Memoria-talentum-2015-2016-n.v.
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Edita: Fundación FASE. www.<strong>talentum</strong>youth.org<br />
Diseño y maquetación: Equipo Talentum Youth con la colaboración de Amalia Migoya.<br />
Fotografías: Archivo fotográfico Talentum Youth<br />
Depósito legal: Pendiente ISSN<br />
1
ÍNDICE<br />
0. La Fundación Fase y Talentum Youth 4<br />
1. Una apuesta por los jóvenes 5<br />
2. En primera persona 6<br />
3. Comité Científico 7<br />
4. Actividades y Eventos Talentum Youth 11<br />
5. Talentum Youth Conference Madrid 15<br />
6. Estudios y Proyectos Talentum Youth 17<br />
- Trabajos presentados 17<br />
- Trabajos finalistas 33<br />
- Trabajo Ganador 36<br />
8. Efecto Talentum 37<br />
2
3
0. LA FUNDACIÓN FASE Y TALENTUM YOUTH<br />
"Apostamos por la inteligencia que<br />
es capaz de elegir metas valiosas,<br />
aprovechar los conocimientos<br />
adecuados, movilizar las emociones<br />
creadoras, aplicar la energía, el valor<br />
y la tenacidad suficiente".<br />
Dña. Pilar Olmedo<br />
Presidenta de la Fundación FASE<br />
Desde FASE y en FASE queremos contribuir al desarrollo de Talentum<br />
Youth en todo lo que significa en su término latino ya que, como la misma<br />
iniciativa se define, "apostamos por la inteligencia que es capaz de elegir<br />
metas valiosas, aprovechar los conocimientos adecuados, movilizar las<br />
emociones creadoras, aplicar la energía, el valor y la tenacidad suficiente".<br />
Desde estas líneas quiero hacerles llegar el compromiso y apoyo<br />
incondicional para llevar a término sus proyectos.<br />
4
1. UNA APUESTA POR LOS JÓVENES<br />
Talentum Youth es una plataforma de conocimiento generada y promovida por<br />
jóvenes. En esta iniciativa hemos tomado la etimología del término latín<br />
‘Talentum’, que se refiere tanto a la inteligencia como a la actitud.<br />
El objetivo de Talentum Youth se basa en el fomento de la capacidad de<br />
reflexión, la creatividad e innovación, tanto en el ámbito personal como social y<br />
el estudio para hallar soluciones a necesidades universales, humanas y<br />
cotidianas. Dichos objetivos se enmarcan dentro de Europa 2020.<br />
«Europa 2020 es la estrategia de crecimiento de la UE para la próxima<br />
década.<br />
En un mundo en transformación, queremos que la UE posea una economía<br />
inteligente, sostenible e integradora (…). Concretamente, la Unión ha<br />
establecido para 2020 cinco ambiciosos objetivos en materia de empleo,<br />
innovación, educación, integración social y clima/energía.” 1<br />
En definitiva, la plataforma Talentum Youth promueve los siguientes<br />
objetivos:<br />
1. Capacidad de observación: desarrollar una mirada cercana a la<br />
persona y a su entorno.<br />
2. Descubrir el potencial de cambio que nace en todas aquellas<br />
actividades que están en contacto directo con las necesidades más humanas: el<br />
entorno familiar, doméstico, educativo, asistencial, etc.<br />
3. Aprender a trabajar iniciativas y propuestas dentro del marco<br />
Europa 2020.<br />
FORMULA TALENTUM<br />
Mirada<br />
atenta<br />
Reflexión<br />
Análisis<br />
y<br />
estudio<br />
Propuesta<br />
Acción<br />
1 Comisión Europea (2010) Europe 2020: A strategy for smart, sustainable and inclusive growth.<br />
COM(2010) 2020 final. Brussels, 3.3.2010.<br />
URL: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=COM:2010:2020:FIN:EN:PDF (inglés)<br />
URL: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=COM:2010:2020:FIN:ES:PDF (español)<br />
5
2. EN PRIMERA PERSONA<br />
Muchas veces los jóvenes estudiantes, a medida que van<br />
adquiriendo y asumiendo los diferentes aspectos que les<br />
reporta las diversas áreas de conocimiento, encuentran o<br />
intuyen soluciones a problemas reales, que no llegan a<br />
Sofía López Treceño<br />
poner en práctica porque creen no tener voz.<br />
Con este panorama, comenzó la prehistoria de lo que<br />
hoy es Talentum Youth Conference. Pero había muchas bases que asentar: ¿qué<br />
queríamos que fuese?, ¿cómo queríamos que fuese?, ¿qué considerábamos<br />
imprescindible?, etc.<br />
El primer punto y fundamental ya lo he mencionado: Talentum Youth tenía que ser<br />
una plataforma en la que jóvenes de todas las áreas de conocimiento pudiesen dar<br />
respuestas a problemas del mundo, gracias a lo que ellos sabían o iban a ir<br />
aprendiendo mediante el estudio y el análisis. Las soluciones corresponderían a<br />
problemas universales a través de una respuesta local. De esta manera daríamos<br />
voz a aquellos que tenían la solución, pero a nadie que les escuchase.<br />
Susi García<br />
Talentum Youth nos ofrece precisamente lo que<br />
necesitamos para canalizar nuestras energías: un espacio<br />
creativo, abierto, con ganas de mejorar el mundo y que no<br />
se queda en teorías o frases bonitas: nos toma<br />
suficientemente en serio como para pedirnos datos<br />
concretos y reales, un estudio de la situación basado en la<br />
observación, y una propuesta de mejora tal vez menos<br />
“idealista” o grandiosa, pero accesible y realista.<br />
Si es cierto que los jóvenes son de por sí críticos,<br />
reivindicativos, exigentes… que no se conforman con cómo son las cosas, hemos de<br />
hacer algo para que nuestras aspiraciones no se queden en quejas, y nuestras<br />
energías no se pierdan con estupefacientes diversos y más o menos soporíferos o<br />
inútiles, en caso de ser así, nos encontraríamos ante una juventud viejuna y perdida<br />
que pasa su tiempo viendo series de televisión e imaginando un mundo muy<br />
alejado de la realidad que vivimos.<br />
6
3. COMITÉ CIENTÍFICO<br />
Beatriz Plaza Inchausti<br />
Presidenta del Comité Científico<br />
Soy profesora de la Facultad de Economía y Empresa de la<br />
Universidad del País Vasco UPV/EHU. Investigo sobre las infraestructuras y los<br />
eventos culturales, y su impacto en la economía local (ej. Museo Guggenheim<br />
de Bilbao, Museos y Economía Digital, Turismo Cultural, Analítica Web, Redes<br />
Complejas...). Mis proyectos de Innovación Docente giran en torno a la<br />
Educación Superior Dual (Universidad y FP Dual), modelos de estudio-trabajo,<br />
el reconocimiento curricular del aprendizaje no-formal e informal dentro del<br />
marco armonizado de la UE y del Espacio Europeo de Educación Superior.<br />
Talentum es una plataforma de generación de Conocimiento Práctico<br />
ligado al aprendizaje formal y a la Innovación, principalmente en Europa.<br />
Actualmente, los jóvenes poseen un gran potencial para desarrollar este<br />
tipo de estudios y proyectos aplicándolos a la realidad que observan y<br />
viven. Se trata de una oportunidad de poner fundamentos sólidos,<br />
basados en un conocimiento, una idea innovadora que busca una solución.<br />
Una visión muy propia de la Estrategia Europa 2020.<br />
Maria Antonia Labrada Rubio<br />
Soy profesora de estética y cultura de las artes por la<br />
Universidad de Navarra. Mi investigación se centra en el análisis del arte<br />
contemporáneo, y en especial en la convergencia de los lenguajes artísticos y la<br />
creatividad presente en las grandes manifestaciones artísticas. En la actualidad<br />
participo en un proyecto de investigación sobre la cultura actual y sus<br />
implicaciones sociales y antropológicas.<br />
Mi conexión con Talentum Youth tiene que ver con el potencial innovador o<br />
creativo del proyecto; también me interesa como expresión de la vitalidad<br />
de la capacidad asociativa en la sociedad actual.<br />
7
Carmen Jerez Delgado<br />
Rosa Fernández Urtasun<br />
Soy Profesora Titular de la Facultad<br />
de Derecho de la Universidad<br />
Autónoma de Madrid. Investigo con<br />
un<br />
.<br />
método de Derecho comparado<br />
sobre Obligaciones y Contratos,<br />
Derecho Inmobiliario Registral,<br />
Responsabilidad de los operadores<br />
económicos de alimentos y Derecho<br />
de familia y de la persona.<br />
Mis proyectos de Innovación<br />
Docente han girado en torno a la<br />
generación de materiales docentes y<br />
la enseñanza en inglés, y proyecto<br />
orientarlos hacia modelos de<br />
estudio-trabajo dentro del marco<br />
armonizado de la UE y del Espacio<br />
Europeo de Educación Superior. Mi<br />
conexión con Talentum Youth radica<br />
en estos aspectos de Conocimiento<br />
Práctico ligados al aprendizaje y a la<br />
Innovación.<br />
Talentum Youth es una<br />
experiencia innovadora de estudio<br />
aplicado a la práctica. La<br />
participación en Talentum Youth<br />
enriquece enormemente: Todo lo<br />
que se aprende puede y debe<br />
conectarse con la vida real. El<br />
conocimiento cobra así su pleno<br />
sentido humano como<br />
herramienta de desarrollo<br />
personal y de servicio a la<br />
sociedad.<br />
Soy profesora de Literatura en<br />
Universidad de Navarra. Mi<br />
investigación actual se centra en la<br />
literatura postmoderna, enfocada en<br />
su relación con las nuevas<br />
tecnologías y el mundo del arte.<br />
Asimismo estudio el mito en la<br />
literatura contemporánea dentro del<br />
marco de diferentes proyectos<br />
nacionales e internacionales.<br />
También colaboro con el proyecto<br />
“Cultura emocional e identidad” del<br />
ICS, analizando cómo se desarrolla la<br />
empatía en las narraciones<br />
contemporáneas. He impartido<br />
diversas conferencias y seminarios<br />
de carácter nacional e internacional,<br />
tanto en el ámbito académico como<br />
de divulgación.<br />
Si desde tus primeros años de<br />
universidad aprendes a reflexionar<br />
dentro de un marco como el de<br />
Europa 2020, puedes acabar siendo<br />
tú quien decida cuáles serán los<br />
objetivos de la próxima década. Y<br />
en Talentum Youth aprenden a<br />
hacerlo poniendo en primer lugar a<br />
cada persona en singular. Me ha<br />
encantado colaborar con este<br />
proyecto.<br />
8
María Teresa Salinero<br />
Henar Herrero Sanz<br />
Soy Licenciada en CC Químicas por la<br />
Universidad Complutense de Madrid,<br />
y soy directora del Centro de<br />
Formación Profesional EFA El Gamonal<br />
de Alcázar de San Juan (Ciudad Real).<br />
Las especialidades que se imparten<br />
están relacionadas con el cuidado y<br />
atención a las personas. La EFA El<br />
Gamonal imparte sus enseñanzas con<br />
el sistema MEDEA (metodología de<br />
enseñanza dual empresa-aula), fue<br />
pionera en el 2012 como centro piloto<br />
en la CCAA de Castilla La Mancha en<br />
esta modalidad de FP Dual.<br />
Las EFAS imparten una enseñanza<br />
basada en el conocimiento concreto<br />
del medio, a partir de la reflexión, el<br />
dialogo con los demás y el análisis se<br />
propone la aportación de soluciones<br />
de mejora a los problemas.<br />
Ana Nieto.<br />
Presidenta Fundación Helsinki.<br />
Soy Catedrática de Matemática<br />
Aplicada en la Facultad de Ciencias y<br />
Tecnologías Químicas de la<br />
Universidad de Castilla-La Mancha<br />
(UCLM). Investigo sobre métodos<br />
numéricos para resolver ecuaciones<br />
en derivadas parciales que modelan<br />
dinámica de fluidos por convección<br />
térmica y sobre diversos fenómenos<br />
físicos asociados a estos modelos,<br />
como, por ejemplo, formación de<br />
estructuras tipo vórtice en la<br />
atmósfera, como torbellinos,<br />
tornados o ciclones.<br />
Talentum Youth es una plataforma<br />
de innovación en primera línea de<br />
contacto con la realidad humana<br />
diaria. Plantea reflexionar sobre<br />
situaciones cotidianas que<br />
reclaman actuaciones de mejora y<br />
aportar posibles soluciones<br />
creativas. Cada persona tiene una<br />
percepción de la realidad y<br />
cualidades únicas; se trata por<br />
tanto, de aprovechar, rentabilizar y<br />
dar cauce a todo ese talento<br />
personal anónimo.<br />
Talentum Youth es un proyecto de captación de la innovación de los jóvenes de<br />
educación superior para diseñar el futuro. Sus propuestas de mejoras y/o ajustes<br />
en los sectores profesionales especializados aportan la visión del nuevo talento,<br />
enriquecedor y certero en la mayoría de los casos, por eso Talentum Youth<br />
preserva la propiedad intelectual de los trabajos que ellos realizan. Las<br />
instituciones y empresas buscan las ideas de estos jóvenes innovadores, saben<br />
que el desarrollo económico y social vendrá de sus intuiciones y visiones.<br />
9
Elena Martínez Carro<br />
Ana Mª Mancho<br />
Soy Decana de la Facultad de<br />
Educación de la Universidad<br />
Internacional de la Rioja (UNIR) y<br />
profesora de Literatura Moderna y<br />
Didáctica de la Lengua y la Literatura<br />
Española. He ejercido como<br />
profesora titular de Secundaria y<br />
Bachillerato de Lengua Castellana y<br />
Literatura, y desempeñado distintos<br />
puestos de coordinación y docencia<br />
en centros públicos y privados.<br />
Desde hace años combino la<br />
actividad didáctica de la Lengua y la<br />
animación lectora con la<br />
investigación en Teatro del Siglo de<br />
Oro.<br />
Me llamo Ana Mª Mancho,<br />
y me dedico a la ciencia. Mi<br />
trabajo se centra en proporcionar<br />
respuestas desde la perspectiva<br />
de las matemáticas a retos, de<br />
gran impacto social, que se<br />
plantean en el ámbito de las<br />
geociencias, en especial en el<br />
medio ambiente y clima.<br />
Conecto con Talentum. En<br />
especial me gusta el estímulo<br />
que supone para el espíritu<br />
creativo y solidario de la gente<br />
joven.<br />
Irene Donate Laffitte<br />
Soy profesora del departamento de Literatura y Medios de Comunicación del Centro<br />
Universitario Villanueva. Mi actividad docente dentro del área de la Literatura y los Medios<br />
de Comunicación se centra en las relaciones entre la literatura y el periodismo desde el<br />
punto de vista de la retórica persuasiva. Soy profesora en el Grado de Periodismo e<br />
imparto las asignaturas de Literatura y Medios de Comunicación y de Literatura y Prensa<br />
Periodística.<br />
Talentum Youth es una iniciativa con una visión amplia y novedosa de la formación<br />
de los jóvenes universitarios. Fomenta y canaliza la aplicación de los conocimientos<br />
que los estudiantes adquieren en las aulas.<br />
Lola Ferrer<br />
He estudiado Dietética y Nutrición en CEICID, y posteriormente hice el Grado<br />
de Hostelería en el Instituto Tecnológico Fuenllana, donde he sido profesora<br />
de Dirección de cocina en el Grado Medio y Superior.<br />
Recientemente he realizado el Máster Técnica y Producto en Basque Culinary Center.<br />
10
4. ACTIVIDADES Y EVENTOS TALENTUM YOUTH<br />
Primer encuentro explicativo de Talentum<br />
Youth en Madrid<br />
La primera sesión de Talentum fue el 3 de octubre de<br />
<strong>2015</strong>, en el Colegio Mayor Zurbarán. Sofía López<br />
Treceño, Pilar Ullívarri Royuela y Elena Solana<br />
Quesada, en representación de todo el equipo de<br />
Talentum Youth, explicaron que este proyecto<br />
recientemente iniciado reúne a jóvenes observadores<br />
de su propio entorno, implicados con él y capaces de<br />
trabajar en equipo. Comentaron que el progreso<br />
mundial, siguiendo las líneas de crecimiento Europa 2020, está en la mano de cada<br />
uno, por lo que rápidamente surgió la pregunta: “Y yo, ¿cómo puedo participar?”.<br />
El desafío de este primer encuentro fue superado con creces gracias a la<br />
implicación y participación de las asistentes.<br />
I Talentum Talk:<br />
Hacia la sostenibilidad energética: Análisis desde la óptica del<br />
equipamiento y del usuario.<br />
El 31 de octubre de este mismo año tuvo<br />
lugar el I Talentum Talk, dirigido por Loreto Spá Vázquez,<br />
directora de proyectos arquitectónicos. La conferencia se<br />
desarrolló en el edificio de Caixa Forum, situado en el Paseo<br />
del Prado.<br />
La sesión trató sobre la arquitectura desde el punto de vista del<br />
usuario, es decir, desde la persona. Para ello siguió tres líneas: explicó la situación<br />
actual, planteó una arquitectura sostenible y terminó apelando a los asistentes.<br />
Poniendo la base en un planteamiento sostenible, nos enumeró algunas<br />
recomendaciones prácticas para mejorar el medio ambiente,<br />
como el estudio de la densidad, habilitación de zonas<br />
rurales, zonas verdes y espacios libres, la gestión del tráfico<br />
urbano, la reutilización de residuos, la cohesión social y la<br />
participación ciudadana. Desde una arquitectura<br />
sostenible, nos detalló algunos consejos más, como, por<br />
ejemplo: disminuir el consumo energético y fomentar las<br />
energías renovables, optimizar los recursos y materiales, eliminar<br />
las emisiones y aumentar la calidad de vida de los ocupantes.<br />
11
II Talentum Talk<br />
“Gestión de la calidad en el sector servicios: el desarrollo<br />
del profesional flexible, realista y positivo”<br />
El pasado 29 de noviembre tuvo lugar el II Talentum Talk,<br />
dirigido por Raquel Luque, directora general del Grupo Lecot y<br />
vicepresidenta de RestauraMadrid. En esta ocasión la sesión<br />
trató de la gestión de la calidad en el sector servicios, donde<br />
nos contó la evolución de la empresa familiar. Explicó cómo se involucró en una<br />
empresa de hostelería, aunque su camino había comenzado con los estudios de<br />
ingeniería. Lo explicaba de forma concisa con una frase: “¿Qué le puedo aportar yo<br />
a la empresa y qué me aporta ésta a mí?”. Prosiguió con una breve historia<br />
personal de la empresa y cómo tuvieron que salir adelante. Para ello pensaron<br />
soluciones prácticas: un relevo generacional y la profesionalización de la empresa.<br />
Otro tema importante que trató fue precisamente este último: la profesionalización<br />
de la empresa. En un nivel estructural crearon los distintos departamentos y<br />
empezaron a gestionar los indirectos (para que, a los directos, es decir, los clientes,<br />
no les falte nada). En un nivel concretamente mercantil, empezaron a contar con un<br />
holding empresarial y una imagen de empresa familiar. En el ámbito de personal,<br />
buscaron buenos profesionales y se preocuparon también de buscar un perfil de<br />
personas que se identificase con los valores de su empresa. También manejaron<br />
productos de más calidad, más económicos e innovadores. Otro punto de mejora<br />
que resultó clave fue la optimización de los procesos con un mejor equipamiento,<br />
con mejores instalaciones y con cursos de formación para todos los trabajadores.<br />
III Talentum Talk<br />
El último Talentum Talk de esta<br />
primera edición de Talentum<br />
Youth fue una sesión de trabajo.<br />
La sede de este encuentro fue el<br />
Centro de Formación El Teso, en<br />
Aravaca, desde las 17 horas hasta las 20. Allí se<br />
congregaron las participantes de Talentum<br />
Youth Madrid. El encuentro permitió a las<br />
participantes exponer brevemente el<br />
planteamiento de sus trabajos, comentar las<br />
correcciones que el comité científico había hecho<br />
de sus ponencias y escuchar las observaciones que el resto de participantes les<br />
hacían. Una vez finalizado esta parte de la sesión, se impartió una breve sesión<br />
teórica de cómo se debe redactar un trabajo para una plataforma como Talentum<br />
Youth.<br />
12
Primer encuentro explicativo<br />
de Talentum Youth en<br />
Barcelona<br />
La participación de Barcelona en Talentum<br />
Youth ha sido muy activa. Tanto el comité<br />
organizador de Barcelona como las<br />
participantes barcelonesas entendieron<br />
perfectamente los fundamentos de Talentum<br />
Youth.<br />
Hemos tenido diferentes sesiones para dar a conocer Talentum Youth y para ir<br />
trabajando en el desarrollo de nuestros trabajos.<br />
Uno de los encuentros Talentum coincidió con un concurso gastronómico que se<br />
organiza cada año. El 7 de noviembre, por la mañana, tuvo lugar un evento<br />
constituido por 3 conferencias que unían los intereses del concurso, junto con las<br />
líneas de actuación que plantea la Unión Europea en Europa2020. La primera<br />
conferencia, a cargo de Marta Hereu, fue sobre el cuidado de las personas<br />
mayores; sobre su atención física, material, pero también su cuidado moral. La<br />
segunda conferencia corrió a cargo de Silvia Albareda, quien nos abrió una<br />
panorámica inmensa y muy interesante acerca de la ecología y la sostenibilidad.<br />
Por último, Merçè Moreno quiso trabajar una serie de dinámicas en equipo y nos<br />
mostró los retos y los beneficios que conlleva trabajar con<br />
otras personas. Por la tarde tuvo lugar el concurso en<br />
el que se valoró y premió la presentación y<br />
degustación de los platos y el trabajo en equipo,<br />
pero también la gestión sostenible de los recursos y<br />
el reciclaje. Fue una jornada muy enriquecedora.<br />
13
14
5. TALENTUM YOUTH CONFERENCE:<br />
Es un encuentro anual de un fin de semana y este año tuvo lugar el 5 y 6<br />
de marzo de <strong>2016</strong> en el Edificio Beatriz en Madrid. Durante todo el fin de<br />
semana hemos podido escuchar todas las aportaciones trabajadas por<br />
cientos de jóvenes. Hemos podido compartir ideas, dialogar acerca de<br />
intereses comunes.<br />
ALGUNOS DATOS:<br />
Ciudades participantes<br />
Valladolid<br />
Granada<br />
Sevilla<br />
Valencia<br />
Santiago de<br />
compostela<br />
Madrid<br />
Barcelona<br />
Pamplona<br />
Zaragoza<br />
15
La participación en Talentum Youth ha sido a nivel nacional. La Comunidad<br />
Autónoma con mayor número de trabajos inscritos y finalmente<br />
presentados y expuestos en Talentum Youth Conference Madrid ha sido<br />
Valencia, seguido de Madrid.<br />
Si hacemos un análisis, siguiendo las directrices de Europa 2020, de la<br />
temática abordada en los trabajos presentados en esta I Edición de<br />
Talentum Youth Conference Madrid, nos encontramos que bajo la guía de<br />
“Juventud en movimiento” se han presentado el 31% de los trabajos,<br />
seguido de “Unión por la innovación”, que ha representado el 23% de los<br />
trabajos presentados.<br />
TY- EUROPA 2020<br />
Agenda Digital<br />
Gestión Sostenible de los recursos<br />
23%<br />
2% 18%<br />
Inclusión social<br />
10%<br />
31%<br />
16%<br />
Juventud en movimiento<br />
Una agenda para las nuevas<br />
cualificaciones y empleos<br />
Unión por la innovacion<br />
El número de participantes en Talentum Youth con la presentación de un<br />
proyecto o estudio ha sido de 221, distribuido por la geografía nacional y<br />
con mayor presencia de ciudades como Valencia con 14 trabajos<br />
presentados, Sevilla y Granada con 7 trabajos presentados, Madrid y<br />
Pamplona con 9 y 11 trabajos, respectivamente.<br />
Participantes- Trabajos presentados<br />
221<br />
64<br />
32 7 0 0 19 5 10 3 4 1 42 9 5 1 45 11 14 51<br />
ANDALUCIA ARAGÓN BARCELONA CASTILLA Y LEÓN GALICIA MADRID MURCIA PAMPLONA VALENCIA TOTAL<br />
Participantes<br />
Presentados<br />
16
6. ESTUDIOS Y PROYECTOS DE TALENTUM YOUTH<br />
CONFERENCE. TRABAJOS PRESENTADOS NO FINALISTAS:<br />
1. Cursos de Formación profesional<br />
2. Técnicas rudimentarias de mejor calidad<br />
3. Hogar sostenible, pensemos con el corazón<br />
4. Guía práctica para la formación de las familias en el Cuidado de personas de la tercera edad<br />
5. Cadena de favores<br />
6. Sharing culture around the world: compartir la cultura entre generaciones<br />
7. Síndrome de down en una familia feliz<br />
8. Niños y sonrisas<br />
9. Cursos de formación profesional<br />
10. Comportamiento positivo +función<br />
11. Familia=sociedad feliz<br />
12. El despertar de los valores en un entorno rural<br />
13. Proyecto de aprendizaje servicio: experiencia en el Cotolengo Padre Alegre<br />
14. Un granito de harina<br />
15. Cuidar el planeta es cosa de cada uno<br />
16. Sin conexión<br />
17. Modo niño<br />
18. Diversión sostenible<br />
19. Ecología y conciencia<br />
20. Unidos por su futuro<br />
21. Percepción de actitudes: profesor-alumno<br />
22. La alimentación define tu economía<br />
23. Un pantalón para cada sirio<br />
24. Home made nursing<br />
25. Manual de buenas prácticas para un trabajo feliz<br />
26. Como en casa en ningún sitio<br />
27. Claves de la felicidad en una familia<br />
28. Tu libro por el mío. Cadena de reciclaje de libros<br />
29. Tupper solidario<br />
30. Trato de los ancianos por parte de los jóvenes en España<br />
31. Theobroma cacao<br />
32. El aprendizaje informal como foco de empleabilidad<br />
33. Implicación y gestión familiar en personas con trastornos depresivos<br />
34. Las redes solidarias, donde tú no llegas , Llegamos todos<br />
35. El talento de hablar y el arte de escuchar<br />
36. Estudio de competencias y capacidades: modelo Europeo Esco y proyecto CET<br />
37. Familias fuertes familias felices<br />
38. Homemade smile<br />
39. Valora tu plaza en la universidad<br />
40. Fomentar la creatividad en los niños para la convivencia<br />
41. ¿Realidad o película?<br />
42. Generational ties. Conectando generaciones<br />
43. Cualidades: Employee Branding<br />
17
CURSOS DE FORMACIÓN<br />
PROFESIONAL<br />
TÉCNICAS RUDIMENTARIAS DE<br />
MEJOR CALIDAD<br />
LA ALIMENTACIÓN DEFINE<br />
TU ECONOMÍA<br />
Vivimos en una casa en la que se<br />
nos ofrece la oportunidad de<br />
trabajar y estudiar al mismo<br />
tiempo y nos gustaría llegar a más<br />
y ¡no queremos conformarnos!<br />
“La conformidad es el carcelero de<br />
la libertad y el enemigo del<br />
crecimiento”<br />
Aprender y saber trabajar mejor es<br />
nuestra meta durante nuestra<br />
estancia aquí y para nuestro futuro<br />
tanto profesional como personal.<br />
Un medio para alcanzar esta meta<br />
son los cursos de formación<br />
profesional que nos gustaría tener<br />
a través de personas que han<br />
estudiado carreras o ciclos de<br />
formación que estén relacionados<br />
con nuestro ámbito de trabajo: por<br />
un lado el de Restauración y por<br />
otro lado el del Tintorería y<br />
Lavandería.<br />
En este proyecto vamos a estudiar<br />
cómo mejorar las técnicas<br />
rudimentarias (que son las que<br />
actualmente tenemos en nuestro<br />
CET), así como sus mecanismos e<br />
instrumentos, para que su fin sea<br />
crear un hogar sostenible en el<br />
cual tengamos presentes varios<br />
puntos.<br />
“Desde Europa, un hogar<br />
sostenible en el curriculum vitae y<br />
sostenido por la mujer”<br />
El primero y más importante sería<br />
el reconocimiento del estudio<br />
ligado al trabajo a nivel europeo,<br />
es decir, que se refleje esta<br />
compatibilidad en el curriculum<br />
vitae. También beneficiar a las<br />
personas que utilizan estas<br />
técnicas para que, en menos<br />
tiempo, su trabajo sea más eficaz y<br />
cualificado. Y por último,<br />
incrementar el papel de la mujer<br />
en esta sociedad en la cual tiene<br />
un puesto dentro de la familia un<br />
tanto subestimado<br />
La idea de hacer esta ponencia<br />
surgió por la preocupación de ver<br />
que en la sociedad cada vez son<br />
más las patologías alimentarias<br />
que afectan a las personas y<br />
como consecuencia a la<br />
economía de familiar.<br />
“Nos hemos enfrentado a las<br />
patologías alimentarias buscando<br />
cómo cuidarlas”<br />
Hay que tener en cuenta que la<br />
crisis que, afectando globalmente<br />
a la economía, ha repercutido<br />
que el estilo de compra de los<br />
alimentos sea más económico,<br />
por tanto, tener una persona en<br />
la familia con una diferenciación<br />
alimentaria hace necesariamente<br />
que se tenga que comprar<br />
alimentos específicos y como<br />
consecuencia más caros. Lo que<br />
queremos conseguir es que en<br />
las familias exista un mayor<br />
conocimiento de estas<br />
patologías, qué soluciones<br />
podrían tener si se encuentran<br />
ante esta situación y una<br />
propuesta económica comercial<br />
para conseguir que su cesta de la<br />
compra no se encarezca.<br />
ISABEL MARTÍNEZ GIL. María José<br />
Pérez-Ojeda. Brigitte Zambrano<br />
Basurto. SEVILLA<br />
INMACULADA NUÑEZ JIMÉNEZ.<br />
Cristina Martínez Lopera. Patricia<br />
Cárdenas Galiot. Ana Utrera<br />
Cantalapiedra. SEVILLA<br />
CARMEN SEGURA YAGO. Marilo<br />
Peinado Mocholi. Ana Taberner<br />
Sanchís. VALENCIA<br />
18
COMPORTAMIENTO<br />
POSITIVO+ FUNCIÓN<br />
FAMILIA=SOCIEDAD FELIZ<br />
Nos sentimos comprometidas<br />
con la educación de los niños y<br />
en general del mundo entero.<br />
Para nosotras, educación no es<br />
solo la enseñanza de materias,<br />
sino mostrar al niño sus<br />
capacidades innatas y las<br />
infinitas posibilidades que tiene<br />
para ser un niño feliz y<br />
convertirse en el futuro en un<br />
adulto lleno de humanidad, y<br />
totalmente válido para todo lo<br />
que se proponga. No solo en el<br />
ámbito laboral, sino también en<br />
el ámbito afectivo, familiar, etc<br />
HOGAR SOSTENIBLE,<br />
PENSEMOS CON EL CORAZÓN<br />
Vivimos en una sociedad de<br />
consumo en la que la falta de<br />
conciencia en la población nos está<br />
llevando a un déficit de<br />
sostenibilidad. Con pequeños<br />
gestos, se pueden conseguir<br />
grandes cambios para la mejora del<br />
mundo, ¿dónde nace esto? En el<br />
hogar.<br />
GUÍA PRÁCTICA PARA LA<br />
FORMACIÓN DE LAS FAMILIAS<br />
EN EL CUIDADO DE PERSONAS<br />
DE LA TERCERA EDAD<br />
Hay un envejecimiento progresivo<br />
de nuestra sociedad. Se está<br />
produciendo un aumento del<br />
número de personas mayores que<br />
cada vez tiene más peso relativo<br />
dentro del conjunto de la sociedad.<br />
Esto representa un reto para<br />
muchas familias puesto que en el<br />
ámbito familiar los cambios son<br />
importantes: de familias amplias<br />
se ha pasado a familias nucleares,<br />
compuestas por padres e hijos,<br />
donde todos tienden a trabajar y<br />
donde el abuelo cuando se<br />
incorpora a ella, lo hace como un<br />
“intruso”, en relación de<br />
dependencia y no con un papel a<br />
cumplir.<br />
“Un refuerzo en la educación de<br />
la inteligencia emocional para la<br />
construcción de la sociedad”<br />
“Tras un pequeño gesto, hay un<br />
gran cambio”<br />
“Una guía al alcance de la mano de<br />
cualquier familia”<br />
Frecuentemente vemos a<br />
personas adultas que son<br />
incapaces de controlar sus<br />
emociones, que no saben hacer<br />
frente a los fracasos que la vida<br />
conlleva, que no saben aceptar<br />
una pérdida, ni siquiera algunos<br />
saben comunicar sus<br />
emociones... Aunque creamos<br />
que no, todo está relacionado.<br />
La mayoría de personas que<br />
consiguen un puesto de trabajo<br />
deseado no es gracias a sus<br />
estudios sino por cómo se<br />
saben vender<br />
Nos hemos fijado en una empresa<br />
multinacional dedicada al tema del<br />
hogar como es Ikea para ver cómo<br />
afronta la sostenibilidad en el hogar.<br />
El objetivo de esta ponencia es<br />
elaborar una guía práctica para la<br />
formación de las familias en el<br />
cuidado de personas de la tercera<br />
edad<br />
SILVIA CORELL. Irene Cisneros<br />
Sanz. Valia Escrivá Iborra. Lolian<br />
López González. Pilar Navarro<br />
Ballary. Esther Rodríguez<br />
García. VALENCIA<br />
María de Ávila Sanz. Carla Juesas<br />
Cebrián. Piedad Quintana Marcos.<br />
Irene García Pérez. VALLADOLID<br />
MARÍA LASA GOICOCHEA. Gloria<br />
Carraca Bittini. Guadalupe Prieto<br />
Álvarez. Arancha Presa Granero.<br />
MADRID<br />
19
THEOBROMA CACAO ECOLOGÍA Y CONCIENCIA UNIDOS POR SU FUTURO<br />
En el marco del tema del<br />
Incontro Romano <strong>2016</strong><br />
“homemade happiness”,<br />
analizamos algunos aspectos<br />
directamente relacionados con<br />
la actual marca “homemade”<br />
como son la inversión de<br />
tiempo y la realización de<br />
actividades aparentemente<br />
superfluas.<br />
Es un hecho que el Ecologismo se ha<br />
ido desarrollando e instalando en<br />
nuestra cultura. Sin embargo, para<br />
afrontar realmente las causas del<br />
problema, es necesario preguntarse<br />
cuestiones profundas y<br />
humanísticas. Muchos artistas<br />
europeos de siglos pasados se<br />
inspiraron y amaron la Naturaleza,<br />
así que pensamos que para crecer<br />
necesitamos también conocer<br />
nuestras raíces.<br />
Con nuestro estudio nos hemos<br />
sumergido en la problemática<br />
actual de la falta de empleo para la<br />
juventud y encontrar las raíces que<br />
están motivando la falta de empleo<br />
y la migración hacia otros países<br />
en busca de mejores<br />
oportunidades.<br />
“Las cosas a las que se les<br />
dedica tiempo y que somos<br />
capaces de personalizar,<br />
contribuyen a la felicidad de<br />
quien las hace y las recibe”<br />
“Materializamos la necesidad del<br />
ecologismo en una conciencia<br />
ecológica”<br />
“Nos hemos preocupado por el<br />
desempleo para encontrar una<br />
solución”<br />
A continuación, a través de<br />
varias reflexiones sobre el<br />
término<br />
“happiness”,<br />
justificamos nuestra tesis inicial<br />
y tomamos como ejemplo los<br />
trabajos con el chocolate, por<br />
ser un ingrediente de elevada<br />
aceptación social y de gran<br />
interés desde el punto de vista<br />
histórico, bromatológico y<br />
cultural.<br />
Ofrecemos un enfoque desde<br />
Laudato si´, encíclica escrita por el<br />
Papa Francisco en <strong>2015</strong>, que<br />
establece también la unión entre<br />
ecología y justicia social, educación,<br />
religión, etcétera. Para crear una<br />
conciencia ecológica entre los<br />
individuos, que lleve a un<br />
compromiso, hemos elaborado un<br />
Project para el Colegio Mayor<br />
Somosierra, en Madrid, con ideas<br />
para una sensibilización y<br />
concienciación, de forma que el<br />
reciclado de basuras, por ejemplo,<br />
sea más efectivo y atractivo –<br />
poniendo carteles, introduciendo<br />
nuevas papeleras en puntos<br />
estratégicos…-, etcétera.<br />
En nuestro estudio hemos<br />
investigado sobre la educación en<br />
diferentes países y su capacidad de<br />
generar empleo. Así como los<br />
factores humanos que colaboran a<br />
conseguir el empleo que se desea.<br />
ALICIA IRIGARAY MURILLO. Ana<br />
Blini Sesé. María Jesús Mula<br />
Lucena. Elena Aguirre Ruiz de<br />
Larramendi. PAMPLONA<br />
MARÍA SAAVEDRA Y NARAJA. María<br />
Yagüe Duarte. Marta Sansón<br />
Bejarano. Paula del Castillo Gómez.<br />
Susana García Fernández. MADRID<br />
Elsa Lunar Alonso. Esther Álvarez<br />
Rodríguez. Ana Gisbert Guillén.<br />
MADRID<br />
20
HOME MADE NURSING<br />
PROYECTO DE APRENDIZAJE<br />
SERVICIO: EXPERIENCIA EN EL<br />
COTOLENGO PADRE ALEGRE<br />
CADENA DE FAVORES<br />
El estudio realizado es un<br />
análisis de distintas residencias,<br />
de variadas características<br />
(subvención pública o privada,<br />
residencia de día o de noche, en<br />
distintas ciudades...) con el<br />
objetivo de buscar la mejor<br />
opción para que las personas<br />
mayores se sientan a gusto<br />
viviendo en estos centros.<br />
“Un hogar en las residencias”<br />
Este trabajo tiene como objetivo<br />
reflejar las necesidades de las<br />
residentes del Cotolengo del Padre<br />
Alegre con el fin de cubrir dichas<br />
carencias aprovechando todos los<br />
recursos disponibles o trasladar<br />
estas necesidades a los<br />
profesionales que puedan cubrirlas.<br />
“Desde el campo sanitario<br />
queremos aportar en el Cotolengo”<br />
Nuestro proyecto trata sobre el<br />
bullying. Nos centraremos en la<br />
franja desde los 6 hasta los 10<br />
años, pero existe el bullying hasta<br />
los 18 años. Hemos investigado<br />
sobre las características biológicas<br />
del niño a esa edad, sobre los<br />
modelos actuales, cómo perciben<br />
la realidad dentro de la sociedad y<br />
cómo les afecta el mundo virtual<br />
en el que viven.<br />
“Nos hemos introducido en la<br />
mente de los niños”<br />
Se busca la optimización de<br />
todos los ámbitos de la persona<br />
(higiene, relaciones sociales,<br />
entorno cultural, etc) para crear<br />
de la residencia un hogar.<br />
Para ello hemos asistido un grupo<br />
de voluntarias, estudiantes de la<br />
rama sanitaria, acudiendo a la<br />
residencia durante varias semanas<br />
con una actitud atenta hacia la<br />
situación personal de las residentes<br />
y llevando a cabo un servicio<br />
solidario destinado a atender<br />
necesidades reales y sentidas por<br />
una comunidad de mujeres<br />
específica con el objetivo no solo de<br />
promover la formación y el<br />
aprendizaje de valores en la práctica<br />
sino que, además mediante este<br />
proyecto conseguimos un modo de<br />
dar sentido y relevancia social al<br />
conocimiento como estudiantes de<br />
la salud.<br />
Todo este análisis del niño nos ha<br />
llevado hasta las consecuencias<br />
que tiene el niño acosado y, por el<br />
contrario, el niño acosador.<br />
Nuestra solución a este proyecto<br />
está basada en tres pilares<br />
fundamentales: la familia<br />
(orientación familiar), los amigos<br />
(club juvenil), los profesores<br />
(formación en los colegios).<br />
MARTA GISBERT GUILLÉN.<br />
Nadia Lorente García. Celia Díaz<br />
Balmon. Andrea Hernandíz<br />
Rodrigo. Laura Mañe Rodríguez.<br />
VALENCIA<br />
LORETO PEYRÓ GREGORI. Elena<br />
Sandri. Encarnita Gil. Elisa Alfagene.<br />
Miriam Serrano. María López. Justine<br />
Zaldua. VALENCIA<br />
ELISA GÓMEZ ÚBEDA. Belén León<br />
Moreno. María Isabel Cabrera<br />
Asencio. Paula Muñoz Carrasco.<br />
SEVILLA<br />
21
di.<br />
UN GRANITO DE HARINA<br />
Nos dimos cuenta de que en esta<br />
sociedad en la que vivimos la gente<br />
no tiene tiempo para pasar con sus<br />
hijos y familias, y cuando lo tienen<br />
no lo aprovechan.<br />
LA REVOLUCIÓN DE LA COCINA<br />
EN LA VIVIENDA<br />
Desde el siglo XIX el espacio<br />
arquitectónico de la cocina ha<br />
evolucionado de forma clarividente<br />
en la vivienda; tanto es así que se<br />
podría hablar de una auténtica<br />
revolución.<br />
ESTUDIO DE COMPETENCIAS Y<br />
CAPACIDADES<br />
El Proyecto CET como mejora de la<br />
empleabilidad de las universitarias.<br />
“Aunando las familias a través de<br />
las varillas”<br />
Os ofrecemos un recorrido por la<br />
revolución actual de las viviendas”<br />
“Aprendizaje dual: hospitality y<br />
universidad”<br />
Por eso proponemos el proyecto<br />
‘’UN GRANITO DE HARINA’’, ya que<br />
puede ayudar a fomentar la unión<br />
de las familias mediante la<br />
repostería, porque estamos en<br />
unos tiempos muy difíciles y<br />
limitados y que mejor manera de<br />
ayudar a que los lazos entre las<br />
familias sean más fuertes que con<br />
lo que realmente nos gusta. Lo que<br />
estamos estudiando y nos motiva<br />
día a día: ¡La repostería!<br />
En el artículo se analizan y recopilan<br />
algunos de estos cambios y se<br />
nombran algunos de los personajes<br />
más influyentes.<br />
Como conclusión, tras hacer un<br />
recorrido por la historia del siglo<br />
XIX, XX, y XXI se comprende este<br />
cambio que ha sido originado por<br />
los modos de habitar del ser<br />
humano.<br />
Queremos demostrar cómo éste<br />
proyecto favorece el aprendizaje<br />
dual y el conocimiento aplicado<br />
entre universitarias de distintas<br />
áreas académicas, favoreciendo la<br />
adquisición de competencias y<br />
habilidades en el sector Hospitality<br />
que se ajustan a las competencias<br />
demandadas por el mercado<br />
laboral en otros sectores y les<br />
permiten adaptarse a los cambios<br />
en el mundo del trabajo.<br />
YSABEL CÁRDENAS CHAHUAN.<br />
Miriam Serna Guijarro. Claudia<br />
Barbena Tornero. Carmen Díaz<br />
Camacho. VALENCIA<br />
MARISA CARMONA. Marisa Aygüés<br />
Bellido. Nines Martín Zamorano.<br />
Noelia Checa Meseguer. VALENCIA<br />
Esther Patrocinio Olaizola. María<br />
Isabel Velda Villa. Carolina García<br />
Larraguera. PAMPLONA<br />
22
di.<br />
SÍNDROME DE DOWN EN UNA<br />
FAMILIA FELIZ<br />
Las personas que poseen<br />
Síndrome de Down necesitan de<br />
una atención familiar, como todas<br />
las personas la necesitamos. Que<br />
experimenten el afecto de los otros<br />
miembros de la familia, la<br />
comprensión de sus posibles<br />
dificultades, es algo que, al igual<br />
que todos, requiere una atención<br />
especial para el desarrollo correcto<br />
de la persona y para, con ello, ser<br />
felices.<br />
“Procuramos una mejora en la<br />
atención del síndrome de Down”<br />
Presentando muy brevemente las<br />
características del Síndrome de<br />
Down (características físicas e<br />
intelectuales), atendiendo a cómo<br />
el Estado se hace cargo de estas<br />
personas y partiendo de nuestra<br />
experiencia con ellos en un centro<br />
ocupacional, concluimos que lo<br />
que goza de una gran importancia<br />
la atención familiar.!<br />
TRATO DE LOS ANCIANOS POR<br />
PARTE DE LOS JÓVENES EN<br />
ESPAÑA<br />
La relación entre ancianos y jóvenes<br />
ha ido evolucionando a lo largo del<br />
tiempo. En nuestro estudio hemos<br />
querido estudiar el trato actual de<br />
los ancianos por parte de los<br />
jóvenes.<br />
“Los mayores y los jóvenes tienen<br />
mucho que decirse”<br />
En nuestra época se da una serie de<br />
aspectos que influyen la relación<br />
entre estas dos generaciones como,<br />
por ejemplo, la crisis de valores en la<br />
familia, el ambiente político y<br />
económico, la diferencia<br />
generacional que afecta al modo de<br />
convivir en esta sociedad española,<br />
etc. Además, hemos integrado dos<br />
ámbitos en los que se puede incidir<br />
para mejor dicha relación<br />
(voluntariado y educación).<br />
FOMENTAR LA CREATIVIDAD<br />
EN LOS NIÑOS PARA LA<br />
CONVIVENCIA<br />
Hemos querido seguir la línea de<br />
Europa 2020 en juventud en<br />
movimiento: mejorar el<br />
rendimiento del sistema educativo,<br />
aprendizaje no formal… De ahí el<br />
título de nuestro trabajo: Fomentar<br />
la creatividad en los niños para la<br />
convivencia. Primero, yendo a la<br />
esencia del planteamiento, se ha<br />
enfocado desde el “homemade<br />
happiness”. Una de las<br />
traducciones posibles de esta frase<br />
es “la felicidad hecha en casa”.<br />
Podemos preguntarnos la relación<br />
de fomentar la creatividad en los<br />
niños con encontrar la felicidad en<br />
casa.<br />
“Los niños encuentran su<br />
creatividad en casa”<br />
Aparentemente no hay relación.<br />
Con este proyecto queremos<br />
mostrar la relación directísima de<br />
cómo es en el hogar donde mejor<br />
se fomenta esa creatividad, base<br />
de su felicidad, cuya clave está en<br />
que sepan relacionarse con los<br />
demás<br />
MARÍA ÁNGELES MOLINA<br />
HURTADO. Iris Esteve Varea.<br />
Raquel Resa Hervás. VALENCIA<br />
HILDEGART GONZÁLEZ LUIS. Ane<br />
Miren Rebollo Valdivia. Lidia Ydalia<br />
Garrote Pretel. Cristina Tovar<br />
Merino. PAMPLONA<br />
REBECA DE LA HORRA MARCOS.<br />
María Bazó Vargas. VALLADOLID<br />
23
di.<br />
NIÑOS Y SONRISAS<br />
Nuestro proyecto parte de la idea<br />
de ayudar a las personas más<br />
desfavorecidas y desprotegidas<br />
de la sociedad, los niños/as. Es la<br />
razón por la que el proyecto está<br />
destinado a niños/as cuyas<br />
familias tienen problemas<br />
económicos, a niños/as con<br />
familias desestructuradas y a<br />
niños/as que tienen carencias<br />
afectivas por parte de sus<br />
progenitores<br />
“Motivando a los niños”<br />
Nuestra idea es fortalecer la<br />
personalidad y la autoestima de los<br />
pequeños/as a partir de la<br />
implicación de su entorno para<br />
hacerle ver que los quieren, que les<br />
importan y que hacen lo posible<br />
por verlos sonreír, feliz; pero sobre<br />
todo la idea principal es para que<br />
estos niños/as vean que no están<br />
solos.<br />
MODO NIÑO<br />
Tras observar el incremento en el uso<br />
de la tecnología a edad temprana y<br />
que esto cada vez acorta más la<br />
comunicación con los miembros de la<br />
familia, se ha encuestado a una<br />
población de 60 niños para conocer de<br />
manera objetiva este empleo, sus<br />
consecuencias y los factores que lo han<br />
producido. Qué duda cabe que el uso<br />
de la tecnología es muy positivo para<br />
los avances en la formación integral de<br />
los niños pero, por ahora, se utiliza<br />
principalmente su aspecto lúdico.<br />
“En busca de una “app” familiar”<br />
Por ello, es conveniente emplear esa<br />
tecnología para ampliar sus<br />
posibilidades de uso y afianzar la<br />
comunicación entre los miembros de la<br />
familia. Una posible vía para este fin<br />
sería el uso de una “APP” entre la<br />
familia que llevaría a sus miembros a<br />
relacionarse y aumentar el trato entre<br />
ellos sacando de estos avances todo lo<br />
positivo que tienen.<br />
DIVERSIÓN SOSTENIBLE<br />
En este trabajo nos hemos<br />
propuesto reflexionar sobre las<br />
bases antropológicas de la<br />
sensación de bienestar y la<br />
diversión y argumentar desde<br />
nuestra condición de jóvenes<br />
europeos del siglo XXI que no<br />
necesariamente lo lúdico está<br />
unido a lo extraordinario o<br />
costoso.<br />
“Hemos buscado fundamentar la<br />
diversión para hacerlo aún más<br />
humano”<br />
La experiencia en Sulayr, centro<br />
de formación y residencia para<br />
universitarias, ha sido el punto de<br />
partida, la vivencia de que esto es<br />
posible y así. El calificativo de<br />
sostenible se explica porque es<br />
una diversión que armoniza con<br />
nuestro entorno, no nos daña y<br />
transmite valor primero a nuestra<br />
propia realidad y también<br />
alrededor.<br />
MARTA RUIZ MUÑOZ. Blanca<br />
Salas Durán. María Eugenia Pérez<br />
García. Carla de Rueda Aguza.<br />
VALENCIA<br />
MARÍA EUGENIA MORILLAS GARCÍA.<br />
Laura Jiménez García. Claudia Lara<br />
Aguilar. Fátima Llaga Gordo.<br />
Montserrat Olea Ruiz. Laura Pérez<br />
Durán. Ángela Suárez Rivero. SEVILLA<br />
Rocio Arance Gonzalez., Pilar<br />
García Briones, Rebeca Tolosa<br />
Salamó, Begoña Zuazu Quiintas<br />
GRANADA<br />
24
di.<br />
MANUAL DE BUENAS<br />
PRÁCTICAS PARA UN TRABAJO<br />
FELIZ<br />
Lo primero que hicimos fue pensar<br />
lo que el título nos sugería y de<br />
qué manera estaba presente en<br />
nuestro día a día. Reflexionando,<br />
llegamos a la conclusión de que<br />
hay muchos aspectos que son<br />
importantes para la felicidad de las<br />
personas en la propia vida, y el<br />
trabajo es uno de ellos. Influye de<br />
manera directa en la persona y a<br />
todo lo que la rodea.<br />
“En este trabajo hemos puesto en<br />
práctica la fórmula Talentum”<br />
Nosotras mismas hemos<br />
descubierto cómo nos está<br />
formando y nos está ayudando a<br />
crecer. Por eso, hemos pensado una<br />
propuesta práctica y dinámica donde<br />
reflejar muchos aspectos positivos y<br />
enriquecedores que nos ayudarán a<br />
estar un poco más cerca de la<br />
felicidad..<br />
INMACULADA LÁZARO SÁNCHEZ.<br />
Alexandra Cristache. Ana del Sol<br />
Martín. Carmen Bazarra Martínez.<br />
Soraya Roldán Jiménez. GRANADA<br />
FAMILIAS FUERTES, FAMILIAS<br />
FELICES<br />
En la actualidad, nos encontramos<br />
en un momento de crisis en las<br />
familias; ya no sabemos su<br />
verdadero significado. Buscamos<br />
formar familias idealizadas donde<br />
todo sea perfecto, a la medida de<br />
nuestros gustos e ilusiones. Esto<br />
está muy bien. Sin embargo, en<br />
cuanto sucede un imprevisto<br />
(dificultades familiares o<br />
económicas, enfermedades...) las<br />
familias tambalean y se busca, por<br />
encima de todo, eliminar dicha<br />
dificultad en vez de superarla<br />
(abortos, divorcios o separaciones,<br />
falta de educación y atención a los<br />
hijos...).<br />
“¿Qué tienen las familias que<br />
superan dificultades sin separarse?”<br />
Aquí podemos comprobar cierto<br />
egoísmo y una falta de fortaleza en<br />
la sociedad actual, origen de dicha<br />
crisis familiar. Sin embargo, también<br />
nos encontramos con: la existencia<br />
de un grupo reducido de familias<br />
que, a pesar de tener serias<br />
dificultades, parecen más fuertes y<br />
felices. Nos referimos a todas<br />
aquellas que tienen algún miembro<br />
con discapacidad (enfermedad,<br />
distintos síndromes...). Este trabajo<br />
se centra precisamente en estas<br />
familias: busca analizar los valores y<br />
virtudes en los que se fundamentan<br />
y así ponerlos de ejemplo o posible<br />
referente para lograr la felicidad en<br />
cualquier familia. A su vez, también<br />
resulta interesante conocer la<br />
evolución de los valores en dichas<br />
familias al afrontar la nueva<br />
situación inesperada.<br />
Beatriz Trigo González. María Prada<br />
Olivé. Marta Malcorra Gastaminza.<br />
Roser Iglesias González.<br />
PAMPLONA<br />
COMO EN CASA EN NINGÚN<br />
SITIO<br />
Es habitual que los universitarios<br />
que estudian fuera de su hogar,<br />
especialmente los extranjeros, al<br />
principio no se sientan como en<br />
casa. Esto se debe a muchos<br />
factores, de los cuales destacan la<br />
falta de la familia, así como la de<br />
los amigos y las diferencias en lo<br />
que a la comida se refiere.<br />
“Nos hemos preocupado de los<br />
extranjeros que vienen a estudiar”<br />
En estudiantes extranjeros,<br />
además, se añade la distancia y<br />
dificultad de desplazamiento<br />
respecto a su país de origen y las<br />
diferencias culturales. Se ha hecho<br />
una encuesta para determinar<br />
estos factores y poder plantear<br />
algunas líneas de acción para<br />
instituciones que están más en<br />
contacto con este tipo de personas,<br />
como son universidades y colegios<br />
mayores.<br />
MARÍA JOSÉ VIDALES. Leticia<br />
Olábarri Azagra. María Pérez<br />
Guillamón. Carmen Sobrino Cabo.<br />
María Paula González. PAMPLONA<br />
25
di.<br />
IMPLICACIÓN Y GESTIÓN<br />
FAMILIAR EN PERSONAS CON<br />
TRASTORNOS DEPRESIVOS<br />
Este trabajo tenía como objetivo<br />
realizar una investigación que<br />
evidenciara la importancia de la<br />
familia en el proceso de la<br />
enfermedad de la depresión. En<br />
primer lugar comenzamos por la<br />
recopilación de evidencias:<br />
trabajamos con testimonios de<br />
enfermos para ver si dicha<br />
relevancia era cierta. La mayoría<br />
de los testimonios que<br />
encontramos no veían a la familia<br />
como un recurso, sino la causa de<br />
la depresión.<br />
“La familia: más que un<br />
tratamiento contra la depresión”<br />
Sin embargo, profundizando más,<br />
hallamos otros testimonios que<br />
definían a la familia como uno de los<br />
apoyos incondicionales en el<br />
proceso de conciliación de la<br />
enfermedad y de aprendizaje para<br />
saber vivir con ella. También<br />
encontramos testimonios sobre<br />
cómo la familia no solamente ha<br />
ejercido una función terapéutica<br />
complementaria a los tratamientos<br />
farmacológicos y los consejos del<br />
especialista, sino que<br />
verdaderamente ha supuesto un<br />
apoyo para la reinserción de estas<br />
personas en la vida social y, en<br />
concreto, en el mercado laboral.<br />
Esta ponencia se encuadra dentro de<br />
uno de los Objetivos de Europa<br />
2020, la reducción del número de<br />
personas en situación o riesgo de<br />
pobreza y exclusión social.<br />
VALORA TU PLAZA EN LA<br />
UNIVERSIDAD<br />
El proyecto que proponemos<br />
consiste en realizar una campaña de<br />
concienciación (campaña de<br />
comunicación) que se promueva<br />
durante todo el curso en la<br />
Universidad de Barcelona, en la<br />
Facultad de Pedagogía, en las<br />
instalaciones de Trabajo Social,<br />
sobre el valor de la plaza en la<br />
Universidad para los alumnos, para<br />
la sociedad, y para el país en cuanto<br />
a economía y en cuanto a prestigio<br />
profesional.<br />
“Porque nos preocupamos del<br />
estudiante y su libertad<br />
responsable”<br />
Consiste en realizar una sesión al<br />
inicio de curso para que el<br />
alumnado comience con esta idea el<br />
año escolar y continuar la campaña<br />
el resto del curso mediante<br />
evidencias visuales.<br />
EL APRENDIZAJE INFORMAL<br />
COMO FOCO DE<br />
EMPLEABILIDAD FUTURA<br />
En este trabajo queremos<br />
demostrar que los valores y<br />
habilidades adquiridas en el<br />
entorno familiar son aplicables a<br />
las competencias exigidas hoy en<br />
día en el mercado laboral europeo.<br />
Consideramos que la familia es un<br />
pilar fundamental en la sociedad<br />
desde los inicios de la humanidad.<br />
“Nacer en una familia para crecer<br />
en un empleo”<br />
Numerosos filósofos y estudios<br />
históricos muestran que el hombre<br />
es un ser social por naturaleza y el<br />
primer contacto lo tiene con el<br />
núcleo más cercano, la familia.<br />
Aunque la estructura de la familia<br />
ha cambiado acorde a la<br />
complejidad de la sociedad y el<br />
paso del tiempo, creemos que los<br />
valores que se inculcan en el<br />
núcleo familiar son invariables en<br />
el tiempo. Valores como el respeto,<br />
la generosidad o la honradez, entre<br />
otros muchos, no entienden de<br />
generaciones.<br />
ROSA FERNÁNDEZ URTASUN.<br />
María Ibáñez Calvo. Carlota<br />
Cavallar Oriol. Nerea Sánchez<br />
Martínez. PAMPLONA<br />
CRISTINA RAMÍREZ. Inma Pariet<br />
García. Andrea Ábalos<br />
Rubio.BARCELONA<br />
MARÍA JOSÉ VIDALES. Leticia<br />
Olábarri Azagra. María Pérez<br />
Guillamón. Carmen Sobrino Cabo.<br />
María Paula González. PAMPLONA<br />
26
di.<br />
SHARING CULTURE AROUND<br />
THE WORLD:<br />
Sharing Culture around the world es<br />
un proyecto de intercambio cultural<br />
intergeneracional. Lo hemos<br />
centrado en el sector de jóvenes y<br />
los mayores, ya que veíamos que<br />
había un punto en común y a la vez<br />
mucha distancia en la<br />
comunicación.<br />
“Asumiendo lo que cuentan los<br />
mayores a los jóvenes”<br />
Mediante las encuestas realizadas,<br />
vimos que hay un interés, de unos por<br />
los otros. Aprovechando el momento<br />
de migración de los jóvenes para<br />
trabajar. Siendo los mayores los que<br />
en su momento lo vivieron, nos dimos<br />
cuenta que podríamos acercar su<br />
comunicación a través de una<br />
publicación de microrrelatos de<br />
emigración tanto de los jóvenes como<br />
de los mayores.<br />
HUERTOS INTEGRALES-<br />
FAMILIARES<br />
La Declaración del Milenio<br />
celebrada en septiembre del año<br />
2000, fue acordada por todos los<br />
estados miembros de las Naciones<br />
Unidas. En esta declaración se<br />
definen ocho ““Estos objetivos<br />
comprometen a los países a tomar<br />
nuevas medidas y a aunar<br />
esfuerzos en la lucha contra la<br />
pobreza, el analfabetismo, el<br />
hambre, la falta de educación, la<br />
desigualdad entre los géneros, la<br />
mortalidad infantil y materna, la<br />
enfermedad y la degradación del<br />
medio ambiente”.<br />
“Cada persona debe asumir la<br />
Declaración del Milenio de las<br />
Naciones Unidas”<br />
Al leer esta Declaración de la que<br />
solo adjuntamos un pequeño<br />
resumen, nos hacemos cargo de<br />
que no solo los estados miembros<br />
son los responsables de lograr<br />
estos objetivos, si no que cualquier<br />
persona, independientemente de<br />
su condición, raza, lengua o<br />
religión, puede aportar un gran<br />
bien con un mínimo de<br />
compromiso y con pequeñas<br />
acciones prácticas, en su entorno y<br />
en el ámbito por el que se mueve.<br />
Esto no es cuestión de solidaridad<br />
sino más bien, de humanidad y<br />
respeto a la dignidad de la persona.<br />
CUIDAR EL PLANETA ES<br />
CUESTIÓN DE CADA UNO<br />
¿Los recursos domésticos<br />
favorecen mi vida familiar?<br />
El trabajo tiene como objetivo<br />
hacer llegar a todos los públicos un<br />
sistema fácil y asequible de<br />
rentabilizar al máximo todos<br />
nuestros recursos domésticos<br />
(consumo energético, alimenticio,<br />
etc.) con el fin de crear un hogar<br />
sostenible, el cual favorezca la vida<br />
familiar<br />
trabajo tiene como objetivo hacer<br />
llegar a todos los públicos un<br />
sistema fácil y asequible de<br />
rentabilizar al máximo todos<br />
nuestros recursos domésticos<br />
(consumo energético, alimenticio,<br />
etc.) con el fin de crear un hogar<br />
sostenible, el cual favorezca la vida<br />
familiar.<br />
El<br />
FRANCISCA COLOMER PELLICER.<br />
Carmen María Perea Perea. Rosario<br />
María Perea Perea. Andrea García<br />
Iniesta. Alba Cañabete Jiménez.<br />
VALENCIA<br />
MARÍA RUIZ. África Benedito<br />
Espallargas. Irene Faus Martín.<br />
Paloma Tomás Alcázar. Anabel<br />
Pérez Ruiz. BARCELONA<br />
FÁTIMA TABERNER LLÁCER. Alba<br />
Morel Sapiña. Azul Camila García.<br />
VALENCIA<br />
27
di.<br />
UN PANTALÓN PARA CADA<br />
SIRIO<br />
El programa de Empleo e<br />
Innovación Social (EaSI) es un<br />
instrumento de financiación a<br />
nivel de la UE para promover un<br />
alto nivel de calidad y el empleo<br />
sostenible, garantizando una<br />
protección social adecuada y<br />
decente, luchar contra la<br />
exclusión social y la pobreza y<br />
mejorar las condiciones de<br />
trabajo..<br />
EL TALENTO DE HABLAR Y EL<br />
TALENTO DE ESCUCHAR<br />
En este estudio se pretende dar<br />
cuenta de la importancia de la<br />
comunicación, que supone habla y<br />
escucha, en los distintos ámbitos<br />
que afectan a las personas: la<br />
familia, los amigos, las redes<br />
sociales y su potente poder de<br />
difusión y aprendizaje.<br />
GENERATIONAL TIES. CONECTANDO<br />
GENERACIONES<br />
Este proyecto se basa en el estudio de las<br />
conexiones intergeneracionales. La idea<br />
nació de la observación de dos puntos<br />
críticos que nos preocupan y que vemos<br />
actualmente en nuestro entorno y en<br />
nuestra sociedad. Estos son, por un lado, la<br />
soledad e incomprensión que pueden<br />
sentir las personas mayores y, por otro<br />
lado, la falta de referentes y de modelos<br />
para los jóvenes de hoy en día. Para<br />
corroborar la existencia de ambos<br />
problemas o aspectos a mejorar<br />
recurrimos a una investigación<br />
bibliográfica y, tras esto hacemos una<br />
propuesta de un único proyecto que puede<br />
convertirse en una solución o una mejora<br />
para estos aspectos<br />
“Lo que hizo Coco Chanel, lo<br />
queremos hacer nosotras”<br />
“Habla mucho, que sí te escucho”<br />
Y, por nuestra experiencia<br />
personal, destacar que el<br />
voluntariado es la mejor forma<br />
para desarrollar el talento de<br />
hablar y el arte de escuchar.<br />
“La experiencia de los mayores como<br />
medio formativo”<br />
La idea es conectar a gente joven con<br />
gente de la tercera edad. La gente mayor<br />
nos aporta experiencia y, como hemos<br />
dicho, la gente joven necesita referentes,<br />
por tanto se puede hacer una unión. El<br />
proyecto consistiría montar unas sesiones<br />
formativas impartidas por personas de la<br />
3a edad para gente joven de cursos de<br />
Bachillerato<br />
Evelyn Dávila Andía. Raquel<br />
García Cámara. Sylvia Hevia<br />
Oliver. Cristina Fernández<br />
Villamayor. MADRID<br />
MARINA RUBIO SIERRA. María José<br />
Parera Perales. Paula Pujol Guillot.<br />
María Ruiz. Inmaculada Fos de la<br />
Rubia. VALENCIA<br />
BEATRIZ PLAZA INCHAUSTI. Anna Artés<br />
Coma. Andrea Domingo León. Cecilia<br />
Parellada Noguera. Elena Olóndriz Roca.<br />
BARCELONA<br />
28
di.<br />
SIN CONEXIÓN<br />
La influencia de la tecnología en<br />
los hogares está causando una<br />
desintegración familiar y de los<br />
valores fundamentales que hace<br />
tiempo era el tejido que las unía.<br />
PERCEPCIÓN DE ACTITUDES:<br />
PROFESOR -ALUMNO<br />
Con este estudio queremos<br />
adentrarnos un poco más en la<br />
variación de las relaciones alumnoprofesor<br />
en las aulas. Debido a los<br />
cambios sociales y tecnológicos en<br />
los centros educativos, la didáctica<br />
de los profesores y la repuesta de<br />
los alumnos han podido sufrir<br />
alteraciones que se manifiestan en<br />
dicha relación.<br />
APRENDIZAJE INFORMAL COMO<br />
FOCO DE LA EMPLEABILIDAD<br />
FUTURA<br />
En este trabajo queremos demostrar<br />
que los valores y habilidades<br />
adquiridas en el entorno familiar son<br />
aplicables a las competencias exigidas<br />
hoy en día en el mercado laboral<br />
europeo.<br />
Consideramos que la familia es un<br />
pilar fundamental en la sociedad<br />
desde los inicios de la humanidad.<br />
Numerosos filósofos y estudios<br />
históricos muestran que el hombre es<br />
un ser social por naturaleza y el<br />
primer contacto lo tiene con el núcleo<br />
más cercano, la familia.<br />
“Nos preocupamos por la<br />
tecnología”<br />
“Nos preocupa la relación profesoralumno”<br />
“La familia como pilar fundamental<br />
en la sociedad”<br />
Los padres están muy ocupados<br />
en el trabajo, la escuela, la casa y<br />
la vida social, y al igual que los<br />
hijos dependen de la tecnología.<br />
Esta idea ha sido un reclamo que<br />
hemos percibido. De un lado se<br />
encuentran los profesores, a quienes<br />
hemos escuchado tantas veces que<br />
los contenidos ya no son los que<br />
eran, ni la actitud de los alumnos en<br />
general; debido al poco respeto y a la<br />
falta de reconocimiento de la<br />
autoridad del profesor, la falta de<br />
apoyo de la familia, o del propio<br />
centro Educativo. De otro lado los<br />
alumnos muchas veces se lamentan<br />
de pérdida de tiempo en las aulas y<br />
de faltas de respeto por parte de los<br />
profesores.<br />
Para este estudio, realizaremos unas<br />
encuestas tanto a profesores como<br />
alumnos.<br />
Aunque la estructura de la familia ha<br />
cambiado acorde a la complejidad de<br />
la sociedad y el paso del tiempo,<br />
creemos que los valores que se<br />
inculcan en el núcleo familiar son<br />
invariables en el tiempo. Valores<br />
como el respeto, la generosidad o la<br />
honradez, entre otros muchos, no<br />
entienden de generaciones.<br />
TERESA YAGO ALGARRA. Fabiola<br />
Rivera Paredes. Sandra Rivera<br />
Paredes. Catherine Barberá<br />
Garrote. Danna Colón Soto.<br />
VALENCIA<br />
Raquel Ruiz Benito. Alba Jimenez<br />
Gonzalez, Noelia Guerra, Maria Cañas<br />
Selas, Raquel Ruiz Benito. MADRID<br />
Ana Ramos Lucas, Helena Torres Flé,<br />
Ángela Juárez La Casa. PAMPLONA<br />
29
EL DESPERTAR DE LOS VALORES<br />
FAMILIARES EN UN ENTORNO<br />
RURAL<br />
CLAVES DE LA FELICIDAD EN UNA<br />
FAMILIA<br />
LAS REDES SOLIDARIAS; DONDE TÚ<br />
NO LLEGAS, LLEGAMOS TODOS<br />
di.<br />
Partiendo del concepto hogarfamilia<br />
y analizado los problemas<br />
que se dan en la actualidad en<br />
algunas familias, entre ellos la<br />
falta de comunicación y de<br />
disponibilidad entre los mismos<br />
y el consumo excesivo de bienes<br />
materiales, por citar algunos de<br />
estos problemas, proponemos<br />
diseñar un proyecto que supla<br />
estas carencias detectadas en el<br />
entorno familiar.<br />
“Detectamos carencias en el<br />
entorno familiar”<br />
Según un estudio realizado por el<br />
Instituto de la Felicidad de Coca-<br />
Cola, para los españoles es muy<br />
importante la familia. Los<br />
psicólogos señalan que la infancia<br />
vivida junto a nuestros padres es el<br />
periodo en el que se forma la<br />
inteligencia emocional. “La familia<br />
es la escuela de amor, del ser<br />
humano, su refugio” decía<br />
Alejandra Vallejo-Nágera. Los<br />
resultados del estudio muestran<br />
que los españoles que se sintieron<br />
queridos durante su infancia son<br />
personas más felices.<br />
“La familia clave de la felicidad”<br />
Actualmente existen muchas redes<br />
sociales, youtube, facebook, twiter,<br />
wasap, etc…que intercomunican a los<br />
fan de grupos musicales, películas, o<br />
cualquier motivo, simplemente por el<br />
hecho de querer estar unidos.<br />
“Las redes sociales para el bien de la<br />
sociedad”<br />
Nuestra propuesta consistiría en<br />
diseñar planes familiares en un<br />
entorno rural facilitando por una<br />
parte el dialogo entre los<br />
miembros de la familia, y por<br />
otra, cómo los valores del trabajo<br />
rural y manual para la obtención<br />
de las cosas materiales ayudan a<br />
crear un ambiente familiar<br />
apropiado para el desarrollo<br />
armónico de las personas.<br />
Caer en la cuenta que el ser<br />
humano es profundamente<br />
espiritual y que necesita pocas<br />
cosas para ser feliz. Por eso, con<br />
este proyecto rural las familias<br />
tendrían cubiertas sus<br />
necesidades básicas de cobijo,<br />
alimentación e higiene. Esto<br />
sería la base sobre la que<br />
cimentaríamos los valores que<br />
queremos reforzar en estos<br />
días..<br />
Loreto Calderón. Cristina Pérez<br />
Cobos, María Rodríguez Aguilera,<br />
Ana Belén Pérez Mercado, Alba<br />
Gómez Pérez.<br />
Estas conclusiones nos llevan a<br />
plantearnos la necesidad de<br />
indagar en los motivos que hacen<br />
que las familias sean felices, así<br />
como determinar cuáles son los<br />
principales obstáculos a los que se<br />
enfrentan. En definitiva, nuestro<br />
objetivo a través de este trabajo es<br />
llegar a conocer algunas de las<br />
claves de la felicidad en las familias<br />
de hoy en día. Qué favorece a la<br />
felicidad y qué no. Nuestra<br />
investigación parte de dos<br />
premisas: a) Que la familia es<br />
importante para el ser humano; b)<br />
que para el ser humano es<br />
importante ser feliz en familia.<br />
Mari Cruz Díaz de Terán. Autoras:<br />
Raquel Rossell, Natalia de la Cruz,<br />
Laia Andrés PAMPLONA<br />
Con este proyecto queremos<br />
aprovechar esta unión para fines<br />
altruistas y solidarios, consiguiendo<br />
que haya más gente joven unida ara<br />
el bien y la solidaridad. El fenómeno<br />
fan siempre ha tenido repercusión,<br />
pero ahora a través de las redes<br />
sociales se llega a mucha más gente,<br />
ya que además las redes sociales se<br />
comunican entre ellas y se extiende<br />
muy rápido…<br />
Teresa Suárez-Lledó Grande.<br />
Participantes: Elisa Alonso Engelmo,<br />
Helena Revilla Losada, Verónica Rey<br />
Bernal. VALLADOLID<br />
30
TUPPER SOLIDARIO<br />
CUALIDADES: EMPLOYEE<br />
BRANDING<br />
TU LIBRO POR EL MÍO<br />
di.<br />
“TUPPER SOLIDARIO”, es una<br />
iniciativa entre varias<br />
estudiantes de 1º de ciclo<br />
superior de dirección de cocina<br />
del centro de formación<br />
profesional Altaviana en<br />
Valencia, en la que simplemente<br />
queremos que haya menos<br />
gente cada día que pase hambre<br />
en nuestra ciudad, en nuestro<br />
barrio.<br />
Cualidades “Employee Branding”,<br />
es un trabajo que ha estado creado<br />
partiendo de la idea que<br />
actualmente la situación de paro<br />
juvenil en España es bastante<br />
grave. Teniendo en cuenta los<br />
valores numéricos de noviembre de<br />
<strong>2015</strong> podemos destacar que del<br />
21,4% total del paro que hay, un<br />
47,5% está conformado por<br />
jóvenes.<br />
Es por esta causa, que muchos y<br />
muchas, en terminar los estudios<br />
decidimos invertir nuestro futuro<br />
en un trabajo en el extranjero.<br />
Puesto que como marcan los datos,<br />
también de noviembre de <strong>2015</strong>, el<br />
paro en Europa es de tan solo un<br />
10,5% en total, y por lo que se<br />
refiere a los menores de 25 años es<br />
de un 22,5%.<br />
Este Proyecto se basa en el montaje<br />
de una cadena de reciclaje de libros<br />
de texto para cada colegio, con<br />
independencia de las empresas y<br />
Ayuntamientos. Se trata de una<br />
iniciativa para favorecer a las familias<br />
que no tienen medios para afrontar el<br />
gasto que suponen los libros de texto<br />
año tras año para cada hijo. Es decir,<br />
queremos ayudar al bienestar<br />
económico familiar y también el<br />
desarrollo en virtudes personales de<br />
los niños que participan.<br />
“queremos ayudar a personas<br />
sin recursos”<br />
“El problema del paro entre los<br />
jóvenes españoles”<br />
“Ayudar al bienestar familiar a través<br />
del reciclaje de libros”<br />
Para ello hemos creado una<br />
pequeña red de solidaridad en la<br />
que diversos restaurantes y<br />
bares, de distintas zonas de la<br />
ciudad se comprometan a dar<br />
algunas comidas semanales a<br />
gente que tiene necesidad y un<br />
grupo de voluntarios las recoge<br />
y transporta hasta su destino.<br />
Porque pensamos que la<br />
solidaridad no es simplemente<br />
dar de lo que nos sobra, sino<br />
compartir lo que tenemos.<br />
Hemos visto que muchas de las<br />
cualidades y habilidades que te<br />
piden en una empresa, los<br />
españoles las poseemos; y que por<br />
esto decidimos ir a desenvolverlas<br />
en otro país, donde nos ofrezcan,<br />
además, un empleo.<br />
Por lo que se nos planteó delante la<br />
opción para poder sacar un futuro<br />
provecho al PDU. Teniendo a mano,<br />
el CV del EuroPass que es una vía<br />
para llegar a trabajos de nivel<br />
europeo; pensamos en incluir en<br />
este documento un nuevo ítem,<br />
donde una pueda aportar las<br />
habilidades<br />
personales<br />
desarrolladas a lo largo de su vida.<br />
Marina Rubio Sierra. Paula<br />
Gómez, Claudia Honrrubia,<br />
Marta Salvador. VALENCIA<br />
Virginia Rodríguez Cabrero.<br />
Carmina Pich. Participantes: Marta<br />
Hereu. Isabel Miralles. Laia Galí.<br />
Mariana Aparicio. BARCELONA<br />
Magda Bosch. Participantes: Grecia<br />
Hernández, Nataly Reyes Calderón,<br />
María Agustina Barrera. BARCELONA<br />
31
¿REALIDAD O PELÍCULA?<br />
Con nuestra propuesta pretendemos demostrar que<br />
dentro de nuestro propio mundo podemos encontrar<br />
otros mundos diferentes. Pero, ¿cómo es esto<br />
posible?, ¿cómo podemos vivir en un mismo mundo<br />
viviendo al mismo tiempo en mundos distintos? En<br />
un principio, esto puede sonar a un juego de<br />
palabras, pero si lo piensan, verán el sentido que<br />
tiene cada palabra, cada mundo mencionado.<br />
Intentaremos dar respuesta a por qué cientos de<br />
niños se suicidan cada año, por qué otros sufren el<br />
acaso del bulling y no tienen voz para decirlo, por<br />
qué algunos padres terminan siendo infieles y por<br />
qué los jóvenes llegan hacer a cosas anormales solo<br />
por verse mejor (centrándonos en el caso de la<br />
anorexia).<br />
DONDE COMEN 2 COMEN 3<br />
“La salud del cuerpo se fragua en la oficina del<br />
estómago”. (Miguel de Cervantes Saavedra.<br />
(1605). El ingenioso hidalgo Don Quijote de la<br />
Mancha. Imprenta de Juan de la Cuesta).<br />
“Buscando soluciones a los problemas de los<br />
jóvenes”<br />
Ustedes esperan una respuesta a los problemas<br />
sociales, esperan que las mentes jóvenes que se<br />
están formando, les den una solución que puedan<br />
llevar a cabo. No quieren un ensayo filosófico, ni<br />
poético, ni bohemio. Quieren algo científico,<br />
matemático, datos reales, algo que todo el mundo<br />
comprenda y que, en un futuro, puedan dibujar en<br />
una de esas pizarras llenas de números y datos<br />
variados.<br />
Nosotras les daremos datos científicos,<br />
investigaremos acerca de diferentes temas, veremos<br />
los documentales/charlas que hagan falta. Les<br />
daremos lo que quieren. Pero, les pedimos de<br />
antemano, que nos perdonen, pues estas páginas no<br />
solo están llenas de esos datos, sino también de<br />
reflexiones, ideas llenas de vida y entusiasmo,<br />
testimonios, experiencias. Les mostraremos cómo<br />
cada hombre es un mundo y no por su apariencia<br />
merece ser juzgado.<br />
“Todos salimos ganando”<br />
La nueva situación de las familias, con todos<br />
sus miembros trabajando fuera de casa, nos ha<br />
llevado a estudiar cómo poner en contacto, a<br />
través de una plataforma digital, a<br />
colectividades con flujos de trabajo variables,<br />
con estas familias, para ofertar comida casera y<br />
así facilitar la creación de marcos familiares a<br />
través de lo culinario. Además, conseguimos<br />
que los puestos de trabajo de las<br />
colectividades estén en todo momento con un<br />
rendimiento satisfactorio.<br />
Mª del Mar Arias Calero. Participantes: Almudena<br />
Calonge Arias, Fátima Calonge Arias, María Calonge<br />
Arias. PAMPLONA<br />
Begoña Lorenzo. Alba González Colao Carmen<br />
González Herrero Raquel Ruíz Benito. MADRID<br />
32
TRABAJOS FINALISTAS<br />
ALIMENTACIÓN DE<br />
CALIDAD PARA PERSONAS<br />
CON CELIAQUÍA E<br />
INTOLERANCIA A LA<br />
LACTOSA<br />
La enfermedad celíaca y la<br />
intolerancia a la lactosa han<br />
aumentado notablemente<br />
entre la población en poco<br />
tiempo. Paralelamente, las<br />
investigaciones sobre estas<br />
patologías<br />
avanzan<br />
rápidamente. Hemos<br />
detectado una fuerte<br />
demanda por parte de este<br />
colectivo y a la vez, nos hemos<br />
percatado de que se puede<br />
mejorar mucho en<br />
sensibilización hacia estas<br />
personas.<br />
GESTIÓN Y ECONOMÍA<br />
FAMILIAR: DISEÑO DE UNA<br />
NUEVA ASIGNATURA<br />
ORIENTADA A EUROPA<br />
Los estudiantes españoles no<br />
reciben actualmente ningún tipo de<br />
formación académica que les<br />
proporcione las habilidades y<br />
conocimientos necesarios para<br />
gestionar su vivienda al<br />
independizarse. En Europa, muchos<br />
países ya la tienen con distintos<br />
formatos.Los cambios sociales<br />
hacen peligrar cada vez más la<br />
unidad familiar y con ella, ponen en<br />
peligro la esencia humana, que<br />
necesita cubrir no sólo sus<br />
necesidades físicas sino de<br />
pertenencia y seguridad en un hogar<br />
y en la sociedad.<br />
CREACIÓN, DISEÑO Y<br />
DESARROLLO DE UNA<br />
PROPUESTA DE INNOVACIÓN.<br />
CREACIÓN DE LINKING.<br />
En este Talentum Project hemos<br />
creado, diseñado y desarrollado una<br />
propuesta de Innovación: un<br />
mobiliario que tenga integrado un<br />
inhibidor de frecuencia doméstico<br />
con el fin de preservar momentos<br />
de comunicación familiar<br />
“Queremos una iniciativa para<br />
un servicio óptimo a los<br />
intolerantes alimentarios”<br />
Para mejorar esta situación,<br />
presentamos un Project sobre<br />
estas cuestiones, con una<br />
propuesta para adaptar<br />
nuestra cocina y ofrecer un<br />
servicio óptimo, de forma que<br />
estas personas puedan<br />
disfrutar de la vida<br />
universitaria y colegial en<br />
Madrid sin que su<br />
alimentación sea obstáculo.<br />
SUSANA GARCÍA FERNÁNDEZ.<br />
María Plaza Carrero. Elena<br />
García Fernández. Cristina<br />
Rodríguez López. MADRID<br />
“Propuesta de un plano inclinado<br />
para independizarse”<br />
En este trabajo, pretendemos<br />
construir un modelo de asignatura<br />
de gestión y economía familiar<br />
basada en los patrones sentados por<br />
otros países europeos, que se<br />
combinan con las características<br />
propias de la cultura y sociedad<br />
españolas para poder integrarse a la<br />
perfección en el sistema educativo<br />
español.<br />
KIMBERLY JADE TOWNEND. Loreto<br />
Garcés Portolés. Blanca Moral<br />
Rodríguez. Marta Moral Rodríguez.<br />
VALENCIA<br />
“linKING: un vehículo para la<br />
comunicación en las familias”<br />
La metodología seguida ha sido:<br />
análisis de datos a través del<br />
Barómetro CIS de marzo de <strong>2015</strong><br />
para estudiar la necesidad; creación<br />
de un nuevo concepto: linKINg;<br />
desarrollo del prototipo a través de<br />
conocimientos de Ingeniería de<br />
diseño industrial y electrónica.<br />
Planteamiento de la campaña como<br />
vehículo de comunicar a las familias<br />
este nuevo concepto.<br />
CRISTINA ABECIA ALEXANDRE.<br />
Marta Navas Diezma. María<br />
Monteagudo Martínez. Sol Jin. María<br />
Ramírez Janer. Belén Monclús<br />
Fumanal. Eulalia Lacarra. MADRID<br />
33
UN MUNDO SOSTENIBLE<br />
FOOD AND CONVERSATION<br />
En este trabajo pretendemos demostrar cómo en la<br />
naturaleza todos los mecanismos, procesos y<br />
elementos que en ella hay tienden a la sostenibilidad.<br />
Entendiendo este concepto como el estado de menor<br />
consumo energético o de menor coste económico. El<br />
ser humano tratando de imitar los principios del<br />
medio natural trata de ser sostenible en sus relaciones<br />
en sociedad. La psicología positiva explica una manera<br />
de ser sostenibles en las relaciones sociales<br />
The year <strong>2015</strong> brought to the surface numerous<br />
issues facing society - the refugee crisis, with its<br />
iconic picture of the young boy drowned at the<br />
beaches of the Mediterranean, he terrorist attack in<br />
Paris, racial conflicts in New York and Baltimore,<br />
and of course, the ongoing war in the Middle East.<br />
Meanwhile, however, life continued as it always did<br />
for the lucky majority. Though these great<br />
problems continue to exist, there are many ways to<br />
help improve our own community in our small<br />
corner in the world.<br />
“El ser humano imita la sostenibilidad propia de la<br />
naturaleza”<br />
Otra decisión de la especie humana a favor del menor<br />
consumo y el aprovechamiento de las fuentes<br />
naturales es la construcción de hogares sostenibles.<br />
Estos edificios contribuyen a la sostenibilidad del<br />
medio ambiente y por ellos mismos son más<br />
sostenibles al ser más económicos.<br />
“Con el estómago lleno, se escucha mejor””<br />
Take for example a phenomenon close to home:<br />
the University of Navarre in Pamplona has recently<br />
enjoyed an increasing influx of Erasmus students,<br />
local residents of Pamplona have also much to<br />
learn from the rich cultures of the foreign students<br />
coming into the city for the first time. In order for<br />
this exchange to take place however, dialogue, that<br />
most basic and human element, is necessary. It is<br />
for this reason that the International Club was<br />
born. We did not want to remain indifferent to what<br />
we have – our own experiences, ready to be shared,<br />
and theirs’ as well. While wondering about how this<br />
club will work, a Spanish saying gave a clue: “Que<br />
una persona con el estómago lleno, escucha<br />
mejor.” What better way to facilitate dialogue than<br />
within a meal?<br />
SOFÍA LÓPEZ TRECEÑO. Inmaculada Martín-Aragón<br />
Merino, Sandra Domínguez Gómez, Vanesa<br />
Domínguez Gómez, Sandra Eldvayen López, Beatriz<br />
Oliver Hidalgo. MADRID<br />
Laura allo fernandez: Jackie hojilla, Ju ching kuo, Yu<br />
Hang Chuang PAMPLONA<br />
34
EMPATÍA Y TRABAJO EN EQUIPO: EL PAPEL DE<br />
LAS NEURONAS ESPEJO<br />
Las neuronas espejo, recientemente descubiertas<br />
por científicos italianos, han abierto un campo<br />
amplísimo en la investigación neurocientífica, en la<br />
cual hemos apoyado nuestro estudio. Las neuronas<br />
espejo o especulares son un conjunto de células<br />
situadas en el área de Broca con propiedades<br />
sensitivo-motoras cuyo papel dentro del cerebro es<br />
la de facilitar la sociabilidad del hombre.<br />
ECOLOGÍA Y FAMILIA: EL CULTIVO DE UN<br />
HUERTO EN EL HOGAR<br />
En el presente trabajo queremos realzar los<br />
beneficios que trae consigo una actividad lúdica para<br />
niños y adolescentes como puede ser el cultivo de un<br />
huerto. Concretamente, lo hemos centrado en el<br />
ámbito familiar, con el convencimiento de que es –o<br />
debiera ser– el ámbito de educación más importante<br />
para la persona.<br />
“Sin amigos, nadie elegiría la vida”<br />
“Cultivando un huerto se siembra una conciencia<br />
La “teoría de la mente”, que nos ayuda a predecir y<br />
comprender la conducta de otras personas. Por eso<br />
al ver a un compañero de clase coger unas tijeras<br />
sabemos que no las lanzará, sino las utilizará para<br />
cortar algún objeto. El trabajo se centra en describir<br />
aspectos clave de este grupo de células y dar una<br />
simple explicación acerca de ellas y de su papel en<br />
nuestra capacidad de sociabilidad.<br />
Asimismo, hemos incluido un programa de plan de<br />
cultivo de un huerto, con todo lo necesario para<br />
realizarlo, con la intención, no sólo de concienciar a<br />
los niños de la responsabilidad que tienen respecto<br />
al medio ambiente y a la sostenibilidad; sino como<br />
un medio para reforzar los vínculos familiares.<br />
JUAN RAMÓN GALLÁSTEGUI OTERO. Beatriz<br />
Gallástegui Baamonte. Andrea Pardo Ceriola. María<br />
Celina García Moreno. GALICIA<br />
SILVIA ALBAREDA TIANA. Estefanía Alacreu Torres.<br />
Andrea González Rodríguez. Nuria Xipell Font.<br />
BARCELONA<br />
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TRABAJO GANADOR<br />
CREACIÓN, DISEÑO Y DESARROLLO DE UNA PROPUESTA DE INNOVACIÓN.<br />
CREACIÓN DE LINKING.<br />
En este Talentum Project hemos creado, diseñado y<br />
desarrollado una propuesta de Innovación: un<br />
mobiliario que tenga integrado un inhibidor de<br />
frecuencia doméstico con el fin de preservar<br />
momentos de comunicación familiar.<br />
La metodología seguida ha sido: análisis de datos<br />
a través del Barómetro CIS de marzo de <strong>2015</strong> para<br />
estudiar la necesidad; creación de un nuevo<br />
concepto: linKINg; desarrollo del prototipo a través<br />
de conocimientos de Ingeniería de diseño industrial y<br />
electrónica. Planteamiento de la campaña publicitaria.<br />
CRISTINA ABECIA ALEXANDRE. Marta Navas Diezma. María Monteagudo Martínez. Sol Jin.<br />
María Ramírez Janer. Belén Monclús Fumanal. Eulalia Lacarra. MADRID<br />
ENTREVISTA A MIEMBRO DEL EQUIPO.<br />
MARÍA MONTEAGUDO RAMÍREZ (1º de Magisterio)<br />
¿Qué te ha gustado más de Talentum?<br />
Lo que más me ha gustado es ver otros proyectos. Hay buenas ideas en Talentum.<br />
¿Os gustaría llevar a cabo la idea y que LinKing fuera realidad<br />
Sí, nos encantaría. LinKINg es muy útil en la vida diaria. No hemos presentado un<br />
trabajo en un concurso, nos han dado el premio y ya está… Lo bueno que tiene<br />
Talentum es que consigue que creas en tu Proyecto y que lo veas como algo real.<br />
Vamos a movernos.<br />
¿Qué te ha aportado Talentum?<br />
Muchísimo, lo primero estar con gente que no estudia lo mismo que yo. Estar con<br />
gente de otras materias hace que aprendas mucho. Llevó tiempo y trabajo.<br />
No me arrepiento de haber hecho el esfuerzo. Además, exponerlo ante tanta gente<br />
también me ayudó… Creo que hay que tener más experiencias, trabajar fuera de<br />
clase, hacer cosas fuera de la Universidad, poner interés más allá de lo mío, lo que<br />
estudio. Las clases y la Universidad ayudan y está muy bien, pero no es suficiente.<br />
¿Piensas que tú sola podrías haber presentado un trabajo así?<br />
Qué va… tendría que ser un genio y no lo soy. Yo sola no. He aprendido muchísimo<br />
porque en mi equipo somos seis chicas: una de Magisterio, otra de Ingeniería<br />
Eléctrica, dos de Ingeniería del Diseño, otra de Derecho, y yo, que estudio<br />
Publicidad y Relaciones Públicas. Como ves, una perspectiva muy amplia. .<br />
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8. EFECTO TALENTUM<br />
LETICIA GARCÍA. Joven Talentum Youth.<br />
Cuando conociste Talentum, ¿tuviste la impresión de que se<br />
trataba de una respuesta a una inquietud que tú ya tenías?<br />
¿Viste algunas similitudes?<br />
Compartir lo que vivía a través del voluntariado era algo que<br />
siempre había querido hacer. Talentum fue una forma de poder<br />
llevarlo a cabo, por lo que respondió a mi inquietud. Además,<br />
respondió también a la necesidad de encontrar a más personas que<br />
trataran de cambiar su entorno.<br />
Tras escucharte en el Talentum Conference Madrid <strong>2016</strong>, pudimos comprobar<br />
claramente tu respuesta proactiva al captar unas necesidades de la sociedad. ¿Nos<br />
podrías resumir de nuevo tu decisión por hacer del voluntariado tu modo de colaborar<br />
en una mejora de la sociedad?<br />
Decidí involucrarme activamente en el voluntariado porque me preocupa el estado en el<br />
que se encuentra la sociedad y, en general, el mundo. Ante las situaciones tan inhumanas<br />
como las que se nos presentan, no sólo en los medios, sino a veces simplemente en la calle,<br />
existen distintos tipos de actitudes y no van conmigo ni la ignorancia ni las palabras vacías.<br />
Por ello consideré que debía actuar.<br />
¿Presentarías algún estudio o proyecto en Talentum? ¿De qué se trataría?<br />
La verdad es que me gustaría, de hecho eché un vistazo más detenido a las bases de este<br />
año, me parece una plataforma estupenda. Supongo que habría muchos temas<br />
interesantes, últimamente he estado leyendo sobre cómo la mala gestión de la ayuda<br />
humanitaria puede convertirse en el verdadero problema de una comunidad necesitada y<br />
me gustaría tratarlo en algún momento. Pero por ejemplo, otra cosa que me toca muy de<br />
cerca es el sistema educativo y estoy deseando terminar exámenes para poder escribir<br />
sobre ello – me parece una gran equivocación -.<br />
¿Cómo ves a los jóvenes de hoy día? ¿Te ves diferente?<br />
Creo que los jóvenes de hoy en día somos dos caras de una misma moneda. Realmente<br />
somos muy diferentes, por lo general algunos están muy desinformados, no sólo porque no<br />
se interesen por recibir información sobre lo que sucede en el mundo sino porque el<br />
contenido de la misma tampoco les importa en absoluto. Tengo la sensación de que, por el<br />
hecho de ser jóvenes, creemos que todo es justificable y actuamos con una libertad abusiva<br />
y despreocupada.<br />
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Mª ANGELES ATAURI. Artista Talentum Youth.<br />
Licenciada por la Facultad de Bellas Artes de Madrid el<br />
año 1990 en la especialidad de diseño. Entre 1992 y<br />
1994 trabaja en distintas agencias de publicidad. En<br />
1995, crea el estudio “La nave gráfica”. Desde dicho<br />
año y hasta la actualidad desarrolla su actividad<br />
como diseñadora gráfica en diferentes ámbitos. En el<br />
año 2010 decide centrar su esfuerzo en la producción<br />
artística. Aunque sigue colaborando como diseñadora.<br />
¿En qué punto conectas con Talentum Youth?<br />
En la mirada atenta y, como resultado, las demás. La mirada atenta es el principio y lo que<br />
hace moverte y encontrar las soluciones. Si no miras, pasa la vida por delante y no la<br />
percibes.<br />
¿Cuál es el mensaje de tu obra?<br />
Cuando reflexionas acerca de tu trabajo, en ocasiones te planteas qué quieres contar. Y,<br />
como el artista es muy reivindicativo, piensas que tienes una obligación moral con el<br />
público para el que trabajas. Es un trabajo muy del interior. A veces pienso: qué reivindico<br />
con mi trabajo y qué hago. Yo no quiero solucionar problemas grandes del mundo, que<br />
creo que hay otra gente que tiene que hacerlo. Lo mío es más pequeño, pero también es<br />
importante. Desde un sentimiento hasta algo… normal, cotidiano: sentirse bien,<br />
sentimiento de soledad, de diferencia… Cosas muy pequeñas.<br />
¿Nos explica estas esculturas?<br />
Estas esculturas, partidas en dos, tratan de explicar las dos versiones: lo que se oculta y lo<br />
que no vemos, y lo que sale a la luz y podemos descubrir.<br />
En esta primera, es un personaje que está descubriendo algo que surge de abajo y que<br />
parece que es pequeño. Eso emerge y no dejará de emerger nunca. Y ese personaje<br />
descubre continuamente<br />
En cambio, éste habla de las raíces, y de lo oculto, no como algo que simplemente no<br />
vemos, sino como algo que ata a la tierra, el bagaje que tenemos detrás; de lo que vivimos:<br />
las experiencias y la vida que tenemos atrás. Está sentado encima, sosteniéndolo.<br />
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ESCUELA DE HOSTELERÍA FUENLLANA. Entidad educativa<br />
Talentum Youth.<br />
Para el evento de Talentum Youth Conference Madrid <strong>2016</strong> (TYCM <strong>2016</strong>) se contó<br />
con la colaboración del Centro Educativo Fuenllana para el catering posterior al<br />
evento. El Centro Educativo Fuenllana cuenta con un bien merecido renombre en el<br />
sector de la hostelería. Encabezando a las profesionales del Centro Educativo<br />
Fuenllana se encontraba Sonia Hijarrubia San Miguel, profesora de la escuela de<br />
hostelería. A continuación se escriben las respuestas que dio a la entrevista que se<br />
le hizo.<br />
¿Qué es Fuenllana? ¿De qué área te ocupas en Fuenllana?<br />
El Instituto Tecnológico Fuenllana es un Centro de Formación Profesional que imparte<br />
Ciclos Formativos de Grado Medio y superior en Moda, Farmacia y Parafarmacia, Educación<br />
Infantil y de Hostelería y Turismo, asi como Formación para el empleo.<br />
Mi ocupación es la de responsable del servicio de Catering, cubriendo la gestión integral de<br />
todo tipo de eventos.<br />
¿Cuál fue tu primer contacto con Talentum Youth? ¿cómo resumirías los objetivos de<br />
Talentum Youth?<br />
Mi primer contacto fue a través del evento celebrado el 6 de marzo del <strong>2016</strong>, donde se nos<br />
transmitió todo el espíritu del proyecto y la ilusión y entusiasmo con la que todos los<br />
miembros, tanto de la organización como sus participantes lo vivieron.<br />
Para mí los objetivos de este proyecto se resumen en la implicación más responsable y<br />
desinteresada para la búsqueda de soluciones reales, a problemas que previamente han<br />
sido analizados y estudiados a fondo, donde los jóvenes aportan todas sus capacidades e<br />
innovaciones para dar una solución efectiva y real a los mismos.<br />
¿Veíais una conexión entre Talentum Youth y Fuenllana? ¿Buscasteis reflejar<br />
mediante el catering algunas de las ideas de Talentum Youth?<br />
El Catering de Fuenllana y Talentum Youth tienen una relación muy estrecha, ya que<br />
persiguen un objetivo común. En el Catering de Fuenllana, tratamos de buscar la necesidad<br />
de nuestro cliente, analizamos y estudiamos cada propuesta de forma individual.<br />
Pretendemos llegar a lo que el cliente espera que sea su celebración o evento: analizamos<br />
con mirada atenta a nuestros clientes, reflexionamos sobre lo que nos trasmiten y<br />
estudiamos cada caso de forma personalizada y única y lanzamos nuestra propuesta.<br />
Con nuestras elaboraciones gastronómicas para el día del evento, tratamos de transmitir<br />
los valores de la naturaleza mostrando que de productos sencillos, se podían obtener<br />
ofertas muy atractivas si se presentan con creatividad. Intentamos mostrar la parte más<br />
noble y rica de nuestra tierra: la huerta, los aromas, los colores y las texturas de nuestros<br />
productos.<br />
¿Animarías de algún modo a otras personas a participar en Talentum Youth?<br />
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Sí, me parece que Talentum Youth permite ver claros ejemplos de unión de fuerzas y<br />
potenciales. Jóvenes implicados en temas de solidaridad y trabajo en equipo que hacen que<br />
las personas puedan hacer su aportación para conseguir una sociedad y un mundo mejor.<br />
¿Qué piensas acerca del auge de la gastronomía actualmente? Inclusive de la relación<br />
de la gastronomía y su constante relación con otras áreas de conocimiento, como<br />
arquitectura, artes, literatura...?<br />
La Gastronomía pienso que forma una parte muy importante de la cultura de cada país.<br />
Para mí la Gastronomía, no deja de ser un arte que pone de manifiesto, como a través de<br />
un bien básico como es el alimento, el acto de comer, se transforma en una experiencia<br />
capaz de llegar a los cinco sentidos.<br />
El arte y el diseño cada vez se ven más reflejados en las creaciones de nuestros cocineros y<br />
chefs. Hoy, la gastronomía, se ha convertido en un importante referente y manifiesto de un<br />
arte que se plasma en cada plato y cada mesa.<br />
“Talentum Youth nos sirvió para darnos cuenta que siempre que se realiza un trabajo,<br />
sea del tipo que sea, hay una propuesta que hacer y un problema que detectar. En<br />
nuestro caso, nos pareció que el aprovechamiento de recursos propios y el hacer el<br />
esfuerzo de optimización de recursos nos permitía dar un servicio adaptado a las<br />
necesidades del cliente. Lo cual no estaba reñido con mantener la calidad, la ilusión y<br />
el entusiasmo con el que siempre intentamos trabajar”.<br />
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