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Go! Magazine primera edición

Lanzamos nuestra primera edición, llevamos para ti un producto nuevo y diferente, gracias por acompañarnos en esta nueva aventura

Lanzamos nuestra primera edición, llevamos para ti un producto nuevo y diferente, gracias por acompañarnos en esta nueva aventura

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GO MAGAZINE<br />

Editorial<br />

LUIS A. JIMÉNEZ GONZÁLEZ<br />

Director General<br />

Estimadas lectoras y lectores:<br />

Directorio<br />

Palmira Ariannda Ruiz Vigueras<br />

Fundadora<br />

Luis Antonio Jiménez <strong>Go</strong>nzález<br />

Dirección General y Coordinador de Contenido<br />

Brenda Monserrat Hernández Cruz<br />

Colaboradora de redacción<br />

Wolf Creative Media<br />

Diseño editorial y WEB<br />

ÍNDICE<br />

Mole de caderas 24<br />

La cuestión no es si es posible.<br />

Hoy la pregunta clave es:<br />

¿Te atreverás a hacerlo?<br />

Seth <strong>Go</strong>din<br />

Palmira Ruiz 04<br />

Nuevas perspectivas y visiones<br />

Sazón tradicional que une a Oaxaca y Puebla<br />

Corazón de fuego<br />

Expresión Con Libertad<br />

Día de muertos<br />

Festividad con tradición ancestral<br />

26<br />

30<br />

Es un gran gusto dar la bienvenida al primer volumen de<br />

la Revista GO <strong>Magazine</strong> en su presentación totalmente<br />

digital. Han sido meses de ardua labor que nos ha dado<br />

una magnífica experiencia como equipo y, por supuesto,<br />

como familia.<br />

Me gustaría aprovechar esta oportunidad para agradecer<br />

a los miembros del proyecto tanto del área gráfica<br />

como visual y editorial, por su íntegro compromiso y<br />

responsabilidad con el trabajo continuo para cumplir con<br />

los estándares a los que aspira la revista. Durante lo que<br />

resta de este año nos comprometemos a mostrar la cara<br />

bonita, diferente y extraordinaria de Oaxaca, sumando a<br />

esta <strong>primera</strong> <strong>edición</strong> reportajes, artículos y entrevistas<br />

con el firme objetivo de dar voz a artistas, artesanos y<br />

emprendedores de la entidad.<br />

Con un amplio apoyo de nuestros colaboradores, estamos<br />

en una excelente posición y contamos con gran<br />

calidad de contenido y producción. Las contribuciones<br />

editoriales están abiertas para realizar mayor difusión de<br />

la esencia de Oaxaca tanto a nivel estatal como nacional,<br />

así como aumentar el número de lectores e impacto de la<br />

revista, siempre con el fin de trascender fronteras.<br />

Esperamos trabajar a un ritmo constante con todas<br />

y todos ustedes para brindarles calidad en cada una de<br />

nuestras páginas, mientras continuamos haciendo de la<br />

Revista GO <strong>Magazine</strong> un éxito; por eso, nuevamente damos<br />

la bienvenida a sus trabajos, así como a sus comentarios<br />

como lectores y colaboradores de cada <strong>edición</strong>.<br />

Con una grata despedida, agradezco infinitamente<br />

toda la confianza depositada en este proyecto.<br />

Sígueme<br />

@wichoo19<br />

951 424 7678<br />

@luis_jg_tv<br />

Luis.jimenezgonzalez1<br />

direccion_gomagazineoficial@gmail.com<br />

Josué Silvia Balbuena<br />

Coordinación de Fotografía<br />

Emiliano Chávez Ramírez<br />

Coordinación de Video<br />

Ex Hacienda San José Hidalgo<br />

Espacio de historia y cultura<br />

Samora Luxury Resort<br />

Paraíso de lujo en la Costa Oaxaqueña<br />

14<br />

18<br />

SÍGUENOS<br />

COLABORADORES<br />

Uso de cubrebocas<br />

Factor constante de infecciones en la piel<br />

Amenaza en el armario<br />

Fast fashion, advertencia real en la industria<br />

textil<br />

@<strong>Go</strong><strong>Magazine</strong>Oficial<br />

Globalmagazinetv<br />

<strong>Go</strong> <strong>Magazine</strong> Oficial<br />

gomagazineoficial@gmail.com<br />

Team Media<br />

Fotografía y Video<br />

Dirección: Calle Carlos María Bustamante<br />

839, Col Centro. Oaxaca de Juárez, Oax.<br />

Tel: 951 499 4764<br />

Email: edgarinteractivo@gmail.com<br />

Facebook: Team Media<br />

Instagram: @edgarinteractivo<br />

Avelino Roque<br />

Vestuario<br />

Dirección: Calle 5 de mayo; Colonia el Reencuentro;<br />

San Juan Bautista, Tuxtepec,<br />

Oaxaca.<br />

Tel: 2871460673<br />

Email: Avelinoroque96@gmail.com<br />

Instagram: @avelino.arc<br />

32<br />

34<br />

CreaVisión<br />

Fotografía Profesional y Video<br />

Dirección: Calle Abraham Castellanos<br />

105 Colonia del Maestro; Santa Rosa Panzacola,<br />

Oax.<br />

Teléfono: 9511597489 / 951 185 9219<br />

Email: josuesilvabalbuenajsb@gmail.com<br />

/ emiliano.chavez@gmail.com<br />

Facebook: CreaVisionOax.<br />

Yayo Hernández Make Up Artist<br />

Maquillaje<br />

Dirección: Calz. Heroes de Chapultepec<br />

403, Col. Barrio de Xochimilco, Oax.<br />

Teléfono: 9512447674 – 5166611<br />

Email: yayomaquillista0@gmail.com<br />

Instagram: @maquillistayayo


PALMIRA RUIZ:<br />

Nuevas perspectivas<br />

y visiones<br />

Por Brenda Hernández.<br />

Con este proyecto se tiene la oportunidad de<br />

escuchar de viva voz a los artesanos, transmitir<br />

los colores, tradiciones y costumbres que tiene<br />

inmerso Oaxaca.<br />

FOTO: Team Media


Su amor por la cultura, el arte y la diversidad natural de<br />

su natal estado la ha llevado a fijar un nuevo proyecto que<br />

consolidará a Oaxaca como una entidad con una belleza<br />

sinigual<br />

Originaria de la Heroica Ciudad de Huajuapan<br />

de León, ubicada en la región Mixteca, con una carrera<br />

de prestigio en el modelaje, presentaciones<br />

como bailarina de ballet y conducción en medios<br />

televisivos, Palmira Ariannda Ruiz Vigueras, licenciada<br />

en Ciencias de la Comunicación, ha obtenido<br />

reconocimiento artístico, cultural y social en Oaxaca.<br />

Su amor por la cultura, el arte y la diversidad<br />

natural de su natal estado la ha llevado a fijar un<br />

proyecto que consolida a Oaxaca como una entidad<br />

de belleza sinigual. Además, da voz a la gente<br />

trabajadora que forja día con día las bases de la sociedad<br />

oaxaqueña. Así lo reconoce en una entrevista<br />

donde dio a conocer los detalles de su proyecto;<br />

“cuando estamos en el estado no volteamos<br />

a ver muchas cosas que son comunes para nosotros<br />

como los artesanos o artistas plásticos pues<br />

en cada esquina de Oaxaca hay arte”.<br />

Gracias a este fundamento, la conductora explicó<br />

que junto con su equipo de producción ha conjugado<br />

<strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> México, una revista digital<br />

adaptada para dispositivos móviles y a emisiones<br />

televisivas con el nombre de Global <strong>Magazine</strong> TV.<br />

“En este proyecto estamos incluyendo toda la cara<br />

bonita de Oaxaca”, aseguró.<br />

Con esta nueva propuesta disponible en plataformas<br />

electrónicas, Palmira Ruiz mencionó que<br />

siente un gran orgullo implementar algo novedoso<br />

que tiene el fiel objetivo de mostrar una nueva visión<br />

de Oaxaca.<br />

“Esto es tener una nueva visión en el sentido de<br />

ver una revista en el teléfono o iPad y dejar que<br />

estas imágenes te cautiven y lleven a vivir la experiencia<br />

porque las cosas físicas se han ido adaptando<br />

a las necesidades del mundo digital”, puntualizó.<br />

“en cualquier lugar del mundo que vayamos, sabemos que el<br />

traje de charro es México..”<br />

FOTO: Team Media<br />

Dicho proyecto permite escuchar de viva voz a<br />

los artesanos, transmitir los colores, sabores, tradiciones<br />

y costumbres de Oaxaca. De igual manera<br />

la nueva normalidad es un punto estratégico para<br />

esta propuesta televisiva porque como explica la<br />

también modelo, a través de las pantallas de cada<br />

hogar, se pueden ver nuevas alternativas gracias<br />

a Global <strong>Magazine</strong> TV, ya que muestra aquellos<br />

lugares desconocidos, sitios locales donde desenvuelven<br />

sus labores las y los artesanos; así como<br />

el proceso de las artesanías, la vasta gastronomía,<br />

recomendaciones de especialistas para la salud y<br />

también alternativas de distintos sitios donde podrás<br />

irte de viaje cuando acabe esta pandemia.<br />

Por otra parte, en la <strong>primera</strong> <strong>edición</strong> de la revista<br />

digital <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> México encontramos<br />

una portada que nos denota el amor por sus raíces<br />

mexicanas pues se encuentra portando un traje de<br />

charra, la locación fue en la reconocida Ex Hacienda<br />

San José, Espacio Cultural, ella comentó que su inspiración<br />

para realizar esta producción para el primer<br />

número de la revista fue su experiencia como<br />

Miss Global México 2019, el orgullo de representar<br />

a su país la llevó a concluir la idea de compartir las<br />

artes, símbolos y significados que se encuentran<br />

inmersos en él así como en su estado; “en cualquier<br />

lugar del mundo que vayamos, sabemos que el traje<br />

de charro es México, entonces creo que para mí<br />

era importante mostrar esta parte, esta línea desde<br />

una perspectiva como mujeres”.<br />

6 | <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> | 7


En este sentido para Palmira Ruiz es importante<br />

conjugar la representación<br />

del empoderamiento femenino porque<br />

es sumamente esencial dar a conocer a la<br />

sociedad que no todas las mujeres de Oaxaca<br />

deben dedicarse a la casa o a construir una<br />

familia, sino que también pueden ejercer en<br />

el campo de la ciencia o de la belleza, principalmente<br />

respetar las diferentes opiniones<br />

de las mujeres. “Las mujeres también pueden<br />

hacer cosas de hombres y no por eso van a<br />

ser menos mujeres o no por eso los hombres<br />

van a ser menos hombres”.<br />

8 | <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> | 9<br />

FOTO: Team Media


En su trayectoria<br />

por los certámenes de belleza su lucha<br />

es firme, inspirar a más jóvenes<br />

oaxaqueñas a perseguir sus sueños<br />

Palmira Ariannda<br />

Ruiz Vigueras<br />

El género femenino, como comenta<br />

la conductora del programa<br />

Global <strong>Magazine</strong> TV, se ha revelado<br />

de una manera radical con diversos<br />

movimientos, es necesario hacer una<br />

transformación para que la gente<br />

cambie la manera de ver las cosas;<br />

asimismo, es aceptable que las mujeres<br />

con ejemplos de respeto no sólo<br />

a los monumentos sino a la misma<br />

ciudadanía, logren que los hombres y<br />

otros grupos sociales puedan ser partícipes<br />

de la tolerancia, no percibir<br />

este cambio como una lucha.<br />

Por ello, en su trayectoria por los<br />

certámenes de belleza su lucha es firme,<br />

inspirar a más jóvenes oaxaqueñas<br />

a perseguir sus sueños, hacer un<br />

cambio en sí mismas y ser fiel a sus<br />

ideologías, ya que como menciona,<br />

detrás de las pasarelas internacionales<br />

existe la finalidad de realizar labores<br />

altruistas, ser una portavoz de<br />

hombres y mujeres, así como apoyar<br />

a niñas y niños; “debemos regular los<br />

certámenes que si tienen realmente<br />

una finalidad, que sí consideran todos<br />

los puntos. Es necesario ver la labor<br />

buena de los certámenes”, aclaró.<br />

De esta manera, esta propuesta<br />

es un parteaguas para demostrar que<br />

una mujer puede llegar muy lejos con<br />

dedicación y objetivos claros, con la<br />

revista digital <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> México<br />

y el programa Global <strong>Magazine</strong> TV,<br />

se da la oportunidad de mostrar no<br />

sólo la riqueza de Oaxaca en diferentes<br />

ámbitos, sino el poder, las ganas,<br />

así como el compromiso de seguir los<br />

sueños y fijar metas.<br />

Apoyados de la tecnología porque<br />

la era digital es lo de hoy, la revista<br />

digital <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> México y el programa<br />

Global <strong>Magazine</strong> TV trascienden<br />

fronteras para llegar a los hogares<br />

oaxaqueños y mostrar una cara<br />

diferente del hermoso y extraordinario<br />

estado de Oaxaca.<br />

FOTOS: Team Media<br />

10 | <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> | 11


Alondra Cervantes<br />

Originaria de Culiacán, Sinaloa; es<br />

una exitosa Hair Artist. Su talento<br />

le ha permitido dar cursos de peinado<br />

profesional no sólo en su ciudad<br />

sino en diversas partes de la<br />

República, lo que la ha llevado a un<br />

reconocimiento a nivel nacional.<br />

Actualmente continúa su proyecto<br />

Hairstylist Academy y colabora<br />

de la mano de Vanessa Acosta con<br />

quien realiza Workshop de Peinado,<br />

donde tiene la oportunidad de<br />

mostrar su capacidad, estilo y técnicas<br />

en el arte del peinado.<br />

<br />

Adán Terriquez<br />

Diseñador de vestidos de lujo, se<br />

ha posicionado en el mundo de la<br />

moda gracias a sus creaciones únicas.<br />

Con un estilo regional mexicano<br />

llegó a confeccionar un set<br />

de vestuarios especialmente para<br />

la Diva de la Banda, Jenni Rivera.<br />

Su boutique Huntington Park está<br />

ubicada en los Estados Unidos y es<br />

reconocida por su gran talento artístico<br />

a nivel internacional.<br />

<br />

Colaboradores<br />

César Mushi<br />

Talentoso Make Up Artist mexicano;<br />

actualmente reside en Aguascalientes<br />

y ha contribuido en el<br />

diseño de imagen de diversos<br />

concursos de belleza como Miss<br />

Universo, Miss Mundo, Miss Internacional,<br />

entre otros. Es dueño de<br />

la cadena de salones Bizarre México<br />

y participó en el video musical<br />

“Mala Fama” de Danna Paola. Su<br />

exitosa carrera en el mundo del<br />

maquillaje y su buen estilo, lo ha<br />

catalogado como el artista que es<br />

hoy.<br />

<br />

Caballo Hummer<br />

Color: Negro<br />

Edad: 8 años<br />

Raza: Frisón Holandés<br />

País de origen: Holanda<br />

Actividades: Bailador, modelo,<br />

ayuda en equinoterapias o terapias<br />

asistidas a jóvenes y adultos a<br />

la prevención de adicciones.<br />

Informes:<br />

La Viña Unidad Mixta de prevención<br />

y restauración<br />

961 179 94 79<br />

LaViñaInstalaciones<br />

Jonathan LaViña<br />

Locación<br />

Ex-Hacienda San José<br />

(pág. 14)<br />

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EX HACIENDA<br />

SAN JOSÉ HIDALGO:<br />

ESPACIO DE HISTORIA Y CULTURA<br />

Por Brenda Hernández.<br />

La Ex Hacienda San José se inauguró<br />

el 27 de octubre del 2018,<br />

instalaciones que darían vida a un espacio que conjuga<br />

historia y diversidad cultural de Oaxaca.<br />

Con estilos que datan del siglo XVIII al XXI, la Ex<br />

hacienda San José Hidalgo, hoy un majestuoso Centro<br />

Cultural, nos muestra que dentro de sus muros y<br />

en sus alrededores, se esconden casi dos mil años de<br />

historia de acuerdo a investigaciones del arqueólogo<br />

José Leonardo López Zárate.<br />

Si bien esta construcción de ubica a 40 minutos<br />

de la ciudad de Oaxaca, no pasa desapercibida para<br />

aquellos que quieran gozar de la tranquilidad del lugar,<br />

principalmente por sus paisajes que dejan sentir<br />

que el tiempo se detiene, justo en la época de su<br />

apogeo, tiempo en donde la actual ex hacienda fue,<br />

de acuerdo a estudios arqueológicos del especialista<br />

López Zárate, una pequeña aldea de agricultores de<br />

aproximadamente uno o dos centenares de habitantes.<br />

Esto se debía a que la abundancia de agua y fertilidad<br />

de la tierra, permitían a los antiguos pobladores<br />

el cultivo de maíz, frijol, calabaza, chile, entre otros<br />

vegetales.<br />

Asimismo, éstos elaboraban de propia mano sus<br />

utensilios de cerámica, de acuerdo a algunos hallazgos<br />

realizados en la zona, de diversos restos de cajetes,<br />

así como de un fragmento de la cabeza de una<br />

figurilla moldeada con barro gris.<br />

En este sentido la ex hacienda ha sido testigo de<br />

diversas épocas que han dejado huella en ella y que<br />

han formado parte de la evidencia de su existencia,<br />

tal es el caso de la segunda parte de la estadística<br />

del Estado Libre y Soberano de Oaxaca, obra de José<br />

María Murguía y Galardi, con fecha de 1827, la cual<br />

indica que la hacienda propiedad del presbítero José<br />

María Rodríguez, pertenecía a la municipalidad de<br />

San Andrés Ixtlahuaca.<br />

Por otra parte, durante la época del Porfiriato, la<br />

Hacienda de San José, como se hacía llamar en ese entonces,<br />

apareció en documentos cartográficos como<br />

el Plano de las Haciendas San José y Santa Catarina<br />

de 1909. La información más relevante de ésta se<br />

consignó en los Cuadros Sinópticos de Manuel Martínez<br />

Gracida, publicados en 1883, donde en un apartado<br />

sobre la misma indica que ésta confina al norte<br />

con el pueblo de San Lorenzo Cacaotepec<br />

y la Hacienda de Santa<br />

Catarina, al sur con San Pedro Ixtlahuaca,<br />

al oeste con Atzompa, al<br />

poniente con San Andrés Ixtlahuaca<br />

y San Felipe Tejalapam, éste último<br />

del distrito de Etla.<br />

De esta manera, se ha podido<br />

conocer la extensa historia de este<br />

lugar, que desde el 2014 y con las<br />

facilidades del propietario, comenzó<br />

con el proceso de restauración<br />

y adecuación para convertirse en<br />

un espacio cultural, gracias al trabajo<br />

de un par de gestoras culturales,<br />

Ivonne Lartigue y Mariana<br />

Cantú, precisamente egresadas de<br />

la Universidad Autónoma Benito<br />

Juárez de Oaxaca.<br />

Con el transcurso de cuatro<br />

años, este sitio abrió sus puertas<br />

el 27 de octubre del 2018, permitiendo<br />

conocer las instalaciones<br />

que darían vida a un espacio que<br />

conjuga historia, tradiciones y un<br />

vasto amor por la difusión de la<br />

diversidad cultural que alberga<br />

Oaxaca.<br />

Tras su inauguración, en la Ex<br />

Hacienda San José Espacio Cultural,<br />

se generan proyectos que<br />

tienen la finalidad de contribuir al<br />

14 | <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> | 15


incluso jugar con su familia en la ludoteca,<br />

apreciar exposiciones en el Gavillero, conciertos,<br />

obras de teatro y danza; o bien si lo<br />

desea, descansar en las habitaciones Cielo,<br />

Tierra y Agua que le permitirán alejarse del<br />

bullicio de la ciudad y encontrar paz.<br />

Sin lugar a dudas es un espacio donde se<br />

goza de la tranquilidad y arquitectura que<br />

fusiona el estilo vernáculo mexicano con una<br />

propuesta contemporánea que armoniza<br />

con el entorno.<br />

Visitar la Ex Hacienda y disfrutar de un espacio<br />

lleno de cultura viva, es la opción ideal si<br />

llegas a Oaxaca, una opción diferente para ti.<br />

La encuentras en Avenida Independencia No.<br />

31, esquina Camino Antiguo a la Ex Hacienda,<br />

San José Hidalgo Atzompa, pero si deseas<br />

hacer una previa reservación puedes contactarte<br />

a través de:<br />

<br />

Ex Hacienda San José<br />

<br />

contacto@exhaciendasanjoseespaciocultural.com<br />

951 495 56 16<br />

Avenida Independencia No. 31, esquina<br />

Camino Antiguo a la Ex Hacienda, San José<br />

Hidalgo Atzompa.<br />

¡Te esperamos!<br />

bienestar social, a la consolidación del desarrollo humano<br />

de manera integral, a la ética, al cuidado de la<br />

naturaleza y, principalmente, al respeto a los derechos<br />

humanos a través de programas formativos y<br />

culturales para los usuarios.<br />

Actualmente debido a la pandemia por el virus<br />

SARS-CoV-2 que sucumbió no sólo a Oaxaca sino a<br />

todo el mundo, este sitio se encuentra bajo estrictas<br />

medidas de seguridad para evitar una conglomeración<br />

mayor y, de esta manera prevenir contagios<br />

masivos. Por ello, el ingreso se está dando sólo a un<br />

grupo de seis personas hasta que las autoridades indiquen<br />

algún cambio, sin embargo, puedes visitarla<br />

sin ningún problema siguiendo los protocolos que la<br />

administración indique.<br />

En las instalaciones de este precioso lugar se pueden<br />

desarrollar actividades culturales, artísticas, de<br />

negocio, educativas, así como caminatas recreativas,<br />

exposiciones, festivales, espacios de reflexión, polémica<br />

e inclusión; además de celebraciones de eventos<br />

sociales, deportivos y de bienestar personal, en<br />

sus diversas áreas como el Gavillero, el patio de las<br />

Terrazas, la Biblioteca Franco Gabriel Hernández, la<br />

capilla de San José, los Domos, la Ludoteca Cuauhtémoc<br />

López Guzmán, el Salón de Talleres, la Sala Audiovisual,<br />

así como el Salón de Música y el patio Los<br />

Órganos.<br />

En cada uno de estos rincones se pueden organizar<br />

celebraciones inolvidables, degustar alimentos<br />

preparados por el chef, leer un libro de la biblioteca,<br />

16 | <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> | 17


SAMORA LUXORY RESORT, PARAÍSO DE<br />

LUJO EN LA COSTA OAXAQUEÑA<br />

Por Brenda Hernández.<br />

SAMORA LUXURY RESORT,<br />

Paraíso de<br />

lujo en la Costa<br />

Oaxaqueña<br />

El encanto de la naturaleza,<br />

el sonido de las olas y la brisa del<br />

mar, son elementos que se conjuntan<br />

con el paisaje de la Costa en el<br />

Hotel Samora Luxury Resort, un<br />

paraíso innovador, seductor e inspirador<br />

para pasar unos días desconectados<br />

de la realidad.<br />

Con un concepto de hospedaje<br />

de lujo, el Hotel Samora Luxury<br />

Resort ubicado en Cumana, a 20<br />

minutos al sur de Puerto Escondido;<br />

una comunidad residencial privada,<br />

rodeada de un impresionante<br />

panorama del Océano Pacífico<br />

y una increíble vista de la Sierra<br />

Madre del Sur, proporciona a sus<br />

visitantes una colección exclusiva<br />

de suites tipo bungalow.<br />

Dentro de sus instalaciones disfrutas<br />

de una palapa principal que<br />

ofrece a los huéspedes un espacio<br />

para cenar, relajarse o simplemente<br />

ser testigos de la preservada<br />

playa que acompaña al inmueble.<br />

La piscina privada de 40 metros<br />

de longitud, un personal profesional,<br />

amable y cálido; así como<br />

su club de playa con bar, jacuzzi<br />

y terraza son los complementos<br />

perfectos para tu visita a este<br />

impresionante destino, donde en<br />

ocasiones puedes llegar a ver ballenas<br />

y delfines que se pasean en<br />

el inconmensurable horizonte.<br />

Samora Luxury brinda al viajero<br />

exigente una relajación completa,<br />

así como un escape de la rutina<br />

del mundo exterior, mientras se<br />

consiente con el estilo de playa<br />

que ofrece. Además, su paladar<br />

es afortunado de probar platillos<br />

saludables, con un toque mediterráneo,<br />

pues fusionan ingredientes<br />

simples con sabores tropicales.<br />

En cuanto a los cócteles, que no<br />

pueden faltar, los puedes disfrutar<br />

donde lo desees, en la alberca o en<br />

nuevo e innovador concepto en hospedaje de lujo, rodeado de<br />

un paraíso natural oculto en la hermosa Costa oaxaqueña.<br />

18 | <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> | 19


Rodeada de un impresionante<br />

panorama del Océano Pacífico<br />

y una increíble vista de la Sierra<br />

Madre del Sur<br />

20 | <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong><br />

<strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> | 21


¡La experiencia Samora<br />

Luxury, te espera!<br />

la bahía, acompañados de la dorada puesta de sol, incluso<br />

si lo requieres eres partícipe de una cena servida<br />

a la luz de las velas en la gran palapa o, si tienes un<br />

momento especial, a la orilla de la playa.<br />

Sin duda, la experiencia en Samora Luxury Resort<br />

es una que no puede faltar cuando visites Oaxaca,<br />

es un espacio de vida contemporáneo perfecto para<br />

compartir, además combina la decoración elegante<br />

con un entorno natural.<br />

No dudes en visitar este majestuoso hotel, reserva tu<br />

hospedaje a través de:<br />

<br />

@samora.luxory.resort<br />

www.samoraluxuryresort.com<br />

@avelino.arc<br />

287 146 06 73<br />

958 587 82 03<br />

Avelino Roque - Costura<br />

Calle 5 de mayo, colonia Reencuentro,<br />

San Juan Baustista Tuxtepec<br />

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MOLE DE CADERAS:<br />

SAZÓN TRADICIONAL QUE UNE A OAXACA<br />

Y PUEBLA<br />

Por Brenda Hernández Cruz<br />

La temporada de otoño, la época cercana al Día de<br />

Muertos, es la más esperada porque brinda la oportunidad<br />

de probar un platillo muy tradicional en la<br />

Mixteca oaxaqueña (Huajuapan de León) y poblana;<br />

el Huaxmole o Mole de Caderas como comúnmente<br />

se le conoce.<br />

¿Has oído hablar de él o mejor aún lo has probado?<br />

Este elemento cultural de la gastronomía oaxaqueña<br />

y poblana ha logrado sobrevivir durante siglos,<br />

su sazón es única, debido a que se prepara esencialmente<br />

con carne de chivo, animales que son criados<br />

especialmente para la elaboración del platillo, se le<br />

alimentan con grandes cantidades de sal, algunas<br />

hierbas de la región y solamente beben agua.<br />

La preparación es todo un proceso ceremonial y<br />

depende de varios factores para su degustación, por<br />

ejemplo, todo comienza con el Festival de la<br />

Matanza de Chivos que, particularmente, se<br />

lleva a cabo a partir de mediados de octubre<br />

hasta la <strong>primera</strong> semana de noviembre.<br />

Esta tradición inició en la época virreinal<br />

cuando los chivos llegaron a la península<br />

ibérica a tierras aztecas, ahora es una práctica<br />

constante por los pobladores de la región<br />

Mixteca que comparten Oaxaca y Puebla,<br />

lo que la ha convertido en un resultado<br />

del mestizaje.<br />

Además, como parte del Festival se realiza<br />

una calenda previa que durante aproximadamente<br />

tres horas se venera con gratitud<br />

a los chivos que posteriormente serán<br />

sacrificados al ritmo de bailes como el Jarabe<br />

Mixteco.<br />

Posteriormente, para la preparación del<br />

tradicional Huaxmole o Mole de Caderas,<br />

se aprovechan los huesos del animal como<br />

el espinazo y caderas, lo más valioso para<br />

comercializar, lo que le da esa sazón tan peculiar.<br />

El resto se utiliza para elaborar otros<br />

platillos y su piel es aprovechada para fabricar<br />

calzado.<br />

El Mole de Caderas se prepara como un<br />

exquisito caldo, hirviendo la carne con sal,<br />

ajo, cebolla, jitomate, chile tostado, una salsa<br />

especial preparada con chile guajillo, costeño<br />

y serrano, hoja de aguacate, cilantro y<br />

ejote típico de la región.<br />

La carne, los huesos de la cadera, así<br />

como el espinazo son condimentados previamente<br />

con sal, chile y un toque de limón.<br />

Estos elementos brindan ese sabor fuerte<br />

que caracteriza a este exquisito y tradicional<br />

platillo.<br />

Hoy, esta obra culinaria se ha transformado<br />

en un producto turístico gracias a la<br />

labor y sazón de quienes lo preparan; además,<br />

atrae a visitantes de todo el país, incluidos<br />

gastrónomos, chefs nacionales e<br />

internacionales, por ser un platillo de temporada<br />

pues su degustación ocurre una vez<br />

al año durante todo un mes, debido a la prolongada<br />

crianza y cuidados del animal.<br />

Si algún día tienes la oportunidad de visitar<br />

Huajuapan de León por finales de octubre y<br />

principios noviembre, no te puedes perder la<br />

riquísima sazón del Mole de Caderas, una maravillosa<br />

experiencia gastronómica.<br />

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Corazón de Fuego:<br />

Expresión Con<br />

Libertad<br />

Por Brenda Hernández.<br />

Todo este trabajo fue posible gracias a que desde<br />

joven tuvo la oportunidad de asistir a la Casa de la<br />

Cultura Oaxaqueña y trasladarse al estado de Querétaro,<br />

donde se relacionó con un grupo de artistas<br />

entre ellos, pintores, músicos, escritores y poetas,<br />

quienes se convirtieron en maestros y amigos. A su<br />

regreso a Oaxaca continuó llevando a cabo actividades<br />

aisladas de pintura, serigrafía y trabajos sencillos<br />

en madera, lo que le permitió obtener algunos premios.<br />

En los últimos años, retomó con mayor seriedad<br />

las disciplinas y comenzó impartir a niñas, niños,<br />

adolescentes y adultos, talleres de pintura, cerámica<br />

y elaboración de lámparas de papel, siendo invitado<br />

por diferentes dependencias e instituciones. Esto le<br />

permitió llenarse de energía, retroalimentarse y establecer<br />

su propio taller, en donde la cerámica intervenida<br />

fue la técnica que le permitió exponer sus piezas<br />

en varios lugares de la capital, algunas comunidades,<br />

la Ciudad de México y que las esculturas fueran apreciadas<br />

por personas de otros países.<br />

Daniel Martínez Galindo<br />

artista plástico<br />

Su mayor fuente de inspiración y quién influyó de<br />

manera determinante en su vida fue su hermano Óscar<br />

Martínez Galindo, un apasionado de la naturaleza<br />

y del arte prehispánico; así como el artista queretano<br />

Julio Castillo, con quien disfrutó de muchas aventuras<br />

y aprendizajes artísticos que lo han llevado a recorrer<br />

un extenso camino por el arte, compartiendo sus<br />

saberes con personas interesadas en éste, principalmente<br />

con jóvenes.<br />

Asimismo, su estudio se ha convertido gracias a<br />

esfuerzo, dedicación y empeño en la cuna de historias,<br />

enseñanzas y de sus más características creaciones,<br />

los Xacos. Estas esculturas son personajes elaborados<br />

con barro que pasan un proceso de cocimiento,<br />

para después ser intervenidos con materiales diversos,<br />

ideas y colores característicos, inspirados en la<br />

cultura oaxaqueña.<br />

La palabra Xaco, según cuenta el artista Daniel<br />

Martínez Galindo, se genera en una conversación con<br />

el compositor y músico queretano Juan Carreón que<br />

al cuestionarlo por el nombre de sus personajes y al<br />

no encontrar respuesta de su parte; le sugirió nombrarlos<br />

Xacos. Este nombre fue considerado apropiacreció<br />

en un ambiente lleno<br />

de inspiración y creatividad<br />

que ha desarrollado un estilo único colmado de emociones,<br />

colores y momentos.<br />

Desde el taller de su casa, con una madre aficionada<br />

al arte y un padre que tenía la destreza de trabajar<br />

con varios materiales, siendo el menor de 11<br />

hermanos quienes desarrollaban diferentes actividades<br />

como pintura, fotografía, trabajo en hoja de lata,<br />

creación de objetos elaborados con materiales de<br />

reciclables, herrería, serigrafía, repostería y cocina;<br />

Daniel Martínez Galindo creció durante su infancia<br />

en un ambiente lleno de inspiración y creatividad, lo<br />

que logró despertar en él, su curiosidad y habilidades<br />

que, posteriormente, lo llevarían a ser el artista que<br />

hoy conocemos.<br />

De esta manera, a lo largo de sus años de experiencia,<br />

ha desarrollado diferentes disciplinas en artes<br />

plásticas como la gráfica, pintura y escultura,<br />

llevándolo a ser el fundador de Corazón de Fuego,<br />

un estudio artístico oaxaqueño ubicado en Cuilápam<br />

de Guerrero, donde puede crear y recrear piezas, figuras<br />

y personajes con expresiones cotidianas, llenas<br />

de colores, tanto en la cerámica, esculturas murales,<br />

cuadros pictóricos, así como en textiles.<br />

Travel 101 Voyager<br />

consequiae vellatiam asperor estrum dolores aut quam,<br />

optum eati vent endis alicipsam, quae debisci tatiuri<br />

busanih iliciis est<br />

26 | <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> <strong>Go</strong>! <strong>Magazine</strong> | 27


do porque de acuerdo a Galindo<br />

parece una forma de reivindicar la<br />

palabra, ya que por años se ha utilizado<br />

de manera despectiva.<br />

Por otra parte, las técnicas que<br />

emplea este artista oaxaqueño<br />

son variadas porque cada una de<br />

ellas tiene una particularidad y se<br />

complementan, pero su favorita es<br />

el modelado con barro, ya que en<br />

él se integran los elementos de la<br />

naturaleza como la tierra, el agua,<br />

fuego y aire, indispensables para la<br />

vida; lo que permite crear diferentes<br />

figuras y en particular los Xacos,<br />

para después del cocimiento<br />

pintarlos libremente de acuerdo a<br />

sus emociones, sentimientos e historia<br />

de vida.<br />

Sin duda, sensibilizar a través<br />

de la línea, el color y las ideas, le ha<br />

permitido expresarse con libertad,<br />

crear y recrear, descubrir, ser espontáneo,<br />

persistente, entusiasta<br />

y apasionado, defendiendo siempre<br />

su trabajo.<br />

Daniel Martínez Oaxaca<br />

corazondefuego.art<br />

Daniel Martínez Galindo<br />

951 160 6125<br />

corazondefuego.art<br />

Vicente Guerrero 105<br />

esq. Abasolo, Barrio San Lucas<br />

Cuilapam de Guerrero, Oax<br />

GASTRONÓMICO<br />

Calle Jacarandas 113,<br />

San Felipe del Agua, Oaxaca.<br />

@nois.mx<br />

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Día de Muertos:<br />

FESTIVIDAD CON TRADICIÓN ANCESTRAL<br />

Por Brenda Hernández Cruz<br />

Desde tiempos precolombinos, los mesoamericanos<br />

como los zapotecas del Valle, celebraban la visita de<br />

sus difuntos, sobre la tumba tendían un manto negro<br />

y encima de ella una ofrenda de alimentos. Toda la<br />

noche los esperaban sin levantar la cabeza, agachados<br />

y pidiendo a los dioses que intervinieran por ellos,<br />

así lo relata el cronista de la Ciudad, Jorge Bueno.<br />

Actualmente la celebración del Día de Muertos es<br />

tan arraigada que se ha convertido en la oportunidad<br />

de convivir en familia, disfrutar la tradición y esperar<br />

el regreso de las almas de los seres queridos que se<br />

han adelantado.<br />

Para esta festividad, las familias oaxaqueñas procuran<br />

tener en la ofrenda todo aquello que, en vida,<br />

el difunto disfrutaba y, esencialmente, pan de muerto,<br />

mezcal, cerveza, chocolate, dulces, frutas ya sea<br />

caña, mandarinas, tejocotes, naranjas, cacahuates,<br />

agua, flor de cempaxúchitl y borla para adornar, así<br />

como el tradicional mole.<br />

Anteriormente, los elementos prehispánicos tales<br />

como el nicuatole, mole, chocolate que era a base<br />

del cacao endulzado con miel de avispa roja, eran los<br />

manjares que comprendían la ofrenda mesoamericana,<br />

ahora conjugado con el altar europeo, erigen un<br />

extraordinario monumento que consiste en algunos<br />

escalones, una mesa habilitada, un arco que da la idea<br />

del inframundo y del cielo, hecho de caña (traída por<br />

los españoles) o carrizo (endémica en Mesoamérica),<br />

luz para guiar sus almas del más allá y agua para mitigar<br />

su sed.<br />

De esta manera, cada hogar oaxaqueño se reúne<br />

para construir sus altares, una ofrenda alusiva que se<br />

caracteriza por fusionar lo prehispánico con la vida<br />

religiosa. Los aromas de las flores y el copal, los colores<br />

del tradicional papel picado y los sabores inigualables<br />

de los platillos, hacen que en Oaxaca se avive día<br />

con día esta tradición que se ha transformado desde<br />

la época prehispánica.<br />

La celebración para honrar a los difuntos inicia<br />

desde el día 31 de octubre con la visita de las almas<br />

de niños que arriban a las tres de la tarde para partir<br />

el día 1 de noviembre a la misma hora y dar paso a la<br />

llegada de las almas adultas denominada como fiesta<br />

de Todos los Santos. El día 2 de noviembre los fieles<br />

difuntos estarán hasta las dos de la tarde que marca<br />

la hora para asistir a los panteones, sepulcros o tumbas,<br />

donde muchas familias conviven para honrar la<br />

memoria de sus muertos.<br />

Gran variedad de elementos van a consistir en un<br />

amplio banquete gastronómico para toda la semana,<br />

especialmente, por la presencia de variedades de<br />

mole, pero el que más se disfruta y tiene una amplia<br />

sazón tradicional en los hogares es el mole negro<br />

que, dependiendo de la zona donde es preparado, se<br />

puede elaborar con chile chilhuacle negro, mulato,<br />

guajillo, pasilla, almendras, pasas, hoja de aguacate,<br />

laurel, canela, tomillo, comino, clavo, pimienta, ajo,<br />

cebolla, plátano macho, pan de manteca o tomate,<br />

listo para comerse mañana, tarde y noche.<br />

Con el paso de los años todo se ha modificado y<br />

se ha convertido en una fiesta, una gran celebración<br />

para las familias incluso para los visitantes, anteriormente<br />

la comida se regalaba a los viajeros, forasteros<br />

o gente de bajos recursos porque se consideraba pecado<br />

comerse los alimentos, pero los evangelizadores<br />

enseñaron a los mesoamericanos que no pecaban, así<br />

que ahora se acostumbra comer lo que se ofrece a los<br />

difuntos en el altar.<br />

Oaxaca con un gran acervo cultural y gastronómico<br />

ha hecho de la festividad del Día de Muertos una<br />

tradición única, con raíces inigualables e historias que<br />

van pasando de generación en generación, principalmente,<br />

porque recordar a quienes se han adelantado<br />

denota ese lazo ancestral entre la vida y la muerte.<br />

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Uso de cubrebocas<br />

FACTOR CONSTANTE DE INFECCIONES EN LA PIEL<br />

Por Brenda Hernández.<br />

El uso constante de cubrebocas provoca<br />

reacciones en la piel como dermatitis por<br />

contacto<br />

¿Sientes que el cubrebocas irrita tu piel por su uso<br />

constante?<br />

El doctor Gerardo Flores Solaegui, especialista en<br />

dermatología, venereología, cosmética y cáncer de<br />

piel, nos platicó en esta ocasión sobre los efectos que<br />

conlleva la frecuencia de su uso.<br />

Por ejemplo, de acuerdo a lo que nos comentó en<br />

entrevista para GO <strong>Magazine</strong>, el acné secundario que<br />

resulta de la rutina diaria con cubrebocas, es una reacción<br />

acneiforme que se empieza a dar por la sudoración<br />

excesiva que se presenta en la cara, donde<br />

están involucradas las glándulas sebáceas y las bacterias<br />

que producen el acné, una combinación corrosiva<br />

en personas que están propensas a padecer de<br />

estas erupciones.<br />

De igual forma, el proceso inflamatorio de la glándula<br />

sebácea es cuando se va juntando grasa en la cara<br />

que es más densa de lo normal y un medio de cultivo<br />

para las bacterias, ya que mientras no esté respirando<br />

la piel y no tenga esa hidratación que normalmente<br />

debe, se comienzan a formar pequeños quistes o puntos<br />

negros que regularmente se presentan en la nariz<br />

o en la parte mandibular, es decir, la parte inferior del<br />

labio o en su caso en las mejillas,<br />

presentando la reacción acneiforme<br />

antes mencionada.<br />

Para ello, es necesario realizar<br />

los tratamientos y procedimientos<br />

específicos, con los que GFS Derma,<br />

clínica de la piel, pelo y uñas<br />

cuenta para mejorar la calidad y<br />

textura de la piel para evitar que<br />

se propague una dermatitis.<br />

Asimismo, el doctor Gerardo<br />

Flores Solaegui para evitar reacciones<br />

de este tipo también recomienda<br />

una rutina de aseo facial<br />

por la mañana y en la noche,<br />

si es necesario realizar una por la<br />

tarde; al igual que usar productos<br />

dermatológicos avalados, ya que<br />

tienen que ser específicamente<br />

recomendados por un experto, en<br />

este caso un dermatólogo para no<br />

tener efectos secundarios como<br />

dermatitis por contacto.<br />

Recuerda siempre acudir con<br />

el especialista antes de aplicarte<br />

cualquier producto que vendan<br />

en la farmacia, es conveniente<br />

que sea indicado por el dermatólogo;<br />

además de cambiar frecuentemente<br />

tus cubrebocas debido<br />

a que tienen una vida media. En<br />

cuanto a los que están hechos de<br />

tela que son usados habitualmente,<br />

hay algunos que no tienen las<br />

capas o protección adecuadas; por<br />

ello, aunque existan lavables, lo indicado<br />

es desecharlos tras terminar<br />

su vida útil.<br />

Si deseas una consulta en la clínica<br />

GFS Derma, puedes solicitar<br />

una cita a travez de:<br />

951 351 26 99<br />

951 397 32 24<br />

Sabinos 606-B, Col. Reforma<br />

todo bajo los protocolos de sanidad.<br />

Sigue al Doctor Gerardo Flores<br />

Solaegui y a todo su equipo, a través<br />

de sus redes sociales<br />

GFS Derma<br />

@gfs_derma<br />

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AMENAZA EN<br />

EL ARMARIO:<br />

FAST FASHION, ADVERTENCIA REAL EN<br />

LA INDUSTRIA TEXTIL<br />

Estar a la moda siempre ha sido un gran problema social,<br />

económico, pero sobre todo ambiental, debido<br />

al consumo excesivo de prendas en los últimos años.<br />

La realidad es que la industria de la moda a través<br />

de la Fast Fashion (moda rápida), se ha convertido en<br />

una amenaza ambiental para el planeta, ya que es la<br />

segunda más contaminante después del petróleo. Es<br />

impresionante que se necesiten más de 10,000 litros<br />

de agua para producir tan sólo un kilo de algodón, lo<br />

equivalente al consumo de un humano durante diez<br />

años y con él, únicamente se podría confeccionar un<br />

par de jeans.<br />

Esta inconciencia humana con el consumo exorbitante<br />

de agua y de gran cantidad de pesticidas en<br />

la producción de fibras textiles, es una problemática<br />

alarmante para el planeta más si la demanda va<br />

incrementando el doble o triple por el consumo de<br />

estas prendas que garantizan “calidad” y buen estilo<br />

a través de un clic.<br />

Todo parece perfecto ¿verdad?, pero no lo es, tenemos<br />

en promedio alrededor de cinco veces más<br />

ropa que generaciones pasadas y ello, implica graves<br />

consecuencias para nuestra salud, el planeta y las vidas<br />

de quienes las elaboran, debido a una constante<br />

reducción de los costos de producción.<br />

Pero la industria de la moda no lo ve así, mientras<br />

más llenen sus bolsillos no importa que el mundo se<br />

vaya deteriorando, más si con la publicidad de obtener<br />

“calidad” y “garantías” en prendas vanguardistas<br />

está cada vez más a nuestro alcance; todo parece un<br />

escenario fácil pero no lo es.<br />

La Fast Fashion y su mecanismo de consumo frenético<br />

de ropa, impulsado por sus usuarios, ocasionan un<br />

desbalance ambiental que, generalmente sin darnos<br />

cuenta, se esconde en nuestro armario. Sus prendas<br />

suelen verse bien, pero no es así, éstas son de baja calidad,<br />

con precios costosos, desechables y en ocasiones no hacen<br />

válidas las garantías que ofrecen.<br />

Tal es el caso de Burberry una de las tantas tiendas de<br />

ropa que, con su ingeniosa publicidad y mecanismo de venta,<br />

enganchan al cliente, ofreciendo prendas con un alto índice<br />

de calidad. Todas se ven así, pero cuando alguna sale<br />

con cierto defecto de fábrica, no hacen válida la garantía,<br />

¿por qué? Porque no les conviene regresar una prenda al<br />

montón, menos si fue mal confeccionada y aceptar el error,<br />

es más accesible para esta compañía ofrecer y ganar, que<br />

voltear a ver un cliente insatisfecho. Si no se preocupa por<br />

el bienestar del planeta mucho menos por una prenda mal<br />

hecha.<br />

Esta empresa dejo de ser una tienda exclusiva para constituirse<br />

como Fast Fashion, al igual que muchas en el mundo,<br />

venden mentiras, poca calidad y compromiso, pero eso<br />

no lo llegamos a visibilizar, tenemos frente a nosotros un<br />

problema grave no sólo social sino ambiental y por creer lo<br />

que nos parece “bueno” y bonito, estamos echando por la<br />

borda el equilibrio de la naturaleza.<br />

Es increíble que la aparición de innumerables prendas<br />

que lucen bien en una fotografía y los cambios de temporada,<br />

nos hagan sentir pasados de moda, lo que ocasiona<br />

altos niveles de consumo al año. Se necesita aterrizar en un<br />

cambio, no sólo para frenar esta problemática, sino para<br />

que compañías como Burberry se hagan responsables de lo<br />

que prometen al realizar la compra, es un gasto innecesario<br />

tener que volver a comprar otra vez la prenda o adquirir<br />

una nueva y con otro costo, peor aún que prometen calidad<br />

y no la tienen ni en servicio al cliente, ni en las prendas que<br />

venden, no son responsables al momento de hacer válida la<br />

garantía que tanto pregonan, su publicidad es una falacia.<br />

Optemos por sacar del mercado estas falsas compañías<br />

de moda que en muchas ocasiones tienen falta de seriedad<br />

y causan frustración al cliente. Es necesario aprender que<br />

estas acciones nos están llevando al desequilibrio global de<br />

nuestro medio ambiente.<br />

Optemos por seleccionar productos con normas de calidad<br />

y que nos otorguen como clientes satisfacción al adquirir<br />

prendas costosas.<br />

Apoyemos siempre el consumo de productos locales o<br />

alternativas de moda que sí se preocupen por una adquisición<br />

consiente y responsable.<br />

No más baja calidad, no más Fast Fashion como Burberry.<br />

ANÓNIMO<br />

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