucho en este blog) no solo están
orientadas a startups sino que también pueden ser aplicadas en grandes organizaciones e
instituciones.
Si tuviese que quedarme con una definición mezclaría ambas y diría que “una startup es una
organización temporal en búsqueda de un modelo de negocio escalable y replicable bajo
condiciones de extrema incertidumbre”.
MAS INFORMACION
http://www.franciscopalao.com/2012/11/20/que-es-una-startup-y-que-no/

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NO CRITIQUES
La diferencia entre la critica constructiva y la critica destructiva es muy sencilla: la primera
es la que uno hace; la segunda es la que le hacen a uno.
Hay personas que tienen el habito de criticar todo y a todos. A todo le encuentran algo negativo
o malo.
Por lo regular este tipo de personas son quejumbrosos regularmente están enojadas por
algo.
Como puedes ver, tendemos a juzgar a otros por sus acciones y nos juzgamos a nosotros
mismos por nuestras intenciones.
Sin embargo, debemos dejar de criticar, jamás sabremos las intenciones de los demás.
La critica es destructiva porque no conoce todos los hechos.
Las personas criticonas están ciegas a sus propias faltas si no, no criticarán.
Lo peor de todo es que el ser critico amargará tu espíritu y te robara la alegría.
Jesucristo dijo:¿como te atreves a decirle a otro:
Dejame sacarte la basurita que tienes en el ojo, si tu tienes una rama en el tuyo? ¡Hipócrita!
primero saca la rama que tienes en tu ojo, y así podrás ver bien para sacar la basurita que
esta en el ojo del otro.
UN NUEVO DIA
FACEBOOK: UN Nuevo Dia Comunidad Cristiana
http://unnuevo-dia.wix.com/un-nuevo-dia
“ UNA VOZ QUE CLAMA EN EL DESIERTO”

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PAVO RELLENO DE CARNES
Ingredientes
1 pavo 8 kilos
1 barrita de mantequilla
Nuez moscada
2 tazas de vino blanco
1/2 kilo de carne de res molida
1/2 kilo de carne de puerco molida
1 rebanada de tocino de 1 cm de grueso
molido
50 gramos de jamón serrano picado
2 manzanas peladas y picadas en cuadritos
200 gramos de ciruela pasa sin semilla
1/2 vaso de jerez
Canela en polvo
1 jeringa para inyectar el pavo
2 cucharadas de maicena
1 taza de vino tinto
1 cucharada de azúcar
Preparación
Mezclar la carne de res, carne de cerdo, y tocino picado.
Agregar el jamón serrano, las manzanas en cuadritos, la ciruela picada, y el Jerez.
Poner sal y pimienta.
Rellenar el pavo con la mezcla de carnes anterior y poner sal y pimienta por la parte de afuera
del pavo.
Precalentar el horno a 200 grados.
Poner el pavo en una bolsa, cerrarla y hacerle perforaciones para que pueda salir el vapor.
Meter el pavo al horno por 4 horas (media hora por kilo).
Durante la última hora, abrir la bolsa y dejar que se dore un poco el pavo.
Sacar el pavo del horno y recoger los jugos que soltó el pavo.
Con una antorcha culinaria, o soplete, dorar todo el pavo para que tome un bonito color. O lo
subes en la parte alta de tu horno para que dore
COMO PREPARAR EL GRAVY
2 cucharadas de maicena
½ taza de agua
1 taza de vino tinto
1 cucharada de azúcar
Mezclar 2 cucharadas de maicena con media taza de agua y revolver con una taza de vino
tinto.
En una cacerola, derretir 1 cucharada de azúcar. Cuando ya esté caramelizada, agregarle la
mezcla de vino anterior y dejar cocinar a fuego medio por 5 minutos.
Agregar los jugos que soltó el pavo y poner sal y pimienta.
Servir el gravy caliente junto con el pavo.
Las recetas de Carmen Balcázar

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HUMOR

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5 DE MAYO
COLONIA CAMPO NUEVO