DENOMINACIONES DE ORIGEN

Denominaciones de origen. Orgullo de México
D.R. © Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial
Periférico Sur 3106, Álvaro Obregón, Jardines del Pedregal,
San Jerónimo Aculco, 01900 Ciudad de México, D.F.
Coordinación general: Editorial Pax México, Librería Carlos Cesarman, SA
Textos: Alfredo Ruiz Islas
Fotografías: Guillermo Vázquez Pico (Entrevista a Miguel Ángel Margáin, Ámbar de Chiapas,
Arroz del Estado de Morelos, Café Chiapas, Olinalá, Talavera), León Behar (Café Veracruz, Chile
Habanero de la Península de Yucatán, Sotol, Vainilla de Papantla, Mango Ataúlfo del
Soconusco Chiapas), Mauricio Alfaro (Bacanora, Charanda, Mezcal, Tequila)
Edición: Pilar Tapia / Editorial Terracota
Diseño: Roberto Martínez, Carolina Loza, Carolina Gómez / Colofón diseño + comunicación
Logística: Alberto Ramírez Caballero
ISBN: 978-607-95394-3-6
Primera edición: febrero de 2016.
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