LATIN AMERICAN MODEL

By Michelle Huestik

MAGAZINE
LAM gold
Casa Editorial
LATIN AMERICAN MODEL
www.lamgold.com

www.lamtv.us

Pag. 84

12 AÑOS

CONTIGO!

Pag. 72

SOL RIVERA
Fotografía: Eduardo Costantini
LATIN AMERICAN MODEL
2020 - 2021

@lamrevista

Pag. 58

CONTENIDO
MODELOS
22. Natalia Paez
34. Mariana Soto
102. Natalia Guevara
122. Melina Camm
ESPECIAL
58. Idoia Palou
72. Marilyn Patiño
84. Mariana Palacios
ESTILO DE VIDA
46. Conoce las casas modulares
con la constructora SISCON
96. Cocina saludable con el
chef JORGE NRIQUE MARTINEZ
112. El confort y la elegancia
del Hotel VINTAGE
IDOIA PALOU
Fotos: Oscar Grau

LATIN AMERICAN MODEL
DIRECCION GENERAL
INTERNATIONAL
Michelle Huestik
prensa@LAMrevista.com
DIRECTOR CREATIVO
Andrés Huestik
DIRECTOR DE ARTE
Juan Carlos Villabona
DIRECTOR DE FOTOGRAFIA
Oscar Grau
EDITOR FOTOGRAFICO
Juan Carlos Villabona
Ramiro Carvajal
Giovanny Segebre
CORRECCION DE TEXTOS
Margarita González
Patricia Liñan
DIAGRAMACION
Grupo 5X – LAM
Andrés Huestik
Robinson González
Benjamín Rojas
Giovanny Segebre
COLUMNISTAS
Edith Pineda
Oscar Grau
Francisco Jiménez
Jorge Enrique Martínez
Andres Reina A.
Eduardo Costantini
TRADUCTORES
Grupo LAM
ILUSTRACION
Juan Carlos Villabona
Edith Pineda
Giovanny Segebre
MARILYN PATIÑO
Fotos: Andrés Reina A.
ARCHIVO
Elena Cubides
GERENTE COMERCIAL
LAM Marketing
PORTALES WEB
Ing. Esteban Ladino
Los contenidos de esta publicación están sujetos a derechos de Copyright y no pueden
ser reproducidas sin el permiso expreso del editor y/o titular.
necesariamente de la publicación.
Realizado por LATIN AMERICAN MODEL 2021
Todos los Derechos Reservados

IDOIA PALOU
PORTADA

MARILYN PATIÑO
PORTADA

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23 latinamericanmodel.net
Por: Andrés Reina A:
Natalia

NNatalia Páez, una mujer bella nacida Bogotá
apasionada por su profesión, gusta
de compartir su vida con su perro, hacer
deporte y amarse a sí misma. ¡Recientemente
le ha apasionado el modelaje!
Estrenando edición de 2021 le damos la
Bienvenida a Latin American Model!

FOTÓGRAFO
ANDRES
REINA A.

¿Cómo nace la pasión por tu carrera profesional?
Desde siempre me ha gustado interactuar con
gente y buscar retarme constantemente. Por eso
empecé a buscar una carrera que me permitiera
desarrollar estos aspectos. sabía que quería estudiar
administración de empresas para ser una
empresaria como lo soy ahora.
¿Siempre ha estado tu afición por el modelaje?
Desde pequeña me ha interesado el modelaje,
pero fue ya más grande que empezó realmente mi
interés.
¿El modelaje, como aparece en tu vida?
Desde que tenía como 4 años hice algunos comerciales
y últimamente surgió nuevamente mi
interés por el mundo del modelaje.
¿Qué tan importante es el tema de la salud y belleza
para ti?
La salud es muy importante y siempre irá por
encima de la belleza. El cuidarse a uno mismo y
mantenerse sano es clave.
¿Cómo haces para cuidar tu cuerpo?
Hago ejercicio cuatro veces a la semana e intento
comer saludable, aunque mis fines de semana son
“libres”, creo que es importante darse sus gustos.
¿Qué te gusta hacer en tus ratos libres?
Estar en familia y con los amigos y salir a comer.
¿Qué proyectos vienen en tu vida?
Quiero crecer como profesional, cada vez retarme
más y llegar a ser una excelente empresaria.
¿Qué mensaje le dejas a los lectores de Latin
American Model?
Nunca dejes nada para mañana que puedas hacer
hoy, todo es posible si te lo propones.

Fotografías: Andres Reina A
Producción: Leonardo Laurenti
Makeup: Raven Art Raven
Locación: Casa Hotel Arte Bogotá
Vestuario: Eva White

Por: Eduardo Costantini
Adriana
SOTO
Modelo y Diseñadora

FOTÓGRAFO
EDUARDO
COSTANTINI

S
Soy modelo, actriz, bailarina y vedette,
nací en Luján, y a los 18 años vine
a Buenos Aires a formarme artísticamente,
desde ese momento estudió
actuación y baile. Cuido mucho mi
cuerpo y entreno una rutina súper
exigente de crossfit y además soy
personal trainer.
Mi sueño es desarrollarme como
artista completa, sin rótulos, no me
gusta encasillarme, sé que tengo el
perfil de chica sexy, pero me esfuerzo
por poder demostrar todo lo que
estoy aprendiendo. Siempre busco
cosas nuevas y amo los desafíos.
Fui notera en un programa de TV
llamado informadísimos, trabajé en
teatro con grandes figuras del nivel
de Nito Artaza, Miguel Ángel Cherutti
y Juan Acosta entre otros. También
tuve la oportunidad de desfilar para
Odalys Marino y Sebastian Grey en el
Fashion week de Boca Ratón, Miami
En mi último viaje a España, que
hice para estudiar un poco más de
actuación, pude trabajar en algunas
comedias en Madrid. ¡Estoy feliz de
haber tenido estas experiencias y
me gustaría seguir experimentando
cosas nuevas!
Trabajé como notera en informadísimos
y en septiembre estaré en un
teatro de la calle Corrientes como
vedette junto a Tristán. Y preparándome
para las nuevas propuestas de
la temporada del verano.Mi curiosidad
me llevó a aprender muchas
cosas y ser polifacética. Actualmente
trabajo en un proyecto musical junto
a Daryus Carámbula que ya verán…
Amo estar conectada con la actualidad,
siento la necesidad de expresarse
ya sea desde el escenario o con
un micrófono en la mano, creo que el
arte es el mejor vehículo para comunicar
con el alma.

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Maquillaje: Arancha Blanco
Fotografía: Eduardo Costantini

Conoce la Construcción de las her
Casas Modular

CONSTRUCORA SISCON
mosas
es

L
La construcción casas modulares llegó para revolucionar
el mercado inmobiliario y arquitectónico
ahorrando tiempo y dinero en el proceso de construcción
gracias a la tecnología de los módulos de
vivienda invertidos en la construcción.
Es un método innovador, extremadamente eficiente,
tecnológico y seguro, además de, por supuesto,
sofisticado y funcional que une lo mejor de la
construcción tradicional y la construcción de casas
prefabricadas gracias a los módulos y la forma
de construcción.
Para entender de qué estamos hablando, siga
nuestro artículo para conocer todo sobre este tipo
de construcción industrializada.
¿Qué es la Construcción
de Casas Modulares?
La construcción modular nació con el objetivo de
optimizar los procesos, basados en la pre fabricación
estandarizada de módulos individuales, que
se ensamblan en el sitio, así como de reducir los
desechos generados por la construcción, haciéndola
más limpia y sostenible.
Operando con estándares y normas iguales o más
criteriosos que los utilizados en edificios construidos
de manera convencional, la construcción
modular utiliza sistemas, como la herramienta
BIM, y materiales de alto nivel, con una estructura
más flexible y refinada en su ensamblaje, Al
estar construido con los mismos estándares que
la construcción convencional, el módulo externo
utiliza materiales como el acero, el hormigón y la
madera, presentando el mismo resultado, pero con
una calidad superior.
Además de estas características, los módulos de
alojamiento tienen otras ventajas, como las que se
enumeran a continuación.
Versatilidad
Los módulos de alojamiento garantizan una gama
de posibilidades de uso. Además de los diversos
modelos, con ellos es posible transportar a la empresa
constructora al lugar de la obra, sin necesidad
de renovación.
Seguridad
Cuando se realiza en entornos organizados, de
acuerdo con las normas, estándares de seguridad
e instrumentos requeridos, el nivel de asertividad
de la construcción en módulos es perfecto, lo que
consecuentemente aumenta el nivel de seguridad
de la obra.

CONSTRUCORA SISCON

CONSTRUCORA SISCON

Rentabilidad
Debido al ahorro de recursos, mano de obra y materiales,
los módulos de vivienda terminan siendo
más eficientes y mucho más rentables en comparación
con las construcciones comunes.
Confort
Es común que muchas personas encuentran que
los módulos no son cómodos. Sin embargo, con
los módulos de vivienda, es posible tener ambientes
de varios tamaños, estructuras, y también
es posible instalar aislamiento térmico-acústico,
paneles solares, aire acondicionado y mucho más.
En otras palabras, son totalmente personalizables,
dejando el nivel de comodidad a su gusto.
Desmontando MITOS de
la Construcción de
Casas Modulares
Aunque su uso es cada vez más evidente
en todo el mundo, todavía hay muchas
preguntas sobre este tipo de estructura.
Aquí desmontamos algunos de los mayores
mitos sobre las estructuras modulares
Son muy frágiles?
Además de ser un tipo de construcción más rápida
y limpia que la albañilería - entre un 30% y un 50%
más rápida - es posible estimar que las estructuras
modulares pueden durar unos 20 años o
más en perfectas condiciones, con sólo hacer el
mantenimiento preventivo.
No son seguras?
Cuando se comparan con las casas de mampostería,
las estructuras modulares son mucho más
seguras. Estas construcciones tienen un campo
eléctrico cero, porque están suspendidas del suelo,
apoyadas en pilares de madera u hormigón.
Además, las construcciones modulares añaden
más seguridad, debido al mejor rendimiento sísmico.
Sin duda, son las mejores opciones en cuanto
a seguridad y tranquilidad ante los fenómenos
naturales.

No tienen ninguna estructura?
Esa es una de las principales preguntas. Sin embargo,
por mucho que se conozcan como “cajas”,
las estructuras modulares tienen todos los requisitos
de una casa común.
Utilizado junto con la herramienta BIM, es posible
visualizar y evaluar las instalaciones hidráulicas,
mecánicas y eléctricas, haciendo siempre su instalación
más eficiente, económica y asertiva.
Son fáciles de invadir?
Otro mito muy común es sobre la seguridad de los
módulos. En el marco de las normas y reglamentos,
los módulos de vivienda están compuestos
de materiales de alta calidad y resistencia. Estas
estructuras tienen una larga vida útil y aún así
aseguran una excelente estabilidad durante su
uso.
También es importante señalar que es posible
incluir sistemas de seguridad, utilizando la tecnología
a su favor.
Traen más calor?
Aunque el metal es un material conductor, la
mayoría de los módulos de la carcasa están recubiertos,
lo que proporciona un aislamiento térmico
y evita la interferencia de las temperaturas externas.
De esta manera, se mantiene el aire acondicionado
local y se evita el alto consumo de energía
con el aire acondicionado o el calentador.
No son hermosas?
Totalmente personalizable, la fabricación de estas
estructuras dependerá del proyecto. Se ensamblan,
remodelan y personalizan según la voluntad
o necesidad del cliente, convirtiéndose en únicos
e irreverentes.

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FOTÓGRAFO

DIRECTOR DE FOTOGRAFIA
LATIN AMERICAN MODEL
LAM TV
LAM GOLD

Por: Oscar Grau
idoia
PALOU
Modelo

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M
Mi nombre es Idoia Palou y soy española,
de madre canaria y padre catalán.
Nacida en Cataluña en el año 1992.
De aspecto risueño y dulce, tengo un
carácter divertido y activo, suelo ser una
persona muy impulsiva y eso me lleva
muchas veces a rompederos de cabeza
porque cuando me meto en un proyecto
o algo que me apasiona siempre lo doy
todo sin importar mucho el qué dirán o
que puede pensar la gente, me gusta
estar con personas positivas y retroalimentarme
con ellas.
Soy de tez clara y pelo castaño pero
siempre llevo reflejos rubios de sol, con
los ojos color café y labios carnosos.
Mido 1’65 y tengo un aspecto un poco
exuberante ya que mis medidas son
95-70-100, soy amante de mis curvas,
me gusta pensar que todas las mujeres
somos bellas independientemente de
sus medidas y su altura. Desde jovencita
he centrado todos mis estudios en
el mundo de la belleza, soy peluquera y
maquilladora, actualmente trabajo como
asesora en el mundo del maquillaje y la
cosmética.
Actualmente tengo 27 años y vivo en
Cataluña, en un pueblo cercano a la
frontera con Francia, aunque mi pueblo
natal es un pueblecito costero del Mediterráneo
que se llama Roses.
Vivo junto a mi familia mi marido y mi
hijo, lo mejor que me ha podido pasar
en la vida ha sido ser madre, desde que
nació mi hijo me pregunté cómo podía
haber estado todo este tiempo sin conocer
el gran amor de mi vida, él, junto a mi
pareja son el motor de mi día a día.
Soy una persona muy activa y eso me
lleva a tener muchos hobbies, me encanta
la naturaleza y salir por el campo
a hacer rutas de senderismo, también
soy amante de la cocina, sobretodo de la
repostería.
Comencé a los 17 años en el mundo del
modelaje e interpretación. Todo empezó
cuando estaba con unas amigas tomando
un café en una terraza y se me
acercó un hombre con un gran equipo
fotográfico encima, me preguntó que si
había trabajado delante de una cámara
como modelo y entonces comenzó mi
camino, a partir de ese día empecé con
algún trabajo para alguna pequeña marca
de vestidos, sombreros y accesorios
poco a poco fui subiendo de categoría
y eso me permitió poder trabajar con
grandes fotógrafos españoles.

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Al poco tiempo empecé a estudiar algún
pequeño curso de interpretación, eso me
permitió moverme más en ese medio y al
poco tiempo me llamaron para pequeños
trabajos como actriz secundaria y como
extra de cine.
A lo largo de estos años he trabajado tanto
en fotografía, en desfiles, videoclips y cine.
Pero si tuviera que elegir en todas las
ramas que tiene el arte y la interpretación
me quedaría sin duda en el mundo de la
interpretación, que es donde me encuentro
más cómoda y dónde puedo ser yo al cien
por ciento!.

Marilyn
Actriz
Por: Andres Reina A.

FOTÓGRAFO
ANDRES
REINA A.

M
Marilyn Patiño es una de las
actrices más queridas de la
televisión nacional y exponente
internacional, por su carrera han
pasado personajes como Lucia
Barrios de “Sin senos si hay paraiso”,
Myriam Dangond de “Oye
Bonita”, Magdalena en “La pasión
según nuestros dias”, Britney de
“El autentico Rodrigo Leal” entre
otros muy recordados.
Actualmente su carrera se ha
expandido a través de la música
presentando su sencillo “Sigo
Buena”, para empezar este 2021 y
no ha dejado de lado la presentación
en tv.
Para Latin American Model es
un honor tenerla como portada,
retomando las publicaciones de
esta prestigiosa revista y que
mejor hacerlo con esta caleña
que nació para el triunfo.
Marilyn cómo empieza tu amor
por la actuación ?
Desde muy niña soñaba con ser
actriz y desde muy niña ya me
empezaba a perfilar para algún día
lograrlo, hacía talleres y participaba
en obras del colegio, también
me miraba al espejo por largas
horas interpretando diferentes
papeles, lloraba, reía, me preguntaba
y me respondía.
¿Algún recuerdo en tu juventud
antes de entrar a la televisión que
tenga que ver con la actuación?
Recuerdo que mi primer casting
fue a mis 18 años y era para un
Reality llamado protagonistas de
novela ; viaje a Bogotá y me dijeron
que no . Ese fue mi primer no,
y después me reí de mi.
¿Cuál es tu primer papel en la
televisión colombiana?
Lo primero que hice fué un unitario
en un seriado que se llamaba
“ Historias de hombres solo para
mujeres “ ahí protagonicé esa
historia unitaria de un capítulo
con el actor Fabian Mendoza.

¿Qué diferencias encuentras entre ser la protagonista
y la antagonista? ¿Cuál te gusta más?
Todo me gusta pero la antagonista se divierte
más y encuentra más matices para el personaje.
¿Cuál es el personaje que recuerdas con más
cariño? Y cual no volverías a hacer?
Amé una caleña que hice en el 2004 en “Juego
limpio “ una serie que se transmitía en las tardes
por RCN, se llamaba Diana y lloré el último día
de grabación. Todos los personajes los volvería
hacer, siento que ha sido una gran bendición
poder realizar mis sueños y construir una carrera
artística.
Sabemos que fuiste presentadora de “ También
caerás” que recuerdas de esta época?
Recuerdo que lo disfrutaba y en esa época hacía
muchas cosas, estaba ahí y en otras producciones
más al tiempo. Momentos maravillosos.
¿Estás lanzando el sencillo “Sigo Buena” cómo
nació este proyecto musical en tu vida?
Nace de la historia que escribí cuando estaba
embarazada y escuché en un programa de chismes
que parecía que fuera a tener trillizos ( por
el nivel de mi barriga que era bastante grande)
me reí y de ahí nació “sigo buena “ lo que hoy es
inclusión social, autoaceptación y amor propio.
¿Piensas seguir lanzando más canciones?
Si, incluso estamos trabajando en algo con Cali
Flow latino.
Hablando un poco mas de ti, cúal es el significado
de ser madre?
Es lo más hermoso que me ha podido pasar en la
vida , dejar mi raíz, mi huella, el amor reflejado en
un par de cositas hermosas, son lo más puro que
he podido conocer, es indescriptible porque vivo
cosas únicas .
¿Cómo cuidas tu cuerpo? ¿Algún tipo de dietas
rutinas de ejercicios?
Cuando mis múltiples actividades me lo permiten,
me gusta entrenar mi cuerpo, mis dietas son
balanceadas pero no me restrinjo de nada, si me
antojo de algo me lo como y ya. Cero remordimiento.
¿Qué proyectos vienen para este 2021?
Los proyectos se los he dejado a Dios porque me
ha demostrado que entre más planee cosas, es
él quien al final decide. Su voluntad es perfecta.
Quiero seguir haciendo música, seguir cuidando
a mis hijos y hacer lo que me gusta.
¿Qué mensaje le dejas a los lectores de Latin
American Model ?
Primero quiero darle las gracias a Latín American
Model por tan hermosa entrevista e interesarse
por mis proyectos y apoyarme . Puro amor y gratitud
es mi mensaje para ustedes como periodistas
y lectores por supuesto. Los quiero!.

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Fotografías: Andres Reina A
Makeup: Carlos Del Toro Andres Muah
Locación: Hotel Vintage
Vestuario: Camilo Dia y Romina
by Melissa Martinez
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Por: Eduardo Costantini
Mariana
PALACIOS
Modelo y Productora
de moda

FOTÓGRAFO
EDUARDO
COSTANTINI

E

Estaba decidida a realizar otros
proyectos para mi vida cuando
por casualidad un booker me
ofreció realizar un curso de modelaje
en una prestigiosa agencia
de modelos de Buenos Aires
y ese fue el puntapié inicial para
lanzarme de lleno al mundo del
fashion.
Gracias a mi trabajo pude conocer
lugares, países y gente maravillosa
de las cuales muchas hoy
forman parte de mis círculos de
amistad y laboral.
Mis primeros trabajos fueron
mucho mejor de lo que podía en
ese momento imaginar para una
chica joven que recién llegaba
a ese fascinante universo del
modelaje. Siempre me destaqué
como Manquen en pasarela y ese
es mi fuerte más grande. Amo la
pasarela más que cualquier otra
cosa ¡Me transformo ahí arriba!
Y disfruto de la adrenalina que
me genera pisar esas tablas! He
tenido la maravillosa experiencia
de estar con los mejores diseñadores
de mi país como Roberto
Piazza, Jorge Ibañez, Patricia
Profumo, Claudio Cosano, entre
muchos otros y algunos del exterior
como Galliano, Ferré, Cole
.De la mano de L’Oreal me fui
afuera a desfilar para una grande
como Laetitia Genoud en donde
se fusiona el modelar y actuar
a la vez haciendo de poupée,
caminando como muñeca entre
otras interpretaciones; la verdad
es que fueron muchas las satisfacciones
que me dio y todavía
me regala mi trabajo.
Este pasado año representé a
Argentina en Cochabamba (Bolivia)
pero no sólo como modelo
sino como emprendedora para
las industrias culturales del
Mercosur junto al ministro de
cultura de Bolivia y otros profesionales.
Fue un placer y un
orgullo enorme disertar frente
a tan distinguidas personas de
muchos países. Tengo mi marca
de zapatos e indumentaria súper
exclusiva y artesanal DissLady y
Croacia y hago lo que me fascina
en cuanto a diseño entre a otros
emprendimientos.
89 latinamericanmodel.net

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Locación: Pasaje Dardo Rocha ciudad de
La Plata
Vestidos: Jorge Sandoval Haute Couture
Peinado: Mirta Ramos
Maquillaje: Betiana Cordero
Tocados y accesorios: Muriel Fluckiger

91 latinamericanmodel.net

Con los más de 15 años que llevo
en el fashion me doy cuenta de
que nací para esto y sin buscarlo
las oportunidades se me fueron
dando y eso es de una riqueza
enorme. Poder vivir de lo que me
gusta y llevarlo en las venas no tiene
precio! Agradezco a Dios y a mis
padres el apoyo incondicional y el
empuje que me dieron para llegar
a donde llegué.

Cocina saludable con nuestro chef
S
JORGE ENRIQUE MARTINEZ
(+57)3143783770 - Colombia

Los frijoles, una alternativa deliciosa
la cual aporta nutrientes, salud y
contribuye al medio ambiente.
Son muy saludables
Condiciones Cardíacas: Los estudios
demuestran que una dieta
que incluya frijoles baja el riesgo de
enfermedades del corazón. Esto
porque son una fuente de proteína
baja en grasa, libre de grasas
saturadas y grasas trans y
libres de colesterol.
Niveles de azúcar en sangre:
Los frijoles ostentan
un bajo índice glicémico
y contienen carbohidratos
complejos
que hacen que
su digestión sea
lenta, esto ayuda
a mantener los
niveles de azúcar en
un rango normal.
Energía & vitalidad: Los
frijoles son un alimento
rico en nutrientes, que contiene
proteína, carbohidratos
complejos, fibra, antioxidantes,
vitaminas y minerales. xz La
proteína magra de los frijoles
promueve y mantiene el músculo.
Los carbohidratos complejos en los
frijoles son una fuente sostenida de
energía.
Longevidad: De acuerdo con los
estudios de los Blue Zones, zonas
en el mundo donde la gente es más
longeva gracias a su estilo de vida,
lo que todos estos lugares tienen
en común es que incluyen frijoles
en su dieta. Está comprobado que
comer frijoles le añadirá años a su
vida
Embarazo: El ácido fólico, una
vitamina muy importante para las
mujeres embarazadas y sus bebés,
está presente en los frijoles.
Consumir cantidades adecuadas
ayudará a prevenir riesgos al
nacimiento.

Nutrición:
Fuente de proteína:
Los frijoles son una
excelente fuente de
proteína vegetal.
Vitaminas & Minerales:
Los frijoles contienen
magnesio, hierro, y
zinc. Además de ácido
fólico, una vitamina
muy importante para
la dieta de las mujeres
embarazadas.
Fibra: Los frijoles
tienen alto contenido
de fibra soluble, lo
que ayuda a bajar el
colesterol.
Consumo: Las autoridades
de salud
recomiendan comer
3 tazas de frijoles a la
semana para percibir
todos sus beneficios.
En cuanto a sustentabilidad:
Buenos para las personas
y el planeta: Los
frijoles tienen una baja
huella de carbono,
para producir una libra
de frijoles se necesita
43 galones de agua.
Para producir la misma
cantidad de proteína
animal se requieren
más de 500 galones
de agua.
Gracias al U.S Dry
Bean Council por compartir
esta información
tan importante de un
alimento tan completo
como es el frijol.

La lechuga, uno de los alimentos
más Lutilizados en la cocina.
la lechuga de las cuáles existen muchas
variedades, generalmente las asociamos al
color verde pero también existen las rojas,
muchos son los tipos entre ellas la romana,
de puntas, de hojas, rúgula, batavia, crespa,
lisa, escarola bueno me podría quedar
nombrando los nombres y tipos de este
delicioso vegetal. Otra de las características
de las mismas son sus diferentes sabores,
igualmente su forma de prepararlas la cual
no solo sirve para servir cruda sino que algunas
personas las cocina, e incluso como las
presenta entre otras en frescas y deliciosas
ensaladas, algunos la utilizan en cama (como
decimos en el argot culinario)para otros
productos, igual en rollitos, acompañando
un buen sándwich entre otras formas bellas
y deliciosas de acompañar o convertirse en
un plato principal en la buena mesa.
Algo muy importante que tenemos que tener
en cuenta sobre las lechugas, es su parte
nutricional, primero su gran contenido en
agua cerca del 95 % luego el aporte de crocancia
en las preparaciones, incluye también
minerales, fibra y vitaminas y por supuesto
su baja cantidad de calorías.
Las lechugas en los últimos años se han
convertido en uno de los ingredientes más
importantes para mis preparaciones ya que
descubrí su importancia nutricional en un
menú balanceado, su aporte de sabor, color
y belleza a cada plato.
Les cuento que hace poco descubrí
en Colombia CENTRO AGRÍCOLA
DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
“CAIDVANDRE” es una qué es una
empresa creada desde 1996, dedicada
a la producción y comercialización
de lechugas y albahacas hidropónicas,
plantas jóvenes de lechugas,
aromáticas y toda una larga variedad
de plántulas de diferentes especies.
Su sede de producción ubicada en
Villa de Leyva Boyacá a una altura de
2.200 metros sobre el nivel del mar
cuenta con un clima frío moderado
seco que permite a las plantas desarrollarse
en toda su plenitud.

En su gama de productos se destacan para la gastronomía
sus lechugas albahacas hidropónicas, como
también sus plantas jóvenes de lechugas; gracias
a su concepto novedoso de hidroponía único en el
país, que permite a la planta seguir viviendo por un
largo periodo de tiempo sin ningún tipo de refrigeración.
(En mi experiencia ellas duran un poco más de
15 días)
El diseño de la Lechuga larga vida es un concepto
innovador que permite a la planta seguir absorbiendo
los nutrientes para ofrecer al consumidor final todas
sus características organolépticas, frescura, inocuidad,
asepsia y potencial nutritivo. El proceso de
manejo general y de riego con aguas limpias proporciona
un producto completamente sano y saludable
en la alimentación y mantiene su frescura por un
gran periodo de tiempo.
Se cuenta con las Buenas Prácticas Agrícolas basados
en la normativa internacional Global Gap y la
utilización de empaques biodegradables hacen de
Caidvandre una empresa comprometida con el Medio
Ambiente, la inocuidad de sus productos y el respeto
social con sus colaboradores.
Hoy les recomiendo este tipo de vegetales para que
los consuman, sólo sugiero tener mucho cuidado con
los aderezos y acompañamientos los cuales pueden
tener muchas calorías por esta razón es importante
conocer la información nutricional controlarlos cuando
los utilicemos con nuestras lechugas.
Los productos Caidvandre son distribuidos en Bogotá
y en la ruta desde Villa de Leiva a domicilio y
puedes comprarlas en este número telefónico 313
8536502.
Receta
Ensalada mixta
Tiempo de preparación 7 minutos
Ingredientes
Lechuga cortada en trozos,
Tomares Sherry cortados en mitades,
Cubitos de queso,
Chips de pepinos cohombro,
Frijoles rojos cocinados,
Cebolla roja en trocitos y * sin picante,
Sal, pimienta y vinagreta al gusto.
Preparación
Unir los ingredientes como se ve en la foto y servir.
*Para quitar el picante de la cebolla; cortar y poner en
agua con sal cinco minutos antes de secar y servir.

Natalia
GUEVARA
Modelo y Actriz

Fotografías: Andres Reina A
Producción: Leonardo Laurenti
Makeup: Raven Art Raven
Vestuario: Eva White

FOTÓGRAFO
ANDRES
REINA A.

Natalia María Guevara Mendoza, es
estudiante de medicina de la universidad
“El Bosque”, modelo y actriz
en formación, tiene 22 años, nació
en Valledupar. Vive con sus padres
y hermanos , los cuales siempre le
han apoyado en sus decisiones de
vida. Para Latin American Model es
un gusto tenerla en sus páginas y
dándole la bienvenida al 2021.
Cuéntenos un poco de usted,
¿Quién es Natalia Guevara?
Natalia Guevara es una mujer con liderazgo,
empática y organizada que
siempre pone por encima de todo
a su familia y a Dios, ya que junto a
ellos ha logrado poco a poco cumplir
sus metas.
¿Cuándo y dónde nació?
Nací el 23 de febrero de 1998 en
Valledupar
¿Qué es lo que más le gusta de su
carrera profesional?
Lo que más me gusta de mi carrera
de medicina es poder ayudar a
las personas y mejorar su calidad
de vida, apoyando a mis pacientes
cuidadosamente en cada situación,
teniendo ética, responsabilidad,
servicio de mi trabajo autónomo y
en equipo contando con una buena
capacidad adaptativa.
¿Cómo es un día normal en su vida ?
En un día normal estudio, comparto
con mi familia, hago ejercicio y
siempre es importante para mí dedicarle
un tiempo a la oración.
¿Cuál ha sido su mayor reto hasta
hoy?
Mi mayor reto hasta hoy ha sido
poder ayudar a personas de diferentes
edades gracias a mi carrera
profesional.
¿Qué planes tiene a futuro?
Mi plan a futuro es especializarme
en cirugía plástica en la universidad
de Navarra y cambiar con pequeños
y grandes detalles la vida de muchas
personas. También viajar por el
mundo conociendo nuevas culturas
disfrutando cada día.

¿Cuál es su mayor pasión?
Disfrutar cada momento
de la vida vimos como
si fuera el último y poder
ayudar a cada persona que
lo necesite siendo servicial
y empática.
¿Cuál es el momento que le
ha robado el aliento?
Cada momento en el que
conozco un país o ciudad
nueva, me encanta conocer
diferentes culturas
y aprender viviendo esa
experiencia.
Si su vida fuera un libro
¿Cuál sería el título?
“La constancia vence lo
que la dicha no alcanza”
¿Algún mensaje para
nuestros lectores de Latin
American Model?
Ser constante y trabajador
en todo lo que genere tu
felicidad, siempre rodeado
de las personas correctas.

Por: Chef Jorge Enrique Martinez
VINTAGE
HOTEL

E
El HOTEL VINTAGE
Un hotel con una una filosofía de
servicio totalmente personalizada,
lo cual garantiza el más alto nivel
de calidad para los huéspedes
cumpliendo con los más estrictos
protocolos de bioseguridad, en
todos los procesos siendo así un
establecimiento libre de Covid19
El HOTEL VINTAGE, goza de una
ubicación exclusiva en el norte de
Bogotá. Cuenta con 32 habitaciones
totalmente amobladas especiales
para cortas y largas estadías,
familias y altos ejecutivos. Las
habitaciones cuentan con toda la
dotación para ofrecerle el mayor
confort durante su permanencia.
Las habitaciones del HOTEL VINTA-
GE, han sido diseñadas fusionando
los conceptos de comodidad y
diseño. Amplias, luminosas con un
estilo clásico y armonioso ideal para
alojarse, sea cual sea el motivo de
su estancia.
Por su exquisita decoración tanto
de habitaciones como áreas de lobby
y restaurante es el sitio preferido
para photobooks y sesiones de
fotografía en general.
Ubicado en la zona financiera de la
100, a un km del World Trade Center,
cerca al centro comercial Hacienda
Santa Barbara, Museo del Chico,
Teatro de la Comedia, Embajadas,
Galerías de Arte, Boutiques y Zonas
de entretenimiento como: la Zona T
y el Parque de la 93.
Un lugar con magia, con servicio
esmerado de todo el personal,
hacen que me atreva a decir es uno
de los mejores de Bogotá incluso
de Colombia.
Un equipo de diseñadores entendieron
que el lugar tenía un potencial
enorme y se dieron a la tarea de
volverlo hermoso nuevamente.Es
maravilloso descubrir sus bellísimos
pisos de mármol, majestuosas pérgolas,
sus muebles, y su decoración
tanto exterior como interior.

VINTAGE
HOTEL

Sus servicios incluyen:
Desayuno servido a la habitación según
protocolos de bioseguridad durante
temporada Covid19
Internet WiFi.
Servicio de Área protegida por Emermédica
a través de la Recepción del hotel
Características de las habitaciones:
Cerradura de seguridad electrónica
Cajilla electrónica de seguridad
Secador de pelo
Amplio closet con espejo de pared de
cuerpo entero·
Amenities de lujo
Acceso inalámbrico a internet
Correo de Voz
Minibar
TV cable/satelital
Room service

VINTAGE
HOTEL

VINTAGE
HOTEL

VINTAGE
HOTEL
Avenida Calle 100 No 13-55
Teléfono reservas
+57 3023347126
Bogotá - Colombia

Por: Eduardo Costantini
Melina
CAMM
Modelo

FOTÓGRAFO
EDUARDO
COSTANTINI

F
Fue descubierta caminando en una
playa de Mar del Plata por un periodista
y desde que sus fotos fueron publicadas
por una revista muy conocida, fue
contratada por diversas agencias argentinas.
Llegó a trabajar para primeras
marcas en publicidad y no quedó ni un
solo año en que no camine por las pasarelas
de los desfiles más concurridos.
Actuar, desfilar, posar desde chica
jugaba con eso y sigue siendo algo muy
divertido para mí hoy por hoy.
Siempre trato de involucrarme con trabajos
que me resulten divertidos y que
me acerquen a personas agradables.
Lo mejor de todo son las experiencias,
en mi caso tuve la posibilidad de viajar,
de conocer gente haciendo lo que me
gusta y eso no tiene precio.
Este fue un año bastante extraño por la
pandemia , me acerqué mucho a la vida
natural, al campo, soy una apasionada
por los caballos y la naturaleza.
Eso me inspiró a nuevos proyectos, ya
tenía una marca de ropa en la que diseño
y estoy en la creación de una nueva
de tejido artesanal, productos argentinos
y con conciencia ecológica. Estoy
muy entusiasmada con este nuevo
emprendimiento.
Además de la ropa, estoy con un proyecto
para Tv, que se demoró un poco
por el año complicado que atravesamos
y estamos retomando las ideas, siempre
me gusto mucho la Tv y el cine, hice
muchos años de actuación y a eso no lo
abandonó por nada, sin duda es otra de
mis pasiones.
Estudiar actuación me hizo una modelo
más completa y expresiva, por lo menos
yo lo siento así.
Siempre trato de ser agradecida con
todas las personas que me dieron un
lugar y que son parte de todo esto,
sobre todo mi familia que siempre son
mi fuente y mi sostén en la vida, también
fotógrafos, modelos y diseñadoras
todos son y han sido de gran ayuda,
crecimiento y hoy son una parte muy
importante de mi vida, simplemente sin
ellos no se hubiese podido.
Quiero seguir creciendo, aprendiendo y
creando.

Fotografía: Eduardo Costantini
Estilismo : Lord Bamba
Colaboración especial
Jugador de polo: Maxi de la Puebla
Polo manager: Pablo Cardarelli