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CARTA ALBOSQUE

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@alBosque.cl

Av. Camino los Trapenses 3200, Lo Barnechea


PLANCHA

Pollo Barriga a la Orilla del Río

con micro ensalada y papas hilo.

$19.990

Malaya de Cerdo en la Fogata

con micro ensalada y papas hilo.

Entraña a la Orilla del Río

con micro ensalada y papas hilo.

alBosque

Hojas verdes, coleslaw, queso parmesano,

tomates semi secos, aceitunas negras, moradas y

verdes, acompañado de Tofu o Pechuga de Pollo

a la Plancha.

$18.990

$24.990

$12.990

POSTRES

Lingote de Chocolate (KETO)

Barra de chocolate 70% cacao con base de harina

de almendras y eritritol. Salsa de frutos rojos en la

base.

Barra de Limón

Panacota de Limón sobre un suave bizcocho,

dispuesto sobre un espejo de chocolate.

$6.500

$5.500


Burgers (incluyen papas)

Big Mish

Lechuga, Cebolla, Pepinillos, Salsa Mish.

Cheese Burger

Cheddar Americano, Salsa Mish.

Classic Burger

Cheddar Americano, Tomate, Lechuga, Salsa MISH.

Classic Burger Doble

Doble Burger, Cheddar Americano, Tomate, Lechuga, Salsa MISH.

Crispy Chicken

Pollo Crispy, Lechuga, Tomate, Mayonesa.

Doble Bacon Cheddar

Doble Burger, Doble Cheddar, Doble Bacon, Salsa MISH.

GuacaMISH

Doble Cheddar, Guacamole, Cebolla y Pimentones Salteados.

Monster MISH

Aro de Cebolla relleno de Champiñones, Tocino bañado en Cheddar.

Rock'n MISH

Doble Cheddar, Bacon, Cebolla Crispy, Pepinillos, Salsa BBQ, Salsa MISH.

RockStar

Cheddar Americano, Bacon, Salsa BBQ, Cebolla Crispy.

RockStar Doble

Doble Burger, Cheddar Americano, Bacon, Salsa BBQ, Cebolla Crispy.

Special MISH

Cheddar Americano, Tomate, Lechuga, Cebolla Grillada, Pepinillos, Bacon,

Salsa MISH.

Special MISH Doble

Doble Burger, Cheddar Americano, Tomate, Lechuga, Cebolla Grillada,

Pepinillos, Bacon, Salsa Mish.

The Crown

Doble Cheddar, Bacon, Cebolla Caramelizada.

$8.100

$6.200

$6.990

$8.300

$6.990

$9.400

$9.400

$8.200

$8.600

$8.200

$9.300

$8.600

$9.700

$8.300


VEGGIE Burgers (incluyen papas)

Cheese Veggie

NOT Burger, Lechuga Tomate, Cebolla Caramelizada, Salsa MISH.

MISH Veggie

NOT Burger, Lechuga, Tomate, Cebolla Crispy, Salsa MISH.

Special Veggie

NOT Burger, Lechuga, Tomate, Cebolla Grillada, Pepinillos, Salsa MISH.

$8.600

$8.100

$8.100

ACOMPAÑAMIENTOS

BASTONES DE CAMOTE

$3.000

ONION RINGS

$2.500

PAPAS QUESO

$3.000





Furai 5 un.

Camarón

en Panko y Salsa acevichada

Empanizado

Queso Crema

Camarón

5 un.

Furai

5 un.

Gyosas

- Cerdo - Pollo

Camarón

Sake 2 un.

Nigiris

de Salmón

Nigiris

Sake al Fuego

Nigiris

un. 2

de Salmón Sellados al Fuego con Salsa

Nigiris

Ají Amarillo.

de

Tuna 2 un.

Nigiris

de Atún

Nigiris

12 cortes

Sashimi

(Salmón, Atún, Pulpo) - Salmón - Pulpo

Mixto

9 cortes

Sashimi

(Salmón, Atún, Pulpo) - Salmón - Pulpo

Mixto

$8.400

$9.200

$3.990

$4.250

$7.100

$3.800

$4.700

$3.800

$12.300

$9.500

A P E R I T I V O S

Empanizado en Panko y Salsa Maracuyá

Champiñon

Gyosas

5 un.

Queso

Furai 5 un.

Pollo

en Panko y Salsa Huancaína-

Empanizado

N I G I R I S

S A S H I M I S

- Atún

- Atún.


Clásico

Tiradito

cortes de Salmón, Salsa Acevichada,

Finos

Cancha, Rocoto, Cebolla Morada y

Maíz

finamente picado.

Cilantro

Hanoi

Tiradito

cortes de Salmón con Leche de Tigre al

Finos

Amarillo, Camotes glaseados, Palta asada,

Ají

y Quinoa crocante.

Chalaquita

Tropical

Tiradito

cortes de Salmón, Salsa de Maracuyá,

Finos

HANOI

Ceviche

de Salmón, Leche de Tigre al Ají

Ceviche

toques ahumados, emulsión de Palta,

Amarillo,

cancha y Togarashi.

Maíz

Mixto

Ceviche

Mixto de Salmón, Camarón y estilo

Ceviche

con Leche de Tigre, Camote y Maíz

peruano

Cancha.

Vegetariano

Ceviche

Vegetariano estilo Peruano con

Ceviche

$9.800

$10.800

$9.800

$13.500

$12.500

$8.500

Limeña de Salmón

Causa

de Papa de Causa, Palta, Tartar de

Base

de Atún

Tartar

de Atún, base de Hummus de

Tartar

emulsión de Palta y Galletas

Garbanzos,

Sin GLUTEN.

Tostadas

de Causitas

Trilogía

ceviche de Salmón, de Camarón en Salsa

De

Ají Amarillo, de Atún Oriental, emulsiones

de

Aceituna Morada y Palta.

de

HANOI

Ensalada

de hojas verdes, Trucha Ahumada, Pepino,

Mix

Alcaparras, Cebolla y Aderezo de

Palta,

Yogurt.

Furai

Ensalada

de hojas verdes, cubos de Salmón Furai,

Mix

Cherry, Palmitos y Palta, aderezo

Tomates

y Almendras Tostadas.

Hanoi

de Atún

Ceviche

de Atún estilo peruano con Leche de

Ceviche

de Salmón

Ceviche

de Salmón estilo Peruano con Leche

Ceviche

$10.900

$12.400

$10.900

$10.900

$8.900

$8.900

$12.500

$12.500

E N T R A D A S F R Í A S

Salmón, emulsión de Aceituna Morada.

de Atún o Salmón

Tataki

de Atún o Salmón Tataki, salsa

Cortes

oriental, emulsión de Palta, mixta con Quinoa.

E N S A L A D A S

T I R A D I T O S

Gohan

de Arroz, Cebollín y Sésamo, 1 proteína,

Base

$9.500

2 ingredientes y 1 salsa.

Crocantes de Masa Philo y gotas de Limón.

C E V I C H E S

Tigre, Camote y Maíz Cancha.

de Tigre, Camote y Maíz Cancha.

Leche de Tigre y Maíz Cancha.


Furai con Ensalada

Atún

Chef del

Furai servido con ensalada mixta,

Atún

acevichado.

Tataki con verduras al

Atún

Wok

Tataki, servido con cama de verduras al

Atún

Wok.

Saltado Clásico

Lomo

Saltado Clásico, servido con papas

Lomo

Vetado con Ensalada

Lomo

Vetado con Ensalada: Hojas verdes,

Lomo

Liso con puré de

Lomo

Arvejas

Liso, puré de arvejas al Tocino, Tomates

Lomo

confitados y salsa Carmenere.

Cherry

braseada con

Plateada

de Choclo

Pastelera

braseada en su jugo de cocción con

Plateada

de choclo y tomates cherry

pastelera

a la Plancha con

Salmón

Hummus

a la plancha, base de Hummus de

Salmón

y Ensalada Mixta.

Garbanzos

a la Plancha con

Salmón

de Quinoa

Tabule

a la Plancha con Tabule de Quinoa y

Salmón

Palta.

$8.900

$8.900

$10.900

$10.900

$12.200

$12.200

$13.200

$10.500

$12.400

$12.200

Roll Teri

Furai, Quínoa, Queso Crema,

Camarón

de Salmón, Finas láminas de Limón

Cubierto

Pica y Salsa Teriyaki.

de

Tropic

Vegeta

Champiñón, Queso Crema, Cubierto de

Palta,

,Salsa de Maracuyá con Crocantes de

Mango

Philo.

Masa

Roll

Anticuchero

Tempura, Cebollín, Palta, Cubierto de Carne de

Camarón

Sellada al Fuego con Salsa Anticuchera, Crocantes

Res

Wantan y Emulsión de Huacatai.

de

Roll

Ceviche

Furai, Palta, Cubierto de Ceviche de Pescado

Camarón

del día estilo peruano, Salsa acevichada y Maíz

fresco

Cancha.

Sake Gratinado

Cheese

Palta, Cebollín, Cubierto de Queso Crema

Salmón,

Sésamo, Salsa Teriyaki y Crocantes de Masa

gratinado,

. Philo

Roll

Huancaína

Furai, Queso Crema, Cebollín, Cubierto de Palta,

Pollo

Roll

Mango

Furai, Queso Crema, Cubierto de Mango, Salsa

Camarón

de Lujo (40 piezas)

Nikkei

Roll, Ceviche Roll, Mango Roll, Huancaína Roll.

Olivo

Roll

Olivo

Queso Crema, Cebollín, Quínoa, Cubierto de Pulpo

Palta,

Crunch

Passion

Queso Crema, Palta, cubierto de Quínoa

Salmón,

al Fuego Roll

Sake

Furai, Queso Crema, Cebollín, Cubierto de

Camarín

$8.900

$8.900

$8.900

$8.900

$8.900

$32.000

$8.900

$8.900

$8.900

P L A T O S C A L I E N T E S

rústicas fritas (opción ensalada).

Tomate, Palta, Cebolla Morada.

confitados.

N I K K E I R O L L S

Masa Philo Crocante, Salsa Huancaína y Togarashi.

de Maracuyá con crocantes de Masa Philo.

con Emulsión de Aceituna Morada.

crocante y salsa de Maracuyá.

Salmón sellado al Fuego con Salsa Oriental.


Kinoko (Vegano)

California

tempura, Palta, Cebollín.

Champiñón

Maki (Vegano)

Natural

Pepino, Sésamo, Nori vegano por fuera.

Palta,

Kinoko

Ebi

Cebollín, Queso Crema, Champiñón,

Camarón,

Maguro

Ebi

Atún, Queso Crema, Cebollín,

Camarón,

Sake

Maguro

Atún, Almendras, Envuelto en Palta.

Salmón,

Furai

Tuna

rojo furai y salsa de Maracuyá.

Atún

$7.200

$6.900

$7.200

$8.500

$8.500

$8.700

Ebi

California

Palta envuelto en Sésamo,

Camarón,

Sake

California

Palta, envuelto en Sésamo,

Salmón,

Teri

California

Teriyaki, Palta, envuelto en Sésamo,

Pollo

Roll Beto

Camarón y Queso Crema.

Salmón,

Cheese

More

y Queso Crema.

Camarón

Creamy

Sake

y Queso Crema.

Salmón

Avocado

Tori

Queso Crema y Cebollín.

Pollo,

Mix Ebi

y Palta.

Camarón

Roll

Surim

Palta y Queso Crema.

Salmón,

Roll

Blank

Palta y Cebollín.

Camarón,

Roll

Chiquen

Palta y Cebollín.

Pollo,

Furai Ebi

Queso crema apanado en Panko.

Camarón,

Roll Hot

Queso Crema, Cebollín apanado en

Carne,

Furai

Sake

Queso Crema, Cebollín apanado en

Salmón,

Furai Teri

Queso Crema, Cebollín apanado en

Pollo,

$5.900

$5.900

$7.200

$7.000

$7.000

$6.500

$7.200

$7.000

$7.200

$7.200

$7.000

$7.200

$7.200

$7.300

$7.400

C A L I F O R N I A R O L L S

Ciboulette, Merkén o Quínoa crocante.

Ciboulette, Merkén o Quínoa crocante.

$5.900

Ciboulette, Merkén o Quínoa crocante

E N V U E L T O E N P A L T A

E N V U E L T O E N S A L M Ó N

V E G G I E R O L L S

Roll Dury

Queso Crema y Cebollín.

Camarón,

Furai

Amondo

Queso Crema, Pimentón,

Champiñón,

Almendras, Empanizado en Panko.

Roll (Vegano)

Avocado

Palta, Lechuga. Envuelto en Palta.

Palmito,

E N V U E L T O E N Q U E S O C R E M A

$4.300

Roll

White

Palta, Lechuga, envuelto en Queso

Palmito,

$7.200

Crema con lluvia de Almendras.

S I N A R R O Z

Cheese

Sake

Furai, Palta y Cebollín.

Salmón

F U R A I R O L L

envuelto en tempura.

Envuelto en Salmón Furai.

Panko.

Panko.

$8.500

Panko.

$7.100


NUESTRA BARRA

SHOP & CRAFT BEERS

PERONI 500cc

BEAR BEER IPA 500cc

TAMANGO CORTA CORRIENTE

TAMANGO GREEN ROOM

TAMANGO EASY TIGER

TAMANGO HUMBOLDT

TAMANGO SUNSET

$4.000

$3.700

$5.400

$5.200

$5.500

$4.900

$4.900

CERVEZAS

PERONI LAGER

BEAR BEER LAGER

GROLSCH LAGER

VOLCANES DEL SUR

(PREMIUM LAGER - DOPELBOCK - IPA - AMBER ALE)

AUSTRAL CALAFATE

BLUE MOON

KUNSTMANN TOROBAYO

GROLSCH 0.0°

$4.000

$3.700

$2.800

$3.900

$3.400

$3.500

$3.500

$2.800


NUESTRA BARRA

CÓCTELES CLÁSICOS

APEROL SPRITZ

CHAMBORD SPRITZ

ST. GERMAIN SPRITZ

MOSCOW MULE

LONDON MULE

PISCO SOUR

CATEDRAL

CAIPIRINHA

CAIPIROSKA

COSMOPOLITAN

DAIQUIRI

HENDRICK'S MOJITO

MOJITO CUBANO

MANHATTAN

MARGARITA

MARTINI

NEGRONI

OLD FASHIONED

TOM COLLINS

$5.200

$5.900

$5.900

$5.900

$5.900

$5.300

$6.900

$5.300

$4.800

$5.500

$4.800

$7.800

$4.800

$6.700

$5.100

$5.300

$5.300

$5.300

$5.300

SANGRÍA

COPA

JARRA SANGRÍA

$3.900

$9.800


NUESTRA BARRA

PISCOS

REPUBLICANO AÑEJO 40°

REPUBLICANO TRANSPARENTE

ALTO DEL CARMEN 35°

MISTRAL NOBEL 40°

WAQAR

$4.900

$4.900

$4.500

$5.400

$8.500

GIN

BULLDOG

HENDRICK'S

HENDRICK'S LUNAR

HENDRICK'S ORBIUM

TANQUERAY

MONKEY 47

$6.000

$6.900

$8.400

$8.400

$5.800

$10.500

VODKA

STOLICHNAYA PREMIUM

STOLICHNAYA GOLD

STOLICHNAYA ELIT

SKYY

$4.400

$5.300

$6.900

$4.700

TEQUILA

EL JIMADOR BLANCO

EL JIMADOR REPOSADO

HERRADURA ULTRA

HERRADURA AÑEJO

$3.500

$3.500

$8.500

$4.900


NUESTRA BARRA

TENNESSEE WHISKEY

GENTLEMAN JACK

JACK DANIEL'S OLD N°7

JACK DANIEL'S APPLE

JACK DANIEL'S FIRE

JACK DANIEL'S HONEY

JACK DANIEL'S SINGLE

BARREL

$7.100

$6.300

$6.300

$6.200

$6.300

$11.800

SCOTCH WHISKY

GLENFIDDICH 12 AÑOS

GLENFIDDICH 15 AÑOS

GRANT'S TRIPLE WOOD

$7.900

$8.300

$4.700

RON

FLOR DE CAÑA 4 AÑOS

FLOR DE CAÑA 5 AÑOS

FLOR DE CAÑA 12 AÑOS

$4.000

$4.300

$6.100


NUESTRA BARRA

LICORES

AMARETTO DISARONNO

BAILEYS

BRANDY FELIPE II

CACHACA 51

CAMPARI

CAROLANS

CHAMBORD

COINTREAU

CYNAR

DRAMBUIE

FERNET BRANCA

FRANGELICO

GRAND MARNIER

JAGERMEISTER

OPORTO OSBORNE TAWNY

ST GERMAIN

$4.900

$4.100

$4.100

$4.000

$4.700

$4.500

$5.500

$5.500

$4.500

$4.700

$4.500

$4.100

$7.000

$3.500

$4.500

$5.500


NUESTRA BARRA

ESPUMANTES

COPA RICCADONNA

(CHARDONNAY BRUT, ASTI)

COPA UNDURRAGA BRUT ROYAL

MARIA DE CODORNIU SUR

RICCADONNA ASTI

RICCADONNA CHARD/BRUT

RICCADONNA MOSCATO ROSE

RICCADONNA PROSECCO

UNDURRAGA BRUT ROYAL

$4.300

$3.900

$16.700

$19.000

$18.000

$19.000

$19.000

$14.100

VINOS

COPA ARBOLEDA

(CABERNET SAUVIGNON - CARMENERE)

COPA ERRAZURIZ MAX

(CABERNET SAUVIGNON - CARMENERE . MERLOT -

SAUVIGNON BLANC)

MORANDÉ ONE TO ONE PINOT NOIR

ERRAZURIZ ESTATE

(CABERNET SAUVIGNON - CARMENERE - SYRAH -

CHARDONNAY)

ERRAZURIZ MAX

(CABERNET SAUVIGNON - CARMENERE . MERLOT -

SAUVIGNON BLANC)

ARBOLEDA

(CABERNET SAUVIGNON - CARMENERE)

CHAMAN GRAN RESERVA

((CABERNET SAUVIGNON - CARMENERE - MALBEC)

CASA MARIN CARTAGENA SAUV.

BLANC

CABALLO LOCO

((APALTA - MAIPO)

COYAM ORGÁNICO

$5.400

$4.300

$14.800

$9.200

$17.400

$23.200

$19.300

$19.800

$37.000

$25.900


BEBIDAS

PARA TOMAR

AGUA PURIFICADA SIN GAS

AGUA PURIFICADA CON GAS

BEBIDAS LATA 350cc

FENTIMANS PREMIUM TONIC

JUGOS PULPA

LIMONADAS

RED BULL

$1.500

$1.500

$1.900

$2.700

$3.500

$3.000

$2.600

CAFETERÍA

AMERICANO

CAPUCCINO

CORTADO

ESPRESSO

LATTE

TÉ VARIEDADES

$2.000

$2.200

$2.200

$2.000

$2.200

$2.000

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