Presentacion-Mahercatering-17

1983 Organización de la 1ª Jornada de la Alcachofa de Tudela, homenajeando a
Manuela Aparicio, creadora del plato de las alcachofas con almejas.
1992 Representación de la Cocina Navarra en el Pabellón de la Exposición Universal
de Sevilla.
1995 Participación en la Semana Gastronómica de la Cocina española en Viena.
1998 Participación en las Tertulias Gastronómicas de Antena 3 Radio.
2000 Representación de la Cocina Española en la Exposición Universal de Lisboa.
2001 Encuentro Gastronómico Entre Amigos.
Restaurante La Ontina; Zaragoza.
Congreso “Lo mejor de la Gastronomía Española”.
Ponencia: Las verduras de la huerta.
2002 Organización II Encuentro Gastronómico Entre Amigos.
Restaurante La Ontina; Zaragoza.
Congreso Lo Mejor de la Gastronomía Española.
Ponencia: Los Mejores platos del año.
III Encuentro Gastronómico Entre Amigos.
Restaurante La Ontina; Zaragoza.
2003 Madrid Fusión.
Presentación de los productos y la cocina en el día de Navarra.
Ponente en el Foro del Catering del Siglo.
Congreso “Lo Mejor de la Gastronomía Española”.
Ponencia sobre: La química de la cocina.
IV Encuentro Gastronómico Entre Amigos.
Restaurante La Ontina; Zaragoza.
2004 Ámsterdam, Presentación gastronómica “La cocina de los Pirineos” representando
a las comunidades de Navarra, Aragón y Cataluña.
2005 Madrid Fusión.
“Aperitivo Productos Navarros” con D.O.
V Encuentro Gastronómico Entre Amigos.
Restaurante La Ontina; Zaragoza.
Jurado del primer Premio culinario Taittinger de España.
Estocolmo, participación en las Jornadas gastronómicas, organizadas por
las Bodegas Julián Chivite.
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