CVagosto2017
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Se fortalece actividad<br />
pesquera<br />
› Se ha apoyado la renovación de<br />
la flota pesquera costera con 192<br />
lanchas y 653 motores ecológicos<br />
fuera de borda.<br />
› Beneficiados: 960 pescadores<br />
de Cárdenas, Centla y Paraíso.<br />
› Se ha favorecido a 142 sociedades<br />
cooperativas de producción<br />
pesquera, con la reposición de<br />
7,720 redes.<br />
Beneficiados: 6,618 pescadores del<br />
estado.<br />
› Con los apoyos otorgados se<br />
han capturado 12,600 toneladas<br />
más respecto al año 2012.<br />
tenemos más de 24 kilos por persona<br />
al año; esto hace que económicamente<br />
sea muy atractiva la<br />
actividad.<br />
“La piscicultura es un excelente<br />
negocio por el gran consumo y la<br />
enorme demanda que tenemos no<br />
solo a nivel nacional sino a nivel estatal”,<br />
resaltó el funcionario estatal,<br />
quien mencionó como una prueba<br />
de este auge, los ‘corredores gastronómicos’<br />
que se están ampliando<br />
como el de Paraíso, de Puerto<br />
Ceiba hasta Chiltepec, y en Villahermosa<br />
hacia el aeropuerto y rumbo<br />
a Nacajuca.<br />
“Es impresionante. Es un restaurante<br />
tras otro de productos pesqueros,<br />
y aunque se ha resentido<br />
un poco por la cuestión de la baja<br />
del petróleo y del poder adquisitivo,<br />
los lugares siguen siendo frecuentados<br />
por clientes en su mayoría del<br />
estado”, expresó Francisco Iracheta.<br />
Y recalcó: “estos también son indicadores<br />
de que vamos al alza en la<br />
actividad pesquera”.<br />
Hay enorme<br />
demanda local<br />
El enorme consumo local hace<br />
atractiva la cría comercial de mojarra<br />
tilapia y de otras especies,<br />
porque al no producir aquí lo que<br />
consumimos llegamos a traer mojarra<br />
hasta de China para satisfacer<br />
la demanda, indicó.<br />
Es tanta la demanda, que “la<br />
producción de las granjas se acaba”,<br />
como ocurrió con todas las<br />
piscifactorías durante la última<br />
cuaresma, que fueron deficitarias<br />
para satisfacer toda la demanda.<br />
“Es un excelentísimo negocio, y<br />
en esa dinámica lo seguiremos<br />
apoyando desde el gobierno del<br />
Estado”, afirmó.<br />
Además, dijo que existe gran<br />
demanda de mercados nacionales<br />
y extranjeros, porque que cada<br />
vez hay más empresarios que se<br />
interesan en invertir en este rubro,<br />
con magníficos resultados.<br />
“Sí, tenemos ejemplos de<br />
producción de gente que piensa<br />
más allá de lo local; tenemos<br />
ya una empacadora, ‘Santa Rita’<br />
(en Dos Montes), que es una empresa<br />
grande que ya embolsa la<br />
tilapia al alto vacío, en filete, y<br />
tilapia entera con escama y también<br />
sin escama, porque así se<br />
lo piden en los mercados; entonces<br />
en esas tres presentaciones<br />
se están yendo hacia la Riviera<br />
Maya”, expuso.<br />
Agregó que dicha empresa está<br />
comercializando también ostión<br />
embolsado al alto vacío, que se<br />
produce en las granjas ostrícolas<br />
de Paraíso y Sánchez Magallanes<br />
y lo está enviando a los mercados<br />
que concurre.<br />
“Estamos consolidando todos<br />
esos esfuerzos para que sea sólido<br />
el repunte pesquero, y siga<br />
la multiplicación de las granjas<br />
piscícolas, ostrícolas y camaronícolas;<br />
quiere el gobernador dejar<br />
ese camino formalizado para que<br />
se sigan multiplicando”, enfatizó.<br />
Potencial de 25 mil<br />
toneladas anuales<br />
Deja de ser ‘maldición’<br />
el ‘pez diablo’; se podrá<br />
comercializar<br />
El ‘pez diablo’, como se conoce a la<br />
especie ‘plecostomus’, dejará pronto<br />
de ser una ‘maldición’ para quienes<br />
viven de la actividad pesquera,<br />
ya que el gobierno del Estado promueve<br />
estudios para que se pueda<br />
comercializar y sea para ello una<br />
fuente adicional de ingresos, afirmó<br />
Francisco Iracheta Martínez, subsecretario<br />
de Pesca y Acuacultura de la<br />
Secretaría de Desarrollo Agropecuario,<br />
Forestal y Pesquero (Sedafop).<br />
Indicó que este pez que invadió<br />
los cuerpos de agua de la entidad<br />
fue una de las causas para que la<br />
producción pesquera en ríos y lagunas<br />
descendiera drásticamente. “Ya<br />
hicimos unas acciones en conjunto<br />
con el Instituto Nacional de la Pesca,<br />
por medio de las cuales estamos<br />
considerando la población de plecostomus<br />
en el estado, como una<br />
pesquería”.<br />
Ya visualizamos bien que puede<br />
revertirse y lo que era una plaga<br />
se convierta en una alternativa de<br />
07<br />
Cambio<br />
Verdadero<br />
producción pesquera, asentó el funcionario,<br />
y explicó que se aplicaron<br />
estudios: uno, para determinar la<br />
cantidad de biomasa pescable, “y tenemos<br />
25 mil toneladas disponibles<br />
anuales en el estado”, y otro, para determinar<br />
para qué nos sirve.<br />
Añadió que se descartó para<br />
producir harina de pescado, porque<br />
genera un porcentaje de ceniza fuera<br />
de la norma y se requieren 10 kilogramos<br />
para producir un kilo; en<br />
cambio, para ensilado resulta “un<br />
producto muy bueno que te sirve<br />
para hacer alimento balanceado, y de<br />
un kilogramo de pescado se produce<br />
uno de ensilado”.<br />
Esto dará un giro de 180 grados a<br />
lo que teníamos como problema, ya<br />
que “va a ser la alternativa, porque<br />
en cuanto tengamos la concretización<br />
de estos estudios que incluyen<br />
las plantas para producir el ensilado,<br />
se va a comprar el ‘pez diablo’; son<br />
25 mil toneladas que ya no va a tirar<br />
el pescador, sino que van a ir a venderlas.<br />
Esto, en lugar de maldición va<br />
a ser una bendición, porque les va<br />
a producir una entrada económica<br />
muy relevante a casi seis mil pescadores”,<br />
concluyó.<br />
Agosto de 2017