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1<br />

REVISTA ATEIKU<br />

Metabolismo, Anabolismo y<br />

Catabolismo.<br />

El metabolismo de un organismo, define los nutrientes que<br />

encuentra nutritivos y<br />

que encuentre tóxicos. Por<br />

ejemplo,<br />

algunas<br />

células<br />

procariotas<br />

utilizan sulfuro de<br />

hidrógeno<br />

como nutriente,<br />

pero este gas es venenoso<br />

para los animales. La<br />

velocidad del<br />

metabolismo, y<br />

el rango de metabólico,<br />

también influye en<br />

cuanto alimentos va a requerir un organismo.


2<br />

Definición<br />

metabolismo,<br />

anabolismo y<br />

catabolismo.<br />

El metabolismo es el proceso que elabora o<br />

degrada las sustancias de la materia viva, lo<br />

hace por medio de reacciones bioquímicas.<br />

La finalidad del metabolismo es producir<br />

energía para el funcionamiento de los<br />

organismos. Existen dos tipos de reacciones:<br />

Las anabólicas son reacciones de síntesis, es<br />

decir, se parte moléculas pequeñas para<br />

producir moléculas más complejas, las<br />

sustancias producidas se incorporan al<br />

protoplasma de las células para formar parte<br />

de la materia viva. Algunos ejemplos son: el<br />

agua y el bióxido de carbono que produce la<br />

glucosa.<br />

Las catabólicas s<br />

on reacciones de<br />

descomposición,<br />

es decir, una<br />

macromolécula<br />

o molécula<br />

compleja se<br />

degrada para<br />

formar<br />

sustancias más<br />

simples, las<br />

sustancias<br />

degradadas producen materiales de desecho<br />

que se eliminan del organismo. Un ejemplo<br />

es: las proteínas que producen aminoácidos.<br />

El metabolismo se refiere a los procesos<br />

bioquímicos que ocurren con cualquier<br />

organismo vivo, incluyendo los humanos,<br />

para mantener la vida. Estos procesos<br />

bioquímicos nos permiten crecer,<br />

reproducirnos, y reparar los daños.<br />

El anabolismo es la construcción de cosas,<br />

una sucesión de reacciones químicas que<br />

construye o sintetiza moléculas a partir de<br />

componentes más pequeños, por lo general<br />

requieren de energía en el proceso.<br />

El catabolismo es la ruptura de cosas, una<br />

serie de reacciones químicas de degradación<br />

que descomponen las moléculas complejas<br />

en unidades más pequeñas, y en la mayoría<br />

de los casos, la liberación de energía en el<br />

proceso.<br />

Anabolismo<br />

El anabolismo construye todo y consume<br />

energía, haciendo cosas más grandes fuera<br />

de las cosas más pequeñas y el uso de la<br />

energía en el proceso. El anabolismo, o<br />

biosíntesis, permite al cuerpo a crecer<br />

nuevas células y mantener todos los tejidos.<br />

Reacciones Anabólicas<br />

El cuerpo utiliza moléculas simples para crear<br />

las complejas. De la misma manera un<br />

constructor utilizará bloques de construcción<br />

simples, tales como ladrillos, para crear una<br />

casa. Las reacciones anabólicas en nuestro<br />

cuerpo utilizan unos productos químicos<br />

simples y moléculas para fabricar (sintetizar)<br />

una amplia gama de productos terminados.<br />

El crecimiento y la mineralización de los<br />

huesos y los aumentos en la masa muscular<br />

son ejemplos de anabolismo. El proceso<br />

anabólico utiliza monómeros para construir<br />

polímeros.<br />

Un polímero es una molécula compleja de<br />

gran tamaño compuesta de muchas<br />

pequeñas moléculas que son similares entre<br />

sí. Estas pequeñas moléculas se llaman<br />

monómeros .Por ejemplo: Los aminoácidos,<br />

que son moléculas simples (monómeros) … A<br />

través de una serie de reacciones químicas<br />

anabólicas construyen. Las proteínas, que<br />

son grandes y complejas moléculas<br />

(polímeros).


3<br />

Metabolismo<br />

celular<br />

En un sentido amplio, metabolismo es el<br />

conjunto de todas las reacciones químicas<br />

que se producen en el interior de las células<br />

de un<br />

organismo.<br />

Mediante<br />

esas<br />

reacciones<br />

se<br />

transforman<br />

las<br />

moléculas<br />

nutritivas que, digeridas y transportadas por<br />

la sangre, llegan a ellas. El metabolismo tiene<br />

principalmente dos finalidades:<br />

· Obtener energía química utilizable por la<br />

célula, que se almacena en forma de ATP<br />

(adenosín trifostato) . Esta energía se<br />

obtiene por degradación de los nutrientes<br />

que se toman directamente del exterior o<br />

bien por degradación de otros compuestos<br />

que se han fabricado con esos nutrientes y<br />

que se almacenan como reserva.<br />

· Fabricar sus propios compuestos a partir de<br />

los nutrientes, que serán utilizados para<br />

crear sus estructuras o para almacenarlos<br />

como reserva. Al producirse en las células de<br />

un organismo, se dice que existe un<br />

metabolismo celular permanente en todos<br />

los seres vivos, y que en ellos se produce una<br />

continua reacción química.<br />

Estas reacciones químicas metabólicas<br />

(repetimos, ambas reacciones suceden en las<br />

células) pueden ser de dos<br />

tipos: catabolismo y anabolismo.<br />

El catabolismo (fase destructiva)<br />

Su función es reducir, es decir de una<br />

sustancia o molécula compleja hacer una<br />

más simple.<br />

Catabolismo<br />

Es, entonces, el conjunto de reacciones<br />

metabólicas mediante las cuales las<br />

moléculas orgánicas más o menos complejas<br />

(glúcidos, lípidos), que proceden del medio<br />

externo o de reservas internas, se rompen o<br />

degradan total o parcialmente<br />

transformándose en otras moléculas más<br />

sencillas (CO2, H2O, ácido láctico, amoniaco,<br />

etcétera) y liberándose energía en mayor o<br />

menor cantidad que se almacena en forma<br />

de ATP (adenosín trifosfato). Esta energía<br />

será utilizada por la célula para realizar sus<br />

actividades vitales (transporte activo,<br />

contracción muscular, síntesis de moléculas)<br />

Las reacciones catabólicas se caracterizan<br />

por:<br />

Son reacciones degradativas , mediante ellas<br />

compuestos complejos se transforman en<br />

otros más sencillos.<br />

Son reacciones oxidativas, mediante las<br />

cuales se oxidan los compuestos orgánicos<br />

más o menos reducidos, liberándose<br />

electrones que son captados por coenzimas<br />

oxidadas que se reducen.<br />

Son reacciones exergónicas en las que se<br />

libera energía que se almacena en forma de<br />

ATP. Son procesos convergentes mediante<br />

los cuales a partir de compuestos muy<br />

diferentes se obtienen siempre los mismos<br />

compuestos (CO 2, ácido pirúvico, etanol,<br />

etcétera).<br />

El anabolismo (fase constructiva)<br />

Reacción química para que se forme una<br />

sustancia más compleja a partir otras más<br />

simples.


4<br />

Anabolismo<br />

Entonces es el conjunto de reacciones<br />

metabólicas mediante las cuales a partir de<br />

compuestos sencillos (inorgánicos u<br />

orgánicos) se sintetizan moléculas más<br />

complejas. Mediante estas reacciones se<br />

crean nuevos enlaces por lo que se requiere<br />

un aporte de energía que provendrá del ATP.<br />

Las moléculas sintetizadas son usadas por las<br />

células para formar sus componentes<br />

celulares y así poder crecer y renovarse o<br />

serán almacenadas como reserva para su<br />

posterior utilización como fuente de energía.<br />

Las reacciones anabólicas se caracterizan<br />

por:<br />

Son reacciones de síntesis, mediante ellas a<br />

partir de compuestos sencillos se sintetizan<br />

otros más complejos. Son reacciones de<br />

reducción, mediante las cuales compuestos<br />

más oxidados se reducen, para ello se<br />

necesitan los electrones que ceden las<br />

coenzimas reducidas (NADH, FADH2<br />

etcétera) las cuales se oxidan.<br />

Son reacciones endergónicas que requieren<br />

un aporte de energía que procede de la<br />

hidrólisis del ATP.<br />

metabólicas. Por consiguiente una ruta o vía<br />

metabólica es una secuencia ordenada de<br />

reacciones en las que el producto final de<br />

una reacción es el sustrato inicial de la<br />

siguiente (como la glucólisis o glicólisis).<br />

Mediante las distintas reacciones que se<br />

producen en una ruta un sustrato inicial se<br />

transforma en un producto final, y los<br />

compuestos intermedios de la ruta se<br />

denominan metabolitos. Todas estas<br />

reacciones están catalizadas por enzimas<br />

específicas.<br />

Tipos de rutas metabólicas.<br />

Las rutas metabólicas pueden ser:<br />

Lineales. Cuando el sustrato de la primera<br />

reacción (sustrato inicial de la ruta) es<br />

diferente al producto final de la última<br />

reacción.<br />

Cíclicas. Cuando el producto de la última<br />

Son procesos divergentes debido a que, a<br />

partir de unos pocos compuestos se puede<br />

obtener una gran variedad de productos.<br />

En las células se producen una gran cantidad<br />

de reacciones metabólicas (tanto catabólicas<br />

como anabólicas), estás no son<br />

independientes, sino que están asociadas<br />

formando las denominadas rutas<br />

reacción es el sustrato de la reacción inicial,<br />

en estos casos el sustrato inicial de la ruta es<br />

un compuesto que se incorpora en la<br />

primera reacción y el producto final de la<br />

ruta es algún compuesto que se forma en<br />

alguna etapa intermedia y que sale de la<br />

ruta.<br />

Frecuentemente los metabolitos o los<br />

productos finales de una ruta suelen ser<br />

sustratos de reacciones de otras rutas, por lo<br />

que las rutas están enlazadas entre sí<br />

formando redes metabólicas complejas.


5<br />

ARTICULO CIENTIFICO DEL<br />

METABOLISMO.<br />

Mucho se habla sobre las mejores opciones a<br />

la hora de perder peso. Algunos consideran<br />

que deben dejar de comer o seguir dietas<br />

restrictivas y otros apuestan por regímenes a<br />

medida con un nutricionista. En esta ocasión<br />

te queremos hablar de una opción que toma<br />

elementos de cada alternativa antes<br />

mencionadas pero que sigue siendo divertida<br />

y fácil: acelerar el metabolismo. La clave para<br />

poder desarrollar de forma positiva todo lo<br />

que queda de la jornada. El metabolismo es<br />

un conjunto de reacciones químicas que<br />

ocurre en las células del cuerpo.El proceso<br />

que se desarrolla continuamente en el<br />

llevar una dieta balanceada sientes<br />

estancado tu peso y no ves cambios en tu<br />

figura, estos trucos para acelerar el<br />

metabolismo te ayudarán. "Nuestro<br />

metabolismo se lentifica con el paso de los<br />

años porque hay menos secreción hormonal,<br />

especialmente de aquellas hormonas que<br />

organismo es el encargado de transformar la<br />

energía que contienen los alimentos que se<br />

ingieren en el combustible que pone en<br />

funcionamiento a todos los órganos. Si<br />

después de un tiempo de hacer ejercicio o<br />

favorecen el crecimiento de la masa<br />

muscular que consume energía", explicó<br />

Claudia Lescanosi después de un tiempo de<br />

hacer ejercicio o llevar una dieta balanceada<br />

sientes estancado tu peso y no ves cambios<br />

en tu figura, estos trucos para acelerar el<br />

metabolismo te ayudarán. Un estudio del<br />

New England Journal of Medicine señala que<br />

cuando una persona tiene el metabolismo<br />

lento es habitual que su organismo queme<br />

muy poca grasa, pero se puede acelerar por<br />

medio de diversas acciones como las que<br />

propone a continuación. Un metabolismo<br />

acelerado es señal de un cuerpo sano y, por<br />

tanto, de una buena calidad de vida. Hacer<br />

ejercicio con regularidad, dormir lo suficiente<br />

y tomar mucha agua son tres de las mejores<br />

prácticas para que funcione.


6<br />

Metabolismo<br />

El metabolismo es el conjunto de reacciones<br />

bioquímicas y procesos fisicoquímicos que<br />

ocurren en la célula y en el organismo, en los<br />

que se intercambian materia y energía con su<br />

entorno.<br />

Los principales objetivos del<br />

metabolismo son:<br />

Obtener energía química, que se almacena<br />

en los enlaces fosfato del ATP.<br />

Transformar sustancias químicas del exterior<br />

celular en moléculas aprovechables por la<br />

célula.<br />

Fase de construcción de materia orgánica: En<br />

el anabolismo se construye materia orgánica<br />

compleja a partir de las moléculas sencillas<br />

del citoplasma, utilizando la energía obtenida<br />

en el catabolismo o en otros procesos, como<br />

son la fotosíntesis y la quimiosíntesis. Según<br />

sea la fuente de carbono que utilizan para<br />

construir sus biomoléculas en<br />

el anabolismo, las células pueden ser:<br />

Autótrofas: su fuente de carbono es el<br />

CO2 atmosférico, y según de dónde<br />

obtengan la energía, pueden ser:<br />

Fotoautótrofas: obtienen la energía de la luz<br />

solar.<br />

Quimioautótrofas: obtienen la energía de los<br />

enlaces de moléculas inorgánicas.<br />

Heterótrofas: incorporan el carbono a través<br />

de moléculas orgánicas. Obtienen la energía<br />

al romper los enlaces de las moléculas<br />

orgánicas.<br />

Todas las reacciones metabólicas están<br />

reguladas por enzimas específicas.<br />

Construcción de materia orgánica propia a<br />

partir de la energía y de las moléculas<br />

obtenidas del medio ambiente. Esta materia<br />

orgánica almacena gran cantidad de energía<br />

en los enlaces.<br />

Destrucción de estas moléculas para obtener<br />

la energía que contienen.<br />

En relación al catabolismo, distinguiremos<br />

los siguientes procesos:<br />

Respiración: el aceptor final de electrones es<br />

una molécula inorgánica.<br />

Respiración aerobia: el aceptor de<br />

hidrógenos es el O2.<br />

El metabolismo se divide en dos<br />

fases interrelacionadas que se producen<br />

simultáneamente:<br />

Fase de obtención de energía: En<br />

el catabolismo se produce la transformación<br />

de sustancias orgánicas complejas en<br />

moléculas más sencillas, almacenando la<br />

energía química liberada en forma de enlaces<br />

fosfatos de los ATP.<br />

Respiración anaeróbica: el aceptor de<br />

hidrógenos no es el O2.<br />

Fermentación: el aceptor final de electrones<br />

es una molécula orgánica.


7<br />

¿Qué es Metabolismo, anabolismo<br />

y catabolismo?<br />

Si tú quieres bajar de peso, necesitas saber<br />

cómo actúa tu organismo. Aquí te lo explico:<br />

El organismo es un “ser” inteligente, que<br />

administra todo lo que sucede con él. Los<br />

elementos que entran. los que salen, los<br />

procesos, la absorción, la distribución, la<br />

separación, el desgaste…etc. Entonces, el<br />

organismo se convierte en una empresa, que<br />

coordina todas sus funciones y actividades.<br />

Cuando la pretensión es bajar de<br />

pesodebemos tener claro, que existe<br />

un metabolismo, que es el que se encarga de<br />

los procesos y transformaciones químicas a<br />

través de las cuales se renuevan las diversas<br />

sustancias del organismo. Dicho de una<br />

manera sencilla: es la función del organismo<br />

que se encarga de distribuir, a todo tu<br />

cuerpo, lo que comes. Es quien elabora los<br />

ácidos, sustancias químicas, enzimas, que<br />

desintegran lo que ingieres y hace la<br />

separación de los nutrientes (Carbohidratos,<br />

proteínas, minerales, sales, vitaminas,<br />

aminoácidos…) para su distribución a todo tu<br />

organismo. Por ejemplo: cuando has causado<br />

una hipertrofia a través del ejercicio, las<br />

fibras que has dañado, necesitan<br />

urgentemente ser repuestas y atendidas<br />

para engrosarlas. entonces, el metabolismo<br />

sustrae las proteínas y los aminoácidos, y los<br />

envía a esta zona hipertrofiada, para<br />

repararla y nutrirla, lo que permite una<br />

reposición de ellas y naturalmente, un<br />

aumento muscular, que te hace, desplazar<br />

la grasa acumulada y lógicamente, bajas de<br />

peso.<br />

Para un endomorfo (que es la persona con<br />

sobrepeso).. generalmente poseen un<br />

metabolismo lento y es por ello que se te<br />

dificulta bajar de peso. La sugerencia es:<br />

cuando comas, hazlo despacio, masticando<br />

bien tus alimentos y no bebas líquidos<br />

mientras lo haces. Pues si comes rápido,<br />

debido a tu metabolismo, que es lento, no<br />

alcanza a digerir y sustraer todos los<br />

nutrientes y los deshecha, depositándolos en<br />

forma de grasa y adiposidad y subes de peso.<br />

Bueno.<br />

Ahora, pasamos a explicar que<br />

es Anabolismo.<br />

El anabolismo o biosíntesis es una de las dos<br />

partes del metabolismo, encargada de la<br />

síntesis o bioformación de moléculas<br />

orgánicas. El anabolismo es el responsable<br />

de:<br />

La formación de los componentes celulares y<br />

tejidos corporales y por tanto del<br />

crecimiento. El almacenamiento de energía<br />

mediante enlaces químicos en moléculas<br />

orgánicas. Las células obtienen la energía del


8<br />

medio ambiente mediante distintas fuentes<br />

de energía. Ahora, explicado de una forma<br />

sencilla:<br />

Anabolismo es traer a tu organismo los<br />

elementos necesarios para tu desarrollo y<br />

crecimiento. Lo que te permitirá tener<br />

energías, fuerza y vitalidad. Tres etapas son<br />

las que involucra el anabolismo…en una<br />

primera instancia tendrá lugar<br />

la producción de precursores tales como los<br />

aminoácidos, monosacáridos, entre otros; el<br />

siguiente paso será la activación en reactivos<br />

Cuando tu actividad física, excede tus<br />

reservas de calorías, tu organismo las<br />

necesita y las toma de otra parte (tus<br />

órganos, tendones, articulaciones,<br />

músculos…) produciendo un desgaste en tu<br />

cuerpo insano que no permitirá que tengas<br />

las energías para desempeñar todas las otras<br />

actividades que te faltan, en el día.<br />

El catabolismo es el proceso inverso del<br />

anabolismo.<br />

Conclusión:<br />

1- Si deseas bajar de peso, ten cuidado con<br />

tu metabolismo y solo deberás ingerir<br />

alimentos nutritivos bajos en calorías.<br />

2- Debes cuidar la ingestión de anabólicos<br />

(no esteroides) y seleccionar los más<br />

nutritivos y proteínicos.<br />

empleando energía del ATP y finalmente<br />

devendrán en las moléculas más complejas<br />

mencionadas, como proteínas, polisacáridos,<br />

lípidos y ácidos nucleicos.<br />

Por ejemplo, los complementos o<br />

suplementos, son sustancias anabolizantes<br />

que te ayudarán a fortalecer todas tus<br />

células. Y, por último:<br />

El catabolismo: es la parte del metabolismo<br />

que consiste en la transformación de<br />

moléculas orgánicas o biomoléculas<br />

complejas en moléculas sencillas y en el<br />

almacenamiento de la energía química<br />

desprendida en forma de enlaces de fosfato<br />

y de moléculas de ATP, mediante la<br />

destrucción de las moléculas que contienen<br />

gran cantidad de energía en los enlaces<br />

covalentes que la forman, en reacciones<br />

químicas exotérmicas. Explicado de una<br />

manera sencilla:<br />

3- No dejes tu organismo sin reservas<br />

calóricas, pues entras en catabolismo y es<br />

necesario que las tengas, para todas las<br />

actividades que harás a través del día.<br />

Bien. déjame un comentario y te explicaré<br />

cualquier duda que tengas. Es importante<br />

que te comuniques, para poder ayudarte y<br />

conocer realmente tu caso.<br />

Estos artículos los escribo solo para tu bien y<br />

espero los aproveches.<br />

Te deseo un feliz día.<br />

Tu amigo y consejero.


9<br />

- El catabolismo: Es el proceso para obtener<br />

la energía para que el cuerpo se mueva y<br />

realice todas sus actividades. Las moléculas<br />

se descomponen y generan energía. Es un<br />

proceso de generación de energía.<br />

Ejemplo 1: El glucólisis. Es el proceso<br />

metabólico a través del cual se obtiene<br />

energía de la glucosa.<br />

Ejemplo 2: La fotosíntesis. Proceso<br />

metabólico realizado por las plantas. Los<br />

cloroplastos transforman materia orgánica<br />

en inorgánica a través de la energía de la luz<br />

del sol.<br />

Cabe destacar que parte de la energía<br />

generada en el procese de catabolismo se<br />

utiliza por el anabolismo. Son procesos<br />

dependientes.<br />

Podemos decir que nuestro cuerpo obtiene<br />

la energía y reservas de los alimentos que<br />

ingiere a través del metabolismo, sin el<br />

metabolismo no podríamos ni movernos del<br />

sofá.<br />

Ejemplo 3: Síntesis de hidratos de carbono. El<br />

cuerpo humano, a través de la saliva, ácidos<br />

gástricos y ciertas enzimas obtiene glucosa<br />

de las moléculas de los hidratos de carbono.<br />

Más ejemplos:<br />

Síntesis del almidón, síntesis de proteínas,<br />

metabolismo de los lípidos, metabolismo de<br />

las grasas, metabolismo de la fructosa,<br />

metabolismo de la urea, metabolismo de la<br />

insulina.<br />

Se entiende como metabolismo a las<br />

reacciones químicas generadas por las<br />

células de los seres vivos con el fin de<br />

sintetizar, degradar o absorber ciertas<br />

sustancias.<br />

En el metabolismo podemos encontrar dos<br />

subprocesos<br />

diferenciados:<br />

- El anabolismo: También conocido como<br />

biosíntesis. Se degradan las moléculas y se<br />

usan para generar proteínas, hidratos de<br />

carbono, etc. Es un proceso<br />

de almacenamiento.<br />

El metabolismo es la cualidad que tienen los<br />

seres vivos de poder cambiar químicamente<br />

la naturaleza de algunas sustancias. Estos<br />

procesos son la base de la vida.<br />

Algunos ejemplos de metabolismo, son:<br />

- metabolismo celular<br />

- metabolismo humano<br />

- metabolismo de los seres vivos<br />

- metabolismo biólogo<br />

- metabolismo animal<br />

- metabolismo de la glucosa<br />

- metabolismo basal<br />

- metabolismo de corbohidratos<br />

- metabolismo de lipidos<br />

- metabolismo del hierro<br />

metabolismo de la bilirrubina<br />

metabolismo del calcio.


10<br />

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