Reporte Final DCC San Mateo del Mar

Santa María Xadani
San Dioniso del Mar
San Pedro Huilotepec
San Mateo del Mar
Salina Cruz
8-13 ABRIL
Comunidad Ikoot, San Mateo del Mar,
2019
Istmo de Tehuantepec, Oaxaca, México.

TABLA DE CONTENIDOS
Sobre el DCC
pg.3
La Comunidad
pg.5
Antecedentes
pg.4
Sobre el Taller
pg.7 DCC de las Mujeres Ikoots pg.7
Temática: Huella Ecológica
pg.8
Constructores de Habilidades
Espacio de Guardería
Agenda
pg.10
pg.10
pg.9
Las Innovadoras
pg.13
Los Proyectos
pg.18 Küt Mil pg.20
Las Pollitas del Rancho
Los Girasoles
Mbaj Nüx
pg.26
pg.24
pg. 22
El Equipo Organizador
pg.16
Siguientes Pasos
pg.30
RayaMil
pg.28
Agradecimientos
pg.31
Contacto
pg.32

3
SOBRE EL DCC
El DCC de las Mujeres Ikoots es el nombre del Taller de
Desarrollo de Capacidades Creativas que se implementó
durante 6 días en la comunidad de San Mateo del Mar,
Oaxaca, del 8 al 13 de abril de 2019.
El objetivo principal de este taller fue desarrollar las
capacidades creativas de las participantes, e invitarlas a
utilizar su profundo conocimiento local para desarrollar
soluciones a las problemáticas que ellas identifican como
relevantes en su comunidad y su vida diaria.
Este taller fue diseñado, organizado e implementado por las
organizaciones oaxaqueñas École Desarrollo Sustentable,
Guardarenas México, Techamos una Mano, Transformación
Rural y Social, Fuentes Libres y apoyado por el Centro de
Innovación C-Innova. El taller forma parte del Programa de
Creación de Comunidades Creativas en Oaxaca (OC3) creado
por el MIT D-Lab y MIT Enterprise Forum México, e impulsado
por el Instituto Oaxaqueño del Emprendedor y la
Competitividad (IODEMC), y el Instituto Nacional del
Emprendedor (INADEM).
6 Días
de trabajo en equipo
y convivencia
22 Mujeres Participantes
de Colonia Juárez, Colonia San
Mateo del Mar y Salina Cruz
5 Innovaciones
que resuelven
oportunidades locales
1 Eje Temático
huella ecológica
2 Tecnologías Apropiadas
construidas durante el taller
10 Organizaciones
colaborando para la ejecución

01
ANTECEDENTES
4
Fuentes Libres A.C. es una organización civil oaxaqueña con 6 años de trabajo en la comunidad de San Mateo del Mar
en la región del Istmo de Tehuantepec, a través de iniciativas de bancos comunitarios liderados por mujeres. En 2018,
École Desarrollo Sustentable y Transformación Rural y Social, se aliaron con Fuentes Libres para el diseño e
implementación de un Programa Comunitario de Manejo Integral de Residuos Sólidos (PCMIRS) en San Mateo del
Mar, una necesidad identificada a través de un diagnóstico participativo facilitado en la comunidad en Abril 2018.
El Taller de Desarrollo de Capacidades Creativas, o DCC, se propone como uno de los componentes del PCMIRS, con
la finalidad de desarrollar las capacidades y creatividad de los locales para resolver los desafíos de su comunidad en
forma autogestiva, colaborativa y participativa, incluyendo, aquellos relacionados a la gestión de residuos. Para
complementar la organización de esta iniciativa, se suman al equipo Guardarenas México, y Techamos una Mano.
En preparación para el DCC, se realizaron 2 visitas de campo a San Mateo del Mar:
ENERO 2019
FEBRERO 2019
Reuniones comunitarias de convocatoria
Mapeo comunitario de recursos
Demostraciones de tecnologías
apropiadas: desgranador de maíz y bomba
de agua
Talleres de constructores de habilidades:
bomba de agua de PVC y peine de madera
Entrega de información de participantes
Presentación equipo organizador con la
autoridad municipal
Co-diseño del nombre y la marca del taller

02
5
LA COMUNIDAD
Santa María Xadani
San Pedro Huilotepec
SAN MATEO DEL MAR
San Dioniso del Mar
San Mateo del Mar es un municipio de aproximadamente 14,252 habitantes que se encuentra ubicado en la región
Istmo de Tehuantepec del Estado de Oaxaca y forma parte de una de las 3 comunidades de etnia ikoot junto con San
Dionisio del Mar y San Francisco del Mar. Colinda con las localidades de San Pedro Huilotepec y Santa María del Mar.
Salina Cruz

46
02
LA COMUNIDAD
Geográficamente San Mateo está ubicado en una pequeña península en el Golfo de Tehuantepec, en una barra que separa el
Océano Pacífico (mar vivo) de dos grandes lagunas conocidas como el mar muerto (Laguna Superior e Inferior).
La curiosa ubicación geográfica de la comunidad la ha vuelto vulnerable antes los efectos derivados del cambio climático y a
diversos fenómenos meteorológicos, siendo el más común el mar de fondo. El sitio también ha llamado la atención de
grandes empresas transnacionales para la generación de energía eólica, actividad que ha causado algunos conflictos
socio-ambientales en la región.
La principal actividad económica de San Mateo del Mar se centra en la pesca comercial; camarón, mojarra, corvina y pargo, la
agricultura, elaboración de textiles artesanales, y en los últimos 5 años las remesas han significado una importante fuente de
ingresos para la comunidad.

03
SOBRE EL TALLER
7
3.1 DCC de las Mujeres Ikoots
Este DCC es una adaptación de la metodología del MIT D-Lab, Creative Capacity Building, realizada por el equipo
organizador al contexto local de esta comunidad, de las participantes, y en función de sus medios de vida.
Las participantes desarrollaron su capacidad para utilizar un proceso de
diseño para resolver desafíos locales. Cada participante experimentó cada
paso del ciclo de diseño, el cual fue rediseñado por el equipo organizador para
facilitar su enseñanza, ejemplificado con casos reales de otros DCC en Oaxaca y
otros países, y además apoyado por dramatizaciones para dinamizar las sesiones.
Las participantes desarrollaron sus capacidades para diseñar, construir y
prototipar tecnologías con materiales disponibles localmente. Al iniciar el
taller las participantes vieron, escucharon y aprendieron sobre más de 10
tecnologías apropiadas. Durante el taller, se construyeron 2 tecnologías como
constructores de habilidades relevantes al contexto local: una linterna recargable
a prueba de agua, y ladrillos ecológicos. Además, fueron diseñadas y construidas
5 tecnologías que resuelven desafíos locales.
Las participantes adquirieron confianza para identificar y asumir retos a
través del trabajo en equipo, y nuevas y fortalecidas relaciones
interpersonales. Durante el taller, se realizaron diversas actividades para el
fortalecimiento del trabajo en equipo, el sentido de comunidad y la apropiación
de los procesos llevados a cabo como parte del taller, que incluían rompehielos,
juegos diarios, y actividades de convivencia.

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SOBRE EL TALLER
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3.2 Temática: huella ecológica
La temática de huella ecológica fue un tema transversal durante el DCC de las Mujeres Ikoots, como un punto de
conexión con el PCMIRS. “El camino de la basura” fue la herramienta principal con la cual se trabajó esta temática. Con
esta se analizó el ciclo de vida de 4 tipos de residuos: PET, corcholatas, envolturas plásticas y unicel, desde la extracción
de los recursos naturales para su fabricación, hasta su destino final.

!
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SOBRE EL TALLER
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3.3 Constructores de Habilidades
Linterna recargable a prueba de agua
Como parte del DCC se construyó una linterna recargable de PVC a prueba de agua, que resultó
ser de gran utilidad para las participantes, ya que en San Mateo del Mar a menudo sufren de
cortes de electricidad, y además, esta pueda ser utilizada para la pesca. Esta linterna es una
adaptación de un prototipo diseñado y construido en el IDDS Nuevos Territorios en el 2018 en
Colombia por una comunidad arhuaca de la Sierra de Nevada de Santa Marta en Kankawarua.

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SOBRE EL TALLER
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3.3 Constructores de Habilidades
Moldes de madera para ladrillo ecológico
Siguiendo el inquietud de la comunidad por la falta de sitios de disposición de residuos sólidos urbanos,
y considerando las necesidades de mejora de construcción de vivienda que existen en la zona posterior al
sismo del 2017, se fabricaron ladrillos ecológicos durante el taller, y los moldes de madera para su
producción. Esta actividad propuso la creación de nuevas mezclas para formar un ladrillo, utilizando,
cartón, unicel, cemento, tierra, arena, paja, en un molde hecho con madera de pino.

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SOBRE EL TALLER
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3.4 Espacio de Guardería
Durante el taller se promovió un espacio de guardería para los hijos de las participantes y para otros niños y niñas de la
comunidad, con el objetivo abrir un espacio de inclusión en donde ellos también pudieran ser partícipes del taller y en
el que participantes tuvieran un lugar seguro para el cuidado de sus hijos.
Los tres temas del taller de niños fueron: “conociéndonos”, “reconociendo mis emociones” y “haciendo nuevos amigos”.
Algunas de las actividades que se impartieron fueron talleres de música, lectura de cuentos en zapoteco e ikoot, dibujo,
actividades de arte con materiales reusados y reciclados, y actividades de artes plásticas.
El grupo del taller de guardería fue también parte de las actividades de convivencia con el resto de participantes del
DCC, incluyendo una exposición final durante la Feria de Diseño en donde los niños mostraron a los visitantes e
invitados sus propias creaciones.

03
12
SOBRE EL TALLER
3.5 Agenda
Lunes
08
Martes
09
Miércoles
10
Jueves
11
Viernes
12
Sábado
13
REGISTRO
Haz tu gafete
Feria de tecnologías
Monitoreo y
evaluación
Bienvenida
Rompe Hielos
Recapitulación del día anterior
CÍRCULO DE LA MAÑANA
BIENVENIDA
BIENVENIDA
Introducción
Rompe hielos
Acuerdos de
convivencia
EJEMPLOS DE
INSPIRACIÓN
Yosoyuxi, Copala
C-innova, Colombia
CONOCIENDO LA
OPORTUNIDAD
Introducción con
sociodrama
Trabajo por equipo
Presentaciones
MONITOREO Y
EVALUACIÓN
Evaluación post-taller
INTRODUCCIÓN AL
CICLO DE DISEÑO
Explicación ciclo
Ejemplo ciclo
Desafío diseño:
torre de plátanos
Sociodrama
CAMINO DE LOS
RESIDUOS
Explicación ciclo
de los residuos
Ejemplo de ciclo
de los residuos
CONOCIENDO LA
OPORTUNIDAD
Calentamiento de
la creatividad
Ideación individual
Ideación por equipos
CONSTRUCTOR
DE HABILIDADES
Molde de madera para
construcción de blocks
FILTRACIÓN DE
PROYECTOS
GENERANDO IDEAS
Sociodrama
Ideación por equipos
ESCOGIENDO LA
MEJOR IDEA
Sociodrama
Trabajo por equipos
CONSTRUCTOR
DE HABILIDADES
Molde de madera
para construcción
de blocks
COMPRAS DE
MATERIALES
para prototipo por
equipos
CONSTRUCCIÓN
Y PROTOTIPADO
FERIA DE DISEÑO
Bienvenida a
invitados
Exhibición de
prototipos
Presentación de
equipo organizador
Presentaciones
por equipo
Exhibición de
prototipos
CONSTRUCTOR DE
HABILIDADES
Reglas seguridad
Lámpara de PVC
CIERRE
Monitoreo y evaluación
CONSTRUCCIÓN
DE EQUIPOS
Elección equipos
Nombre
Porra
CIERRE
EXPERIMENTANDO
Resolviendo detalles
Generación de
lista de compras
COMIDA
CONSTRUCCIÓN
Y PROTOTIPADO
CONSTRUCCIÓN
Y PROTOTIPADO
CLAUSURA Y CIERRE
DEL TALLER
Entrega de
reconocimientos
de participación
COMIDA CIERRE COMIDA
ACTIVIDAD DE
CONVIVENCIA
Cantala
Noche de talentos
ACTIVIDAD DE
CONVIVENCIA
Fogatada en la playa

04
LAS INNOVADORAS
13
Rango de Edades
menor edad
mayor edad
23 años 74 años
22 mujeres
Zona de Procedencia
5%
Salina Cruz
68%
Colonia Juárez
27%
San Mateo

04
LAS INNOVADORAS
Gleni Yaneidi
Suasnabar Degollado
Teresa
Higarede Burgoa
Victoria
Leyva Gómez
Eduvilia
Escandón Silva
Magdalena
Torres Samaniego
Joaquina
Navarrete Palafox
Elva
Larrinzar Moctezuma
Beatriz
Comonfort Serret
Cirila
Olivera Terrazas
Emilia
Cosijopi Tamayo
Elizabeth
López Martínez

15
Itzel Kassandra
Irraestro Burgoa
Elia
Edison Esesarte
Magdalena
Villasana Fonseca
Fabiola Yazmín
Zárate de los Ángeles
Natalia
Gallardo Uriarte
Epifanía
Villasente Samaniego
Mercedes
Fajardo Villanueva
Leticia
Herrán Torres
Aurelia
Figueroa Navarrete
Brenda Angélica
Edison Romero
Serapia
Leyva Pérez

05
EQUIPO ORGANIZADOR
Sergio Sánchez
Líder de Monitoreo y Evaluación
Trisac A.C
f.checo.sal@gmail.com
Abigail Bautista Ramírez
Co-Facilitadora
Grupo Mixteca OC3
ab368959@gmail.com
Araceli Martínez González
Co-Facilitadora
Grupo Mixteca OC3
am7608359@gmail.com
Estrella Soto
Líder de Presupuesto
École Desarrollando Sostenible
estrellash1993@gmail.com
Ta Corrales
Líder de Currícula
MIT D-Lab / MIT EF México
tachmajal@gmail.com
Alex Freese
Líder de Prototipado
C-INNOVA
freese.alex@gmail.com

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Leticia Athala Carreño
Líder de Experiencia
Techamos Una Mano
letiathala@gmail.com
Guillermo Conde
Líder de Enlace Comunitario
Fuentes Libres A.C
fuenteslibres@gmail.com
Carolina Pacheco Luna
Líder de Comunicación
Guardarepas México
mx.luna.carolina@gmail.com
Keila Antonio Vázquez
Líder de Guardería
Fuentes Libres A.C.
keivas76@gmail.com
Lucy Bueno Medellín
Líder de Guardería
Fuentes Libres A.C
luci_medellin@hotmail.com
Liz Hunt
Líder de Diseño
liz@lizhunt.com
Valeria Carreño Bermúdez
Líder de Documentación
valecabe24@gmail.com

18
06
LOS PROYECTOS
Los proyectos 5 resultantes de este DCC fueron seleccionados de
más de 50 ideas propuestas por las mismas participantes. En total
se realizaron cinco equipos de trabajo y para la elección de cada uno
de ellos se tomaron en cuenta criterios como es el tiempo de
construcción, el costo y el sentido de pertenencia local que además
de las participantes, tuviera sentido y alcances para la comunidad.

06
LOS PROYECTOS
19
Después de realizar un filtrado de las ideas usando criterios como el tiempo disponible, costo, relevancia para el contexto local y fit
con habilidades de las participantes, se llegaron a 6 propuestas finales de proyectos que responden a las siguientes preguntas:
¿Cómo limpiar pescado más fácilmente?
¿Cómo facilitar hacer totopos?
¿Cómo transformar desechos de malla de pesca?
¿Cómo facilitar tejer con telar?
¿Cómo rayas comida mejor?
¿Cómo dar de beber a mis gallinas mientras no estoy?
De estas propuestas, las participantes escogieron en qué equipo deseaban estar, y de esta manera se llegó a los 5 proyectos
desarrollados en este DCC:
Limpiador de
Pescado Multifunción
por Küt Mil
Bebedero de
Agua para Aves
por las Pollitas
del Rancho
Cortador de Vegetales
por RayaMil
Estación de
Trabajo de Telar
por las Girasoles
Máquina de Bajo Costo
para Amasar Totopos
por Mbaj Nüx

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06
LOS PROYECTOS
6.1 Limpiador de Pescado Multifuncional
por Küt Mil
Equipo: Emilia Cosijopi Tamayo, Elizabeth López Martínez, Brenda Angelica
Edison Romero, Natalia Gallardo Uriarte
Facilitadora: Ta Corrales

21
06
LOS PROYECTOS
6.1 Limpiador de Pescado Multifuncional
por Küt Mil
¿Qué estamos resolviendo?
Quitar las escamas al pescado, y remover su tripa, son actividades realizadas casi a diario por la mayoría de los pobladores de San
Mateo del Mar, cuya dieta está basada en pescado. Ambas actividades de limpieza del pescado se realizan generalmente con un
cuchillo, sin embargo, debido a la dureza de las escamas estas desafilan muy rápidamente los cuchillos al des-escamar.
¿Qué diseñamos?
El equipo diseñó una herramienta cómoda, sencilla, asequible, fácil de usar y de fabricar que permite por un lado limpiar la tripa
del pescado como si se utilizara un cuchillo normal, y por otro lado tiene dientes que facilitan el quitar las escamas del pescado,
sin afectar el filo del cuchillo. Además, se fabricaron tablas en forma de pescado de madera para complementar el diseño.
¿Cómo fue el proceso de diseño?
El equipo realizó varias pruebas para desescamar pescado utilizando distintos diseños y materiales antes de realizar el diseño
final, incluyendo dientes en PVC, corcholatas, clavos y lámina de metal. Finalmente se decidió por el diseño multifunción por su
facilidad de uso, y cada participante fabricó su propio instrumento para su propio hogar.

22
06
LOS PROYECTOS
6.2 Bebedero de Agua para Aves
por las Pollitas del Rancho
Equipo: Elia Edison, Gleni Sausnabar, Leticia, Herrán, Beatriz Comonfort
Facilitadores: Sergio Sánchez, Guillermo Conde

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LOS PROYECTOS
23
6.2 Bebedero de Agua para Aves
por las Pollitas del Rancho
¿Qué estamos resolviendo?
En la comunidad de San Mateo del Mar, gran parte de los locales
crían pollos, y darles de beber es una de las actividades que se
realizan a diario. Las miembros de este equipo identificaron que
realizar esta actividad se vuelve un desafío cuando ellas o miembros
de su familia salen de casa, ya que el agua se evapora, se acaba, o se
contamina fácilmente. Es por eso, que este equipo trabajó para crear
una alternativa que permitiera prevenir la deshidratación de los
pollos, a través de un sistema de bebederos.
¿Qué diseñamos?
El equipo de las Pollitas de Rancho diseñó un sistema de bebederos
para pollos que cuenta con un reservorio de agua de 20 L que
alimenta a 2 bebederos individuales utilizando una manguera de 5
metros. En los bebederos, se probaron dos sistemas distintos de
liberación de agua: por goteo y por presión. Para el sistema de goteo
se utilizó una válvula de goteo tradicional adaptada a una botella
plástica de 5L que descansaba a su vez sobre una base plástica. Para
el sistema por presión se realizaron varias pruebas con distintos
contenedores plásticos, donde se encontraron diversos desafíos a la
hora de sellar los sistemas para hacerlos a prueba de agua y aire.
Finalmente, se utilizó una botella de PET de 5L sobre una base plástica,
en la cual la regulación de presión se realizaba abriendo y sellando
su tapa.
El Sistema de Bebedero en Números
Costo de materiales: $350.00 MXN
Vida útil: 2 a 6 años
Sirve: 30 pollos

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06
LOS PROYECTOS
6.3 Estación de Trabajo de Telar
por las Girasoles
Equipo: Serapia Leyva Pérez, Magdalena Torres Samaniego, Irila Olivera Terrazas,
Magdalena Villasana Fonseca
Facilitadoras: Carolina P. Luna y Araceli Martínez González

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06
LOS PROYECTOS
6.3 Estación de Trabajo de Telar
por las Girasoles
¿Qué estamos resolviendo?
El equipo de Tejedoras “Las Girasoles” planteó mejorar la estación de trabajo de su tradicional telar cintura utilizado para tejer, esto
debido a que con el paso de los años de realizar esta actividad, sufren afectaciones de salud que incluyen dolor en la articulaciones,
cadera, cintura y rodillas por los tiempos en los que permanecen sentadas en el piso y por ceñirse el telar a la cintura durante largas
jornadas de trabajo.
¿Cómo fue el proceso de ideación y selección de la idea?
Para arrancar el ciclo de diseño, el equipo observó y experimentó el paso a paso del uso del talar, incluyendo los tiempos por
actividad y las distintas maneras en que cada una de las integrantes trabaja. A partir de esa información, el equipo decidió que el
desafío a resolver era “encontrar buenas prácticas en los procesos de trabajo previos al telar”, que son: la preparación del hilo y el
hilado de las prendas, incluyendo dimensionar su tamaño.
¿Qué se quería lograr con la tecnología propuesta?
Que el diseño de la nueva tecnología no modificará la forma tradicional de hacer sus telares de cintura, que fuera de bajo costo y
con materiales que localizados en la comunidad o sus cercanías, que fuera fácil de construcción, de arreglar o modificar, que fuera
movible, esto permitiría seguir realizando su trabajo aún en tiempos de lluvia, que pudieran hilar diferentes tamaños para las
diferentes prendas que realizan, y finalmente, que les permitiera enseñar a los jóvenes y los niños sobre el telar, ya que actualmente
por lo incómodo de esta actividad, a los jóvenes de la comunidad no les interesa tanto.
¿Qué se diseñó?
El Carrusel: es una estructura giratoria hecha de madera que facilita el deshilado del hilo y reduce el tiempo de preparación.
La Base para Hilar: esta base de hilar ayuda a que las mujeres tejedoras puedan realizar el trazado de los hilos para sus prendas
a diferentes horas del día y lugares de sus hogares. Al ser móvil les permite realizar esta etapa del hilado en su jardín, mesa o
sala. Además, esta base de hilas está hecha con madera, metal y recubierta por maguera para no dañar los hilos de algodón.
La Silla: diseñada y fabricada con las dimensiones y formas que a las tejedoras les resultaban más ergonómicas. Tiene la
particularidad de que el telar se puede ajustar a la silla, en lugar de a la cintura, lo que disminuye dolores de espalda.

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06
LOS PROYECTOS
6.4 Máquina de Bajo Costo para Amasar Totopos
por Mbaj Nüx
Equipo: Joaquina Navarrete, Mercedes Fajardo, Teresa Higarede,
Elva Larrinzar y Victoria Leyva
Facilitadoras: Liz Hunt y Estrella Soto

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LOS PROYECTOS
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6.4 Máquina de Bajo Costo para Amasar Totopos
por Mbaj Nüx
Descripción de la oportunidad. Una de las principales actividades económicas de las mujeres en San
Mateo es la producción de totopos que se venden en las ciudades cercanas de Salina Cruz y Tehuantepec. Sin
embargo, para producir totopos suficientes para el consumo familiar y para la comercialización se requiere al
menos un día completo de trabajo (300 totopos aproximadamente), y en donde poco se pueden involucrar los
hombres y niños que forman parte del núcleo familiar.
¿Cómo facilitar hacer totopos?
El equipo esquematizó el ciclo de producción de totopos para detectar en qué parte del proceso existía una
oportunidad de mejora. Se encontró que el paso que toma más tiempo es amasar los totopos, ya que las totoperas
buscan darle la forma y el grosor perfecto a la masa.
Durante el proceso de ideación se determinaron características especiales para el diseño del prototipo:
1. Tenía que producir totopos con el grosor y tamaño adecuado.
2. Los materiales para la construcción deberían de ser de fácil acceso.
3. Los materiales tienen que ser económicamente accesibles.
4. Un prototipo fácil de limpiar.
5. Diseño ergonómico.
6. Que pueda ser usado por cualquier persona.
De entre al menos seis ideas distintas, se eligió construir una máquina de plástico y/o madera con la que se
pudieran producir totopos.
¿Qué diseñamos?
De entre al menos seis ideas distintas, se eligió
construir una máquina de plástico y/o madera con la
que se pudieran producir totopos, que representa
una alternativa de bajo costo ante las máquinas de
hierro colado existentes. La máquina utiliza 2 piezas
de PVC de 3 pulgadas de diámetro como rodillos
para el amasado, de las cuáles una es rotada utilizando
una manija. La estructura está hecha de madera, y
cuenta con rodines para facilitar su movilidad. El
costo de los materiales fue de $750.00 MXN.

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06
LOS PROYECTOS
6.5 Cortador de Vegetales
por RayaMil
Equipo: Itzel Irraestro, Eduvilia Escandón, Epifanía Villasante,
Aurelia Figuera, Fabiola Zárate
Facilitadores: Alex Freese, Abigail Bautista y Leticia Athala Carreño

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LOS PROYECTOS
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6.5 Cortador de Vegetales
por RayaMil
¿Qué estamos resolviendo?
Dentro de las actividades diarias de las mujeres mareñas y de algunos hombres se encuentra el cocinar, y muchas de
ellas se dedican a la venta de comida. El equipo Raya Mil detectó que durante la preparación de alimentos una de las
actividades que lleva mucho tiempo es el picar y rallar las frutas o verduras. Actualmente utilizan el cuchillo, y algunos
utensilios que están a la venta en los mercados, sin embargo el primero resulta peligroso y tardado, mientras que los
utensilios se descomponen en unas cuantas usadas y deben comprar nuevos. El equipo buscaba construir una herramienta
que hiciera que el proceso sea más rápido, seguro, de materiales duraderos y económicos, que pueda rayar y
cortar en distintas formas y tamaños, para la preparación, consumo y venta de comidas.
¿Qué diseñamos?
El equipo Raya Mil diseñó y construyó dos prototipos a partir de la elección de dos ideas, a las que se sumarían las ideas
y detalles de las demás participantes.
Prototipo 1. Rallador en forma cilíndrica que cuenta con un pelador de verduras, un cortador ondulado para papas,
y un cortador de frutas o verduras en 4 pedazos. Fue construido con PVC para agua potable de 2 pulgadas teniendo
en cuenta, que es un material barato, fácil de encontrar y que puede ser usado en alimentos. El costo de materiales
de este prototipo fue de aproximadamente $70.00 MXN.
Prototipo 2. Cortador para picar al presionar la fruta o verdura contra navajas cortadoras utilizando una palanca.
Cuenta con una charola para recolectar el material picado, y permite el intercambio de las navajas para realizar
diversos tamaños de corte. La estructura es de madera que es un material barato y fácil de encontrar, y las navajas
están hechas de acero inoxidable obtenido de otros ralladores comerciales. El costo de materiales de este prototipo
fue de aproximadamente $90.00 MXN.

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SIGUIENTES PASOS
Como siguientes pasos, los miembros del equipo San Mateo del Mar liderarán visitas a las
comunidades entre los meses de junio a diciembre de 2019, con el propósito de evaluar
indicadores de impacto resultado de la implementación del DCC, apoyar la mejora de prototipos
construidos, apoyar en la implementación de un Programa Comunitario en Manejo de Residuos
Sólidos Urbanos en las Colonias Juárez y San Mateo del Mar, y validar diversas acciones de
seguimiento en la comunidad.

08
AGRADECIMIENTOS
31
Agradecemos a las siguientes personas y organizaciones por su apoyo para la realización del DCC de las
Mujeres Ikoots, San Mateo del Mar.
Agencia de la Colonia Benito Juárez
Por su apoyo para la implementación del taller
Don Tallo Ríos y Enrique
Por su apoyo logístico durante la implementación del taller
Nohemi López y Daniela Ortiz del IODEMC
Por su apoyo durante la planeación del taller
Uriel García y Víctor Trejo de Ingenia, A.C
Por su apoyo en el préstamo de herramientas
Nils Clauson
Por su apoyo durante la planeación del taller
Darat Corrales
Por su apoyo en elementos de diseño gráfico
durante el taller
Grupo OC3 Mixteca
Por su apoyo durante la implementación del taller
Elia Antonio Vázquez y Rogelio Santiago Linares
Por su apoyo en el área de cuidado de los niños
Lisandro Restrepo
Por su apoyo durante la planeación del taller
Altair Valencia y María Ramírez
Por su apoyo logístico durante la planeación
del taller
Ramón Ramírez y Alfredo Hernández
Por su apoyo en el préstamo de herramientas
Jenny Zárate
Por su apoyo durante la planeación del taller
Oda Scatolini y Tempei Borda
Por su mentoría durante la planeación del taller

09
CONTACTO
dccsanmateo@gmail.com
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