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especial<br />
la Montanera, la mejor época para consumir ibérico<br />
En esta época <strong>de</strong>l año, el cerdo se alimenta <strong>de</strong> bellota. Su periodo <strong>de</strong> engor<strong>de</strong><br />
dura un mínimo <strong>de</strong> 60 días. Nunca hay más <strong>de</strong> 2 cerdos por hectárea.<br />
Presa ibérica<br />
<strong>de</strong> bellota JABU<br />
24<br />
’95<br />
euros/kg<br />
Lomo ibérico<br />
bellota JABU<br />
23<br />
’95<br />
euros/kg<br />
Solomillo ibérico<br />
bellota JABU<br />
19<br />
’95<br />
euros/kg<br />
- La carne ibérica está caracterizada por su color rosado<br />
y por contener vetas <strong>de</strong> grasa entre las fibras musculares, lo que la hace jugosa y tierna.<br />
- Gran fuente <strong>de</strong> potasio y aporta una gran cantidad <strong>de</strong> vitaminas: la tiamina, vitamina B6, niacina,<br />
rivoflavina y vitamina B12. Todas ellas necesarias para mantener y conseguir una correcta salud en los tejidos<br />
que componen nuestro cuerpo.<br />
12 ’00<br />
euros/kg<br />
12 ’00<br />
euros/kg 16<br />
’50<br />
euros/kg<br />
Solomillo ibérico <strong>de</strong> bellota<br />
Lomo ibérico <strong>de</strong> bellota<br />
Presa ibérica<br />
15 ’95<br />
euros/kg<br />
10 ’50<br />
euros/kg 10<br />
’50<br />
euros/kg<br />
Pluma ibérica<br />
Abanico ibérico<br />
Carrillada ibérica
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