Razas Lecheras
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DEFINICIÓN:<br />
Es la raza lechera mas pesada, la mas productiva, la que aporta mayor parte de leche pasteurizada, y es la<br />
que contiene menos solidos.<br />
CARACTERÍSTICAS:<br />
1. Peso al nacer: - Machos = 38-45 Kg - Hembras = 36-38 Kg<br />
2. Peso adulto: - Vacas = 682-20 Kg - Toro = 1,100-1,300 Kg<br />
COMPOSICIÓN:<br />
1. Grasa: 3.53%<br />
2. Proteína: 3.08%<br />
3. Lactosa: 4.78%
DEFINICIÓN:<br />
Es tipo lechero (Americano) es la segunda raza mas productiva del mundo también es de doble propósito<br />
CARACTERÍSTICAS:<br />
1. Peso al nacer: - Machos = 28-31.3 Kg - Hembras = 25.5-28.8 Kg<br />
2. Peso adulto: - Vacas = 630 –700 Kg - Toro = 900-1,000 Kg<br />
COMPOSICIÓN:<br />
1. Grasa: 4%<br />
2. Proteína: 3.5%<br />
3. Lactosa: 4.5%
DEFINICIÓN:<br />
Su leche es rica en solidos totales, es precoz en reproducción, fácil manejo, excelente fertilidad, sin problemas<br />
al parto, mejor conversión alimenticia, fácil ordeño.<br />
CARACTERÍSTICAS:<br />
1. Peso al nacer: - Machos = 18-27 Kg - Hembras = 15-24 Kg<br />
2. Peso adulto: - Vacas = 430 –450 Kg - Toro = 680-720 Kg<br />
COMPOSICIÓN:<br />
1. Grasa: 5%<br />
2. Proteína: 3.5%<br />
3. Lactosa: 5%
DEFINICIÓN:<br />
Originario de la india, es de menor peso, cabeza mediana, oreja grande y enroscada, color rojo, raza de doble<br />
propósito.<br />
CARACTERÍSTICAS:<br />
1. Peso al nacer: - Machos = 22-27 Kg - Hembras = 20-24 Kg<br />
2. Peso adulto: - Vacas = 430 –500 Kg - Toro = 700-820 Kg<br />
COMPOSICIÓN:<br />
1. Grasa: 4%<br />
2. Proteína: 3.5%<br />
3. Lactosa: 4%
DEFINICIÓN:<br />
Es el resultado del cruce de las razas Gyr y Holstein, es una raza bastante reconocida por la rusticidad heredada<br />
del Gyr y por la producción lechera proveniente del Holstein.<br />
CARACTERÍSTICAS:<br />
1. Peso al nacer: - Machos = 22-25 Kg - Hembras = 20-24 Kg<br />
2. Peso adulto: - Vacas = 600 –700 Kg - Toro = 700-750 Kg
Su fundamento reside en el cruce de las razas Holstein (HOL) y Gyr, pasando<br />
por varios grados de sangre desde 1/4 HOL + 3/4 G hasta 7/8 HOL + 1/8 G. Sin<br />
embargo, la orientación de los apareamientos busca fijar el estándar racial en el<br />
grado 5/8 HOL + 3/8 G para producir un ganado productivo y estándar que<br />
atienda a las necesidades de los productores de leche.
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