¡FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO AÑO NUEVO! ZORIONAK ETA URTE BERRI ON!
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Diciembre 2016<br />
Revista de Tasubinsa # 27<br />
<strong>¡FELIZ</strong> <strong>NAVIDAD</strong> Y <strong>PRÓSPERO</strong> <strong>AÑO</strong> <strong>NUEVO</strong>!<br />
<strong>ZORI<strong>ON</strong>AK</strong> <strong>ETA</strong> <strong>URTE</strong> <strong>BERRI</strong> <strong>ON</strong>!<br />
UN DÍA EN…<br />
El Centro Ocupacional<br />
de Burlada. Pag. 16<br />
DE TÚ A TÚ<br />
Entrevista con Javier Goldáraz,<br />
presidente de Tasubinsa. Pag. 22<br />
Segundo consejo de participación. Pag. 4
L i b r o s d e a r t e q u e s o n a r t e . . .<br />
G O U R M A N D W O R L D<br />
C O O K B O O K AWA R D S 2 0 1 2<br />
S p a n i s h B e s t P r i n t e r<br />
Pol.Ind. Torres de Elorz 31119<br />
(Navarra - España) Tel: (+ 34) 948 312 086
Editorial<br />
PUNTOS DE ENCUENTRO<br />
Javier Lagunas Lafuente<br />
Director Gerente de Tasubinsa<br />
• Durante este año 2016 hemos conseguido mantener<br />
la ocupación y el empleo en buenos niveles, con la captación<br />
de nuevos clientes y trabajos, siendo ésta una de<br />
las líneas de actuación que debemos marcarnos como<br />
prioritarias de cara para el próximo año.<br />
Ha sido un año en el que se ha renovado la presidencia<br />
de nuestra entidad, ocupando la misma Javier Goldáraz<br />
en sustitución de Usúe Zulet, a quien agradecemos su<br />
dedicación y esfuerzo durante los últimos seis años al<br />
frente de Tasubinsa.<br />
Hemos realizado un gran número de actividades, como<br />
la recogida de tapones plástico para la elaboración de<br />
un mural que fue colocado en el departamento de Medio<br />
Ambiente, la participación en varios concursos, obteniendo<br />
el tercer premio en el decoprimavera de Itaroa<br />
y el primero de la asociación SARAY cuyo objetivo era<br />
visibilizar el cáncer de mama, o la formación práctica<br />
de auxiliar de atención al público en la Delegación del<br />
Gobierno en Navarra entre otras.<br />
Además, hemos empezado a trabajar para el Ayuntamiento<br />
de Pamplona realizando la limpieza de papeleras,<br />
vertical y de rejillas. Incorporando de esta manera<br />
una línea de actividad que nos permite visibilizar el trabajo<br />
que realizamos a la sociedad. Por lo que animamos<br />
al resto de Administraciones Públicas a que emprendan<br />
este camino y reserven, tal y como establece la ley, el<br />
6% de sus contratos públicos para Centros Especiales de<br />
Empleo, favoreciendo de esta manera el empleo de las<br />
personas con discapacidad.<br />
También cabe destacar la firma del Convenio Laboral<br />
de Tasubinsa entre la Empresa y la totalidad del Comité.<br />
La negociación ha durado casi un año pero finalmente<br />
entre todos hemos sido capaces de encontrar un punto<br />
de encuentro común. Quiero agradecer a todas las personas<br />
que han participado en este proceso su trabajo y<br />
dedicación, así como su voluntad por entender que la<br />
mejor manera de seguir avanzando es trabajar conjuntamente<br />
llegando a los acuerdos necesarios para ello.<br />
Finalizamos este 2016 entendiendo que debemos seguir<br />
esforzándonos para continuar mejorando en nuestro<br />
día a día, así como para poder afrontar las nuevas situaciones<br />
que puedan producirse asociadas a la evolución<br />
del tejido industrial navarro o a los cambios normativos<br />
ya aprobados, como el incremento del salario mínimo<br />
interprofesional para 2017.<br />
Espero que disfrutéis de las navidades y que 2017 sea un<br />
buen año para todos vosotros y vosotras, de manera que<br />
podamos seguir construyendo el proyecto Tasubinsa.<br />
Centro subvencionado por:<br />
Edita<br />
Textos: Tasubinsa y Navarra Consultores<br />
de Comunicación<br />
Diseño: Cabcompany.es<br />
Maquetación: Ana Iturriagagoitia<br />
Fotografía: Tasubinsa y Adolfo Lacunza<br />
Impresión: IG Castuera<br />
Tirada: 2.000 ejemplares<br />
Depósito legal: NA-3117/2005<br />
Publicidad: Tasubinsa y Navarra Consultores<br />
de Comunicación<br />
comunicacion@tasubinsa.com<br />
Índice<br />
Actualidad...................4<br />
Un día en…...............16<br />
De interés..................20<br />
De tú a tú...................22<br />
La mirada..................26<br />
Tasubinsa visita.........28<br />
Puertas abiertas.......29<br />
Buenas prácticas......30<br />
ANFAS Informa..........32<br />
Recetas.....................34<br />
Pasatiempos.............35<br />
OFICINAS CENTRALES • Pol. Ind. Arazuri-Orkoien, calle C, nº 9-11 • 31170 Arazuri (NAVARRA) • T. 948 318 261- F. 948 310 922 • www.tasubinsa.com
Actualidad<br />
LOS CENTROS OCUPACI<strong>ON</strong>ALES<br />
TOMAN LA PALABRA<br />
Segundo consejo de participación<br />
• El pasado 2 de diciembre se celebró el segundo<br />
consejo de participación del año, esta vez en el Centro<br />
Cívico de Orkoien. Durante la jornada, los representantes<br />
de los Centros Ocupacionales solicitaron al<br />
equipo de dirección, compuesto por Javier Goldáraz,<br />
presidente, Javier Lagunas, director gerente, y Josune<br />
Valdivieso, directora del área de gestión de personas,<br />
una serie de mejoras y necesidades para el día a día<br />
del centro. Además, citaron las actividades y salidas<br />
que realizaron este segundo semestre y las que les<br />
gustaría hacer en un futuro. Actuó como secretario<br />
del consejo de participación, Ignacio Sayas.<br />
Javier Lagunas comenzó el acto informando de todas<br />
las demandas resueltas y las que están en proceso, tras el<br />
primer consejo de participación de junio. Para Ibaiondo,<br />
hay prevista una excursión para junio de 2017 y la<br />
fachada se pintará manteniendo el color, tal y como<br />
dice el Ayuntamiento. En San Adrián se ha hecho inversión<br />
en los baños y se ha mejorado notablemente<br />
la situación. En cuanto a la ropa de trabajo de verano,<br />
se habló con el proveedor y al parecer el problema<br />
se ha solucionado. En Orkoien se ha puesto otra<br />
máquina de café y se han incrementado el número<br />
de visitas intercentros. A nivel general, se está trabajando<br />
para que se realicen más talleres de cocina y<br />
haya más pizarras digitales. Así mismo se han incrementado<br />
los cursos de formación para profesionales<br />
sobre temas de sexualidad y riesgos en las nuevas tecnologías<br />
para trabajar posteriormente con trabajadores<br />
y usuarios.<br />
La jornada continuó con el turno de voz de los representantes<br />
de los Centros Ocupacionales. Burlada<br />
explicó que están muy contentos con las salidas que<br />
han hecho, sobre todo a Sendaviva, y que les gustaría<br />
4 | DICIEMBRE 2016 • TAsuvida
hacer una con todos los centros y cada año pero a<br />
otros destinos como San Sebastián o Zaragoza.<br />
Orkoien agradeció la segunda maquina de café, los<br />
talleres de cocina que han realizado con Jangarria y<br />
Restaurante Europa, la salida a Sendaviva y los arreglos<br />
en los baños. A su vez, demandó más salidas y<br />
que vuelva la fisioterapeuta. Villatuerta felicitó por<br />
las salidas que han hecho a Parque Polo, Sendaviva y<br />
por el aperitivo navideño. Entre sus demandas, piden<br />
adecuar la zona de fumadores, cursos de sexualidad e<br />
igualdad, ampliar el horario de almuerzo y el horario<br />
de verano. También solicitaron más visitas intercentros,<br />
un ordenador y una pizarra digital.<br />
El equipo de dirección recalcó que no se va a adecuar<br />
ninguna zona de fumadores porque fumar no es saludable.<br />
Tudela citó las actividades que más gustaron<br />
como la elaboración de las casas de pájaros y el calcetín<br />
navideño porque son divertidas y se aprenden aspectos<br />
de higiene, Medio Ambiente y Navidad. También<br />
recordó que varios de sus compañeros se formaron<br />
para una oposición. San Adrián pidió de nuevo<br />
reformas en los baños del centro, más actividades de<br />
jardinería e informática, más esterillas para la actividad<br />
física y que vuelva la paga de navidad. También<br />
recordó las diferentes salidas que han hecho como la<br />
del Castillo de Olite, el parque de bomberos de Peralta<br />
y la de Sendaviva y comentó que les gustaría visitar<br />
un vivero y el aeropuerto.<br />
Lakuntza reclamó una televisión para ver las noticias<br />
en el comedor, más visitas intercentros, un aumento<br />
de las gratificaciones y preguntó si habrá aguinaldo<br />
de navidad. Además, explicaron que les gusta mucho<br />
las manualidades que hacen. Beriain pidió secadores<br />
en los baños porque tienen problemas con el papel ya<br />
que se atasca, aire acondicionado de cara al verano,<br />
que suban las gratificaciones, cambio de taquillas y<br />
más sillas. Sangüesa pidió una televisión con cable para<br />
el ordenador, sillas nuevas, más cuchillos en la cocina,<br />
natillas y fruta más madura en el postre, más visitas<br />
intercentros y que las actividades en verano sean al<br />
aire libre. Pidieron también cesta de navidad, que el<br />
horario de verano se amplíe, un ascensor para subir<br />
a la primera planta, más días de vacaciones y una subida<br />
de las gratificaciones.<br />
Tafalla pidió más salidas intercentros, equipación para<br />
el equipo de futbol, un pequeño gimnasio y una<br />
pizarra digital. Elizondo recalcó que están haciendo<br />
más actividades que otros años, que la terapeuta viene<br />
más días y solicitó aguinaldo de navidad. Ibaiondo<br />
explicó que es un centro muy alegre y que hacen<br />
muchas actividades. Les gustaría tener un ascensor<br />
nuevo, una camioneta más, pintar el centro y tener<br />
mesas nuevas. También añadió que les gustaría tener<br />
un micrófono y una guitarra para la actividad de musicoterapia<br />
y unos altavoces para escuchar música en<br />
el ordenador.<br />
El acto finalizó con un vídeo de las diferentes salidas<br />
y actividades que se han realizado desde junio y con<br />
la entrega de premios del concurso de postales y belenes<br />
además del pequeño homenaje a las 26 personas<br />
por sus 25 años en Tasubinsa.<br />
DICIEMBRE 2016 • TAsuvida | 5
Actualidad<br />
25 <strong>AÑO</strong>S C<strong>ON</strong> NOSOTROS<br />
• 26 usuarios, trabajadores y<br />
trabajadoras fueron homenajeados<br />
por sus 25 años con nosotros<br />
en el consejo de participación del<br />
pasado 2 de diciembre.<br />
Javier Lagunas, director gerente, y<br />
Javier Goldáraz, presidente de Tasubinsa,<br />
agradecieron a cada uno<br />
de las personas usuarias y trabajadoras<br />
y su dedicación a Tasubinsa<br />
durante todos estos años. Como<br />
en años anteriores, fueron obsequiados<br />
con un reloj.<br />
Las 26 personas usuarias y<br />
trabajadoras son:<br />
BERIÁIN<br />
Manuel Correro Baigorri<br />
María Luisa Riezu Ugarte<br />
José Luis Antón León<br />
Eugenio Mayo Jaunsaras<br />
BURLADA<br />
Luis Villanueva Gurbindo<br />
Antonio Jiménez Fernández<br />
Susana Ponz Torrecilla<br />
José Miguel López Tejero<br />
Ángel Manuel Vela Azqueta<br />
LAKUNTZA<br />
José Luis Guerrero Valcarcel<br />
Pedro Lobo Padilla<br />
ORKOIEN<br />
Miguel Equiza Laquidain<br />
Jorge Fernández Echeverría<br />
Julio Amatriain Casanova<br />
Mirian Razquin Goicoa<br />
Álvaro García Guzmán<br />
Ángel Alberdi Echaniz<br />
Lorena Erviti Lopez<br />
Ricardo Marín Aguilar<br />
TAFALLA<br />
Ángel Ezcurra Rodríguez<br />
Francisco Javier Blázquez<br />
Iglesias<br />
Alfredo Murugarren<br />
Caballero<br />
TUDELA<br />
Roberto Mateo Díaz<br />
VILLATUERTA<br />
Julio Saralegui Picado<br />
Andrés Ojer San Vicente<br />
Francisco Aramendía Zabala<br />
Roberto Lara Ramón<br />
¡Muchas gracias y enhorabuena!<br />
6 | DICIEMBRE 2016 • TAsuvida
GRACIAS POR<br />
VUESTRO APOYO<br />
DURANTE ESTE <strong>AÑO</strong><br />
ARASA • IBARGOITI • JANGARRIA<br />
IBERMÁTICA • C<strong>ON</strong>ALCA • K35<br />
ASIMAIR • ALSA • ARGA CARRETILLAS<br />
ANFAS • TECNO SPUMA<br />
BOUQUET BRANDS • CASTUERA<br />
TRANSPORTES UREDERRA<br />
SERNATEC • GOURMET FOOD<br />
IVECO TALLERES COBOS<br />
GASÓLEOS ARTAJ<strong>ON</strong>A<br />
GAS NATURAL<br />
CINFA<br />
QUEREMOS DESEAROS<br />
ÉXITO Y FELICIDAD PARA EL 2017<br />
DE TODO CORAZÓN
Actualidad<br />
POSTALES Y BELENES,<br />
CREATIVOS Y ECOLÓGICOS<br />
C<strong>ON</strong>CURSO DE POSTALES<br />
• 1º premio.<br />
Patxi Lizarte de<br />
San Adrián que<br />
con su postal<br />
Tasubinsa felicita<br />
la navidad<br />
y el año nuevo a<br />
usuarios, trabajadores<br />
y clientes<br />
(ver página 19)<br />
• Como es habitual y de cara a la Navidad,<br />
organizamos los ya clásicos concursos de<br />
postales y belenes. El resultado fue sorprendente<br />
y es que la imaginación de nuestros<br />
compañeros es desbordante.<br />
Recibimos 110 postales y el jurado, compuesto<br />
por personal de Tasubinsa de las oficinas<br />
centrales, falló tres categorías.<br />
• 2º premio.<br />
Iñaki Landivar de<br />
Tafalla.<br />
• 3º premio.<br />
José Antonio Pérez de<br />
la Unidad Ocupacional<br />
Especial de Ibaiondo<br />
C<strong>ON</strong>CURSO DE BELENES<br />
• Burlada<br />
• En cuanto a los belenes, Beriáin, Burlada,<br />
Lakuntza, Orkoien, San Adrián, Sangüesa, Tafalla,<br />
la Unidad Ocupacional Especial de Tudela y<br />
Villatuerta participaron utilizando palets, cápsulas<br />
de café, cartón y demás materiales reciclados.<br />
Durante dos días, y a través de la red social Facebook<br />
(Facebook.com/tasubinsa), se pudo votar<br />
el belén favorito. El ganador fue la Unidad<br />
Ocupacional Especial de Tudela que, con sus más<br />
de “600 me gustas”, consiguió ser el belén más<br />
popular. También hubo una mención especial<br />
al belén de Lakuntza y el de Villatuerta, que fue<br />
viviente y cuyos protagonistas eran títeres. (El belén<br />
de Villatuerta puedes verlo en el Facebook de<br />
Tasubinsa).<br />
• Beriáin<br />
8 | DICIEMBRE 2016 • TAsuvida
• Lakuntza<br />
• Tafalla<br />
• San Adrián<br />
• Sangüesa<br />
• Tudela<br />
• Villatuerta<br />
• Orkoien<br />
DICIEMBRE 2016 • TAsuvida | 9
Actualidad<br />
TASUVILLANCICO 2016<br />
• “Este año en Tasubinsa, el<br />
belén viviente está, con Noel y<br />
el Olentzero os lo vamos a enseñar…”<br />
Así es como empieza el<br />
villancico del año, el villancico de<br />
Tasubinsa 2016.<br />
Tanto la decoración, con materiales<br />
reciclados, como la letra fueron<br />
ideados por Tasubinsa Burlada. El<br />
vídeo está en nuestro Facebook y<br />
en Youtube y se titula “Villancico<br />
Tasubinsa 2016”. Os dejamos la letra<br />
para que lo cantéis con la familia<br />
y amigos estas Navidades.<br />
LETRA<br />
Este año en Tasubinsa<br />
el belén viviente está<br />
con Noel y el Olentzero<br />
os lo vamos a enseñar<br />
Corre corre corre<br />
ven a Tasubinsa<br />
que el belén viviente<br />
ya está a la vista<br />
De Elizondo a Tudela<br />
por Tafalla pasarás<br />
compañeros de Lakunza<br />
que se unen al compás<br />
Estribillo<br />
En el salón os saludan<br />
la Virgen y San José<br />
el Niño que está en la cuna<br />
y el ángel que todo ve<br />
Estribillo<br />
En la capital Navarra<br />
cinco centros se unirán<br />
Orkoien, Beriáin, Burlada<br />
Ibaiondo, Arazuri cantarán<br />
Estribillo<br />
Compañeros de servicios<br />
a la lavandería van<br />
y con los tres Reyes Magos<br />
nos saludan sin parar<br />
Estribillo<br />
San Adrián, Sangüesa,<br />
Villatuerta<br />
se unen para cantar<br />
y todos juntos desearos<br />
una Feliz Navidad.<br />
Estribillo<br />
SALIMOS EN LA TELEVISIÓN<br />
• Un equipo de RTVE se desplazó hasta Arazuri<br />
para conocer a las hermanas Ana Belén y Milagros<br />
Campos, trabajadoras de Tasubinsa. El reportaje, que<br />
trata de la inserción social y laboral de personas con<br />
discapacidad, se emitió el pasado 2 de diciembre en<br />
el programa “Aquí hay trabajo” de La 2. Javier Goldáraz,<br />
presidente de Tasubinsa, también estuvo presente<br />
en la grabación del reportaje en el que dio unas<br />
pinceladas de la actividad de Tasubinsa. El reportaje<br />
puedes verlo en nuestra página de Facebook.<br />
10 | DICIEMBRE 2016 • TAsuvida
Actualidad<br />
TURR<strong>ON</strong>ES PERS<strong>ON</strong>ALIZADOS<br />
• En Navidades muchas empresas<br />
realizan regalos o dan algún de<br />
detalle a trabajadores, proveedores<br />
y clientes. Un ejemplo es Cinfa,<br />
que quiso tener un detalle diferente<br />
estas fiestas y nos encargó<br />
un pedido especial: personalizar el<br />
estuchado de los turrones.<br />
A lo largo de dos semanas, las personas<br />
usuarias de los Centros Ocupacionales<br />
de Orkoien, Sangüesa,<br />
Tudela y Lakuntza personalizaron<br />
las cajas del estuchado. Las cajas<br />
tenían 4 formatos distintos y cada<br />
centro disponía de un modelo. Para<br />
la realización de la actividad, primero<br />
pintaron el cartón con rotuladores<br />
y lo personalizaron con el<br />
nombre de cada persona usuaria.<br />
Después, doblaron el cartón para<br />
montar la caja y por último, añadieron<br />
el turrón. En total se realizaron<br />
810 unidades en las que participaron<br />
300 personas usuarias.<br />
Con la realización de<br />
esta actividad, que<br />
además de ser especial,<br />
original y que ha<br />
gustado mucho, se ha fomentado<br />
la participación<br />
y el desarrollo de la motricidad<br />
fina.<br />
DICIEMBRE 2016 • TAsuvida | 11
Actualidad<br />
TASUBINSA, ENCARGADA DE LA LIMPIEZA<br />
VIARIA DE PAMPL<strong>ON</strong>A<br />
• Desde el 1 de noviembre y con un equipo de<br />
diez personas, Tasubinsa realiza la limpieza vertical y<br />
la limpieza y mantenimiento de papeleras, contendedores<br />
caninos y rejillas de Pamplona.<br />
La oferta de Tasubinsa resultó adjudicataria del lote<br />
2 de limpieza viaria en el concurso promovido por el<br />
Ayuntamiento de Pamplona el pasado mes de octubre.<br />
Este lote estaba reservado a Centros Especiales<br />
de Empleo sin ánimo de lucro (CEE) y Centros Comunitarios<br />
de Iniciativas Sociales CCIS, y fue adjudicado<br />
por un importe de 679.011,70 euros y un encargo<br />
de 5 años (2016-2021), prorrogable a otros tres<br />
años más. Esta adjudicación ha permitido generar<br />
cinco nuevos puestos de trabajo para personas con<br />
discapacidad intelectual y del desarrollo.<br />
La firma del contrato se materializó el pasado 18 de<br />
noviembre y en el acto participaron Joxe Abaurrea,<br />
concejal delegado del Área de Ciudad Habitable y Vivienda<br />
del Ayuntamiento de Pamplona y Javier Goldáraz,<br />
presidente de Tasubinsa.<br />
Cabe recordar que Tasubinsa gestiona desde abril de<br />
2015 la recogida y transporte de residuos, limpieza<br />
viaria y compostaje comunitario en el valle de Baztán.<br />
¡YA ESTÁN LOS CALENDARIOS<br />
DE 2017!<br />
• Ya puedes adquirir nuestro calendario para<br />
el próximo año. Si eres de la familia Tasubinsa,<br />
haz tu reserva al responsable de cada centro.<br />
Si por el contrario, eres ajeno a Tasubinsa y/o perteneces<br />
a una empresa y quieres calendarios para<br />
tus compañeros, haz tu pedido en esta dirección:<br />
comunicacion@tasubinsa.com<br />
12 | DICIEMBRE 2016 • TAsuvida
Actualidad<br />
¡GRACIAS SENDAVIVA!<br />
• Aventura y diversión era el<br />
objetivo de la salida a Sendaviva ¡y<br />
vaya si disfrutamos las 300 personas<br />
usuarias de Beriáin, Burlada, Elizondo,<br />
San Adrián, Sangüesa, Villatuerta,<br />
Tudela y Tafalla en la visita.<br />
El pasado mes de octubre y con un<br />
espléndido día, varios autobuses<br />
salieron rumbo a este parque natural<br />
situado en Arguedas. Nada<br />
más llegar, tomamos un tentempié<br />
para coger fuerzas y cada centro<br />
organizó su propio itinerario para<br />
poder visitar todos los animales y<br />
disfrutar de distintos espectáculos<br />
y actividades. El tubing, bobsleig<br />
y la caída libre fueron las atracciones<br />
más reclamadas aunque<br />
también disfrutamos en el safari<br />
fotográfico donde conocimos diferentes<br />
aves. A las doce y media<br />
todos juntos vimos el espectáculo<br />
de las aves rapaces en el anfiteatro<br />
del parque y después nos retiramos<br />
a comer en la zona de la feria.<br />
Para terminar la jornada, dimos<br />
un paseo en los bumpers, barcas<br />
acuáticas, pescamos cangrejos y<br />
nos montamos en el tiovivo, no sin<br />
antes ver a los leones, monos y divertirnos<br />
en los espejos de la risa.<br />
Desde aquí queremos agradecer<br />
a todo los trabajadores de Sendaviva<br />
por la agradable acogida que<br />
tuvimos y por habernos dejado disfrutar<br />
de un estupendo día lleno<br />
de aventura y en plena naturaleza.<br />
Objetivo cumplido.<br />
DICIEMBRE 2016 • TAsuvida | 13
Actualidad<br />
TASUBINSA, ENTIDAD ROSA 2016<br />
• Tasubinsa ha sido reconocida<br />
con el premio “Entidad Rosa 2016”<br />
con el apoyo de 46% de los votos<br />
emitidos en el II Concurso de decoración<br />
de entidades y comercios<br />
“Navarra rosa”, organizado por Saray,<br />
la Asociación Navarra contra<br />
el Cáncer de Mama. El objetivo del<br />
concurso era decorar sedes y edificios<br />
utilizando el color rosa o el lazo<br />
rosa como símbolo de lucha contra<br />
el cáncer de mama y Tasubinsa<br />
se volcó.<br />
Aunque participamos con la fotografía<br />
del centro de Burlada, decoramos<br />
todas las sedes de Tasubinsa,<br />
sumándonos de esta forma a la iniciativa<br />
de Saray para colorear Navarra<br />
de color rosa. Incluso el centro<br />
de Sangüesa recibió encargos de diferentes empresas<br />
de la zona para decorar sus sedes y unirse a la lucha<br />
contra esta enfermedad.<br />
La entrega de premios tuvo lugar el 15 de octubre<br />
en la Plaza del Castillo donde la Asociación organizó<br />
diferentes actos con motivo del día internacional<br />
contra el cáncer de mama. Ana Ros, presidenta de Saray,<br />
entregó el diploma y una placa a Javier Goldáraz,<br />
presidente de Tasubinsa, que estuvo acompañado por<br />
varias personas usuarias del centro de Burlada que<br />
participaron en la decoración de la fachada. En la entrega<br />
del premio también estuvo presente el consejero<br />
de salud, Fernando Domínguez.<br />
Especialistas en transporte laboral y escolar<br />
Ctra. Guipúzcoa Km.6, 5<br />
31195 Berrioplano (Navarra)<br />
Teléfono: 948 30 34 00 / Fax: 948 30 33 39<br />
ibargoiti@yahoo.es<br />
14 | DICIEMBRE 2016 • TAsuvida
Actualidad<br />
FORMACIÓN PARA TRABAJADORES<br />
• 24 trabajadores y trabajadoras de Tasubinsa<br />
recibieron a principios de diciembre formación<br />
en el desarrollo sexual y afectivo de las<br />
personas con discapacidad. El curso fue<br />
impartido por José Luis García Fernández,<br />
psicólogo y especialista en sexología,<br />
y en él participaron terapeutas,<br />
coordinadoras de centros, trabajadores<br />
sociales, responsable de planta,<br />
técnico de prevención y monitores.<br />
Durante la jornada se abordaron diferentes<br />
temas: sexualidad y afectividad<br />
en las personas con discapacidad intelectual,<br />
riesgos de una sexualidad no reconocida,<br />
criterios para una intervención,<br />
relaciones de pareja y relaciones afectivo sexuales.<br />
El objetivo era establecer un protocolo<br />
para intervenir en situaciones donde las conductas<br />
sexuales no son las más adecuadas así como capacitar<br />
a los profesionales para que puedan trabajar<br />
estos temas con trabajadores y personas usuarias ya<br />
que es un tema que demandan.<br />
Esta formación entra dentro del Plan de Formación<br />
anual de Tasubinsa como muchos otros, y de diferentes<br />
temáticas, que han tenido lugar este año.<br />
DICIEMBRE 2016 • TAsuvida | 15
Un día en…<br />
UN DÍA EN EL CENTRO OCUPACI<strong>ON</strong>AL DE BURLADA<br />
• Para la gran mayoría de las 96<br />
personas que acuden diariamente<br />
al Centro Ocupacional de Burlada,<br />
la jornada empieza a las 9.00<br />
horas aunque algunos prefieren<br />
el turno de mañana y entran a las<br />
7.30 horas. Un autobus desplaza a<br />
las personas usuarias del servicio<br />
de transporte desde sus casas hasta<br />
el centro. Otros vienen caminando,<br />
en taxi o en coche con sus<br />
familiares.<br />
Nada más entrar, van a vestuarios<br />
donde cada uno tiene su propia<br />
taquilla. El orden y la limpieza de<br />
la taquilla es un aspecto que se trabaja<br />
cada día. Entre dar los buenos<br />
días y saludar con una sonrisa,<br />
se ponen la bata.<br />
Suena la sirena, lo que significa<br />
que todos se tienen que dirigir a<br />
su sección.<br />
Santi pasa lista y prepara un documento<br />
en el que señala las personas<br />
usuarias que han acudido ese<br />
día a la vez que pregunta el tipo<br />
de menú que comerán, éste puede<br />
de dieta, normal o específico<br />
por intolerancias y alergias. Es<br />
una de las muchas tareas que realiza<br />
Santi, que está en un periodo<br />
de formación de diferentes tareas<br />
administrativas que apoyan el trabajo<br />
diario del centro.<br />
En Burlada se realizan evaporadores<br />
y cristales para frigoríficos<br />
BSH, bombillas XVLA y ZB2 para<br />
Schneider y tornillos para Campo<br />
Agrícola. Para la realización de estos<br />
trabajos, el centro está dividido<br />
en cinco secciones y en cada una<br />
de ellas, un monitor es el encargado<br />
de atender, formar y apoyar a<br />
las personas usuarias del Centro<br />
Ocupacional que, además de realizar<br />
diferentes tareas prelaborales,<br />
realizan diferentes actividades<br />
terapéuticas.<br />
Dos personas acompañadas por<br />
Marisa, ayudante del monitor, se<br />
encargan de colocar el panel informativo<br />
en el área de descanso<br />
utilizando diferentes pictogramas<br />
que servirán de ayuda para orientar<br />
a las personas con menor capacidad.<br />
A lo largo de una semana,<br />
buscan y colocan diariamente las<br />
imágenes que corresponden con<br />
el menú del día, el tiempo que<br />
hace, qué ropa es adecuada llevar<br />
ese día, el día que es y si hay algún<br />
evento especial o visita. Esta<br />
actividad es de carácter rotativo<br />
semanal con el fin de que todos<br />
participen.<br />
A lo largo de la mañana se realizan<br />
varias actividades al mismo<br />
tiempo.<br />
Dos personas usuarias con modalidad<br />
ocupacional de capacitación<br />
laboral, Jaqueline y Aingeru, que<br />
están formándose en diferentes<br />
tareas de limpieza y atención de<br />
comedor, reciben las pautas dadas<br />
por el encargado de este servicio.<br />
El fin es la adquisición de polivalencia<br />
en diferentes trabajos que<br />
ayuden en su preparación para un<br />
16 | DICIEMBRE 2016 • TAsuvida
posible salto al Centro Especial de<br />
Empleo. Por esta formación irán<br />
pasando todas las personas ususarias<br />
de su misma modalidad.<br />
Suena de nuevo la sirena, son las<br />
10.00 de la mañana. Como el tiempo<br />
no acompaña, la gran mayoría<br />
acude al área de descanso en vez<br />
de ir al patio. En este rato las personas<br />
usuarias aprovechan para<br />
ponerse al día y hacer planes para<br />
la tarde.<br />
El cuidado de la huerta y del jardín<br />
es otra de las labores que realizan.<br />
Hoy toca sembrar las plantas<br />
y cultivos de otoño e invierno, lechuga<br />
de roble, acelga, guisantes<br />
y plantas aromáticas. Siempre que<br />
es necesario se limpia el patio de<br />
hojas caídas. Todo el CO participa<br />
en esta actividad, por grupos y a lo<br />
largo de todo el año. Lo que más<br />
les gusta es recolectar los productos<br />
que crecen en el huerto, preparar<br />
una receta con los mismos y<br />
después degustarlo.<br />
En la sala de actividades, un grupo<br />
realiza ejercicios de estimulación<br />
cognitiva con Ana Alonso,<br />
terapeuta ocupacional del centro.<br />
Hoy toca jugar con la pantalla táctil<br />
al Memory, un juego para mejorar<br />
la memoria visual y espacial,<br />
así como la atención y la memoria<br />
a corto plazo con el fin de prevenir<br />
el envejecimiento prematuro.<br />
Tras el descanso, se retoman las<br />
actividades. En el comedor se realiza<br />
una de las más demandas por<br />
las personas usuarias: la de cocina.<br />
Hoy toca preparar macedonia de<br />
frutas para todo el centro. Con<br />
ello, además de fomentar la alimentación<br />
saludable, se trabajan<br />
aspectos como la elaboración de<br />
la receta y la compra de los ingredientes<br />
y manejo del dinero.<br />
DICIEMBRE 2016 • TAsuvida | 17
Un día en…<br />
A esta misma hora se realiza la<br />
asamblea de una de las secciones.<br />
Myriam, coordinadora del CO, se<br />
encarga de dirigirlas. Las asambleas<br />
se realizan de manera quincenal<br />
y es un espacio informativo<br />
donde expresar dudas, demandas,<br />
quejas, preguntas y aprovechar para<br />
solucionar problemas y hablar<br />
de temas que les interesan.<br />
distintas actividades especificas. El<br />
manejo del reloj es una de esas actividades<br />
y la realizan las personas<br />
que tienen esa necesidad.<br />
Otro de los aspectos que más se<br />
aborda, dentro de las actividades<br />
suplementarias, es la educación y<br />
seguridad vial. En ella adquieren<br />
conocimientos y normas tanto de<br />
peatones como de conductores<br />
de vehículos y bicicletas. Además,<br />
disponen de un asiento que han<br />
creado ellos mismos con el que<br />
practican cómo hay que ponerse<br />
el cinturón de seguridad.<br />
Una vez han terminado la actividad<br />
de cocina, suben al comedor<br />
seis personas acompañadas por<br />
Miren, monitora, a preparar las<br />
mesas del comedor para el primer<br />
turno. El objetivo es aprender<br />
a poner una mesa de manera<br />
adecuada con todos los utensilios<br />
precisos, dependiendo del menú<br />
del día. Esta tarea la realizan seis<br />
personas de lunes a viernes, rotándose<br />
de manera semanal con el fin<br />
de que todo el CO participe en la<br />
misma.<br />
También se realizan actividades<br />
suplementarias. Myriam, con el<br />
apoyo de los monitores, se encarga<br />
de llevarlas a cabo. Hoy continúan<br />
con la elaboración de una<br />
calendario personalizado que empezaron<br />
en verano. A través de esta<br />
actividad se trabaja el espacio y<br />
el tiempo así como la motricidad<br />
fina. Para ello recortan y pegan<br />
imágenes de revistas o de internet,<br />
fotos de sus compañeros para colocarlas<br />
en los días festivos o en el<br />
día del cumpleaños.<br />
A las 13.30 el primer turno de comida<br />
sube al comedor. Es el momento<br />
de los aspectos relacionados<br />
con la higiene, como es el lavado<br />
de manos. A las 14.10 bajan<br />
a vestuarios a lavarse los dientes,<br />
momento en el que el segundo<br />
turno sube a comer.<br />
Todas las personas usuarias del<br />
CO tienen un programa de atención<br />
individualizada (PAI) realizado<br />
por Andrea, psicóloga, Santi,<br />
trabajador social y Ana, terapeuta.<br />
Los resultados de dicho programa<br />
establecen objetivos de trabajo<br />
con cada persona, que derivan<br />
El manejo del teléfono es otra<br />
actividad especifica, se trabaja su<br />
utilización y la memorización de<br />
números de referencia, como por<br />
ejemplo, el teléfono de casa.<br />
También realizan actividades de<br />
expresión creativa y corporal. En<br />
esta actividad participan la mayoría<br />
de las personas usuarias CO,<br />
organizados en 8 grupos y dirigidos<br />
por Ana y Myriam. Esta vez están<br />
elaborando su propio calcetín<br />
navideño con el que trabajando aspectos<br />
motrices y cognitivos a través<br />
de una actividad manual y relacionada<br />
con la época navideña.<br />
18 | DICIEMBRE 2016 • TAsuvida
A las 16.00 horas comienza otra<br />
de las actividades especificas, la<br />
de actividad física. Si el tiempo<br />
acompaña realizan actividades en<br />
el exterior (paseos, juegos…) pero<br />
hoy no es el caso, toca estirar<br />
los músculos a cubierto.<br />
A las 17.00 horas vuelve a tocar la<br />
sirena, esta vez para anunciar que<br />
la jornada ya ha terminado. Todos<br />
acuden a los vestuarios para cambiarse<br />
y dirigirse a su casa.<br />
Feliz navidad y<br />
próspero año nuevo<br />
Zorionak eta<br />
urte berri on<br />
• Postal ganadora del Concurso de Postales 2016, elaborada por Patxi Lizarte de San Adrián.
De interés<br />
MINUSVALÍA O DISCAPACIDAD,<br />
DEPENDENCIA E INCAPACIDAD<br />
LABORAL ¿QUÉ SIGNIFICA CADA UNA?<br />
Laura Sánchez-Cervera Valdés<br />
Abogada. Asesora Jurídica de TASUBINSA.<br />
• En el ámbito de la discapacidad,<br />
en relación con derechos y<br />
beneficios de las personas, nos<br />
encontramos con conceptos y términos<br />
confusos, que son parecidos<br />
pero no significan lo mismo y<br />
que determinan diferentes ayudas<br />
o situaciones protegidas. Por ello,<br />
en este artículo vamos a intentar<br />
explicar las diferencias de tres de<br />
ellos que, si bien están interrelacionados,<br />
son diferentes: discapacidad<br />
(antiguamente grado de<br />
minusvalía), dependencia e incapacidad<br />
laboral.<br />
GRADO DE DISCAPACIDAD O<br />
MINUSVALÍA<br />
Es el reconocimiento de la condición<br />
de persona con discapacidad<br />
mediante un documento<br />
administrativo que facilita el acceso<br />
de la persona a determinados<br />
derechos y beneficios públicos reservados<br />
para quienes tienen esa<br />
discapacidad.<br />
¿Cómo se obtiene dicho documento?<br />
Ese documento administrativo,<br />
conocido con el nombre<br />
de Certificado del Grado de Discapacidad,<br />
se obtiene mediante<br />
un procedimiento administrativo<br />
tramitado ante el organismo competente<br />
de cada Comunidad Autónoma,<br />
mediante la presentación<br />
de la correspondiente solicitud y<br />
documentación complementaria<br />
necesaria para valorar el grado de<br />
discapacidad del solicitante.<br />
¿Cómo se determina el grado de<br />
discapacidad? Se realiza un reconocimiento<br />
de la persona con<br />
20 | DICIEMBRE 2016 • TAsuvida<br />
discapacidad por parte de los<br />
Equipos de Valoración y Orientación<br />
competentes en cada Comunidad<br />
Autónoma, en el cual,<br />
aplicando el baremo aprobado<br />
al efecto, otorgan una puntuación<br />
específica y un correlativo<br />
porcentaje de discapacidad.<br />
Por tanto, la calificación del grado<br />
de discapacidad responde a criterios<br />
técnicos unificados y tiene en<br />
cuenta tanto las discapacidades<br />
que presente la persona como los<br />
factores sociales complementarios<br />
relativos de la misma, tales como<br />
su entorno familiar y situación laboral,<br />
educativa y cultural que dificulten<br />
su integración social.<br />
Para obtener el reconocimiento<br />
de la condición de discapacidad se<br />
requiere que la persona alcance,<br />
al menos, una valoración del 33%<br />
de porcentaje de discapacidad.<br />
¿Qué beneficios y derechos lleva<br />
consigo ese certificado? Ese certificado<br />
permite a la persona con<br />
discapacidad el acceso a los beneficios,<br />
derechos económicos y servicios<br />
que los organismos públicos<br />
otorgan en cada momento a dicha<br />
condición.<br />
• La obtención de una pensión<br />
no contributiva para los grados<br />
de discapacidad iguales o superiores<br />
al 65%<br />
• El acceso a la prestación familiar<br />
por hijo a cargo con<br />
discapacidad<br />
• Asistencia sanitaria, farmacéutica,<br />
rehabilitación y subsidios de<br />
movilidad o compensación de<br />
gastos de transporte,<br />
• Beneficios fiscales en el IRPF y<br />
en otros impuestos<br />
• Beneficios para el acceso a viviendas<br />
y para la eliminación de<br />
barreras<br />
• Ayudas en materia de educación,<br />
acceso a programas de<br />
formación ocupacional y centros<br />
específicos (centros de día,<br />
residencias, pisos tutelados...)<br />
• Tarjeta de aparcamiento<br />
• Ayudas económicas, ayudas a<br />
domicilio y para suministros,<br />
entre otras.<br />
LA DEPENDENCIA<br />
Se define como el estado de carácter<br />
permanente en que se encuentran<br />
las personas que, por razones<br />
derivadas de la edad, la enfermedad<br />
o la discapacidad, y ligadas a<br />
la falta o a la pérdida de autonomía<br />
física, mental, intelectual o<br />
sensorial, precisan de la atención<br />
de otra u otras personas o ayudas<br />
importantes para realizar actividades<br />
básicas de la vida diaria o, en<br />
el caso de las personas con discapacidad<br />
intelectual o enfermedad<br />
mental, de otros apoyos para su<br />
autonomía personal.<br />
Por tanto, hay una notable diferencia<br />
entre Dependencia y Grado<br />
de discapacidad: para la dependencia<br />
es imprescindible que la<br />
persona precise atención y ayuda<br />
de otras personas para realizar las<br />
actividades básicas de la vida diaria<br />
y esto no tiene por qué ocurrir<br />
para poder obtener un certificado<br />
de discapacidad.<br />
Existe un Catálogo del Sistema
para la Autonomía y Atención a<br />
la Dependencia, en el que se recogen<br />
una serie de servicios y<br />
prestaciones para cuyo acceso el<br />
ciudadano deber ser reconocido<br />
previamente en situación de dependencia,<br />
tras la valoración efectuada<br />
por los profesionales del<br />
Servicio de Atención a la Dependencia<br />
que sean competentes en<br />
cada Comunidad Autónoma.<br />
¿Cómo puedo acceder a los servicios<br />
y prestaciones si soy una persona<br />
dependiente? Mediante solicitud<br />
ante el órgano administrativo<br />
competente y tras ser valorado<br />
individualmente por los técnicos<br />
correspondientes, quienes deciden<br />
el grado de dependencia que<br />
presenta el solicitante y elaboran<br />
un programa individual de atención<br />
que es el que va a determinar<br />
los servicios y prestaciones concretos<br />
que le corresponden.<br />
En este punto, es destacable<br />
que la Ley regula tres grados de<br />
dependencia:<br />
Moderada, Severa y<br />
Gran dependencia.<br />
Y dentro de cada grado, establece<br />
dos posibles niveles en función de<br />
la autonomía, atención y cuidado<br />
que, dentro de cada nivel, necesita<br />
la persona.<br />
¿Cuáles son esas prestaciones y<br />
servicios para cada grado y nivel?<br />
• Prestaciones económicas que<br />
contribuyen a la financiación<br />
de los servicios recogidos en<br />
el catálogo (atención residencial,<br />
promoción de autonomía,<br />
prevención, centro de día,<br />
noche, teleasistencia, ayuda a<br />
domicilio).<br />
• Prestaciones económicas de<br />
asistencia personal que facilitan<br />
al beneficiario el acceso a la educación<br />
y al trabajo así como una<br />
vida más autónoma mediante la<br />
contratación de una asistencia<br />
personalizada de profesionales<br />
que le atiendan durante un número<br />
determinado de horas al<br />
día, todo ello sin perjuicio del<br />
polémico copago en la financiación<br />
de tales servicios que impone<br />
la ley.<br />
¿QUÉ ES LA INCAPACIDAD<br />
LABORAL PERMANENTE?<br />
Se refiere a aquellos supuestos<br />
en que una persona se ve inmersa<br />
en una situación de alteración<br />
continuada en su estado de salud<br />
que le imposibilite o limite para<br />
la realización de una actividad<br />
profesional.<br />
¿Qué tipo de prestaciones se pueden<br />
percibir? La incapacidad para<br />
la realización de una actividad<br />
profesional, una vez declarada<br />
administrativamente, puede dar<br />
derecho a la persona en cuestión<br />
a percibir prestaciones contributivas<br />
o no contributivas del INSS.<br />
Así, la declaración de una persona<br />
en estado de incapacidad permanente<br />
laboral puede generar dos<br />
tipos de pensiones:<br />
• La contributiva, que es la adquirida<br />
por aquellos trabajadores<br />
que, debido a la situación incapacitante<br />
sobrevenida, ven disminuida<br />
o anulada su capacidad<br />
de trabajo, por lo que, siempre<br />
que reúnan los requisitos exigidos<br />
y sean declarados administrativamente<br />
en situación de<br />
incapacidad permanente, podrán<br />
percibir esta pensión que<br />
viene a sustituir o compensar las<br />
rentas de trabajo que dejan de<br />
percibir.<br />
• La no contributiva, que cubre,<br />
igualmente, una contingencia<br />
invalidante que puede ser sobrevenida<br />
o congénita, pero<br />
sin que suponga la existencia<br />
previa de una relación laboral<br />
y, por tanto, una pérdida del<br />
trabajo.<br />
Centrándonos en la incapacidad<br />
permanente contributiva, es aquella<br />
declaración que puede obtener<br />
una persona que, estando en<br />
activo y trabajando, le sobreviene<br />
un empeoramiento en su estado<br />
de salud de carácter permanente<br />
que le imposibilita para el trabajo<br />
y que, por tanto, en base a las cotizaciones<br />
que ha realizado durante<br />
su vida laboral y cumpliendo los<br />
requisitos de carencia y bases que<br />
establece la normativa en la materia,<br />
le hace acreedor de una pensión<br />
económica de incapacidad a<br />
percibir del INSS.<br />
Esta incapacidad permanente<br />
puede ser de diversos grados:<br />
• Parcial: la que, sin alcanzar el<br />
grado de total, ocasiona al trabajador<br />
afectado una disminución<br />
no inferior al 33% en su<br />
rendimiento normal para su<br />
profesión habitual, sin impedirle<br />
la realización de las tareas<br />
fundamentales de la misma.<br />
• Total para la profesión habitual:<br />
la que inhabilita al trabajador<br />
para la realización de todas o<br />
de las fundamentales tareas de<br />
dicha profesión, siempre que<br />
pueda dedicarse a otra distinta.<br />
• Absoluta: la que impide por<br />
completo al trabajador la realización<br />
de cualquier profesión<br />
u oficio.<br />
• Gran invalidez: es la situación<br />
en la que el inválido precisa de<br />
la asistencia de tercera persona<br />
para realizar los actos más<br />
elementales de la vida diaria<br />
(vestirse, desplazarse, comer,<br />
lavarse, etc.). Le es aplicable lo<br />
dispuesto para la incapacidad<br />
permanente absoluta, si bien la<br />
cuantía de la prestación contributiva<br />
es mayor por cuanto que<br />
lleva aparejada la percepción de<br />
un complemento.<br />
Hay que tener en cuenta, a la<br />
hora de solicitar las prestaciones<br />
expuestas, que muchas de ellas<br />
pueden ser incompatibles entre<br />
sí, de modo que no se puede afirmar<br />
taxativamente que la persona<br />
que se encuentre inmersa en esas<br />
situaciones vaya a tener derecho<br />
a cobrar todas esas ayudas, por lo<br />
que, a la hora de valorar qué prestación<br />
se solicita, habrá que tener<br />
en cuenta la normativa reguladora<br />
de cada una de ellas, a fin de determinar<br />
las cuantías de las prestaciones<br />
así como la compatibilidad<br />
o incompatibilidad entre las que<br />
se vayan a solicitar.<br />
DICIEMBRE 2016 • TAsuvida | 21
De tú a tú<br />
“NOS TENEMOS QUE MOSTRAR MÁS<br />
A LA SOCIEDAD PARA QUE LA SOCIEDAD<br />
PUEDA C<strong>ON</strong>OCERNOS Y SABER DÓNDE ESTAMOS,<br />
QUÉ SOMOS Y LO QUE LE APORTAMOS”<br />
“Los Centros<br />
Ocupacionales son<br />
una escuela para<br />
la vida”<br />
22 | DICIEMBRE 2016 • TAsuvida<br />
• Desde mediados de septiembre,<br />
Javier Goldáraz es presidente<br />
de Tasubinsa. Su nombramiento<br />
se produjo en el Consejo de Administración<br />
de Tasubinsa celebrado<br />
el pasado 14 de septiembre,<br />
sustituyendo a Usúe Zulet que<br />
dejó el cargo tras seis años como<br />
presidenta. Vecino de Arre y padre<br />
de una joven de 28 años con<br />
Síndrome de Charge, Goldáraz<br />
nos cuenta cómo han sido estos<br />
primeros meses al frente de Tasubinsa<br />
y sus expectativas de futuro<br />
como presidente.
¿Cómo ha sido esta primera etapa<br />
al frente de la presidencia de<br />
Tasubinsa?<br />
Ha sido y está siendo muy intensa.<br />
Durante estos meses he<br />
visitado cada una de las 14 plantas<br />
junto con Javier Lagunas, para<br />
conocer a todas las personas<br />
que forman parte de esta gran organización.<br />
Ha sido muy especial y<br />
una auentica gozada ver el cariño que<br />
cada uno de ellos tiene a Tasubinsa.<br />
Me gustaría que hiciera una valoración del momento<br />
actual y los planes de futuro que impulsa Tasubinsa<br />
Después de lo vivido en los últimos años y gracias al<br />
gran trabajo realizado por mi antecesora Usúe Zulet,<br />
las expectativas son bastante halagüeñas. Se trabaja<br />
para sacar adelante numerosos proyectos y el futuro<br />
esperamos sea prometedor, teniendo en cuenta<br />
siempre que trabajamos con personas con discapacidad<br />
intelectual y del desarrollo y que las tareas se<br />
tienen que amoldar a las personas y no las personas<br />
al trabajo.<br />
Javier Goldáraz ha<br />
visitado todas las<br />
plantas de Tasubinsa<br />
en el mes de<br />
noviembre<br />
Tasubinsa y de lo que son capaces<br />
las personas con discapacidad.<br />
Que son ellas, éstas personas,<br />
las que hacen que se cierre el<br />
círculo para que la sociedad<br />
pueda considerarse completa,<br />
al participar en la misma de<br />
manera plena.<br />
¿Entiende que la sociedad<br />
navarra en general tiene un<br />
conocimiento exacto del trabajo que<br />
desarrolla Tasubinsa?<br />
Tasubinsa como institución se conoce, de hecho es<br />
la única entidad que proporciona empleo a las personas<br />
con discapacidad por toda Navarra con 14 centros.<br />
Pero realmente la sociedad no conoce la labor<br />
que realizamos. No se conocen los servicios que prestamos<br />
desde el Centro Ocupacional ni el trabajo que<br />
realizamos para el tejido empresarial desde el Centro<br />
Especial de Empleo. Nos tenemos que mostrar más<br />
a la sociedad para que la sociedad pueda conocernos<br />
y saber dónde estamos, qué somos y lo que le<br />
aportamos.<br />
¿Qué mejora le gustaría conseguir a lo largo de su<br />
mandato?<br />
Me gustaría que Tasubinsa fuera una marca reconocida<br />
y que la sociedad se diese cuenta de lo que es<br />
A propósito de la integración laboral de las personas<br />
con discapacidad, ¿considera adecuada la respuesta<br />
de las empresas e instituciones públicas?<br />
En la actualidad sigue haciendo falta mucha concien-<br />
DICIEMBRE 2016 • TAsuvida | 23
De tú a tú<br />
ciación, tanto por parte de las empresas<br />
como sobre todo por parte de la Administración<br />
Pública. Las personas con discapacidad<br />
tienen que tener las mismas oportunidades<br />
que tiene el resto de la sociedad.<br />
Ni más ni menos. Ellos también tienen unos<br />
derechos y unas obligaciones, es algo que<br />
siempre recalcamos. Existen leyes como el<br />
cumplimiento del 2% de contratación de<br />
personas con discapacidad en empresas de<br />
más de 50 trabajadores o la reserva del 6%<br />
de los contratos públicos para centros especiales<br />
de empleo que no se cumplen, aún<br />
cuando se trata de leyes que ellos mismos<br />
aprueban.<br />
¿Qué pasos faltan por dar para que la<br />
integración de personas con discapacidad<br />
sea plena?<br />
Para empezar, que sus derechos y obligaciones<br />
sean los mismos que los de cualquier<br />
otra persona. El trabajo tendría que ser un<br />
derecho y no, como mucha gente piensa,<br />
una forma de “caridad”. El trabajo debe<br />
servir para abrir un camino para el futuro y<br />
desde el trabajo se deberían asegurar su vejez.<br />
En definitiva, que sean una parte activa<br />
más de la sociedad, ni más ni menos.<br />
Para ello, las empresas tienen que seguir<br />
contando con las personas con discapacidad.<br />
En Navarra somos muchos los que trabajamos<br />
para conseguir la integración social<br />
y laboral de personas con discapacidad<br />
y las empresas deberían animarse a contar<br />
con nuestros servicios e iniciativas para conseguir<br />
esa integración plena.<br />
¿Cómo ve actualmente el papel del centro<br />
ocupacional y hacia dónde debiera ir su<br />
desarrollo futuro?<br />
El centro ocupacional es lo más bonito que<br />
tiene Tasubinsa. En estos centros ves como<br />
las personas usuarias se realizan. A parte de<br />
ser un centro donde se dan los pasos previos<br />
antes de entrar en el Centro Especial<br />
de Empleo siempre que se pueda, son una<br />
escuela para la vida. Todo lo que se hace en<br />
el Centro Ocupacional tiene un por qué.<br />
En el futuro me gustaría que se pudieran<br />
hacer más actividades y que estén mejor gratificados.<br />
Son centros donde las personas<br />
usuarias reciben una formación completa y<br />
si hubiera más fondos por parte de la administración<br />
pública o al menos si abonaran el<br />
coste que suponen, se podría hacer mucho<br />
más. Urge que la administración establezca<br />
un precio por plaza atendida para poder<br />
mejorar el servicio, puesto que en la actualidad<br />
es muy deficitario.<br />
24 | DICIEMBRE 2016 • TAsuvida
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MARZO 2016 • TAsuvida | 25
La mirada<br />
“NUESTRA CARTERA<br />
DE SERVICIOS ESTÁ<br />
ABIERTA, NOS<br />
ADAPTAMOS A LAS<br />
NECESIDADES DEL<br />
CLIENTE Y DEL MERCADO.<br />
DEBEMOS AMPLIAR Y<br />
DIVERSIFICAR”<br />
Ana Corredor (Pamplona, 1976)<br />
acumula 17 años de experiencia en<br />
Tasubinsa. En 1999 empezó a trabajar<br />
en este mismo departamento,<br />
primero en administración y posteriormente<br />
en el área de desarrollo de<br />
negocio. Desde enero de 2014 está<br />
al frente de la División de Servicios.<br />
En esta entrevista valora lo que ha<br />
supuesto para Tasubinsa el contrato<br />
de limpieza viaria del Ayuntamiento<br />
de Pamplona y nos explica los<br />
objetivos que se han fijado para el<br />
próximo año.<br />
• ¿Cuál es el contenido de la<br />
cartera de servicios que presta<br />
Tasubinsa?<br />
26 | DICIEMBRE 2016 • TAsuvida<br />
Tenemos dos líneas de actividad<br />
principalmente, una es el servicio<br />
de limpieza de instalaciones, viviendas,<br />
limpieza finales de obra y<br />
atención de comedor. La segunda<br />
es el servicio de jardinería y trabajos<br />
medioambientales, que van<br />
desde trabajos de mantenimiento<br />
de jardines y de nuevas instalaciones<br />
hasta trabajos forestales, cerramientos,<br />
etc. En 2015 incorporamos<br />
una nueva actividad al ser<br />
adjudicatarios de una licitación<br />
pública en la zona de Baztan: la recogida<br />
y transporte de basura, limpieza<br />
viaria y compostaje comunitario.<br />
También abordamos otras<br />
labores de menor envergadura<br />
como pueden ser traslados de mobiliarios<br />
y enseres, eventos, pequeñas<br />
reparaciones, mantenimiento,<br />
etc. Todo ello es gestionado desde<br />
la base de Orkoien y nuestras dos<br />
principales zonas de actividad son<br />
Elizondo, Pamplona y comarca.<br />
También realizamos pequeños<br />
servicios asociadas a los centros de<br />
Tudela, Villatuerta y Lakuntza.<br />
¿Cabe la posibilidad de incrementar<br />
la cartera a medio plazo?<br />
Nuestra cartera está abierta, estamos<br />
siempre abiertos a nuevas actividades.<br />
En Tasubinsa todos tenemos<br />
capacidades diversas, lo que<br />
nos permite adaptarnos a las necesidades<br />
del cliente y del mercado.<br />
Debemos ampliar y diversificar,<br />
existen diferentes posibilidades de<br />
incorporar nuevos servicios y de<br />
esta manera, atender a las necesidades<br />
y demandas de los clientes.<br />
¿A qué tipo de cliente se dirige la<br />
oferta de servicios?<br />
Tenemos dos tipos de clientes. Las<br />
empresas privadas y las administraciones<br />
públicas. En todos los<br />
casos, adaptamos los diferentes<br />
servicios a las personas porque,<br />
no podemos olvidar que nuestro<br />
principal cliente interno son las<br />
personas con discapacidad intelectual<br />
y del desarrollo.<br />
¿Qué significa para Tasubinsa la<br />
reciente adjudicación de los servicios<br />
de limpieza viaria por parte<br />
del Ayuntamiento de Pamplona?<br />
Esta adjudicación ha supuesto<br />
afianzar la apuesta que Tasubinsa<br />
ya realizó el año pasado en Baztán<br />
con la recogida de basura y limpieza<br />
viaria. Supone un nuevo avance<br />
en el reto de la capacidad de<br />
gestión de un servicio adaptado y<br />
realizado por personas con discapacidad<br />
intelectual y del desarrollo.<br />
Además, estamos generando<br />
empleo local y estable, porque<br />
este trabajo lo vamos a realizar
en los próximos 8 años, y en un<br />
entorno normalizado.<br />
Este trabajo inicialmente ocupa<br />
a 10 personas, de las cuales<br />
5 nuevos puestos han sido para<br />
personas con discapacidad. Las<br />
personas están distribuidas en los<br />
distintos servicios que componen<br />
el contrato de limpieza viaria: 3<br />
equipos de limpieza vertical formados<br />
por 2 personas en cada<br />
uno, 1 equipo de limpieza de papeleras<br />
formada por dos personas,<br />
1 equipo de limpieza y contenedores<br />
caninos integrado por una<br />
persona y un equipo de limpieza<br />
y mantenimiento de rejillas formada<br />
por una persona.<br />
De esta manera, las personas desarrollan<br />
la actividad en el centro<br />
de la ciudad de Pamplona y alrededores,<br />
normalizando en todo<br />
momento su trabajo y sintiéndose<br />
integrados.<br />
¿Entiende que este contrato<br />
le abrirá las puertas en otros<br />
ayuntamientos?<br />
Estamos convencidos de que sí.<br />
Las nuevas directivas europeas<br />
van en la dirección que ha tomado<br />
el Ayuntamiento de Pamplona,<br />
apostando por contratos divididos<br />
en lotes, destinando en este caso,<br />
uno de ellos a entidades sociales<br />
sin ánimo de lucro. Creemos que<br />
otros Ayuntamientos y Administraciones<br />
públicas seguirán esta línea<br />
sacando a licitación contratos que<br />
favorecen el acceso a entidades como<br />
la nuestra.<br />
Más allá de este éxito, ¿Cuál sería<br />
el balance del trabajo realizado<br />
a lo largo de este año en su<br />
departamento?<br />
El esfuerzo y dedicación para<br />
cumplir el objetivo marcado con<br />
la licitación del Ayuntamiento de<br />
Pamplona ha merecido la pena. El<br />
balance del año ha sido positivo.<br />
Además, hemos mantenido y mejorado<br />
los servicios actuales, fidelizando<br />
clientes, generando puestos<br />
de trabajo y demostrando la capacidad<br />
de trabajo.<br />
¿Qué objetivos se fijan para el año<br />
próximo?<br />
Los objetivos tienen que ser claros,<br />
alcanzables y ligados al plan<br />
estratégico de la empresa: seguir<br />
ampliando y diversificando nuestra<br />
cartera de servicios. Además, a<br />
lo largo del 2017 vamos a consolidar<br />
los nuevos proyectos e implantar<br />
otros ya existentes o nuevas, en<br />
otras zonas de Navarra. Respecto<br />
al fin social, el objetivo es claro:<br />
generar empleo estable, local y en<br />
un entorno normalizado.<br />
Grupo industrial<br />
internacional fabricante<br />
de aislamientos térmicos,<br />
acústicos y juntas estancas<br />
en base a espumas<br />
técnicas, fieltros,<br />
elastómeros en sector<br />
Climatización,<br />
Refrigeración,<br />
Electrodomésticos,<br />
Ferroviario y Automoción.<br />
Tecno Spuma S.L.<br />
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E-mail: info@tecno-spuma.com<br />
DICIEMBRE 2016 • TAsuvida | 27
Tasubinsa visita<br />
SALIDAS OTOÑALES<br />
28 | DICIEMBRE 2016 • TAsuvida<br />
• Como es habitual, las salidas<br />
de los Centros Ocupacionales han<br />
sido variadas, las ha habido lúdicas,<br />
culturales y educativas.<br />
Compañeros de Orkoien y Burlada<br />
estuvieron el pasado domingo<br />
18 de septiembre en El Sadar animando<br />
a los rojillos en el encuentro<br />
Osasuna- Celta de Vigo.<br />
El mes de septiembre fue, sobre todo,<br />
el mes de las salidas educativas<br />
y es que Tafalla, Burlada, Sangüesa,<br />
Orkoien, y Elizondo visitaron<br />
el Parque Polo, dentro de las jornadas<br />
Juntos Podemos. Esta salida<br />
reforzó, de una manera práctica,<br />
uno de los ejes de nuestro programa<br />
de promoción de la salud en el<br />
trabajo, la educación vial.<br />
Burlada realizó varias salidas culturales<br />
como la visita al salón de<br />
cómic donde cogieron ideas para<br />
luego realizar su concurso interno<br />
de cómics y la visita al Ayuntamiento<br />
de Pamplona donde pudieron<br />
saludar al alcalde, Joseba Asirón.<br />
Elizondo visitó las cuevas de Zugarramurdi,<br />
disfrutando de la naturaleza<br />
y de paisajes otoñales, lo<br />
mismo que Beriáin que dio un paseo<br />
por su localidad.<br />
Tudela asistió a un taller de Educación<br />
Ambiental impartido por<br />
NILSA. En él, analizaron el agua<br />
del río Queiles, conocieron los diferentes<br />
tipos de animales y plantas<br />
que viven y crecen cerca de los<br />
ríos y aprendieron porqué hay<br />
que cuidar y querer a la naturaleza.<br />
También visitó la localidad de<br />
San Adrián donde se acercaron a<br />
la casa de la juventud, la sala Luyber<br />
y ya que estaban en esa localidad,<br />
a la planta de Tasubinsa.<br />
Además, han continuado con las<br />
salidas a Decathlon Tudela, esta<br />
vez para aprender a equiparse<br />
adecuadamente si vamos un día al<br />
monte y visitaron la empresa Escobas<br />
Mendi, empresa artesanal que<br />
elabora escobas, y las cuevas de las<br />
Bardenas.<br />
San Adrián se acercó hasta la depuradora<br />
de su localidad para conocer<br />
el ciclo del agua y sensibilizarse,<br />
aún más, sobre la cantidad<br />
de residuos que se encuentran en<br />
el agua.<br />
Sangüesa, por su parte, acudió a<br />
las distintas entidades que lucían<br />
los lazos rosas que ellos mismos<br />
habían elaborado. Además, visitaron<br />
la panadería de Joaquín de<br />
la localidad de Aibar donde cada<br />
uno elaboró su propio pan.<br />
Ibaiondo se acercó a la Estación<br />
de Autobuses para saludar a la<br />
comparsa de gigantes y cabezudos<br />
y a una exposición fotográfica de<br />
la <strong>ON</strong>G Ambala.
• 75 distribuidores a nivel nacional de productos<br />
de Massada, empresa de cosmética natural y mineral<br />
para la que trabajamos desde la planta de Orkoien,<br />
nos visitaron en el mes de octubre para conocer in<br />
situ los trabajos que desarrollamos.<br />
En la visita se profundizó, sobre todo, los trabajos<br />
que realizamos para esta empresa: recepción de los<br />
productos, picking para preparación de los pedidos y<br />
gestión con la empresa de transporte.<br />
A finales del mismo mes recibimos la visita de la junta<br />
directiva AEDIS, Asociación Empresarial para la discapacidad,<br />
y que Tasubinsa ocupa una de las vocalías<br />
de la junta desde 2014. Aprovechando su visita a Navarra<br />
y la reunión que celebraron en Arazuri en la<br />
que abordaron varios temas, entre ellos, las mejoras<br />
en la empleabilidad en personas con discapacidad,<br />
se acercaron hasta nuestras plantas de Ibaiondo, Orkoien<br />
y Tudela.<br />
En Ibaiondo conocieron nuestro programa sobre envejecimiento<br />
prematuro en personas con discapacidad<br />
intelectual y del desarrollo. En Orkoien conocieron<br />
la labor que se realiza en el Centro Ocupacional<br />
y los diferentes trabajos que se desarrollan desde la<br />
planta y terminaron en Tudela, donde está una de las<br />
líneas de inyección de plásticos de Tasubinsa y que<br />
el año pasado recibió fondos por importe de unos<br />
25.000 euros del proyecto de inclusión laboral “DICE<br />
BBVA” desarrollando por AEDIS.<br />
Puertas abiertas<br />
AEDIS Y MASSADA<br />
NOS VISITAN<br />
Puertas abiertas<br />
DICIEMBRE 2016 • TAsuvida | 29
Buenas prácticas<br />
LA IMPORTANCIA DE LA SALUD BUCODENTAL<br />
• La higiene, alimentación saludable,<br />
educación vial y prevención de consumos<br />
son áreas que se trabajan de forma continua<br />
en Tasubinsa, dentro del programa de promoción<br />
de la salud. Por ello, para reforzar<br />
los buenos hábitos y sobre todo los que tiene<br />
que ver con la boca, se impartió en Orkoien<br />
un taller sobre salud bucodental de la mano<br />
de la clínica Sannas dentofacial. Edurne Puyada,<br />
responsable del Centro de Prevención<br />
Oral de Sannas, explicó a las personas usuarias<br />
qué son las caries, cómo prevenirlas,<br />
cuál es la vida útil de un cepillo de dientes y<br />
por qué tenemos que ir dos veces del año al<br />
dentista, entre otros aspectos. Además, con<br />
una boca gigante y de una forma lúdica, enseñó<br />
cómo debemos limpiarnos los dientes<br />
y durante cuanto tiempo. También recordó<br />
partes de la boca que hay que limpiar, como<br />
la lengua, y trucos para saber si estamos cepillándonos<br />
los dientes bien.<br />
Fue un taller muy dinámico en el que participaron<br />
preguntando dudas y explicando a<br />
sus compañeros experiencia con el dentista.<br />
Para finalizar, Sannas regaló a cada uno de<br />
los usuarios un cepillo de dientes y un neceser,<br />
que ese mismo día estrenaron después<br />
de comer.<br />
Agradecer a Edurne e Irantzu su presencia,<br />
que repetiremos en breve ya que a lo largo<br />
de los próximos meses este taller se impartirá<br />
en el resto de las plantas.<br />
30 | DICIEMBRE 2016 • TAsuvida
“Hay que<br />
cepillarse los<br />
dientes 3 veces al<br />
día, suavemente<br />
y lo que dura una<br />
canción”<br />
APERITIVOS SALUDABLES,<br />
NAVIDEÑOS Y C<strong>ON</strong> ESTRELLAS MICHELÍN<br />
• Pilar Idoate y Arkaitz Muguruza, cocineros del<br />
Restaurante Europa, estuvieron en Tasubinsa Orkoien<br />
realizando un taller de cocina saludable y navideña.<br />
Ambos cocineros enseñaron a las 35 personas<br />
usuarias del Centro Ocupacional a elaborar siete entrantes<br />
saludables y sencillos para estas navidades.<br />
Los siete platos que se prepararon fueron:<br />
• Chistorra envuelta en hojaldre<br />
• Vieira rellena y gratinada<br />
• Rulo de mango caramelizado relleno de mousse de<br />
foie y queso<br />
• Rulo de salmón relleno de queso y anchoa<br />
• Buñuelo de bacalao sobre tierra de parmesano y<br />
cebollino<br />
• Vasito de crema calabaza, hortalizas con roquefort,<br />
aceite de pistacho y pipa de calabaza<br />
• Y de postre, vasito con trufa y galleta rota<br />
Las actividades de cocina, que son muy demandas<br />
por las personas usuarias del Centro Ocupacional,<br />
tienen como objetivo, entre otros: desarrollar la destreza<br />
manual de cada persona al cortar y pelar los ingredientes,<br />
usar y manejar el dinero al comprar los<br />
ingredientes o cuidar la salud con la elaboración de<br />
platos saludables. El taller que duró hora y media, terminó<br />
con la degustación de los siete platos.<br />
¡Muchísimas gracias tanto a Pilar como Arkaitz por<br />
el taller!<br />
DICIEMBRE 2016 • TAsuvida | 31
ANFAS Informa<br />
III CARRERA SOLIDARIA<br />
NAVARRA<br />
OCTUBRE<br />
MES SOL<br />
PARA ANF<br />
• El pasado 9 de octubre se celebró la III Carrera<br />
Solidaria Navarra a favor de ANFAS, patrocinada por<br />
Laboral Kutxa. Al acto acudieron alrededor de 1.000<br />
corredores y se recaudaron más de 16.000 euros, destinados<br />
íntegramente para mejorar la calidad de vida<br />
de las personas con discapacidad intelectual o del<br />
desarrollo y sus familias. Además, participaron más<br />
de 100 voluntarios que ayudaron a que todo saliera<br />
perfecto.<br />
El recorrido, diseñado por el ultrafondista tafallés Ricardo<br />
Abad, transcurrió por las zonas más emblemáticas<br />
del centro de Pamplona y constaba, al igual que<br />
el año pasado, de dos modalidades: de 5 kilómetros,<br />
dando una vuelta al circuito, o de 10 km si se dan dos.<br />
Los ganadores este año fueron Miguel Arista y Vanesa<br />
Pacha, en la prueba de 10 kilómetros y Xabi Arteaga y<br />
Alicia Carrera, en la de 5.<br />
Paralelamente a la carrera se organizaron otras actividades<br />
en el Paseo de Sarasate como Pintxo solidario,<br />
hinchables, pinta caras y juegos para los más<br />
pequeños.<br />
Una jornada inmejorable, con un ambiente alegre,<br />
familiar y festivo que esperamos repetir el año que<br />
viene.<br />
Fotografías de ANFAS y cedidas por Ignacio Solla,<br />
Laboral Kutxa, Imanol Oscoz y Carlos Fresno.<br />
LOTERÍA DE ANFAS<br />
• No te quedes sin la LOTERÍA DE ANFAS,<br />
además de poder cumplir tus sueños, colaboras<br />
con una buena causa. A la venta en todas las sedes<br />
de ANFAS.<br />
32 | DICIEMBRE 2016 • TAsuvida
,<br />
IDARIO<br />
AS<br />
C<strong>ON</strong>CIERTO DE LA CORAL DE<br />
CÁMARA A FAVOR DE ANFAS<br />
• Gracias a la Fundación Diario<br />
de Navarra, el pasado 22 de<br />
octubre, la Coral de Cámara de<br />
Pamplona ofreció un concierto<br />
solidario para ANFAS. En esta ocasión,<br />
los fondos recaudados están<br />
destinados al programa de Ayuda<br />
a las familias con dificultades económicas<br />
de ANFAS.<br />
Al acto, celebrado en la Iglesia<br />
San Nicolás, acudieron unas 175<br />
personas y se recaudaron alrededor<br />
de 1.000 euros. Contó con la<br />
presencia de Virgilio Sagüés, presidente<br />
de la Fundación Diario de<br />
Navarra, Eugenio Arraiza, patrono<br />
de la Fundación y Javier Goldáraz,<br />
presidente de ANFAS, que<br />
además de agradecer la iniciativa,<br />
señaló la importancia de estas becas<br />
para que “ninguna familia se<br />
quede sin poder participar en los<br />
programas que ofrece<br />
la asociación, por motivos<br />
económicos”.<br />
El concierto de la Coral,<br />
que cumple 70<br />
años, estuvo a cargo del<br />
director David Gálvez,<br />
duró poco más de una<br />
hora y se interpretaron<br />
temas sacros y populares<br />
como: Salve Regina<br />
(Juan de Victoria), Kyrie Kv.90<br />
(Mozart), Hymn to the Virgin (B.<br />
Britten), Siete canciones vascas<br />
(Remacha), Ojos claros, serenos<br />
(Bacarisse), Perro de aguas (Dúo<br />
Vital), Malato estaba el hijo del rey<br />
(J. Rodrigo) o Agur Jaunak (popular),<br />
entre otras melodías.<br />
Fotografías de ANFAS<br />
y cedidas por Ignacio Solla.<br />
DICIEMBRE 2016 • TAsuvida | 33
Recetas<br />
Patrocinado por:<br />
CREMA DE CALABAZA Y CURRY<br />
¿QUÉ NECESITAS?<br />
Preparación<br />
1. Ponemos a calentar una cazuela con aceite de oliva a<br />
fuego medio y rehogamos la cebolla pelada y picada en<br />
juliana. Una vez tenga un tono transparente, añadimos<br />
los ajos.<br />
2. Pelamos la calabaza y la cortamos en trozos no muy<br />
grandes. Una vez cortada, ponemos la calabaza en la<br />
cazuela junto con la cebolla y el ajo.<br />
3. Dejamos que se vayan cocinando un rato las verduras<br />
y cuando se empiece a deshacer la calabaza, añadimos<br />
las patatas peladas y troceadas. Agregamos una<br />
cucharada sopera de curry en polvo.<br />
• 1 cebolla hermosa o dos pequeñas<br />
• 1 kg de calabaza<br />
• 2 dientes de ajo<br />
• 2 patatas medianas<br />
• 25 gr. de curry en polvo<br />
• 1 vaso de leche entera<br />
• Aceite de oliva<br />
• Sal y pimienta<br />
4. Removemos todo unos minutos, sazonamos con sal y<br />
pimienta negra y añadimos el vaso de leche.<br />
5. Cubrimos la verdura con agua y cocemos todo durante<br />
25 minutos. Una vez que comprobamos que está todo<br />
blandito, trituramos con ayuda de un túrmix y si queremos<br />
que quede más fino, lo pasamos por un colador.<br />
Como acompañamiento, podemos añadirle unos<br />
trocitos de pan frito en aceite de oliva<br />
POLLO DE CORRAL ASADO C<strong>ON</strong> UVAS Y CHALOTAS<br />
¿QUÉ NECESITAS?<br />
• 1 Pollo de corral limpio<br />
• 600 gr de uvas<br />
• 400 gr de chalotas o cebollitas pequeñas<br />
• 1 rama de romero fresco<br />
• Aceite de oliva virgen extra<br />
• Sal y pimienta<br />
Preparación<br />
1. Encendemos el horno a 170 grados.<br />
2. Mientras se va calentando, salpimentamos el pollo tanto por<br />
dentro como por fuera y le ponemos la rama de romero en el<br />
interior. Reservaremos unas pocas hojitas para espolvoreárselas<br />
por encima.<br />
3. Colocamos el pollo en una fuente de horno untada con un poco<br />
de aceite de oliva y ponemos a su alrededor las uvas cortadas<br />
en pequeños racimos y las chalotas peladas.<br />
4. Asamos todo durante 1 hora y media a 170 grados. Recuerda<br />
dar la vuelta al pollo en mitad del proceso.<br />
34 | DICIEMBRE 2016 • TAsuvida
Pasatiempos<br />
BUSCA LAS 7 DIFERENCIAS<br />
SOLUCIÓN:<br />
Globo azul / Fluorescente izquierdo / Globo rosa / Altavoz más grande<br />
/ Globo lila / Globo verde / globo rosa<br />
DICIEMBRE 2016 • TAsuvida | 35