Plan de Marketing Coffe and toffee - Francisco Costa

PLAN DE
MARKETING
COFFE & TOFFEE
Francisco Costa
Asesor de Marketing
2021

Agradecimientos
Principalmente a mi madre, hermanos, abuelita, mis tíos, que siempre confiaron en mi y
que me apoyaron en todo el camino. Sin ellos no tendría la motivación que necesito para
seguir adelante. Gracias a Stefano y Mary que me dieron la oportunidad de ayudar en la
cafetería con cosas que quizá no tenían antes. Estoy feliz por la experiencia y me llevo
muchas cosas buenas.

Contenido
Carta de Compromiso ............................................................................................................. 1
Ficha de Emprendimiento ....................................................................................................... 2
Diagnostico organizacional .................................................................................................... 3
FODA- MISION Y VISION DEL EMPRENDIMIENTO .................................................... 6
MODELO 5 FUERZAS DE PORTER ................................................................................... 8
Proveedores ........................................................................................................................ 9
PODER NEGOCIACION DE LOS CLIENTES ............................................................... 9
COMPETIDORES POTENCIALES ................................................................................ 10
PRODUCTOS SUSTITUTOS ......................................................................................... 11
RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES DEL SECTOR ............................................. 12
MODELO CANVAS ............................................................................................................ 15
Plan de Marketing ................................................................................................................. 17
PRODUCTO ..................................................................................................................... 18
PRECIO ............................................................................................................................ 18
PROMOCIÓN .................................................................................................................. 19
DISTRIBUCIÓN .............................................................................................................. 19
ESTRATEGIAS DEL PLAN DE MARKETING A REALIZAR ....................................... 19
Plan y Elaboración de actividades Principales ..................................................................... 21
Creación Redes sociales para le microempresa ................................................................ 21
Promociones, Anuncios Y Publicidad en Redes Sociales ................................................ 22
Creación y asistencia de eventos organizados (Partidos futbol, etc.) ............................... 24
Documentos concluyentes .................................................................................................... 26
SISTEMATIZACION EXPERIENCIA CRITICA DEL EMPRENDEDOR .................. 26
SISTEMATIZACION EXPERIENCIA CRITICA ESTUDIANTE ................................ 27

Evidencia Fotográfica ........................................................................................................... 30
• Reunión emprendedor y Presentación documentos ................................................... 30
• Promociones y publicidad de la cafetería en redes sociales ...................................... 31
• Organización de eventos ............................................................................................ 31
• Creación del Menú coctelero especial para partidos y eventos especiales ................ 33

Logo de la Microempresa

DOCUMENTOS
INTRODUCTORIOS

Carta de Compromiso
1

Ficha de Emprendimiento
2

DDiagnostico organizacional
3

4

Documentos
Modelos-
Introducción
5

CONSULTORIOS Y SERVICIOS ADMINISTRATIVOS INTEGRALES
GRATUITOS
DE LA FCAC-PUCE
COSAIN
FODA- MISION Y VISION DEL EMPRENDIMIENTO
Nombre de la microempresa: Coffee & Toffee – Cafetería -Restaurante
Ubicación: AV Amazonas y NNUU, Centro comercial el unicornio II, local 222
Nombre del emprendedor: Stefano Littuma
Productos o servicios que ofrece: Bebidas calientes, alimentos, dulces y postres.
Antecedentes del Emprendimiento
Coffee & Toffee fue creado el 20 de enero del 2020 por Stefano Littuma con la idea de
crear una cafetería-Restaurante que satisfaga las necesidades de los clientes de la zona y
enfocado en brindar bebidas calientes, postres y alimentos deliciosos. Se ubico en el centro
comercial el Unicornio II, un centro comercial pequeño, pero de bastante movimiento
comercial. Sin embargo, la pandemia no permitió el amplio desarrollo del negocio y causo
consecuencias muy fuertes para poder progresar correctamente.
Análisis FODA
COFFEE & TOFFEE
Fortalezas
• Lugar céntrico
• Experiencia en negocios del
emprendedor
Debilidades
• Manejo de redes sociales nulo. No
tienen redes sociales ni interactúan
con ella.
• No poseen un menú Físico ni digital.
• No saben realizar eventos en el
local.
6

Oportunidades
• Introducción de nuevos
productos para otro
segmento.
• Personalizar la atención al
cliente.
Amenazas
• Emergencia sanitaria
• Cambio de políticas
económicas por nuevo
gobierno.
• Poca visibilidad del negocio.
Misión
Cafetería dedicada a brindar productos de calidad, con precios altamente competitivos y
personal muy calificado para cumplir las labores necesarias para satisfacer la felicidad de
nuestros clientes. Siempre enfocados en gestionar una buena relación con los clientes y
generar rentabilidad a corto y largo plazo.
Visión
Ser una empresa reconocida nacionalmente por la calidad de los productos y servicios y
lograr mayor reconocimiento y posicionamiento en el mercado ecuatoriano.
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CONSULTORIOS Y SERVICIOS ADMINISTRATIVOS INTEGRALES
GRATUITOS
DE LA FCAC-PUCE
COSAIN
FODA- MISION Y VISION DEL EMPRENDIMIENTO
Nombre de la microempresa: Coffee & Toffee – Cafetería -Restaurante
Ubicación: AV Amazonas y NNUU, Centro comercial el unicornio II, local 222
Nombre del emprendedor: Stefano Littuma
Productos o servicios que ofrece: Bebidas calientes, alimentos, dulces y postres.
MODELO 5 FUERZAS DE PORTER
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Proveedores
Los proveedores en este tipo de empresas usualmente tienen poder de negociación medio-
Bajo, esto debido a que existe gran variedad de proveedores de comida rápida, productos
refrigerados, postres, variedad de cafés, entre otros. Cambiar de un proveedor a otro no es
muy elevado, además existen algunos proveedores que ofrecen descuentos al comprar por
cantidad o por preferirlos a ellos antes que a otros proveedores.
En Coffee and Toffee los productos se compran listos para calentarlos o prepararlos, es decir
los proveedores entregan productos refrigerados de preparación rápida, ya sean humitas,
Lasagnas, Quimbolitos, empanadas, entre otras cosas más. Por ejemplo, uno de los
principales proveedores de Postres es Pastelart, una tienda de pasteles personalizados,
bocadillos y decoración.
Es importante recalcar los productos que se compran de los proveedores son de alta calidad,
listos para servir a los clientes en las mejores condiciones, por tal motivo los proveedores
tienen un alto nivel de negociación, además al ser casi la única cafetería ubicada en el centro
comercial el unicornio se puede llegar a nuevos acuerdos por variedad de productos.
La cafetería no podría ofrecer sus productos y servicios si no fuese por los proveedores, ya
sea de pan, café, postres, bebidas, entre otros. Por tal motivo su importancia en el negocio y
su relevancia al momento de crecer como empresa.
PODER NEGOCIACION DE LOS CLIENTES
En el sector de la Amazonas y NNUU se puede encontrar gran variedad de competencia para
C & T, esto debido a que se encuentran diversas cafeterías – restaurantes que ofrecen
productos similares. Los clientes se ven en la oportunidad de elegir el lugar que mejor les
atraiga y que la propuesta de valor vaya de acuerdo con lo que ellos necesitan. La fidelización
y la lealtad de los clientes es lo esencial, ya que, si les atendimos bien y les nuestra atención
y variedad de productos, ellos regresarán y compartirán sus experiencias para promover
nuestra empresa.
9

El poder de negociación de nuestros clientes es medio- alto, esto debido a que pueden elegir
el lugar donde quieran ir y tienen una amplia gama para satisfacer sus necesidades. Ya sea
en Juan Valdez, Sweet and Coffee, Mc café y demás cafeterías que se encuentran por ese
sector. Es decir, de un momento a otro el cliente puede elegir cambiarse a la competencia si
así lo desea y obtener precios mejores y atención de la calidad que buscaban.
Además, es importante recalcar que en un amplio mercado la propuesta de valor juega un
papel esencial en los negocios, ya sea la calidad, el precio o la experiencia de servicio al
cliente que se vive. Por lo general las personas buscan alimentos y bebidas de precio bajo o
acorde a lo que ellos pueden pagar y Coffee & Toffee ha sabido aprovechar esa oportunidad
para poner productos de alta calidad a precios relativamente bajos para el mercado.
La visibilidad de la empresa ha sido un problema por el cual los clientes no han sabido
reconocer a C & T, ya que, al estar en un centro comercial, es muy difícil que la gente entre
sin saber que existe una cafetería que vende productos de calidad dentro. Por tal motivo la
empresa debe estar actualizada y debe estar al tanto de las nuevas tendencias del mercado.
Los clientes de hoy en día están cada vez mas informados y metidos en las redes sociales, ya
que estas tienen un fuerte impacto en la sociedad.
COMPETIDORES POTENCIALES
Los competidores mencionados anteriormente influyen de manera directa a la empresa
debido a que hay mas organizaciones dedicadas a servir un producto similar al nuestro. En
este caso lo mas importante es centrarse en la propuesta de valor que les damos a nuestros
clientes, como en el caso de el Capuchino el cual es servido con una melva como algo
adicional y que la gente valora. En ninguna otra cafetería se encuentra esto.
El mercado de cafeterías-restaurantes es bastante amplio, y posee una gama de productos
variados entre bebidas calientes, frías y postres generalmente. La competencia del sector es
una cafetería ubicada en el exterior del centro comercial que mantiene precios un poco mas
bajos que el nuestro. Además, frente al centro comercial el unicornio se encuentra el CCI el
10

cual tiene Sweet & Coffee y Juan Valdez, las cuales son cafeterías muy conocidas y con una
competitividad muy alta.
Por tales motivos se debe mantener un menú estable en la cafetería, con una disponibilidad
de productos siempre dispuestas para el cliente y sobre todo manteniendo precios adecuados
para las personas que nos compran. Coffee & Toffee debe concentrase en mantener a los
clientes ya conocidos y hacerse conocer aun mas para aumentar la cantidad de clientes que
visita la cafetería frecuentemente.
Lo más importante es generar un buen marketing, pautar promociones y publicidad que
genera curiosidad a las personas, y que estas conozcan la cafetería y la propuesta de valor
que ofrece a través de sus productos y la calidad de atención. El posicionamiento es esencial
para salir adelante, hacer que te reconozcan por tus productos de calidad y que sepan que te
preocupas por la satisfacción de tus clientes.
PRODUCTOS SUSTITUTOS
La amenaza que tiene Coffee & Toffee es relativamente alta, esto debido a que los productos
sustitutos son variados en muchos otros lugares, ya sean postres, Cafés, Capuchinos, entre
otros. Todos estos productos pueden ser remplazados, y esto presenta una amenaza a los
productos que ofrecemos nosotros.
Se tiene que plantear una manera de dar un toque de la empresa a cada producto para que sea
difícil sustituirlo con el de la competencia, o varias los precios según se requiera. En este
caso tanto cafeterías como restaurantes y puestos de comida rápida generan una amenaza
para nuestra empresa, estos dan productos a precios más caros, pero están mejor
posicionados, por tal motivo la gente recurre a ellos.
Por lo dicho anteriormente y los factores enunciados, la amenaza de productos sustitutos es
alta para Coffee & Toffee.
11

RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES DEL SECTOR
La rivalidad representa el sacar adelante la empresa compitiendo con otras que ofrecen
servicios similares o muy parecidos a los tuyos, pero ¿que hace que los clientes decidan
comprar por una empresa u otra? Es la pregunta del millón. En el centro comercial el
unicornio y alrededores existe gran variedad de puestos de café y restaurantes con productos
similares y entre todos se encargan de competir por calidad y precio.
Lo que más llama la atención de los competidores y cafeterías es:
• Publicidad y formas de atraer a la gente
• Menú variado
• Precios accesibles
• Atención del cliente de excelencia
• Lugar acogedor y seguro
Existen cafeterías que tienen años de experiencia en el sector y que dan productos de
calidad media, que generalmente se consume al paso. También hay cafeterías con mucha
mas trayectoria como las grandes cadenas de Juan Valdez que tienen mucha experiencia
en el sector y están posicionadas de manera clara.
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MODELO
CANVAS
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FODA- MISION Y VISION DEL EMPRENDIMIENTO
Nombre de la microempresa: Coffee & Toffee – Cafetería -Restaurante
Ubicación: AV Amazonas y NNUU, Centro comercial el unicornio II, local 222
Nombre del emprendedor: Stefano Littuma
Productos o servicios que ofrece: Bebidas calientes, alimentos, dulces y postres.
Antecedentes y Uso del modelo Canvas
EL modelo Canvas se usa para crear modelos de negocio de manera simplificada y mas
concreta. Con esta vemos la propuesta de valor del negocio y la manera en que se administra,
dividido en varios aspectos principales.
Para Coffee & Toffee este modelo ayudara a mejorar la comprensión del negocio, ampliara
los puntos de enfoque viendo canales de distribución, perspectivas de productos nuevos, entre
otras cosas. Además, ayudara a encontrar nuevas estrategias para ampliar su mercado meta
14

MODELO CANVAS
Proveedores
de alimentos
y productos
refrigerados,
además de
proveedores
de postres.
Proveedor de
marketing y
socios de
marketing
digital.
Profesionale
s enfocados
en el ámbito
de mercado
de cafetería
y
restaurantes.
Plan de
marketing,
Menú físico y
digital,
publicidad en
redes sociales
y fuera del
centro
comercial
Recurso
humano
esencial,
publicidad
pautada en
redes y Menú
Físico.
Publicidad
llamativa que
genera interés
en los
clientes.
Servicio de
excelencia y
un trato
personalizado
con el cliente.
Productos de
calidad y a un
precio bajo.
Registrar los
clientes que
mas
frecuentan en
una base de
datos.
Atención
personalizada,
trato amable,
generar confianza
y fidelidad.
Ambiente
adecuado,
tranquilo y
acogedor.
Redes
sociales,
marketing
digital,
Eventos,
Tienda física,
Folletos,
trípticos.
Coffee &
Toffee está
enfocado en
clientes de la
ciudad de Quito
con gusto por
un buen café y
comida de
calidad,
acompañado de
un ambiente
acogedor y que
genera
confianza. De
ambos géneros
de edades entre
18 y 60 años.
Pago del arriendo del local, Servicios básicos,
pago del personal, materiales e instrumentos
necesarios para rendir el servicio, gastos en
publicidad, administración del local.
Venta de productos
Servicios prestados del lugar
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Modelo Plan
de Marketing
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FODA- MISION Y VISION DEL EMPRENDIMIENTO
Nombre de la microempresa: Coffee & Toffee – Cafetería -Restaurante
Ubicación: AV Amazonas y NNUU, Centro comercial el unicornio II, local 222
Nombre del emprendedor: Stefano Littuma
Productos o servicios que ofrece: Bebidas calientes, alimentos, dulces y postres.
Identificación de la organización
Microempresa dedicada a venta de alimentos, bebidas y postres en el norte de la ciudad de
Quito.
Misión
Cafetería-Restaurante dedicada a brindar productos de calidad, con precios altamente
competitivos y personal muy calificado para cumplir las labores necesarias para satisfacer
la felicidad de nuestros clientes. Siempre enfocados en gestionar una buena relación con los
clientes y generar rentabilidad a corto y largo plazo.
Visión
Ser una empresa reconocida nacionalmente por la calidad de los productos y servicios y
lograr mayor reconocimiento y posicionamiento en el mercado ecuatoriano.
Plan de Marketing
Ya realizado el FODA, 5 fuerzas de Portes y el modelo Canvas, se tiene una visión más
clara y estratégica de las acciones que se deben realizar para conseguir mas clientes y ser
reconocidos como una microempresa que sirve productos de calidad y que esta a la par de
la competencia.
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Entre los objetivos del plan de Marketing están los siguientes:
• Mayor posicionamiento en el mercado de cafeterías y restaurantes.
• Tener publicidad y promociones que atraigan a los clientes.
• Menú atractivo y adecuado para los clientes.
• Incrementar las ventas de manera periódica
Marketing MIX
Se basará en las 4 variables del marketing tradicional para realizar un análisis de las
cosas que se pueden cambiar y actualizar para mejorar las ventas en el local.
PRODUCTO
El producto es esencial para el que el negocio pueda salir adelante, tomando en cuenta
que COFFEE & TOFFEE cuenta con variedad de productos, pero los más cotizados
con el Café, Capuchino, humitas, etc. Estos productos son de alta calidad y su
preservación en nevera es precisa y correcta. Para el aumento en ventas es necesario
mantener los mismos productos, pero generar un cambio en la forma de atraer a las
personas. La publicidad tiene su aporte al momento de dar a conocer la cafetería y
saber exactamente que ofrece y donde está ubicada.
PRECIO
El precio es fundamental en la mente de los consumidores, si hablamos de factores
determinantes el precio es el que crea competidores, marca preferencias y crea
fidelidad hacia ciertas empresas. Coffee & Toffee ha mantenido sus precios estables
y bastante asequibles para los clientes. Se mantiene con un precio igual o menor al de
la competencia, esto no quiere decir que los productos sean de mala calidad ni mucho
menos, simplemente es una estrategia en comparación al precio de los competidores
y con relación a la estructura de costos de la microempresa.
18

PROMOCIÓN
COFFEE & TOFFEE no ha tenido el impacto promocional como se hubiese querido,
desde su apertura el manejo de redes sociales y promociones mediante cualquier
medio ha sido nula. Por tal motivo es esencial elaborar campañas de publicidad y
promoción de los productos que ofrece el local, donde está ubicado, que menú ofrece,
que promociones tiene, que eventos organiza, entre otras cosas más. Hoy en día las
redes sociales son un excelente medio para darse a conocer y tener la posibilidad de
pautar anuncios.
DISTRIBUCIÓN
La distribución o plaza se refiere a los canales por los cuales se va a mostrar la
propuesta de valor de la microempresa, en este caso siendo el único local el canal
principal para darse a conocer a los clientes y posibles consumidores. Es importante
la idea de encontrar nuevas plazas para poder vender los productos
ESTRATEGIAS DEL PLAN DE MARKETING A REALIZAR
• Creación de redes sociales para darse a conocer al publico
Se realizará la creación de las paginas de Instagram, Facebook, Tik Tok para que sean
nuevos medios de encontrar clientes potenciales, de dar nuestra propuesta de valor
hacia los consumidores y que sepan dónde encontrar la cafetería y que servicios o
productos se ofrecen.
• Promociones de nuevos cocteles y combos especiales
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Se generará un Menú para ocasiones especiales y que los clientes estén al tanto de lo
que se va a ofrecer en el local. Se puede generar promociones 3x2, 2x1, etc.
• Creación de eventos para la asistencia de los clientes
Partidos de futbol, celebraciones especiales, entre otros. El local al ser muy acogedor,
decorado y sobre todo tranquilo, puede ser un lugar para que la gente venga a ver los
partidos de la selección mientas consume nuestros productos, esto porque el deporte
es un medio para atraer a personas al local y que se sienten a disfrutar de un buen
partido con un coctel y algo de comer.
• Creación de un Menú Fijo para el Local
Una de las debilidades de la microempresa es no tener determinado un menú
especifico para dar a los clientes, por ende, no saben lo que el local ofrecía o si los
precios son caros, normales, baratos, etc. Con la creación del Menú se facilitará la
comprensión de nuestra propuesta de valor hacia los clientes y se prevé mejoras en
las ventas con esta estrategia.
20

Plan y Elaboración de actividades Principales
Creación Redes sociales para le microempresa
INSTAGRAM
TIK TOK
FACEBOOK
21

Promociones, Anuncios Y Publicidad en Redes Sociales
Se realizo publicidad del lugar en Instagram, Facebook y Tik Tok, esto con el objetivo de
dar a conocer el lugar en los diferentes medios y llegando a los clientes de manera directa.
22

Publicidad Tik Tok
Anuncio Pautado Facebook
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Creación y asistencia de eventos organizados (Partidos futbol, etc.)
Los eventos siempre son un medio para conseguir nuevos clientes y para hacerles pasar un
excelente rato. En Coffee & Toffee el lugar es ideal debido a que es acogedor y muy
disfrutable. Se compartió partidos de futbol con bastantes personas y los clientes pudieron
conocer mejor al local, donde esta ubicado y que ofrece.
24

Documentos
Concluyentes
25

CONSULTORIOS Y SERVICIOS ADMINISTRATIVOS INTEGRALES
GRATUITOS DE LA FCAC PUCE
COSAIN
Documentos concluyentes
SISTEMATIZACION EXPERIENCIA CRITICA DEL EMPRENDEDOR
Nombre: Stefano Littuma (Emprendedor)
Organización: Coffee & Toffee – Cafetería-Restaurante
Fecha:
Lugar: Pichincha- Quito- Ecuador
A. Contexto
Coffee & Toffee fue fundada el 20 de enero del 2020 con el objetivo de tener una
cafetería- Restaurante donde las personas puedan tener momentos de calidad y
relajamiento con amigos y familiares. Es un excelente espacio, muy acogedor para
tomarse un delicioso café y disfrutar de postres y comida exquisita. Se cuenta con 4
trabajadores que colaboran en los procesos de atención a los clientes y
mantenimiento de la cafetería. Debido a la Pandemia 2 meses después de la apertura
se tuvo que cerrar y esto fue una dura caída para el negocio y para a la rentabilidad
que generaba. Muchos meses pagando arriendo sin generar dinero de la cafetería
con la esperanza que pronto se reactivara la economía y que de alguna manera se
pueda salir adelante. Ahora se ha vuelto a retomar el negocio y se trata de que mas
personas conozcan la cafetería y que disfruten de las cosas maravillosas que
podemos ofrecer.
B. Relato
Fue de manera muy oportuna la participación del estudiante en la ayuda con la
cafetería, esto debido a que no contábamos con ninguna red social y no teníamos
conocimiento en publicidad y promociones. Se pudo lograr crear menús de bebidas
y cocteles, además de bastantes promociones y publicidad en las redes sociales para
26

atraer mucho mas público. Se pudieron llegar a los 300 seguidores, dándonos a
entender que mas personas observan lo que vendemos y que pueden ser posibles
clientes nuestros. Además, se logró crear eventos para que las personas observen y
compartan partidos de futbol y otras ocasiones especiales. Las personas consumían
nuestros productos y salían felices de la calidad de servicio que les ofrecíamos.
C. Aprendizajes Significativos
• Se aprendió el uso de las redes sociales y la manera de crear publicidad atractiva.
• El plan de marketing te da un horizonte mas claro de la situación de la empresa y las
alternativas que se pueden aplicar para solucionar debilidades y convertirlas en
fortalezas.
• Tomar decisiones acertadas y no precipitadas logran ayudar a crecer el negocio con
tranquilidad siempre buscando que más gente nos conozca.
D. Conclusiones y recomendaciones
• Una experiencia muy buena, de mucha ayuda y sobre todo aporta
conocimientos que ayudaron mucho en el proceso de crecimiento de la
microempresa.
• Se recomendó un plan de marketing para analizar mas los factores externos e
internos de la microempresa, esta con el objetivo de saber en que se puede
mejorar y las mejores estrategias para atraer más público al local.
SISTEMATIZACION EXPERIENCIA CRITICA ESTUDIANTE
Nombre: Francisco André Costa Villacreses (Estudiante)
Organización: Coffee & Toffee – Cafetería-Restaurante
Fecha:
Lugar: Pichincha- Quito- Ecuador
A. Introducción
Con la iniciación del proyecto “Habilidades Microempresariales Cosain” pude
encontrar y asesorar a una microempresa llamada “Coffee & Toffee Cafetería-
Restaurante” con temas relacionados al marketing, su publicidad, ayuda en temas
27

logísticos dentro de la microempresa y demás. Esta empresa necesitaba darse a
conocer al publico y tratar de generar publicidad para atraer mas clientes. Con una
excelente acogida del emprendedor se pudo trabajar de manera muy buena, se
pudieron lograr eventos e ideas que ayudasen a la cafetería. Una experiencia
increíble, siempre con la idea de mejorar su posicionamiento y obtener resultados
positivos que ayuden a crecer a la microempresa en corto y largo plazo.
B. Relato
Inicialmente el proyecto inicio el 23 de agosto el 2021, con una reunión con el
emprendedor, donde me explico de manera concreta la situación actual de la
cafetería, como inicio, sus ideas y sobre todo la actualidad de las cosas. Me contaba
que la pandemia ha sido una de las peores cosas que han pasado, ya que justo abrió
la cafetería el 20 de enero del 2020 y que 2 meses después la pandemia habría
logrado encerrarnos en nuestros hogares sin permitir que los negocios prosperen
como deberían.
Dado esta situación se continuó hablando de los productos que se ofrecían en la
empresa, los trabajadores, clientes que frecuentan bastante y posibles ideas a futuro
que se tienen en mente. Uno de los puntos mas importantes en esta charla que tuve
con el fue la necesidad de tener redes sociales y lo importantes que son en la
actualidad. Partiendo desde este punto comencé creando sus primeras paginas web,
redes sociales, Eventos y Menús.
Con el emprendedor se vio la necesidad de crear un plan de marketing sabiendo los
componentes del marketing mix y las estrategias que se pueden aplicar para crecer
en el negocio. Además, se crearon eventos de partidos de futbol donde se atrajo a
bastante gente y se pudo ver una mayor acogida en el local.
Con el paso del tiempo igualmente se implemento la idea de un menú tanto físico
como digital, donde las personas puedan ver lo que ofrece la cafetería y los precios
que disponen en ella.
28

Se realizaron modelos Foda, Canvas, Fuerzas de Porter entre otros, con el fin de
determinar las mejores estrategias para hacer crecer al negocio y sobre todo saber en
qué se puede mejorar.
La paciencia, apertura y sobre todo experiencia del emprendedor me ayudaron
mucho en este maravilloso camino de aprendizajes y retos por delante, ya que me
ayudo mucho a dar ideas y también compartir conocimientos que pueden ayudar a
la microempresa a ser mucho mas grande y a tener más clientes.
C. Aprendizajes
• Lo mas significativo es la experiencia que me llevo de los negocios y del saber
emprender. Con el emprendedor directamente pude aprender demasiado sobre como
llevar un negocio de manera estable, donde poner el dinero y saber en que negocio
invertir y además a saber cuánto tienes márgenes buenos de rentabilidad.
• La planeación y la publicidad son esenciales para hacer crecer cualquier proyecto,
esto debido al impacto que las redes sociales tienen hoy en día.
• Los eventos y programas son grandes oportunidades para hacer conocer tu negocio
y crear nuevos posibles clientes.
D. Conclusiones y Recomendaciones
• Tanto el emprendedor como yo tuvimos excelentes aprendizajes y muchas
cosas que nos llevamos uno del otro. Se pudo llevar a cabo excelentes ideas
para poder ayudar de la mejor manera a la microempresa y darle a conocer a
los clientes la existencia de esta maravillosa cafetería que ofrece productos
de alta calidad.
• Por recomendación, le digo al emprendedor que siga con su maravilloso
trabajo y el excelente animo con las personas con las que trabaja, que
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siempre siga aprendiendo de las nuevas tendencias y formas de atraer a
nuevos clientes.
• Una experiencia inolvidable, llena de aprendizajes, ideas nuevas y
conocimientos que se quedaran para toda la vida.
Evidencia Fotográfica
• Reunión emprendedor y Presentación documentos 23/08/2021
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• Promociones y publicidad de la cafetería en redes sociales
• Organización de eventos
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32

• Creación del Menú coctelero especial para partidos y eventos especiales
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