Estadio_Carta_2016

CANCACHO
*Imagen referencial
MIGUEL GRAU 30.90
(Meloso de chupe)
Chupe de pescado al que hemos secado; guarnecido
de pescado, huevo y choclito al huacatay.
“BOMBONERA” DE POMALCA 32.90
(Arroz con mariscos a la chiclayana)
Frescos productos del mar fusionados en salsa de
ajíes ahumados, culantro y arroz, terminados con un
toque de queso parmesano.
ENRIQUE TORRES BELÓN 34.90
(Cancacho)
Tradicional plato Puneño a base de cordero marinado
en chicha de jora, cerveza y ají colorado al horno con
toques ahumados y hierbas andinas, servido con
papas huayro, salsa criolla, chimichurri andino y cremita
serrana picante.
CAMPEONÍSIMO 38.90
(Seco de cabrito con frejoles)
Tierna y exquisita carne de cabrito chiclayano, acompañado
de yucas sancochadas, frejol canario y arroz
blanco.