revista fiesta de humanidades

55$ NO.1
México en:
Noviembre
La
Fiesta
de la
Muerte

Contenido
Editorial 5
6
La Fiesta de
la Muerte
La huesuda
más elegante
12
16
La luz del camino
Calaveritas y risas…………………..39
Ciudades de
cadáveres
17
Galería y arte…………………………41
Puntos de interés: ¿saber qué
lugares visitar en Hidalgo?...........50
31
El manjar de
huesos
Juegos del más allá…………………57
¿Algo de comer? Prepáralo……….59
Entrevistando a las estrellas……..61
El adorno de
Fiesta
34
Gratitud en el tiempo……………...68
36
Ofrendas
hidalguenses

Editorial
Somos una revista que se ha planteado enaltecer la
cultura y tradiciones mexicanas en la comunidad del
Tecnológico de Monterrey. En esta edición especial, se
incluyen numerosos artículos que tratan sobre el Día de
Muertos, así como la celebración de Fiesta de Humanidades.
Se abordarán diversos contenidos relacionados con las
costumbres y tradiciones del mes de Noviembre como lo es el
pan de muerto, la colocación de los altares, las calaveras, etc.
También hablaremos otras prácticas que se realizan
recordando tanto a la muerte como a los seres queridos,
enalteciendo el valor y la riqueza cultural en México.
Entre los especiales del mes destaca la colocación de
los altares en el estado de Hidalgo, los cuales son un
emblema a nivel nacional y se diferencian de las demás
entidades. Se hablará de principio a fin sobre las tradiciones
mexicanas, enfocadas al Día de Muertos, datos interesantes e
información importante que harán que no puedas dejar de
leer al mismo tiempo que aprenderás sobre nuestro querido
México.
Editorial
Susana Vicente Gil
Editor
Luis Rodrigo Acuña Luque
Editor
Andrea Lascurain Adam
Corrector de estilo
Ana Paula Navarro Gómez
Corrector de estilo
Marycarmen Hierro Ruíz
Cronista
Leobardo García Amador
Periodista
Sara Andrea Gálvez Sánchez
Reportero
Jorge Fernández de Lara
Herrera
Reportero y periodista
Diseño y fotografía
Fernanda Angélica Ramírez
Estrada
Fotógrafo
Karina Martinez Martinez
Diseñador
Nora Elena Derbez Barba
Diseñador
Susana Vicente Gil y Luis Rodrigo Acuña Luque
Editores
México en
5
Noviembre

Fiesta
Muerte
Por: Nora Elena Derbez
La
de la
H
a sido larga la espera, pero la
gran fiesta que se lleva a cabo cada año
en el Tecnológico de Monterrey al fin
llegó. Todo mundo admira esta
celebración por su significado cultural y
académico, pero ¿conoces el proceso
de organización de todo esto?
¿Por qué no sigues leyendo y conoce el
“detrás de escenas” de la Fiesta de
Humanidades?
Catrinas y calaveras de Fiesta de
Humanidades (2016)
México en
7
Noviembre

La Fiesta de Humanidades es la forma
en la que se celebra el Día de Muertos
en el Tecnológico de Monterrey,
campus Hidalgo. En ésta celebración,
todos los alumnos de preparatoria
tienen que realizar diversos proyectos:
1er semestre se encarga de montar los
altares y las tumbas; en 3er semestre
preparan y adornan el camino, y a 5to
semestre le toca la exposición de la
muestra gastronómica, sin embargo, en
este año no hubo una muestra por
ciertas complicaciones, por lo que
desafortunadamente esto puede pasar
una actividad de años anteriores; en
este caso, se cambió a contar leyendas
durante los recorridos.
Primero, desde el inicio del semestre
hasta el primer parcial, se hacen los
equipos y los temas son asignados a
los alumnos. En esta primera parte, hay
que tener una idea general de lo que se
va a hablar, la cual se basa en una
investigación que se debe realizar. A
parte de esto, se debe dar una breve
explicación de lo que se va a realizar:
bocetos, justificación del tema, etc.
Segundo, desde el final del primer
parcial hasta mediados del segundo, es
la fase en la que se tiene que concretar
la idea del proyecto. Aquí se comienza
a trabajar en el producto y se tiene
clara la idea de cómo lucirá al final.
Por último, desde mediados del
segundo parcial hasta el día de la
Fiesta de Humanidades, se afinan los
últimos detalles. Para esto, el producto
debe estar completo y listo para su
exposición.
Los alumnos preparan su proyectos
La fiesta se divide en dos partes.
Normalmente se hace los últimos
jueves y viernes del mes de octubre,
por lo que el primer día es una parte, y
el segundo día es la otra. El día jueves,
los alumnos salen de clase a las 12:00,
para que así comiencen a preparar los
altares, tumbas y al camino.
El borrego junto a unas decoraciones
(Recuperada de la página de Facebook
del Campus)
México en
9
Noviembre

Ese mismo día, alrededor de las 8 o 9
de la noche inicia la fiesta. Se inaugura
con una breve explicación sobre el Día
de Muertos, una muestra de bailes
folklóricos y hay fuegos artificiales, los
cuales, son hechos por los alumnos
que se encuentran en el curso de artes
plásticas. Terminado esto, comienza el
recorrido.
Al día siguiente, los alumnos vuelven
de sus casas al campus y arreglan
detalles de sus proyectos para así
comenzar la segunda parte: la
presentación dirigida a un jurado para
un concurso. Para este, el Tecnológico
de Monterrey invita a gente experta en
el tema de las artes para que califique
los proyectos y determinar cuál es el
mejor.
Al terminar, los alumnos deben recoger
todo y dejarlo completamente limpio.
En conclusión, se podría decir que la
Fiesta de Humanidades en una
celebración bastante larga y
complicada de organizar, pero al final,
nos demuestra la importancia de
conservar las tradiciones y saber
respetarlas; pero no sólo eso, sino que
también fomenta el trabajo en equipo
entre los alumnos. Se estima que
pronto, esta celebración se pueda
llevar a cabo en diversos campus del
país y no sólo en Hidalgo.
Altar, mosaico y tumba. Proyectos terminados
¿Sabías qué?
Este año fue la XVI Fiesta de Humanidades; fue una
idea que se creó en el año 2000 y fue organizada por
la licenciada Lucero Miranda. Tuvo la idea de esta
celebración basándose en la forma en la que se
festeja el Día de Muertos en el estado de Guadalajara.
Actualmente, ningún campus además del de Hidalgo
celebra en Día de Muertos de la misma forma: con
una gran fiesta dedicada a la muerte.
Mosaico en la explanada de
DAE
México en
10
Noviembre

La huesuda
más elegante
Por: Sara Andrea Gálvez
Las catrinas son un
ícono de la cultura
mexicana así como de
la fiesta del Día de
Muertos, sin embargo,
¿sabes la historia
detrás de esto símbolo
cultural?

“La Catrina Garbancera”
(1910)
Por: Guadalupe Posada
Técnica: litografía
Fue creada por el caricaturista José
Guadalupe Posada, pero fue bautizada
en el mural de Diego Rivera llamada
“Sueño de una tarde dominical en la
Alameda Central” que se dibujó con
cuerpo completo y vestido.
La primera Catrina creada llevaba un
reluciente vestido blanco largo con una
franja negra en la parte baja de las
piernas y un listón negro con algo de
dorado, enseguida la envuelve una
prenda en forma de serpiente,
emplumada de colores y cabeza en tono
de verde claro. En su cabeza estaba
añadido un gran y majestuoso
sombrero de color negro con flores y
plumas blancas.
El objetivo de las catrinas era retratar
la miseria, los errores políticos, la
hipocresía de una sociedad. Fue
originalmente bautizada como “La
Calavera Garbancera” los cuales fueron
criticados por ser de sangre indígena
pretendiendo ser europeos.
“Sueño de una tarde
dominical en la Alameda
Central” (1947)
Por: Diego Rivera
Técnica: Fresco
México en
13
Noviembre

Las calaveras del dibujante Posada
eran sin ropa, y no fue hasta el mural
de Diego Rivera que se pintó por
primera vez con un vestido elegante.
“Catrín” define a un hombre elegante
y bien vestido, el cual va acompañado
de alguna dama con las mismas
características; este estilo fue una
imagen clásica de la aristocracia de
fines del siglo XIX y principios del
siglo XX. Es por eso que, al darle una
vestimenta de ese tipo, Diego Rivera
convirtió a “La Calavera Garbancera”
en “La Catrina”.
Las Catrinas después fueron
acompañadas en los periódicos por
las famosas calaveritas literarias.
En conclusión, se puede decir que,
durante muchos años, la catrina fue,
sigue y será la versión personificada
de la tan temida muerte, pero con su
aspecto divertido, como debería ser el
Día de Muertos.
Catrinas de Fiesta de
Humanidades (2016)
Por: Alumnos de tercer
semestre
¿Sabías qué…?
Si quieres conocer un poco más
sobre el autor original de la
Calavera Garbancera, Guadalupe
Posada, puedes darte un fin de
semana o un puente para ir con
tu familia a conocer la ciudad de
Aguascalientes.
En esa misma ciudad, podrás
encontrar un museo dedicado al
artista, donde se encuentran un
gran número de sus obras.
¿Te interesa?
México en
14
Jardín del Encino s/n, El Encino, 20240
Aguascalientes, Ags.
Noviembre

La luz del camino
Por: Andrea Lascurain
Nora Elena Derbez
L
a flor de Cempaxúchitl es la más representativa
de México, ya que está presente en su tradición más
reconocida: el Día de Muertos. Su nombre de origen es
flor de caléndula, pero es más común ocupar la palabra
Cempaxúchitl ya que refleja nuestra lengua. Su color
amarillo refleja la luz que siguen los muertos para llegar
al altar.
Además de ser representativa en día de muertos tiene
otros usos muy interesantes como, por ejemplo, sirve
para aliviar enfermedades digestivas, es antibacteriana,
y antioxidante.
¿Sabías que…?
La palabra “Cempaxúchitl”
se puede escribir de tres
maneras diferentes, siendo
todas estas correctas?
Estas son:
~Cempaxúchitl
~Cempasúchil
~Cempoalxochitl
Para nacer, esta flor necesita estar en climas suaves y
no extremos. Se empieza a cultivar alrededor de mayo,
en algunas zonas de la república mexicana.
La flor adaptó su significado desde los Mexicas, los
cuales creían que la flor serviría como una luz que
guiaría a los muertos para llegar a su altar sin perderse
en el camino. La palabra Cempaxúchitl se podría
traducir como “flor de veinte pétalos”.
En su estado más bonito, o bien silvestremente, se
puede encontrar en Chiapas, Morelos, Puebla, San Luis
Potosí, Tlaxcala, Sinaloa, Oaxaca, etc.
Las familias mexicanas la ocupan de diferentes maneras.
Si la colocan en el pasillo hacia el altar, va a ayudar a
los muertos a llegar hasta él. Cuando están en el altar
se ven muy bonitas y dan esa sensación de 2 de
noviembre que todos los mexicanos conocemos. Más que
una flor, son un símbolo de tradición de México para el
mundo. Son un reflejo de nuestra cultura, pero más
que nada son las flores más hermosas que envuelven a
una cultura tan importante como la nuestra.
Adorno de cruz para
Tumba una tumba
Calavera de la Fiesta
con adorno de flores
México en
16
Noviembre

Ciudades
de cadáveres
A continuación, presentamos
algunos cementerios, algo de
su historia, epitafios divertidos
o interesantes, e incluso
personajes famosos que han
sido enterrados en estos
lugares.
Continúa leyendo para que los
puedas conocer.
México en
17
Noviembre

La magia que
guarda el
Panteón Inglés
E
Por: Andrea Lascurain
Jorge Fernández de Lara
l panteón Inglés, ubicado en
Real del Monte, atrae a millones
de turistas por sus increíbles
historias. Está localizado en la
cima del monte Judío, y se
reconoce por su forma cuadrada,
y los árboles que lo rodean.
La señora María del
Carmen Hernández
Esqius, quien junto
con su padre ha
cuidado el panteón
toda su vida, nos ha
brindado respuesta a
las dudas más relevantes que
tenemos acerca del panteón
Inglés.
Este panteón tiene muchas
historias que contar, es por esto
que tenemos las siguientes
preguntas para la señora María
del Carmen:
¿Cuál es su historia con el
panteón Inglés?
México en
19
“Bueno, pues mi familia se ha
encargado de cuidar el panteón
desde hace 47 años; empezando
por mi papá y ahora yo”.
Este panteón tiene una historia
muy antigua, nos podría decir,
¿Cuándo se creó este panteón?
“En el año de 1828”
Mucha gente relevante tuvo
algo que ver con Real del Monte,
¿Qué famosos han sido
enterrados aquí?
Ella nos cuenta que
el payaso Richard
Bell, y la primera
esposa de Francisco
Rule, el amigo de los
pobres”.
Debido a que el panteón no es
tan extenso se podría saber,
¿Cuántas tumbas tiene el
panteón?
La señora María nos dice que
existen 362 tumbas, de las cuales
300 son de piedra y el resto de
otros materiales.
Noviembre

Tumba de
la esposa
del Señor
Rule
Tumba del
Payaso
Richard
Bell
El día de muertos es una tradición
importante mexicana, nos
gustaría saber cómo se celebra en
el panteón, así que se podría
saber, ¿Qué eventos se realizan
en día de muertos dentro del
panteón?
La señora nos cuenta que
familiares asisten a ver a sus
difuntos, se dejan flores y
comida. Se hace una especie de
altar para el difunto, y es una
fecha muy importante para el
panteón.
Es importante no solo enfocarnos
en los muertos si no en los vivos
que se interesan por este lugar,
así que, ¿Qué famosos han
visitado el panteón
recientemente?
“Quizá haya venido gente que no
recuerdo, pero el más reciente
fue el príncipe Carlos, quien nos
visitó el 2 de Noviembre de 2014”.
México en
20
Se cuenta que la historia del
payaso Richard Bell es muy
interesante y conocida, ¿Qué nos
puede contar acerca de él?
“El payaso Bell es el único
sepultado de una manera
diferente ya que todos los demás
están viendo hacia Inglaterra, o
bien hacia el oriente.
El payaso pidió ser sepultado
viendo hacia México, y no a su
país natal porque le da gracias a
México, quien lo recibió con los
brazos abiertos. Le dio cariño y
amor cosa que en su país no
recibió. Los ingleses lo
desprecian y humillan porque él
pertenecía a un circo de payasos
pobres, y enseguida cuando
cuenta sus chistes como payaso
se pasa de humor, y los ingleses
son tan serios que se sentían
agredidos. Es por esto que lo
despreciaron y como última
payasada pidió ser sepultado de
esa manera.
Noviembre

Como su trabajo es tan
importante nos podría decir
algo personal que haya
influenciado en su vida con el
panteón, ¿Hay alguna historia
que le llame personalmente la
atención?
“Una vez vinieron unos señores
de la tercera edad a dejar flores
a una tumba donde nunca se
habían dejado flores antes, y
pues les pregunté si eran
familiares porque casi nunca hay
visitas, y me dijeron que no pero
que como le rezaron al Ángel de
la tumba, su nieto se curó de una
enfermedad de la que no
pensaron que se libraría”.
Placa del
panteón
Después de despedirnos de la
señora María del Carmen,
pudimos apreciar las tumbas
más significativas del panteón,
como la del payaso Bell y de esta
manera comprobar que su
tumba es diferente a las del
resto. Este panteón está lleno de
historias que han revolucionado
a Real del Monte como pueblo
minero, y que han llenado de
vida a este magnífico lugar.
¡Si decides visitar este
maravilloso lugar, no puedes
irte sin probar los famosos
tlacoyos ahogados del
restaurante Real del Monte,
ubicado en El Centro Histórico
de este pueblo Mágico!
Real del
Monte
México en
21
Noviembre

Entrada del Panteón de Dolores
E
EL HOTEL DE LOS
MUERTOS
Por Ana Paula Navarro
Susana Vicente
l Panteón de Dolores es un sitio emblemático de la Ciudad de México,
sin embargo, entraña una larga historia, así como una riqueza cultural
invaluable. Esta revista ha decidido dar a conocer este lugar al público
que le interesen las leyendas, los lugares tenebrosos o a aquel que quiera
saber nuevas cosas como su historia, entrañarse en la famosa “Rotonda
de los personajes ilustres” y así como una explicación breve de cómo llegar.
¿Sabías que el Panteón de Dolores, debe su nombre al sitio sobre el que
está construido? Fue creado sobre un terreno plano conocido como la tabla
de Dolores en la Ciudad de México que era una parte del Rancho de
Coscacoaco, ubicado un poco alejado de lo que era la Ciudad de México en
siglo XIX. Fue abierto al público el 24 de agosto de 1882, donde fue
prolongada una línea de tranvía de tracción animal lo que permitía
transportar de manera sencilla los cadáveres ya que este vehículo se
conducía en rieles jalado por caballos o mulas.
El plan original era hacer un cementerio privado con una decoración
monumental y epitafios poéticos; sin embargo, el sitio fue vendido al
gobierno que decidió, a su vez, convertirlo en un panteón público. Las
áreas que están mejor decoradas, se observan en la parte italiana y
alemana del cementerio.
México en
23
Noviembre

¿Cualquiera puede ser enterrado ahí? Al inicio cualquier persona
fallecida podía ser llevada a aquel lugar. Pero, te has preguntado, ¿dónde
están los héroes de tu infancia o históricos? ¡Probablemente estén ahí!
La Rotonda de los Hombres Ilustres es el sitio en donde algunos de los
personajes relevantes han sido enterrados. Actualmente hay 111 tumbas
de las cuales solo 6 son de mujeres; todos ellos se encuentran en un área
circular debajo de lápidas, estatuas y bustos fantásticos, acompañados
con un número con el cual el visitante puede aprender más información
sobre la biografía de las personas en aquel sitio.
¡Qué interesante es la historia de este lugar! Y todavía hay más, como
las leyendas narradas en el panteón. Una de las más famosas es la del
“Charro-negro”, en la cual se narra la historia de un señor que se lleva a
las mujeres que aceptan subirse a su caballo y nunca regresan vivas.
Actualmente el cementerio está abierto al público e incluso se llevan a
cabo recorridos guiados para conocer aquel panteón que lleva a los
turistas a un mundo desconocido e incluso se llegan a perder en la
enredadera de caminos y sepulturas.
Rotonda de los Hombres Ilustres
Cementerio de Dolores
México en
24
Noviembre

El Panteón de Dolores en la actualidad
Sin embargo, pese a toda la publicidad que gira en torno a este símbolo,
no hay quien de manera fija limpie y cuide este lugar histórico. El
gobierno no puede dar mantenimiento a las criptas ya que fueron
compradas a perpetuidad. Por esta razón tampoco hay quien cuide que la
gente sea respetuosa y limpia, tirando su basura en los lugares
correspondientes. Se estima que en 2014 fueron encontradas 10
toneladas de basura a lo largo del panteón.
Me parece deplorable que solo los lotes exclusivos si tengan
mantenimiento regular ya que ahí nos podemos percatar la manera en la
que los mexicanos tenemos muy poco respeto por nuestras pertenencias y
escondemos nuestras responsabilidades; además en 2009 se derrumbó
parte del panteón y los metales de los restos fueron robados.
“Nadie viene a arreglar las tumbas, hay varias que están rotas y
encimadas y pues a nadie le interesa” dijeron Salomón Acosta, voluntario
que gana entre 100 y 150 pesos al mes para cuidar las tumbas que le
solicitan.
Como pudimos ver, este lugar es un sitio muy interesante para cualquier
persona que quiere aprender más sobre la cultura mexicana y aventurarse
en un sitio lleno de misterio.
Eje 5 Poniente, colonia
América, entre la
segunda y la tercera
sección del Bosque de
Chapultepec
Si quieres conocer más
sobre la historia de este
lugar, así como la forma en
la que está construido, te
invitamos a visitar este
sitio, o también puedes
checar la dirección de
Internet oficial del panteón:
http://panteondedolores.com.mx/contacto/
México en
25
Noviembre

Los muertos en Hidalgo
Por: Fernanda Angélica Ramírez
El panteón municipal es una de las
principales atracciones del mes de
noviembre. Es conocido por ser el primer
panteón en el estado de Hidalgo. Este
panteón existe gracias a el gobernador
Pedro Rodríguez, fue construido en el
siglo XX, y gracias a esta decisión se
crearon leyendas urbanas del estado de
Hidalgo.
Nuestro entrevistado será el encargado
de hacer todos los tramites del panteón,
también tendrá que ser alguien que
conozca historias acerca del panteón,
para que la información que recolectemos
sea factible. La intención de esta
entrevista es obtener más información
desde el punto de vista de alguien que
trabaja ahí. También conocer un poco
más acerca de este panteón para que
podamos disfrutar de sus diferentes
historias y anécdotas para también
enterarnos un poco más del lugar en
donde vivimos.
¿Cuál es el año en que se creó?
Se creó en el año de 1901
¿Cuál es el costo de una cripta?
El costo de una cripta depende en la
sección y espacio que ocupe el difunto
puede llegar a costar de 10,000-15,000$.
¿Hubo coacreedores de este panteón?
“No existió ningún cocreador ya que fue
obra del gobernador del estado en
aquellos tiempos”.
¿Cuáles son las tumbas más antiguas que
podemos encontrar?
“La tumba más antigua que se puede
encontrar aquí seria la tumba de la niña
que fue la primera en haber sido
sepultada y se encuentra en la parte
posterior”.
¿Existe un crematorio?
“Si está situado en la parte posterior del
panteón, cremar a una persona tarda de
2-3 horas”.
¿Aproximadamente cuantas tumbas se
encuentran?
“Se encuentran alrededor de 2,000
tumbas, no te puedo que asegurar un
número exacto ya que llegan diferentes
personas a diario”.
México en
27
Noviembre

¿Qué es lo más extraño que ha
presenciado en su tiempo en el panteón?
“Lo más extraño que he presenciado seria
oír ruidos raros en la noche, pero supongo
que son animales que entran al panteón”.
¿Cuál es la leyenda más relevante del
panteón?
Si existen leyendas pero las cuentan en
las noches de leyenda en el mes de
noviembre.
¿Cuál es el proceso que se debe seguir
para enterrar a una personas?
Se debe de llenar un formulario revisar
los reglamentos de panteones para el
municipio de Pachuca.
Gracias a esta entrevista podemos inferir
que este cementerio es una de las mayores
atracciones de Hidalgo gracias a sus
increíbles recorridos que son dados el día
de muertos. Esto es una de las mejores
experiencias que las personas pueden
tomar ya que es un gran entretenimiento
y ayuda a que las personas aprenda un
poco más acerca de la cultura en hidalgo.
Todas estas celebraciones son parte de la
cultura mexicana la cual debemos
aprender un poco más día a día y gracias
a que pudimos realizar una vista al
panteón municipal de Pachuca podemos
aprender más de ella.
¿Existe alguna persona celebre que se
encuentre sepultada?
El general Felipe Ángeles es una
celebridad que se encuentra en un
monumento al principio del cementerio.
Capilla del panteón
Vista exterior del panteón
México en
28
Noviembre

La noche del Thriller
La noche de leyendas es una experiencia en la
cual, durante un largo recorrido por el Panteón
Municipal de Pachuca, se puede experimentar
diferentes emociones acerca de los hechos
ocurridos. Es una gran oportunidad para celebrar
el día de muertos con un poco de susto y leyendas
en la cuales se puede aprender un poco acerca de
este cementerio y sus grandes misterios.
Al principio de este gran espectáculo los
encargados del recorrido informan a los turistas
que deben mantenerse siempre en el camino y
nunca desviarse de él, comienza un caballero
relatando una leyenda acerca de una mujer que
buscaba el amor y no pudo conseguirlo por lo cual
su alma nunca descansará en paz y estará siempre
en pena. A lo largo de cada historia se van
recorriendo diferentes tumbas y causa una
sensación terrorífica en la cual tienes que ser
cuidadoso.
El siguiente relato es sobre una niña que fue la
niña tomaza la cual fue la primera persona en
ocupar un lugar en ese panteón, este relato trata
sobre la niña tomaza que descansa en paz, pero
hay un alma al lado de su tumba la cual está en
pena y es de otra niña llamada Valeria. Esta
historia comienza por el momento en que Valeria
fue enterrada y sus familiares nunca vinieron a
verla, se dice que por las mañanas aparece
preguntándoles a los niños si quieren jugar con
ella y por las noches a los mayores preguntándoles
donde está su pelota.
Estos relatos tienen duración de una hora y hay
diferentes espectáculos en los cuales aparece una
mujer gritando, un hombre arrastrando una
cadena, y una niña entre muchos más. Es una
gran oportunidad en la cual se puede pasar una
noche escalofriante y disfrutar de unas de las
mejores historias de terror, recorriendo el panteón
municipal de Pachuca.
Esta es una de las mejores maneras de celebrar el
día de muertos y de disfrutar un poco más de las
tradiciones mexicanas, ya que las leyendas son
simbólicas en nuestra cultura. La noche de
leyendas es una gran oportunidad para distraerse
con un poco de miedo y aprendiendo un poco más
acerca del Panteón Municipal y de algunas
personas que han sido enterradas ahí, obviamente
con el objetivo de asustar y siempre tener presente
a nuestra cultura mexicana.
Varias personas
asisten al
recorrido del
Día de Muertos
México en
30
Noviembre

El majar
de los
muertos
Por Karina Martínez
C
omida típica mexicana, representativa de las festividades del día de
muertos. este pan fue creado en honor a los difuntos que regresan a
reencontrarse con sus familiares y seres queridos los días 31 de octubre, 1 y
2 de noviembre.
El origen del pan de muerto fue en la época de la conquista cuando
nuestros antepasados hacían sacrificios humanos, los españoles cuentan
que una mujer hermosa era sacrificada a los dioses y le sacaban el
corazón para poder introducirlo a un recipiente con amaranto y después
la persona que dirigía el ritual debía de morder el corazón de la mujer en
honor a su dios.
México en
31
Noviembre

La forma redonda del pan de muerto representa el ciclo de la vida y la
muerte, los 4 “huesitos” colocados en forma de cruz representan los
cuatro puntos cardinales y cada punto está dedicado a un dios :
Tezcatlipoca, Tláloc, Quetzalcóatl y Xipetotec; y por ultimo tiene un
toque de azahar para recordar a los muertos. Existen diferentes tipos de
pan de muerto según de qué esté elaborado, por ejemplo con ajonjolí,
azucarado, de vainilla, chocolate, entre otros, pero sin importar su sabor
el significado y forma permanece en cada uno de ellos.
Si eres de aquellos que te gusta
experimentar y preparar tus
propias ofrendas, atrévete a
prepararlo. En la página … te
presentamos una receta simple
para que puedas hacer tu propio
de pan de muertos, además de la
receta para un delicioso mole.
Preparación del tradicional pan
de muertos
Pan de Muerto de
ajonjolí
Pan de Muerto
de azúcar
México en
32
Noviembre

El papel picado
Por: Ana Paula Navarro
Jorge Fernández de Lara
El papel picado es una tradición muy antigua de nuestro
país, se ve que es algo muy fácil, pero en realidad es algo que
requiere de mucha habilidad y paciencia para poder lograrlo de
una manera correcta. Es algo que nos representa como
mexicanos y siempre lo hará.
Este producto consiste en papel de China con figuras
recortadas de manera artesanal que usualmente son calaveras,
catrinas, animales, figuras religiosas, flores y patrones que se
caracterizan por la densidad de los huecos donde las figuras
formadas se aprecian cuando el papel se extiende. Esta
manualidad es muy diversa ya que hay de todos los colores y
diferentes tamaños.
Los fajos son de 50 a 100 hojas las cuales se engrapan y
sobreponen para comenzar a marcar el dibujo con los cinceles.
México en
34
Noviembre

No se sabe no se sabe con exactitud donde tuvo origen, pero
se cree que comenzó en la ciudad de San Salvador
Huixcolotla. Es un pueblo muy pintoresco el cual en día de
muertos se llenan sus calles de papel picado y sus tiendas
están llenas del mismo.
Hoy en día, lamentablemente, la gente ha dejado de hacer el
papel picado y mucho menos lo compran. Se espera que esta
tradición nunca desaparezca ya que nos identifica como
mexicanos y nos lamentaríamos si dejara de existir. La gente se
esfuerza mucho y sería una desgracia que dejen de hacer lo
que les apasiona.
México en
35
Noviembre

Ofrenda Hidalguense
Por: Karina Martínez
En nuestro país todos sabemos lo que es el Día de muertos, pero pocos
saben lo que hacemos para recordar a nuestros seres queridos. Por ejemplo,
solo algunas personas saben cómo hacer o lo que debe llevar un altar u
ofrenda. Al saber esto decidimos ir a visitar al guía de turismo Hector Ortega
Ruiz para que nos hablara sobre el tema.
El nos platico sobre los altares del estado de Hidalgo y nos dijo que estos
varían depende de la zona de donde provengan ya que cada comunidad tiene
sus propias costumbres y tradiciones según las creencias del lugar.
En el altar de Pachuca se acostumbra poner 3 niveles que representan el cielo,
la tierra y el infierno. En el primer nivel se colocan objetos que usaba
cotidianamente la persona tales como juguetes, fotos, cigarros, puros, ropa,
entre otros.
Altar en Hidalgo para una exposición
México en
36
Noviembre

En el segundo nivel se colocan los dulces, platillos y bebidas favoritas del
muerto así como también un pan de muerto y junto a eso una botella de
alcohol para que pueda recordar los momentos agradables de su vida. En el
tercer nivel se coloca una foto del difunto y un vaso con agua bendita.
También, en el piso se pone una cruz de ceniza con velas para que él anima
pueda guiarse.
Para adornar se usa el papel picado de color rosa y morado que significa
fortaleza y virtud, también se ponen flores de cempaxúchitl ya que su aroma y
color hace que él anima se sienta feliz y tranquila.
Si eres de las personas que les gusta averiguar y quieras aprender más sobre el
tema, aquí te dejamos una página donde puedas encontrar información más
detallada así como también te recomendamos asistir a los recorridos
nocturnos en el Panteón Municipal de Pachuca.
Conoce más sobre el tradicional Xantolo en la
siguiente página.
Ahí mismo podrás encontrar información de
muchas otras tradiciones y lugares turísticos en
México.
México en
37
Noviembre

S
Dedicaciones burlonas
on parte fundamental de la tradición mexicana
del Día de Muertos y su origen fue en el
Virreinato mexicano, estas fueron utilizadas por
primera vez para expresar el descontento con las
decisiones que el gobierno realizaba mediante versos
con rimas que expresan de forma graciosa cosas de la
personalidad de alguna persona, pueden ser defectos
que tengan o habilidades.
Fue hasta 1840 cuando en
el periódico empezaron a
ser muy publicadas y
donde la gente empezó a
saber de su existencia y
así fue que cada quien fue
escribiendo de manera
personal sus propias
calaveritas literarias
expresando lo que cada
quien quisiera, tal como a
la fecha son “los memes”,
los dos tienen la misma
finalidad, claramente las
calaveras literarias son
una forma de poesía ya
que tienen un cierto grado
de complejidad.
Alguien muy importante para todo esto fue el famoso
ilustrador mexicano José Guadalupe Posada, quien le
dio una imagen a la muerte y desde entonces ha sido
la misma imagen en la que la gente ejemplifica a la
muerte.
México en
39
Noviembre

Maestra huesuda
Muy concentrada en sus
maravillosas rúbricas,
la maestra Marlety
escribiendo estaba.
Un alumno le
preguntaba sobre los
exámenes
pero ella muy triste y
callada pensaba.
Cuando la maestra
amablemente le
contestaba,
unas pequeñas pero
ruidosas cadenas
escuchó,
ella asustada
rápidamente con miedo
se levantó
y a la puerta se asomó.
Tan cerca la fea muerte
estaba,
y pronto a la maestra
alcanzó.
Oye calaca ¿a qué
vienes hoy?
la tímida maestra
asustada le preguntóó.
Miss Marlety a ti te
llaman,
segura la popular
Catrina le contestó
pero al ver su cara de
pánico
la muerte poco a poco
la calmó.
Como tú ya debes de
saber,
en esta linda y
hermosa ocasión
a los vivos me llevo,
pues la directora a tí
te apuntó.
Así que si tú me
entiendes,
segura y confiada me
seguirás
aunque mañana a tu
esperado examen
te quedarás aquí y ya
no asistirásículo
México en
40
Noviembre

Galería
y
Arte
A continuación, te presentamos una sección que incluye
algunos lugares de interés artístico que podrían llamar tu
atención dentro del Estado de Hidalgo, además de
una galería con varias obras relacionadas a la muerte
México en
41
Noviembre

De prisión a arte
E
Por: Nora Elena Derbez
s uno, o sino, el museo más
conocido del Estado de Hidalgo. Este es
un lugar donde se traen diversas
exposiciones temporales y de varios
artistas; se han presentado, por ejemplo,
a Botero, Guadalupe Posada, Dalí, entre
varios otros. Si eres una persona a la que
le gusta el arte, pero no tienes quieres ir
hasta la Ciudad de México para visitar
alguno de los muchos museos de la
ciudad, y tampoco quieres que una visita
te cueste mucho, entonces el Cuartel del
Arte es una buena opción para ti y para
tu familia.
El edificio tiene varios elementos
característicos de la arquitectura
mexicana, como es el tipo de muro que
tiene en la parte exterior y la cantidad de
madera que es usada, sobre todo en
marcos de ventanas, el piso y el techo de
la entrada y las salas. Estos elementos le
dan al mismo edificio un significado
histórico y artístico, eso sin tomar en
cuenta el uso actual del lugar.
Originalmente, este lugar no estaba
destinado a un uso artístico como lo es
actualmente, durante la segunda mitad
del siglo XIX, los únicos trabajos que en
realidad eran aceptados socialmente y
que eran altamente reconocidos, eran ser
militar, político o sacerdote. Esta es la
razón por la cual se acostumbraba a
tener una iglesia cerca de los cuarteles
militares. Es parte del Convento de San
Francisco, y esto abarca desde la
parroquia de San Francisco, hasta el
actual Centro Estatal de las Artes.
Ahora, esta zona es reconocida por ser
un centro cultural y artístico, pero no es
sólo por el hecho de que es un museo,
sino que también la zona en la que se
ubica y la misma arquitectura del edificio
influyen mucho en este reconocimiento
Entrada Principal de Museo
Sin duda, este museo es muy importante
por su significado histórico y artístico, y
si buscas dónde pasar el tiempo con tu
familia, si vienes como turista o si eres
residente, puedes pasar a ver la
exposición, ver las fotografías del Museo
de fotografía y posteriormente podrías
caminar en alguno de los dos parques
que se encuentran cerca del lugar: la
Plaza Bartolomé Medina, o el Jardín
Colón. Y uno delos lugares que no
puedes olvidar visitar es el Centro Estatal
de las Artes, el cual imparte diversos
cursos de música y artes visuales.
México en
43
Noviembre

Fotos, arte, historia…¿qué más?
Por: Maricarmen Hierro
El museo de fotografía es uno de los
Placa del museo de Fotografía
puntos turísticos que podemos encontrar
en el estado de Hidalgo , resguardada como la fototeca nacional del INAH.
La galería ocupa una parte del convento de san Francisco que fue construido
a principios del siglo XVII. En este punto podemos encontrar las diferentes
secciones en la cual está dividida la exhibición , como retrato , testimonio,
vida cotidiana ,paisaje, ensayo visual.
Trata de crear un concepto temático y de reflexión entorno a la colección de
la fototeca nacional. Muestra la historia tradicional de la fotografía , hasta
los géneros populares de la misma. El museo de la fotografía es icónico por
encontrarse en una construcción antigua así como es el ex-convento de san
Francisco. Presenta una completa variedad de la historia de la fotografía en
México , muestra antiguas maquina y cámaras , tanto como procesos de
películas y revelados y algunas de las diferentes técnicas y personajes.
El museo muestra los principios de la fotografía , y los diferentes
procedimientos de la misma , iniciando desde su invención en 1839. Muestran
los diferentes puntos de vista de fotógrafos viajeros como es Alfred Briquet,
William Henry, Charles Waite, como también muestra algunas imágenes
estereoscopias. También muestra la arquitectura colonial mexicana de
Guillermo Kahlo. Muestra los diferentes usos científicos con los trabajos de
Tacubaya. La visión sobre tradiciones , monumentos y héroes de ,éxito de
Hugo Brehme.
La fototeca nacional encontrada en el estado de Hidalgo es impresionante y
no te puedes perder esta exposición. Si deseas visitar este lugar, puedes seguir
la siguiente dirección:
SINAFO- Fototeca Nacional del INAH, Calle
Casasola s/n, Centro, 42000 Pachuca, HGO
México en
44
Vista exterior del museo, con la Iglesia de San
Francisco en el fondo
Noviembre

La Galería
¿Por qué no te entretienes un
momento apreciando estas obras de
arte relacionadas a la muerte?
De parte de la editorial
Sueño de una tarde dominical en la Alameda Central
Por: Diego Rivera
El “Sueño de una tarde dominical en la Alameda Central” por Diego Rivera en
1947 el cual usa el muralismo moderno resalta los aspectos culturales,
económicos, políticos, y sociales de la época.
Muestra varios eventos importantes de la historia del país, como la
independencia, la conquista, la colonia, la invasión norteamericana, los 11
períodos presidenciales del general Santa Anna, y la intervención europea.
Cuenta con la participación especial de la Catrina, el Ángel de la
Independencia, el charro, Frida Kahlo y el mismo creador de la obra, Diego
Rivera.
Calavera del Catrin
Por: José Guadalupe Posada
Esta obra de Guadalupe Posada muestra un aspecto
bastante caricaturesco, la cabeza desproporcionada
con el cuerpo y de vestimenta muy formal, son algunos
de los aspectos más notables en esta obra. Se utilizó la
técnica de litografía. Este dibujo demuestra que una
obra no necesita estar llena de colores para darle un
aspecto divertido, ya que con solo tener un personaje
extravagante es suficiente.
México en
46
Noviembre

El Jarabe en Ultratumba
Por: José Guadalupe Posada
Esta obra es un ejemplo de que
una pintura o dibujo no debe
ser brillante o colorido para
hacer que el espectador se de
cuenta del tipo de emoción
que busca transmitir. Sólo se
necesita del comportamiento
de los personajes centrales para
hacerlo ver como un ambiente
animado, burlándose así de la
muerte.
Altar de Muertos en Hanal Pixan
Por: Lucelly Muñoz Castillo
El altar de muertos en el estado de
Yucatán se celebra junto con el
Hanal Pixan, celebración en la que
se le rinde tributo a los muertos a
través de varios rituales. Al
observar esta imagen transmite
paz ya que es la típica tradición
maya que celebra el día de
muertos.
Death
Por: Teodors Ūders
En ella, se trata de expresar la idea de
estar muerto así como todas las
sensaciones,
sentimientos,
expresiones y miedos que la
acompañan por medio de la técnica
de dibujo. Por otra parte el artista
quiso exteriorizar el temor y la obsesión
que gira en torno a la muerte.
México en
47
Noviembre

Catrinas de Cempaxúchitl
Por Darvin Santos
Esta es una imagen que muestra el uso de
sombras y varios puntos de luz. Los colores
que muestra son principalmente negro y
blanco pero también se pueden observar
partes con variados colores como las
flores de la vestimenta.
Las calaveras
Por: Rachel Muñoz
Muestra un altar tradicional con los
elementos más destacables que debe de
tener. Los colores de la imagen son vivos,
y resaltan en cuanto a las calaveras. El
amarillo de las flores y la rueda forman un
solo concepto visual, y resalta el azul del
papel picado central. La intensidad de la
pieza varía por cada elemento, pues
mientras que el negro se pierde con el
fondo, el naranja destaca ya que tiene
mucha intensidad, lo que hace que la
silueta tome una forma mejor definida.
Te gusta visitar museos, ¿pero no sabes
cuáles visitar?
Pues estas de suerte: a continuación te
dejamos una lista de museos a los que
puedes ir en la Cd. De México, y hay de
diferentes temas: economía, arte,
historia, etc.
http://www.museosdemexic
o.org/museos/todoslosmuse
os.php
Atrévete a checar la página a
continuación, de seguro encontrarás
algún museo de tu interés.
México en 48
Noviembre

¿Sabes qué lugares
visitar en Pachuca?

Había una vez…
El 1° de Mayo…
Vista panorámica del exterior del Mercado
Nuestro grupo de reporteros asistió gustosamente a uno de los mercados en la
Ciudad de Pachuca más viejos y que tiene gran concurrencia. Este lugar tiene gran
diversidad de productos y se puede decir que compite con la Central de Abastos de
Pachuca por quien es el que más vende, pero este lugar gana por gran ventaja a su
rival en cuanto a la diversidad y variedad de productos que se pueden encontrar
aquí.
La ciudad de Pachuca cuenta con varios mercados, algunos más grandes que otros,
algunos más visitados que otros, pero el 1° de mayo tiene su grado de especialidad
porque se encuentra ubicado justo en el centro de ésta hermosa ciudad, este factor
le exige que siempre tenga gran variedad de productos y en una cantidad bastante
voluminosa.
Aunque el mercado no cuenta con un estacionamiento propio, sigue siendo muy
visitado por la gente que necesita productos frescos para comer algo sano, hace
algunos años era casi un milagro encontrar un lugar de estacionamiento
considerablemente cerca sin dar vueltas y vueltas a la manzana, ahora gracias a los
parquímetros, es más fácil tener la gloriosa oportunidad de encontrar un lugar de
estacionamiento de lunes a sábado sin la necesidad de caminar un maratón.
México en
50
Noviembre

Por dentro, el mercado está lleno de pasillos estrechos que hacen difícil la
circulación, esto se pone más difícil cuando llevas bolsas llenas de cosas que
acabas de comprar, lo peor del caso es que está repleto de escalones en
varios niveles pequeños, aunque solo son dos pisos bien hechos, lo que hace
que no todas las personas puedan asistir a este mercado con la facilidad que
lo podrían hacer a otros que solo cuentan con un solo nivel. Lo que resulta
más especial es que hay negocios sobretodo de comida que tienen un tamaño
aproximado de 3m x 3m que cuentan con dos pisos.
En conclusión, si vives en la ciudad de Pachuca y necesitas comprar algo
que no encuentras en todos lados o algún producto fresco y con la certeza de
que será de buena calidad, tu mejor opción será visitar el 1° de mayo y
empezar a buscar puesto por puesto por lo que quieres.
Vista panorámica del interior del Mercado
¿Sabías que?
En marzo del año en curso el mercado sufrió una falla eléctrica que provoco un incendio,
este fue controlado rápidamente y nadie salió herido gravemente, pero hasta el día de hoy
siguen algunos locales siendo remodelados. Esto no ha impedido que el mercado siga con
sus actividades de manera cotidiana.
México en
51
Noviembre

Vista hacia el Altar
Una iglesia
con propósito
Por: Susana Vicente
Fachada exterior de
La Villita
Uno de los sitios turísticos ubicados en la
ciudad de Pachuca, Hidalgo, es la Basílica
Menor de Santa María de Guadalupe, mejor
conocida como la Villita. Este lugar es un
espacio donde diariamente asisten personas a
realizar diversas actividades, además su
importancia radica en que es el lugar adonde
se dirigen las peregrinaciones de todo el estado
en el mes de diciembre. Por otra parte su
construcción tardó casi 40 años, sin embargo
actualmente está bien preservada. Te invitamos
a descubrir con nosotros este maravilloso sitio.
Esta iglesia católica es el lugar para cientos de
personas que buscan un momento de paz y
tranquilidad, la mayoría de gente asiste a
misa los domingos o va a rezar entre semana,
aunque también se observan individuos que
asisten para alejarse de su rutina.
La Basílica se empezó a construir en 1907, su
propósito era el de un pequeño espacio de culto
hacía la Virgen de Guadalupe. Años más
tarde, en 1923, el cura León decretó que ese
espacio se convertiría en parroquia y comenzó
la ampliación del mismo, sin embargo, debido
a la falta de capital, se suspendió la obra. Por
último, en 1952 se ordenó terminar construcción
de la misma y tuvieron que transcurrir más de
50 años para que se concluyera la edificación
y la decoración de la Basílica.
Por fuera la fachada de la iglesia es simple
hecha de cantera; sin embargo, por dentro, el
suelo es de mármol, hay varias columnas y
pequeños candelabros acompañándolas.
En la parte posterior hay una cúpula con un
candelabro en forma de pera decorada con
hoja de oro. En los vitrales se representa la
vida de Jesucristo, sin embargo, lo más
relevante del lugar del lugar es la Virgen al
centro del altar.
Muchas personas afirman sentirse relajados,
tranquilos y en armonía con su persona al
entrar a la Basílica. “El sentimiento al poner
un pie dentro es incomparable, la arquitectura
es preciosa y es un sitio ya arraigado en la
bella airosa” afirmó Pablo Herrera, quien
asistió al sitio para rezarle a su difunto
padre.
Además, en la celebración de la Virgen de
Guadalupe la cual se lleva a cabo el 11 y el 12
de diciembre, las personas van en
peregrinaciones desde todas partes del estado
hacia la Villita.
Si decides visitar este magnífico lugar ubicado
en la Avenida Benito Juárez, debes de probar
los esquites, elotes y tamales que se encuentran
en los alrededores de la basílica.
Vista panorámica de la Villita
México en
52
Noviembre

El reino de los libros
El equipo fue a varios lugares para
poder hacer una bitácora, entre ellos
se visitaron los panteones, el cuartel
del arte, la iglesia de San Francisco,
el mercado primero de mayo, y el
museo de la fotografía entre otros.
La mayoría del equipo fue a visitar
un lugar y estoy seguro de que todos
encontraron cosas que nunca
hubiéramos pensado encontrar.
En la biblioteca se puede notar que
es un edificio muy grande, aunque a
simple no se perciba de esta manera.
El edificio se comprende de 2 pisos,
en los cuales se pueden encontrar 13
salas, atendidas por 25 trabajadores,
que se encargan de diferentes cosas
para cubrir así todas las necesidades
de los visitantes. El lugar tiene una
arquitectura moderna, que puede
ser considerada de este nuevo
milenio, en su interior se puede ver
que los colores que tiene son muy
cálidos y también muestra mucha
organización. Aunque la gran
mayoría está bien, hay unas cuantas
cosas que no son de mucho agrado.
Una de ellas fue que el techo del
lugar está un poco diferente a los
demás ya que se pueden observar
todos los cableados del lugar y sería
mucho mejor que se tapara ese
espacio.
México en
53
Por: Jorge Fernández
Las demás personas del equipo
también tuvieron una visita muy
gratificante a los lugares a los que se
fueron a visitar. Muchos de ellos
también llegaron con mucha
información nueva la cual ayudó al
equipo a poner información muy
importante para esta revista. Se notó
que fue un trabajo al cual se le puso
mucho esfuerzo y dedicación ya que
muchos no viven cerca del lugar y
aun así lo fueron a visitar.
En fin, la visita a la biblioteca fue
algo gratificante porque no se
conocía para nada el lugar y pues
este trabajo ayudó a que todos los
integrantes del equipo lo pudieran
conocer de una mejor manera. Ojalá
se pueda ir otro día con más calma
para observar con mucho más
detalle todo lo que se puede hacer
ahí y las actividades que se hacen
diariamente.
Vista exterior de la biblioteca
Noviembre

E
l pisal de Pachuca, ubicado en el
parque David Ben-Gurión, es el más
grande de Latinoamérica y contiene
varios elementos, así como principios del
arte los cuales son importantes tener en
cuenta a la hora de visitarlo para poder
apreciarlo al
máximo. En
cuanto al color
pudimos ver
mucha variación
al igual que en
la intensidad de
Fragmento del pisal
éstos ya que hay
colores primarios, secundarios, terciarios
y acromáticos degradados para generar
variedad visual.
Esta obra maestra fue diseñada por Byron
Gálvez entre los años 2001 y 2005, quien
disfrutaba el manifestar sus emociones en
el arte abstracto. Este pisal es un
homenaje a la mujer, este autor sentía
inquietudes relacionadas con el abuso a
la mujer por lo que se expresó de esta
manera tan grande para de alguna
manera poder representar a todas las
mujeres con los diferentes tamaños y
colores que se aprecian en tan bella obra
de arte.
Otro aspecto a tomar en cuenta es el
espacio entre las formas y figuras, la
distancia entre éstas es muy pequeña y
solo se puede ver de cerca ya que de
lejos se aprecia la armonía de las figuras
formando una sola.
Maravilla
Pachuqueña
Por: Ana Paula Navarro
Andrea Lascurain
El movimiento y la proporción son
elementos que no se deben dejar pasar,
ya que son primordiales en cualquier
obra de arte. Hay varias figuras que
tienen la misma forma, pero tamaño
diferente y al ponerlas juntas en cierto
orden generan ritmo de tal manera que
existe una secuencia en el orden del pisal
cuando nos enfocamos en el contraste y
combinación de los colores.
El pisal cuenta con 12 distintos tamaños
de figuras, y un total de 45 colores. Es
importante destacar que no solo puede
haber colores primarios en la elaboración
de el pisal, ya que gracias a la
degradación de los colores se obtiene el
propósito del mural, que es la formación
y apreciación de diferentes figuras, que al
visitarlo podemos observar desde el
mirador ubicado en las escaleras del
auditorio gota de plata.
Vista del pisal
con el Auditorio
Gota de Plata en
el fondo.
México en
54
Noviembre

La apreciación del pisal depende mucho
de la perspectiva que usemos, ya que
podemos caminar a lo largo de los 400
mts de longitud y ver círculos formados
por círculos de diferentes tamaños, o
seguir secuencias con rectángulos azules
que cada vez se hacen más claros y ser
aun así una obra de arte, o irnos a lo
grande y pasar un día descubriendo las
figuras ocultas que nos muestra el mural.
En fin, el mural peatonal más grande de
América latina nos ha dado mucho de
qué hablar, y nos ha dejado con ganas de
regresar para poder apreciar al máximo
las cualidades que tiene.
¿Sabías qué…?
-Su nombre rinde homenaje al fundador
del Estado de Israel, David Ben Gurión.
-El Parque cuenta con 26.30 hectáreas.
-Además del mural, en el parque
podemos asistir al teatro, a la biblioteca, o
al museo interactivo de la historia del
fútbol.
Esta obra maestra fue diseñada por Byron
Gálvez entre los años 2001 y 2005, quien
disfrutaba el manifestar sus emociones en
el arte abstracto. Este pisal es un
homenaje a la mujer, este autor sentía
inquietudes relacionadas con el abuso a
la mujer por lo que se expresó de esta
manera tan grande para de alguna
manera poder representar a todas las
mujeres con los diferentes tamaños y
colores que se aprecian en tan bella obra
de arte.
Fragmento
del pisal.
Vista Panorámica del pisal
México en
55
Noviembre

HORIZONTAL
5. Parte espiritual e inmortal del hombre.
Sinónimo de ánima.
8. La _______ literaria es una composición en
verso donde se hace referencia a alguna
cualidad o defecto de un personaje.
10. Mes en la cual se celebra el Día de
Muertos.
11. Gomorresina aromática que se quema en
algunas ceremonias religiosas.
12. Flor de color amarilla, también conocida
como la flor de los muertos.
14. Es una construcción en la cual se colocan
flores, alimentos, así como otros objetos en
señal de ofrenda a algún difunto.
15. Ideas, costumbres, usos, etc. que se
transmiten de generación en generación.
16. Es la sección del periódico dedicada a las
personas fallecidas.
Juegos del más allá
¿Cuánto conoces sobre la festividad les Día de Muertos?
¡Ponte a prueba!
VERTICAL
1. Simbolizan la luz que guiará las almas hacia
el altar.
2. Inscripción o mensaje dedicada al difunto
que se pone sobre su sepulcro.
3. Lugar en donde se entierran a los muertos.
Sinónimo de cementerio.
4. Se coloca estos objetos en la ofrenda para
la diversión de los niños difuntos.
6. Tipo de pan que se realiza durante la
celebración del Día de Muertos.
7. La _______ es la representación mexicana
de la muerte. Fue creada por José Guadalupe
Posada.
9. Se cree que ayuda a calmar la sed de las
ánimas que visitan el altar.
13. Consiste en el papel que es recortado de
manera artesanal con la forma de diversos
iconos y ha sido utilizada desde las antiguas
civilizaciones.
México en
56
Noviembre

Prepara el manjar
de Noviembre
Ingredientes:
- 1 cucharadita de levadura
- 4 tazas de harina
- 1/4 de taza de agua tibia
- 7 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar
- 125 gramos de mantequilla
Preparación:
1. Precalentar el horno 180ºC.
2. Mezclar la levadura con agua y una cucharadita de azúcar. Asegurarse de que
no queden grumos y que la mezcla quede homogénea.
3. En un recipiente aparte mezclar el harina, la sal, 6 huevos, la mantequilla
derretida junto con la mezcla de levadura y azúcar.
4. Amasar la mezcla hasta formar una masa. Poner la masa en un recipiente y
taparlo.
5. Dejar reposar la masa por 1 hora hasta que duplique su volumen.
6. Separar 1/3 de la masa para hacer los huesos.
7. Con el resto de la masa formar una bola.
8. Con la masa que se reservó formar los huesos, una bolita y agregarlos a la
bola.
9. Barnizar el pan con el huevo restante y meterlo al horno por 40 minutos.
10. Sacar el pan y espolvorear con azúcar.
11. Regresarlo al horno 10 minutos más.
12. Sacarlo y servir.
México en
58
Noviembre

¿Qué tal un delicioso mole?
Preparación:
Preparación: 25min › Cocción: 35min › Listo
en:1hora
Coloca el pollo en una olla con suficiente agua
como para cubrirlo, agrega la cebolla, ajo, orégano
y sal. Deja que suelte el hervor y cocina a fuego
medio durante 20 minutos, o hasta que esté suave
Ingredientes:
1 pollo entero, cortado en piezas
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 rama de orégano
Sal, al gusto
Mole
100 gramos de semillas de calabaza,
peladas
100 gramos de ajonjolí
4 rebanadas de pan
4 chiles anchos, desvenados y sin
semillas
Aceite, el necesario
2 tortillas
1 cuarterón de chocolate de mesa
6 pimientas
1 clavo de olor
Pizca de cominos
1 diente de ajo
Sal y pimienta, al gusto
Dora las semillas de calabaza en el comal, así como el ajonjolí y el pan.
Calienta un poco de aceite en un sartén mediano a fuego medio. Agrega los chiles anchos
y fríelos ligeramente cuidando que no se quemen. Retíralos del sartén y ponlos a remojar
en agua caliente hasta que se ablanden.
Agrega las tortillas al sartén y fríelas hasta que queden bien doradas.
Muele en la licuadora semillas de calabaza, ajonjolí, pan, chiles, chocolate, pimientas,
clavo de olor, cominos, ajo y tortillas, con parte del caldo de cocimiento del pollo.
Vierte dentro de una cacerola, sazona con sal y pimienta y agrega el consomé que creas
necesario para que tenga la consistencia de mole.
En el último hervor agrega las piezas de pollo. Sirve con frijoles refritos y arroz.
México en
59
¿Quieres buscar más recetas como esta?
Checa nuestra fuente y busca algo
delicioso que cocinar, y no se te olvide:
¡Sé creativo!
Noviembre

Entrevistando a las
Estrellas
Como cierre conbroche
de oro, te presentamos
dos entrevistas dirigidas a
dos personajes icónicos
del Día de Muertos, los
cuales ocuparon un lugar
importanteen estarevista.
México en
60
Noviembre

Platicando con la flaca
Usted menciona que es utilizada como personaje
en algunos textos, por lo tanto ¿se considera una
imagen representativa de México?
Por supuesto, soy un personaje popular mexicano.
Represento una crítica visual a muchos mexicanos
pobres, que quieren aparentar un estilo de vida
europeo que no les corresponde. Esto se hace
notar por el hecho de que la calavera ya que no
tengo ropa sino únicamente mi sombrero favorito.
En este escrito se dará a conocer el punto de
vista de la Catrina sobre el Día de
Muertos, quien es uno de los personajes más
icónicos de esta fecha. Hablaremos sobre la
manera en la que esta figura fue creada, así
como la historia que entraña. Elegimos a este
ícono debido a su importancia para la cultura
mexicana, así como su valor en el contexto
social de nuestro país.
Un momento, ¿no se siente ofendida al ser
utilizada como símbolo de burla?
Posada me creó para burlarse de la gente que
pretendía ser europea. De hecho, siempre decía
que “la muerte es democrática, ya que, a fin de
cuentas, güera, morena, rica o pobre, toda la gente
acaba siendo calavera.” Por lo tanto, me siento
muy orgullosa de poder representar a mi creador y
a su filosofía de vida.
Buenos días señora Catrina, gracias por
haber aceptado la invitación para realizar esta
entrevista, nos complace recibirla para hablar un
poco sobre lo más importante que gira en torno
al Día de Muertos y sobre la manera en la
que fue creada, decorada, además de ser
utilizada para representar a la muerte.
Primeramente, nos gustaría saber ¿qué es lo
que más le gusta de la festividad el 2 de
noviembre?
Que la gente centra su atención en la muerte y
por ende en mí; me gusta que las personas me
dediquen canciones y que me ocupen como
protagonista en sus versos poéticos.
México en
62
Espera, ¿no fue su creador el famoso muralista
Diego Rivera?
Diego Rivera fue quien me dio el nombre de
Catrina y mi atuendo característico, con mi
bufanda de plumas y me plasmó en su mural
"Sueño de una tarde dominical en la Alameda
Central" donde aparezco con mi verdadero
creador, José Guadalupe Posada.
Disculpe, pero ¿no hay nada que le disguste de
esta fecha?
Por supuesto, odio que muchas personas hayan
adoptado costumbres "agringadas" que no es parte
de nuestra cultura.
Noviembre

Ahora que lo menciona, ¿cuál es el significado
de su nombre?
Mi nombre hace alusión a la alta sociedad
afrancesada del siglo XIX. De ahí que
a las personas bien vestidas hoy se les conoce
como catrines o catrinas.
¡Vaya que son muchos años desde su creación
en el siglo XIX! Sin embargo, ¿desde
cuándo inició a ser el ícono de esta fecha?
Empecé durante los gobiernos de Benito
Juárez, Sebastián Lerdo de Tejada y
Porfirio Díaz, cuando la gente se quería
burlar de ellos o de alguna falla en la forma en
la que administraban el estado. Posteriormente,
comencé a ser utilizada en calaveras así como
en versos referentes a la muerte durante los
primeros días del mes de noviembre; fue aquí
cuando la gente decidió utilizarme como ícono,
como una figura representativa de la muerte.
Por otra parte, ¿qué considera más importante
de su personalidad?
El significado de mi persona para el pueblo
mexicano durante estas fechas tan importantes.
Nos ha mencionado que para México el
Día de Muertos es un evento muy
importante, ¿a qué cree que se deba esto?
Esta fecha festiva es la manera en la que
muchas personas recuerdan a sus seres queridos
que han fallecido, colocando altares con la foto
y comida que más le agradaba a los difuntos o
yendo al panteón; de esta forma se ha
preservado esta tradición prehispánica. Es tan
importante este evento que la
UNESCO lo ha reconocido como
patrimonio cultural de la humanidad.
México en
63
¿Quiere decir que esta tradición fue creada
hace cientos de años?
Así es. Nuestros antepasados creían que las
almas de los difuntos tomaban distintos caminos
debido a la forma en la que murieron y no
debido al tipo de vida que llevaron; para
recordarlos llevaban ofrendas al árbol Xócotl
en donde supuestamente los muertos acudían.
Con la llegada de los españoles a México, se
introdujeron muchas costumbres católicas entre
ellas la celebración del Día de Todos Los
Santos.
Por otra parte, con el paso de los años, se
fueron incorporando muchos elementos a esta
tradición como el pan de muerto, las calaveras
dulces, así como el uso de flores de cempaxúchitl.
Por último, nos gustaría conocer su opinión
ante la muerte.
La muerte es el fin de la vida. Es el poder
absoluto que dispone de nosotros, ella nos pone el
límite a nuestra existencia. La muerte viene
cuando quiere y no se puede escapar de ella.
Muchas gracias por su tiempo prestado a esta
entrevista. Con esto sabemos que la Catrina es
un personaje importante y característico que
tiene mucha historia de trasfondo en nuestro
país, desde su creación a finales del siglo
XIX hasta la fecha que se ha vuelto un
icono contemporáneo del Día de Muertos en
México. Es y será una forma muy divertida
de personificar a la muerte en un contexto
popular en el pueblo mexicano, así como ayuda
a mantener viva la idea de que el Día de
Muertos es una festividad muy alegre para
conmemorar a nuestros difuntos.
Noviembre

¿Hablando con pan?
En la Esperanza es una de las mejores
panaderías y siempre me acabo ahí, gracias a
su increíble elaboración y a la muy buena
calidad de los ingredientes.
Una pregunta que hemos querido hacerle es,
¿Qué es lo que más le gusta de usted?
Mi dulzura porque pienso que tengo un sabor
único e inigualable.
En esta ocasión se le hizo una entrevista al
pan de muerto, figura importante en estas
fechas, día de muertos. Ya que es una
tradición representativa de la cultura mexicana
y decidimos entrevistar a un carácter distintivo
de esta época del año. Nuestra intención es
conocer cuáles son los puntos de vista y como es
el día a día del pan de muerto. Esperamos
sea atractivo y del agrado de nuestro lector.
Comencemos, ¿Qué es lo que más le gusta
del día de muertos?
Que me preparen, ya que es algo que solo se
hace en cierta época del año y al parecer a
todos les gusta mi sabor. Sobre todo, me
gusta que pueda formar parte de esta increíble
tradición del mes de noviembre.
Ya que usted sabe tanto del tema, nos
atrevemos a preguntar, ¿Qué lugar es donde
su preparación y sabor es el mejor?
Ahora nos podrías contar de tus miedos, por
ejemplo, ¿Tienes miedo a ser comido?
De vez en cuando me intriga la idea. No
me duele ni nada cuando me muerden, pero
hay veces que solo con pensarlo me da miedo.
Y que piensa de los insectos, ¿Le dan miedo
las hormigas?
Si porque no me gusta que me ataquen.
Aparte me dan muchas cosquillas cuando se
suben en mí.
Cuéntenos de su vida, ¿Qué le gusta hacer en
su tiempo libre?
Observar cómo van saliendo mis hermanitos a
la luz del día y verlos crecer día a día. ¡Así
que tengo una familia enorme!
En los festejos del mes de noviembre ¿Le
gusta ser parte de los altares?
México en
64
Noviembre

¡Si! Me gusta mucho porque considero que como en primer lugar me convertí en un pan gracias al
día de muertos, pues soy una parte muy importante de él ya que solo me hacen en esta fecha y soy de
agrado para muchos mexicanos. También me encanta ver cómo es que la gente recuerda a sus seres
queridos mediante esta celebración, ver como ponen en los altares todo lo que les solía gustar y hacerlo
con felicidad y alegría.
Sabemos que todo tiene una historia, y usted, ¿Desde cuando es un pan?
No sé con exactitud, pero creo que alrededor de 1519 así que soy algo viejo.
Sabemos que además de ti existen otros tipos de pan y hablando de esto, ¿Quién sería su
competencia en la panadería?
La concha. No sé porque pero a la gente les encanta la concha y solo es un simple pan que solo
tiene forma de concha por arriba.
Finalmente nos podría decir, ¿Qué le gustaría ser de grande?
El pan más famoso de México. Aunque de alguna manera ya lo soy, creo que también me
gustaría ser famoso alrededor del mundo.
Se agradece mucho el tiempo que tuvo el pan de muerto para podernos expresar sus opiniones y
respuestas a nuestras preguntas. Que esta entrevista haya tenido mucho éxito. Esperamos que estas
respuestas hayan sido las que se esperaron.
Pan de Muerto con azúcar
Estatua de la Catrina
México en
65
Noviembre

Virtud de vida
La gratitud se define como el deseo de una persona de corresponder a otra por un
hecho o favor realizado con anterioridad. Este valor es el camino hacia la felicidad, al
amor y el respeto, de esta forma, cambia radicalmente la manera de ver las cosas, nos
da una perspectiva diferente, nos permite ser más empáticos; sin embargo, el beneficio
más importante de la gratitud es afrontar la realidad, enfocarnos en lo que tenemos y
no en lo que nos falta.
Este valor, ha tomado diferentes aspectos a través de los años; antes era crucial para
cualquier comportamiento o acto en la vida, sin embargo, se ha estado dejando de lado
con el paso del tiempo. Esta parte de la moral ha sido importante ya que es una forma
de reconocer alguna acción u obra que los demás hacen por nosotros, de esta forma,
podemos dar algo a cambio, ya sea verbal o físico.
Por otra parte, esta virtud, es diferente en cada país, ya que cada cultura presta
respeto hacia aquello que cada una considera importante, de hecho, la religión así
como la familia de procedencia de cada individuo contribuyen al desarrollo de la
gratitud. Mientras que algunas está bien visto eructar después de una comida en señal
de agradecimiento, en muchas otras esto es una falta de respeto.
México en
67
Noviembre

La gratitud ha cambiado a lo largo de la historia de humanidad así como los
principios y virtudes que giran en torno a ella. En la antigüedad, las guerras
provocaron que los civiles agradecieran por comida o por los pocos momentos de paz
que existían; no obstante, el fenómeno de agradecimiento se ha vuelto popular en las
últimas dos décadas, a los mayoría de niños se les enseña desde pequeños a dar las
gracias; además, miles de minutos en vídeo se han creado para concienciar a la gente
sobre este valor.
Para algunas personas, este valor es una fuerza poderosa en la vida de la gente, no
obstante, no es usada por todas los individuos del mundo; además, muchos seres han
olvidado la palabra “Gracias”. Como sociedad hemos dejado de lado esta palabra muy
importante, ya no agradecemos a quien nos apoyan y ayudan, olvidando nuestras
virtudes esenciales. “Debemos olvidar lo que hemos dado para recordar lo recibido”
(Mariano Aguiló, 1890) esto es verdad para alcanzar un equilibrio y para disfrutar al
máximo de la vida.
Si nosotros cambiamos,
los de alrededor nuestro lo harán
La gratitud es la llave maestra para abrir varias puertas hacia el futuro y permitir a los
seres humanos vivir en paz. Gracias a este valor se han dejado de lado guerras, se han
detenido conflictos entre bandos así como se ha enseñado a los pequeños a tratar con
respeto a sus mayores evitando los combates en años posteriores, permitiendo crear un
mundo mejor.
México en
68
Noviembre