RIA_vol42-n3-diciembre-2016-web
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Diciembre <strong>2016</strong>, Argentina 297<br />
Meses a 0 ºC + días a 20 ºC<br />
6M<br />
6M+4D<br />
6M+7D<br />
9M<br />
9M+4D<br />
9M+7D<br />
Trat.<br />
Color<br />
(hue)<br />
Firmeza<br />
(N)<br />
AT<br />
(g/l)<br />
SST<br />
(%)<br />
FC 110,11 d 49,4 b 2,1 13,83<br />
AC 114,21 b 51,3 a 2,08 13,67<br />
ACD 116,61 a 50,7 a 2,23 13,57<br />
1-MCP 113,01 c 48,0 b 2,19 14,03<br />
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