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1.1 Introducción.<br />

La fluctuación de los mercados de futuros es llamada<br />

“Volatilidad”, se da a diario y en consecuencia el<br />

productor se ve expuesto a esas enormes variaciones<br />

de precio, que generan gráficos diarios, semanales y<br />

mensuales, que muestran proyecciones de mediano y<br />

largo plazo. Es de vital importancia hacer un buen uso<br />

del “Manejo del Riesgo”; que representa la conclusión<br />

de su negocio (venta final). Un productor cultiva<br />

cuidadosamente su café, teniendo como prioridad la<br />

rentabilidad de su inversión y es por ello que cuida de<br />

todos los detalles, desde el almacigo hasta la entrega<br />

del producto a beneficio seco, pero si al final toma una<br />

mala decisión de fijación de precio, por no tener los<br />

elementos de riesgo que le permitan hacer un eficiente<br />

uso para culminación de su trabajo, habrá perdido gran<br />

parte de su esfuerzo en cultivar y cuidar de su café al<br />

no tener un retorno de precios satisfactorio.<br />

El manejo del riesgo, está influenciado por muchas<br />

variables, tales como: clima, factores económicos,<br />

derivados financieros, fluctuaciones del petróleo, etc.<br />

Todo esto afecta el equilibrio de precios entre la oferta<br />

y la demanda, teniendo como resultado un precio final<br />

diarios, que contiene el sentimiento de los compradores<br />

y vendedores en el mercado ese día, dejando a los<br />

participantes a merced de las bajas y alzas (“rally”) que<br />

se presentan a corto, mediano y largo plazo. La cadena<br />

de distribución está vinculada a las fluctuaciones de<br />

precios, o sea todos ellos corren el mismo riesgo que el<br />

productor o suplidor, con la diferencia que unos como<br />

compradores y otros como vendedores.<br />

Se ha denominado mercado de futuros, ya que el físico<br />

pactado estará disponible en un momento futuro,<br />

pero negociado ahora en el presente, a pesar de que,<br />

el contrato sea negociado hoy y previamente quedan<br />

establecidos todos los parámetros, excepto el precio a<br />

fijar en el futuro, de acuerdo a la posición pactada.<br />

1.2 Mercados de Futuros.<br />

Los futuros son contratos que implican la entrega<br />

de un bien específico por parte de un vendedor a<br />

un comprador en un tiempo acordado en el futuro.<br />

El contrato especifica el precio y establece que el<br />

bien no será pagado hasta la fecha de entrega. Entre<br />

otros, existen futuros sobre bienes agropecuarios (por<br />

ejemplo, trigo, maíz, jugo de naranja), sobre recursos<br />

naturales (oro, plata, cobre, estaño), sobre monedas<br />

extranjeras (euros, dólares, libras esterlinas, francos<br />

suizos), sobre bonos, etc. y otros.<br />

¿Quiénes participan en estos mercados? En principio,<br />

podemos distinguir entre “especuladores” y los<br />

“hedgers”.<br />

Los “especuladores” compran y venden futuros con el<br />

solo proposito de lograr un beneficio. ¿Cómo lo hacen?<br />

Vendiendo a un precio más alto del que han comprado<br />

o comprando a un precio más bajo de lo que vendieron<br />

(al menos, así lo esperan).<br />

Los “hedgers”, por su parte, compran y venden para<br />

compensar los riesgos del curso normal de los negocios.<br />

1.2.1 Cobertura con Futuros<br />

Supongamos que hoy, el precio<br />

de mercado para un contrato<br />

Mayo 2014 (KCK14) -que<br />

establece entrega del café en<br />

el mes de Abril-, es de $168<br />

dólares, precio de futuro.<br />

Para el productor, este precio es<br />

lo suficientemente bueno para<br />

asegurarle un interesante beneficio anual. Es decir, el<br />

productor tiene dos alternativas: vender el café futuro<br />

hoy a un precio seguro de $168 dólares o esperar hasta<br />

el final de la cosecha para vender al contado al precio<br />

de mercado de aquel momento.<br />

sobre el precio de venta. Al fin y al cabo, su actividad<br />

no consiste en especular con el café, sino hacerlo<br />

crecer y cosecharlo con calidad. Por lo tanto, el<br />

productor que vende café de futuro es un “hedger”<br />

(más específicamente un “hedger corto”, ya que vendió<br />

lo que todavía no tiene). O sea vendió su cosecha en<br />

estando en el árbol todavía.<br />

Pero, ¿quién le compra el café futuro?<br />

El comprador quizá sea una<br />

industria o torrefactor que,<br />

utiliza el insumo para la venta<br />

de café.<br />

Un especulador ahora llamados<br />

“inversionistas” cree que el<br />

precio del café subirá, comprará<br />

café a futuro.<br />

Los especuladores no siempre ganan en estos mercados<br />

y suelen correr altos riesgos. La función primordial es<br />

absorber el riesgo que los “hedgers” no quieren asumir<br />

y la de proveer de liquidez al mercado de café, que<br />

dicho sea de paso tiene una alta volatilidad.<br />

Otra forma de entenderlo es, un contrato de futuros<br />

es un acuerdo, negociado en una bolsa o mercado<br />

organizado, que obliga a las partes contratantes a<br />

comprar o vender un número de bienes o valores<br />

(activo subyacente) en una fecha futura, pero con un<br />

precio establecido de antemano.<br />

Es importante destacar que los mercados de futuros,<br />

están compuestos del dos tipo<br />

de análisis, lo cual es válido<br />

para cualquier tipo de análisis<br />

de mercados de futuros:<br />

• y Análisis Fundamental,<br />

oferta y demanda<br />

• y Análisis Técnico, análisis<br />

o estudios técnicos de<br />

gráficos.<br />

Para entender este punto y nuestra ubicación, los<br />

mercados de futuros abarcan, todos los futuros y solo<br />

para ilustrar mencionaremos los más relevantes, para<br />

luego enfocarnos en los “commodities”, que es nuestro<br />

rubro.<br />

Ver este ejemplo gráfico, donde hemos tomado el año,<br />

los meses de entrega desde Diciembre 2012, hasta<br />

Mercados de Futuros<br />

M. Energéticos M. Valores M. Financieros M. Metales M. Commodities M. Otras<br />

Petrolio Acciones Activos Financieros Oro Algodón<br />

Gas Nat. Bonos Monedas Plata Azúcar<br />

Otros Zinc Naranja<br />

Aluminio Café<br />

Otros.<br />

Bolsas NYSE NYMEX NYICE<br />

Diciembre del año 2013, y podemos apreciar las posiciones que le corresponden y sus respectivos meses de<br />

embarque, de forma gráfica:<br />

Sin embargo, esperar hasta la cosecha tiene un riesgo:<br />

el precio del café PODRIA caer, asumamos que cayera<br />

$48 dólares, esto lo arruinaría. Por el contrario vender<br />

café de futuro hoy, permite al productor asegurarse un<br />

precio de venta de $168 dólares por quintal.<br />

Marzo (KCH13)<br />

Diciembre Enero Febrero<br />

Mayo (KCK13)<br />

Marzo Abril<br />

Julio (KCN13)<br />

Mayo Junio<br />

Sept. (KCU13)<br />

Julio Agosto<br />

Dic. (KCZ13)<br />

Septiembre Octubre Noviembre<br />

Marzo (KCH14)<br />

Diciembre<br />

De esta forma, el productor puede remover un elemento<br />

importante del riesgo de su negocio, la incertidumbre<br />

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