REVISTA-DIGITAL-DATO-AVISOS-LAS CONDES-NOVIEMBRE - 2021

DATO
VEGANO
Beneficios de la
dieta vegana
Actualmente, ha aumentado significativamente la cantidad de personas que han
cambiado su dieta por una vegetariana o vegana, tanto por motivos de salud o
causas animalistas. Ambas, se muestran como una dieta equilibrada y saludable,
pero se debe tener en cuenta que un cambio no informado , puede carecer de algunos
nutrientes esenciales. A continuación te indicamos las ventajas de una
dieta vegana y aquello que debes considerar para mantener una buena salud.
Ventajas de una dieta Vegana
1.- Se aumenta la cantidad de vegetales
y frutas , eliminando todo lo que provenga
de origen animal, esto aumentaría
en gran cantidad la absorción de micronutrientes
y antioxidantes.
2.- Al dejar de comer carnes, bajamos el
consumo de grasas saturadas que incluye
estos alimentos.
4.- Previene el aumento de peso, obesidad
y enfermedades metabólicas como
la diabetes tipo 2, dislipemias, hipertensión,
entre otras.
5.- Aumenta el aporte de fibra y mejora
el tránsito intestinal, dándonos una
mayor sensación de saciedad y por lo
tanto previniendo la obesidad.
Lo que debes considerar en el cambio de dieta
para cuidar tu salud
1.- Considera que la dieta vegana abarca
una menor variedad de alimentos.
2.- Es necesaria una planificación más
cuidadosa de las comidas y de este
modo poder suplir todos los nutrientes
necesarios para el organismo.
3.- Al no haber aporte de origen animal,
no hay una fuente de vitamina B12,
esencial para el cuerpo.
Se necesita un suplemento fiable de vitamina
B12 como podría ser las paltas,
naranjas y arandanos.
4.- Algunos nutrientes pueden estar
comprometidos o ingerirse en cantidad
insuficiente en este tipo de dieta. Ejemplos
como el calcio, la vitamina D, los
ácidos grasos esenciales del pescado, o
el hierro.
5.- Si eres deportista, el consumo de
fibra podría dificultar el aporte calórico
necesario.
6. Es fundamental consultar con un nutricionista
y así suplir correctamente los
alimentos necesarios para nuestro organismo.
3.- Se mantiene a raya el colesterol ,
ligado a una mayor reducción de tener
riesgo cardiovascular.
6.- Las proteínas vegetales nos aportan
minerales, fibra y compuestos como isoflavonas,
polifenoles y flavonoides con
propiedades beneficiosas (antioxidantes,
antibacterianas, antiinflamatorias)
REALIZA UN CAMBIO SALUDABLE Y RESPONSABLE
18 19