DIP. ALI ET 20

‣ Grupos de Alimentos
‣ En que Orden Comerlos
‣ Cómo Mezclarlos
‣ Medicina Preventiva

Alimentos Compatibles e Incompatibles
(Tolerancia Individual)
Las personas sin algún padecimiento diagnosticado “sana”
le favorece elegir alimentos naturales, frescos e integrales, y
tener presente que cuanto más sencillas sean las
preparaciones, más fáciles serán de digerir y más sanas.

Que me causan las Malas Combinaciones ?
• Indigestión,
• Fermentación
• Malestares ( baja energía,
cansancio, dolor de cabeza)
• Trastornos Digestivos
?
Cómo las evito?

De Forma Práctica
considera lo siguiente:
Las frutas frescas en general
(crudas o cocidas) constituyen
un excelente desayuno (solas o
acompañadas con pan y miel); y
estas mismas frutas, solas o
mezcladas con yogur o crema
de leche, se pueden consumir
como colación.

Frutas ácidas:
Evitar el exceso de ácidos en una misma comida. Por
eso, tomate, limón, pomelo, frutilla y otras frutas ácidas
son incompatibles entre si. Tampoco es conveniente
consumir una sola de estas frutas en abundancia.
Frutas oleaginosas, miel y
frutas dulces:
Evitar el exceso de
carbohidratos (frutas dulces
y golosinas) y grasas (frutas
oleaginosas) en una misma
comida.

En almuerzo y cena, el primer plato puede ser sopa
de verduras (acelga, calabaza, etc.) Luego,
ensalada semicruda acompañada con cereales
cocidos. Como postre, manzanas o peras, crudas o
cocidas, solas o mezcladas entre sí.

Algunas Reglas de Compatibilidad
Hortalizas feculentas y cereales:
Consiste en no mezclar almidones
diferentes, con el fin de evitar el exceso
de carbohidratos en una misma comida.
Alimentos ricos en almidón y frutas ácidas:
Las frutas ácidas (limón, frutillas, tomates,
etc.) no combinan bien con los alimentos
ricos en almidón (hortalizas feculentas,
cereales y legumbres).

Alimentos
concentrados:
La mezcla de alimentos
concentrados en una
misma comida supone
un exceso de proteínas
y grasas que entorpece
el proceso digestivo.

Plato Ayurvédico

La Postura
Física y la
Postura ante la
Vida
Dependiendo
de la postura
que adoptes
físicamente,
variará en gran
medida tu nivel
energético, de
pensamiento y
de conciencia…