Prazna Magazine Agosto 2017

S alud
El arte de beber vino
C
onocer algunas cuestiones
básicas sobre el vino es
fundamental para nuestra vida
social e incluso laboral (lo bien que puedes
quedar delante de tus clientes o de tu jefe
demostrando conocimientos sobre el tema).
Ahora bien, tampoco es necesario que
seas un experto/a, con saber desenvolverte
con cierta soltura es suficiente. En este
artículo te muestro sencillos consejos
para que puedas disfrutar del vino de una
manera adecuada.
AGUDIZA TUS SENTIDOS
A la hora de catar un vino primero se
trabaja la vista, después el olfato y por
último, el gusto.
CANTIDADES MODERADAS
No se llenan las copas hasta el borde,
se deben llenar aproximadamente un
tercio del tamaño de la copa.
TEMPERATURA
El vino debe servirse a
temperatura ambiente.
COMO TOMAR LA COPA
La copa se toma por el tallo, para evitar variar la
temperatura del vino.
DISFRUTA SU PUREZA
Al vino no se le echa nada; hielos, refrescos,
gaseosa, etc. El vino se debe tomar tal cual.
DEJA SÓLO UNA HUELLA
En el caso de las mujeres, trata de beber
siempre del mismo lado de la copa, así
evitaras demasiadas manchas de labial
en la misma.
AL ABRIR LA BOTELLA
Hazlo despacio y en silencio, con
movimientos tranquilos y exactos.
EVITA COMBINAR VINOS
Si se cambia de vino, se debe cambiar de
copa. No es correcto mezclar sabores.
¿DULCE, SECO O AÑEJO?
Si se utiliza un solo vino para toda la
comida, hay que elegir un vino intermedio
que vaya con todo el menú (ni demasiado
joven ni demasiado viejo).
BEBE CON MODERACIÓN
Está claro que un consumo responsable
(una copa al día) es muy bueno para ti,
ya que mejora tu memoria, contiene
antioxidantes, es digestivo, mejora
tu forma física, eleva tus defensas
entre muchos otros beneficios, ¡así
que disfruta de tus sentidos con esta
deliciosa bebida!