Recetario Sexto A 2019/2020

RECETA DE BIZCOCHO DE COCO Y CHOCOLATE
INGREDIENTES
• 200.gr de harina.
• Un vaso de azúcar.
• Un vaso de leche.
• ½ vaso de aceite.
• 2 huevos.
• 7.gr de levadura química.
• Cuchara pequeña de vainilla.
• 2 cucharadas de cacao.
• 1 cuchara pequeña de
Nescafé.
INGREDIENTES DE LA CREMA
• 3 vasos de coco.
• 300.ml de nata.
• 4 cucharadas de azúcar.
• 1 cuchara pequeña de vainilla.
INGREDIENTES DE GANACHE
• 200.ml de nata.
• 200.gr de chocolate.
ELABORACIÓN
1º Poner 2 huevos en un bol un vaso entero de azúcar y mezclarlo.
2º Poner en la mezcla: La mezcla de el Nescafé y leche, 2 huevos , levadura , cacao
y levadura química y mezclar después de mezclar poner en un molde.
3º Coger la nata y poner en otro bol (estos son los ingredientes de la crema) echar el
azúcar , vainilla , coco y mezclar.
4º Hornear la primera mezcla a 120º o 150º y cuando se haya horneado lo cogemos
lo cortamos por la mitad y ponemos la crema de coco.
5º Y para la ganache cogemos 200.gr de chocolate y 200.ml de nata y lo echamos en
un cazón lo fundidos y luego lo mezclamos.
6º Echamos la mezcla de chocolate y nata en el bizcocho y después ponemos el
bizcocho en la nevera esperamos hasta que congele.
7º Sacamos la tarta de la nevera una vez congelada y este último paso es decorar
con nata en los lados y con sirope haciendo rayas por la tarta.
Por Ali Libari El Hassib
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Recetario Sexto A. Curso 2019/2020