libro de Anatomia

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51 Los Órganos de la Nutrición La nutrición es la serie de procesos mecánicos y químicos por l os que l os a limentos son fragmentados y t ransformados e n nutrientes, sustancias capaces de atravesar las paredes del intestino y de llegar a la sangre. El tubo digestivo se extiende desde la boca hasta el ano . Su longitud m edia oscila entre 9 y 12 m etros y ocupa sucesivamente la cara, el cuello, el tórax y especialmente el abdomen. BOCA Es una c avidad f ormada por l os labios y los dientes por delante, las mejillas a los lados, l a parte superior del p aladar ó seo por a rriba, e l suelo de l a boca y la l engua por abajo y el paladar blando y la úvula (velo del paladar) en la parte posterior. Las encías son la parte de la mucosa de la boca que cubre los huesos maxilares donde s e encuentran implantados l os dientes. Hasta la edad de seis o siete años, los dientes son diez en cada maxilar y se denominan dientes temporales o de leche. En el adulto llegan a e xistir d ieciséis d ientes p ermanentes en cada arcada d entaria. Existen c uatro tipos diferentes de dientes: •Los caninos son dos en cada maxilar, situados inmediatamente por f uera d e los incisivos. S u función es desgarrar. •Los premolares son cuatro en cada maxilar, dos a cada lado, a continuación de los caninos. Su función es triturar. •Los m olares s on s eis en cada maxilar, t res a cada lado y situados por fuera de los premolares. Su función principal también es triturar los alimentos. •Los incisivos son cuatro en cada maxilar, dos a la d erecha y dos a l a izquierda. Su funciones cortar. sistema digestivo ANATOMIA GENERAL
52 Boca Lengua Esófago Faringe Hígado Vesícula biliar Estómago Páncreas Intestino grueso Ciego Apéndice Intestino delgado Recto Ano Representación esquemática de los órganos que componen el aparato digestivo. Se observa su situación y sus relaciones, especialmente con el aparato respiratorio en la faringe y la laringe. A lo largo del tubo digestivo tiene lugar la digestión de los alimentos, la absorción de los nutrientes que los componen y la eliminación de los residuos, todo ello con la colaboración de diferentes glándulas digestivas situadas fuera del tubo digestivo (Hígado y páncreas) sistema digestivo ANATOMIA GENERAL
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