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NUESTRO MENU
<strong>ELEMENTAL</strong><br />
comida en equilibrio<br />
Seleccionamos ingredientes saludables y<br />
naturales preferiblemente de<br />
huertasorgánicas y locales, los<br />
preparamos de manera responsable creando<br />
una receta coherente y respetuosa<br />
en elemental podrás reconectarte con<br />
sabores sencillos y naturales, su estetica<br />
y elaboración te harán mas cosciente de<br />
una cocina saludable y en equilibrio<br />
porque lo bueno y lo sano<br />
siempre van de la mano
tentaculos de mazorca<br />
conchips de platano y salsa chipotle<br />
$ 18,000<br />
ceviche vegano<br />
yacón, pitaya, maicitos, leche de tigre y guanabana<br />
$ 15,000<br />
fajitas de coliflor<br />
$18,000<br />
aguacate y sésamo<br />
crema cítrica de ajonjoli y pan rustico<br />
$15,000<br />
sandia a la brasa<br />
queso de marañon, rugula, menta y balsamico<br />
$ 18,000<br />
tacos saludables al pastor<br />
orellanas caramelizadas y piña asada<br />
$22,000<br />
guacamole rustico y totopos<br />
$16,000<br />
enchiladas<br />
$18,000<br />
: opciones veganas<br />
e : opciones en equilibrio
E tACOS BEEF x3<br />
carnitas salteadas, sesamo y cebolla caramelizada<br />
$ 18,000<br />
E tacos chicken x3<br />
yacón, pitaya, maicitos, leche de tigre y guanabana<br />
$ 15,000<br />
E TORTILLA DE MAÍZ MORADO X3<br />
con guacamole y camarones<br />
$18,000<br />
E tacos saludables al pastor<br />
orellanas caramelizadas y piña asada<br />
$22,000<br />
E CEVICHE DE CHICHARRON<br />
crema cítrica de ajonjoli y pan rustico<br />
$15,000<br />
: opciones veganas<br />
e : opciones en equilibrio
CREMA DE TOMATE<br />
queso frito y crutones al pesto<br />
$ 18,000<br />
e crema de maíz<br />
con tocineta caramelizada<br />
$ 15,000<br />
sopa de cebolla jerez<br />
$18,000<br />
salsas para tu pasta.<br />
napolitana<br />
hecha en casa y albahaca bañanada en (pomodoro)<br />
y queso de marañon o almendras.<br />
$ 18,000<br />
e bolognesa<br />
salsa pomodoro, estofado de zanahoria<br />
con carne y vino blanco<br />
$22,000<br />
e carbonara<br />
tradicional mezcla de tocineta ahumada y queso<br />
$16,000<br />
: opciones veganas<br />
e : opciones en equilibrio
NUESTRO PLAN ES ARTESANAL CON SEMILLAS<br />
BURGUER CARIBE<br />
proteína de garbanzo y coco, alioli de chipotle<br />
encurtido de remolacha y laminas de aguacate<br />
$ 15,000<br />
BURGUER LATIN LOVER<br />
protein porotos y arroz integral, tomate asado,<br />
platanitos y alioli de aguacate<br />
$18,000<br />
burgue 4 carnes<br />
queso derretido<br />
$15,000<br />
sandwich mmm<br />
queso de marañon, rugula, menta y balsamico<br />
$ 18,000<br />
sandwich mmm<br />
orellanas caramelizadas y piña asada<br />
$22,000<br />
: opciones veganas<br />
e : opciones en equilibrio
ao satay<br />
carnitas salteadas, sesamo y cebolla caramelizada<br />
$ 18,000<br />
bao shitake<br />
yacón, pitaya, maicitos, leche de tigre y guanabana<br />
$ 15,000<br />
pollito bao<br />
con guacamole y camarones<br />
$18,000<br />
pork bao<br />
orellanas caramelizadas y piña asada<br />
$22,000<br />
bulgogi bao<br />
crema cítrica de ajonjoli y pan rustico<br />
$15,000<br />
: opciones veganas<br />
e : opciones en equilibrio
: opciones veganas<br />
e : opciones en equilibrio<br />
salmon y quinoa crocante<br />
a la parilla con maicitos<br />
$ 15,000<br />
cacerola de pollo napolitano<br />
gratinado<br />
$18,000<br />
lonjas de pollo al masala<br />
con papitas al limon<br />
$15,000<br />
cañon de cerdo<br />
en salsa de chorizo y espirales de papa<br />
$ 18,000<br />
alfajor de lomo<br />
queso provole, pesto de tomates secos y vegetales de cosecha<br />
$22,000<br />
filet mignon<br />
acompañado de pure gratinado<br />
$22,000<br />
baby beef<br />
desgalceado en sus jugos acompañado de<br />
vegetales y papas rusticas<br />
$22,000
helado rtesanal de temporada<br />
queso frito y crutones al pesto<br />
$ 18,000<br />
postre de coco y banano<br />
con tocineta caramelizada<br />
$ 15,000<br />
fondue de chocolate amargo y helado<br />
$18,00<br />
napolitana<br />
hecha en casa y albahaca bañanada en (pomodoro)<br />
y queso de marañon o almendras.<br />
$ 18,000<br />
: opciones veganas<br />
e : opciones en equilibrio
tentaculos de mazorca<br />
conchips de platano y salsa chipotle<br />
$ 18,000<br />
ceviche vegano<br />
yacón, pitaya, maicitos, leche de tigre y guanabana<br />
$ 15,000<br />
fajitas de coliflor<br />
$18,000<br />
aguacate y sésamo<br />
crema cítrica de ajonjoli y pan rustico<br />
$15,000<br />
sandia a la brasa<br />
queso de marañon, rugula, menta y balsamico<br />
$ 18,000
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