GUIA DE INTERCULTURALIDAD

Ministerio de Educación Pública de Costa Rica
Dirección Regional de Educación San José Oeste
Departamento de Asesoría Pedagógica
Proyecto de Educación Intercultural e Inclusivo DRESJO
Guía Didáctica para la Educación Intercultural

Ministerio de Educación Pública de Costa Rica
Dirección Regional de Educación San José Oeste
Departamento de Asesoría Pedagógica
Proyecto de Educación Intercultural e Inclusivo DRESJO
Autoridades Regionales
MSc. Wilbert Flores Bonilla
Director Regional de Educación
MSc. Cecilia Jiménez Vega
Jefe Departamento de Asesoría Pedagógica
Créditos
Esta guía de contextualización de la interculturalidad ha sido realidad gracias
al apoyo de los docentes de I y II ciclo de la Educación General Básica que
componen los distintos circuitos de la Regional de Educación San José Oeste
Contribuyeron para la revisión de este documento:
Lenis Abarca Monge
Marvin Barquero
Freddy Calvo
Marlon Miranda
Julio Leiva
Jorge Villalobos
Asesora de Español
Asesor de Religión
Asesor de Música
Asesor de Cívica
Asesor de Evaluación
Asesor de Estudios Sociales

Tabla de Contenidos
Presentación.........................................................................................................................................................................................................................................................3
Introducción.........................................................................................................................................................................................................................................................4
Presentación.........................................................................................................................................................................................................................................................3
Eje Temático Etnia...............................................................................................................................................................................................................................................5
Actividad 1. Descubre mi nacionalidad......................................................................................................................................................................................................6
Actividad 2. Día Intercultural..........................................................................................................................................................................................................................8
Actividad 3. Celebración de festividades tradicionales........................................................................................................................................................................9
Eje temático: Migración.................................................................................................................................................................................................................................10
Actividad 1. Casa, migrantes, terremoto..................................................................................................................................................................................................11
Actividad 2 .Mi voz y lo que pienzo...........................................................................................................................................................................................................12
Actividad 3. Cuéntame el futuro... (Acción-reflexión).........................................................................................................................................................................13
Actividad 4. Viene la migra...........................................................................................................................................................................................................................14
Actividad 5. A espaldas..................................................................................................................................................................................................................................15
Actividad 6. Así no... Mejor así.....................................................................................................................................................................................................................16
Actividad 7. La baraja educativa.................................................................................................................................................................................................................17
Eje temático: Discriminación........................................................................................................................................................................................................................18
Actividad 1. Todos somos valiosos.............................................................................................................................................................................................................19
Actividad 2. El árblo de las cualidades......................................................................................................................................................................................................20
Actividad 3. Identificados..............................................................................................................................................................................................................................22
Eje temático: Homofobia...............................................................................................................................................................................................................................23
Actividad 1. Inversión de papeles .............................................................................................................................................................................................................24
Actividad 2. La familia que encontré.........................................................................................................................................................................................................25
Actividad 3. La familia multifucional.........................................................................................................................................................................................................27
Área cultural.......................................................................................................................................................................................................................................................29
Actividad 1. Globos preguntones...............................................................................................................................................................................................................31
Actividad 2. Aprendiendo y saltando.......................................................................................................................................................................................................32
Actividad 3. Relevo artistico.........................................................................................................................................................................................................................33
Eje temático: Tradciones y costumbres....................................................................................................................................................................................................34
Actividad 1. Había una vez... reconstruyendo nuestra historia.......................................................................................................................................................35
Actividad 2. En busca de leyendas de mi comunidad........................................................................................................................................................................36
Actividad 3. Pasacallegeando......................................................................................................................................................................................................................37
Actividad 4. El viejo arreador de ganado.................................................................................................................................................................................................38
Actividad 5. Festival de comidas................................................................................................................................................................................................................40
Eje temático: Gastronomía...........................................................................................................................................................................................................................41
Actividad 1. Luvia de comida.......................................................................................................................................................................................................................42
Actividad 2. Collage gastronómico............................................................................................................................................................................................................43
Actividad 3. Viajando por el maravilloso mundo de los manjares..................................................................................................................................................44
Actividad 4. El menú pictórico.....................................................................................................................................................................................................................46
Actividad 5. Gastrópolis.................................................................................................................................................................................................................................47
Actividad 6. Buscando comidas nacionales y extranjeras.................................................................................................................................................................49
Actividad 7. ¿Qué comemos?......................................................................................................................................................................................................................50
Actividad 8.. Ahorcado gastronómico......................................................................................................................................................................................................51

Presentación
La incorporación del tema de la interculturalidad en el currículo es importante, de manera particular en
los materiales didácticos, que contribuyen en la pertinencia pedagógica por medio del proceso de enseñanza-
aprendizaje en la educación primaria.
Esta guía didáctica es un esfuerzo de los asesores pedagógicos de la Dirección Regional de Educación de
San José Oeste; para dotar a los docentes de herramientas; con el objetivo de fomentar la práctica de la
interculturalidad en el aula.
El enfoque del contenido de este documento busca brindar a las instituciones el reconocimiento del
derecho de acceder al desarrollo de las relaciones equitativas y armoniosas de los estudiantes, pero sobre
todo la incorporación de aprendizajes sobre multiculturalidad e interculturalidad con el desarrollo de los
ciudadanos: niños y niñas.
Wilberth Flores Bonilla
Director Regional
Dirección Regional San José Oeste
1

Introducción
Uno de los objetivos principales de este documento es brindar apoyo didáctico- formativo en el área
social, cultural, sobre las tradiciones y costumbres, con el fin de implementar de una manera atractiva
conceptos como: bullying, homofobia, migración, etnia, patrimonio, tradiciones, costumbres y la gastronomía
de nuestro país, los cuales pueden ser contextualizado por los docentes de acuerdo con la realidad
de la comunidad.
La interculturalidad es un concepto dinámico y se refiere a las relaciones evolutivas entre grupos culturales.
Ha sido definida por la UNESCO (2006) como «la presencia e interacción equitativa de diversas
culturas y la posibilidad de generar expresiones culturales compartidas, adquiridas por medio del diálogo
y de una actitud de respeto mutuo». La interculturalidad supone el multiculturalismo y es la resultante
del intercambio y el diálogo «intercultural» en los planos local, nacional, regional o internacional.
¿Qué importancia tiene la educación intercultural en la vida de los estudiantes y docentes? Para la
UNESCO (2006) existen tres principios que nos ofrecen una respuesta a esta interrogante. El primero, la
educación intercultural respeta la identidad cultural del educando, impartiendo a todos una educación
de calidad que se adecúe y adapte a su cultura. El segundo, la educación intercultural enseña a cada
educando los conocimientos, las actitudes y las competencias culturales necesarias para que pueda
participar plena y activamente en la sociedad. Como principio número tres, la educación intercultural
enseñar a todos los educandos los conocimientos, actitudes y las competencias culturales que les
permiten contribuir al respeto, el entendimiento y la solidaridad entre individuos, entre grupos étnicos,
sociales, culturales y religiosos y entre naciones.
La educación en Costa Rica se ajusta a los cambios una serie de cambios significativos de la sociedad. Es
importante para la educación intercultural en la inclusión educativa será el de favorecer el desarrollo de
las competencias establecidas para los estudiantes, de acuerdo con su edad y nivel académico, pero
considerando sus formas de aprender, su códigos de expresión, su lengua y sus hábitos de una manera
que respondan a los requerimientos de la sociedad costarricense.
Existen muchas formas de promover la interculturalidad en una sociedad. En primer lugar el trabajo
reside en las familias, donde los niños deben criarse libremente, sin imponerles ideas o conocimientos
estrictos, sino inspirándolos a pensar y perder el miedo a aquello que es diferente. En segundo lugar en
las comunidades deben desarrollarse proyectos que busquen eliminar de forma progresiva los prejuicios
y aquellas preconcepciones en torno a ciertos individuos o grupos. Por último, la integración debe
promoverse desde los más altos cargos, permitiendo que cualquier ciudadano acceda a los mismos
derechos sin anteponer a la esencia del ser, sus capacidades, tendencias de cualquier tipo o su lugar de
origen.
En esta guía se desarrollan diversos ejes temáticos:
Cultura, etnia, homofobia, gastronomía, migración, bullying, patrimonio, costumbres y tradiciones y
gastronomía.
Contiene: materiales, cantidad de participantes, tiempo aproximado de duración, una pequeña introducción
del eje temático. Una descripción de la actividad, preguntas de reflexión.
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A nivel social
Eje temático: Etnia
Referente Teórico:
La diversidad cultural se manifiesta por medio de:
o Arte.
o Dieta
o Música.
o Creencias religiosas.
o Selección de los cultivos
o Diversidad del lenguaje.
o Prácticas del manejo de la tierra.
o Otros atributos de la sociedad humana.
Refleja la multiplicidad e interacción de las culturas que coexisten en el mundo y que, por ende, forman
parte del patrimonio común de la humanidad.
Todas las personas, grupos y comunidades tienen una manera específica de ver su contexto y comprenderlo.
La diversidad cultural es la interacción de diferentes culturas que viven a nuestro alrededor, esta
interacción es la que nos permite valorar la manera de cómo es cada persona y nos ayuda a entenderla y
respetarla.
Entre más se dé a conocer aspectos de nuestra estructura social logramos tener mejores relaciones de
convivencia y podemos enfrentar con mejores herramientas la etnia, la discriminación, la homofobia o el
bullying, ya que muchas veces se dan situaciones debido a la falta de conocimiento e ignorancia.
Su permanencia depende de que nosotros gestionemos que perdure, para trasmitirla o promoverla
tomando en cuenta normas o actividades con el fin de fortalecer la diferencia entre las culturas, servicios,
relaciones, intercambios, fomentando el pluralismo cultural y la diversidad lingüística, entre otras acciones
que en conjunto apoyan la variedad que existe dentro de nuestro contexto.
Tomando en cuenta lo anterior, etnia, según el diccionario de la Real Academia de la Lengua se define
etnia como (etnos 'pueblo') comunidad humana definida por afinidades raciales, lingüísticas, culturales,
entre otros.
3

ACTIVIDADES
ACTIVIDAD # 1
Nombre de la actividad: Descubre mi nacionalidad
Materiales:
o Hojas blancas.
o Tijeras.
o Bolígrafos.
o Fichas de cartulina o papel construcción.
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo aproximado: 40 minutos.
Descripción de la actividad:
o Se organiza el grupo en un círculo y se nombra un moderador.
o Se elige quien va al centro del círculo para iniciar la actividad.
o El estudiante que está en el centro tiene que tomar una ficha, leerla detenidamente y representarla
según se indica.
o Luego se escoge una persona del círculo a la cual le hará la pregunta con el fin de que esta persona
responda con el mismo acento y seriamente.
o La persona que se ubica al centro haciendo gestos, muecas y la frase elegida tratará de que alguno de los
del círculo le responda la frase que él imita y que dicha persona sonría.
o El resto de compañeros adivinará qué nacionalidad representó con sus gestos y acento.
o La persona elegida responde utilizando el reverso de la ficha, si sonríe o no manifiesta el mismo acento,
le tocará ir al centro y se inicia de nuevo la actividad con otra frase.
o Las fichas están depositadas en un frasco (son tarjetas de cartulina o papel construcción).
o Cada ficha contiene una pregunta de un lado y al reverso la respuesta que tiene que darse.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Cómo se sintieron al escuchar los diferentes acentos?
2. ¿La estrategia usada fue positiva para reconocer los acentos culturales de cada nacionalidad?
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Ejemplos de las frases de las fichas: El docente puede variar las frases, se indica la nacionalidad de cada
frase como ayuda al docente.
Pregunta: Si tú me quieres sonríeme!
Pregunta: ¿Oye chico(a) tú me
quieres, puedes sonreíme?
Respuesta: Si te quiero pero no te
voy a sonreír! (Costarricense)
Respuesta: Oye mi negro(a) si te
quiero pero no te voy a sonreír.
(Cubano.)
Pregunta: Si vos me querés sonreíme
chavala(o).
Respuesta: Si te quiero un cachimbazo
pero no te pelaré el diente
chimbo. (Nicaragüense)
Pregunta: ¿Oye mi tigre(a) puedes
demostrarme tu amor con un apapacho
y una sonrisa?
Respuesta: Oye mi negro ni te
apapacho ni te sonrío. (Dominicano)
Pregunta: ¿Si Ud. me quiere mijo(a)
me sonreiría?
Respuesta: Si te quiero mi parce
pero no te voy a sonreír. (Colombiano)
Pregunta: Oye pelado(a) en este
momento necesito un abrazo tuyo
y una sonrisa.
Respuesta: Mi guey si te quiero
pero no te voy apretar ni sonreír.
(Mexicano)
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ACTIVIDAD # 2
Nombre de la actividad: Día intercultural
Materiales:
o Comidas típicas de cada país.
o Música característica de cada cultura.
o Trajes típicos de los diferentes países.
Participantes: Docentes, padres de familia, cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo aproximado: 80 minutos.
Descripción de la actividad:
o Se organiza un paralelo para que represente un país determinado (se hace referencia a aquellos de los
cuales hay mayor representación en la institución).
o Luego cada sección preparará su aula para que represente un país determinado y cada estudiante sea
un ciudadano ficticio del mismo, logrando responder preguntas al respecto que surjan de los asistentes,
dichas secciones utilizaran trajes típicos de cada país en el momento de la actividad.
o Se utilizará música para ambientar la asistencia a las actividades.
o Se coordinará con los padres de familia para que los estudiantes presenten comidas tradicionales de
estos países y puedan compartirlas con el resto de la institución.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Cómo se sintieron al ser un ciudadano ficticio del país que representaron?
2. ¿Cuáles fueron las enseñanzas que les dejo el representar otro país?
3. ¿Cuáles costumbres o tradiciones encontraron diferentes a las nuestras?
4. ¿Cuáles costumbres o tradiciones encontraron iguales a las nuestras?
5. ¿Cuáles costumbres, tradiciones, comidas, música u otros le gustaron más?
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ACTIVIDAD # 3
Nombre de la actividad: Celebración de festividades tradicionales.
Materiales:
o Videos.
o Música.
o Lecturas.
o Comidas.
o Exposiciones.
o Trajes tradicionales.
o Visitas de personajes
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 80 minutos.
Descripción de la actividad:
o Como actividad previa, se asigna a cada paralelo un país latino, incluyendo Costa Rica, del cual investigará
y escogerá una celebración para representar a nivel institucional.
o Una vez escogida la actividad, cada paralelo determinará los materiales que necesitará, así como la
forma en que lo presentará al resto de la institución.
o Cada paralelo resaltará por medio de material concreto las características que identifican a ese país.
o Con organización previa cada coordinador de paralelo asignará a sus distintos grupos: videos, exposiciones,
música, trajes tradicionales, comidas, lecturas, visitas de personajes, para la exposición a nivel
institucional.
o Posteriormente, cada docente en su sección abre un espacio de reflexión donde los estudiantes puedan
expresarse.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Por qué escogieron dicha actividad?
2. ¿Qué elementos le llamaron más la atención?
3. ¿Cuáles fueron las diferencias y similitudes que se encontraron dentro de la actividad?
4. ¿Qué sentimientos le generó observar tantas culturas diferentes?
5. ¿Qué modificaciones le haría a las actividades observadas? y ¿por qué?
7

Eje temático: Migración
Referente teórico:
Las migraciones
Cuando nos referimos al concepto de migración, nos referimos al traslado de población de un territorio a
otro, de una ciudad a otra, o de un país a otro.
Existen dos conceptos que están muy relacionados con el primero, éstos son:
o Emigración: que equivale a decir, que alguien sale de su propio país o tierra natal hacia el exterior o al
extranjero.
o Inmigración: que corresponde a la llegada de foráneos o de otras nacionalidades a un país receptor o a
una tierra de acogida.
Las migraciones son un fenómeno que ha acompañado a diferentes grupos humanos, aún antes de la
aparición de las primeras civilizaciones, y que fue utilizado como una estrategia de sobrevivencia en una
época en que la agricultura todavía no había sido descubierta ni desarrollada.
Son variadas las causas que motivan las migraciones, algunas de ellas, aún están vigentes. Como por
ejemplo:
o Huir de la guerra (de tipo civil o entre Estados) y la violencia (provocadas por ejemplo por la venta de
drogas; o por enfrentamientos étnicos).
o Buscar mejores condiciones de vida, verbigracia: por razones de trabajo o empleo; alternativas de salud;
búsqueda de entornos más agradables (buscar salir de zonas urbanas deterioradas o de lugares con una
convivencia humana difícil de tratar).
Las migraciones pueden darse de un país a otro (Por ejemplo: de Nicaragua y Colombia hacia Costa Rica),
pero también de una región o provincia económicamente deprimida a otra más próspera (ejemplo: de
Guanacaste y Puntarenas hacia San José).
Irse de su propia tierra en contra de su voluntad y dejar atrás a la familia, amigos y recuerdos no es un
asunto fácil, puede generar un sentimiento de pérdida o incluso luto en algunas personas, cuando dicha
situación ha ocurrido en un marco de hechos traumáticos o violentos, sean físicos o psicológicos.
Sólo existe un planeta Tierra, se habla de una aldea global, así como las semillas, plantas, los bosques, el
aire y los animales, no conocen fronteras; el ser humano debería considerarlas para efectos de la administración
política de territorios y del ordenamiento administrativo; no para discriminar a los seres humanos
“entre el norte o el sur”, entre el “primer mundo y el tercer mundo” o “entre ricos y pobres”.
8

Actividades
ACTIVIDAD # 1
Nombre de la actividad: casa, migrantes, terremoto
Materiales:
o Hoja con preguntas referentes al tema.
o Pizarra y marcador o libreta y lapicero.
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 40 minutos.
Descripción de la actividad:
o El docente solicita a los estudiantes que se formen en grupos de tres personas.
o De cada grupo, dos estudiantes construirán una casa (se colocan uno frente al otro, levantan y unen sus
manos, formando una especie de techo). El otro discente será el inquilino de la misma (se coloca en medio
de los dos estudiantes y debajo del “techo”).
o Siempre debe quedar un estudiante libre. El docente dirigirá tres indicaciones:
o Casa: cambian de lugar los estudiantes que forman la casa y buscan un nuevo inquilino.
o Inquilino: las casas se mantienen, pero el inquilino debe buscar una nueva casa.
o Terremoto: todos deben cambiar de posición y formar nuevas casas con nuevos inquilinos.
o El estudiante que queda libre se le hará una pregunta referente al tema “migración”. Si la actividad se
realiza en el aula, el docente anota la respuesta en la pizarra. Si se realiza al aire libre, debe anotarse en la
libreta.
o Posteriormente, debe realizar el cierre didáctico, donde se expone el tema migratorio, tomando en
cuenta los aportes y comentarios realizados por los estudiantes.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Cómo se sintió al no encontrar una casa disponible?
2. ¿El juego le enseñó algo sobre cómo tratar a las demás personas?
3. ¿Cómo cree usted que se siente la gente que no tiene casa?
4. ¿Cómo cree usted que se sienten los inmigrantes cuando vienen a buscar casa a Costa Rica? 9

5. ¿Es correcto discriminar a los inmigrantes y tratarlos mal por su condición?
6. ¿Cómo cree usted que se puede ayudar a los inmigrantes que tienen problemas económicos, para que
puedan vivir mejor en Costa Rica?
7. ¿Es correcto que las empresas costarricenses proporcionen trabajo a los inmigrantes?
8. ¿Considera usted que existen muchos inmigrantes en el país? ¿Por qué?
9. ¿Conoce a algún inmigrante? ¿En qué sentido son distintos los emigrantes a los costarricenses? Explique.
10. ¿Qué normas de convivencia favorecen una sana relación entre los ciudadanos nacionales y los inmigrantes?
Materiales:
ACTIVIDAD # 2
Nombre de la actividad: Mi voz y lo que pienso
o Testimonios, anécdotas, historias, reales o ficticios relacionados con el tema de la migración de extranjeros
a nuestro país.
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 80 minutos.
Descripción de la actividad “Mi voz y lo que pienso”:
o Esta actividad consiste en desarrollar una serie de dramatizaciones, que reflejen lo positivo o lo negativo
de la convivencia de las personas que migran a nuestro país.
o El docente divide el grupo en subgrupos heterogéneos (hombres y mujeres) de cinco personas.
o El docente entrega un caso, historia o anécdota a cada subgrupo referido a la intolerancia o trato hacia
los inmigrantes.
o Una vez asignada la historia los grupos se reúnen para dramatizar y exponerla ante sus compañeros.
o Terminada la dramatización uno de los estudiantes “previamente elegido” brindará una breve explicación
del caso, expresando lo que piensan y sienten sobre el tema.
o Al finalizar la actividad, el docente aplica las preguntas de reflexión a uno o varios integrantes de los
sub grupos.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Qué enseñanza nos ha dejado esta actividad?
2. ¿Qué aportes positivos y negativos nos brindaron las dramatizaciones?
3. ¿Cómo podemos llevar a la práctica los valores adquiri dos en las dramatizaciones?
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ACTIVIDAD # 3
Nombre de la Actividad: Cuéntame el futuro… (Acción- reflexión).
Materiales:
o Materiales de reciclaje (papel reutilizado).
o Lápices de color.
o Crayolas.
o Recortes de revistas.
o Marcadores.
o Goma.
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 80 minutos
Descripción de la actividad:
o Los estudiantes mediante cuentos ilustrados, narraciones, visualicen hacia el futuro situaciones de la
actualidad, relacionadas con la migración e inmigración en la comunidad (también puede adaptarse con
base en situaciones ideales).
o En subgrupos de cinco estudiantes, se reúnen para plantear una problemática (asociados a la inmigración
o emigración según sea el caso, por ejemplo: Problema s de convivencia) actual que pueda tener
consecuencias a futuro en la comunidad.
o Elaboran un cuento ilustrado, tomando en cuenta la problemática escogida.
o Un estudiante líder de cada grupo pega la ilustración en un espacio del aula o salón. Cada subgrupo,
proyectará las posibles consecuencias de esta situación a nivel comunal o cantonal.
o Cada producción textual deberá contar con una moraleja, luego exponen el cuento elaborado ante el
grupo de compañeros y compañeras.
o Al final, realizan una plenaria, utilizando las siguientes preguntas:
Preguntas de reflexión:
1. ¿Cuáles problemáticas sociales, económicas y culturales, surgieron a raíz de la escritura de los cuentos?
2. ¿Cuáles aprendizajes quedaron plasmados en el aula?
3. ¿Qué soluciones podrían aportar para mejorar el ambiente comunal en el futuro?
4. ¿Si usted fuera un inmigrante del futuro? ¿Qué cambiaría en su comunidad? ¿Qué esperaría encontrar
en ella? 11

ACTIVIDAD # 4
Nombre de la Actividad: Viene la migra…
Materiales:
Cartulinas de colores.
Marcadores.
Banderas de Costa Rica, Nicaragua y Colombia.
Cinta adhesiva.
Participantes: Cantidad de alumnos del aula.
Tiempo: 40 minutos.
Descripción de la actividad:
1. En un sitio abierto o en el aula, se designan 4 espacios denominados: 1. Costa Rica, 2. Nicaragua, 3.
Colombia y 4. “migración”.
2. Del grupo, se seleccionan 3 estudiantes que se ubicarán en el espacio “migración”.
3. Los demás estudiantes se dividirán, proporcionalmente, y se ubicarán en los 3 países.
4. A la señal del docente, todos los estudiantes deberán emigrar de paseo del país, en el que se encuentran,
a otro. Los 3 estudiantes que se ubican en migración deberán correr a visitar uno de los 3 países.
5. Cada país deberá mantener el número inicial de habitantes.
6. Ningún estudiante podrá permanecer en el mismo país, pues de ser así, pasará automáticamente a
“migración”.
7. Cada vez que hay un movimiento, el docente planteará preguntas relacionadas con el tema, a los estudiantes
que se ubiquen en “migración”.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Qué sintieron ustedes cuando estaban en “migración”?
2. ¿Cree que se discriminan las personas que vienen de otros países? Explique.
3. ¿Qué sintieron cuando tuvieron que emigrar?
4. ¿Por qué escogieron el país al que migraron?
5. ¿Cuál fue el sentimiento que experimentó cuando se le cerró la puerta de alguno de los países que
eligió?
6. ¿Qué sintió cuando logró entrar al país que eligió?
12

ACTIVIDAD # 5
Título de la actividad: A espaldas.
Materiales:
o Lapiceros.
o Hojas bond.
o Cinta adhesiva.
Participantes: Todos los y las estudiantes del aula.
Tiempo: 80 minutos.
Indicaciones:
o Con anterioridad el docente en una hoja en blanco
será colocada en la espalda de cada participante.
escribe el nombre de cada estudiante, misma que
o Luego el o la docente indica a los estudiantes que deben escribir cualidades positivas que posea cada
compañero en su respectiva hoja, se otorga un tiempo de 20 minutos para la ejecución de esta etapa.
o Al finalizar la actividad cada estudiante da lectura de su hoja.
o Finalmente se forma un círculo y de manera voluntaria los estudiantes comparten lo escrito con los
demás.
o Al finalizar, el docente realiza una plenaria y escucha las emociones percibidas por cada estudiante.
Preguntas reflexivas:
Con la orientación del docente los estudiantes expresan las emociones percibidas durante el desarrollo de
la actividad:
1. ¿Cómo se sintieron con la actividad?
2. ¿Qué aprendizajes lograron con la actividad?
3. ¿Tenías conocimiento de esas cualidades?
4. ¿Qué te hizo pensar en la cualidad a tu compañero?
5. ¿Qué piensa de los mensajes que escribieron los compañeros sobre usted?
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ACTIVIDAD # 6
Nombre de la actividad: Así no… Mejor así.
Materiales:
o Goma.
o Marcadores.
o Tijeras.
o Parlantes.
o Lapiceros.
o Proyector multimedia.
o Computadora.
o Lápices de color.
o Hoja de compromiso.
o Revistas o periódicos.
Alto al
Bullying
Participantes: Estudiantes.
Tiempo: 80 minutos.
Descripción de la actividad:
o Se presenta un video sobre el bullying, se realiza un plenario sobre las situaciones similares observadas
en el video y las que acontecen en nuestro centro educativo.
o Luego se comenta que dichas acciones son conocidas como bullying y las consecuencias del mismo;
luego se brinda a los y las estudiantes una cartulina con los títulos: “así no -mejor así”.
o Por subgrupos de trabajo, colocan en la columna de: “así no” todas las acciones que vemos en nuestro
centro educativo que son bullying.
o Y en la columna “mejor así”, se coloca la forma correcta en la cual se debe mediar situaciones específicas
de ese tipo.
o Finalmente, cada grupo expone su cartel y brinda un compromiso personal sobre cambios a realizar
en el grupo para que prevalezca un ambiente de respeto y aceptación.
Preguntas reflexivas:
1. ¿Conocías el significado de bullying?
2. ¿Qué puedes decir del video?
3. ¿En cuáles acciones se ha sentido en algún momento víctima o promotor del bullying?
5. ¿S sintió parte de la actividad?
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ACTIVIDAD # 7
Nombre de la actividad: La baraja educativa.
Materiales:
o 30 Tarjetas de cartulina de 5 x 10. Con imágenes que representen agresión y otras con situaciones pacíficas.
o Papel y lápiz.
o Anotan la puntuación de cada carta.
Participantes: Todos los y las estudiantes del aula.
Tiempo: 80 minutos
Descripción de la actividad:
o Conformación de subgrupos de cinco estudiantes cada uno; luego el docente explica las reglas del juego.
o Cada carta tiene un puntaje en la esquina inferior izquierda. Las que suman puntos son cartas con imágenes de
situaciones pacíficas.
o Las que restan son las que tienen imágenes de violencia las cuales el estudiante las debe de distinguir.
o Dentro de las cartas existe una que contiene la imagen de una rata la cual restará 5 puntos del puntaje que lleva
hasta el momento, los podría recuperar exponiendo ante sus compañeros de grupo qué acciones incorrectas se dan
dentro del plantel educativo y que se deben corregir.
o Y una carta con la imagen de una paloma la cual representará que ganará 5 puntos siempre y cuando dé un
ejemplo de una acción positiva hacia los compañeros que se pueda dar dentro del aula o la escuela.
Distribución de las tarjetas.
o Se nombra un coordinador para que reparta las cartas.
o Se reparten tres a cada estudiante, las demás quedarán en un solo grupo en el centro de la mesa, las cuales se irán
tomando e inicia el grupo que tiene mayor puntaje.
o Cada estudiante llevara un coteo de sus cartas en una hojita que tenga a su lado.
o Luego se establece un círculo cuando se hayan acabado las cartas, cada subgrupo expone las acciones que
comentaron en su grupo (bueno y malo) y el puntaje total obtenido por su grupo, gana el grupo que tenga mayor
puntaje.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Qué aprendieron durante el juego?
2. ¿Tiene derecho una persona de agredir a otra?
3. ¿Será nuestra responsabilidad aceptar a los demás tal como son?
4. ¿A quién debemos informarle si nos están agrediendo física o verbalmente?
5. ¿Consideran que la violencia es la opción para solucionar los problemas entre las personas?
6. ¿Cómo se ha sentido usted cuando ha sido víctima de agresión física o verbal, por parte de un compañero o
compañera?
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Referente teórico:
¿Qué es discriminación?
Según la real Academia de la Lengua Española se define discriminación como el trato desigual a una
persona o colectividad por motivos raciales, religiosos, políticos, de sexo, etc.
La discriminación es un acto de separación de una persona o un grupo de personas a partir de criterios
determinados. Creerse superior a otra persona y así, maltratarla física y/o mentalmente causando efectos
negativos en la otra persona.
En su sentido más amplio, la discriminación es una manera de ordenar y clasificar otras entidades. Puede
referirse a cualquier ámbito, y puede utilizar cualquier criterio. Si hablamos de seres humanos, por ejemplo,
podemos discriminarlos entre otros criterios, por edad, color de piel, nivel de estudios, nivel social,
conocimientos, riqueza, color de ojos diferente, orientación sexual, entre otros.
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ACTIVIDAD # 1
Nombre de la Actividad: Todos somos valiosos. (Discriminación)
Materiales:
o Papel
o Lápiz
o Goma
o Tijeras
o Papel periódico
o Imagen del perro preferido
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 80 minutos.
Descripción de la actividad:
o Indicaciones previas: el o la docente solicita a sus estudiantes que busquen imágenes de su perro preferido
(revistas, periódicos, dibujos, internet, entre otros).
o El/la estudiante deberá conocer las características relevantes del perro o resaltar lo que él/ella considera
importante, deberán traer la imagen o el dibujo al aula.
o En forma individual van a expresar ante los/las compañeras la información que previamente ha escrito.
o Después pegará la imagen de su perro en un papel periódico que la/el docente previamente coloco en
un sitio del aula.
o Todos y todas las estudiantes harán la exposición de su perro preferido, exponiendo las diferencias y
actitudes particulares, aunque se refiera a la misma clase de animal.
o En una plenaria a través de las preguntas reflexivas se comenta la actividad.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Por qué eligieron ese perro?
2. ¿Qué emociones generó la actividad?
3. ¿Creen qué podría ser lo mismo con las personas?
¿Qué le dirían a las personas que lastiman o castigan a los perros?|
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ACTIVIDAD # 2
Nombre de la Actividad: El árbol de las cualidades.
Materiales:
o Tijeras.
o Una papa.
o Marcadores.
o Masking tape.
o Cartulinas de colores.
o Música cumbia o salsa.
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 80 minutos.
Indicaciones previas:
o El o la docente con anterioridad reparte a cada estudiante una lámina de cartulina o papel de construcción
de colores para que cada uno dibuje y recorte la silueta de su mano.
o Luego el docente elabora el tronco de un árbol grande con forma de mano, escoge la música apropiada
para la dinámica.
o Finalmente, se define donde se va a pegar pegar el árbol de las cualidades.
Descripción de la actividad:
o La actividad consiste en resaltar las cualidades positivas de cada estudiante utilizando música, silueta de
su mano y la anotación de la cualidad dentro de la mano dibujada por cada estudiante.
o Se les solicita a los estudiantes que se coloquen en círculo y se les pone música de fondo (cumbia o
salsa).
o Al sonar la música el docente inicia pasando la papa al estudiante que esté en su izquierda y así sucesivamente
hasta que se detiene la música, en ese momento al que le quede la papa en la mano es el que
debe expresar dos cualidades positivas del compañero que está a su izquierda y este las anota en la
silueta de su mano y da un paso atrás, colocándose fuera del círculo.
o La actividad finaliza cuando todos tengas escritas ses cualidades.
o Al final cada estudiante se pone de pie y expresa lo que sintió al escuchar las cualidades que expresaron
de él, luego lleva la silueta y la pega en el tronco del árbol, así se forma un hermoso árbol de las cualidades.
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Preguntas de reflexión:
Para finalizar la actividad se realiza la técnica de mesa redonda y se les pregunta:
1. ¿Se sintió alagado con esas cualidades?
2. ¿Cree que es importante respetar a los demás?
3. ¿Se sintió en algún momento discriminado o agredido?
4. ¿Cree que es importante expresar opiniones positivas de los compañeros?
5. ¿Cómo se sintieron al escuchar las cualidades que sus compañeros mencionaron?
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ACTIVIDAD # 3
Materiales:
Título de la actividad: Identificados. (Discriminación)
o Alimentos
o Recurso humano.
o Papelógrafo, frases.
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo aproximado: 80 minutos.
Descripción de la actividad:
o El docente solicita a los estudiantes formarse en círculo, (dentro del aula si esta cuenta con el espacio
necesario o de lo contrario en un espacio abierto fuera del salón de clase).
o Los estudiantes escucharán con atención lo que él docente indique para poder cumplir lo solicitado por
él.
o Si el grupo total es número impar el docente se involucra según la indicación dada.
Desarrollo de la actividad:
o Se solicita a los estudiantes formar parejas.
o Durante la actividad el docente observa que cada estudiante siga las indicaciones y reconozca semejanzas
con los compañeros.
o Ahora formen grupos de cinco donde cada uno presente características diferentes (rasgos físicos, intereses,
géneros).
o A cada uno de estos grupos se les entrega un papelógrafo con una frase incompleta, la que deberán
completar de acuerdo con las características de los participantes.
Ejemplos de frases:
o Sin importar nuestro género todos …
o Para enriquecer nuestra cultura necesitamos…
o Para vivir mejor ocupamos …
Preguntas para reflexionar:
1. ¿Cómo lo descubrieron?
2. ¿Qué enseñanza dejó la actividad?
3. Fue fácil o difícil formar parejas ¿Por qué razón? ¿Cómo se sintieron durante el desarrollo de la actividad?
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Eje Temático: Homofobia
Referente teórico:
La diversidad cultural puede manifiesta por medio de:
El término homofobia fue acuñado por el psicólogo George Weinberg a finales de los años 60. Lo utilizó
para referirse al rechazo y desprecio que algunos heterosexuales sienten hacia los homosexuales, así como
al desprecio que algunos homosexuales sienten hacia sí mismos por motivo de su orientación sexual.
Durante mucho tiempo, la homosexualidad ha recibido un gran rechazo por parte de la sociedad, siendo
incluso considerada un trastorno psicológico en el pasado. En 1973, la American Psychiatric Association
eliminó la homosexualidad como trastorno psicológico. No obstante, a pesar de esto, muchas personas
siguen considerando en la actualidad la homosexualidad como algo inadmisible o reprobable o bien lo
perciben como un trastorno.
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ACTIVIDAD # 1
Nombre de la Actividad: Inversión de papeles (Homofobia)
Materiales:
o Una figura de hombre o de mujer.
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 80 minutos
Descripción de la actividad:
o Con anticipación el docente divide al grupo en cuatro subgrupos. A cada subgrupo se le indica que
dibuje la silueta de un hombre o una mujer, sobre el papel periódico.
o Se indica a cada subgrupo que describa y anote alrededor de la silueta características que representen
el género.
o Una vez que todos dieron su aporte, el docente les indica que inviertan las características al género
contrario y observen lo que sucede.
o Una vez realizada esta acción se realiza el análisis sobre los roles sociales del hombre y la mujer, los
cuales son comentados en plenaria por los estudiantes según los subgrupos.
o Una vez terminada la actividad las siluetas se exhiben en un lugar definido por el docente.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Identifica similitudes entre los sexos. ¿Está de acuerdo o no está de acuerdo?
2. ¿Justifica las características asignadas a cada sexo? ¿Está de acuerdo o no está de acuerdo?
http://www.cepvi.com/index.php/psicologia/articulos/homofobia-heterosexismo-y-prejuicio-sexual.
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ACTIVIDAD # 2
Nombre de la Actividad: La familia que encontré…. (Homofobia)
Materiales:
o Una caja, llaves de papel con apellidos, un sobre para incluir las características de cada familia.
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 80 minutos
Descripción de la actividad:
o Como actividad previa los estudiantes traen recortes de imágenes sobre diferentes personas que
pueden integrar una familia y las actividades que realizan usualmente (trabajos, deportes, oficios, costumbres,
etc.).
o Se preparan en una caja las llaves donde están escritos los apellidos de cada familia.
o Tomando en cuenta que los subgrupos deben responder a los diferentes tipos de familia: padres tradicionales,
madres jefe de hogar, padres jefes de hogar, parejas homosexuales o lesbianas, familias con
adultos mayores, bebé, empleada doméstica, etc. y coincidir con la realidad de los mismos.
o Luego se prepara el aula y los pupitres para formar los subgrupos, con una cartulina con el apellido de
esa familia.
o Se le explica al estudiante que saque una llave de la caja y que luego se coloque en el grupo que coincida
con el nombre de la llave (familia y tipos de familia).
o Una vez que cada estudiante este ubicado en la familia que le correspondió, se pide que construya un
collage con los miembros de la familia y las actividades que realizan utilizando los recortes llevados.
o Cada subgrupo deberá exponerle al resto de la sección esta información y defender la permanencia en
esta familia proporcionando razones válidas.
o Como cierre el docente junto con los estudiantes reflexiona sobre la diversidad de familias que integran
nuestra sociedad.
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Preguntas de reflexión:
1. ¿Qué características utilizó para formar grupo?
2. ¿En caso de qué no le gustara, exprese por qué?
3. ¿Le gustó realmente pertenecer a la familia asignada y por qué?
4. ¿Identifique cuáles son las similitudes y diferencias entre la familia real y la familia en la actividad?
5. ¿Qué actitudes nos llevan a asimilar las diferencias entre los miembros de la familia?
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Materiales:
o Una muñeca.
o Ropa adecuada según cada personaje.
o Utensilios de casa.
o Sabanas.
o Caja para un tv.
ACTIVIDAD # 3
Nombre de la Actividad: La familia multifuncional
Participantes: Los estudiantes deben imitar a 2 adultos, 1 adulto mayor, 2 jóvenes y un niño, mamá: mujer que
sale a trabajar.
o Es cajera de un supermercado, papá: taxista Informal, hijo mayor: estudia bachillerato por madurez, es gay, pero
por miedo a ser rechazado por sus padres no lo ha expresado.
o El hermano mayor se hace cargo de su hermano menor de 3 años que aun hace sus necesidades en pañales,
toma biberón.
o Tiene una hermana, una joven muy femenina, va al colegio. Es la confidente de su hermano mayor.
o El abuelo, por motivos de vejez debe de estar al cuido de alguien, y la familia no cuenta con recursos para pagar
una enfermera por esta razón lo cuida el joven mayor de edad.
Tiempo: 80 minutos
Descripción de la actividad:
Se inicia con la selección de los participantes. Tomando en cuenta que se debe de elegir como hijo mayor al estudiante
que la o el docente perciba como más dominante o autoritario. Los demás participantes se hacen de forma
aleatoria. Se le asigna el rol que cada estudiante asumirá en el ámbito familiar por representar.
Dramatización:
Lunes por la mañana: Día lluvioso. No parece que salga el sol en todo el día.
Doña Rosa: se levanta, prepara el desayuno y el almuerzo de Carlos y de ella para salir lo más temprano que se
pueda y evitar las presas.
Don Carlos desayuna muy apresurado, mientras observa las noticias, mostrándose molesto debido al aumento de la
gasolina. Terminan su desayuno y cada uno se dirige al lugar de trabajo.
El abuelo que se encuentra despierto desde muy temprano, empieza a llamar a Javier su nieto mayor, para que le
prepare el desayuno.
Javier se despierta cansado por haber aplicado exámenes la noche anterior, y deprimido por el rechazo que siente
de parte de sus compañeros por su preferencia sexual, las compañeras lo apoyan y le dicen que los ignore. Sin
embargo, debe de cumplir con las responsabilidades de la casa, como la atención del abuelo, despertar a la hermana
para ir al colegio.
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Javier despierta a Julia y Julia dice:
Julia: ¡No quiero ir!, ¡está haciendo frio!, ¡tengo sueño!. Hoy me toca clase de Industriales y ese profesor
me cae mal.
Javier: Julia, debes de ir, acuérdate que esa clase la reprobaste el trimestre pasado y no puedes faltar más.
Mamá se molestará y no te dejará salir con tu novio.
Julia: Javier ¿Cómo te fue anoche en el cole?_ Javier contesta:
Javier: Como siempre los compas no quieren hacerse en grupo conmigo y en el tiempo libre me estuvieron
diciendo mariquita… pero bueno… ya lo estoy superando con ayuda de las compañeras…
Javier hace recapacitar a Julia de su responsabilidad educativa, él hermano menor empieza a llorar
porque quiere chupón. También hay que cambiarle el pañal e iniciar las labores de casa.
Nota: Los nombres verdaderos de los estudiantes no se deben de utilizar en la dramatización.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Que observaron en la dramatización?
2. ¿Existen roles definidos en las familias de hoy en día?
3. ¿Por qué consideran ustedes que algunas familias aceptan a una persona gay o lesbiana y otras no?
4. ¿Las personas con preferencias sexuales al mismo sexo deben de ser tratados con los mismos derechos?
5. ¿Qué actitud tendrían ustedes, si tuvieran un familiar o compañero que posea otra preferencia sexual?
La Familia
Multifucional
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ÁREA CULTURAL
Referente teórico:
El Patrimonio Cultural es el conjunto de bienes tangibles e intangibles, que constituyen la herencia de
un grupo humano, que refuerzan emocionalmente su sentido de comunidad con una identidad propia y
que son percibidos por otros como característicos. El Patrimonio Cultural como producto de la creatividad
humana, se hereda, se transmite, se modifica y optimiza de individuo a individuo y de generación a
generación.
El Patrimonio Cultural se subdivide en:
El patrimonio tangible: está constituido por objetos que tienen sustancia física y pueden ser conservados
y restaurados por algún tipo de intervención; son aquellas manifestaciones sustentadas por elementos
materiales productos de la arquitectura, el urbanismo, la arqueología, la artesanía, entre otros.
Bienes muebles: son los productos materiales de la cultura, susceptibles de ser trasladados de un lugar a
otro. Es decir, todos los bienes materiales móviles que son expresión o testimonio de la creación humana
o de la evolución de la naturaleza que tienen un valor arqueológico, histórico, artístico, científico y/o
técnico. Ejemplo de ello son: pinturas, esculturas, libros, maquinaria, equipo de laboratorio, objetos
domésticos, objetos de trabajo y objetos rituales, entre otros.
Bienes inmuebles: son bienes amovibles que son expresión o testimonio de la creación humana o de la
evolución de la naturaleza y por tanto tiene un valor arqueológico, histórico, artístico, científico y/o
técnico. Ejemplo de ello son: un acueducto, un molino, una catedral, un sitio arqueológico, un edificio
industrial, el centro histórico de una ciudad, entre otros; el patrimonio intangible puede ser definido
como el conjunto de elementos sin sustancia física, o formas de conducta que procede de una cultura
tradicional, popular o indígena; y el cual se transmite oralmente o mediante gestos y se modifica con el
transcurso del tiempo a través de un proceso de recreación colectiva.
Don Manuel Álvarez y su nieto.
Trabajan en uno de los
último trapiches
en Matinilla de Santa Ana.
Y se producen 120 Tamugas a la
semana.
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Además son las manifestaciones no materiales que emanan de una cultura en forma de:
o Saberes (conocimientos y modos de hacer enraizados en la vida cotidiana de las comunidades),
o Celebraciones (rituales, festividades, y prácticas de la vida social),
o Formas de expresión (manifestaciones literarias, musicales, plásticas, escénicas, lúdicas, entre otras) y
o Lugares (mercados, ferias, santuarios, plazas y demás espacios donde tienen lugar prácticas culturales).
Hermita de Pavas
Pozo de Tibás
Casa Antigua de Santa Ana
Estadio Nacional
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Actividades
Actividad #1
Nombre de la Actividad: Globos preguntones.
Materiales:
o Papel.
o Anexo #1.
o Lapicero.
o Globos.
o Grabadora.
o Música bailable.
Participantes: Cantidad de estudiantes por aula.
Tiempo: 80 minutos.
Descripción de la actividad:
o El docente previamente elabora una serie de adivinanzas, cada una de ellas se recorta y se introduce en
un globo inflado.
oTodos los estudiantes se ubican en un círculo, luego él o la docente brinda las indicaciones a seguir.
o Realizado lo anterior, se inicia el juego reproduciendo el audio de la música y pasando un globo elegido
al azar.
o De esta forma, cuando la música se detiene, el estudiante que tiene el globo en sus manos, lo revienta y
lee la adivinanza, correspondiéndole contestar. Si lo hace correctamente pasa el centro, y el que no, continúa
jugando.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Por qué es importante conocer sobre el patrimonio cultural arquitectónico más cercano?
2. ¿Si el globo fuera un patrimonio, como debemos de manejarlo para que éste no se extinga?
3. ¿Qué influencias arquitectónicas encontramos en las edificaciones del sector oeste de San José?
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Actividad #2
Nombre de la actividad: Aprendiendo y saltando.
Materiales:
o Lista con el nombre de edificio de nuestro patrimonio arquitectónico.
o Cuerda o mecate para saltar.
Participantes: Estudiantes del grupo y el docente.
Tiempo: 30 minutos.
Descripción de la actividad:
o El docente divide el grupo en tres subgrupos colocándolos en fila. Luego con la ayuda de uno de los
estudiantes la docente comienza a dar cuerda al mecate.
o Los estudiantes de cada subgrupo ingresan de uno en uno a saltar la cuerda, mientras saltan dicen el
nombre del elemento arquitectónico.
o Una vez mencionado salen y dan paso al siguiente quien deberá nombrar un nuevo patrimonio arquitectónico.
o No se deben repetir los nombres de los elementos arquitectónicos. Si un miembro del equipo falla se
le da paso al siguiente subgrupo.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Por qué es importante conservar el patrimonio arquitectónico?
2. ¿Es importante divulgar a la comunidad cuál es el patrimonio arquitectónico que poseemos?
3. ¿Qué harías para preservar el patrimonio arquitectónico?
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Actividad #3
Nombre de la Actividad: Relevo artístico.
Materiales:
o Papel periódico o cartulina y cualquier elemento que permita dibujar o decorar.
o Cronómetro
Participantes: Todos los estudiantes.
Tiempo: 80 minutos.
Descripción de la actividad:
o El docente divide el grupo en subgrupos según la cantidad de estudiantes, procurando que cada subgrupo
no exceda la cantidad de 8.
o Previamente, el docente asigna al menos tres imágenes a cada subgrupo mostrando varias perspectivas
del patrimonio arquitectónico para que tengan una idea a la hora de plasmar el dibujo y/o pintura.
o Luego el docente indicara cada 30 segundos el momento en el que él estudiante que está dibujando
habrá de ser sustituido por otro compañero de su subgrupo, el cual deberá continuar con dicho dibujo.
o Los relevos cesarán al cabo de 20 minutos tiempo.
o Los últimos 5 minutos se utilizarán para realizar los retoques finales en su dibujo.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Consideran importante unir esfuerzos para embellecer nuestro patrimonio arquitectónico?
2. ¿Se puede a través del arte incentivar a la comunidad a conservar y /o embellecer nuestro patrimonio
cultural arquitectónico?
3. ¿Qué importancia tiene para una comunidad conservar su patrimonio cultural arquitectónico?
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ÁREA DE TRADICIONES Y COSTUMBRES
Eje temático: Tradiciones y costumbres.
Referente teórico:
Tradición : el latín traditio, la tradición es el conjunto de bienes culturales que se transmite de generación
en generación dentro de una comunidad. Se trata de aquellas costumbres y manifestaciones que cada
sociedad considera valiosas y las mantiene para que sean aprendidas por las nuevas generaciones, como
parte indispensable del legado cultural.
Costumbre: una costumbre es un modo habitual de obrar, actuar, el cual se establece por la repetición de
los actos o por tradición. Se trata, por lo tanto, de un hábito.
La costumbre es una práctica social con arraigo entre la mayor parte de los integrantes de una comunidad.
Es posible diferenciar entre las buenas costumbres (aprobadas por la sociedad) y las malas costumbres
(consideradas como negativas). En ciertos casos, las leyes tratan de modificar las conductas que suponen
una mala costumbre.
El Cadejos
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ACTIVIDADES
ACTIVIDAD # 1
Nombre de la Actividad: Había una vez… reconstruyendo nuestra historia.
Materiales:
o Hojas blancas
o Lápices de color
o Crayolas
o Periódicos
o Revistas
o Goma
o Tijeras
o Material de reciclaje
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula, docente e invitado.
Tiempo: 80 minutos.
Descripción de la actividad:
o Solicitar a los estudiantes que indaguen sobre la historia de la comunidad a la cual pertenece la institución
con sus profesores, familiares y vecinos.
o Invitar a una persona mayor o a un abuelito para que relate la historia de la comunidad a la cual pertenece
la institución.
o De acuerdo con lo investigado confeccionar, en grupos de 5 estudiantes, una secuencia de imágenes o
dibujos utilizando técnicas como el collage o historieta para ilustrar el desarrollo de la historia de la institución
educativa.
o Realizar una exposición creativa creada por los estudiantes sobre la elaboración de los proyectos grupales.
o En grupos elaborar una canción tomando en cuenta los hechos que más gustaron a los estudiantes del
trabajo realizado anteriormente.
o Interpretar la canción al resto del grupo de compañeros.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Porque es importante conocer nuestra historia?
2. ¿Qué fue lo que más me sorprendió de la historia de mi institución educativa?
3. ¿Cuáles son los personajes que consideras que han ayudado a que la comunidad sea mejor? 33

ACTIVIDAD # 2
Nombre de la Actividad: En busca de leyendas de mi comunidad…
Materiales:
o Video “Asusto”
o Cinta adhesiva
o Cajas de cartón
o Papel periódico
o Marcadores
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 80 minutos
Descripción de la actividad:
o Proyección de video “Asusto ” que nos ayuda a conocer algunas de las leyendas de nuestro pueblo
costarricense.
o De acuerdo con el video observado, se conversa con los estudiantes sobre lo que más impactó y las
leyendas de las cuales tienen conocimiento (“La Llorona”, “El Cadejos”, “La Tulivieja”, “La Monja del San
Juan de Dios”, “El Padre sin Cabeza”, entre otros)
o Se organizan a los estudiantes en subgrupos de 5 personas para que representen mediante una
dramatización una de las leyendas.
o Se les entrega a cada grupo tarjetas que tienen escrito diferentes leyendas.
o Se solicita que no muestren las tarjetas y que piensen cómo representar con mímica lo que leen allí.
o El resto del grupo tiene que adivinar la leyenda que se está representando.
o Para lo anterior, se utiliza material de reciclaje para elaborar trajes.
o Elabore con la ayuda de su maestro, dibujos que ilustren las diferentes etapas del video para exponerlo
en la institución.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Cuál es la enseñanza que me deja la leyenda representada?
2. ¿Qué características de los personajes de la leyenda se reflejan al ser costarricense?
3. ¿Por qué son importantes las leyendas, historias, mitos para nuestra comunidad educativa?
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ACTIVIDAD # 3
Nombre de la Actividad: Pasacallegeando.
Materiales:
o Material de desecho: papel periódico, láminas, cartones, revistas, entre otros.
o Marcadores.
o Goma.
o Tijeras.
o Globo.
o Tarros de lata.
o Mecate .
o Prendas de vestir de desecho –talla grande.
o Témperas.
Participantes: Cantidad de estudiantes por aula.
Tiempo: 80 minutos
Descripción de la actividad:
o Solicitar a los estudiantes que aporten materiales de desecho para la realización de mascaradas y
zancos.
o Realizar las mascaradas con la mitad de los estudiantes: utilizando un globo inflado, colocar varias capas
de papel periódico, pegándolo con una mezcla compuesta por goma blanca y agua.
o Durante varios días pegar al menos 10 capas de papel periódico y luego crear con cartulina o cartón los
relieves por ejemplo, cachos, hocicos, dientes, cabello, ojos, boca, orejas e irle dando la forma deseada a
la máscara, pintar la máscara a su gusto y retomando alguna de las leyendas que trabajaron en clase.
o Realizar los zancos con la otra mitad de los estudiantes: a los tarros de lata de igual tamaño se amarran
de la cintura con mecates a los lados, amarrando el mecate a nivel de la cintura.
o Pintar los tarros de colores e imágenes de las leyendas tradicionales de nuestra cultura. Dar espacio para
practicar el uso y dominio de los zancos y mascaradas.
o Organizar la presentación de un pasacalles con las mascaradas y los zancos dentro de la institución
educativa.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Cuál es la importancia de fomentar este tipo de costumbres y tradiciones en nuestra comunidad
educativa?
2. ¿Qué valores se promueven en este tipo de actividades? 35

ACTIVIDAD # 4
Nombre de la Actividad: Leyenda: El viejo arreador de ganado
Materiales:
o Leyenda.
o Sombrero.
o Música folclórica o de mascarada.
Participantes: La totalidad del grupo dividido en dos grupos.
Tiempo: 80 minutos.
Descripción de la actividad:
o Se les narra a los estudiantes la leyenda “El viejo arreador de ganado” de la ciudad de pavas.
o Es una narración propia de Pavas, transmitida por uno de sus habitantes, esta leyenda data de finales del
siglo pasado.
o Su origen es en la comunidad de Rincón Grande, donde en la actualidad se encuentra La Ermita de
Rincón Grande de Pavas. (Declarada Patrimonio Nacional).
“El viejo arreador de ganado”
Cuenta la historia que en los alrededores de lo que hoy en día es la Escuela Rincón Grande y la fábrica Johnson,
donde se ubica la Ermita de Pavas todo el lugar estaba sembrado de café y las cercas rodeadas de árboles
de Jocote, usualmente se destinaba el lugar para el pastoreo de ganado.
Una de las actividades que realizaban los niños en ese momento, más que todo en horas de la tarde, era
arrear el ganado hasta el corral. Se cuenta que dos niñas que acostumbraban a realizar el arreo del ganado,
cada vez que realizaban esta actividad al caer la tarde, notaban el ganado inquieto , y veían un hombre muy
alto, con sombrero, y un chilillo, además de estas características , lo que lo hacía aún más extraño , era que
únicamente estas niñas lo podían ver.
Las niñas se espantaban y corrían al verlo, cruzaban la calle, pero el hombre permanecía en el pastizal, hasta
que ellas en su huida volvían a verlo, pero él desaparecía.
o Se divide el grupo en dos equipos de igual cantidad de estudiantes, cada equipo se coloca en fila, se le
entrega un sombrero al primer integrante de cada equipo, se pone la música como manera de iniciar el
juego.
o El objetivo del juego es pasar el sombrero lo más rápido posible al compañero que está detrás para que se
lo ponga y así sucesivamente, hasta que la última persona se coloque el sombrero y corra a ocupar la posición
del primer integrante.
o Entonces todos los integrantes del equipo deberán ocupar la primera posición, y gana el equipo que dure
menos tiempo y ubique a sus integrantes en la posición inicial.
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Preguntas de reflexión después de la leyenda:
¿Cuáles actividades conoce usted que realizaban los niños hace muchos años?
¿Ha escuchado por parte de sus padres o abuelos, vecinos, como era su comunidad cuando ellos eran
pequeños?
¿Cómo hubiese actuado usted en el caso que le hubiera ocurrido el suceso de la leyenda?
¿Ha escuchado aparte de esta leyenda, alguna otra originaria de su comunidad?
¿Por qué cree usted que es importantes las leyendas? ¿Qué enseñanza nos brindan las leyendas?
Preguntas de reflexión después del juego:
¿Qué importancia tiene el trabajo en equipo?
¿Cuál considera usted que es la importancia de ganar un juego, y la importancia de perderlo?
¿Qué valores podemos rescatar de esta actividad?
¿Cuáles juegos tradicionales conoce y ha practicado usted?
Preguntas de reflexión:
¿Por qué es importante conocer nuestras costumbres y tradiciones?
¿Conoces algún personaje originario de la región?
¿Conoces algún costarriqueñismo propio de la zona?
¿Sabe de alguna festividad tradicional en la zona?
¿Qué podemos hacer para reactivar las tradiciones y costumbres de su comunidad?
¿Ha probado usted alguna comida originaria de la región de la zona?
Costarriqueñismo:
En Costa Rica se le llama así a un grupo de palabras o frases que han sido adaptadas o inventadas por
nuestros antepasados y que han heredado a nuestras generaciones. Muchas de ellas permanecen en
nuestro lenguaje coloquial y son generalmente aceptadas y entendidas por todos los ``Ticos`` y ``Ticas``.
Ejemplo: Acuantá, Acharita, mae, tuanis, carajillo, entre otros.
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ACTIVIDAD # 5
Nombre de la Actividad: Festival de comidas (turno)
Materiales
o Productos de la comunidad para preparar comidas típicas: papas, chilaquil, chayote, plátano verde,
lechuga, tomate, culantro, maíz tierno, cebolla.
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 80 minutos (40 minutos por dos semanas)
Descripción de la actividad:
o Se elabora un listado de comidas de la comunidad.
o Se divide en subgrupos a los estudiantes y se asigna una comida típica.
o En casa, con los encargados, se prepara el platillo con la participación de los estudiantes.
o Cada subgrupo, construye un stand para exponer el platillo.
o Ahí mismo se explica cómo se prepara, que ingredientes lleva, para luego compartir el platillo con sus
compañeros y compañeras.
o Realizar una puesta en común.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Sus padres dedicaron tiempo para enseñarles la elaboración del platillo típico que expusieron?
2. ¿Por qué es importante aprender a preparar platillos típicos?
3. ¿Enseñarían a sus hijos a preparar ese tipo de alimentos?
4. ¿Qué es más nutritivo un platillo típico o una comida rapida de algún establecimiento comercial?
5. ¿Se ha perdido la costumbre de enseñar a los miembros más jóvenes de las familias de Escazú a preparar
alimentos como picadillos, sopas y postres?
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Eje Temático: Gastronomía
Referente Teórico:
La gastronomía tradicional constituye para cada región una de las expresiones del patrimonio cultural
intangible. Es también parte fundamental de la identidad cultural de los pueblos y constituye una importante
contribución a la riqueza de la humanidad.
En Costa Rica como en la mayoría de los países del mundo la afluencia de comidas rápidas de las grandes
franquicias transnacionales ha trastocado lo que fuera nuestro alimento tradicional cotidiano. De este
modo, las nuevas generaciones prefieren comer hamburguesas, papas a la francesa, pollo rostizado, pizzas
y otras variedades de productos alimenticios, los cuales se encuentran prácticamente en todas las ciudades.
Además, al darse la predilección por este tipo de comidas, se crean pequeños negocios locales que
subsisten con la preparación y venta de alimentos similares como pollo frito, tortas arregladas, papas fritas
entre otros.
Por todo lo anterior, es importante rescatar y difundir las comidas que han sido tradicionalmente consumidas
en los pueblos de la región San José.
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Actividad # 1
Nombre de la actividad: Lluvia de comida
Materiales:
o Recortes.
o láminas de alimentos.
o pizarra.
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 40 minutos
Descripción de la actividad:
o En clase el docente introduce el tema preguntándole a los estudiantes que consideran ellos como
comida autóctona y comida extranjera.
o Posteriormente los estudiantes realizan una lista de los diferentes alimentos con los cuales pueden
formar los platillos autóctonos y extranjeros.
o Los estudiantes construyen diferentes platillos con los recortes que llevaron de alimentos pegándolos en
la pizarra y ubicándolos según lo estudiado en autóctonos y extranjeros.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Cuáles consideran que son las comidas autóctonas y las comidas extranjeras?
2. ¿Son nuestras comidas típicas exclusivas de Costa Rica o también son consumidas en otros países con
ciertas variaciones y con otros nombres?
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Actividad # 2
Nombre de la Actividad: Collage gastronómico
Materiales:
o Cartulina
o Recortes de alimentos y platillos
o Goma
o Tijeras
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 80 minutos
Descripción de la actividad:
o El docente explica que es autóctono y extranjero y le solicita a sus estudiantes que le digan en forma
oral qué platillos de la gastronomía costarricense se ubican en cada uno de ellos.
o Luego de un conversatorio de la actividad anterior, el docente les pide realizar un collage en grupos
de 3 o 4 estudiantes, ubicando por separado cada uno de las categorías: autóctono y extranjero.
o Al finalizar se solicita a cada subgrupo que expliquen el trabajo realizado.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Qué importancia tiene el saber identificar lo autóctono y lo extranjero?
2. ¿Qué importancia tiene cada uno de estos platillos para la identidad de la comunidad y de la cultura?
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Actividad # 3
Nombre de la actividad: Viajando por el maravilloso mundo de los manjares
Materiales:
o
o
o
o
o
Cartel de presentación.
Láminas.
Fotografías.
Alimento preparado.
Utensilios para degustar la comida.
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 80 minutos
Descripción de la actividad:
o La docente explica a sus estudiantes que se realizará una investigación sobre alimentos procedentes de
diferentes países.
o El docente realiza una lista comidas de diferentes países en trozos de papel.
o Cada estudiante itoma dentro de una bolsa uno de los papeles que contiene un tipo de comida.
o La docente informa a los estudiantes que debe investigar sobre los siguientes puntos: ¿Nombre del país
de origen del platillo? ¿Qué ingredientes contiene? y ¿Cuál es su preparación?.
o La docente asigna la fecha en que cada estudiante expondrá su investigación el cual tendrá ocho días
para prepararse.
o El estudiante presentará su investigación con un cartel de presentación, lo cual incluye fotografías y una
breve descripción.
o Además presentará el alimento preparado como degustación para sus compañeros (as).
o El estudiante debe prepararse para brindar a sus compañeros (as) la información obtenida.
o La docente indica a los estudiantes que de manera individual se escucharán las investigaciones.
o Al final de las exposiciones los estudiantes comparten degustando.
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Preguntas de reflexión:
1. De las comidas que degustaron ¿Cuáles creen ustedes que son originarias de Costa Rica?
2. De los alimentos que degustaron ¿Qué alimentos son consumidos por personas de otros países?
3. De las comidas que degustaron ¿cuál les gustó más? ¿Por qué?
4. ¿Qué otros nombres reciben algunas de las comidas expuestas?
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Actividad # 4
Nombre de la Actividad: El menú pictórico.
Materiales:
o Hojas de papel blancas o de colores – o cartulinas – o papel construcción.
o Lápices de color y marcadores.
o Recortes de fotografías, dibujos o representaciones de comidas y platos preparados autóctonos y
extranjeros.
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 80 minutos
Descripción de la actividad:
o El docente hace un conversatorio basado en la pregunta: ¿qué es considerado comida autóctona y
comida extranjera?
o Se organiza a todos los estudiantes del aula en grupos de 3 o 4 personas.
o Se solicita que elaboren un menú utilizando todos los materiales previamente solicitados, integrando
comidas autóctonas y extranjeras. El menú debe ser completo con platos fuertes, bebidas y postres. Una
parte del menú debe contener platos autóctonos costarricenses y otra lparte del menú debe contener
platos extranjeros.
o En los últimos 20 minutos cada subgrupo presenta las propuestas realizadas anteriormente.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Qué importancia tiene la gastronomía en la identidad cultural de una región?
2. ¿Cuáles serían las comidas típicas y las extranjeras más comunes que se consumen en nuestro entorno?
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Actividad # 5
Materiales:
Nombre de la Actividad: Gastrópolis
o Cartulina.
o Marcadores.
o Dos dados pequeños.
o Cinco fichas de diferentes colores.
o Dibujos, figuras o láminas de comidas.
o Tijeras, goma, plástico, lápices de color.
o Cuarenta tarjetas de cartulina de 10 x 6cm por subgrupo.
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 80 minutos.
Descripción de la actividad:
o Organizar el grupo en subgrupos de 3 a 5 estudiantes.
o Entregar a cada subgrupo un juego de Gastrópolis.
o Cada juego cuenta con una cartulina grande, la cual contiene ilustraciones o imágenes de 10 tipos de
comidas extranjeras y 10 nacionales, además de 20 comodines sorpresa que contienen preguntas o actividades
por realizar, 10 figuras de caritas felices que contienen indicaciones sobre comidas nacionales o
extranjeras y 10 estrellas con indicaciones en caso de fallar se devuelve espacios.
o Cada estudiante del subgrupo tendrá la opción de tirar una vez el dado, el que saque el número mayor
iniciará el juego y consecutivamente los demás.
o El primer jugador tirará los dos dados y avanzará los espacios según el número que saque, si le corresponde
un espacio sorpresa, tomará un comodín con una pregunta o actividad que deberá resolver (adivinanzas,
trabalenguas, estrofa de un poema…) si acierta tomará una ficha de carita feliz, la cual indicará la
acción a seguir, si falla tomará una estrella que indicará si permanece en el lugar o retrocede espacios.
o Gana el juego el estudiante que llegue primero a la meta, en cada uno de los subgrupos.
o Habrá tantos ganadores como subgrupos se formen. Aquí finaliza el juego.
o Nota: Si el docente considera obtener un solo ganador, así podrá en otra oportunidad, realizar una competencia
entre los ganadores de cada subgrupo.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Cuáles de las comidas presentes en el juego se elaboran en el comedor de la escuela?
2. ¿Cuál de las comidas presentes en el juego nunca has probado y por qué?
3. ¿Creen que es importante conocer las comidas nacionales y extranjeras? ¿Por qué? 45

Preguntas de reflexión:
1. ¿Cuáles de las comidas presentes en el juego se elaboran en el comedor de la escuela?
2. ¿Cuál de las comidas presentes en el juego nunca has probado y por qué?
1. ¿Creen que es importante conocer las comidas nacionales y extranjeras? ¿Por qué?
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Actividad # 7
Materiales:
Nombre de la actividad: Buscando comidas nacionales y extrajeras
o Diez cartulinas con imágenes de comidas nacionales y 10 extranjeras
o Pizarrón rotulado: COMIDAS NACIONALES- COMIDAS EXTRANJERAS.
o Cinta adhesiva.
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 60 minutos
Descripción de la actividad:
o Se organiza el grupo en dos subgrupos.
o Previamente a criterio del docente se coloca en diferentes partes de la escuela diversas imágenes
relacionadas con las comidas de diferentes regiones nacionales e internacionales.
o Dividir la pizarra en dos columnas y colocar el rótulo: COMIDAS NACIONALES VS COMIDAS EXTRAJE-
RAS.
Indicaciones:
o En determinado espacio de la escuela encontrará una imagen que corresponde a una comida nacional
o extranjera, en total son diez de cada una.
o Cada miembro del grupo deberá buscarlas en relevos; es decir cuando uno encuentre una imagen
continua otro estudiante.
o Cuando se hayan recopilado las 20 imágenes se procederá a pegarlas en la columna que corresponde,
haciendo un comentario alusivo a la comida.
o Finaliza la actividad compartiendo una merienda de una comida nacional y una extranjera, previamente
organizada con los estudiantes.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Cuáles alimentos de los que recién consumieron son nacionales y cuáles extranjeros?
2. Opine: ¿Cuáles comidas son “mejores” las costarricenses o las extranjeras?
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ACTIVIDAD # 8
Materiales:
Nombre de la Actividad: ¿Qué comemos?
o Recortes o dibujos de alimentos foráneos y autóctonos
o Cartulina de colores
o Marcadores
o Tijeras
o Goma
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 80 minutos
Descripción de la actividad:
o El docente previamente solicita a los estudiantes traer recortes o dibujos sobre comidas que consumen diariamente.
o En un espacio abierto como una zona verde, salón de actos o corredor, los estudiantes y el docente se sientan en
un círculo, para realizar una plenaria sobre los recortes y dibujos aportados de la siguiente manera:
o El docente explicará de manera verbal la diferencia entre las comidas autóctonas y foráneas.
o Se eligen dos lugares previamente, como un árbol, una esquina, una pared, donde se colocarán dos rótulos con
los nombre “COMIDAS AUTÓCTONAS” y “COMIDAS FORÁNEAS”. Luego se solicitará a cada estudiante, que clasifique
las imágenes de acuerdo con la explicación de la docente, y los coloque debajo del rótulo correspondiente.
o Ubicados entorno a cada rótulo, la docente señala una a una las imágenes colocadas, y pregunta lo siguiente:
-¿quién colocó esta imagen? ¿por qué la colocó en ese lugar? – mencione las características de esa comida (origen,
ingredientes, elaboración).
o Si un estudiante colocó la imagen de forma equivocada, el grupo, con la colaboración del docente, ayudan a decir
la ubicación correcta.
Preguntas de reflexión:
1. El origen de las comidas que consumes diariamente, es en su mayoría ¿extranjera o autóctona?
2. ¿Cuáles son las comidas autóctonas de tu comunidad?, ¿Las has probado?
3. ¿Cuáles son las comidas foráneas que se consumen en tu comunidad?, ¿Las has probado?
4. ¿Crees que es importante consumir comidas autóctonas o comidas foráneas?
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ACTIVIDAD # 9
Materiales:
Nombre de la Actividad: Ahorcado gastronómico
o Pizarra
o Marcadores
Participantes: Cantidad de estudiantes del aula.
Tiempo: 40 minutos
Descripción de la actividad:
o Se dividen los estudiantes en cinco filas o subgrupos.
o El OBJETIVO principal del juego es que los estudiantes adivinen una comida y posteriormente la clasifiquen en
autóctona o foránea.
o Al comenzar el juego se dibuja una base de una línea vertical y en la parte posterior una línea horizontal, simulando
una letra “L” inversa. Ejemplo:
o Dibujar una raya en lugar de cada letra del nombre de la comida.
o Enumerando las filas, se elige el orden en el que cada subgrupo participará en la actividad.
o Cada grupo, en el orden correspondiente dirá una letra, y si es correcta, se escribe en el espacio en blanco correspondiente.
Si es incorrecta, se dibuja una cabeza en la “L” al revés. Se dibuja una parte del cuerpo, cada vez que los
estudiantes fallan. El objetivo es adivinar las palabras, antes de dibujar todo el cuerpo.
o El grupo que adivina la palabra obtiene un punto. Y se dará un punto extra, al grupo que logre clasificar de forma
correcta, si la comida es autóctona o foránea.
Preguntas de reflexión:
1. ¿Le gustaría probar comidas de otros paises? Explique su respuesta.
2. ¿Cuál es su comida autóctona favorita?, ¿Cuál es su comida foránea favorita?
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Ministerio de Educación Pública de Costa Rica
Dirección Regional de Educación San José Oeste
Departamento de Asesoría Pedagógica
San José, Costa Rica
2016