Una semana con Yann Duytsche
Reseña libro Una semana con Yann Duytsche
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VI/FR<br />
Es otra dimensión de nuestro<br />
oficio, más cerca de la cocina. Es<br />
la libertad en la forma y en las<br />
combinaciones. Son los aromas,<br />
los matices, la esencia gastronómica<br />
a la vista de todos.
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