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Estaciones Complementarias
Para buffet o recepciones.
ESTACIÓN DE SUSHI NORIMAKI A INCLUIR
Rollos California, Filadelfia, Atún picante y
Salmón. Wasabi, gari, salsa de soya y mae ploy.
$ 6.00 p/p más el 10% de servicio y 7% de ITBMS
ESTACIÓN DE ANTIPASTO ITALIANO
Prosciutto, salami milano y genoise. Queso
parmesano, provolone, fontina y gorgonzola.
Vegetales marinados a la parrilla, Olivas marinadas.
Pizzeta napolitana, focaccia. Canasta de pan
rustico y bruschettas
$ 6.50 p/p más el 10% de servicio y 7% de ITBMS
MARISCOS FRESCOS
Langostinos Jumbo (100 pz) $300.00 ($3.50 p/p)
más el 10% de servicio y 7% de ITBMS
Ostras vivas importadas (50 pz en concha o
Shots) $195.00 ($4.50 p/p) más el 10% de
servicio y 7% de ITBMS
Langosta Caribe (precio de Mercado)
Preparados a su orden, frio o caliente *sujeto a
disponibilidad
CEVICHE BAR LATINO
Lenguado, corvina, salmón, atún, conchuela, pulpo
y langostino. Pico de gallo, agrio, pebre, aguacate,
naranja, mango, pepino, maíz dulce,
papa, camote, pimientos, leche de coco, crema
de ají amarillo, salsa chipotle, habanero, relish de
manzana, raita de pepino con jalapeño, encurtido
de cebolla y salsa cocktail
$11.00 p/p más el 10% de servicio y 7% de ITBMS
ESTACIÓN DE HONGOS SILVESTRES AL
SARTÉN
Salteados con aceite virgen, hierbas frescas y ajo
a incluir: Portobelo, Shiitake, Setas y Crimini,
bruschettas, grissinis; queso parmesano,
gorgonzola y de cabra
$ 4.50 p/p más el 10% de servicio y 7% de ITBMS
ESTACIÓN DE PASTAS
Ravioli de ternera, tortellini de queso tricolor.
Salsa marinara, salsa crema y pesto
$ 4.00 p/p más el 10% de servicio y 7% de ITBMS
ESTACIÓN DE PASTA HECHA EN CASA
Dos opciones a elegir: ravioloni, tortelloni,
sorrentinos, agnolottis o caremelle y el relleno de
su preferencia; hongos silvestres, ricotta y
espinaca, salmón fresco, lenguado y espinaca,
ricotta y prosciutto, mariscos, osobucco al horno,
cordero. Acompañadas con fondue de tomate,
pesto provenzal, oleo de tomate seco, crema de
albahaca y parmesano fresco
$ 5.50 p/p más el 10% de servicio y 7% de ITBMS
ESTACIÓN DE ARROZ BRUT
Arroz Valencia con sepias y chipirones en su tinta
perfumado con chardonnay y azafrán
$ 3.50 p/p más el 10% de servicio y 7% de ITBMS
ESTACIÓN DE RISSOTO A LA MARINERA
Arroz arborio perfumado con pinot grigio y
azafrán
Mariscos mixtos, tomate y vegetales
$ 4.00 p/p más el 10% de servicio y 7% de ITBMS
ESTACIÓN DE ARROZ THAI
Arroz jazmín, camarón, cangrejo, piña, kimchee y
maní
$ 4.00 p/p más el 10% de servicio y 7% de ITBMS
ESTACIÓN DE PAELLA VALENCIANA
Arroz valencia al azafrán, mariscos frescos,
chorizo, pollo, costilla de cerdo y vegetales
$ 5.00 p/p más el 10% de servicio y 7% de ITBMS
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