Ecotierra_Catálogo_ESP_FINAL_2018
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Chile<br />
Pasilla<br />
Seco<br />
Sabor que da salud<br />
Envasado<br />
Donominación:<br />
Chile pasilla<br />
Lugar de Origen:<br />
Región mixe del estado de Oaxaca<br />
Ingredientes:<br />
Chile pasilla seco<br />
Descripción:<br />
Chile originario de la región Mixe del estado de Oaxaca que se presenta<br />
seco y ahumado, con la piel obscura y arrugada. Se considera picoso,<br />
en ocasiones inofensivo y un tanto dulce.<br />
Color:<br />
Vino tinto obscuro<br />
Formas de consumo:<br />
Se pueden elaborar salsas, adobos, chiles rellenos, mole, se pueden<br />
preparar varios guisos de res, cerdo y pollo.<br />
Ciclo de cultivo:<br />
Julio - Noviembre<br />
Presentación:<br />
Bolsas de polipropileno de 100 gr y costal de polipropileno<br />
a granel por kg.<br />
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