Reporte Final DCC San Mateo del Mar

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26 06 LOS PROYECTOS 6.4 Máquina de Bajo Costo para Amasar Totopos por Mbaj Nüx Equipo: Joaquina Navarrete, Mercedes Fajardo, Teresa Higarede, Elva Larrinzar y Victoria Leyva Facilitadoras: Liz Hunt y Estrella Soto
06 LOS PROYECTOS 27 6.4 Máquina de Bajo Costo para Amasar Totopos por Mbaj Nüx Descripción de la oportunidad. Una de las principales actividades económicas de las mujeres en San Mateo es la producción de totopos que se venden en las ciudades cercanas de Salina Cruz y Tehuantepec. Sin embargo, para producir totopos suficientes para el consumo familiar y para la comercialización se requiere al menos un día completo de trabajo (300 totopos aproximadamente), y en donde poco se pueden involucrar los hombres y niños que forman parte del núcleo familiar. ¿Cómo facilitar hacer totopos? El equipo esquematizó el ciclo de producción de totopos para detectar en qué parte del proceso existía una oportunidad de mejora. Se encontró que el paso que toma más tiempo es amasar los totopos, ya que las totoperas buscan darle la forma y el grosor perfecto a la masa. Durante el proceso de ideación se determinaron características especiales para el diseño del prototipo: 1. Tenía que producir totopos con el grosor y tamaño adecuado. 2. Los materiales para la construcción deberían de ser de fácil acceso. 3. Los materiales tienen que ser económicamente accesibles. 4. Un prototipo fácil de limpiar. 5. Diseño ergonómico. 6. Que pueda ser usado por cualquier persona. De entre al menos seis ideas distintas, se eligió construir una máquina de plástico y/o madera con la que se pudieran producir totopos. ¿Qué diseñamos? De entre al menos seis ideas distintas, se eligió construir una máquina de plástico y/o madera con la que se pudieran producir totopos, que representa una alternativa de bajo costo ante las máquinas de hierro colado existentes. La máquina utiliza 2 piezas de PVC de 3 pulgadas de diámetro como rodillos para el amasado, de las cuáles una es rotada utilizando una manija. La estructura está hecha de madera, y cuenta con rodines para facilitar su movilidad. El costo de los materiales fue de $750.00 MXN.
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