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INVESTIGACIÓN<br />
Nofima (Instituto Noruego <strong>de</strong> Investigación <strong>de</strong> Alimentos,<br />
Pesca y Acuicultura) probó el método <strong>Decon</strong>-X para la<br />
eliminación <strong>de</strong> Listeria en 2018.<br />
PARTNER<br />
Conclusiones preliminares: „La <strong>de</strong>sinfección <strong>de</strong> la sala completa<br />
con la nebulización <strong>de</strong> H2O2 producida por la máquina<br />
<strong>Decon</strong>x DX1 para eliminar L. monocytogenes se ha validado<br />
en entornos <strong>de</strong> producción alimentaria: el prototipo fue efectivo<br />
(> 99,999% <strong>de</strong> eliminación) contra cuatro cepas <strong>de</strong> Listeria<br />
monocytogenes aplicadas en gotas húmedas sobre acero<br />
inoxidable y a temperaturas propias para la producción <strong>de</strong><br />
alimentos „.<br />
El informe fue publicado en International Journal of Food<br />
Microbiology en diciembre <strong>de</strong> 2018.<br />
Lea el informe en https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0168160518309322?via%3Dihub<br />
Link<br />
<strong>Decon</strong>-X se enfoca en la sostenibilidad y la producción local,<br />
y cumple con tres <strong>de</strong> los Objetivos <strong>de</strong> Desarrollo Sostenible <strong>de</strong><br />
las Naciones Unidas:<br />
• Salud y Bienestar<br />
• Hambre Cero<br />
• Producción y Consumo Responsables
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