Ecotierra_Catálogo_ESP_FINAL_2018

Sabor que da salud
Aceite de
Ajonjolí
8
Aceites
Es un producto de calidad orgánica, a
partir del tostado y presión de la semilla
de ajonjolí orgánico. Se cuenta con dos
tipos de aceite, aceite de ajonjolí claro
y obscuro.
Denominación:
Aceite de ajonjolí 100% orgánico
Elaborado por:
Procesadora de Productos Ecológicos S.C. de R.L.
Ingredientes:
Semilla de ajonjojí puro, 100% orgánico
Características
Nutricionales
Humedad: 0.05 %
Proteínas: 99.89 %
Sodo: 1.25 mg/100 g
Colesterol: No se detecta
Calcio: 2.48 mg/100 g
Beneficios:
Organolépticas
Color: Amarillo claro
Sabor: Característico
Olor: Característico
Presentación:
Envases de 250 ml, 500 ml, 1 lt
y garrafas de 4 lt.
Alto contenido de ácidos grasos no saturados, especialmente oleico
y linoleico, que reducen el nivel de colesterol LDl y IDL (regular y malo)
en la sangre, es fuente de energía y aporta vitaminas liposolubles A,
D, E y Contiene metionina que mejora el funcionamiento del sistema
nervioso, hígado y estómago. Alto valor nutricional por su contenido
en fósforo, hierro, magnesio y cobre. (Ministerio de Agricultura y
Desarrollo Rural, El Cultivo del Ajonjolí, Producción y Utilización, 1999)
Formas de consumo:
Por su agradable sabor y aroma puede ser utilizado para cualquier tipo
de platillos, en frituras, guisos, mariscos, carnes, aderezos, ensaladas,
entre otros. El aceite obscuro es utilizado comúnmente en la comida
oriental con un pequeño toque de este aceite es suficiente por su
aroma intenso pero agradable.