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Actualmente, la profesora Miriam y sus estudiantes cuentan con un cultivo
de lombriz roja californiana, y varios corrales donde crían pollos y
conejos. Así mismo, el colegio posee un amplio espacio para el cultivo de
cereales y verduras. La experiencia de tres años de trabajo en el que han
recibido el apoyo de una ONG y de algunas instituciones de educación
superior, les ha permitido adquirir los conocimientos necesarios para una
tenencia adecuada de animales y para convertir su experiencia en una
actividad económica viable.
“estamos en el proceso de construir una huerta comunitaria para
enseñarle a los habitantes a utilizar los residuos de sus cocinas en la
elaboración del abono. También a cultivar diversos productos agrícolas
que posteriormente pueden consumir en sus casas y desde luego,
comercializarlos”, explicó la profesora.
La idea es que quienes no tengan espacio en sus casas para hacer su propio
cultivo, lo hagan en un pequeño espacio que se habilitó en el colegio, donde
incluso, tendrán un pequeño galpón con pollos para que se encarguen de
administrarlo.