Manual para Agricultores sobre Buenas prácticas Agrícolas para Afrontar el Cambio Climático Parte 1

Gobierno Autónomo Municipal de
Puerto Pérez
Manual
para Agricultores sobre
Buenas Prácticas Agrícolas
para Afrontar el Cambio
Climático
Parte I
Sistema de Vida Puerto Pérez
La Paz
2017
Fundación
PR INPA

2017 Manual para Agricultores sobre Buenas Prácticas
Agrícolas para Afrontar el Cambio Climático (Parte I)
Copyright
Autores:
Biocultura y Cambio Climático - PROINPA
Todos los derechos reservados
Registro de propiedad intelectual
Depósito Legal: 4 –2 – 333 – 18
ISBN: 978 – 99954 – 846 – 8 - 2
Primera edición: 2017
Juana Flores - PROINPA
Wilfredo Rojas - PROINPA
Edición técnica: Wilfredo Rojas
Revisión de texto: Carina Osio y Jaime Quispe - PRORURAL
Diseño y producción: Martha Méndez - PROINPA
Edición de texto: Martha Méndez y Wilfredo Rojas
Impreso por:
Fotografías:
Producido en La Paz – Bolivia, 2017.
Oruro Artes Gráficas S.R.L.
Fundación para la Promoción e Investigación de Productos
Andinos - PROINPA. Regional Altiplano.
Citación correcta:
Flores, J. y Rojas W. (2017). Manual para Agricultores sobre Buenas Prácticas
Agrícolas 2 para Afrontar el Cambio Climático - Parte I. Biocultura y Cambio
Climático - PROINPA. La Paz - Bolivia, 44 p.

Contenido
Presentación..................................................................................................4
Manual para Agricultores sobre Buenas Prácticas Agrícolas para Afrontar
el Cambio Climático.......................................................................................5
1. Elaboración, uso y manejo de abonos, fungicidas e
insecticidas orgánicos caseros..........................................................5
1.1 Compost con totora......................................................................7
1.2 Elaboración de Ali Ch’amanchiri...................................................11
1.3 Te de estiércol...............................................................................16
1.4 Caldo sulfocálcico.........................................................................18
1.5 Ecoinsecticida casero de ajo y locoto.............................................19
1.6 Caldo de ceniza o qhilla................................................................21
2. Control de plagas y enfermedades de la papa..............................22
2.1 ¿Cómo vive el Gorgojo de Los Andes de la papa?.........................23
2.2 ¿Cómo controlar al Gorgojo de Los Andes de la papa?.................26
2.3 ¿Cómo vive la polilla de la papa?..................................................29
2.4 ¿Cómo controlar la polilla de la papa?..........................................33
2.5 Verruga de la papa.......................................................................35
2.6 Rizoctonia de la papa...................................................................38
2.7 Tizón tardío de la papa.................................................................39
Bibliografía..................................................................................................42
3

Presentación
La agricultura en el sector del lago menor del Titicaca está siendo afectada cada
vez con más frecuencia en los últimos años por eventos climáticos extremos,
como el granizo, sequía y heladas, además de una mayor presencia de plagas
y enfermedades, los mismos afectan a la disponibilidad de alimentos para los
habitantes de esta zona como consecuencia se constituye en un factor más para
que las familias migren del campo a las ciudades en busca de oportunidades.
En el tiempo de la ejecución del Sub-Proyecto: “Fortalecimiento de las capacidades
de respuesta al cambio climático del Sistema de Vida de Agrobiodiversidad en
el Municipio de Puerto Pérez”, el cual es parte del Proyecto Biocultura y Cambio
Climático; esfuerzo conjunto entre la Cooperación Suiza en Bolivia y el Estado
Plurinacional de Bolivia, a través del Ministerio de Medio Ambiente y Agua y el
Ministerio de Relaciones Exteriores, se ha identificado la necesidad de disponer
de una herramienta práctica destinada a los productores y productoras del
municipio de Puerto Pérez y poblaciones aledañas.
Como Gobierno Municipal de Puerto Pérez se presenta el “Manual para
Agricultores sobre Buenas Prácticas Agrícolas para afrontar el Cambio
Climático”, el mismo está dirigido a líderes, productores, productoras, promotores,
promotoras, técnicos encargados de facilitar capacitaciones a agricultores. La
Parte I del manual, aborda dos temas estratégicos: 1) Elaboración, uso y manejo
de abonos, fungicidas e insecticidas orgánicos caseros, y 2) Control de plagas y
enfermedades de la papa. El manual fue elaborado por el equipo técnico de la
Fundación PROINPA, Socio Ejecutor del Sub-proyecto.
El contenido del manual es una combinación de los conocimientos tradicionales
y las innovaciones tecnológicas, está redactado en lenguaje sencillo con
fotografías que ilustran bien el conjunto de prácticas para contribuir a la
seguridad alimentaria, las familias sean más resilientes y puedan afrontar los
eventos climáticos extremos.
4
H. Ramiro Alanoca Copa
Alcalde del Municipio de Puerto Pérez

Manual
para Agricultores sobre
Buenas Prácticas Agrícolas
para Afrontar el Cambio Climático
1. Elaboración, uso y manejo de
abonos, fungicidas e insecticidas
orgánicos caseros
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Cada vez es mayor el grado de deterioro y la
disminución de la fertilidad de los suelos del
altiplano norte de Bolivia. El uso constante
y obligado de los suelos por las superficies
reducidas que disponen los agricultores,
además de la disponibilidad de productos
químicos en las ferias locales que son
comercializados en diferentes presentaciones
sin indicaciones técnicas para el manejo,
constituye un riesgo para la salud de las
familias y contaminan el medio ambiente.
Los bioinsumos orgánicos se convierten en
una alternativa y son productos elaborados
a base de estiércol de animales y residuos
vegetales, pueden ser sólidos (compost) y
líquidos (Ali Ch’amanchiri, Té de estiércol
y otros), ayudan a fortalecer la capacidad
del suelo y promueven el crecimiento de las
plantas para mejorar la producción.
Otros productos como los ecofungicidas
ayudan a controlar las enfermedades (caldo
sulfocálcico, caldo de ceniza) y otros productos
naturales sirven para el control de plagas que
afectan a los cultivos (ecoinsecticida casero
de ajo y locoto).
Mujeres elaborando Ali Ch’amanchiri
Agricultores de Puerto Pérez cosechando Ali Ch’amanchiri
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El conjunto de estos productos orgánicos que son elaborados de forma casera
y son amigables con el medio ambiente son una alternativa al alcance de los
productores y es importante en la producción orgánica de cultivos.
1.1 Compost con totora
El compost es un abono orgánico para ayudar a mejorar las características
del suelo y favorecer la multiplicación de los microorganismos en el suelo. Al
sembrar cada año las plantas consumen los nutrientes del suelo, por esa razón
es importante devolver esos nutrientes. Este tipo de abono es una alternativa
práctica para obtener abono natural descompuesto para las plantas. Se puede
hacer utilizando diferentes materiales como desechos de plantas, estiércol,
desechos domésticos, etc.
En el altiplano norte, en particular en la ribera del Lago Titicaca, las familias
de las comunidades tienen un recurso adicional que no hay en el resto del
altiplano, y es la totora que crece en el agua cerca a las orillas del lago, la cual es
aprovechada como fuente de forraje para el ganado bovino y ovino. Los animales
no consumen toda la totora que se les proporciona, dejan restos secos que luego
son desechados y que pueden ser utilizados en la elaboración de compost.
¿Qué es el compost?
El compost es un abono orgánico elaborado con guano o estiércol (bovino, ovino,
aves u otro), restos de cosecha, malezas, agua y acelerador de descomposición
(Biobull o suero de leche).
El Biobull es un producto elaborado a partir de insumos orgánicos cuya función
es acelerar la descomposición por fermentación de residuos orgánicos de origen
animal o vegetal.
¿Qué beneficios nos brinda el compost?
No solo beneficia a nuestros cultivos haciendo que las plantas tengan mayor
crecimiento y desarrollo, sino también beneficia al suelo. Si año tras año
aplicamos compost al suelo de nuestras chacras se vuelven mucho más fértiles y sin
enfermedades (en aymara, suma lak’aruw tuku yapunakasaxa).
Los suelos que reciben compost, conservan mejor la humedad y la temperatura,
asimismo, ayuda a reducir la pérdida del suelo por el viento y por las lluvias.
El compost incrementa la población de microorganismos benéficos al suelo, los
cuales ayudarán a que los nutrientes estén listos para que las plantas y cultivos
puedan absorber inmediatamente los alimentos del suelo para producir.
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El compost nos ayuda también a eliminar las semillas de las malezas (en aymara,
quranaka) que existen en el guano no descompuesto adecuadamente.
¿Qué se necesita para elaborar el abono compost?
Materiales: flexómetro, pala, rastrillo, mochila fumigadora, baldes, plástico color
negro de (4 x 6) metros y 2 estacas de 1,7 metros de largo.
Insumos:
• 4 Cubos o 48 carretillas de estiércol fresco (bovino, ovino, porcino, aves y
otros).
• 16 Carretillas de totora, restos de vegetales o malezas picadas, (ñustasa,
munimuni, alfalfa silvestre y otros de la zona).
• 4 litros de biobull o 32 litros suero de leche.
• Agua lo necesario.
• Totora seca picada 60 a 70 Kg aproximadamente.
¿Cómo se elabora el compost?
Paso 1. Ubicar el lugar de compostaje
Se debe ubicar un área sin pendiente y sin riesgo de encharcamiento, donde
llegue el sol todo el día.
4 m
1,5 m
La pila de compost tiene que estar en un lugar alto, limpio y plano para evitar
que se inunde, cerca de una fuente de agua. La pila de compost debe medir 1,5
metros de ancho y 4 metros de largo.
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Paso 2. Mezclar el guano con la totora
Después de ubicar el lugar, mezclar el guano seco con los residuos de totora
seca picada, humedecer con agua y hacer una mezcla con ayuda de la pala. Para
saber cuál es el punto húmedo, se debe realizar la prueba del puño que consiste
en aplastar la mezcla con la mano cerrada y verificar que no escurra agua ni se
deshaga.
Mezclado de guano con totora
Paso 3. Preparar biobull o suero de leche
Mezclar 1 litro de biobull en 19 litros de agua, en el caso de suero de leche
mezclar 5 litros de suero en 15 litros de agua, puede utilizar una regadera o
botella plástica con tapa perforada o una mochila fumigadora para aplicar
durante la preparación del compost.
Preparación de biobull por agricultoras de Puerto Pérez
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Paso 4. Formar capas de compost
En el área marcada esparcir 12 carretillas o un cubo de la mezcla de guano y totora
y distribuir uniformemente con la ayuda del rastrillo. La primera capa de la pila de
compost debe medir unos 20 cm de altura, regar esta capa uniformemente con
la mezcla de biobull o suero de leche preparado en el paso anterior. Incorporar
una segunda capa y repetir los pasos anteriores hasta formar 7 capas con 7
cubos, la altura máxima puede alcanzar hasta un metro y medio.
Agricultoras de Puerto Pérez en plena elaboración de compost con totora
Paso 5. Fermentación del compost
Para la fermentación y proceso de aceleración de descomposición del compost
es recomendable cubrir con plástico de color negro (con perforaciones), para
mantener la humedad y proteger de la lluvia, granizo, nieve o las condiciones
ambientales. Después de 15 días se realiza el primer volteo. Posteriormente se
debe voltear el compost cada 15 días. Después de cada volteo se debe cubrir con
el plástico. Todo el proceso de fermentación dura 2 meses, usando el suero de
leche puede descomponerse en 3 meses.
Volteo de compost
Compost cubierto con plástico
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Paso 6. Utilización del compost
Según su composición, sus características y el tipo de cultivo al que se quiere
aplicar el compost se puede usar de diferentes formas. En la siembra de papa se
puede aplicar en los surcos. Para el cultivo de papa se requieren 3 tn/ha, lo que
significaría 750 kg para ¼ hectárea, como dosis mínima.
Aplicación de compost en la siembra
1.2 Elaboración de Ali Ch’amanchiri
¿Qué es el Ali Ch’amanchiri?
Es un fertilizante foliar orgánico natural
líquido, conocido también como biol
y en el Municipio de Puerto Pérez se
conoce como Ali Ch’amanchiri, en
aymara. Se elabora a base de estiércol
(vacuno, ovino, etc.) y mejorado
con otros insumos como la ceniza
(minerales) y la alfalfa (nitrógeno),
enriquecido con suero de leche,
cáscara de huevo, levadura, chancaca
y otros, luego se hace fermentar por
2 a 3 meses en biodigestores (tanque
o turriles de plástico) en un sistema
anaeróbico (sin presencia de oxigeno).
Su alto contenido de nutrientes ayuda
a las plantas a crecer fuertes, producir
mejor y tolerar y/o recuperarse de
heladas, granizo y otros problemas
ligados al cambio climático.
Agricultores agregando suero de leche al
Ali Ch’amanchiri
¿Cuáles son los usos y funciones del Ali Ch’amanchiri?
El Ali Ch’amanchiri puede ser utilizado para varios cultivos como ser: papa, haba,
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oca, tarwi, maíz, cebada, hortalizas de raíz, forrajes y otros, cuyas aplicaciones se
recomienda dirigir a las hojas.
La fumigación con Ali Ch’amanchiri ayuda a la recuperación pronta de las plantas
que son dañadas por las heladas y las granizadas.
Estimula el desarrollo de las plantas, sirve para activar una mayor floración,
follaje más abundante y ayuda en aumentar el volumen de la raíz.
Insumos y materiales para elaborar el Ali Ch’amanchiri
El costo de algunos materiales se debe considerar solo en la primera elaboración,
ya que con los cuidados correspondientes la vida útil del tanque “biodigestor” y
sus implementos puede durar por varios años.
Materiales para el biodigestor
• 1 Turril de plástico (200 litros)
• 1 Flange ½ pulgada
• 1 Pitón terminal de gas (macho)
• 60 cm de manguera de gas
• 1 Abrazadera
• 2 Volandas de goma
• 1 botella de plástico
• Teflón
Acondicionamiento del “biodigestor”
• Limpiar con bastante agua el interior del turril y la tapa.
• En el flanje enroscar el pistón terminal de gas, al cual se debe conectar la
manguera de gas asegurando con la abrazadera.
• Realizar una abertura en la tapa del turril para instalar el flanje y fijar bien con
las arandelas de goma para evitar la salida e ingreso de aire.
Insumos para turril de 200 litros
• 50 kilos o 1 carretilla ras de estiércol fresco (vacuno, ovino)
• 4 kilos de ceniza cernida
• 4 kilos de alfalfa picada
• 8 litros de suero de leche
• 1 paquete de levadura fresca
• ½ adobe de chancaca o 3 kilos de azúcar morena
• 1 taza de cascara de huevo molido
• 2 kilos de itapallu o ajenjo
• 1 kilo de ajo
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Preparación de los insumos
1. Pesar 50 kg de estiércol preferentemente fresco (1 carretilla al ras o una tercera
parte del tanque).
Preparar el estiércol humedeciendo con agua
2. Picar 4 kg de alfalfa en trozos de 2 cm aproximadamente.
Picado de alfalfa
3. Pesar 4 kg de ceniza cernida, ya que la presencia de residuos de carbón puede
producir que el tanque se hinche.
4. Picar el ajo y el itapallu (ortiga).
Preparación de ajo y cáscara de huevo
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5. Moler la cascara de huevo.
6. Medir 8 litros de suero.
7. Diluir la chancaca en agua tibia.
Pasos para la elaboración del Ali Ch’amanchiri
Paso 1:
• Agregar agua hasta la mitad del tanque.
• En el turril colocar los 50 kg de estiércol.
• Con ayuda de una estaca o palo mover hasta obtener una mezcla uniforme.
Paso 2:
Incorporar a la mezcla los materiales picados: 4 kg de ceniza, 4 kg de alfalfa, el
ajo y el itapallu (ortiga).
Agregar los 8 litros de suero de leche, la chancaca diluida, el paquete de levadura
y la cascara de huevo molida.
Preparado de chancaca
Incorporación de insumos
Completar con agua hasta 10 a 20 centímetros antes del borde del turril, mezclar
bien y tapar.
Paso 3:
Asegurar una botella con agua al
“biodigestor” con ayuda de un
alambre.
El extremo libre de la manguera se
debe colocarse dentro la botella
con agua.
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Biodigestores preparados

Paso 4:
Si se realizó una buena preparación, poco después del sellado o al día siguiente
se notará que salen burbujas del extremo de la manguera dentro del agua en la
botella, lo que significa que empezó la fermentación.
Pasados 2 a 3 meses, si ya no se registran burbujas en el agua de la botella, será
un indicador que el Ali Ch’amanchiri se encuentra listo.
Cosecha del Ali ch’amanchiri
Al destapar el “biodigestor” debe presentar un olor a chancaca y un color
anaranjado tenue. Si presenta olor a podrido mejor descartarlo.
Color característico del Ali Ch’amachiri
Con ayuda de una manguera cosechar el líquido desde la parte media hacia
arriba en envases de plástico, teniendo cuidado de no sacar de la parte de abajo
puesto que presenta restos solidos (desechos) que posteriormente pueden ser
usados para la elaboración de compost.
Cosecha de Ali Ch’amanchiri con manguera
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Dosis de aplicación
Se recomienda aplicar 2 litros de Ali Ch’amanchiri en 18 litros de agua, en 20
litros de mochila fumigadora y asperjar al follaje de las plantas de papa, quinua,
cañahua, oca, tarwi e incluso forrajes como alfalfa y cebada. Realizar de 2 a 3
aplicaciones antes de la floración.
Almacenado
El Ali Ch’amanchiri se puede almacenar en botellas plásticas cerradas
herméticamente a temperatura ambiente y bajo sombra durante un año.
Almacenado de Ali Ch’amachiri
1.3 Té de estiércol
El té de estiércol es una preparación que convierte el estiércol sólido en un abono
líquido, pues durante este proceso el estiércol suelta sus nutrientes al agua y así
se hacen disponibles para las plantas.
Materiales para la elaboración del té de estiércol
• 1 turril de 200 litros
• 1 saquillo de yute
• 12 kilos de estiércol fresco
• 4 kilos de alfalfa o leguminosa picada
• 4 kilos de itapallu (ortiga) picada
• Una soga de 2 metros y 1 piedra de 5 kilos aproximadamente
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Insumos para preparar té de estiércol
Preparación del té de estiércol
1. Ponga el estiércol en el saquillo.
2. En el saquillo agregar la alfalfa y el itapallu y la piedra de 5 kilos.
3. Amarrar el saquillo y colocar dentro del turril dejando un pedazo de soga
afuera, como si fuera una gran bolsa de té.
4. Llenar el turril con agua limpia mejor si es agua de lluvia o vertiente.
5. Cerrar el turril cubriendo con una tela y dejar fermentar por 2 semanas
6. Luego del tiempo de fermentación, exprimir el saquillo y sacar del turril.
7. El líquido que queda es el abono y se recoge en baldes o se puede almacenar
en botellas plásticas y guardar en sombra.
Preparación de té de estiércol
Dosis de aplicación
Para aplicar el té de estiércol en una mochila de 20 litros colocar 3 ó 4 litros del té
de estiércol y completar con agua limpia. No aplicar puro porque puede quemar
a las plantas.
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1.4 Caldo sulfocálcico
El caldo sulfocálcico es un caldo mineral preparado en base a cal y azufre,
diluidos en agua y hervidos hasta que cambien de color. Este caldo contiene
micronutriente y sustancias que previenen enfermedades de las plantas como el
tizón o kasawi en la papa, el mildiu en la quinua, la macha de chocolate en la
haba y el ataque de insectos (pulgón, trips), es preventivo y no es tóxico. Es fácil
de preparar.
Materiales para la elaboración de 10 litros de caldo
sulfocálcico:
• 2 kilos de azufre
• 1 kilo de cal
• Una olla o lata vacía de alcohol
• Un palo para mover
• Fogón o cocina
• 10 litros de agua
• Romanilla para pesar
Azufre y cal
Preparación del caldo sulfocálcico
Colocar en fuego la olla con 2 litros de
agua y agregar el azufre mezclar con
un palo hasta que se haga una masa
suave, completar con 8 litros de agua
y mezclar, cuando empiece a hervir
colocar la cal y mover constantemente
hasta que el color del preparado sea
color ladrillo, aproximadamente 45
minutos, bajar del fuego y dejar que
enfríe.
Preparación del caldo sulfocalsico
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Uso del caldo sulfocálcico
Sacar de la olla o lata el preparado, vaciar el líquido en botellas plásticas, para
guardar colocar una cuchara de aceite y almacenar en lugar frio y en sombra, se
puede guardar hasta 6 meses.
Envasado de caldo sulfocálcico en botellas plásticas
Dosis de aplicación
Para aplicar el caldo sulfocálcico en una mochila de 20 litros colocar medio
litro (1/2 litro) de caldo sulfocálcico y completar con agua limpia. No aplicar en
plantas que se encuentran en floración se puede producir caída de flores (aborto
floral), no fumigar en hortalizas como pepino, zapallo, aplicar para prevenir
enfermedades cada 7 días.
1.5 Ecoinsecticida casero de ajo y locoto
Son preparados caseros que se elaboran a base de productos naturales, como ajo
y locoto y jabón que por lo general es sencillo de conseguir en las comunidades y
que tienen propiedades insecticidas y son productos orgánicos. Es decir, ayudan
a controlar a las plagas como pulgones, trips y polillas.
Materiales para preparar 10 litros:
• 1 kilo de ajo molido
• 1 kilo de locoto picante
• 2 jabones en barra
• Balde de más de 10 litros
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Insumos para preparar extractos naturales de ajo y locoto
¿Cómo preparar?
• Moler el locoto en batan o en licuadora sin quitar la pepa
• Moler el ajo en un batan o en licuadora
• Remojar los jabones en agua y diluir completamente
• Colocar en el balde el locoto y el ajo molido y mezclar con agua caliente
hasta que suelte el olor y sabor picante, colocar el jabón diluido y mezclar
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Preparación de insumos
Completar con agua y mezclar, dejar macerar durante 2 a 3 días en un lugar
templado con una tela y almacenar en botellas plásticas en lugar protegido del sol.
Dosis de aplicación
Para aplicar el insecticida casero en una mochila de 20 litros colocar medio litro

del producto y completar con agua limpia, mejor si es agua de lluvia. No aplicar
puro o directamente porque puede quemar a las plantas.
1.6 Caldo de ceniza o qhilla
El caldo de ceniza es un producto orgánico y sencillo de preparar. Sirve para el
control de enfermedades de las plantas como el tizón o kasawi en la papa, el
mildiu en la quinua y mancha de chocolate en el haba.
Insumos y materiales
• 5 litros de agua
• 1 kilo de ceniza cernida
• 1 jabón en barra
• 1 olla o lata
• Cocina o fogón
¿Cómo preparar?
Paso 1. Diluir el jabón en agua tibia y colocar en un balde.
Paso 2. Colocar la ceniza cernida y mezclar.
Paso 3. Con una tela cernir y colocar en una olla al fuego, mover con un palo
constantemente, luego de 20 minutos ya estará listo.
Dosis de aplicación
Caldo de ceniza
Mezclar 1 litro del caldo de ceniza en mochila de 20 litros, es aconsejable cernir
con un cernidor o mejor con medias nylon de mujer antes de colocar a la mochila,
completar con agua, aplicar preferentemente en las mañanas y tardes cuando no
haya amenaza de lluvias.
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2. Control de plagas y enfermedades
de la papa
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Dentro del sistema de producción de las comunidades del altiplano norte la
papa es un cultivo importante y que juega un rol estratégico en la seguridad
alimentaria de las familias. Sin embargo, en su manejo se tienen problemas por
el ataque de plagas y enfermedades.
Los insectos-plaga que afectan a la papa pueden dañar al follaje de la planta,
otros pueden dañar al tubérculo como la polilla y Gorgojo de los Andes. Mientras
que las enfermedades pueden provocar manchas y daños en el follaje, raíces y
tubérculos como el Tizón tardío o kasawi de la papa, otras dañan a los tubérculos
como la Rizoctonia y Verruga de la papa.
El propósito de este tema estratégico que se presenta en el manual, es tener
a mano información relacionada de cómo viven y como se puede controlar
las principales plagas, y en qué condiciones se manifiestan y cómo se puede
controlar las principales enfermedades de la papa.
2.1 Cómo Vive el Gorgojo de los Andes o
Gusano Blanco (Premnotrypes spp.)
Conocido también como Gorgojo nativo, gusano blanco, janq’u laq’u o ch’uqi
laq’u y Gorgojo de los Andes, es una plaga que daña nuestra papa y nos hace
perder mucho dinero.
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Para combatir al Gorgojo de los Andes, debemos conocer cómo vive y cómo
ataca a la papa.
¿Cómo es la vida del gorgojo?
El gorgojo durante su vida va cambiando de forma: primero comienza como
huevo, convirtiendose en gusano, luego pupa y al final se vuelve gorgojo adulto.
Ciclo de vida del gorgojo
¿Cómo son los huevos del gorgojo?
La hembra luego de aparearse con el macho pone pequeños huevos en la
tierra y en las pajas, cerca de las plantas de papa. Los huevos del gorgojo son
alargados y muy pequeños. No se pueden ver a simple vista. Después de un mes
los huevos revientan y nacen gusanos muy pequeños que se meten a las papas
para alimentarse.
Gorgojo macho en apareamiento con la hembra y huevos del Gorgojo
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¿Cómo es el gusano del gorgojo y cómo ataca a la papa?
El gusano del gorgojo no tiene patas, su cuerpo es blanco, grueso y tiene la
forma de una letra C.
El gusano se alimenta y crece dentro la papa dejando agujeros en forma de
túneles llenos de los restos que elimina.
Después de dos meses, sale de la papa para meterse en la tierra.
El gusano se queda en la tierra cerca de un mes y medio, antes de volverse pupa.
Larva o gusano (ch’uqi laq’u) y daño en el tubérculo
¿Cómo es la pupa del gorgojo?
Cuando el gusano se pone quieto y duro como wawa k’iru se llama pupa.
La pupa dentro la tierra se vuelve gorgojo adulto quedándose dormido hasta la
próxima siembra.
Pupa del gorgojo (k’iru wawa)
¿Cómo es el gorgojo adulto y cómo ataca?
El gorgojo adulto es del color de la tierra, no vuela, sólo camina. Cuando las
plantas de papa empiezan a salir con las primeras lluvias, el gorgojo adulto
despierta al sentir la humedad y el calor de la tierra.
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En el día se oculta debajo de terrones de tierra y piedras. En la noche sale a comer
las hojas de la planta de papa, haciendo cortes en forma de media luna.
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Gorgojo de Los Andes o adultos del gusano de la papa (ch’uqi laqun aukipa, taykapa)
Lugares donde podemos encontrar al gorgojo después de la
cosecha de papa
• En lugares donde amontonamos la papa, tanto en la cosecha como en el
almacén.
• En las plantas k’ipas que han quedado de la cosecha anterior.
• En parcelas de papa que tenían gorgojo y que han sido abandonadas.
2.2 Como controlar al Gorgojo de Los
Andes o janq’u laq’u (Premnotrypes spp.)
de la papa
Para combatir o controlar al Gorgojo de los Andes o gusano blanco debemos
hacer las siguientes prácticas en la parcela:
Destruir plantas k’ipas o fumigar
Debemos eliminar las plantas k’ipas que quedaron en nuestra parcela o fumigar
primero a las k’ipas con insecticida. Así evitamos que el gorgojo y otras plagas
se multipliquen.
Recolectar gorgojos adultos
Los gorgojos salen de noche y suben a los tallos y hojas de las plantas de papa
para alimentarse. Es el momento oportuno para sacudir las plantas con gorgojos
sobre un bañador y atraparlos.
En el día los gorgojos escapan de la luz y del calor del sol, por eso se esconden
debajo de terrones de tierra y de piedras cercanas a la planta de papa que
también pueden ser recogidos.

Recolección de gorgojos en el día y en la noche, en la parcela de papa
Usar trampas de paja, yute y otros
Podemos colocar trampas de paja o yute cerca de las plantas de papa, así en el
día los gorgojos se meterán debajo y los atraparemos fácilmente.
Fumigar con insecticida
¿Cómo se aplica el insecticida?
1. Revisar que el producto sea original, leer bien las instrucciones y colocar solo
la dosis que indica en la etiqueta, preparar en la mochila de fumigar.
2. Debemos fumigar con el insecticida al follaje iniciando desde la base de planta.
3. Realizar la primera aplicación cuando la mayoría de las plantas han salido del
suelo y tengan más o menos 10 centímetros de altura (emergencia).
4. La segunda aplicación se recomienda hacer en el primer aporque.
5. Es mejor fumigar por la mañana o al atardecer, cuando el tiempo esté
calmado.
6. Debemos usar botas, guantes de goma, ropa que proteja todo el cuerpo y
máscara o tela para cubrirnos la nariz y la boca.
Prácticas en la cosecha y almacén
Cosecha oportuna
Debemos cosechar en su momento, caso contrario semana que pase, el daño
será mayor. Si notamos algún daño en nuestra parcela, podemos adelantar la
cosecha, para acelerar la madurez se puede cortar las ramas de las plantas de
papa.
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Cosecha oportuna de papa
1. Uso de mantas para la cosecha y la selección de la papa
En la cosecha debemos amontonar las papas sobre lonas o carpas de tela o
plástico, así no dejamos que los gusanos se metan en la tierra.
Cosechar sobre lonas, nylon o mantas
2. Remover la tierra
Debemos remover la tierra en los lugares donde se amontonó la papa cosechada
y en el almacén, si su piso es de tierra es bueno tener cerca a las gallinas para que
se coman a las pupas y a los gusanos.
Remover el suelo donde fue almacenado la papa
Gallinas alimentándose con ch’uqi laq’us
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3. Hacer zanjas alrededor del almacén
Los gorgojos adultos salen de la tierra y caminan hacia las parcelas de papa más
cercanas, por eso debemos hacer zanjas revestidas de plástico negro alrededor
del almacén, para que caigan en ellas y los atrapemos fácilmente.
2.3 Cómo vive la Polilla de la Papa
Conocida con el nombre de ‘isqi isqi’ o ‘qhisi qhisi’, la polilla es una plaga muy
dañina, que ataca nuestros cultivos de papa y nos hace perder mucho dinero.
Para luchar contra la polilla, es importante que conozcamos como vive y como
ataca nuestras papas.
¿Qué clases de polilla existen en la papa?
Existen varios tipos de polillas en la papa, sin embargo hay dos principales tipos
de polillas que afectan en la papa en las comunidades del Lago Titicaca, una es
la polilla sin manchas (Phtorimaea operculella) que es más pequeña y otra que
es la polilla con manchas triangulares en sus alas (Symmetrischema tangolias), es
más grande.
Polilla sin manchas y polilla con manchas triangulares
La polilla durante su vida va cambiando de forma, primero es huevo, después
gusano o laq’u, luego pupa y al final se vuelve polilla adulta. Como podemos ver
en la siguiente figura, el ciclo de la polilla con manchas triangulares, la cual es
similar al de la polilla sin manchas.
Debemos saber que en zonas donde hace calor o en lugares donde guardamos
nuestras papas, la cantidad de polilla aumenta rápidamente.
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Ciclo biológico de la polilla con manchas triangulares
¿Cómo son los huevos de la polilla?
Los huevos de la polilla son muy pequeños, cada polilla hembra puede poner más
de 100 huevos.
En el almacén ponen sus huevos cerca de los ojos de las papas y en la parcela los
ponen en los tallos.
Huevos de la polilla
¿Cómo es el gusano de la polilla y como ataca a las plantas?
De los huevos de la polilla nacen gusanos muy pequeños que se meten
rápidamente en las papas para alimentarse.
Cuando el gusano de la polilla no encuentra papas para alimentarse, se meten
en los tallos de la planta de papa, dejando pequeños agujeros llenos de sus
desechos que deja, por eso los tallos afectados no pueden alimentarse y mueren.
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Cuando la polilla está en forma de gusano, es cuando más daño hace a nuestras
plantas.
Daños de la polilla en planta
¿Cómo ataca el gusano de la polilla cuando las papas están
en el almacén?
Cuando el gusano de la polilla está en lugares donde guardamos nuestras papas,
se mete dentro de estas por los ojos, dejando agujeros llenos de sus desechos
que deja.
Las papas dañadas por esta plaga se arrugan y tienen un sabor muy picante, por
eso no sirven para comer.
Cuando el gusano de la polilla termina de crecer sale de la papa para ocultarse
debajo de las bolsas, en los techos y en los huecos de las paredes, de los lugares
donde guardamos nuestras papas.
Papas dañadas con polilla
¿Cómo es la pupa?
La pupa es parecida a una wawa envuelta o wawa k’iruta. Las pupas pueden
estar dentro de las papas, dentro de los tallos, debajo de las bolsas de papa y en
los huecos de la pared y del suelo.
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Pupas de polilla
¿Cómo es la polilla adulta?
A la polilla adulta, isqi isqi o qhisi qhisi con manchas podemos identificarla
fácilmente, porque en cada una de sus alas tiene una mancha negra en forma
de triángulo.
En esta forma mayormente sale de noche y en el día se esconde en lugares
oscuros como el almacén o entre las plantas de papa.
En cambio la polilla sin manchas es de color gris con algunos puntos en las alas
y es más pequeña.
Polillas adultas sin manchas y con manchas
Lugares donde podemos encontrar a la polilla
Es importante que sepamos donde encontrar a la polilla si queremos combatirla.
Los lugares donde se esconden son:
• En la semilla dañada.
• En los rastrojos que quedaron de la cosecha.
• En paredes y techos donde guardamos nuestra papa.
• En terrenos donde sembramos papa continuamente.
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2.4 Cómo controlar a la Polilla de la Papa
Para combatir a la polilla de la papa conocida también como ‘isqi isqi’ y ‘qhisi
qhisi’, no solo debemos pensar en insecticidas, podemos utilizar diferentes
prácticas de control en campo y durante la cosecha.
Prácticas en la parcela
Para combatir a la polilla en la parcela, debemos hacer las siguientes prácticas:
1. Usar semilla sana para la siembra
Si vamos a usar nuestra propia semilla o la semilla que compramos en la feria,
debemos fijarnos que no tenga gusanos o laq’us de la polilla.
Para sembrar en nuestras parcelas, solo debemos usar semilla sana, mejor si es
certificada.
Buena calidad de semilla
2. Hacer buenos aporques
Debemos hacer en lo posible un
aporque alto cubriendo el cuello de las
plantas de papa, evitando dejar papas
al descubierto, así la polilla no tendrá
donde poner sus huevos.
Aporque alto
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3. Uso de feromonas
La feromona emite un olor similar al que liberan las polillas hembras para atraer
a los machos, las trampas con feromonas capturan a los adultos machos de
su misma especie, este olor está impregnado en la goma que se coloca en la
trampa, no representa ningún riesgo de toxicidad para los humanos y el medio
ambiente. Para instalar las trampas en campo y almacén se necesita un bidón de
aceite color amarillo, cortar en forma de ventanas en los costados, por encima
perforar con alambre, colocar y asegurar la gomita según especie (para polilla
con mancha o sin mancha), abajo en el bidón colocar agua con un poco de
detergente y se puede instalar en la parcela de papa o también en el almacén.
Instalación de trampas con feromona en campo
Prácticas durante la cosecha
Al momento de la cosecha debemos hacer las siguientes prácticas:
1. Recojo de papas superficiales
Una semana antes de empezar la cosecha, debemos recoger las papas que
quedaron expuestas al hacer un mal aporque, porque pueden tener huevos o
gusanos de la polilla.
2. Separar las papas sanas de las que están dañadas
También al momento de la cosecha,
debemos separar las papas dañadas.
Estas NO deben guardarse en el
almacén, porque con el calor y
el ambiente cerrado la polilla se
reproduce rápidamente.
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Selección de papas sanas

3. No dejar papa cosechada en la parcela
Debemos evitar dejar las papas cosechadas y rastrojos en las parcela, así la polilla
no tendrá donde poner sus huevos.
Junto con nuestros vecinos debemos destruir los rastrojos y papas con polilla,
esto es importante porque así evitamos que la cantidad de polillas aumente.
x
Papa cosechada en campo
Prácticas en el almacén
En el almacén es cuando el gusano de la polilla hace más daño a nuestras papas.
Por eso no debemos dejar de hacer las siguientes prácticas:
1. Limpiar y fumigar el almacén
Antes de limpiar y fumigar los lugares donde guardamos nuestras papas,
debemos sacar todo lo que haya adentro, luego barremos los techos, paredes y
pisos, podemos humear con eucalipto el almacén.
2. Hacer un control natural de la polilla de la papa
Las papas que guardamos son muy deseadas y fácilmente atacadas por el gusano
de la polilla.
Por eso la Fundación PROINPA ha desarrollado un producto llamado MATAPOL
PLUS, que mata al gusano de la polilla.
Con este producto, podemos curar las papas para semilla y también las papas
que vamos a comer.
Una bolsa grande de MATAPOL PLUS tiene un vaso docificador de 50 gramos, un
vasito sirve para aplicar a 25 kilos o 2 arrobas de papa y lo podemos comprar en
PROINPA o en algunas agropecuarias autorizadas.
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¿Cómo se usa el MATAPOL PLUS?
En una bolsa plástica (bolsa quintalera o saqaña), metemos 2 arrobas de papa
seleccionada, colocamos un vasito de MATA PLUS y mezclamos hasta que las
papas estén bien cubiertas con el polvo blanco.
Al meterse en la papa, los gusanos de la polilla se comen el MATAPOL PLUS y
mueren.
Aplicación de MATAPOL PLUS en papa
Para curar nuestras papas con MATAPOL PLUS, ni bien terminada la cosecha,
debemos hacer la selección separando las papas dañadas por el gusano de
la polilla. Debemos evitar dejar la papa dañada en lugares donde guardamos
nuestra papa sana.
2.5 Verruga de la papa o janq’a
(Synchytrium endobioticum)
La verruga o janq’a es causada por un hongo llamado Synchytrium endobioticum,
esta enfermedad se presenta en las zonas altas, frías húmedas del país y afecta
variedades ampliamente difundidas como Imilla Blanca, Sani Imilla, y el grupo de
las variedades lukis.
Verruga o janq’a de la papa
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La verruga es uno de los factores limitantes de la producción de semilla de papa
de calidad, el grado de daño puede ir desde leve, afectando la calidad, hasta
severo afectando gran parte de la cosecha.
En las comunidades la verruga se asocia a la ocurrencia de nevadas y granizadas,
que al descongelarse crean la infección y desarrollo del hongo.
¿Cómo se presenta la verruga en la papa?
Los síntomas de verruga usualmente se manifiestan en tubérculos y estolones
debajo de la superficie del suelo, donde inician la infección en los puntos de
crecimiento, por ejemplo: en los ojos, luego crecen formando tumores de
diferentes tamaños.
Verrugas en la base del tallo
Los tumores al inicio son de color blanco a castaño, pueden tener la forma de
coliflor. Con la edad, las verrugas se ennegrecen y se pueden podrir. Los tubérculos
afectados pueden llegar a desfigurarse completamente o ser reemplazados por
los tumores, la enfermedad afecta los tubérculos, pero no las raíces.
Daños severos causados por la verruga
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¿Cómo podemos controlar la verruga?
• Usando variedades resistentes
• Usando semilla bien seleccionada sin la enfermedad
• Haciendo rotación de cultivos más de 3 años
• En últimos casos, aplicar biofungicidas o fungicidas químicos al momento de
la siembra y al primer aporque.
2.6 Rizoctonia o q’anqallit chuqi
(Rhizoctonia solani)
La Rizoctonia es una enfermedad que afecta a la papa y se encuentra en diferentes
sitios del altiplano y valles, donde se cultiva la papa. Esta enfermedad afecta a las
las zonas productoras de semilla donde existe condiciones de alta humedad en los
suelos. La rizoctonia es causada por el hongo llamado Rhizoctonia solani.
¿Cómo se presenta en la papa?
El ataque de este hongo produce daños en los brotes, estolones, piel escamosa y
malformación, que afectan a la producción y calidad de papa.
Cuando las plantas están severamente afectadas muestran una disminución en
el rendimiento de hasta 90%. Las plantas de papa crecen altas, pero cuando se
cosecha no hay mucho tubérculo y la calidad es mala, con tubérculos pequeños
y deformes.
¿Cuáles son los síntomas en las plantas?
Los daños más severos se producen poco después de la siembra especialmente
en lugares fríos húmedos, las platas tardan en crecer cuando emergen y el
follaje tiene fallas, desigualdad en el crecimiento, plantas débiles y por lo tanto
reducción en el rendimiento.
Síntomas de la enfermedad rizoctonia en planta
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Se puede observar enrojecimiento de tallos y enrollamiento de las hojas apicales
y formación tubérculos encima de los surcos (tubérculos aéreos) de color rojo
morado, cuando hay suficiente humedad se forma una capa suave en los pies
del tallo de color blanco plomizo como empolvado, que se desprende fácilmente
al frotarla con los dedos.
En el tubérculo, se puede observar que la cáscara tiene piel escamosa y rajaduras
“qaqalli” con grietas, denominado en aymara “laqan chuqi”.
Tubérculos deformados y con rajaduras, afectas por rizoctonia
¿Cómo se multiplica esta enfermedad?
El hongo se multiplica principalmente mediante semillas infectadas, implementos
agrícolas, animales, agua de riego o al arrastrar el agua de lluvia.
¿Cómo controlar?
• Usando semilla sana y con buenos brotes.
• Tratamiento de los tubérculos semillas con biofungicidas y/o fungicidas.
• En parcelas muy infestadas por el hongo es recomendable la rotación de cultivos
por tres años y la eliminación de plantas voluntarias o k’ipas.
• Usando biofungicidas o fungicidas aplicar directamente a la semilla o inmersión
de la semilla. Entre los biofungicidas se puede aplicar BIOBACILLUS (bacillus
subtilis + bacillus amyloquefasciens), entre los fungicidas aplicar Maxim
XL (fludioxonil = mefenozan).
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2.7 Tizon Tardio o kasawi (Phytophthora
infestans)
El tizón o kasawi es una de las enfermedades más importante de la papa, bajo
condiciones favorables de temperatura y humedad relativa o lluvia es responsable
de grandes pérdidas económicas, que pueden llegar al 100%, si no es controlada
e incluso, con niveles más bajos de infección la cosecha puede resultar no apta
para el almacenamiento.
¿Cómo se presenta el tizón o kasawi en la papa?
El tizón ataca a la papa en cualquier fase de desarrollo del cultivo, afectando las
hojas, tallos y tubérculos.
Los primeros síntomas se inician frecuentemente en los brotes de las hojas,
presentándose a manera de pequeñas manchas de color verde claro a oscuro
que se convierten en lesiones café negruzco de aspecto humedecido, en caso de
que las condiciones sean favorables, su avance es muy rápido. Algunas veces se
presenta de color verde claro a amarillo alrededor de la lesión.
Cultivo de papa afectado con tizón o kasawi
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Síntomas en las hoja y tallo enfermo
Tubérculos afectados con apariencia de corchos
¿Cómo controlar?
• Uso de semilla sana y bien brotada
• Eliminar las plantas k’ipas
• La distancia entre plantas y surcos debe ser adecuado (no muy juntas)
• Hacer aporque altos
• Evitar entrar a parcelas contaminadas con la enfermedad
• Tratamiento de los tubérculos semillas con biofungicidas y/o fungicidas
• Fumigar con caldo sulfocálcico ½ litro en mochila de 20 litros, aplicar cada
7 días
• Fumigar con caldo de ceniza, 1 litro en mochila de 20 litros
• En parcelas muy infestadas por el hongo es recomendable la rotación de
cultivos por tres años y la eliminación de plantas voluntarias o k’ipas
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Bibliografía
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(Premnotrypes sp). Ficha para agricultores- Edición 2010. Fundación PROINPA.
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Andes al gorgojo de los andes (Premnotrypes sp). Ficha para agricultores- Edición
2010. Fundación PROINPA. Cochabamba – Bolivia. 4 p.
Bejarano, C., Barea, O., Herbas J. y Sanchez, J. (2010). Cómo Vive la Polilla de
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Polilla de la Papa (Symmetrischema tangolias). Ficha para Agricultores – Edición
2010. Fundación PROINPA. Cochabamba – Bolivia. 4 p.
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