Anuario

CURSO DE
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Orientado exclusivamente a
las producciones rurales más
tradicionales, se dictaron -en
conjunto con la Facultad de Ciencias
Agrarias de la Universidad Nacional
de la Plata y con certificados
oficiales del Ministerio de Salud de
la Provincia de Buenos Aires- dos
jornadas intensivas para nuestros
productores locales, en las cuales
se interiorizaron de las medidas
de seguridad e higiene necesarias
para evitar contaminaciones no
deseadas a la hora de preparar sus
productos para comercializar. De
esta manera, se logró la generación
de conciencia y responsabilidad
que recae sobre todo aquel que
prepare alimentos para el consumo
de terceros, fortaleciendo la
confiablidad en los canales de
comercialización existentes a partir
de la capacitación continúa en estas
cuestiones.
2016 // SECRETARÍA DE PRODUCCIÓN Y EMPLEO 45