Banquets - Celebracions casaments - L'Era Restaurant
Banquets - Celebracions casaments - L'Era Restaurant
Banquets - Celebracions casaments - L'Era Restaurant
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Aperitiu<br />
Còctel de Benvinguda amb Xips Vegetals i Delícia de Secallona<br />
Elements Freds<br />
Bombonets de Formatge de Cabra i de Foie amb Confitura de Poma<br />
Vaset amb Crema de Vichyssoise i de Crema de Gazpatxo<br />
Cullereta amb Tàrtar de Salmó i Caviar i de Tàrtar de Pebrot del Piquillo amb Anxova<br />
Empalat de Manxego amb Codony i d’Oliva amb Anxova<br />
Croissantet de Vegetal de Tonyina i de Paté d’alvocat i Gambes<br />
Botifarra Blanca de Girona amb Pa amb Tomàquet<br />
Pernil Canari i Pa amb tomàquet<br />
Caneló de Crep amb York i Caneló de Crep amb Salmó<br />
Elements Calents<br />
Croquetes de Formatge Cabrales i de “Morcilla”<br />
Dàtils amb Bacó<br />
Crostini amb Delícia Mallorquina i Crostini amb Gratí de Formatge de Cabra<br />
Tartaleta amb Paté de Campanya i Brie i Tartaleta amb Brandada de Bacallà<br />
Salsitxetes Alamanes amb Sèsam<br />
Tempura de Marisc<br />
Brotxeta de Cua de Llagostí amb Pinya i Salsa soja<br />
Tast de Rissotto de Ceps amb Làmines de Parmesà<br />
Tast de Fideuà Negre<br />
*del total llista, cal escollir 4 elements freds i 6 elements calents<br />
<strong>Restaurant</strong> l’ERA. Torrent d’en Puig nº 11. Arenys de Munt. 93.795.01.14 Fax 93.795.17.20
...no inclòs en el preu...<br />
Bufet de Peces Senceres de Salmó Carpier de 3 Kgs. Aprox (100 pax) 300 €<br />
Bufet de Peces Senceres de Pernil Ibèric(100 pax)<br />
Cuixa Ibèrica Extra Recebo (7Kgs aprox) 400 € la peça<br />
Cuixa Ibèrica de Glà Extra 5J (7 Kgs aprox) 600 € la peça<br />
<strong>Restaurant</strong> l’ERA. Torrent d’en Puig nº 11. Arenys de Munt. 93.795.01.14 Fax 93.795.17.20
Primers Plats<br />
Crema Freda de Meló a la Menta amb Encenalls d’Ibèric 8 €<br />
Crema Tèbia de Ceps al perfum de Tòfona 9,50 €<br />
Pastisset de Llagostí sobre Sopeta de Marisc i Cruixent de Fideus 10 €<br />
Còctel de Llagostins amb Pinya i Mango amb Amanida de Mesclum<br />
+ Tast de Fideuà 12 €<br />
Carpaccio de Pinya amb Pernil Ibèric perfumat amb oli de Menta 12 €<br />
Carpaccio de Llagostins amb làmines de Vieira i Perles de Caviar 12 €<br />
Timbal del Mediterrani amb Mongetes de Santa Pau,<br />
Bacallà Esqueixat, Escalivada i Anxoves 12 €<br />
Assortit Fred de Marisc (½ llagosta, 2 llagostins, 1 Escamarlà i Cargols de Mar) 18 €<br />
<strong>Restaurant</strong> l’ERA. Torrent d’en Puig nº 11. Arenys de Munt. 93.795.01.14 Fax 93.795.17.20
Segons Plats de Carn<br />
Confit de Cuixa d’Ànec amb Peres Confitades i Saltat de Verduretes 11 €<br />
Mitja Espatlla de Xai al Forn 13 €<br />
Medallons de Filet d’Ibèric al Porto amb Escalunies 14 €<br />
Cuixa i Espatlla de Cabrit al Forn 18 €<br />
Medallons de Filet de Vedella Salsa Cafè París 20 €<br />
Segons Plats de Peix<br />
Suprema de Salmó al Cava amb Milfulls de Cues de Llagostins i Saltat de Verdures 12 €<br />
Suquet de Peix a la Barca (Mero i altre s/mercat, calamars, llagostins, musclos i patata) 15 €<br />
Suprema de Bacallà a la Llauna 15 €<br />
Suprema de Lluç de Palangre amb Cloïsses a la Donosti 17 €<br />
Turbot al Forn estil Guetaria 18 €<br />
Cueta de Rap al Forn amb Gambes Llagostineres 24 €<br />
Preus susceptibles de variar segons fluctuacions majors del mercat*<br />
<strong>Restaurant</strong> l’ERA. Torrent d’en Puig nº 11. Arenys de Munt. 93.795.01.14 Fax 93.795.17.20
Postres i Pastís<br />
Assortiment de Xarrups<br />
Aromes de l’Albera ( Farigola i Romaní)<br />
Mango i Fruita de la Passió<br />
Lima i Alfàbrega<br />
Mandarina Imperial<br />
Coco amb Pinya Confitada<br />
Gelat de Biscuit en Tulipa de Xocolata i Fruits Vermells<br />
Farcellet de Crep amb Gelat i Xocolata Desfeta<br />
Crep amb Crema Catalana i Maduixetes<br />
Piràmide de Xocolata Blanca amb Coulis de Taronja<br />
Brotxeta de Fruita Natural banyada amb Crema i Xocolata Negra<br />
Delícies de Xocolata en Vasets i Roquetes<br />
Paleta de Xocolata amb Gelat de Baileys regada amb Crema<br />
Pastís de Celebració<br />
Xixona – Iema, Nata – Trufa, Nata – Iema, Trufa – Iema i Massini<br />
<strong>Restaurant</strong> l’ERA. Torrent d’en Puig nº 11. Arenys de Munt. 93.795.01.14 Fax 93.795.17.20
El Menú<br />
Recepció<br />
Aperitiu al Jardí<br />
***<br />
Primer Plat<br />
***<br />
Xarrupet de Fruites al Gust<br />
***<br />
Segon Plat<br />
***<br />
Postre Selecció<br />
***<br />
Pastís Nupcial<br />
***<br />
Aigües Minerals<br />
Abadal Blanc, D.O. Pla de Bages<br />
Raimat Abadia, D.O. Costers del Segre<br />
Cava Loxarel Vintage Reserva Brut Nature<br />
Cafè i Licor<br />
+ 1er plat .................................................................................................................... €<br />
+2on plat .................................................................................................................... €<br />
Total............................................................................................................................ €<br />
<strong>Restaurant</strong> l’ERA. Torrent d’en Puig nº 11. Arenys de Munt. 93.795.01.14 Fax 93.795.17.20<br />
75 €
El Menú dels Infants<br />
Macarrons a la Bolognesa<br />
Canelons de l’Àvia<br />
Croquetes amb Amanida<br />
***<br />
Escalopes de Pollastre<br />
Costelles de Xai a la Brasa<br />
Medallons de Pollastre Farcit amb Pernil Dolç i Formatge<br />
***<br />
Aigües Minerals<br />
Refrescs<br />
***<br />
Pastís<br />
Gelat<br />
Bossa de Llaminadures<br />
35 €<br />
<strong>Restaurant</strong> l’ERA. Torrent d’en Puig nº 11. Arenys de Munt. 93.795.01.14 Fax 93.795.17.20
Condicions Generals<br />
- Un cop acordat el banquet, es farà efectiva una paga i senyal de 600 €<br />
- El preu del banquet inclou:<br />
Minutes Personalitzades<br />
Targes de distribució de les Taules<br />
Organització del Banquet<br />
Centres de Taula<br />
Decoració Floral al Jardí<br />
Funda de la Cadira<br />
- Si es desitja realitzar cerimònia civil a les nostres instal·lacions, disposem de l’espai i l’estructura<br />
necessària. El preu, de 900 € inclou decoració floral<br />
- El ball es podrà realitzar al mateix menjador o a la carpa, segons temporada i disponibilitat. La<br />
durada serà de 2hores o 2hores30m i el preu serà de 650 € ( les hores addicionals valdran 200 € )<br />
- Altres opcions musicals pot esser ambientació en viu durant l’aperitiu o pel Ball: Trio de Jazz,<br />
Organista, Havaneres, Pianista amb Tenor i Soprano...També animacions Infantils per als<br />
més menuts...<br />
- Les consumicions de la barra lliure del ball tindran un valor de 2€ refrescs, 2,5 € cervesa, 5 €<br />
combinats i 7 € combinats superiors<br />
- El tast del menú és gratuït, serà per a sis persones amb previ avís mínim d’una setmana<br />
- La llista dels convidats s’entregarà una setmana abans del banquet<br />
- El nombre definitiu de convidats quedarà confirmat el dia abans del banquet<br />
- El 50% del cost del Banquet s’entregarà la setmana abans, la resta, durant la setmana següent<br />
- Admetem qualsevol suggeriment en plats, organització i altres<br />
<strong>Restaurant</strong> l’ERA. Torrent d’en Puig nº 11. Arenys de Munt. 93.795.01.14 Fax 93.795.17.20
Restem a la vostra disposició per qualsevol suggeriment<br />
Atentament,<br />
<strong>Restaurant</strong> L’ERA<br />
Atenció <strong>Banquets</strong>: Núria Molet<br />
Atenció Telefònica, de dimarts a divendres de 10 a 12 matí i de 4 a 6 tarda.<br />
Atenció Personalitzada a hores convingudes.<br />
<strong>Restaurant</strong> l’ERA. Torrent d’en Puig nº 11. Arenys de Munt. 93.795.01.14 Fax 93.795.17.20
Change language