DOSS IER GENERAL LAN

HISTORIA
Bodegas Lan fue fundada en 1972.
LAN: Acrónico de Logroño, Álava y Navarra, las tres regiones que
forman parte de la D.O.Ca. Rioja
FINCA VIÑA LANCIANO
Una espectacular extensión de 72 hectáreas ubicada en un
meandro del Río Ebro, en el límite natural de la Rioja Alta con
la Rioja Alavesa.

SELECCIÓN
Vendimiada manualmente en su totalidad, las uvas procedentes de la
finca “Viña Lanciano” son seleccionadas por racimo y por grano a su
llegada a bodega.
EL ROBLE: LA CRIANZA
Dotada de un sistema único a nivel mundial de apilado, trasiega y
climatización, nuestra nave de crianza alberga una amplia selección
de barricas procedentes de los más prestigiosos toneleros del mundo:
Taransaud, Seguin Moreau, Radoux, Murua, etc.
Es aquí donde nuestros vinos esperan pacientemente esa crianza que
permita revelar todo su potencial, respetando su carácter único y la
expresión original de cada variedad.

LAN
RECONOCIMIENTOS
LAN CRIANZA
Añada 2006: Top 100 del mundo “Wine Spectator”2010
Mejor Valorado “Wine Spectator” Junio 2010
Añada 2005: Mejor Vino del Mundo “The Wine Trials 2010”
100 Best Buys revista “Wine & Spirits” USA 2009
LAN RESERVA
Añada 2009: 90 puntos “Guía Peñín 2016”
Añada 2008: 91 puntos “Robert Parker” (“Wine Advocate”) USA 2014
LAN GRAN RESERVA
Añada 2007: 91 puntos “Guía Peñín”, 2016
Añada 2005: 93 puntos “Robert Parker” (Wine Advocate) USA 2012
Medalla de Oro “Concurso Mundial Bruselas” 2013
93 puntos “Anuario de Vino: El País”
90 puntos en la “Guía Peñín 2014”
LAN D-12
Añada 2012: 90 puntos “Guía Peñín 2016”
Añada 2011: 90 puntos “Wine Spectator”, USA 2014
91 puntos “Guía Peñín”, 2015

VIÑA LANCIANO RESERVA
Añada 2010: Medalla de Oro “Concurso Bacchus” 2015
90 puntos “Guía Peñín”, 2016
Añada 2007: 90 puntos “Guía Peñín 2014”
94 puntos “Club Gourmets”
LAN A MANO
Añada 2011: Top 100 “Wine Spectator 2015”, 94 puntos
93 puntos “Guía Peñín 2016”
Añada 2010: 96 puntos “Guía de Vinos Gourmets 2015”
93 puntos “Guía Peñín 2015”
CULMEN RESERVA
Añada 2010: International Trophy “Decanter Awards 2015”
95 puntos “Guía de Vinos Gourmets 2015”
94 puntos “Guía Peñín”, 2016
94 puntos “El Anuario de Vinos El País 2015”
Añada 2007: 94 puntos “Guía Peñín 2014”
Medalla de Oro “Rioja Masters 2013”
94 puntos “Anuario de Vinos: El País”
SANTIAGO RUIZ
Añada 2013: 90 puntos “Anuario de Vinos El País 2015”
91 puntos “Guía Peñín”, 2015
Añada 2012: 91 puntos “Guía Peñín 2014”

CULMEN RESERVA 2010
VARIEDADES:
85% Tempranillo, 15% Graciano fruto de una selección de cepas
de más de 30 años ubicadas en nuestra finca “Viña Lanciano”
vendimiadas manualmente y posteriormente escogidas en mesas
de selección por racimo y por grano de modo que únicamente
aquellos que están en perfecto estado sanitario logran pasar a la
siguiente fase en la elaboración.
CULMEN RESERVA 2007
ELABORACIÓN:
Fermentación alcohólica en pequeños depósitos troncocónicos
para garantizar una máxima extracción de color. Fermentación
maloláctica en barrica nueva de roble francés de grano muy fino
procedente de los bosques Troncaise y Jupille .
CRIANZA:
En barrica nueva de roble francés de grano muy fino procedente de
los bosques Tronçaise Allier durante 24 meses. Posteriormente ha
permanecido durante 20 meses en botella, afinando sus aromas y
redondeando su paladar.
NOTAS DE CATA:
Color picota madura, brillante y muy cubierto. Nariz muy compleja
y elegante, resaltan las notas de fruta roja en licor, zarzamoras,
junto con notas de pastelería y balsámicas. Aromas florales tipo
violeta. Toques especiados de nuez moscada y canela, con algo de
ahumados. Se aprecia también recuerdos minerales debido a la
naturaleza del suelo de nuestra finca “Viña Lanciano”. En boca
estallan multitud de sensaciones. Muy estructurado, sedoso, con
gran cuerpo. Nos deja un grato recuerdo de forma muy
prolongada.
ACOMPAÑA A:
Carnes rojas y asadas, quesos curados y azules. Un vino para
larga sobremesas.
SERVIR entre 17ªC y 19ºC
Disponible en formatos de 75 cl y 150 cl.
Culmen se elabora únicamente en añadas de calidad
sobresaliente.
www.bodegaslan.com
CULMEN RESERVA 2007

LAN A MANO 2012
VARIEDADES:
82% Tempranillo, 6% Mazuelo y 12% Graciano fruto de una selección
de cepas de más de 35 - 40 años procedentes del pago “El Rincón”
ubicado en nuestra finca “Viña Lanciano” vendimiadas manualmente y
posteriormente escogidas en mesas de selección por racimo y por grano
de modo que únicamente aquellos que están en perfecto estado
sanitario logran pasar a la siguiente fase en la elaboración.
ELABORACIÓN:
La fermentación maloláctica se realizó en barrica nueva de roble
francés que finalizó en la primavera del año siguiente. Durante el
período entre la fermentación alcohólica y fermentación maloláctica se
removieron sus lías semanalmente para lograr un mayor volumen en
boca, consiguiendo un vino más sedoso y amable.
CRIANZA:
Durante 8 meses en barrica de roble francés seguido de 7 meses en
roble nuevo del Cáucaso.
Vino sin clarificar y sin filtrar, habiéndose producido estos procesos de
forma natural a lo largo del tiempo por sedimentación y decantación
natural en la barrica.
NOTAS DE CATA:
Color granate, muy cubierto y brillante. Aromas de fruta muy madura:
ciruela, mora, grosella. Notas balsámicas. Tiene un toque de clavo,
canela, café, chocolate negro, tabaco así como toques minerales cuya
característica es común a todos los vinos que proceden de nuestra
finca “Viña Lanciano”. En boca es muy estructurado, potente, carnoso,
con gran volumen y que nos deja un grato y largo recuerdo.
Es un vino de gran personalidad, fiel reflejo del terruño del cual
procede.
ACOMPAÑA A:
Carpaccios de carne, carnes rojas asadas y a la brasa. Excelente para
una larga sobremesa.
Servir entre 17º y 19º C.
Edición Limitada de 39.200 botellas.
www.bodegaslan.com

VIÑA LANCIANO RESERVA 2010
VARIEDADES:
85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo fruto de una
selección de cepas de más de 30 años ubicadas en nuestra
finca “Viña Lanciano” vendimiadas manualmente y
posteriormente escogidas en mesas de selección por racimo y
por grano de modo que únicamente aquellos que están en
perfecto estado sanitario logran pasar a la siguiente fase en la
elaboración. VIÑA LANCIANO RESERVA 2010
ELABORACIÓN:
Fermentación en pequeños depósitos troncocónicos de acero
inoxidable con largas maceraciones y remontados continuos
para conseguir una buena extracción de color. La fermentación
VIÑA LANCIANO RESERVA 2010
maloláctica tuvo lugar en barrica de roble francés Troncaise.
CRIANZA:
Durante 12 meses en barrica de roble francés Troncaise y 6
meses en barrica de roble ruso procedente del Caúcaso.
Afinado en botella durante 18 meses.
NOTAS DE CATA:
Rojo púrpura brillante muy cubierto. Elegantes notas de frutas
rojas y negras en sazón combinadas con toques licorosos,
especiados y dulzones, de pastelería así como toques minerales
cuya característica es común a todos los vinos que proceden de
la finca “Viña Lanciano”. Se aprecian también matices
mentolados y de bosque bajo, de fondo. En boca tiene una
entrada sedosa y amable con un estallido frutal de taninos
dulces y bien pulidos. Muy persistente y sabroso dejando un
grato recuerdo.
Vino singular de personalidad diferenciada. Un vino elegante y
refinado.
ACOMPAÑA A:
Guisos, platos especiados, carpaccios de carne, ahumados y
quesos curados.
Servir entre 16º y 18º C.
Disponible en formatos de 75 y 150 cl.

LAN D-12 2013
VARIEDADES:
100% Tempranillo, procedentes de una selección de cepas de 20 años
ubicadas en un Pago de San Vicente (Rioja Alta) y de un viñedo
carasol situado en Haro (Rioja Alta).
SIGNIFICADO:
Históricamente en LAN el Depósito número 12 albergaba aquellos
vinos que sobresalían por sus cualidades organolépticas y de ahí
deriva su nombre D-12, que con la añada 2013 alcanza su séptima
edición.
ELABORACIÓN:
La fermentación alcohólica tuvo lugar en depósitos de acero
inoxidable de 30.000 Kg a temperatura inferior a 25 º C para
mantener todo su potencial aromático y conseguir una óptima
extracción de color.
La fermentación maloláctica se llevó a cabo sobre lías en depósitos
de acero con remontados periódicos y microxigenación para
estabilizar el color y lograr un mayor volumen en boca, afinando los
taninos.
CRIANZA:
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble americano
procedente de los Apalaches (65%) y roble francés de los bosques de
Chateauroux y Loches (35%). Madera seleccionada de grano extrafino
y secada de forma natural durante 36 meses para conseguir una
madera fina y elegante, que se integra idóneamente con el vino.
NOTA DE CATA:
Color cereza con ribetes violáceos, es intenso y brillante. En Nariz
es complejo e intenso. En este vino está muy presente la fruta roja y
el regaliz característico del Tempranillo con matices lácteos, vainilla,
pastelería, ahumados combinados con aromas de fruta roja madura
con toques florales, principalmente de violeta. Boca amplia y sedosa,
con buen equilibrio. Tiene un largo final y persistente donde
permanecen las notas de regaliz y pimienta negra.
ACOMPAÑA A:
Carnes rojas y a la brasa, ahumados, platos especiados y quesos
curados.
Servir entre 16º -18ºC.
www.bodegaslan.com
Disponible en formato de 75 cl y 150 cl.

LAN GRAN RESERVA 2007
VARIEDADES:
90% Tempranillo procedente de viñedos seleccionados en
la zona de Rioja Alta (Haro, Villalba, Foncea) y 10%
Mazuelo procedente de nuestra finca “Viña Lanciano”.
ELABORACIÓN:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo
temperatura controlada con maceración prolongada para
asegurar una adecuada extracción de todo el potencial
aromático y de los taninos.
CRIANZA:
En barricas de roble americano y francés durante 24
meses, seguidos por otros 36 meses en botella.
NOTAS DE CATA:
Color granate muy cubierto y brillante. En nariz
predominan las notas de fruta negra, ciruela, higos, fruta
en compota. Todo ello envuelto en notas de cacao,
balsámicos y pimienta negra.
Vino con buena estructura y volumen en boca. Envuelve
toda la boca y deja un agradable postgusto.
ACOMPAÑA A:
Todo tipo de carnes especiadas, guisos y caza, así como
quesos.
SERVIR entre 17º y 19ºC.
Disponible en formatos de 75 cl.
www.bodegaslan.com

LAN RESERVA 2009
VARIEDADES:
92% Tempranillo, 8% Graciano procedentes de viñedos
seleccionados en la subzona de Rioja Alta y Alavesa con
una media de edad de 20 a 25 años.
ELABORACIÓN:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con
temperatura controlada y maceración de 3 semanas
con frecuentes remontados para conseguir una buena
extracción de color.
CRIANZA:
En barricas de roble mixto (americano y francés)
durante 16 meses, seguidos de otros 24 meses en
botella.
NOTAS DE CATA:
Color granate intenso, limpio y brillante. Aromas
intenso a fruta roja envuelto en notas dulces con
toques pasteleros de coco, vainilla y especiados.
Gran textura en boca, muy redondo y con mucho
volumen, carnoso y equilibrado debido a su tanino
pulido. Largo postgusto dejando un grato recuerdo que
nos invita a seguir disfrutándolo.
ACOMPAÑA A:
Todo tipo de carnes, principalmente caza, cocidos y
cordero, así como a guisos elaborados.
SERVIR entre 17º y 19º C.
Disponible en formatos de 50, 75, 150 y 300 cl.
www.bodegaslan.com

LAN CRIANZA 2012
VARIEDADES:
94% Tempranillo, 6% Mazuelo.
Selección de uvas procedentes de viñedos de nuestros
proveedores habituales de Rioja Alta y Rioja Alavesa con
edades comprendidas entre los 10 y 20 años. Suelos
arcilloso-calcáreos, situados en laderas con buen drenaje y
con una buena exposición solar.
ELABORACION:
Vendimia manual. Vinificación tradicional, despalilladoestrujado.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Maceración de 15 días, con remontados continuos para
obtener una óptima extracción de color.
CRIANZA:
Durante 14 meses en barricas de roble mixto; americano
(duelas) y francés (fondos) en cuyo empleo LAN es pionera.
Seguido de 9 meses de afinado en botella.
NOTAS DE CATA:
Color cereza brillante. Nariz perfumada muy intensa y
elegante donde predominan las notas de fruta rojas del
bosque como la frambuesa, notas lácteas y de pastelería
envueltas en unos elegantes toques especiados (pimienta
negra), de vainilla y caramelo. En boca es suave y expresivo.
Tienen una entrada muy golosa, envolviendo toda la boca y
dejando un largo y agradable postgusto. Es un crianza con
cuerpo, muy equilibrado y armonioso
ACOMPAÑA A:
Entremeses, tablas de embutido, pasta y arroces. Ideal
para tomar por copa.
Servir entre 17º y 19º C.
Disponible en formatos de 50 cl, 75 cl, 150 cl y 300 cl.
www.bodegaslan.com

LAN BLANCO 2015
VARIEDADES:
100% Viura de viñedos de más de 30 años de edad
procedentes de una selección de la finca “Viña
Lanciano” y de viñedos próximos a nuestra propiedad.
ELABORACIÓN:
Tras la vendimia manual a principios del mes de
septiembre los racimos fueron despalillados para
llevar a cabo una maceración prefermentativa a baja
temperatura.
Después de un ligero prensado el mosto fermentó en
depósitos de acero inoxidable durante 3 semanas a
temperatura controlada y el vino reposó sobre sus lías
durante 5 meses.
NOTAS DE CATA:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y
brillante. Nariz fresca y afrutada. Predomina la fruta
blanca y amarilla, melocotón, pera y manzana
acompañado de toques cítricos y florales. Entrada
suave y fresca. Acidez muy equilibrada y largo
postgusto. Paso fácil y agradable.
ACOMPAÑA A: Entrantes fríos, mariscos, pescados,
arroces y comida japonesa.
Ideal como vino por copa.
Servir entre 10º y 11º C.
www.bodegaslan.com

VIÑEDO DE SANTIAGO RUIZ
Viñedo de 38 hectáreas propiedad de Santiago Ruiz ubicado en Tomiño (O Rosal) próximo
a la desembocadura del río Miño.
SANTIAGO RUIZ,
EL PADRE DEL ALBARIÑO
Viñedo de 38 hectáreas propiedad de Santiago Ruiz ubicado en Tomiño (O Rosal) próximo a la
desembocadura del río Miño.
SANTIAGO RUIZ,
EL PADRE DEL ALBARIÑO

SANTIAGO RUIZ 2015
VARIEDADES:
Albariño (69%), Loureiro (13%), Godello (5%),
Treixadura (9%), Caiño Blanco (4%), procedentes de
viñedos propios en O Rosal.
ELABORACIÓN:
Vendimia manual y en cajas de 20 Kg, la uva se
procesa en el día. En el viñedo se realiza una selección
de la uva, que continúa en la bodega en la mesa de
selección. La fermentación se realiza en depósitos de
acero inoxidable, con la temperatura controlada y dura
aproximadamente 21 días. Tras la fermentación, se
lleva a cabo una crianza sobre lías y al final se ha
realizado el coupage.
NOTAS DE CATA:
A la vista se presenta limpio y brillante, de color
amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz es intenso,
fresco y complejo, donde se combinan las frutas
características manzana, pera con las de hueso y los
cítricos. Aparecen los aromas mentolados, el laurel,
acacia y flores blancas, con un ligero toque mineral. En
boca es complejo, graso y muy largo en el retrogusto, la
acidez está muy compensada.
Evolucionará en botella muy positivamente en los
próximos meses.
ACOMPAÑA A:
Marisco y pescado en general, así como a arroces, paté
y carnes blancas. Ideal como aperitivo.
Servir entre 10º y 11 º C.
www.bodegasantiagoruiz.com

DUQUESA DE VALLADOLID 2015
ORIGEN: D.O. Rueda
VARIEDADES:
100% Verdejo.
VENDIMIA:
Selección de viñedos de 15 años recolectados por la
noche durante el mes de septiembre y en su momento
óptimo de maduración.
ELABORACIÓN:
Maceración en frío y fermentación a bajas temperaturas
durante 3 semanas para obtener de la variedad sus
mejores aromas y caracteres. Crianza sobre lías tras la
fermentación alcohólica para disfrutar de todo su
potencial en boca.
NOTAS DE CATA:
Color amarillo pajizo muy brillante con reflejos
verdosos. En nariz es limpio y con gran intensidad.
Destacan los aromas primarios, típicos de la variedad,
con notas de heno fresco, anisados, helecho, madera de
boj y frutas tropicales, recuerdos cítricos y minerales
que ayudan a su complejidad. En boca es potente, con
estructura, acidez equilibrada y ligero amargor típico de
la variedad. Predominan las notas herbáceas (heno y
helecho) sobre las frutales. Muy largo en boca y
equilibrado, con un muy buen postgusto.
ACOMPAÑA A:
Entrantes fríos, arroces, pescados, aves.
Ideal como aperitivo y vino por copa.
Servir entre 10 y 11 º C.

MARQUES DE BURGOS CRIANZA 2011
ORIGEN:
D. O. Ribera del Duero.
VARIEDADES:
100% Tempranillo o Tinta Fina.
La añada 2011 fue excelente en La Ribera de Duero.
VIÑEDO:
Selección en campo, viñedos en ladera con orientación sur, de
producciones muy bajas (2000-2500 kg/ha). Se seleccionan
aquellas cepas con racimos sueltos y tamaño de baya pequeño.
Estos viñedos se sitúan en los municipios de Quintana del Pidio,
La Horra y Roa por encima de los 850 m de altitud, dando lugar a
vinos finos y elegantes.
ELABORACION:
Fermentación a temperatura controlada de 25ºC para lograr la
máxima concentración de aromas primarios y secundarios.
CRIANZA:
Durante 12 meses en barrica de roble nuevo francés de grano
fino. Afinado en botella durante 12 meses.
NOTAS DE CATA:
Color rojo cereza oscuro, muy brillante y de capa alta. En nariz es
muy complejo, con buena presencia de notas de fruta roja
(cereza, frutillos del bosque) y fruta negra como la mora y
envuelto en notas dulces, vainilla, pastelería con toques
ahumados y cacaos. Al agitar la copa también aparecen notas
balsámicas y especiadas. La boca es muy armoniosa, tiene
estructura y suavidad a la vez con taninos muy redondos y
sabrosos. Buen equilibrio fruta madera. Largo postgusto.
ACOMPAÑA A:
Legumbres, guisos, caza, carnes rojas y quesos curados.
Servir entre 17º y 19ºC

MARQUES DE BURGOS ROBLE 2012
ORIGEN: D.O. Ribera del Duero
VARIEDADES:
100% Tempranillo ó Tinta Fina procedente de
viñedos de más de 30 años de edad.
ELABORACIÓN:
Fermentación en depósitos de hormigón a
temperatura controlada no superando los 26º C
para lograr la máxima concentración de aromas
primarios y secundarios.
CRIANZA:
Durante 6 meses en barrica de roble nuevo
americano procedente del Norte los Apalaches
(70%) y roble francés procedentes de bosques del
centro de Francia (30%). Afinado en botella
durante un mínimo de 10 meses para que el vino
se redondee y suavice llegándole al consumidor
en su momento óptimo de degustación.
NOTAS DE CATA:
Rojo intenso guinda muy vivo y brillante con ribete
púrpura. Notas de regaliz muy marcadas típicas
de la variedad, con toques de café, vainilla y cacao.
La madera está presente de manera muy sutil.
Aroma a frutas rojas maduras y a bayas silvestres
(mora, frambuesa) mezclado con un toque floral de
violeta. En boca es una entrada aterciopelada,
muy dulce pero fresco a la vez. Carnoso,
estructurado y redondo. Gran persistencia y
potente retronasal.
ACOMPAÑA A:
Embutidos, pasta, guisos, quesos curados. Ideal
como vino por copa.
Servir entre 17º y 19º C.

RESUMEN DE PRENSA

LAN a MANO, entre los 25 mejores vinos del
mundo según “Wine Spectator
01
ROBERT PARKER
ROBERT PARKER

VIÑA LANCIANO en el Hedonista.
02
ROBERT PARKER

Viña Lanciano en la Guía Gastronómica,
03
Iñigo Galatas – Diario Vasco

04
Culmen, en la revista Dapper

05
Culmen, en la revista Forbes

06
Guía de Vinos Gourmets 2015

07
.
LAN D-12, en Gastroactitud

08
LAN D-12, destacado en la revista
Norteamericana “Wine Spectator”.

09
GUIA PEÑIN 2016

10
Anuario de Vinos El País 2015

Robert Parker, USA
11
10

12
Santiago Ruiz, en el suplemento
Fuera de Serie (Expansión)

13
LAN D- 12, en el blog del afamado cocinero
David de Jorge

D.O.Ca.RIOJA
VALORACIONES DE LAS COSECHAS
2011: Calificación: Excelente. Los datos estadísticos obtenidos de la calificación
sitúan a esta cosecha entre las tres con mejores parámetros analíticos desde que
hace treita años que se implantó en Rioja el actual sistema de control de calidad de
vinos en cada cosecha. La evolución general del viñedo, propició una evolución
correcta de los parámetros para la calidad final, ya que apenas sufrió la incidencia de
plagas y enfermedades y mantuvo un excelente estado vegetativo hasta el final.
Vinos: LAN Crianza, LAN D-12, LAN a Mano
2010: Calificación: Excelente. Una climatología muy favorable, que perimtió
mantener un excelente estado vegetativo y sanitario del viñedo hasta el final del ciclo
con unos rendimientos de producción muy moderados.
Vinos: Viña Lanciano, Culmen Reserva.
2008: Calificación: Muy buena. La climatología fue excepcionalmente favorable
durante toda la fase de ciclo vegetativo, algo que siempre resulta decisivo para la
calidad de la cosecha. El viñedo riojano disfrutó de las condiciones óptimaspara que
el estado sanitario del fruto fuera prácticamente perfecto y que la maduración
evolucionara con parámetros equilibrados de color, acidez, grado alcohólico, etc.
Vinos: LAN Reserva.
2007: Calificación: Muy buena. La buena climatología que acompañó en la fase final
de maduración de la uva y el desarrollo de la vendimia fue clave para alcanzar tan
magnífico resultado.
Vinos: LAN Gran Reserva.
D.O.RIBERA DE DUERO
2011: Calificación: Excelente. Estuvo "condicionada" por la climatología que
aunque fue previsible en invierno, "con los rigores y temperaturas típicas de esas
fechas", fue "más cambiante" en primavera donde se alcanzaron temperaturas más
típicos del inicio del verano.Los calores primaverales provocaron un cierto adelanto
en el ciclo de maduración de la viña que se desarrolló con mayor celeridad, ayudado
"por el buen estado hídrico del terreno debido a las lluvias invernales".
Vinos: Marqués de Burgos Roble, Marqués de Burgos Crianza