Revista Agropecuaria Nuevo Siglo 185

NUEVO SIGLO || Número 185/NOVIEMBRE 2019 || Revista Agropecuaria yde Producción || Página 15
GANADERÍA
Pastoreo Racional Voisin
Experiencia en la Colonia Buena Vista donde se implementa
este sistema en un predio con 150 animales en un campo
subdivido en 31 lotes.
Gerardo Roberto Martínez
(TE: 011 1560587694)
En las instalaciones de la Escuela de
Educación Agropecuaria N° 8, situada
en Colonia Norte, jurisdicción de
General José de San Martín (Chaco), se
realizó una jornada sobre Pastoreo
Racional Voisin (PRV), la que estuvo a
cargo del Med. Vet. Rubén Mondino,
de la Delegación Santa Fe de la
Subsecretaria de Agricultura Familiar
y Desarrollo Territorial de la Nación.
Esta jornada fue organizada en forma
conjunta entre la E.E.A. N° 8, la
SsAFyDT, la Sociedad Rural El Zapallar
y el INTA, contando con una asistencia
de más de un centenar de personas.
Técnica de pastoreo
El PRV es una técnica de pastoreo
diseñada por el francés André Voisin
en la primera mitad del siglo XX.
No es simplemente un pastoreo
intensivo, sino que se trata de una
tecnología agrícola completa, que se
caracteriza por ser totalmente
respetuosa con el ambiente,
regenerando los suelos, sin insumos ni
agroquímicos, que ha demostrado ser
más rentable que los demás métodos
de producción a pasto. Este es un
sistema que mejora la eficiencia de la
producción haciendo un uso racional
de los recursos.
Beneficios
Entre los principales beneficios del
pastoreo racional se destaca que
permite aumentar el rendimiento de
kilos por hectárea y mejorar el suelo
por la incorporación de bosta y orina,
pero como toda tecnología necesita un
abordaje sistémico para también
mejorar otros indicadores productivos.
El objetivo del encuentro fue el de
interiorizar a profesionales y
productores en el manejo de las
pasturas, obteniendo las más altas
producciones de carne y/o leche en
base a pasto, mejorando así la
fertilidad del suelo y produciendo
alimentos más sanos.
Visita a campo
En primer lugar se realizó una charla
sobre el PRV a cargo del Med. Vet.
Mondino y a continuación se realizó
una recorrida al campo del Sr. Orestes
Escobar, en colonia Buena Vista, quien
desde el año 2017 está implementando
un sistema de pastoreo rotativo, lo que
le permite manejar 150 animales en
total (96 vientres), habiendo
subdividido el predio en 31 lotes con
alambrado eléctrico, rotando una o dos
veces por día de potrero, de acuerdo a
las necesidades del rodeo, teniendo el
objetivo de lograr tener 60 potreros..
CLAVES
-No roturar los suelos
-Maximización total de la
fotosíntesis
-Minimizar las pérdidas de
carbohidratos por respiración de
las plantas
-Aumento de la materia seca por
hectárea, favoreciendo la
dominación de las especies
forrajeras deseadas, acorde con el
clima y el suelo del lugar
-Pastoreo con altas cargas y
tiempos de reposo siempre
variables
Fuente: REM
FENÓMENO EL NIÑO
OSCILACIÓN DEL SUR (ENOS)
Según un informe del Servicio
Meteorológico Nacioal, el estado
actual del fenómeno ENOS es neutral.
En octubre la temperatura de la
superficie del mar (TSM) en el Pacífico
ecuatorial fue superior a sus valores
normales al oeste de la línea de fecha,
mientras algunas anomalías negativas
se observaron en el Pacífico este.
Los vientos alisios se mantuvieron
en promedio debilitados durante
octubre.
El Índice de Oscilación del Sur se
mantuvo negativo y alrededor de
valores neutrales. La convección fue
menor al oeste de la línea de fecha, en
la zona de Indonesia y en el este de
océano Índico.
De acuerdo a los modelos dinámicos
y estadísticos, en el trimestre
noviembre-diciembre 2019 – enero
2020 (NDE) hay 65% de probabilidad
de mantener la fase neutral.
Esta probabilidad se mantiene alta
durante lo que resta de la primavera y
el inicio del verano.