Menu Al Dente

Ristorante - Bar
Entradas
Bruschettas Romanas
6 tostadas de pan en salsa napolitana y pesto, con rodajas de
tomate: gratinadas y finalizadas con prosciutto y albahaca...........
Langostinos Apanados
7 langostinos apanadados acompañados con salsa ciracha...........
Dedos Mozzarella
5 Dedos mozzarella apanados acompañados con salsa miel
mostaza.................................................................................................................................
Mozzarella Pomodoro Caliente
Tajadas de tomate fresco, queso fresco mozzarella, albahaca y
óregano con aceite de oliva.....................................................................................
$17.9
$22.9
$13.9
$11.9
Cremas
Domingo a Jueves, 11:30 am a 8:00 pm
Viernes y Sábado, 11:30 am a 10:00 pm
Tomate
Crema de tomate, acompañada con croutones de focaccia,
crema de leche y queso bocconcinni..............................................................
Zanahoria
Crema de zanahoria, acompañada con croutones de focaccia,
crema de leche y prosciutto....................................................................................
$11.9
$11.9
HORARIO
Brócoli
Crema de brócoli, acompañada con croutones de focaccia,
y queso boccocinni.......................................................................................................
$11.9

Ensaladas
Toscana
Deliciosa combinación de pollo, lechuga crespa, lechuga morada,
maíz tierno, tomate cherry y queso fresco mozzarella aderezada
con salsa césar..................................................................................................................
César
Deliciosa combinación de pollo, lechuga crespa, lechuga morada,
almendras, queso parmesano, croutones de focaccia, aderezada
con salsa césar..................................................................................................................
Chef
Nutritiva combinación de pollo, champiñones, jamón, lechuga
crespa, lechuga morada,tomate cherry y queso fresco mozarella
aderezasa con salsa césar.........................................................................................
Cobb
Deliciosa ensalada con pollo, pancetta, huevo, lechuga crespa,
lechuga morada, tomate cherry y aguacate aderezada con salsa
cobb.........................................................................................................................................
Al Dente
Deliciosa combinación de lechuga crespa, lechuga morada,
aguacate, tomate cherry, pepino, esparragos y queso parmesano
$15.9
$15.9
$15.9
$15.9
$15.9
Cannelloni
Pollo
Rollitos de pasta gratinados al horno rellenos de pollo en salsa
napolitana y queso fresco mozzarella..............................................................
Mixto
Rollitos de pasta gratinados al horno rellenos con el clásico
ragú de carne, pollo y queso fresco mozzarella........................................
$16.9
$16.9

100%
COMIDA
ITALIANA
Ristorante - Bar
Canelloni
Ricotta con Espinaca
Rollitos de pasta gratinados al horno rellenos de queso ricotta
con espinaca en salsa napolitana y queso fresco mozzarella.........
$16.9
Calzone
Tradicional
Especialidad de la cocina italiana, relleno de cábano, pepperoni,
jamón y queso fresco mozzarella en salsa napolitana..........................
Mixto
Especialidad de la cocina italiana, relleno con el clásico ragú de
carne, pollo y queso fresco mozzarella en salsa napolitana.............
Criollo
Especialidad de la cocina italiana, relleno con carne desmechada,
champiñones, cebolla, pancetta, y queso fresco mozzarella..........
Hawaiano
Especialidad de la cocina italiana, relleno de piña, jamón y
queso fresco mozzarella en salsa napolitana.............................................
$12.9
$12.9
$12.9
$12.9

Pasta
Bolognesa
Clásico ragú de carne y queso parmesano acompañada
con pan ajo.........................................................................................................................
Carbonara
Pollo, pancetta, crema de leche y queso parmesano
acompañada con pan ajo.........................................................................................
Marinera
Anillos de Calamar, camarón, palmitos de cangrejo, almeja,
mejillones, cebolla, champiñón, salsa bechamel y queso
parmesano acompañada con pan ajo..............................................................
Mixta
Clásico ragú de carne, pollo y queso parmesano acompañada
con pan ajo.........................................................................................................................
Putanesca
Aceituna kalamata, alcaparras, anchoas, champiñones,
aceituna negra, salsanapolitana y queso parmesano acompañada
con pan ajo..........................................................................................................................
Alfredo
Vino blanco, crema de leche y queso parmesano acompañada
con pan ajo..........................................................................................................................
Pomodoro
Salsa napolitana, trozos de tomate, albahaca y queso
parmesano acompañada con pan ajo.............................................................
Al Teléfono
Salsa napolitana, crema de leche, trozos de tomate, albahaca
y queso fresco mozzarella acompañada con pan ajo...........................
$16.9
$16.9
$21.9
$16.9
$21.9
$16.9
$16.9
$16.9
Napolitana
Salsa a base de tomate fresco, pollo acompañada con pan ajo..
$16.9

Ristorante - Bar
Pasta
Tres Quesos
Queso azul, queso fresco mozzarella, queso parmesano,
crema de leche y vino blanco acompañada con pan ajo...................
Strogonoff de Res
Salsa napolitana, crema de leche, lomo fino de res en julianas,
queso parmesano acompañada con pan ajo.............................................
Al Burro
Mantequilla, perejil y queso parmesano acompañada con pan ajo
$17.9
$21.9
$16.9
Lasagna
Bolognesa
Rellena con el clásico ragú de carne, queso fresco mozzarella
y queso parmesano acompañada con pan ajo........................................
Pollo
Rellena con pollo en salsa al gusto (carbonara, bechamel,
miel mostaza) y queso mozzarella acompañada con pan ajo.......
Marinera
Rellena con anillos de Calamar, camarón, palmitos de cangrejo,
cebolla, champiñón, salsa napolitana y queso fresco mozzarella
acompañada con pan ajo.........................................................................................
$16.9
$16.9
$21.9

Lasagna
Mixta
Rellena con el clásico ragú de carne, pollo y queso fresco
mozzarella acompañada con pan ajo..............................................................
Especial
Rellena con pollo, jamón, champiñón, salsa napolitana y
queso fresco mozzarela acompañada con pan ajo................................
Pollo Carbonara
Rellena con pollo, pancetta, pimentón, salsa carbonara y
queso fresco mozzarella acompañada con pan ajo............................
Vegetales
Rellena con champiñones, cebolla, pimentón, maiz tierno,
tomate, aceituna negra, salsa napolitana y queso fresco
mozzarella acompañada con pan ajo..............................................................
$16.9
$16.9
$16.9
$18.9
Carnes
Milanesa de Pollo
200 gr de escalope de pechuga de pollo apanado. Acompañada
con limón, pasta larga bañada en salsa rosé y Ensalada especial
Pechuga Gratinado
200 gr de de escalope de pechuga de pollo con queso fresco
mozzarella gratinado al horno. Acompañada con pasta larga
bañada en salsa rosé y Ensalada especial...............................................
Pollo Tomates Secos
200 gr de pollo a la plancha con crema de leche, salsa napolitana,
aceitunas negras, tomates secos y albahaca. Acompañada con
pasta larga bañada en salsa rosé y ensalada especial...................
$25.9
$25.9
$27.9

100%
COMIDA
ITALIANA
Ristorante - Bar
Carnes
Filet Mignon
2 Medallones de lomo fino 220 gr con pancetta bañados en
salsa de champiñón. Acompañados con pasta larga bañada en
salsa rosé y ensalada especial.............................................................................
Medallones de Lomo
2 Medallones de lomo fino 220 gr bañados en vinagre
balsámico. Acompañados con pasta larga bañada en salsa
rosé y Ensalada especial........................................................................................
Costillas de Cerdo BBQ
Calzone
350 gr de costillas de cerdo magras al horno bañadas en salsa
BBQ. Acompañadas con papas a la francesa y Ensalada especial
Milanesa de Cerdo
200 gr de escalope de cerdo apanado. Acompañada con limón,
pasta larga bañada en salsa rosé y Ensalada especial......................
Salmón a la Maracuyá
200 gr de filete de salmón al horno bañado en salsa de
maracuyá. Acompañado con pasta larga bañada en salsa
rosé y Ensalada especial........................................................................................
Trucha al Horno
320 gr de trucha al horno marinada con margarina finas
hierbas. Acompañada con pasta larga bañada en salsa rosé
y Ensalada especial......................................................................................................
$29.9
$27.9
$27.9
$25.9
$12.9
$30.9
$27.0 $24.9 $12.9

Hamburguesa
Al Dente
200 gr de jugosa carne artesanal, queso fresco mozzarella,
pancetta, cebolla caramelizada, tomate, lechuga fresca,
papa cabello de ángel, salsa BBQ, salsa piña y salsa de la casa.
Acompañada con papa a la francesa.
$19.9
Risotto
Salmón
Trozos salteados de Salmón.................................................................................
De Mar
Calamar, langostinos, mejillones, almejas y tomate fresco............
Champiñones
Champiñones y queso parmesano.................................................................
$16.9
$32.9
$36.9
$28.9
Ravioli
Carne
Pasta rellena de carne en salsa al gusto (Bolognesa,
napolitana, carbonara, tres quesos).................................................................
$21.9

Ravioli
Pollo
Pasta rellena de pollo en salsa al gusto (Bolognesa,
napolitana, carbonara, tres quesos).................................................................
Ricotta con Espinaca
Pasta rellena con ricotta y espinaca en salsa al gusto (Bolognesa,
napolitana, carbonara, tres quesos)...............................................................
$21.9
$21.9
Pizza Clásica
Personal $10.9 - Mediana $17.9 - Grande $28.9
Hawaiana
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, jamón y trozos de piña.
Pollo y Champiñón
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, pollo, champiñones y orégano.
Pollo y Jamón
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana,pollo, jamón y orégano.
Napolitana
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, rodajas de tomate fresco y orégano.
Jamón Queso
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, jamón y orégano.
Margarita
Cannelloni
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, rodajas de tomate fresco, orégano
y albahaca

Ristorante - Bar
Pizza Clásica
Tropical
Queso fresco mozzarella, manzana, durazno, ciruela y cereza.
Chocofresa
Queso fresco mozzarella, chocolate de origen y fresa.
Pizza Premium
Personal $12.9 - Mediana $23.9 - Grande $32.9
Carnes
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, salami, cabano y chorizo argentino.
Pepperoni
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana y pepperoni.
Salami
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana y salami.
Pollo Carbonara
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, pollo en salsa bechamel, pancetta,
jamón, pimentón y perejil.

Pizza Premium
Pollo Miel Mostaza
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, pollo en salsa mielmostaza y pancetta.
Mexicana
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, clásico ragú de carne, pimentón,
chorizo argentino, cebolla y jalapeño.
Vegetariana
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, pimentón, maiz tierno, champiñones,
tomate y cebolla.
Campesina
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, clásico ragú de carne, cebolla, maiz
tierno, huevo y perejil.
Chorizo Argentino
Cannelloni
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, chorizo argentino y cebolla
caramelizada.
Del Campo
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, chorizo, cebolla, maiz tierno, pancetta
y cilantro.
Del Huerto
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, pollo en salsa cesar, jamón, champiñon
y rúgula
Tuna
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana y atún
4 Estaciones
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, pollo, jamón, champiñon y tomate
Pepperonata
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, cebolla, pepperoni, aceituna negra,
jalapeño y pimentón.

100%
COMIDA
ITALIANA
Ristorante - Bar
Pizza Gourmet
Personal $18.9 - Mediana $27.9 - Grande $36.9
Prosciutto (Jamón Serrano)
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, prosciutto rúgula y parmesano.
Española
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, salami,prosciutto, chorizo
español y pepperoni.
Rustica Gambert (Camarón)
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, camarones, tomate, cebolla roja
y perejil.
Tres Quesos
Queso fresco mozzarella, queso azul y parmesano en base salsa napolitana.
Salchicha Italiana
Queso fresco mozzarella, base salsa napolitana, pepperoni, salchicha italiana,
cebolla, champiñón, pimentón y aceitunas negras.

Postres
Cannelloni
Panna Cotta
Clásico de la repostería italiana elaborado a partir de crema de
leche y frutos rojos.......................................................................................................
Tiramisú
Famoso pastel frío italiano en capas a base de café y queso
mascarpone. atemperado......................................................................................
$ 5.9
$ 6.9
Adiciones
Tomate......................................................................................
$ 1.0
Piña............................................................................................. $ 2.0
Pollo............................................................................................ $ 3.0
Chorizo...................................................................................... $ 5.5
Prosciutto................................................................................. $ 6.5
Cebolla...................................................................................... $ 1.0
Pimentón.................................................................................. $ 1.0
Pancetta.................................................................................... $ 4.5

Ristorante - Bar
Adiciones
Salami........................................................................................ $ 4.5
Champiñón............................................................................. $ 4.0
Anchoas.................................................................................... $ 4.0
Aceitunas.................................................................................. $ 4.0
Pepperoni................................................................................ $ 6.0
Jamón........................................................................................ $ 3.0
Queso Mozzarella..................................................................
Queso Parmesano.................................................................
Camarón...................................................................................
Papa a la francesa..................................................................
Ensalada...................................................................................
$ 3.0
$ 7.0
$ 7.5
$ 4.0
$21.9
$ 4.0
Pan Ajo...................................................................................... $ 1.5

Pizza Gourmet
Bebidas
Jugo Natural en Agua
Maracuyá, Mango, Mora, Fresa, Lulo...............................................................
$ 4.9
Jugo Natural en Leche
Maracuyá, Mango, Mora, Fresa, Lulo...............................................................
$ 5.9
Jugo de Mandarina............................................................... $ 6.0
Limonada Natural.................................................................. $ 4.5
Limonada de Coco................................................................ $ 7.5
Limonada Cerezada............................................................. $ 6.5
Limonada de Hierbabuena............................................... $ 5.5
Té Helado.................................................................................
$16.9
$ 4.2
Gaseosas...................................................................................
$ 3.8
Botella de Agua (Con o sin Gas)....................................... $ 2.9

100%
COMIDA
ITALIANA
Ristorante - Bar
BEBIDAS CON ALCOHOL
Corona 355ml......................................................................... $ 8.0
Corona 250 ml........................................................................ $ 5.0
Club Colombia Dorada...................................................... $ 5.0
Stella Artois 330ml................................................................ $ 8.0
Michelada................................................................................ $ 9.9
Michelada de mango........................................................... $10.9
Vinos
Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon................................ $75.9
Santa Rita 120 Merlot........................................................... $71.9
Undurraga Cabernet Sauvignon...................................... $80.9
Undurraga Merlot................................................................. $84.9

Cannelloni
Vinos
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon...................... $80.9
Casillero del Diablo Merlot................................................. $84.9
Lambrusco Reggiano Piccini............................................. $77.9
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