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CUARENTENA: Es la retención temporal de los productos, las materias primas o los materiales<br />
de envase y empaque, con el fin de verificar si se encuentran dentro de las especificaciones<br />
y regulaciones.<br />
Cueros: Piel de algunos animales mamíferos terrestres; especialmente, después de curada y<br />
preparada para su uso por el ser humano.<br />
Dermis:Capa más gruesa de la piel de los vertebrados que se encuentra debajo de la epider<br />
mis<br />
DESINFECCION: Reducción del número de microorganismos a un nivel que no dé lugar a<br />
contaminación del alimento, mediante agentes químicos, métodos físicos o ambos,<br />
higiénicamente satisfactorios. Generalmente no mata las esporas.
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