SALA BAÑO 226-DICIEMBRE

COCINAS BASADAS EN
NUEVOS ESTILOS DE VIDA
Marcel Benedito,
periodista.
La cocina se ha convertido en una sala de estar donde
pasamos tiempo con la familia, asistimos a reuniones de
teletrabajo, escuchamos música y realizamos actividades
recreativas. La crisis sanitaria, la obsesión por la salud,
el necesario cuidado del entorno, los nuevos hábitos
alimentarios y los apartamentos unifamiliares son los
factores que dictan las nuevas tendencias.
Hemos visto un cambio
drástico en los diseños de
cocinas modulares en los
últimos dos años debido
a la pandemia. Una razón
importante es que las
personas pasan mucho tiempo en casa,
pero no es la única. Hay otros factores
que inspiran un cambio de imagen en
la cocina: desde el deseo de agregar
más espacio de almacenamiento hasta
la necesidad de abrirse al salón. Pero
también hay que tener muy en cuenta
los cambios de hábitos alimenticios
que inspiran otra forma de comer y, en
consecuencia, otra forma de preparar y
cocinar los alimentos.
La salud es lo primero
En medio de estos cambios, hemos
priorizado nuestra seguridad,
comodidad, accesibilidad y saneamiento
en el diseño de cocinas. Hace unos años,
la cocina era un lugar escondido y sin
encanto de donde salían los alimentos
preparados. Pero hoy es el corazón del
hogar. Es una estancia llena de energía,
aroma y funciones diversas donde pasan
muchas cosas. Las nuevas tendencias
en diseño de cocinas no hacen más que
responder a estos criterios, aportar
soluciones para que la cocina reine en
el contexto del espacio de vida con pleno
derecho.
La crisis sanitaria nos hizo pasar más
tiempo que nunca en nuestras cocinas
y existe una inclinación natural a hacer
que este espacio sea más personal.
Actualizar la cocina puede ayudar
al funcionamiento diario y, al mismo
tiempo, a hacerla más acogedora y
entretenida para el momento en que
aparecen invitados. Además, se impone
una exigencia común a todos los espacios
que habitamos: que atienda a las nuevas
preocupaciones por la salud.
Aunque es un tema poco comentado,
lo cierto es que algunas cocinas que han
estado en uso durante un largo período
de tiempo pueden tener materiales que
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