Centro de Desarrollo de Agronegocios

Centro de Desarrollo de Agronegocios
Resúmen de Actividades # 3 – Abril 2000
El Centro de Desarrollo de Agronegocios (CDA) es un proyecto de USAID que fue creado para
asistir productores, procesadores y exportadores de productos agrícolas no tradicionales.
El objetivo principal del proyecto es el de ampliar la producción y ventas de los productos
hortofrutícolas de alto valor para incrementar los ingresos de este sector. Las actividades
iniciaron el 14 de febrero del 2000.
Al final de abril, 58 aplicaciones fueron recibas de compañías y grupos dedicadas a la producción
y exportación, y 8 compañías dedicadas al procesamiento (en total hay más de 280 productores
individuales). El numero de clientes del proyecto ha excedido en el primer mes las expectativas
según el plan de trabajo por lo que no se adicionarán nuevos clientes hasta mayo para garantizar
la calidad de servicios a los clientes ya existentes.
Algunos Resultados
Bandejas para Producir Plántulas fueron
introducidos a productores de la zona de
Occidente. Con ello hemos logrado mejorar
los métodos de transplante de estos
productores y los resultados no se hicieron
esperar logrando que productores compraran
las bandejas para producir todas sus
plántulas bajo este método ya que la
diferencias fueron apreciadas muy
rápidamente.
En La Esperanza se ha logrado que varios
productores cambien los métodos
tradicionales de transplante, densidad de
siembra, riego, fertilización y fumigación que
venían realizando. Con esto el avance que
han tenido en el mejoramiento de sus cultivos
y rendimientos a sido significativo según
datos iniciales se estima en un 20% más
producción.
Para la proxima temporada de sandia y
melon se han negociado con dos
compradores a precios fijos, y otros dos con
precios en consignación, para la compra de
fruta de clientes de CDA.
Contrato firmado con un comprador de
mango en Holanda para exportaciones en
mayo.
Actividades iniciadas en areas de
procesamiento, incluyendo la compra de
equipo para hacer puree de mango, muestras
de mango IQF y jugo de marañon ascéptico.
Se diseñó y construyo una empacadora
pequeña para exportaciones de mango.
Actividades Generales
Se continuo con la elaboraración de los
planes de trabajo para los clientes de CDA.
Reuniones con FHIA y FPX para discutir
planes de trabajo.
Se expandio el sitio de red de CDA
(Intranet) y material para manejo de
información y reportes “on-line”.
Se desarrolló el sitio de red
www.hondurasag.org para la diseminación de
información entre los proyectos de AID, para
proveer información de los agronegocios en
Honduras y para promover el comercio
exterior.
Se llevó a cabo cuatro inspecciones en el
puerto de llegada de varios productos (base
line data) en Holanda, España y los EUA.
Se llevo a cabo una consultoría de corto
plazo para diseñar e implementar sistemas
de monitoreo y evaluación del Proyecto.
Preparación de varias justificaciones para
el uso del fondo de inversiones, incluyendo
sistemas de riego, bandejas para transplante,
cajas para mango, mesas para el empaque
de mango, semillas de hibrido de tomate y
chile, mallas para hacer puree de mango y
otros.
Mercadeo
Se organizó detalles de logística para
embarques de mangos y ofertas concretas
para la ventas de mango en Holanda (para
llevar a cabo en mayo).
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CDA - Resúmen de Actividades # 3 – Abril 2000
Contactos iniciales fueron hechas en RU,
Holanda, España, Guatemala y Mexico para
la venta de litchi fresca e investigaciones
hechas para la logistica.
Se establecieron contactos con
compradoroes de jengibre organico en USA.
Se establecieron contactos con
potenciales compradores de pure de mango
y mango congelado en Estados Unidos.
Analisis de liquidaciones de exportaciones
de sandia para mercado de europa enviada a
Holanda.
Información de Mercado
Se preparó seis estudios de mercado: “The
US market for dehydrated fruit”, “Fresh
Mango – Netherlands, Spain, UK”, “US
Market for Fresh and Processed
Raspberries”, “US market for IQF Okra”.
Se dio información a una procesadoras
sobre requerimientos y costos para obtener
los nutritional facts de su nueva línea de
salsas.
Se elaboró calendario anual de ferias y
conferencias de interés al sector procesador.
Se brindo información a una procesadora
sobre costos de maduración de banano.
Se brindo información a una institucion
sobre potenciales compradores de banano
orgánico fresco y procesado de contactos
realizados recientemente en la visita a la
Natural Expo West.
Empaque de Sandia en Choluteca
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Preparación listado de potenciales
compradores de subproductos de mangos y
otras frutas; listado compradores de marañon
y listado de compradores de puré de frutas.
Se dio un taller con Coagroh sobre las
tendencias de mercado para productos
frescos y procesados.
Producción
Día de campo en la Hacienda Las Flores.
Asistencia a un grupo de productores
(Cantarranas) de cómo sembrar maíz dulce,
tomate, chile, siembra escalonada para poder
entregar a los supermercados
semanalmente.
Una charla para un grupo de productores
(Choluteca) para dar una perspectiva de
cuanto se puede producir de maiz, la rotación
para sandia, su rentabilidad y las opciones
que tiene para contratos a futuro de venta del
grano.
San Pedro Copan con productores de
plátano cuerno se les esta enseñando como
y cuando deben hacer las actividades
culturales del cultivo (deshoje,deshije
desbellote, etc.) cual es el mejor material
para semilla para comenzar a sacarlo por
que se acerca la fecha de siembra y hay 4
productores que van a comenzar a sembrar
lotes de plátano con sus debidas densidades
y labores del cultivo.
Chile Tabasco: recomendaciones sobre
fertilización.
Papaya Organica: recomendaciones sobre
los sistemas de riego.
Demostración de hechura de almácigos
tecnificados y tradicional mejorado y
comparación con el almácigo tradicional del
productor común de la zona de Occidente.
Viveros: asistencia técnica y capacitacion
sobre el uso y manejo de viveros y bandejas.
Vegetales – asistencia técnica incluyendo:
revisión de los calendarios de fertilización, la
solución arrancadora para vegetales,
calendario de fumigación, revisión de la
bomba de riego para adaptarla al sistema de
aspersión, el uso de ácido y adherente para
las aplicaciones, el uso de arado promech
para hacer camas.
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El uso los fungicidas para control de
Antracnosis y mejoramiento de la fijación del
cable del techo en helechos.
Procesamiento
Se hizo un análisis de los costos de
producción del banano IQF y se desarrollaron
muestras de banano IQF para cliente
interesado en Alemania.
Se brindo asistencia técnica a un cliente
con IQF en varias opciones de lay outs para
la construcción de una nueva planta.
Reunión con Messer de Honduras para
evaluar costos de proceso utilizando el
nitrógeno líquido en la elaboración de frutas
tropicales IQF.
Se elaboraron muestras de jugo de
marañon aseptico y se hicieron pruebas con
el producto en una línea de paletas.
Se brindó entrenamiento sobre BPM al
personal staff de tres compañías
procesadoras.
Se visitó Agrícola Internacional procesador
de chile tabasco y se levanto información
necesaria para promoción de este cultivo.
Este cliente requiere 120,000 lbs mensuales
de chile para re-iniciar exportaciones.
Se brindo información a Imexcoh sobre
especificaciones técnicas de los siguientes
productos IQF: bolitas de melon, mango,
papaya y piña. Además se brindo información
sobre maduración de banano.
Se brindo asistencia a una procesadora en
la elaboración de las especificaciones
microbiologicas de papaya organica
cogelada.
Se realizaron los contactos para coordinar
elaboración de muestras de mango IQF
utilizando nitrógeno líquido.
Se brindo información a un productor /
exportador sobre rendimientos del jugo de
limón congelado para efectos de calculo de
costos de proceso.
Poscosecha
Preparación de diseño de mesa de
empaque y flujo de producto para mango.
Negocios
Se inició el Plan de Negocios de un
productor de sandia para la presentación al
Banco para la temporada 00-01.
Se inicío el diseño de los spreadsheets
para hacer planillas y documentos de
exportación.
Actividades Selectas Para
Mayo
Finalizar la elaboración de planes de
trabajo de los clientes del CDA.
Continuar con asistencia técnica en todas
áreas del proyecto.
Continuar la capacitación con inocuidad de
alimentos y HACCP (incluyendo los prerequisitos)
con compañías individuales y un
taller de introducción en Choluteca.
Comenzar exportaciones de mango.
Comenzar la preparación de manuales
técnicos de producción y poscosecha.
Continuar actividades con el Fondo de
Inversiones del CDA.
Un taller con Finacoop para hacer
promoción de sus servicios a los clientes de
CDA en Santa Rosa de Copan.
Una consultoría de corto plazo para
perfiles de mercado en aceites esenciales.
Llevar a cabo una consultoría de corto
plazo en la búsqueda de potenciales
inversionistas en USA activos en el mercado
orgánico interesados en desarrollar
programas de abastecimiento con
exportadores Hondureños.
Para mós informacián, por favor
comunicarse a oficinas de CDA en
La Lima (tel: 668.2078, fax:
668.1190), Choluteca (tel:
882.6899, fax: 882.6900) or
Sta Rosa de Copán (tel / fax:
662.2568)
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