Biomoléculas orgánicas

BIOMOLÉCULAS
ORGÁNICAS
LÍPIDOS

Presentación
• Profesor:
Carrasco Quinton Fernando
• Participantes:
Mejía Palacios, Marisol Ximena
Montes Gutiérrez, Gaudy Kaphitu
• Grado y sección:
2 “E”

Lípidos
• Una definición práctica de lípidos: son formaciones
moleculares que sirven como reserva de energía y
son la base de las estructuras bióticas.
• Los lípidos son un conjunto de moléculas
orgánicas (la mayoría biomoléculas) que están
constituidas principalmente por carbono
e hidrógeno y en menor medida por oxigeno .

Características de los lípidos
• Los lípidos son moléculas muy diversas; unos están
formados por cadenas alifáticas saturadas o
insaturadas, en general lineales, pero algunos tienen
anillos (aromáticos).
• Algunos comparten carbonos libres y otros forman
puentes de hidrógeno. Por otra parte, los lípidos son
largas cadenas de hidrocarburos y pueden tomar
ambas formas: cadenas alifáticas saturadas (un
enlace simple entre diferentes enlaces de carbono)
o insaturadas (unidos por enlaces dobles o triples).

Clasificación bioquímica
• Entre los lípidos más importantes se hallan los fosfolípidos,
componentes mayoritarios de la membrana de la célula. Los
fosfolípidos limitan el paso de agua y compuestos hidrosolubles
a través de la membrana celular, permitiendo así a la célula
mantener un reparto desigual de estas sustancias entre el
exterior y el interior.
• Los lípidos son un grupo muy heterogéneo que usualmente se
subdivide en dos, atendiendo a que posean en su composición ácidos
grasos (lípidos saponificables) o no los posean (lípidos saponificables).

Lípidos saponificables
• Simples. Son los que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno:
Acilglicéridos, Céridos (ceras).
• Complejos. Son los lípidos que, además de contener en su molécula
carbono, hidrógeno y oxígeno, contienen otros elementos: Fosfolípidos,
Fosfoglicéridos, Fosfoesfingolípidos, Glucolípidos, Cerebrósidos,
Gangliósidos

Lípidos insaponificables
• Son: Terpenos, Esteroides, Prostaglandinas
• Terpenos: Los terpenos, terpenoides o isoprenoides, son lípidos
derivados del hidrocarburo isopreno.
• Esteroides: Los esteroides son lípidos derivados del núcleo
del hidrocarburo esterano, esto es, se componen de cuatro anillos
fusionados de carbono que posee diversos grupos funcionales por lo
que la molécula tiene partes hidrofílicas e hidrofóbicas.
• Prostaglandinas: Los eicosanoides o prostaglandinas son lípidos
derivados de los ácidos grasos esenciales de 20 carbonos tipo omega
3 y omega 6.

Funciones de los lípidos
• Función de reserva. Son la principal reserva
energética del organismo. Un gramo de grasa
produce 9,4 kilocalorías en las reacciones
metabólicas de oxidación, mientras que proteínas y
glúcidos sólo producen 4,1 kilocaloría/gr.
• Función estructural. Forman las bicapas lipídicas de
las membranas. Recubren órganos y le dan
consistencia, o protegen mecánicamente como el
tejido adiposo de pies y manos.
• Función reguladora. algunas hormonas y los ácidos
biliares regulan los procesos vitales para un
adecuado funcionamiento del organismo.

Tejido adiposo
• El tejido adiposo o graso es el medio utilizado por el
organismo humano para almacenar energía a lo largo de
extensos períodos de tiempo. Dependiendo de las condiciones
fisiológicas actuales, los adipocitos almacenan triglicéridos
derivadas de la dieta y el metabolismo hepático o degrada las
grasas almacenadas para proveer ácidos grasos y glicerol a la
circulación.
• Estas actividades metabólicas son reguladas por varias
hormonas (insulina, glucagón y epinefrina). La localización del
tejido determina su perfil metabólico: la grasa visceral está
localizada dentro de la pared abdominal mientras que la grasa
subcutánea está localizada debajo de la piel (incluye la grasa
que está localizada en el área abdominal debajo de la piel
pero por encima de los músculos de la pared abdominal).

Bibliografía
• https://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADpido
• http://biomoleculasorg.blogspot.pe/2011/06/lipidos.html
• https://www.google.com.pe/search?q=biomoleculas+organicas+lipido
s&biw=1920&bih=993&source=lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=0ahUK
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