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dulces similar a la langosta que se<br />
pesca y prepara desde tiempos<br />
prehispánicos. Se cocina en sopa,<br />
crema, al mojo de ajo o a la<br />
mantequilla, en salsa de chile<br />
guajillo o adobado con chile, cebolla<br />
y epazote. ¡No dejes de probarlo!<br />
Entre los mejores restaurantes de la<br />
zona se encuentra:<br />
Pena Los Jarritos<br />
Restaurante El Mirador<br />
Para acompañar tus platillos pide un<br />
vaso de yolixpa, un licor que<br />
contiene 23 hierbas, endulzado con<br />
piloncillo o miel. Prueba también el<br />
vino de café o de maracuyá. Y para<br />
llevar a casa, no olvides comprar<br />
pan y quesos artesanales y<br />
conservas de frutas<br />
Café Tales d' Mileto
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