guia nº6
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Ejemplar<br />
Gratuito<br />
Verade15Diciembrea14Enerode2018<br />
GuiaMensual<br />
LevanteaMano<br />
Nº06<br />
Plazamayordevera1927<br />
LaFotodeportadalapuedesfacilitar<br />
tumismomandandonoslaaredaccion@levanteamano.es
"AjoColorao"<br />
o<br />
"Atascaburas"<br />
queremosacercarunarecetatípicadelazonadondevivimos,unplatode<br />
origenmuyhumildeperoquehoyendíaanuestroparecerpodríaestaren<br />
losmejoresrestaurantesdenuestropaís.<br />
INGREDIENTES-1/2kgdePatatas.-2-3Pimientossecosochoriceros.<br />
-2Tomates.-1Cebola.-3DientesdeAjo.-250grdeBacalaoDesalado.<br />
-1cucharadadeCominomolido.-2cucharadasdePimentónDulce.<br />
-HebrasdeAzafrán.-Sal.-AceitedeOlivavirgenExtra.<br />
PREPARACIÓN:Loprimeroquehacemosespelarlaspatas,lacebolay<br />
cortarlaentrozosgrandes.Tambiénvamosaquitareltaloylassemilas<br />
delinteriordelospimientos.Yvamoshaceruncorteencruzalostomates.<br />
Enunacazuelavamosacocerlaspatatasconlacebola,lospimientos,<br />
lostomatesconunahebrasdeazafrán,hastaquelapatataestetierna,<br />
unos30-40minutosafuegomedio-fuerte.Amediacocciónvamosaintroducirlostrozosdebacalaoconlapielypreviamentedesaladoen<br />
aguafríadurante24-48horascambiándoleelaguamínimo3vecespara<br />
quenoestesalado.Necesitaunacocciónde5-10minutos,dependiendo<br />
delgrosor,esimportantenosobre-cocerlo.Cuandoelbacalaoeste<br />
cocidolosacaremosdelaguayreservaremos,siesnecesarioseguiremoscociendolaspatatashastaqueestetierna.<br />
Enunmorterohacemosunmajaodelajo,cominoyunpocodesal,añadiendoalfinallacarnedelospimientosunavezestacocidos.Parasacar<br />
lacarnesimplementelosabrimosyvamosraspandoconuncuchilola<br />
carne,salemuyfácil.Enunvasobatidorponemoslacebolacocida,los<br />
tomatescocidosypeladosyelmajaoquehemoshechoenelpasoanterior.Trituramostodoyvamosañadiendoalavezquesetrituraunpoco<br />
deaceiteenhiloparaqueemulsioneunpocolamezcla.Sepuedeañadir<br />
unpocodelaguadecocciónparaayudar.Pasamoslaspatatasporun<br />
pasapurésolasaplastamosconuntenedor,leañadimoslamezclaanteriorquehemostriturado,mezclamostodohastaqueestehomogéneo.<br />
Porultimo,quitamoslapieldelbacalao(silatuviese),lodesmigamosy<br />
loañadimosalamezclaanterior,mezclamosyrectificamosdesalsihiciesefalta.Siqueréispodéisdejarunaslascasreservadasdebacalao<br />
paraadornarelplatofinal.
INFORMACION HORARIA<br />
ALSA<br />
Sale Llega Frecuencia<br />
VERA ALMERIA<br />
07:36 09:41 S<br />
07:50 10:00 LMXJV<br />
08:30 10:00 LMXJV<br />
08:35 09:45 LMXJVSD<br />
12:25 13:30 LMXJVSD<br />
13:40 14:45 LMXJVSD<br />
16:30 18:15 LMXJVSD<br />
17:30 19:00 D<br />
18:05 19:15 LMXJVSD<br />
19:55 21:00 D<br />
20:40 21:45 LMXJ<br />
21:25 23:30 VD<br />
21:40 22:45 LMXJVSD<br />
23:40 00:45 VD<br />
ALMERIA VERA<br />
06:00 07:30 LMXJVSD<br />
07:30 08:35 LMXJVSD<br />
08:30 10:35 VD<br />
09:00 10:05 LMXJS<br />
11:30 12:35 LMXJVSD<br />
14:00 15:30 LMXJ<br />
14:01 15:31 S<br />
14:30 15:35 LMXJVSD<br />
15:00 15:05 D<br />
15:30 16:35 VD<br />
15:30 17:00 V<br />
16:30 17:35 LMXJ<br />
16:30 18:30 LMXJV<br />
18:30 19:35 VD<br />
20:00 21:05 LMXJVSD<br />
20:00 21:30 D<br />
Estoshorariospuedenvariar.Confirmeloconfecha<br />
yhoradesalida enalsa.es
Mandanosunafotoantigua<br />
deVerayentrarasenel<br />
sorteodeunlotecomoeste<br />
personalizadoatugusto.<br />
enviafotoa:<br />
publicidad@levanteamano.es<br />
owhatsAppal610995401<br />
Datosdelganadorenla<strong>guia</strong>nº7
610995401
¿QuieressalirennuestraGuia?<br />
Tenemoselformatoyladistribución<br />
perfectaparatunegocio<br />
Escribenosa<br />
publicidad@levanteamano.es<br />
Tlf:610995401
Change language