Apuntes de muestra Curso Cosmética Natural

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La flor o la planta se coloca bajo una campana, la planta respira y la
sonda aspira, absorbiendo como un secante todas las moléculas odoríferas, su
duración y su intensidad en diversos momentos del día. De esta misma manera
se puede captar y analizar la atmósfera de un lugar.
La información así recogida servirá para recrear los olores. Este procedimiento
constituye un extraordinario banco de datos olfativos y enriquece continuamente
la paleta de los perfumistas.
Percolación
Esta técnica se realiza en recipientes cilíndricos o cónicos, que poseen dispositivos
adecuados de carga y descarga. El líquido de extracción se introduce de
forma continua por la parte superior y circula lentamente a través de la
planta que está groseramente pulverizada. Renovando constantemente el
líquido, se consigue prácticamente una maceración progresiva.
Mientras que en el caso de la maceración simple no se puede conseguir el
agotamiento total de la planta, ya que llega a alcanzarse un equilibrio de
concentración entre la solución endocelular y el líquido extracelular, en el
caso de la percolación la extracción suele ser de un 95% del total de
las sustancias extraíbles. Esto es posible gracias al aporte constante de
disolvente nuevo y al continuo descenso de concentración que ello implica.
Lo más importante de éste procedimiento es el tiempo que permanece la
planta con el líquido extractivo (tiempo de extracción) y la relación existente
entre la planta y el líquido extractivo
(cantidad de disolvente).
Al terminar la percolación se exprime
la planta y se añade el líquido
obtenido al percolador hasta alcanzar
el volumen adecuado según el tipo de
extracto que se quiera obtener.
Para la obtención de un extracto
seco se evaporará el extracto
líquido; en el caso de fabricación de
un extracto fluido se conserva el
extracto durante unos días y luego
se decanta y se filtra el líquido.
Las ventajas de la percolación residen
en el alto rendimiento en sustancias activas, en el poco tiempo que se
requiere para su fabricación y la economía de los materiales empleados.
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