Revista AGROPERÚ INFORMA-Ed32

EDICIÓN N° 32
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 1
ISSN: 2955-8190 (En línea)
Lima, Perú - 29 de abril, 2023
Después de las lluvias
¡Tener cuidado con plagas y
enfermedades en cultivos y
crianzas!
Contralor Nelson Shack
Propone una reconstrucción
sin corrupción
www.agroperu.pe
Torete Brahman de alta calidad
genética, ideal para la costa
norte y el trópico.
Para aprovechar el agua y pasto:
ES NECESARIO IMPULSAR LA
CRIANZA DE GANADO PARA
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CARNE

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ÍNDICE
7
EDITORIAL: Instituir cultura
de prevención
47-50
MAÍZ AMILÁCEO: Producción
aumenta por mayor demanda
10-13
¡EXCLUSIVO!:
Entrevista al
contralor de la
república, Dr.
Nelson Shack
51-54
55-59
MAÍZ MORADO: El superalimento
que conquista el mundo
TECNOLOGÍA:
Agricultura 4.0
15-16
17-19
GRIPE AVIAR: Senasa ha
fortalecido el sistema de vigilancia
GANADERÍA: La inseminación con
semen sexado asegura crías hembras
60-61
62-64
65-66
PROYECTO DE LEY: La seguridad
alimentaria del país en riesgo
EMPRENDIMIENTO: Experiencia
de Pucayagro, en San Martín
MESA SERVIDA: La moringa
• Alergias respiratorias, tratamiento
con plantas medicinales
22-24
PROPUESTA:
Aprovechar
la humedad
y las lluvias
en el norte
67
68
AGRO & MINERÍA: Instalarán palto
con riego tecnificado en Torata,
Moquegua
¿SABÍAS QUÉ? Datos interesantes
y curiosidades
26-28
29-31
34-35
PREVENCIÓN: La clave para
reducir riesgos frente
a fenómenos naturales
SANIDAD:
¡Tener
cuidado con
enfermedades
en cultivos!
69-72
73
74-76
77-107
AGROMERCADO: Novedades
del mundo empresarial
BELLAS & ELLAS: Esmeralda Effio
AMAZONÍA: Propuestas para un
desarrollo sostenible amazónico
VOCES DEL CAMPO: Reporte
nacional del quehacer agrario
32-33
34-38
39-41
OPINIÓN: Efecto de la inundación
en suelos agrícolas
PROCITRUS: 25 años
aportando al crecimiento del país
UVA DE MESA: Perú
exportaría cerca
de 600.000 toneladas
108-110
111-115
116-121
PANORAMA AGROPOLÍTICO:
Daños y pérdidas por lluvias
en el agro
OJOS Y OÍDOS: Novedades
del sector
GACETA JURÍDICA: Normas Legales
publicadas en el “El Peruano”
42-44
INFORME: Desperdicio
de alimentos en Perú
122
RISOTERAPIA
45-46
PITAHAYA: El cultivo emerge
con fuerza en Arequipa
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 6

EDITORIAL
Para hacerle frente a la naturaleza y la corrupción
Instituir cultura de prevención
L
os fenómenos naturales son una realidad que siempre ha existido y seguirá
existiendo. Sin embargo, es crucial que tomemos conciencia de la latente
amenaza que representan y fomentemos una cultura de prevención para
poder hacer frente a los zarpazos de la naturaleza.
• Lamentablemente, a seis años del penúltimo Fenómeno “El Niño”, el Perú ha
vuelto a sufrir los terribles efectos de la imprevisión y la negligencia de nuestras
autoridades, agravados por la corrupción que corroe todos los tejidos de nuestra
sociedad. Una vez más, nuestra realidad pone en evidencia que no hemos aprendido
la lección y seguimos siendo un país con memoria frágil y pellejo duro.
• Nuevamente, los departamentos del norte del país, como Piura, Lambayeque
y Tumbes, están siendo golpeadas por la furia de la naturaleza, con huaicos y
desbordes que ya han provocado pérdidas por más de 500 millones de soles
en el agro, principalmente en cultivos como banano, arroz, mango, palta,
arándano, algodón y maíz amarillo duro.
• La Autoridad para la Reconstrucción con Cambios (ARCC), creada hace seis
años para liderar el proceso de reconstrucción de la infraestructura de riego
y productiva que colapsó tras las intensas lluvias de 2017, no ha cumplido con
ejecutar todas las obras previstas, demostrando una preocupante incapacidad
en la gestión de este tema. Además, aún no se han construido las obras necesarias
para la gestión de 17 ríos, 5 quebradas y 7 drenes con el fin de prevenir
futuras inundaciones. Sumado a esto, hay 1.874 obras públicas paralizadas
desde diciembre del año pasado, con un monto de inversión de más de 21.000
millones de soles, lo que demuestra una gestión ineficiente por parte del Estado.
• ¿Qué pasó con el Plan Integral de Control de Inundaciones y Movimiento
de Masas en 19 cuencas del país, propuesto por la ARCC y anunciado con
bombos y platillos en 2019, por el entonces ministro de Agricultura y Riego,
Ing. Agríc. Jorge Montenegro Chavesta? Nadie sabe a ciencia cierta, aunque
el Programa Subsectorial de Irrigaciones (PSI) del Midagri licitó la ejecución
de los estudios técnicos correspondientes.
• Este plan contemplaba trabajos en los ríos Tumbes y Zarumilla (Tumbes),
Piura, Huancabamba y Chira (Piura), La Leche, Chancay-Lambayeque, Olmos,
Motupe y Zaña (Lambayeque), Chicama y Virú, así como en las quebradas de
San Idelfonso, León y San Carlos (La Libertad), Santa, Lacramarca y Huarmey
(Ancash), Huaura, Cañete, Rímac y Mala, además de la quebrada de
Huaicoloro (Lima), y Matagente e Ica, así como la quebrada de Cansas (Ica).
También se incluyeron obras de drenaje en las ciudades de Piura, Talara,
Sullana y Paita, Chiclayo, Tumbes y Trujillo.
• La Contraloría General de la República ha identificado a 845 funcionarios
de los tres niveles de Gobierno que podrían tener responsabilidad penal,
civil y administrativa en la ejecución de obras de reconstrucción (ver entrevista
con el Dr. Nelson Shack en esta misma edición). En caso de que se
comprueben delitos, deberían ser castigados ejemplarmente para prevenir
futuros actos de corrupción de funcionarios en la ejecución de obras.
• Los problemas existentes no se resolverán creando nuevas instituciones
como la recientemente anunciada Autoridad Nacional de Infraestructura
(ANI), que reemplazaría a la ARCC, sino corrigiendo las causas que los originan
y la ineficiencia de las autoridades y castigando a los funcionarios
involucrados en actos de corrupción.
• Nunca más, como hasta hoy, los estudios y campanazos de alerta deben
naufragar en los laberintos de la burocracia, ni en el lodo de la corrupción
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Edición 32, abril 2023
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 9
MASA Equipos Industriales S.A. del Grupo Mitsui
A la conquista del norte peruano
El 14 de abril reciente,
MASA Equipos
Industriales S.A.,
empresa del Grupo
Mitsui, inauguró su
sucursal en la ciudad
de Trujillo, capital de
la región La Libertad,
para atender la
creciente demanda de
bienes de capital para
el agro y del sector
logístico en la
macrorregión norte
del Perú
El incremento del uso de
maquinaria agrícola y la alta
demanda de e quipos de
logística está cada vez en aumento
en la macrorregión norte
del país, que se ha constituido en
un polo de desarrollo en crecimiento
sostenido con base a la
agricultura y la logística integral
como pilares de la economía.
Sucursal en Trujillo
Sr. Juliano Mendoza, gerente de marketing LATAM de New
Holland; Sr. Bernd Grahammer, CEO de Mitsui Automotriz S.A.; Sr.
Yohei Nagai, gerente general de Meisa; Ing. José Mauricio Pascual
Damiani, gerente línea agrícola de Meisa, y Sr. Edison Boza,
director comercial LATAM de New Holland.
Ante esta demanda, MASA
Equipos Industriales S.A., con la
apertura de su flamante sucursal
trujillana, busca reforzar su
presencia en la macrorregión
norte del país, con los acreditados
tractores agrícolas New
Holland, marca global muy
conocida por los agricultores del
país, y con las montocargas
Toyota, equipo de gran utilidad
y versatilidad en la agroindustria
y otras actividades.
La sucursal de MASA Equipos
Industriales S.A. está
ubicada estratégicamente en el
kilómetro 561 de la Panamericana
Norte, a la altura del
río Moche, zona industrial de
fácil acceso a la ciudad de
Trujillo y a otros lugares de la
macrorregión norte.
“Contamos con una amplia
variedad de máquinas y equipos
a d i s p o s i c i ó n d e n u e s t ro s
clientes. En nuestra nueva
sucursal encontrarán tractores
agrícolas de la marca New
Holland para todos los niveles
de la agricultura, así como
m o n t a c a r g a s d e l a m a r c a
Toyota, además de equipos de
procesamiento de arroz y otros
granos de la marca Satake, así
como silos y secadoras de la
marca Comil”, manifiesta el
gerente general de MASA
Equipos Industriales S.A., Sr.
Yohei Nagai, quien agregó que
la empresa cuenta con técnicos
certificados y especializados de
las marcas que representan,
posee un taller de servicios fijo y
otro móvil, así como un amplio
almacén de repuestos.
Respaldo al cliente
“Tenemos todo para garantizar
el buen funcionamiento y
disponibilidad de las máquinas y
e quipos, la nueva sucursal
cuenta con un área de 1,695
metros cuadrados, con dos pisos
de oficina, almacén de repuestos
y sala de ventas, además está
equipada con bahías y camionetas
para brindar servicios de
mantenimiento preventivo y
correctivo, tanto dentro de sus
instalaciones como fuera, en
campo o en las instalaciones del
cliente, pues cuentan con técnicos
asignados para la zona
norte del Perú, que se movilizarán
para brindar atención
inmediata”, precisa el Sr. Yohei
Nagai.
MASA Equipos Industriales
S . A . e s t á a m p l i a n d o s u
portafolio de negocio hacia la
automatización de bodegas,
baterías y cargadores, entre
otros tipos de maquinarias.
Los agricultores, empresarios
agroexportadores, operadores
logísticos y público en general
pueden visitar las páginas
oficiales:
www.newhollandmitsui.com y
www.toyotamontacargas.pe
para estar al tanto de novedades
en productos y apertura de
nuevos locales.
Ing. José Mauricio Pascual Damiani, gerente de la línea agrícola de MASA Equipos
Industriales S.A (Meisa); Sr. Yohei Nagai, gerente general de Meisa; y Sr. Jimmy
Barrios, gerente de Toyota Montacargas, flanqueados por dos anfitrionas durante la
inauguración de la sucursal trujillana.
Sres. Juan Aguado, asesor comercial de New
Holland en Chimbote; Percy Becerra, jefe comercial
agrícola de Meisa, y Jesús Cavero, asesor comercial
de Meisa en Trujillo.
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¡EXCLUSIVO!
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 10
el país. Shack plantea
la creación
de un ministerio
de infraestructura
como medida para
cambiar esta realidad.
Entrevista: Raúl Vela
Propone crear el Ministerio de Infraestructura
Nelson Shack: La
ineficiencia del Estado
peruano impide cerrar
la brecha social
en infraestructura
Las intensas lluvias en
el centro y norte del
país, especialmente en
los departamentos de
Piura, Lambayeque
y Tumbes, han generado daños y
pérdidas por unos 13.000 millones
de soles, debido a que la Autoridad
para la Reconstrucción con Cambios
(ARCC), creada después del Fenómeno
“El Niño” de 2017, no ejecutó
las obras necesarias para prevenir o
minimizar esta situación. Frente a
esta situación, el gobierno de la Dra.
Dina Boluarte Zegarra, ha propuesto
la creación de la Autoridad Nacional
de Infraestructura (ANI). Este nuevo
organismo tendrá como objetivo la
ejecución de obras de envergadura,
especialmente en la prevención de
desastres naturales, como sistemas
de alerta temprana, drenaje pluvial,
protección de cuencas y quebradas,
entre otros. Para conocer la opinión
de la Contraloría de la República
sobre estos temas conversamos con
el contralor general, Dr. Nelson
Shack Yalta. Leamos.
El contralor de la
república, Dr. Nelson
Shack Yalta, señala
que la ineficiencia
del Estado peruano
en la gestión de las
inversiones públicas
ha generado una brecha
en infraestructura
que afecta
especialmente a los
más vulnerables. El año
pasado, se dejaron
de gastar más de 18.000
millones de soles en
inversiones en todo
Solo un 83 %
de avance en cinco
años
— El Consejo de Ministros aprobó
el proyecto de ley que crea la Autoridad
Nacional de Infraestructura
en reemplazo de la ARCC. Desde la
Contraloría General de la República,
¿qué opinión tienen respecto a la
creación de esta entidad?
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¡EXCLUSIVO!
— Luego de seis años del Fenómeno
“El Niño costero” del 2017 y no
haber logrado reconstruir íntegramente
la infraestructura dañada,
cuyo avance actual es de 83 %; ni
haber logrado construir las obras
para la gestión de 17 ríos, cinco quebradas
y siete drenes, con el fin de
evitar nuevas inundaciones, estaba
claro de que algo no funcionaba
bien. Si a ello se suma la existencia
de 1.874 obras públicas paralizadas
a diciembre del año pasado por más
de 21.000 millones de soles y a las
obras inconclusas en las que falta
invertir 10.000 millones de soles
para terminarlas, esta situación
nos confirma que el Estado no
ha venido gestionando bien las
inversiones públicas.
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 11
• A paso de tortuga: En cinco años, la ARCC, diversos ministerios y gobiernos regionales y
locales, reconstruyeron el 83 % de la infraestructura dañada por el Fenómeno “El Niño”
del 2017 y con deficiencias expuestas por la Contraloría y la sociedad civil,
el 21 % de los 25.000 millones de soles fue destinado para 13 departamentos.
— ¿Cuánto se ha dejado de invertir
en infraestructura pública debido
a la ineficiencia estatal, contralor?
— Por ejemplo, el año pasado se dejó
de gastar más de 18.000 millones
de soles en inversiones en todo
el país, a pesar de la enorme brecha
de infraestructura pública que
tenemos.
Ministerio
de Infraestructura
en vez de ANI
— ¿La creación de la ANI cambiaría
esta realidad y haría que el Estado sea
más eficiente?
de generar normas, que articule y
centralice el planeamiento de cómo
queremos que sea una infraestructura.
— ¿Entonces necesitamos de un ministerio
y no de una entidad de menor
rango?
— Necesitamos un ejecutor que
adopte decisiones al más alto nivel
y que concentre las competencias
en diversas y amplias materias que
permitan re solver problemas operacionales
tan concretos como la
calidad de los estudios y expedientes
técnicos, la tramitación de permisos
y licencias, el saneamiento
físico y legal de los terrenos, la
gestión de interferencias, el planeamiento
territorial, la ejecución
de las obras en los tres niveles de
gobierno, entre otros aspectos.
— Si seguimos con el actual método
de generación de infraestructura
pública, no se va a cerrar la brecha
social existente en este rubro y, por
el contrario, se ahondará en perjuicio
de todos los peruanos, especialmente
de los más vulnerables. Por eso necesitamos
de una nueva gobernanza en
la gestión de infraestructura pública
en el país, que permita la creación de
un nuevo ministerio con poder de
decisión, que tenga un asiento en el
consejo de ministros con capacidad
• Ineficiencia estatal: El año pasado se dejó de gastar más de 18.000 millones de soles
en inversiones en todo el país.
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 12
— ¿Crear un ministerio no generaría
más burocracia y por ende hacer
más lento la aprobación de estudios
y expedientes técnicos?
— No. Todo lo contrario. Sería administrar
con mayor eficacia, integrando
las competencias hoy dispersas
en diversos ministerios, entidades
y programas. Para ello el nuevo
ministerio debe contar con personas
idóneas, técnicamente calificadas y
que operen con reglas especiales
para ejecutar los proyectos medianos,
grandes y las megaobras. Centralizando
en una sola organización
todas las competencias técnicas y
legales que prevengan los errores
y horrores en la administración
pública, en la gestión de los recursos,
y que reactiven y concreten lo que
durante años y bajo el actual modelo
no ha funcionado en desmedro de
todo el país.
Sanción ejemplar
a los
responsables
— ¿Qué garantizará el trabajo efectivo
y sin actos de corrupción de
la nueva entidad creada por el Gobierno?
— Como lo he señalado, sugerimos
una nueva solución con la concentración
de agencias y competencias
en un ministerio de infraestructura.
Pero a la par se requiere
sancionar a los responsables de la
inacción ante la emergencia que
hoy observamos todos en los tres
niveles de gobierno, no solo de las
irregularidades identificadas por
la Contraloría, sino también de
quienes no adoptaron las medidas
correctivas o hicieron caso omiso a
las alertas generadas por los equipos
de auditores como resultado
del control simultáneo. Si se castiga
ejemplarmente a quienes cometen
actos de corrupción será una forma
• ¡No a la impunidad!: El Dr. Nelson Shack señala que es crucial combatir la corrupción
en la ejecución de obras públicas para garantizar la transparencia y la eficiencia
en el uso de los recursos del Estado, aplicando todo el peso de la ley a las autoridades
y funcionarios que cometen actos de corrupción.
de advertir a los funcionarios y servidores
de cualquier nueva entidad
que la corrupción e inconducta funcional
no quedará impune.
Pérdidas
económicas
por corrupción
— La ARCC tuvo un mal manejo del
dinero público en obras que no funcionaron
correctamente, por el cual
845 funcionarios de los tres niveles
de gobierno tendrían responsabilidad
penal, civil y administrativa.
¿Qué candados deberían considerarse
para una mejor fiscalización
de uso del dinero del Estado y la
ejecución de las obras en la nueva
entidad para no repetir los errores
de la ARCC?
— Cuando se creó la Autoridad para
la Reconstrucción con Cambios en
el 2017, se tenía un plan que comprendía
12.000 intervenciones
en cuatro componentes: reconstrucción
(reposición de la infraestructura
afectada); construcción
(prevención a través del manejo
integral de cuencas, quebradas y
drenajes); soluciones de vivienda
(implementación de módulos temporales
de vivienda y construcción
de viviendas sociales); y fortalecimiento
institucional para apoyar
a la ejecución del plan en el país.
Durante los tres primeros años
pudimos ver que los responsables
de su ejecución, en los tres niveles
de gobierno, es decir, la ARCC,
diversos ministerios y sus respectivos
programas; gobiernos regionales
y locales, solo ejecutaron y
con deficiencias expuestas por la
Contraloría y la sociedad civil,
el 21 % de los 25.000 millones de
soles destinados para 13 regiones.
Luego de varios cambios y a seis
años del penúltimo Fenómeno de
“El Niño”, se registró una ejecución
del 83 % del plan inicial de
inversión de 25.000 millones de
soles, realizando incluso transferencias
financieras por más de
27.000 millones de soles. Aun
así, el Estado no pudo concluir el
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proceso de la reconstrucción con
cambios. El grave retraso en la ejecución
de las obras e inversiones
públicas fue detectado y alertado
oportunamente por la Contraloría.
Por ello, como bien lo señala usted,
se determinó responsabilidad
administrativa, civil y penal en
845 funcionarios, que en la actualidad
están en proceso de sanción
y denunciados ante las instancias
judiciales, cuyo accionar generó
un perjuicio económico al Estado
por 118 millones de soles.
— ¿Cuántas situaciones adversas
detectó el control simultáneo de la
CGR en la ARCC?
— El control simultáneo desplegado
a distintas intervenciones
con cargo a la Reconstrucción con
Cambios reveló oportunamente
casi 13.000 situaciones adversas
para que sean corregidas a tiempo
por los gestores públicos a tiempo,
y evitar precisamente mayores
per juicios y la ineficacia que hoy
vemos, sin embargo, en el 62 % de
estas, los responsables no adoptaron
las acciones correctivas. Esto
revela la indiferencia de algunos
malos gestores públicos por hacer
las cosas bien, a pesar de que tienen
a la mano las alertas que les trasladan
los equipos de auditores.
— Y, ¿cuál sería la solución, Dr.
Shack?
— Insisto. Ante este panorama
necesitamos la solución pasa por
la concentración de agencias y
competencias en un ministerio de
infraestructura, pero a la par sancionar
a los responsables, no solo
de las irregularidades identificadas
por la Contraloría, sino también de
quienes no adoptaron las medidas
correctivas o hicieron caso omiso
a las alertas generadas por la Contraloría.
— La Asociación para el Fomento
de la Infraestructura Nacional
considerará socializar el proyecto
de creación de la ANI, con el fin
de recabar información valiosa del
sector privado, la academia y la
sociedad civil en su conjunto para
asegurar su éxito. La propuesta es
buena, ¿pero más que eso no sería
mejor establecer medidas más severas
para que las autoridades que
incumplan con lo establecido sean
castigadas ejemplarmente con todo
el peso de la ley?
— Como es de conocimiento, el
control a la Reconstrucción con
Cambios identificó 845 funcionarios
de todo el país y de los tres
niveles de gobierno, con 1.982 responsabilidades
penal (715), civil
(206) y administrativas (1.061).
Estoy seguro de que ninguno de
estos malos funcionarios ha sido
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 13
Sabías que...
En el libro Historia de
la corrupción en el Perú,
Alfonso Quiroz señala
que la corrupción no es un
problema contemporáneo
del país, sino que data de la
época de la colonia. Y que
consiste no solamente en el
tosco saqueo del patrimonio
del Estado, sino también
el ofrecimiento y la recepción
de sobornos; la malversación
y mala asignación de
fondos y gastos públicos; los
escándalos financieros y políticos; el fraude electoral, el
tráfico de influencias y otras trasgresiones administrativas
como el financiamiento ilegal de partidos políticos en busca
de favores indebidos
aún sancionado, lo que evidenciaría
nuevamente la incapacidad
para sancionar a los responsables.
Es necesario remarcar que
sin sanción eficaz y oportuna no
hay resultados en la lucha contra
la corrupción. Acabar con la
impunidad debe ser una tarea
prioritaria.
— Finalmente, ¿el país cuánto perdió
por la inconducta funcional de
algunos funcionarios y autoridades
en el 2022?
— La pérdida por corrupción e inconducta
funcional en el 2022 en
el rubro de inversiones públicas
fue de casi 7.000.400 millones de
soles, es decir, perdimos 16 de cada
100 soles que gastamos en inversiones.
Por esa razón es más que
evidente que necesitamos tomar
medidas profundas y radicales
para mejorar sustancialmente la
calidad y cobertura de la inversión
pública
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 14

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 15
Es importante
implementar medidas
de bioseguridad para
evitar los contagios,
recomienda la Méd.
Vet. Eva Martínez
Bermúdez, Directora
General de Sanidad
Animal del Servicio
Nacional de Sanidad
Agraria (SENASA).
— Para entrar en contexto ¿Qué es la
influenza aviar y cuándo se detectó
por primera vez en el Perú y cuál es su
gravedad?
— La influenza aviar (IA), también conocida
como gripe aviar es una enfermedad
que causa alta mortalidad en aves
silvestres y domésticas como pollos,
patos, pavos, gallinas, entre otros.
Los virus de la influenza aviar son
virus contagiosos y altamente variables
que están muy extendidos en las
aves. Se cree que las aves silvestres
en hábitats acuáticos son sus principales
reservorios naturales, pero
algunos virus están adaptados para
circular en las aves de corral.
Cabe indicar que la influenza aviar
fue detectado por primera vez en el
Perú el 10 de noviembre del año 2022
en aves marinas (pelicanus tagus).
Esta enfermedad también puede
transmitirse en forma eventual a
otras especies como los mamíferos y
al ser humano.
— ¿Cómo el virus de la influenza aviar
puede propagarse entre las aves infectadas
y las personas? ¿Por el consumo
de carne infectada?
— Es importante aclarar, que este virus
se encuentra de forma natural entre
las aves acuáticas de todo el mundo y
puede infectar a las aves domésticas y
otras especies de animales.
Además, las aves infectadas pueden
diseminar el virus de influenza
aviar por medio de la saliva, secreciones
nasales y las heces. También
se pueden contagiar al entrar en contacto
con superficies contaminadas
con virus de aves infectadas.
• Supervisión del inicio de vacunación contra la influenza aviar.
SENASA ha fortalecido
el sistema de vigilancia
contra gripe aviar
Los virus de la influenza aviar son
contagiosos entre las aves y ciertas
especies de aves domésticas, como
los pollos, los patos y los pavos, que
pueden enfermarse e incluso morir
a causa de estos virus.
Cabe resaltar que no existe evidencia
de la transmisión de la enfermedad
de influenza aviar por el consumo
de carne de aves infectadas.
No causa infecciones
en humanos
— ¿Es posible el contagio de una persona
con virus de la influenza aviar a
una persona cercana?
— El virus de la influenza aviar por
lo general no causan infecciones en
humanos, los casos reportados han sido
esporádicos; la enfermedad en seres
humanos a causa de infecciones por
virus de la influenza aviar han variado
en gravedad, desde casos asintomáticos
o casos leves hasta enfermedades graves
que resultaron en muerte.
Cabe indicar, que las aves infectadas
transportan el virus de la influenza
aviar en la saliva, la mucosidad y las
heces; en cambio en las infecciones
en seres humanos por influenza aviar
pueden ocurrir cuando el virus ingresa
a los ojos, nariz o boca de una persona.
Esto puede ocurrir cuando el virus está
en el aire y una persona lo inhala al
respirar, o si una persona toca superficies
contaminadas con el virus y luego
se toca la boca, los ojos o la nariz.
En otros países, los pocos casos
registrados con infecciones de IA en
humanos, ha sido por tener contacto
sin protección con aves infectadas o
superficies contaminadas con este
tipo de virus.
Primeros síntomas
— ¿Cuáles son los primeros síntomas
que muestran las aves y personas infectadas
con el virus? ¿Qué deben hacer
en esos casos?
— Los principales signos clínicos que se
pueden observar en las aves afectadas
por influenza aviar son los siguientes.
• Falta de apetito y descoordinación.
•• Plumaje erizado.
• Respiración dificultosa, con secreciones
nasales.
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 16
• Diarrea.
• Menor producción de huevos, con
cáscara blanda o deforme.
• Hinchazón de cabeza y color azulado
de cresta, barbillas y patas.
• Postración y muerte.
En el caso de los humanos se puede
presentar desde casos asintomáticos o
casos leves, como enrojecimiento de los
ojos (conjuntivitis) superiores o similares
a los de una influenza, hasta casos
graves, como neumonía que requiere
hospitalización, que incluye fiebre (temperatura
de 37.8 °C a más), sensación de
estar afiebrado, tos, dolor de garganta,
secreción nasal, dolores musculares o
corporales, dolores de cabeza, fatiga y
falta de aliento o dificultad para respirar.
Los signos y síntomas menos
frecuentes incluyen diarrea, náuseas,
vómitos o convulsiones.
— Desde diciembre del 2021, año en
que se notificaron casos de H5N1 en
seres humanos en todo el mundo, incluyendo
recientemente a una persona en
Chile ¿Qué medidas está adoptando el
SENASA para evitar que la influenza
aviar llegue al Perú en personas humanas?
— El SENASA ha fortalecido el sistema
de vigilancia, con la finalidad
de realizar una detección temprana
y atención oportuna de los casos de
influenza aviar, mediante medidas
sanitarias para evitar la diseminación
de la enfermedad.
Evolución
de la influenza aviar
— ¿Cómo ha evolucionado la presencia
de influenza aviar en el Perú desde que
se detectó en aves guaneras?
— Hasta la actualidad (20/04/2023), se
han detectado 182 casos positivos, de los
cuales 42 casos corresponden a aves silvestres
(pelícanos, piqueros, cóndor, búho,
águilas, garza y huallata andina) y 140
casos corresponden a aves domésticas
de las cuales 121 corresponde a crianza
familiar, 5 en aves de combate, 4 a postura
comercial, 3 en engorde de patos, 2
engorde de pavos, 2 en centros de acopio,
2 aves domésticas en zoocriaderos y 1
corresponde a reproductoras de carne.Se
ha detectado en mamíferos (león y lobo
marino). Ver cuadro adjunto.
— ¿En cuántas granjas de aves de
corral del Perú se detectó esa enfermedad?
¿Tienen un estimado de cuántas
aves fueron sacrificadas? ¿Qué
otras acciones se realizaron en dichas
granjas, puesto que el contagio está
en las salivas y heces de las aves?
— Desde noviembre 2022 hasta abril
del 2023, se notificó y confirmó por el
SENASA la enfermedad de influenza
aviar en 10 granjas comerciales. Se sacrificó
un total de 199,346 aves de granja.
Las acciones de control incluyeron
el sacrificio sanitario de aves y disposición
de cadáveres, guano, restos de
alimento, huevos u otros de riesgo,
2022 2023
Total
Total Total
Total
Etiquetas de fila Doméstico Silvestre 2022 Doméstico Silvestre 2023 general
2022
LAMBAYEQUE 2 5 7 44 2 46 53
CAJAMARCA 38 3 41 41
LIMA CALLAO 10 6 16 9 9 25
PIURA 8 8 5 5 13
LA LIBERTAD 5 4 9 4 4 13
ICA 2 1 3 9 9 12
ANCASH 1 2 3 3 1 4 7
APURIMAC 5 5 5
AREQUIPA 3 3 3
TACNA 2 2 1 1 3
AYACUCHO 2 2 2
JUNIN 1 1 2 2
AMAZONAS 1 1 1
TUMBES 1 1 1
MOQUEGUA 1 1 1
Total general 20 32 52 120 130 182
control de plagas, limpieza, lavado y
desinfección periódica, vacío sanitario
por un periodo mínimo de 28 días.
Además, se dispuso la centinelización
en granjas para demostrar ausencia de
circulación viral.
— En las zonas rurales los campesinos
acostumbran a criar sus aves de
corral al aire libre ¿En esos espacios
hay peligro de contagio?
— Es importante señalar que las crianzas
familiares tienen escasa o mínimas
medidas de bioseguridad, lo cual
permite que exista una alta probabilidad
de contagio o diseminación de
la enfermedad.
Como se sabe, las aves susceptibles
se infectan cuando entran en contacto
con el virus de aves infectadas. Además,
se pueden contagiar al entrar en
contacto con superficies contaminadas
con virus de aves infectadas.
Recomendaciones
importantes
— Finalmente, ¿qué mensaje daría el
SENASA tanto a los criadores de aves
de corral como a las personas consumidoras
de carne de aves? ¿No hay ninguna
alerta de peligro en la actualidad?
• Para los criadores:
Implementar o fortalecer las medidas
de bioseguridad, con la finalidad
de evitar el contacto con animales o
aves silvestres en relación a las aves
de corral.
Realizar desinfección de materiales
y utensilios que van a ingresar a la
crianza.
Realizar el cambio de indumentaria
para el ingreso al establecimiento.
Implementar pediluvios o áreas de
desinfección.
Evitar el ingreso de personas extrañas.
• Para los consumidores:
Es importante señalar que no existe
riesgo de transmisión de la enfermedad
por consumo de productos y subproductos
de origen aviar.
Sobre la alerta que menciona en su
pregunta, es importante indicar que
actualmente se encuentra vigente la
Resolución Jefatural-0028-2023-MI-
DA GRI-SENASA que dispone ampliar
hasta el 31 de diciembre de 2023 la
emergencia sanitaria debido a influenza
aviar altamente patógena
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GANADERÍA
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 17
Con la inseminación convencional el 70 % sale macho
La inseminación
con semen en sexado
asegura crías hembras
Con el fin de mejorar
la ganadería lechera
en los Andes, la mejor
alternativa es masificar
la inseminación
con semen sexado,
a través de la cual
se logran mayor
cantidad de crías
hembras, frente
al 70 % de becerros que
se obtiene con la
inseminación artificial
convencional. Esta
tecnología permite
incrementar
la producción
de leche en los Andes.
El exitoso ganadero cajamarquino
Carlos Helí
Meléndez Castañeda,
propietario del fundo
“La Alfalfa”, en el valle
de Condebamba, Cajabamba, departamento
de Cajamarca, donde maneja
23 cabezas de “Holstein y Jersey”,
es un convencido de la necesidad
de masificar el uso de la tecnología
reproductiva de inseminación
con semen sexado, como opción
segura para acelerar el desarrollo
de la pequeña y mediana ganadería
lechera en los Andes del Perú.
Aunque actualmente la inseminación
artificial es la tecnología más
difundida entre pequeños ganaderos,
no logra los resultados deseados. Veamos:
De diez partos por inseminación
artificial, ocho becerros salen machos
(a veces hasta mellizos) y solo dos
hembras, poniendo en clara desventaja
a los ganaderos.
¿Por qué? Por lo general los terneros
tienen menor cotización en
el mercado o ferias, donde los compradores
pagan máximo 200 soles
por un becerro de 20-30 días de
nacido, lo que ocurre diferente con
las becerras de esa misma edad que
logran precios de hasta 500 soles por
cabeza. “¡Qué mala leche!”, renegaba
cada que eso le ocurría.
Cien terneras
en tres años
“Por lo menos en mi zona, todos
los ganaderos lecheros desean crías
hembras, por eso la tecnología del
semen sexado es una excelente alternativa
para agilizar y optimizar el
proceso del mejoramiento genético”,
afirma él, con base en los resultados
que está obteniendo su paisano, el
Téc. Agrop. Juan Esteban Meléndez
Chávez, propietario del establo
“Melver”, en el sector de Cholocal de
ese valle condebambino. Como promotor
e inseminador, él les ha hecho
el milagro técnico a unos 80 ganaderos
en la concepción de más de cien
terneras, en los últimos tres años;
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GANADERÍA
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 18
aunque él tiene más de dos décadas
inseminando vacunos. Hasta diciembre
último lo hizo contratado por un
programa de mejoramiento genético
convencional del Gobierno Regional
de Cajamarca.
La técnica de 2M
Él viene aplicando semen sexado
“2M”, pero que ya hay el “4M”, que se
distingue del primero porque duplica
la cantidad espermática (4 millones)
en cada pajilla, lo que da más efectividad
a dicha tecnología; aunque,
aclara, que es recomendable en vacas
con máximo de tres pariciones.
Tecnología
más sofisticada
Aunque esta tecnología es más
sofisticada que la de inseminación
convencional, su aplicación demanda
de equipos e instrumental adecuados,
personal técnico bien entrenado y
ganadero capacitado, que se encargue
de alimentar bien a las vacas y
mantenga buena condición sanitaria.
Y las candidatas para la aplicación
de esta tecnología reproductiva son
vacas jóvenes, que son más fértiles
que una vaca de seis años a más.
Pero, sobre todo, saber detectar el
momento preciso de celo del animal,
que dura entre 40 y 48 horas.
Es mejor en razas
criollas
Para suerte del pequeño ganadero
altoandino, una vaca criolla está en
mejores condiciones de recibir inseminación
con semen sexado, porque
es un animal más rústico y fuerte,
de doble propósito, soporta mejor
los cambios de clima, de alimentación,
de manejo. En general, está
más adaptada al medio irregular y
accidentado de los Andes.
al pequeño ganadero, que asciende
a 400 soles por pajilla, sin incluir
el servicio de asistencia técnica que
encarece aún más.
La Municipalidad Distrital de
Cachachi, Cajabamba, liderada por
el Sr. Manuel Osvaldo Salazar Gamboa,
y de la mano de su teniente
alcalde, Téc. Agrop. Juan Esteban
Meléndez Chávez, está culminando
la afinación de un proyecto —prometido
en campaña electoral— que
se propone inseminar con semen
sexado unas 200 vacas por año, de
razas “Holstein” y “Brown Swiss”
para las partes bajas, y “Fleckvieh”
para arriba de los 3.200 m s.n.m.
En realidad, esta tecnología reproductiva
es aplicable a otras razas también.
Alta productividad
de leche
Ello irá complementado la instalación
de postas de inseminación
en los centros poblados de Cholocal
y Chuquibamba y otra en la capital
del distrito, sectores donde se concentra
la mayor parte de ganaderos,
cerca de 2.000, con una producción
de hasta 20 litros/día, y comercializan
alrededor de 7.000 litros diarios.
Lo único que pagará el productor
es el valor de cada pajilla, pero a
precio de costo, porque la asistencia
y asesoramiento técnicos, también
correrá por cuenta del municipio.
Algo debe salir del bolsillo del ganadero,
como garantía de que cuide su
inversión y valore el apoyo edil.
En una segunda etapa, el proyecto
apunta a introducir al productor en
un sistema moderno de crianza, el
estabulado, lo que le permitirá ganar
el espacio físico que desperdicia
con el sistema tradicional de soga y
estaca. En 20 m2 podría funcionar
un establo, que en el sistema actual
le alcanza para una vaca.
El programa de mejoramiento
genético “Plan Amanecer” que hasta
el año pasado venía impulsando el
GORE-Cajamarca —“Ojalá continúe”,
claman los ganaderos— dejó demostrado
que cuando el Estado apoya
abaratando costos de tecnificación, los
productores se animan a tecnificarse;
gracias a aquel, cerca del 30 % de
ganaderos del valle de Condebamba
han realizado mejoramiento genético,
que ahora siguen por su cuenta.
Falta más
apalancamiento estatal
Con más decidido apoyo del Estado,
el valle de Condebamba —que
abarca los distritos de Cachachi,
Condebamba y La Grama (provincia
de San Marcos)— estaría al nivel de
En Cachachi
El apoyo del Estado resulta indispensable
para la implementación
de la tecnología de semen sexado,
para ayudar con el financiamiento
• Promotores: Ing. Moisés Vilela Portal (con sombrero), juez en vacunos, y Téc. Agrop. Juan
Esteban Meléndez Chávez, durante una feria agropecuaria realizada en octubre
del 2022, en la provincia de Cajabamba, departamento de Cajamarca,
donde se exhibieron a las terneras obtenidas por inseminación con semen sexado.
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GANADERÍA
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 19
las principales provincias lecheras
de Cajamarca (San Miguel, Chota y
Cutervo), las mismas que han hecho
de esa región la cuenca lechera líder
del país, dice el Sr. Pedro Gilmer
Paredes Castañeda, presidente de
la Asociación Civil de Productores
Agropecuarios “Progreso Cholocal”,
Cachachi, Cajabamba.
Faltan planes, programas, proyectos
—continúa diciendo— de mejoramiento
genético, que saque del estancamiento
productivo al 70 % de ganaderos
cajabambinos que no superan
los 12 litros/día de leche y sus vacas
no pasan los 380 kg en peso vivo; también
de manejo, que oriente sobre las
razas más adecuadas a la zona, pues
muchos siguen empeñados en criar
raza “Holstein”, cuando ésta es muy
delicada, le pica mucho el mosco y
sufre de mastitis; para mejorar pasturas,
con análisis de suelos que
optimice la producción de forrajes, y
la construcción de reservorios hídricos
en las zonas de suelos de secano,
donde se sufre de escasez de pastos
en verano; que promuevan la industrialización
para dar valor agregado
a la leche, pues lo peor que le puede
pasar al ganadero es el precio que
recibe por su producto: menos de
la mitad de lo que vale un litro
de gaseosa. Nestlé paga 1.30 soles;
Gloria, S/1.35; y una empresa procesadora
regional: S/1.45. Cuando
el precio justo debería ser 2 soles.
Con esos precios, el productor ya
habría quebrado, si no fuera porque
no considera como valor de inversión
los suelos forrajeros que son de
su propiedad.
Con experiencia
El ganadero Meléndez Castañeda
maneja algunos criterios prácticos
que le rinde resultados satisfactorios.
Como, por ejemplo, para obtener
crías hembras (terneras) hace inseminación
(convencional) en las últimas
horas de celo de la vaca; y se percató
que aquello ocurría cuando el técnico
llegaba tarde a efectuar la inseminación.
Y para elevar la calidad de leche,
hasta 30 % en contenidos sólidos —de
26 en que se había estancado—, hace
cruzamiento de las razas “Holstein”
y “Jersey”; y está seguro que con un
mejor manejo técnico podría llegar a
35 %. Aunque, en cantidad todavía no
ha pedido superar los 25 litros/día en
un solo ordeño.
Por último, el doble ordeño diario
no funciona en su zona, porque
la vaca —pese a los protocolos
de rigor— queda muy maltratada,
además de que exige procedimientos
muy rígidos y en la zona no se
cuenta con la mano de obra adecuada;
a pesar que haciendo un
esfuerzo técnico excepcional —a
modo de experimento— logró un
total de 25 litros, de 15 que obtenía
en un solo ordeño
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ejecutar la inseminación, determina el celo franco para la inseminación artificial y así poder
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 20

Parque Tecnológico e Innovación
Revista AGROPERÚ construye
| Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 21
la UNA La Molina para el agro
Esa trascendental obra
se encuentra en plena
ejecución con la meta
de ser culminada el 2024.
El Parque Tecnológico e Innovación
se construye en el
campus 2 de la Universidad
Nacional Agraria La Molina
con miras a ser culminada y
entregada el año 2024, durante la gestión
del Dr. Américo Guevara Pérez,
rector de dicha Alma Mater, quien
participó de la ceremonia de culminación
de las estructuras de construcción
del proyecto, ubicado en un área de más
de 1.573 m2. La inversión ejecutada a la
fecha asciende a 71.742.000 soles.
Cinco sedes
de infraestructura
El complejo en construcción cuenta
con cinco sedes de infraestructura en la
que funcionará un centro estratégico de
desarrollo empresarial y de emprendimiento,
una incubadora de empresas,
80 laboratorios de genómica animal y
vegetal y bioinformática, una aceleradora
de empresas y un hospedaje
para los investigadores, dentro de un
circuito arquitectónico que ha respetado
los parámetros de intrusión e
impacto ambiental que interactúa con
los 400 árboles que forman parte de las
áreas verdes que tiene el campus de la
universidad y que han sido declarados
intangibles logrando una intervención
de menos del 40% en los campos de cultivos
donde se desarrollan los programas
y estudios de granos y cereales.
Objetivos centrales
El proyecto que tiene como objetivo
incrementar el acceso a los servicios de
investigación, desarrollo, innovación
y emprendimiento (I+D+i+e) para los
estudiantes universitarios, docentes e
investigadores de la UNALM por ser
parte del programa mejoramiento de la
Educación Universitaria y Tecnológica
del Ministerio de Educación (MINEDU),
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• Avances de la construcción del Parque Tecnológico e Innovación Agraria de la UNA-La Molina.
que permitirá trabajar en equipo a la
universidad y a la empresa privada
con la finalidad de generar conocimientos
y tecnología en bien de la
agricultura peruana.
Por su parte, el Consejo Nacional
de Ciencia, Tecnología e Innovación
Tecnológica (CONCYTEC), en colaboración
con los gobiernos regionales,
las universidades y las empresas privadas,
fomentan la creación de parques
tecnológicos, que proveerá de
información calificada a la industria,
innovación e infraestructura,
proponiendo
soluciones innovadoras
para mejorar la
productividad y el desarrollo
nacional.
Inspección
de la
estructura de
construcción
El 17 de abril se
realizó el cierre e
inspección de la estructura de la construcción
del Proyecto del Parque
Tecnológico e Innovación Agraria
por parte de los doctores Américo Guevara
Pérez, rector; Patricia Gil Kodaka,
vicerrectora de Investigación, y Jenny
Valdez Arana, decana de la Facultad
de Industrias Alimentarias, autoridades
de esa casa de estudios, junto a
representantes del MINEDU, PMESUT
y administrativos de la empresa constructora
• Dr. Américo
Guevara Pérez,
rector de la UNALM,
lampa en mano
en plena faena .
• Prinicipales
autoridades de la
UNALM,
del MINEDU,
CONCYTEC y
de la empresa
constructora.

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 22
• Aprovechar la humedad: En los suelos húmedos se debería estar sembrando cultivos de corto período vegetativo como maíz chala,
maíz para choclo o leguminosas.
Gobierno central sin
criterio para aprovechar
la humedad y
las lluvias en el norte
Ing. Agr. Víctor Santa
Cruz Fernández,
director ejecutivo
de la ONG IMAR Costa
Norte con eje
en Lambayeque, señala
que se debería estar
trabajando en la
siembra de cultivos
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de corto periodo
vegetativo,
distribuyendo
herramientas y
semovientes. Sin
embargo, no se hace
por incapacidad o
ignorancia. Eso
preocupa realmente.
— En la actualidad, hay abundancia
de agua en Lambayeque, Piura y
Tumbes. ¿Cree que el Gobierno central
tiene ideas, criterios y estrategias
para aprovechar la bondad de las lluvias
y la humedad de los suelos en la
producción de alimentos?
— Es lamentable decirlo, pero la
población cree que no lo tiene. Ahorita
el Gobierno central, en coordinación
con los gobiernos regionales

PROPUESTA
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 23
y locales, debería estar trabajando en
la siembra de cultivos de corto período
vegetativo, distribuyendo herramientas
y semovientes. Pero no lo hace, quizás
por incapacidad o ignorancia. Eso
preocupa realmente.
— ¿Qué cultivos de corto periodo
vegetativo podrían instalarse?
— Considerando que la humedad
remanente en el suelo, producto de
las lluvias tiene un período definido
y entendiendo que el aprovechamiento
sería en áreas que no cuentan
con agua de riego, es conveniente la
siembra de cultivos de corto período
vegetativo como maíz chala, maíz
para choclo, leguminosas de grano,
tales como garbanzo, lentejas, frejol
caupí, frejol bayo, loctao, arveja, sandía,
zapallito loche, etc.
— ¿Qué se requiere para ello?
— Urgentemente dotar de semillas
a los pobladores de las zonas rurales
afectados por las precipitaciones.
Podría funcionar como fondos rotatorios,
pero hoy, mañana sería tarde.
— ¿La crianza de caprinos también
aprovecharía la abundancia de pastos
naturales?
— Exacto. Otro de los aspectos positivos
de las lluvias en la costa norte
es la presencia de pastos naturales y
arbustos que pueden ser aprovechados
de manera significativa para
la crianza de caprinos, vacunos de
doble propósito (carne y leche) para
el trópico, como los cruces ya existentes
de Brahman con Holstein y
Brahman y Brown Swiss, así como
ovinos de pelo. Para eso es crucial
que el Estado dote de capital semilla
para la adquisición de semovientes.
— ¿También se debería incursionar
en la forestación y/o reforestación?
— Por supuesto. Es otro aspecto en
donde se debe estar sembrando especies
nativas como huarango, algarrobo,
hualtaco, entre otros, para generar trabajo
para quienes lo han perdido todo.
Si las lluvias continúan en los próximos
meses millones de plantas nacerán y
crecerán y el desierto y el ambiente
cambiarán de forma positiva.
— La laguna La Niña reapareció en el
famoso desierto de Sechura, en Piura,
¿cómo podría aprovecharse?
— Ahí se debe estar sembrando peces
que se adapten a estas condiciones y
otros peces de la zona, para reemplazar
al pollo que está con precios por
las nubes. Repito, a este Gobierno
me parece que le falta iniciativa y
visión de Estado.
— ¿Cree usted que la siembra y cosecha
de agua en las épocas de lluvia,
la forestación y la restauración de
miles de hectáreas de andenes sería la
mejor respuesta al cambio climático?
• Siembra temporal: A fin de reactivar la economía agrícola en zonas afectadas por lluvias e
inundaciones en el norte del país, se podrían instalar diversos cultivos de corto periodo
vegetativo, como leguminosas, aprovechando la fertilidad y principalmente
la humedad absorbida por el suelo.
• Ciencia y experiencia: Ing. Víctor
Santa Cruz Fernández, director ejecutivo
de IMAR Costa Norte.
— Desde luego es una de las respuestas
adecuadas al nuevo escenario climático
y en el caso de la andenería
para reducir el proceso erosivo de los
suelos que impacta en la disminución
y pérdida de su capacidad productiva.
En la época de los incas también hubo
diluvios, pero ellos eran sabios en
prevención y manejar los desastres.
El problema es que tenemos autoridades
corruptas que no entienden o no
quieren entender ello, porque están
más preocupados en cómo sacarle
la vuelta al Estado. Si se hubieran
construido qochas, microrreservorios,
zanjas de infiltración, sembrado
árboles en las cuencas altas y medias,
hoy no estaríamos viendo esas tragedias
en Lambayeque, Piura y Tumbes.
— Por otro lado, ¿qué trabajos está
ejecutando IMAR Costa Norte?
— Estamos trabajando en la zona de
Incawasi, provincia de Ferreñafe,
Lam bayeque, con variedades de
maíz choclero (INIA 603, INIA 101)
maíz cancha (morocho) en diferentes
sectores con la finalidad de
medir su adaptación.
— ¿Cómo le está yendo en la producción
del grano?
— Al segundo año de ejecución del
proyecto con maíces amiláceos los
resultados son satisfactorios y se
manifiesta en el incremento del rendimiento,
mayor participación de los
productores en la actividad agrícola,
dedicándole mayor tiempo a las labores
culturales. Cabe resaltar que la
propuesta es lograr una producción
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PROPUESTA
sana y sin agroquímicos, abonando
con guano de cuy, gallinaza, preparación
y aplicación de bioles,
compost, uso de rastrojos de cosecha.
Asimismo, control de plagas y
enfermedades con biocidas.
— IMAR Costa Norte es un gran
promotor de la asociatividad, que es
la mejor alternativa para sacar de la
pobreza a los pequeños y medianos
agricultores, ¿cierto?
— Así es. La asociatividad es la mejor
alternativa para reducir la pobreza de
los pequeños agricultores. Por la variabilidad
climática, ampliación de frontera
agrícola en desmedro de los bosques
naturales y pérdida creciente de
suelos por erosión, se hace necesario
optar por prácticas de siembra y cosecha
de agua mediante microrreservorios,
riego a presión, principalmente
por aspersión por ser cultivos en
laderas. En esos trabajos practicamos
la asociatividad y con mucho éxito.
— Finalmente, ¿cuál ha sido la mejor
experiencia de IMAR Costa Norte en
los años que tiene?
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 24
• El regreso de La Niña: La laguna La Niña reapareció en el desierto de Sechura, en Piura.
Este capricho de la naturaleza se presenta cada vez que ocurre el fenómeno “El Niño”,
y podría aprovecharse para la siembra de crías de peces.
— Entre las principales podemos mencionar:
• Fortalecimiento de la Junta de
Usua rios del Chancay Lambayeque,
constituyéndose en un referente
nacional e internacional.
• Fortalecimiento de capacidades
de 40 juntas de usuarios de riego
de la costa peruana a demanda del
PSI y en alianza con ATA y DHB
Holanda, y
• Desde el 2003 trabajamos con productores
agropecuarios y artesanas
de algodón nativo en mejora
de la productividad y articulación
al mer cado, siempre con un enfoque
ambiental
RANQHAYE.
I.
R.
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VETERINARIO RESPONSABLE: M.V. M.Sc. ROBERTO ANTONIO ACOSTA GALVEZ
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 25
INNOVACION PERMANENTE
Tomate Hércules F1
E
Tomate
Hércules F1
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ENTREVISTA
La clave para reducir riesgos frente a
fenómenos naturales
¡Prevención!
La Sociedad
de Meteorólogos
de Perú advirtió sobre
el advenimiento
del Fenómeno
“El Niño”,
pero el gobierno
central ignoró estas
advertencias,
con consecuencias
devastadoras en las
regiones del norte
del país. El Ing. Ciro
Velásquez Medina,
extitular de la
Dirección Regional
Agraria-Piura, quien
vivió el Fenómeno
“El Niño” de 1997-
1998, sugiere que
una vez que cesen las
lluvias, el Gobierno
nacional debería
enfocarse
en la reconstrucción
de la infraestructura
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 26
de riego dañada y
poner en marcha
programas de apoyo
a los productores
agrarios, incluyendo
la resiembra
de las áreas pérdidas
con cultivos de corto
periodo vegetativo,
proyectos
de repoblamiento
ganadero,
de apicultura,
reforestación y
represamiento de
agua para capitalizar
la abundancia hídrica
que dejará el
Fenómeno “El Niño”.
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ENTREVISTA
— Ing. Velásquez, cuando ocurrió
el Fenómeno “El Niño” 1997-1998,
usted se desempeñaba como titular
de la Dirección Regional Agraria-Piura,
¿cómo se afrontó dicho
fenómeno en aquella época?
— En aquella oportunidad, el Gobierno
central ya tenía conocimiento
desde seis meses antes sobre
el advenimiento del Fenómeno “El
Niño”, que empezó a manifestarse
en diciembre del 1997, por lo que el
gobierno del presidente Fujimori,
empezó a tomar acción en junio de
ese mismo año, mediante la ejecución
de trabajos de prevención
(limpieza y descolmatación) del río
Piura hasta el mar, así como de los
drenes principales en Piura, como
los de Sechura, 1308 y otros en
Sullana, valle del Chira, río Chira y
sistemas de drenaje Quebrada Pajaritos
y en el valle de San Lorenzo,
limpieza y descolmatación de quebradas
en el valle del Alto Piura.
Para el cumplimiento de los trabajos
correspondientes contratamos
mano de obra, generando miles de
puestos de trabajo temporal, desplazamos
maquinaria pesada para
remover los sedimentos y escombros.
Obviamente, se destinó un
presupuesto especial para la ejecución
de las obras de prevención.
Todos esos trabajos concluyeron en
seis meses, previo al inicio de las
lluvias, lo que mitigó los efectos
devastadores de “El Niño” en el agro
y otros sectores, lo que significa que
la clave para evitar desgracias y/o
reducir los daños y pérdidas está
en la PREVENCIÓN.
Programas
de apoyo
— ¿Qué medidas debería dar el Gobierno
al campo para ayudar a los
productores agrarios del norte, para
recuperar los efectos destructivos del
Fenómeno “El Niño”?
— Considero que el Gobierno central,
a través del Programa AgroRural y
el Programa Subsectorial de Irrigaciones
(PSI), debe impulsar un Programa
de Reconstrucción, en coordinación
con los gobiernos regionales
para rehabilitar la infraestructura
de riego y productiva dañada por el
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 27
No hemos aprendido
la lección
— ¿O sea, que los gobiernos central y subnacionales no han aprendido
de los desastres naturales anteriores?
— Parece que nuestras autoridades no solo no han aprendido
de los desastres anteriores, sino que también parecen no querer
asumir responsabilidades. Como resultado, las poblaciones
más vulnerables y los productores agrarios son los que resultan
perjudicados. Además, el Gobierno parece haber ignorado las
predicciones de expertos como el Ing. Wilian Alva León, presidente
de la Sociedad de Meteorólogos del Perú, quien en mayo
del 2022 advirtió sobre la reedición del Fenómeno “El Niño”, lo
cual fue publicado en varias ediciones de AGROPERÚ Informa.
Por lo tanto, no se asignó presupuesto a los gobiernos regionales
y locales para llevar a cabo acciones de prevención. Es
lamentable escuchar a la presidenta de la república decir que
el ciclón Yaku nos haya tomado desprevenidos, sin equipos ni
maquinarias para afrontar la situación de emergencia, como la
que están enfrentando las regiones del norte, como Piura, que
actualmente está inundada.
— Entonces, ¿qué se debe hacer, ingeniero?
– Establecer políticas de prevención. Los tres niveles de Gobierno
deben actuar con responsabilidad, coordinando programas de prevención
y contingencia, previo a la identificación de los riesgos en
toda la infraestructura de riego, drenaje, ríos, quebradas.
— ¿Y cómo fue el proceso de reconstrucción?
Fenómeno “El Niño”, asignando presupuesto
y maquinaria. Asimismo,
debería considerar apoyo económico
para los productores damnificados,
reprogramación del pago de deudas
ante las entidades financieras, prever
líneas de crédito para impulsar
una campaña complementaria para
— Cuando las lluvias empezaron a replegarse a fines de abril de
1998, se inició la etapa de reconstrucción de la infraestructura de
riego, vial y productiva destruida por los huaicos y deslizamientos
en los valles de la costa, con maquinaria (retroexcavadoras de
brazo largo, tractores y volquetes) alquilada e importada. Para el
cumplimiento de las actividades de prevención y reconstrucción,
el Gobierno central tiene la responsabilidad de asignar en cada
ejercicio presupuestal los recursos económicos necesarios a los
gobiernos regionales y locales como ejecutores
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ENTREVISTA
compensar el área perdida de cultivos,
aprovechando la abundancia de
agua que dejará dicho fenómeno,
así como para poner en marcha
proyectos de repoblamiento ganadero
para recuperar la población
de animales que perecieron por la
prolongada sequía o la saca ganadera
que ha reducido notablemente
el ganado en Piura y Tumbes;
de apicultura, de reforestación
(con especies como algarrobo,
faique, zapote, leucaena, overal)
que servirá como forraje para los
animales y recuperar el equilibrio
ecosistémico; represamiento de
agua, etc. En “El Niño” 1997-1998
nosotros instalamos 8.000 colmenares
en Chulucanas (Alto Piura),
Bajo y Medio Piura, Sullana y San
Lorenzo, con sus respectivos equipos
para la extracción de la miel,
polen y otros derivados. Esas colmenas
se mantienen hasta la fecha
y la producción se comercializa en
el mercado nacional.
Sembrar cultivos
de corto período
vegetativo
— ¿Qué cultivos se deben priorizar
en lugares donde abundará el
agua?
— Contamos con áreas agrícolas y
eriazas y con una alta napa freática
para aprovechar la humedad
del suelo, donde no requerimos
agua por gravedad en el caso de
tierras eriazas y menor cantidad
de agua en las áreas agrícolas que
deben ser aprovechadas sobre todo
para cultivos de panllevar, de corto
periodo vegetativo que nos permita
sacar su cosecha en 90 y/o 120
días. Dentro de los cultivos a considerar,
destacan: en la costa: maíz
amarillo duro, maíz choclo, frijol
castilla (para consumo interno y
de exportación), frijol zarandaja,
zapallos, sandía y melón. En la sierra:
trigo, cebada, arvejas, hortalizas,
oca, olluco. Para lo cual el
Gobierno regional, a través de la
Dirección Regional de Agricultura,
deberá apoyar a fondo perdido por
lo menos con un programa de semillas
y asistencia técnica.
— Pero ejecutar una campaña
complementaria requiere presupuesto
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 28
Maíz amarillo
— ¿La siembra de maíz amarillo puede ser una buena alternativa,
incluso para reducir la dependencia externa?
— Por supuesto. Es una buena alternativa la instalación de maíz
amarillo duro en los valles de la costa y en los valles interandinos
de la sierra, con lo cual disminuiríamos en algo la importación de
este producto básico que se usa en la industria avícola, en la crianza
de ganado lechero y cárnico. Pero no tiene que ser cualquier maíz
sino las variedades híbridas de alto rendimiento. Pero para que este
programa sea exitoso, debe ser concertado entre los agricultores y
la industria avícola para asegurar mercado. El Estado podría cubrir
el 50 % del costo de instalación con semillas.
— ¿Y la soya puede ser otra posibilidad?
— Hace más de dos décadas se sembró soya en Piura, en pequeñas
áreas, teniendo una baja productividad. Por lo tanto, no es un
cultivo rentable para el agricultor. Sin embargo, en Tumbes se
sembraron unas 2 hectáreas, con rendimientos altos que dejaron
un margen de utilidad, por lo que se podría instalar soya en la
región fronteriza, pero con contratos de preventa entre productores
y la industria.
— Si tuviera algo que agregar, las páginas de AGROPERÚ Informa
quedan a su entera disposición.
— Efectivamente. Por lo mismo,
el Gobierno central debería con -
siderar apoyar a los pequeños
productores con menos de 5
hectáreas y que no cuenten con
recursos económicos para la
resiembra de las áreas perdidas
con cultivos de corto período
vegetativo, con un programa de
semillas y asistencia técnicas a
los agricultores
— La Autoridad Nacional del Agua y la Autoridad Local del Agua de
cada jurisdicción deben fiscalizar a los gobiernos locales, el estricto
cumplimento de la Ley de Recursos Hídricos-Ley 29338 y su Reglamento
y el Decreto Supremo n.° 012-94AG, que declaran áreas intangibles
cauces y riberas de ríos, quebradas, etc., para que no se permita
construcciones de viviendas y/o ocupación de los mismos, para evitar
desgracias. Por ejemplo, en la quebrada El Gallo, distrito de Castilla
en Piura, existen viviendas y residencias de hasta exautoridades
regionales y empresas como Enosa y EPS Grau han instalado postes
de luz y buzones de agua, respectivamente
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 29
• Ojo con el añublo bacterial en arroz: El cambio climático ha favorecido a este nuevo flagelo fitosanitario, especialmente
en lugares con altas temperaturas nocturnas (32-37 o C), días nublados, lluvias frecuentes y alta humedad relativa (más de 80 %).
¿Qué enfermedades
pueden aparecer
en los cultivos
tras las lluvias?
Las enfermedades
causadas por hongos
pueden provocar
pérdidas importantes
en el rendimiento y la
calidad de los cultivos
de arroz, palta y uva
de mesa, sostiene el Ing.
Jorge Llontop Llaque,
consultor en sanidad
vegetal y docente en la
Universidad Nacional
Pedro Ruiz Gallo.
“Diversos hongos
pueden reproducirse
con más facilidad.
La lluvia, la humedad
y la temperatura son
su particular “paraíso”,
sostiene.
Las lluvias de las últimas
semanas en el norte del
país han sido un alivio
para el campo, que
ha podido recargar los
embalses y acuíferos. Pero también
constituyen un riesgo fitosanitario
por el incremento de la incidencia
y severidad de algunos hongos en
numerosos cultivos por las condiciones
de humedad que se han producido,
en combinación con temperaturas
relativamente suaves.
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SANIDAD
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 30
“Las enfermedades producidas
por los hongos siempre están presente,
pero hay algunas que son más
frecuentes y severas, en ciertas condiciones
del clima como las que se
viene presentando en La Libertad,
Piura y Tumbes por el fenómeno El
Niño”, señala el Ing. Jorge Llontop
Llaque, consultor en sanidad vegetal
y docente en la Universidad
Nacional Pedro Ruiz Gallo, Lambayeque.
¿Cómo la enfermedad se disemina?
El Ing. Llontop explica que
cuando una gota de agua impacta
contra la superficie de una hoja, se
genera un anillo de aire que impulsa
las esporas secas hacia arriba, facilitando
su dispersión por la atmósfera.
“Si una planta está infectada con
patógenos, otra se puede contagiar
a través de este mecanismo, pero
también puede dispersarse gracias a
la acción del viento”, asegura.
En el arroz
Cuando se presentan factores
cli máticos tales como humedad,
tem peratura, radiación solar y el
viento, la formación del grano se
vería afectado.
Según el especialista, con el incremento
de la temperatura en el norte
del país (30 °C, aproximadamente),
• Mildiu de la vid: El hongo ataca a todos los órganos verdes de la planta y es muy temida
debido a los daños que puede causar en las cosechas. Por ello es muy importante conocer
su ciclo y saber reconocer sus síntomas a tiempo para poder actuar.
se presentarían las siguientes enfermedades
con mayor severidad en el
arroz:
• Añublo de la vaina es una enfermedad
producida por el hongo
Rhizoctonia solani, cuyos síntomas
se observan sobre las vainas,
produciendo que posteriormente
se sequen las hojas de las plantas
afectadas. Se reconoce por las
lesiones de color gris verdoso, de
forma elíptica que posteriormente
se agrandan y toman forma irregular.
El centro de las lesiones se
torna de color blanco o grisáceo
con un contorno marrón.
• “Pie negro del arroz”, originada
por el hongo Gaeumannomyces
graminis, ataca las vainas de
los tallos, en todas las etapas de
desarrollo del cultivo, siendo la
más crítica en estado de macollamiento
y embuchamiento.
Con esta enfermedad las hojas se
secan o toman un color naranja
(de allí que a esta enfermedad se
le conoce también como la “hoja
naranja del arroz”). En consecuencia,
el rendimiento es reducido
notablemente y la calidad molinera
del grano es menor.
• Añublo bacterial de la panícula
es una enfermedad que causa
envanamiento de las panículas y
manchado de las espiguillas del
arroz. Es causada por la bacteria
Burkholderia glumae, que se
reproduce rápido en las panículas
• Amenaza del palto: Muerte regresiva, cancrosis y pudrición peduncular producida por Lasiodiplodia theobromae es una enfermedad
de mucha importancia que ataca diversos cultivos como palto, arándano, vid, entre otros. En el cultivo de palto, la enfermedad parasitaria
fungosa ocasiona la muerte de ramas o de la planta. Para un correcto control se deben tomar ciertas precauciones
y utilizar productos adecuados.
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SANIDAD
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 31
e infecta las espiguillas una vez
que forman. El daño causado por
la producción de toxoflavina, una
toxina que sintetiza la bacteria a
temperaturas de 30 a 37 °C, genera
el taponamiento de los haces vasculares
de la planta. “Hay una
alta probabilidad de que aparezca
esta enfermedad y podría comportarse
con la severidad como
lo hizo en los años 2014-2015,
pudiendo reducir considerablemente
la producción del cereal”,
alerta el especialista.
• Otra amenaza fitosanitaria, con
las lluvias costeras del 2023, es la
“pudrición de la vaina”, producida
por el hongo Sarocladium oryzae,
que pudre la vaina en el tercio
superior del tallo, provocando que
no haya emisión de la panícula o
esta se emita en forma parcial. Los
pocos granos que se forman son
oscuros o son vanos.
¿Qué hacer?
— Frente a este cuadro, ¿qué recomendaría
a los productores a fin
de evitar daños y pérdidas en el
cultivo?
— Ante esta situación de riesgo por
las intensas lluvias, se debe realizar
labores de manejo de drenaje en parcelas
ubicadas en zonas planas y
bajas; limpieza de campo para evitar
la proliferación de enfermedades
y plagas; así como realizar las aplicaciones
preventivas frente a estos
fitopatógenos. Suministrar, aparte
de NPK, microelementos (boro, magnesio,
calcio, zinc, etc.) para darle
mayor fortaleza a la planta, recurrir
a la aplicación de productos biológicos
(hongos Trychoderma, Bacillus
spp.) para controlar a los hongos
patógenos. Es necesario recalcar
que es recomendable utilizar semilla
certificada. También sugiero eliminar
residuos de cosecha, limpiar las
maquinarias agrícolas, entre otras
prácticas.
Caso de la palta y vid
El especialista sostiene que cultivos
de exportación como la palta y
uva también podrían verse afectados.
“Hay un alto riesgo de que la
palta sea atacado por la antracnosis,
una patología asociada al hongo Colletotrichum
gloeosporoides. Cuando
esto acontece, el hongo sobrevive
asociado al árbol, principalmente en
las ramas, desde donde contamina la
fruta en desarrollo a través del escurrimiento
del agua libre al interior
del árbol (lluvias, neblinas, rocíos).
Se mantiene también en los frutos
caídos. Una vez infectado el fruto,
el inóculo se mantiene en forma
latente esperando condiciones de
mayor susceptibilidad del fruto, las
cuales se desencadenan principalmente
durante el almacenamiento y
maduración en poscosecha”, detalla.
El Ing. Jorge Llontop Llaque también
refiere que podría presentarse
el Lasiodiplodia theobromae, un
hongo que causa serios problemas
en el palto, cuya sintomatología se
denomina “muerte regresiva”, cancrosis
de tallos y ramas y pudrición
del fruto. Al matar plantas o ramas y
dañar el pedúnculo de los frutos, baja
significativamente el rendimiento de
frutos. “Esta enfermedad es muy difícil
de controlar”, acota.
En el caso de la vid, agrega, desde
la fase de brotación, se presentarían
condiciones favorables para la
presencia de enfermedades como
oídio y mildiu. Esta última es una
enfermedad potencialmente muy
peligrosa, porque es producida por
el hongo Plasmopara vitícola, que
afecta a todas las partes verdes de
la vid, principalmente hojas, inflorescencias
y bayas.
La temperatura óptima para la
reproducción sexual del hon go causante
de la enfermedad es de 18-22 °C.
El mildiu de la vid es una enfermedad
que de no controlarse a tiempo
puede llegar a provocar pérdidas
irreparables en las cosechas, llegando
• Ing. Jorge Llontop Llaque, consultor
en sanidad vegetal y docente
en la Universidad Nacional
Pedro Ruiz Gallo.
incluso a echarla a perder completamente.
¿Cuál sería el método de control?
El Ing. Llontop Llaque recomienda el
control de estos patógenos no solo con
el uso de fungicidas, sino también con
el manejo adecuado de la plantación;
básicamente las podas, aireación de la
planta, más iluminación natural, disminución
de las dosis de nitrógeno,
incremento del calcio, silicio. Promover
la formación de las defensas naturales
con probióticos, priorizando a
especies de Bacillus, Pseudomonas,
trichoderma y de extractos de plantas
con efecto biocida. Rotar ingredientes
activos o grupos químicos de los fungicidas
para evitar generar resistencia
de estos patógenos.
Finalmente, el consultor en sa nidad
vegetal y docente hace un lla -
mado a los funcionarios del Ministerio
de Desarrollo Agrario y Riego y
demás autoridades locales y regionales
para que capaciten y den asistencia
técnica a los agricultores. “Ojalá
que en un tiempo cercano volvamos a
trabajar como en los años 70 y 80. Los
pequeños y medianos agricultores
recibían asistencia técnica de parte
del Estado, la cual ya no se realiza
desde hace varios años”, sentencia
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OPINIÓN
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 32
nución del potencial de óxido-reducción.
Este potencial redox suele
estar entre + 400 y + 700 mV,
pero en un suelo inundado pasa a
ser negativo y los compuestos del
suelo que están oxidados se pueden
reducir y así cambiar sus propiedades,
como el nitrato. También
el Mn está oxidado (Mn O 2
) y por
falta de O 2
y por la acción de microorganismos
pasa a ser reducido
a Mn 2+ , que queda así disponible
para las plantas.
Lo mismo ocurre con los hidróxidos
de Fe 3+ : Fe (OH) 3 ➝ Fe 2+ (que queda
reducido y por tanto disponible).
Efecto de la
inundación en
suelos agrícolas
Escribe: Ing. Agr. MSc.
Federico Ramírez
Domínguez
E
l exceso de agua da estrés de
tipo secundario, conocido como
hipoxia, perjudicial para
las plantas terrestres.
El agua en exceso no es tóxica,
por eso no constituye un estrés
primario, pero puede provocar
un descenso del O 2
en los espacios
aéreos, por lo que la hipoxia es un
tipo de estrés secundario. Cuando el
suelo está saturado de agua el aire de
los poros del suelo es desplazado por
ésta y el O 2
disuelto es rápidamente
absorbido por microorganismos y
plantas.
El coeficiente de difusión del O 2
en
ambientes húmedos es bajo, es por
esto que los suelos encharcados tienen
poca capacidad de aportar O 2
a
las raíces. Esta falta de suministro
afecta al crecimiento de forma directa
e indirectamente, a través de
unos cambios físico-químicos que la
falta de O 2
provoca sobre las propiedades
del suelo, y también a la planta
(directamente) porque necesita el
O 2
para respirar.
Cambios físico-químicos
Una de las características de los
suelos con falta de O 2
es la dismi-
En el caso de los sulfatos pasa algo
similar: el SO4 2- , que es la forma oxidada,
pasa a S - (en una reducción) y
de ahí a H 2
S que es una forma más
reducida aún y, además, es tóxica
para la planta. En suelos saturados
de agua y con mucho calor, en las
capas superficiales, se produce la reacción:
H 2
S + SO 4
2-
➝ SO 2
, que es más
tóxico para la planta que el H 2
S.
El suelo anaeróbico pasa a ser
un suelo reductor, en el que se va
perdiendo progresivamente más
O 2
. Se puede reducir CO 2
dando lugar
a la formación de gas metano.
Además, dependiendo de la composición
en materia orgánica del
suelo la degradación por microorganismos
anaeróbicos del suelo
da lugar a compuestos orgánicos
anómalos que pueden ser tóxicos,
como el etileno.
La alta disponibilidad de Fe 2+ y
Mn 2+ puede también producir efectos
perjudiciales.
Las plantas sensibles a la hipoxia
se caracterizan por varios síntomas
relativamente visibles, que explicaremos
a posteriori:
• Disminuye la tasa de crecimiento.
• Engrosamiento de los tallos.
• Epinastia = plantas con los tallos
caídos.
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OPINIÓN
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 33
Aporte de oxígeno
a la raíz
Las raíces normalmente obtienen
suficiente oxígeno para la
respiración aeróbica directamente
de los espacios gaseosos del
suelo. Los poros llenos de gas de
suelos bien drenados y bien estructurados
permiten la difusión
del O 2
gaseoso hasta profundidades
de varios metros. Sin embargo,
el suelo puede estar inundado
o encharcado cuando está pobremente
drenado o cuando la lluvia
o la irrigación son excesivas.
El agua entonces entra por los
poros y bloquea la difusión del
O 2
en fase gaseosa.
• Las raíces resultan dañadas en
ambientes anóxicos: La tasa respiratoria
y el metabolismo de
las raíces se ven afectados incluso antes de que el
O 2
sea totalmente eliminado del entorno de la raíz.
• Baja producción: Las plantas sensibles a la inundación se ven seriamente dañadas
tras 24 horas de anoxia. El crecimiento y la supervivencia de muchas especies vegetales se
ven muy reducidos en estas condiciones y el rendimiento de las cosechas
puede descender drásticamente.
• La falta del O 2
en las raíces también daña los
brotes: Las raíces anóxicas o hipóxicas carecen
de energía suficiente para mantener los procesos
fisiológicos de los que dependen los brotes. Las
hojas más maduras envejecen prematuramen te
debido a la redistribución de los elementos móviles
por el floema (N, P, K) hacia las hojas más
jóvenes. La hipoxia acelera la producción del
precursor del etileno.
• Actividad de los microorganismos anaeróbicos
del suelo: Cuando los suelos carecen por completo
de O 2
molecular, la función de los microorganismos
del suelo es particularmente importante para la
vida y el crecimiento de las plantas. A medida que
las condiciones se hacen cada vez más reductoras,
los microorganismos anaerobios reducen Fe 3+ a
Fe 2+ y debido a su mayor solubilidad, el Fe 2+ puede
alcanzar concentraciones tóxicas cuando los suelos
están en condiciones anaeróbicas durante muchas
semanas. Otros microorganismos anaerobios
pueden reducir sulfatos (SO 4
2-
) a sulfuro de hidrógeno
(H 2
S), un veneno que afecta la respiración.
Viña
Waraly
Waraly 949 908 795
Para brindar en el “Día del
990 799 940
Trabajador” y el “Día de la
Desde la capital de
Madre”, nada mejor que las
la amistad y la
delicias de “Waraly”
agricultura de la
región Lima, ofrece
los mejores vinos,
mistelas y
nueso nueso pisco que
engalana toda
ocasión
Los
esperamos en
la carretera
Fujimori, Km.
1.5, lote 20B,
sector La
Virgen (María
Paz)
Huaral
• La mayoría de los tejidos vegetales no pueden
tolerar las condiciones anaeróbicas: La mayoría
de los tejidos de las plantas superiores no pueden
sobrevivir en ambientes anaeróbicos durante
mucho tiempo
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 34
ProCitrus,
25 años aportando al
crecimiento del país
Uno de los grandes
aportes del gremio
es ser un modelo
de asociatividad
de productores,
pero con una visión
empresarial y moderna.
El reto para
los próximos años
es profesionalizar más
el proceso productivo,
lo que definitivamente
traerá mayor
tecnología
y mecanización.
Fundada por 25 productores
para desarrollar
la producción
y comercialización
de los cítricos peruanos
en el mercado exterior, el 16
de abril último, la Asociación de
Productores de Cítricos del Perú
(ProCitrus) cumplió 25 años. Fue
en 1998 que el gran entusiasmo y
tesón de un grupo de productores
hizo posible el nacimiento del gremio
que desde entonces asumió la
tarea de modernizar al agricultor,
tanto en técnicas de producción
como en las opciones varietales
que podían satisfacer a los mercados
internacionales.
Hoy, el gremio asocia a 150
empresas productoras y empacadoras
agrícolas que reúnen un
área productiva de 9.000 hectáreas
de cítricos a nivel nacional,
y representa el 80 % del volumen
de envíos a diversos puntos del
orbe.
“ProCitrus ha venido madurando
con los años y fortaleciendo, significativamente,
sus servicios. Hoy contamos
con un nuevo planeamiento
estratégico que nos enfoca en la
capacitación, la asesoría técnica y
la investigación, para ser más competitivos
en la exportación citrícola”,
señala el Sr. César Peschiera Clark,
presidente de Procitrus.
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ANIVERSARIO
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 35
Con 25 años de trayectoria, el
gremio tiene claro que hay que
enfrentar los vientos en contra
y continuar fortaleciendo la
competitividad de la citricultura
peruana, profesionalizar más el
proceso productivo, lo que definitivamente
traerá mayor tecnología
y mecanización, ya que los
costos productivos suben, sobre
todo en mano de obra, y la única
forma de ser competitivos en el
mundo y mantenerse vigente es
en el control de los costos, porque
es lo único que el productor puede
controlar.
Por su parte, el Lic. Sergio del
Castillo Valderrama, gerente
ge neral del gremio, sostiene:
“Todos los años desarrollamos
una serie de estrategias y actividades
que responden a la situa-
• Promoviendo el desarrollo citrícola: Sr. César Peschiera Clark, presidente de ProCitrus;
Lics. Luis Felipe Helguero Gonzáles, ministro de Comercio Exterior y Turismo,
y Sergio del Castillo Valderrama, gerente general de ProCitrus, durante la clausura
del XI Seminario Internacional de Cítricos, donde se ofreció un panorama completo
de los diversos mercados, tendencias y oportunidades del sector.
Comité de
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ANIVERSARIO
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 36
ción que atraviesa nuestro sector,
a la dinámica del mercado de
los cítricos, y a la realidad particular
de cada uno de nuestros
miembros. Como corresponde a
nuestra labor, seguiremos enfocados
en fortalecer y optimizar
el desempeño de nuestros asociados
para competir con otros
países exportadores”.
En cifras
ProCitrus no cesa en su esfuerzo
de seguir mejorando y potenciando
la producción y calidad de
los cítricos, por lo cual se ha propuesto
a mediano plazo trabajar
en temas de mejora de procesos,
transferencia tecnológica, manejo
integrado de plagas, mecanización
y proveer de capacitación y acompañamiento
al productor para
encontrar soluciones acordes a su
realidad económica que le permitan
seguir creciendo.
Por esta misma razón, y en el
marco de las celebraciones por su
aniversario, organizó el XI Seminario
Internacional de Cítricos
(Lima, 18-19 de abril), donde asistieron
más de 480 productores de
distintos puntos del país.
La citricultura peruana ha crecido
en estos últimos años. En el
evento se dio a conocer que en
el país hay 78.938 hectáreas de
cítricos, que se desagrega de la
siguiente manera: naranjas: 31.783
ha, tangelos: 4.091 ha, limones:
25.311 ha y mandarinas: 17.754 ha
(ver cuadro adjunto).
“Muchos agricultores, hace 25
años, sembraban cualquier cultivo
menos cítrico, pero hoy en día se
han integrado; además, se han dado
inversiones nuevas en el campo e
irrigaciones que han confiado en la
• Inclusión de pequeños productores: El 2021, ProCitrus, sus socios y directivos crearon
el Comité de Asociaciones de Pequeños Citricultores, el objetivo: brindar asistencia técnica y
capacitación al productor. Hasta la fecha, hay unos 736 agricultores
de San Martin, Junín, Tacna, Tumbes y Piura que han sido asistidos.
Producción de cítricos a nivel nacional
En hectáreas
Departamento Mandarina Naranja Tangelo Limón Total
Junín 3.790 13.740 2.649 242 20.421
Piura - 494 - 16.113 16.607
Lima 7.615 998 203 1 8.817
Ica 3.355 1.012 942 60 5.369
San Martín 36 4.582 - 380 4.998
Ucayali 647 1.014 260 1.221 3.142
Puno 903 2.714 - 6 3.623
Loreto 421 543 - 1.807 2.771
Cusco 209 2.227 - 191 2.627
Lambayeque - 379 - 2.083 2.462
Tumbes 1 25 - 1.909 1.935
Huánuco 102 904 - 149 1.155
Amazonas - 551 - 625 1.176
Cajamarca - 987 - 120 1.106
La Libertad 478 263 - 44 784
Ayacucho 55 425 37 111 628
Ancash - 323 - 56 379
Madre de Dios 66 165 - 80 311
Tacna - 237 - - 237
Apurímac - 61 - 47 109
Arequipa 60 22 - 13 95
Huancavelica - 55 - 34 89
Pasco 15 48 - 10 73
Moquegua 1 14 - 9 24
Total 17.754 31.783 4.091 25.311 78.938
Fuente: Midagri. Elaboración: Procitrus
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ANIVERSARIO
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 37
citricultura. La forma en que ProCitrus se ha manejado
institucionalmente con sus órganos de gestión,
representa uno de los mejores ejemplos para que otros
gremios funcionen”, manifiesta el Ing. Luis Alayza de
Losada, presidente fundador de ProCitrus.
Perú viene registrando un crecimiento en las
tres especies principales de cítricos que se comercian
en el país: naranjas, limas/limones y mandarinas.
Hoy se producen en el país aproximadamente
1.7 millones de toneladas de cítricos,
de las cuales se exporta el 15.88 %, y el resto lo
consumimos los peruanos.
En lo que respecta a las exportaciones, en la campaña
2022-2023 se ha enviado 264.140 t a distintos
mercados del orbe, pero representó una caída del
2 % frente a la campaña anterior. ¿Debido a qué?
“Básicamente por los menores envíos de naranja y
el tangelo Minneola, así como variedades tempranas
como la Satsuma”, ex plica el Lic. Del Castillo.
En el encuentro se reafirmó que nuestro país sigue
manteniéndose en el séptimo puesto a nivel de mandarinas
en el ranking exportador, que es la mejor
posición que tenemos a nivel mundial. En cítricos,
en general, estamos lejos; como productores estamos
por arriba del puesto 20.
Mientras que, en el hemisferio sur, Perú se
ubica en el cuarto lugar tanto como productor y
como exportador de cítricos. “Sudáfrica lidera las
exportaciones de cítricos del hemisferio sur, pero
la producción la lidera Brasil, que la mayor parte la
dirige a la industria”, refirió.
Por su parte, el Ing. Christian Barrantes Bravo,
viceministro de Desarrollo de la Agricultura
Familiar, Infraestructura Agraria y Riego del
Midagri, indicó que, en los últimos años, el Servicio
Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) ha logrado
abrir el mercado de cítricos para 75 países, sin
embargo, hasta la fecha sólo se han exportado a
37 países. “Todavía hay un espacio de países que
están abiertos y donde se podría generar algunas
posibilidades de exportación”, acotó.
¿Cuáles son nuestros principales mercados? En
primer lugar, está Estados Unidos con 55 % de participación,
seguido de Países Bajos (12 %), Reino Unido
(8 %), Canadá (4 %), principalmente.
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ANIVERSARIO
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 38
Sanidad y asistencia técnica
Dentro de los logros alcanzados en 25 años de
trayectoria de ProCitrus, están el haber homogenizado
los criterios de manejo integrado para combatir
diversas plagas y enfermedades como, recientemente,
el Cladosporium spp., un hongo que ocasiona
daños en la epidermis de la fruta.
La investigación sobre Cladosporium culminará
este año con la publicación de la guía de recomendaciones;
documento que ya está en vigencia, pero
que será validado con el estudio científico que
vienen realizando. Asimismo, ProCitrus sigue
avanzando con el proyecto de certificación
de material de propagación de cítricos libres
de virus, viroides y Huanglongbing (HLB), en
Topará, provincia de Chincha, en Ica.
“La estructura ya está edificada, estamos
haciendo las recolecciones de plantas, viendo la
construcción del invernadero para poder ofrecer
material certificado al mercado. La idea es
que el Estado peruano publique la normativa
referente a todo el manejo de propagación de
cítricos en el Perú”, acota el gerente de ProCitrus.
Cabe precisar que ProCitrus y Senasa trabajan
de manera articulada con la finalidad de realizar una exportación
segura, cumpliendo las exigencias fitosanitarias de los países
importadores. Asimismo, ejecutan acciones de prevención para
• Panorama: Con gran éxito se realizó el XI Seminario Internacional de Cítricos, fue una
oportunidad para mostrar a los asociados y público en general, la labor que viene
desempeñando ProCitrus en todo lo que refiriere a investigación y desarrollo, que es su
mayor énfasis, y brindarle al productor herramientas modernas y económicas
que le permitan ser más competitivo en el cultivo y poder salir al mercado internacional.
evitar el ingreso y dispersión
de nuevas plagas al país, como
el HLB y su vector.
Por otro lado, para este año,
el gremio tiene un programa de
capacitaciones bastante nutrido.
Está enfocado en manejo integrado
de plagas con énfasis en
Cladosporium, fertirriego, fisiología
de cítricos, uso de reguladores,
manejo de W. Murcott,
entre otros temas.
En síntesis, los objetivos de
ProCitrus para los próximos
años se enfoca en mejorar la
competitividad del citricultor
peruano, dotándolo de los conocimientos
y las herramientas
tecnológicas necesarias que le
permitan desarrollar su negocio
con sostenibilidad y competir
en un mercado internacional
cada vez más complejo
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 39
Uva de mesa: Perú
exportaría cerca de
600.000 toneladas
El Lic. Alejandro
Cabrera Cigarán,
gerente general
de la Asociación
de Productores de
Uva de Mesa del Perú
(Provid), sostiene
que, al cierre de la
presente campaña
de exportación,
la proyección
es superar en un 11 %
la cifra de exportación
lograda en la
campaña anterior;
es decir, enviar más
de 582.200 toneladas.
— ¿Cuántas hectáreas instaladas
de uva de mesa hay en el país, Lic.
Cabrera?
— Al cierre de la temporada 2021-
2022, se contaban con 21.099
hectáreas de uva de mesa, distribuidas
en toda la costa peruana;
siendo Ica (48 %) y Piura (36 %)
las principales regiones productoras
de la fruta, concentrando
el 86 % de áreas de todo el país.
Mientras que el 14 % de hectáreas
restantes se encuentran
distribuidas en Lambayeque, La
Libertad, Áncash, Lima, Arequipa
y Moquegua.
— ¿Cómo ha sido el desempeño de
la exportación de uva peruana en
los últimos años?
— Bastante positivo en términos
de volumen. Por ejemplo,
la campaña pasada (2021-2022)
representó un crecimiento del
13 % en volumen, respecto a la
campaña anterior. Y esta temporada
(2022-2023), que está por
terminar, representará un crecimiento
aproximado entre 10
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AGROEXPORTACIÓN
a 11 % respecto a la temporada
pasada. Mejor dicho, de acuerdo a
las cifras con las que disponemos
actualmente, todo apunta a que
cerraríamos con envíos entre 70
y 71 millones de cajas de 8.2 kg
(582.200 toneladas).
— ¿A qué se debe el crecimiento en
los envíos?
— Principalmente a la mayor
productividad de las variedades
patentadas o licenciadas, que son
hoy en día las variedades con
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 40
mayor hectareaje en el país. El
recambio varietal no solo ha permitido
una mayor productividad
en los campos peruanos, sino también
una oferta que calza mejor
con los requerimientos de los consumidores
internacionales: fruta
de excelentes características organolépticas
(color, sabor, tamaño y
textura).
—¿Cuántas variedades se han
exportado y cuáles tienen mayor
presencia en el mercado internacional?
Principales
variedades
Al cierre de campaña
de exportación
2021-2022, de la superficie
total de uva de
mesa (21.099 hectáreas),
la blanca sin semilla
representó el 45 % de la
producción, la roja sin
semilla 29%, Red Globe
21 % y negra sin semilla
5 %.
En cuanto a las variedades
más exportadas,
la Red Globe representó
el 25 %, Sweet Globe 18
%, Allison 7 %, Autumn
Crisp 6 % y Sweet Celebration
5%.
Asimismo, el 64 %
de la su perficie corresponde
a uvas autorizadas
y el 36 % a variedades
tradicionales
— El Perú exporta más de 57 variedades
de uva de mesa. Siendo las
principales variedades el Sweet
Globe (blanca sin semilla), Red
Globe (roja con semilla), Autumn
Crisp (blanca sin semilla), Allison
(roja sin semilla) y Sweet Celebration
(roja sin semilla).
Mercados
— ¿A cuántos destinos se llega y
cuáles son los principales mercados
para la fruta?
De acuerdo a las
cifras con las que
disponemos
actualmente, todo
apunta a que
cerraríamos
con envíos entre
70 y 71
millones de cajas
de 8.2 kg (582.200
toneladas).
• Lic. Alejandro Cabrera Cigarán,
gerente general de Provid.
— La oferta peruana de la fruta
llega a más de 55 países alrededor
del mundo. Mientras que los
principales mercados son Estados
Unidos, Países Bajos y China, en
ese orden.
— Sobre este punto, Japón dio
luz verde a exportaciones de la
fruta peruana. Con esta apertura,
¿cuál sería el potencial en el país
nipón?
— Es un potencial interesante, ya
que estamos hablando de un mercado
de más de 125 millones de
potenciales nuevos consumidores.
El mercado se ha aperturado
para el envío de 26 variedades de
uva de mesa, dentro de las que
se incluyen las 10 variedades de
mayor volumen exportado por
nuestro país.
— Por otro lado, ¿cuáles fueron
los principales retos/desafíos de
la presente campaña?
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AGROEXPORTACIÓN
— Los problemas se iniciaron en noviembre
con el paro de transportes en el norte;
sin embargo, la situación se tornó crítica
con las acciones de violencia iniciadas en
diciembre pasado, tras el golpe de Estado
de Pedro Castillo. En total fueron 29 días
de paralización en la campaña que afectó el
transporte y uso de carreteras. No se podía
sacar la fruta de las plantas de empaque
hacia los puertos, inclusive de los campos
hacia las plantas. Algunas plantas estaban
con cargas que se habían cosechado y que
no se podían trasladar, el personal no podía
ir al campo a cosechar ni a las plantas de
packing a trabajar porque las vías estaban
tomadas.
— ¿Cuáles son las perspectivas para los
próximos años?
— Por las variedades sembradas en las áreas
actuales, y por el incremento de áreas de
producción, el crecimiento en términos de
volumen está asegurado. Sin embargo, no
hay que descuidar la variable precio y calidad
en la ecuación, ya que no debemos pensar
que, porque se produce más, se consume
necesariamente más. Un incremento en el
volumen de la oferta, si no viene acompañado de
un incremento de la demanda, lo único que trae
consigo es un descenso en el nivel de precios, y si a
eso le sumamos el incremento de costos en prácticamente
todas las partidas de la estructura de costos
de los productores (fletes, insumos, fertilizantes,
mano de obra, materiales de empaque, etc.), estamos
ante un escenario poco alentador.
— Finalmente, ¿cuánto de ingresos genera este cultivo?
— En primer lugar, agradecer por la oportunidad de
dar a conocer la realidad del sector agroexportador
de uva de mesa, uno de los principales cultivos de
agroexportación de nuestro país, que trae consigo
el ingreso de divisas (valorizadas en más de USD
1.300 millones) a las regiones donde se produce
este cultivo, y fuente de empleo directo de más
de 100.000 puestos de trabajo en el interior del
país
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 41
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El I Congreso Internacional de la Uva
de Mesa se realizará el 23 y 24 de agosto en
la ciudad de Ica. Participarán renombrados
especialistas en producción, fertilización y
riego, fitosanidad, expertos en comercialización
y marketing, inocuidad, fisiología y
tecnología, quienes compartirán sus avances
y aprendizaje en el desarrollo de innovación,
y crecimiento sostenible.
Mayor información en la página web: https://
congresoprovid.org.pe/
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 42
• En el mercado: Ing. Jhony Saavedra,
coordinador de Proyectos de ADRA-Perú,
mostrando pepinillos en un mercado
mayorista, donde se registra un alto índice
de desperdicio de alimentos.
Se pierden más de 12 millones de toneladas al año
Desperdicio
de alimentos
en Perú
En Perú, al igual que en
otros países del mundo,
se desperdicia una gran
cantidad de alimentos
cada año, lo que resulta
en un problema social
y ambiental. Se calcula
que en el país
se pierden más de 12
millones de toneladas
de alimentos por año,
con las que se podría
alimentar a casi 33
millones de personas.
A pesar de que existe
una ley que promueve
la donación
de alimentos, no se
cumple. Es necesario
tomar conciencia
y educar a los
consumidores sobre
la necesidad
de evitar el desperdicio
de alimentos para
reducir su impacto
en el planeta y combatir
la pobreza alimentaria.
Este tema es abordado
por el Ing. Jhony
Saavedra Llacsahuanga,
coordinador
de Proyectos
de ADRA-Perú.
Según estudios realizados
por la FAO, cerca de la
tercera parte de la producción
total de alimentos
para el consumo del
hombre se pierden o se desechan en
el mundo, lo que hablando en cifras
equivale a unos 1.300 millones de
toneladas al año.
El Perú no es ajeno a este problema.
Se calcula que, en el país, se desperdician
más de 12 millones de toneladas
al año. Si hacemos un cálculo
matemático, dicho volumen alcanzaría
para alimentar a casi 33 millones
de peruanos, mitad de los cuales que
pasan hambre o tiene déficit alimentario.
Se estima que el consumo per
cápita de alimentos en el Perú es de
un kilogramo por día.
Ese mismo organismo de las Naciones
Unidas calcula que el desperdicio
alimentario per cápita en Europa y
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INFORME
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 43
América del Norte es de 95-115 kg/
año, mientras que en el África y en
Asia meridional y sudoriental esta
cifra representa solo de 6-11 kg/año.
Tomar consciencia
Para el Ing. Jhony Saavedra Llacsahuanga,
coordinador de Proyectos
de ADRA-Perú, el desperdicio
de alimentos en el mundo no solo es
vergonzoso, sino resulta condenable
frente a una población mundial que
atraviesa por muchas necesidades,
empezando por la de los alimentos.
El Perú es uno de los países que
exhibe altos índices de desperdicio
de alimentos en toda la cadena de
suministro y las acciones orientadas
a reducir esos indicadores son insuficientes,
no obstante que la pobreza
alimentaria en el país es un problema
serio y que se podría combatir si se
creara un sistema de rescate alimentario,
que involucre a organizaciones
de la sociedad civil y empresas comprometidas.
Luego, los alimentos rescatados
se deberían distribuir, por
ejemplo, entre las ollas comunes y la
población con mayor necesidad de
alimentos.
Se necesita una mayor sensibilización
en la sociedad civil, se deben
crear sistemas de rescate de alimentos
y dentro de ese sistema involucrarse
todas las organizaciones y empresas
comprometidas en la cadena de suministro
de alimentos.
Falta tomar conciencia
Por lo mismo, él considera que lo
que nos falta como sociedad es tomar
conciencia sobre este grave problema,
que tiene no solo implicancias sociales
o humanitarias, sino también
ambiental, porque si reducimos y
evitamos el desperdicio alimentario,
se reduciría el impacto en el planeta,
por eso la importancia de educar a los
consumidores sobre la necesidad de
evitar el desperdicio de alimentos,con
lo cual se podría evitar 2.3 millones
de toneladas de emisiones de gases de
efecto invernadero.
¿Dónde se pierden más
los alimentos?
Los alimentos se pierden o desperdician
a lo largo de toda la cadena
alimentaria, desde la producción agrícola
inicial hasta el consumo final en
los hogares, y en países en proceso de
desarrollo, los alimentos se pierden
generalmente durante las primeras
etapas dentro de la cadena de suministro
de alimentos.
Aunque el mayor desperdicio de
alimentos se da en el último eslabón
de la cadena, es decir, en los hogares,
donde se genera el 54 % de todo lo que
se desperdicia, y le sigue la agroindustria,
donde se pierde el 11 % de
los alimentos durante el proceso de
transformación.
No se cumple la ley
Desde el 2016, está vigente la
Ley n. o 30498-Ley que promueve la
donación de alimentos y facilita el
transporte de donaciones en situaciones
de desastres naturales y su
reglamento, aprobado por Decreto
Supremo n. o 055-2017-EF, con el
fin de promover la donación de alimentos
que hayan perdido su valor
comercial pero que sigan siendo
seguros para el consumo humano.
La norma indica que a partir del
tercer año de la entrada en vigencia
de esta norma (es decir, desde el
2019), los almacenes de alimentos y
los supermercados deben donar la
totalidad de sus productos que no
pueden ser comercializados en el
mercado por razones de apariencia,
frescura, madurez, tamaño u otras
condiciones, pero que sean aptos
para el consumo humano a las
poblaciones económicamente más
vulnerables, quedando prohibida
la destrucción de los mismos.
Pero hasta la fecha tanto la ley
como su reglamento son letras
muertas, algunos vacíos en ambas
normas, sobre los protocolos y procedimientos
que deben cumplir las
empresas que quieran donar y en
caso que lo hicieran corren el riesgo
de afrontar consecuencias legales.
• El mayor desperdicio alimentario: En el hogar se registra el mayor índice
de desperdicio de alimentos.
El cuello de botella
Actualmente, las ollas comunes
están pasando por una necesidad
apremiante de alimentos, pero el
aspecto logístico es el cuello de botella
para lograr la articulación entre
la oferta y la demanda en el rescate
de alimentos, “es por ello que se debe
disponer de todo un programa de
apoyo en el transporte de los alimentos
y voluntariado de personas
que ayuden en este sistema”, además
de una mayor sensibilización
de todos los actores en la cadena de
suministro para reducir la cifra en
el despilfarro de productos alimenticios”,
sostiene el Ing. Saavedra.
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INFORME
Solución frente
al hambre
El rescate de alimentos puede ser
parte de la solución frente a la escasez
de alimentos, especialmente para las
poblaciones más vulnerables. Aunque
existen varias organizaciones
trabajando en este tema, falta mayor
difusión del tema y sensibilización
entre las personas involucradas con
el propósito de reducir la inseguridad
alimentaria en las familias más vulnerables.
Actualmente, ADRA-Perú está
implementando un sistema de rescate
de alimentos, involucrando al programa
de voluntariado, para apoyar
a 150 ollas comunes de Villa María
del Triunfo y la zona de Manchay, en
Lima, en beneficio de 13.750 personas.
Y quienes desean sumarse a esta
iniciativa pueden escribir al siguiente
correo electrónico: jhony.saavedra@
adra.org.pe
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 44
• Ollas comunes las más perjudicadas: Los almacenes de alimentos y los supermercados
descartan gran cantidad de productos aptos para consumo, por mala apariencia, frescura,
madurez, tamaño u otras condiciones, pero no pueden donarlos a las ollas comunes,
por ejemplo, por algunos vacíos en la Ley n. o 30498-Ley que promueve la donación
de alimentos y facilita el transporte de donaciones en situaciones de desastres naturales
y su reglamento, aprobado por Decreto Supremo n. o 055-2017-EF.
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La “fruta del
Revista AGROPERÚ dragón”
| Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 45
emerge con fuerza en Arequipa
La pitahaya comienza
a perfilarse en el sur
del país como
una alternativa
de producción y
rentabilidad para los
productores gracias
a la diversidad
de microclimas
que permite el cultivo
durante todo el año.
La empresa Valsur
Agronegocios SAC,
con su marca comercial
AgroMajes, maneja 25
hectáreas con variedades
rojas en El Pedregal,
distrito de Majes,
provincia de Caylloma.
La pitahaya por sus
pro piedades medicinales
y nutricionales es
altamente beneficioso
para el organismo por
el fósforo, calcio, vitamina C y fibra
que posee, por lo que tiene una gran
demanda en diferentes mercados del
mundo y ofrece un futuro prometedor
a los productores de esta fruta en
el Perú.
Si bien antes solo se producía en la
Amazonía, ahora la pitahaya se cultiva
en diferentes puntos de la costa
y de la sierra, siempre por debajo de
los 2.600 m s.n.m.
En Arequipa, por ejemplo, la pitahaya
conocida también como “fruta
del dragón” comienza a perfilarse
como una alternativa de producción
y rentabilidad para los productores
locales, debido a que es resistente a las
temperaturas elevadas y a las plagas y
enfermedades; además de demandar
poca agua y tener una alta demanda
en el mercado interno.
Una de las empresas que ha incursionado
en el cultivo de este fruto es
Valsur Agronegocios SAC, bajo la
marca comercial AgroMajes, que
está asentada en El Pedregal, distrito
de Majes, provincia de Caylloma.
Valsur maneja dos variedades
rojas: la Physical graffity (4 hectáreas)
y la American beauty (21
ha). Desde hace más de 3 años, 3
ha están en producción, con un
rendimiento promedio de 15 t/ha
de American beauty y 20 t/ha de
Physical graffity (con proyección a
30 t/ha). Esta última variedad por
sus diversas ventajas comparativas
sobre American beauty como sanidad,
producción, adaptabilidad a la
zona, está empezando a propagarse
con mayor velocidad. Las demás hectáreas
entrarán en producción en la
campaña 2023-2024.
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 46
“Arequipa, por sus condiciones
ambientales favorables, como mayor
horas luz frente a otros departamentos,
tiene potencial para producir
pitahaya todo el año”, manifiesta el
Sr. Ederlin Valencia Gómez, gerente
de AgroMajes.
Valsur aún no ha concretado
envíos de la “fruta del dragón” al
exterior, pero trabaja en ello; al igual
que otros productores de El Pedregal,
Camaná, La Joya, San Isidro, Valle
de Tambo, Ocoña, principalmente.
“El mercado de la fruta fresca aún
no se encuentra saturada porque el
90 % proviene del Ecuador, mientras
que el saldo es producción nacional,
lo que significa que se debe realizar
mayor difusión de las bondades y
beneficios de la fruta para incrementar
su demanda. Por nuestra parte,
buscamos garantizar la producción
del fruto durante todo el año”, sostiene
el especialista.
Por el momento, la empresa ofrece
su producción al mercado arequipeño
y Tacna, pero tiene proyectado
exportar a Chile, una vez que
se firme los protocolos fitosanitarios.
• Visionario: Sr. Ederlin Valencia Gómez, gerente de AgroMajes, viene impulsando
desde el 2018 el cultivo de pitahaya en Majes, Arequipa. El objetivo de la empresa
es garantizar la producción del cultivo durante todo el año gracias
a la diversidad de microclimas del sur del país.
El empresario anota que el costo
de instalación hasta la cosecha es
de 90.000 soles por hectárea, el
cual incluye las plantas, el tutor, el
riego tecnificado (cinta de goteo), y
el costo de los insumos (fertilizantes,
compost, algas marinas, etc.) que se
van a usar en el año. Mientras que
el costo de mantenimiento anual es
de S/25.000 por hectárea ya instalada.
“La inversión se recupera a los
tres años, porque el cultivo empieza
a producir a los 10 meses, dependiendo
del manejo y variedad, entra
a su pico al tercer año y tiene una
durabilidad de 12 años”, explica.
Valor agregado
Por otro lado, debido a la versatilidad
de la fruta, AgroMajes ha visto
la oportunidad en la industrialización
de la “fruta del dragón”. La empresa
actualmente se encuentra elaborando,
en etapa de prueba, yogurt, macerados,
liofilizado, pulpa congelada,
fermentado y deshidratados.
• Industrialización: AgroMajes está incursionando en la elaboración de yogurt, macerados,
liofilizado, deshidratados, entre otros, y que pronto estará en el mercado nacional.
“La razón de industrializar es
para poder aprovechar al máximo
la merma que pueda generar la
fruta fresca y poder incrementar
la demanda en diferentes sectores ya
que el mercado es muy amplio”, sostiene
el Sr. Valencia Gómez.
La iniciativa de industrializar
la fruta surge a raíz de los buenos
precios que ofrece la agroindustria,
incluso a veces por encima de
la fruta fresca. ¿Agregarle valor
resulta más rentable? El especialista
asegura que el margen de ganancia
en promedio es de 35 %. “Las variedades
rojas se prestan muy bien,
porque tienen un muy alto rendimiento
en pulpa, debido a su cáscara
delgada”, destaca.
¿Cuál es la proyección a corto
plazo? “Es continuar adoptando buenas
prácticas agrícolas para tener
fruta con calidad para la exportación.
Asimismo, introducir al mercado
nacional la gama de productos que
venimos desarrollando”.
El experto puntualiza que este
negocio seguirá creciendo porque
en la actualidad la demanda es más
grande que la oferta en el país y en
el mundo
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 47
Por mayor demanda
Producción de
maíz amiláceo
aumenta
El consumo creciente
de alimentos
más saludables y la
exportación del maíz
blanco gigante
del Cusco han
impulsado un aumento
del 14.6 % en
la producción de maíz
amiláceo en Perú entre
2021 y 2022, pasando
de 311.320 a 356.743
toneladas. Además,
el rendimiento
por hectárea también
ha mostrado un
crecimiento del 9.7 %
en el mismo periodo.
Los consumidores
pueden encontrar cada
vez más variedades
de maíz amiláceo
en supermercados,
restaurantes y bodegas,
mientras que
la exportación del maíz
blanco gigante
del Cusco experimentó
un alza del 14 %
en volumen en 2021
en comparación
con el año anterior.
Por: Raúl Vela
El Perú, después de México,
es el país con
más razas de maíz (Zea
mays) en América. Según
el Ing. Agr. Raúl
Blas Sevillano, profesor principal
del departamento de fitotecnia
de la Facultad de Agronomía de
la Universidad Nacional Agraria
La Molina (UNALM), actualmente
contamos con 54 razas de dicho
cultivo, de las 300 razas que existen
en América. De esas 54 razas, 28 se
cultiva en los Andes, el resto en la
costa y la Amazonía.
Domesticado hace 12.000 años
en el eje Neovolcánico de México, el
maíz fue un componente fundamental
en la dieta del antiguo peruano.
Además, el maíz tenía usos ceremoniales
en el Perú precolombino.
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INFORME
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 48
Cultivo importante
de los Andes
En el Perú se siembran aproximadamente
550.000 hectáreas de maíz
en la costa, Amazonía y los Andes, de
los cuales 200.000 ha corresponden
al maíz amiláceo (granos que contiene
almidón) y que se cultivan en los
Andes y lo que consumimos los peruanos
en diversas formas.
El maíz amiláceo es un cultivo de
gran importancia económica de los
pequeños agricultores, sobre todo de
los productores de los Andes, región
de donde proviene el 97 % de la oferta
de los maíces amiláceos.
Cosechas 2021-2022
Durante el 2022 se cosecharon un
total de 198.100 hectáreas de maíz
amiláceo, esto es 3.4 % más en relación
al 2021 (191.501 ha). De esa superficie
cosechada, el 78 % se destinó
a la producción de grano seco (para
cancha y harinas), el 20 % para choclo,
y el 2 % de maíz morado.
En volumen de cosecha, en el
2022 se alcanzó 356.743 toneladas
de maíz amiláceo, lo que significó un
incremento de 14.6 %, en relación al
año anterior, que alcanzó 311.320 t.
(Ver cuadro 1).
Regiones productoras
Fuente: Midagri
Cuadro Nº 1
Principales indicadores del maíz amiláceo
Indicadores: 2021 2022
Las regiones que lideraron la
producción de maíz amiláceo en el
2022, fueron: Cusco (22.4 %), Apurímac
(17.6 %), Cajamarca (10.1 %),
Huancavelica (9.7 %), Ayacucho
(8.9 %), Huánuco (5.1 %) y Junín
(3.7 %). Mientras que, en la costa, la
única región que registró un incremento
significativo fue La Libertad
(7.5 %). Las demás regiones alcanzaron
porcentajes inferiores al 4 %.
(Ver cuadro 2).
¿Por qué la producción de maíz
amiláceo en la costa y la Amazonía
no es significativa y cómo se puede
revertir esta situación? El Ing. Blas
Sevillano afirma que una de las
razones se debe a la falta de adaptación
de las variedades traídas de
otras regiones que, al no encontrar
suficiente agua y suelos ricos en
nutrientes, bajan su rendimiento.
Otro motivo son los graves problemas
sanitarios que hay en la costa
y selva, que para controlarlos requieren
de fuertes sumas de dinero
para la compra de pesticidas que
muchos productores agrarios no
están dispuestos a invertir.
Razas de maíces para
la costa y Amazonía
Pese a estas adversidades, agrega,
en la costa y selva se puede mejorar
la producción, y para ello se tiene
que trabajar con las razas ya adaptadas
en estas regiones como, por
ejemplo, Alazán, Colorado y El Mochero,
en la costa; el Piricinco, en la
selva. En paralelo, hay que mejorar
la calidad nutricional de las mismas
para promover su consumo entre la
Var. %
2022 / 2021
Producción (t) 311.320 356.743 14.6
Sup. cosechada (ha) 191.501 198.100 3.4
Rendimientos (t/ha) 1.64 1.80 9.7
Precio (S/ x kg) 3.05 3.53 16.0
• Hay que salvarlas: Ing. Agr. Raúl Blas
Sevillano, profesor principal
del departamento de fitotecnia
de la Facultad de Agronomía de la
UNALM, sostiene que existen cuatro
variedades locales de maíz amiláceo
que podrían desaparecer por efectos
del cambio climático y el calentamiento
global, por lo que habría que buscar
estrategias para salvarlas del peligro
de extinción.
población, restaurantes, bares y la
industria de alimentos y así aumentar
la demanda del grano.
Alimentación sana
Desde el 2021, la superficie destinada
al cultivo de maíz amiláceo se
ha incrementado, igual que el rendimiento
del cultivo.
Según el Econ. Juan Carlos Moreira,
especialista de la Dirección
de Políticas del Ministerio de
Desarrollo Agrario (Midagri), estos
indicadores se deben a dos razones:
a una mayor demanda de la
gente por consumir productos más
sanos luego de la pandemia de la
covid-19, y por la exportación del
maíz blanco gigante del Cusco.
Exportación
Datos del Midagri revelan que en
el 2021 las exportaciones del maíz
blanco gigante, en todas sus presen-
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 49
Cuadro Nº 2
Superficie cosechada de maíz amiláceo
(En hectáreas)
Regiones productoras Año Ene-Dic
21 191.501
22 198.100
Piura
21 14.823
22 13.859
Lambayeque
21 757
22 890
La Libertad
21 14.603
22 14.856
Cajamarca
21 37.207
22 35.520
Amazonas
21 7.507
22 9.247
Ancash
21 6.749
22 6.540
Lima
21 533
22 360
Lima Metropolitana
21 6
22 2
Ica
21 89
22 69
Huánuco
21 13.048
22 13.689
Pasco
21 1.639
22 1.676
Junín
21 6.037
22 6.545
Huancavelica
21 17.091
22 17.767
Arequipa
21 2.581
22 2.468
Moquegua
21 676
22 661
Tacna
21 641
22 765
Ayacucho
21 15.914
22 18.905
Apurímac
21 22.260
22 23.531
Abancay
21 7.269
22 8.746
Andahuaylas
21 14.991
22 14.785
Cusco
21 25.449
22 26.988
Puno
21 3.892
22 3.763
Fuente: Direcciones Regionales Agrarias
taciones (grano seco, grano tostado,
snack, mote, cancha), alcanzaron
en ese año las 8.160 toneladas, que
sumaron USD 15.394 000, mostrando
un crecimiento del 14 %, respecto
al 2020.
Los países de destinos del maíz
blanco gigante en grano el 2021 fueron
a España (4.407 toneladas por
USD 6.000.000), Japón (1.487 toneladas,
totalizando USD 2.573.000),
Estados Unidos (288 toneladas, por
USD 556.000), China (180 toneladas,
por USD 323.000), Ecuador (182
toneladas, sumando USD 128.000),
Chile (13 t por USD 9.000), Panamá
(1 tonelada, por USD 2.000), y Dinamarca
(ídem).
Además del maíz blanco gigante
del Cusco, que representa más
del 40 % de las exportaciones totales
de maíz amiláceo, nuestro
país también exporta maíz cancha,
maíz chullpi (grano dulce y crocante,
ideal para cebicherías y bares),
maíz congelado, choclo, a países
vecinos como Ecuador, Chile, así
como Estados Unidos.
Industrialización
Dentro de las diversas posibilidades
industriales que ofrecen las diferentes
variedades de maíz, destacan
los snacks (fritos y tipo cancha envasados),
las harinas crudas (para panificación,
mazamorras, entre otros),
las precocidas (para la preparación
de tamales y tortillas) y las variedades
ideales para agregarle valor a los
maíces amiláceos e incrementar la
rentabilidad del cultivo, son el maíz
gigante blanco, el chulpi y el piscorunto.
Aunque en algunos supermercados
se venden snacks (granos
fritos y tostados) en bolsas pequeñas,
en el país aún queda mucho por
hacer en términos de industrialización.
En contraste, en el extranjero
se ha logrado industrializar el maíz
blanco gigante. Según el docente de
la UNALM, en España, este tipo de
maíz se utiliza para elaborar el maíz
frito, conocido como kikos, un snack
saludable que se encuentra dentro
del segmento de frutos secos.
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INFORME
• Creciente demanda:
Econ. Juan Carlos Moreira,
especialista de la Dirección de
Políticas del Midagri, afirma
que la demanda de los maíces
amiláceos se ha incrementado,
después de la pandemia de la
covid-19, así como la exportación
de maíz blanco gigante del Cusco.
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 50
Importancia
en la canasta
alimentaria
El maíz amiláceo es el segundo
alimento más importante en la canasta
alimentaria de la población rural,
después de la papa, y se consume
en forma de choclo, cancha y mote.
Sin embargo, gracias al boom de la
gastronomía, el consumo del maíz
amiláceo en la población urbana se
ha incrementado, especialmente en
cebicherías, restaurantes y bares,
donde se consumen en forma de
cancha y choclo.
Variedades
en riesgo
El cambio climático y el calentamiento
global podrían provocar la
aparición de nuevas plagas y enfermedades
que pondrían en riesgo de
extinción a algunas variedades como
el choclo pardo, el Chancayano, el
Huachano y la Coruca, las cuales
se cultivan en la costa y que ya casi
no se encuentran en los mercados,
advierte el Ing. Blas Sevillano. Para
evitar esto, es necesario promover
la recuperación y el cultivo de estas
variedades, e incluso tratar de adaptarlas
al clima de la sierra para evitar
su desaparición. En cambio, las variedades
más consumidas resistirán
a los altibajos climáticos gracias a
que la ciencia se encarga de hacerlas
más resistentes y tolerantes, incluso
a plagas y enfermedades.
• Variedades promisorias: Arriba: Maíz blanco gigante y Chulpi son las variedades
que tienen mayor preferencia del público consumidor y posibilidades de industrialización.
Abajo. Snack de maíz blanco gigante y cancha de maíz chulpi que se ha vuelto
popular en las cebicherías y bares, por ser crocante y dulce.
El valor nutricional
Los maíces amiláceos son alimentos
que superan en nutrientes al
pan, por lo que se debería promover
un mayor consumo a nivel nacional.
100 gramos de maíz contienen
aproximadamente un 72 % de almidón,
un 10 % de proteína y un 4 %
de grasa, además de ser una fuente
de vitaminas A, B, E y K, minerales
como magnesio, potasio y fósforo, y
fibra. Es un complemento ideal para
alimentos proteicos como el pescado,
la carne y la menestra
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Maíz morado INIA 601
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 51
El superalimento
que conquista
el mundo
Por sus propiedades
nutricionales y
medicinales, el maíz
morado peruano,
se ha convertido
en un superalimento
no solo en el Perú sino
en el mundo, dado
a su alto contenido
de antocianina,
el pigmento que le da
coloración morada. La
variedad INIA 601 es
única en el mundo y
ha despertado el interés
de países como Estados
Unidos, Japón, Chile y
España, que están
comprando grandes
volúmenes
del producto para su
uso en la industria
alimentaria y
farmacéutica. El maíz
morado previene
enfermedades
cardiovasculares,
la aparición del cáncer,
la obesidad y la
diabetes, lo que
lo convierte en un
alimento altamente
valorado.
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INFORME
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 52
El maíz morado está
considerado como un
superalimento oriundo
del Perú, por poseer
propiedades funcionales
y nutraceúticas, es decir, más
allá de nutrir, previene y combate
enfermedades. Pero también es el
insumo esencial de las emblemáticas
chicha morada y mazamorra
morada, el refresco y postre tradicionales
y preferidos de los hogares
del país.
Dada a esas virtudes el maíz
morado se cultivaba en el Perú
precolombino, donde se le conocía
como oro, sara o kulli sara y
se consideraba como un cultivo
sagrado.
Previene
diversos males
La coloración morada del maíz
se debe al pigmento denomi-
nado antocianina (responsables
de la gama de colores que abarcan
desde el rojo hasta el azul
de muchos vegetales), que se
encuentra —generalmente— en
mayor cantidad en la coronta y
en menor proporción en la cáscara
de los granos.
Diversos estudios científicos
señalan que los extractos ricos
en antocianinas mejoran la agudeza
visual, previenen enfermedades
cardiovasculares y cáncer,
retrasan el envejecimiento celular,
atrapan radicales libres y
actúan como agentes quimioprotectores.
Asimismo, favorece a la regeneración
de tejidos dañados. También
tiene acción antiarrugante,
combate la obesidad y la diabetes.
Otros beneficios están relacionados
con el incremento del flujo
sanguíneo, la estimulación de la
acción diurética y la protección
de las arterias, etc.
Contiene mayor
cantidad
de antocianina
La Ing. Agr. Alicia Medina
Hoyos, investigadora en maíz en
la Estación Experimental Agraria
(EEA) “Baños del Inca” del INIA,
que logró el maíz morado INIA 601
durante 13 años, perteneciente a la
raza Kculli, explica que esta variedad
se diferencia de las otras porque
posee altas concentraciones de
antocianina en la coronta (tusa),
panca (brácteas), granos y pelos o
barba, pero sobre todo en las pancas,
que la distingue de las otras
variedades que concentran dicho
pigmento solo en la coronta y en
la segunda capa del grano.
• Exportación: El maíz morado INIA 601 ya se está exportando a los Estados Unidos, Japón, España y Chile.
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INFORME
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 53
Otra diferencia la encontramos
en el rendimiento por hectárea.
“El maíz morado INIA 601 tiene
rendimientos de hasta 5.2 toneladas
por hectárea, frente a las 3.5
t de las otras variedades”, resalta
la Ing. Medina Hoyos. Por estas
razones —afirma— el maíz morado
INIA 601 es una excelente fuente de
ingresos para el pequeño productor
agrario, pues además permite incrementar
la calidad y rentabilidad del
maíz morado.
• La gestora: Ing. Agr. Alicia Medina Hoyos, investigadora en maíz del INIA, mostrando
el maíz morado INIA 601, que se caracteriza por poseer mayor cantidad de antocianina
en la tusa, granos, panca y pelo, pero sobre todo en la panca.
Año
Exportación de maíz morado
Valor FOB
USD
Volumen bruto
Kg
Precio promedio
USD/Kg
2000 672.607,18 298.792,26 2,25
2001 943.524,36 453.861,97 2,08
2002 698.490,51 284.995,24 2,45
2003 412.031,23 314.434,93 1,31
2004 461.749,93 354.392,37 1,30
2005 613.804,43 346.325,95 1,77
2006 740.226,12 402.264,65 1,84
2007 989.260,42 500.611,81 1,98
2008 1.276.887,44 559.761,96 2,28
2009 1.152.994,40 491.638,31 2,35
2010 1.233.949,60 563.149,47 2,19
2011 1.495.189,21 565.665,64 2,64
2012 1.484.930,69 597.657,76 2,48
2013 2.139.281,23 740.437,80 2,89
2014 2.177.331,95 574.790,27 3,79
2015 1.019.575,62 359.742,69 2,83
2016 1 197 713,00 813.275,00 1.47
2017 1 249 206,00 869.653,00 1.44
2018 1 190 387,00 891.614,00 1.34
Aunque dicha variedad se generó
en Cajamarca, actualmente
se viene sembrando en los departamentos
de Áncash, La Libertad,
Lambayeque, Arequipa, Apurímac,
Pasco y Cajamarca.
Durante la fase de investigación
que tomó 13 años, el maíz morado
INIA 601 se presentó en México,
Bolivia, Colombia y Ecuador. Y los
empresarios mostraron interés en
adquirir este producto único en el
mundo, por contar con una mayor
concentración del pigmento en la
mazorca, panca, granos, barba.
Exportación
Gracias a estas virtudes, desde
hace cinco años se viene exportando
a Estados Unidos, Japón,
Chile, España, en donde extraen la
antocianina para la industria alimentaria
y farmacéutica. Aunque
desde el 2000 se viene exportando
otras variedades de maíz morado
(ver cuadro).
Whisky de maíz
peruano superó
al resto
La Ing. Medina Hoyos afirma que
la investigación del maíz morado
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INFORME
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 54
INIA 601 continúa y como parte
de ese avance el año pasado se
logró un producto innovador
con la harina gruesa del maíz:
Black Whiskey “Don Michael”,
un licor similar al whisky escoses,
que obtuvo diversos premios
en New York World Wine & Spirit
Competition 2022.
• Campeón mundial: El Black Whiskey “Don Michael”, elaborado en el Perú
con harina gruesa de maíz morado INIA 601, ganó varios premios en New York World Wine
& Spirit Competition.
Forbes, la prestigiosa revista
de economía, destacó que el
whisky peruano elaborado
con maíz morado se mantuvo
firme frente a la notable competencia
de Kentucky, Escocia
e Irlanda
El cinco de mayo en Cajamarca
Día Nacional del Maíz
Morado, Maíz Choclo
y otras variedades
El cinco de mayo se celebra el Día Nacional del Maíz Morado, Maíz
Choclo y maíces para cancha, en Cajamarca, donde en 13 años un
grupo de especialistas integrado por la Ing. Agr. Alicia Medina Hoyos,
investigadora en maíz de la EEA “Baños del Inca” del INIA, generó la
nueva variedad de maíz morado: INIA 601.
Para resaltar esa efeméride
se realizará el Primer Festival
del Conocimiento y Emprendimientos
del Maíz Morado,
Maíz Choclo y Maíces para
Cancha en Cajamarca, donde
los productores locales y de
otras regiones presentarán
sus muestras de maíz y sus
emprendimientos, igual que
las empresas privadas, universidades
nacionales como la de
Cajamarca, Pedro Ruiz Gallo y
Autónoma de Chota.
Cabe destacar que el Ministerio
de Desarrollo Agrario y
Riego estableció por Re solución
Ministerial n.º 0337-2021-Midagri,
que el 5 de mayo de cada
año se celebre el “Día Nacional
del Maíz Morado, Maíz Choclo
y maíces para cancha”, con
el fin de revalorar y promover
el cultivo, el consumo, la
industrialización y la exportación
de ese tipo de maíces
en el país
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 55
A lo largo de la historia,
la agricultura
ha evolucionado
de manera asombrosa,
desde las primeras
técnicas rudimentarias
de siembra y cosecha,
hasta la sofisticada
agricultura 4.0. Gracias
a la tecnología,
ésta es más eficiente,
sustentable
y productiva.
Escribe: Ing. César
Sarmiento, gerente de
Manna Irrigation by
Rivulis Irrigation, México
Durante miles de años
la agricultura ha sido
una de las actividades
más importantes,
pero sobre todo
fundamentales de la humanidad.
Del primer
indicio de la
agricultura a la
agricultura 4.0
Desde que los primeros seres humanos
aprendieron a cultivar, cosechar
plantas y domesticar animales; ésta
ha sido la base de la alimentación,
por consiguiente, el sustento de las
comunidades de todo el mundo.
En esta fascinante evolución de
la agricultura se han producido cuatro
grandes revoluciones agrícolas,
cada una con sus propios avances y
desafíos. Comenzando con la revolución
agrícola más antigua, que
vio el surgimiento de la agricultura,
así como la domesticación de
animales; para terminar con la agricultura
4.0, que está transformando
radicalmente el campo a través de
la tecnología digital; lo que significa
que puede adaptarse a las necesidades
y retos de cada época.
En este artículo, exploraremos
la apasionante evolución de la
agricultura a lo largo del tiempo,
desde sus orígenes hasta la agricultura
4.0; pasando por las cuatro
grandes revoluciones agrícolas
que han moldeado la forma en
que cultivamos y producimos alimentos.
Descubre como se ha ido
avanzando con el tiempo, además
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TECNOLOGÍA
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 56
de revisar cómo la tecnología está
revolucionando la agricultura en la
actualidad. ¡Prepárate para un emocionante
viaje a través de la historia
de la agricultura!
• Primeras herramientas en el nacimiento de la agricultura.
• Máquina de vapor, contaminación y problemas sociales.
Las revoluciones
agrícolas
En los albores de la humanidad, la
supervivencia dependía tanto de la
caza, como la recolección. Los seres
humanos nómadas vagaban por la
tierra buscando alimento y refugio,
pero un día, hace unos 10.000 años
un grupo de ellos hizo un descubrimiento
que cambiaría para siempre
el curso de la historia: la agricultura.
Fue en la región del Creciente
Fértil, ubicada en el actual Oriente
Medio, donde un grupo de personas
descubrió que podían cultivar
en lugar de depender de la caza o la
recolección. Aprendieron a sembrar, a
cuidar las plantas, a regarlas y a cosecharlas
cuando estaban maduras.
Este fue el comienzo de la primera
revolución agrícola, un cambio radical
en la forma en que la humanidad
obtenía sus alimentos. Los seres
humanos dejaron de ser nómadas,
por lo tanto, comenzaron a asentarse
en un solo lugar para poder
cultivar sus propios alimentos. La
agricultura trajo consigo la domesticación
de animales, lo que permitió
a los humanos obtener leche, carne,
entre otros productos animales de
manera más fácil y sostenible.
Sin embargo, la agricultura no fue
una solución perfecta. Los humanos
tuvieron que luchar contra los cambios
climáticos, las enfermedades de
plantas y animales, así como con la
competencia por los recursos naturales.
Ésta también requería cuidado
constante, por lo tanto, las personas
tuvieron que aprender a trabajar
juntos para asegurarse de que los
cultivos crecieran para producir
suficiente alimento para todos. A
pesar de estos desafíos, la primera
revolución agrícola sentó las bases
para el desarrollo de la humanidad
y la evolución de la agricultura.
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TECNOLOGÍA
• Maquinaria y
sistemas de riego
moderno
que apoyaron
la producción.
• Satélites proporcionan información completa de los campos.
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 57
La segunda revolución agrícola
tuvo lugar en el siglo XVIII, durante
la Revolución Industrial en Europa.
Los avances tecnológicos y las mejoras
en la ciencia permitieron una
transformación radical tanto en
la agricultura, como en la producción
de alimentos. La invención de
la máquina de vapor, por ejemplo,
permitió la creación de maquinaria
agrícola para arar, sembrar e incluso,
cosechar los cultivos de manera más
eficiente que nunca.
De igual manera, en la segunda
revolución agrícola, la producción
a gran escala, así como el uso intensivo
de químicos y pesticidas tuvieron
un impacto negativo en el medio
ambiente, por ende, en la salud
humana. Sin embargo, esta etapa
permitió a la humanidad alimentar
a una población en constante crecimiento,
con el fin de establecer una
base sólida para la evolución de la
agricultura en el futuro.
A mediados del siglo XX, la humanidad
se enfrentaba a un desafío
cada vez mayor, alimentar a una
población mundial en constante
crecimiento. Fue entonces cuando
comenzó la tercera revolución agrícola,
también conocida como la
“Revolución Verde”.
En la década de los años 40, el
científico estadounidense Norman
Borlaug desarrolló diferentes tipos
de trigo que producían rendimientos
más altos que los tradicionales.
Estas nuevas variedades eran más
resistentes a las enfermedades, las
plagas y las condiciones climáticas
adversas, también requerían menos
agua y fertilizantes. La “Revolución
Verde” se extendió rápidamente por
todo el mundo, lo cual, ayudó a alimentar
a millones de personas en
países en desarrollo.
Asimismo, la tercera revolución
agrícola incluyó importantes avances
en la mecanización de la agricultura.
Los agricultores comenzaron
a utilizar maquinaria pesada, tanto
tractores, como cosechadoras, para
cultivar y cosechar grandes cantidades
de alimentos. Además, se introdujeron
técnicas modernas de riego y
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TECNOLOGÍA
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 58
fertilización para aumentar aún más
la producción.
La “Revolución Verde” también
tuvo un impacto positivo en la educación
y la formación de agricultores
en todo el mundo. Se establecieron
programas de capacitación; de igual
forma, crearon extensiones agrícolas
para ayudar a los agricultores a adoptar
las nuevas tecnologías y técnicas
de producción.
No obstante, la “Revolución Verde”
tuvo algunas desventajas; el uso
intensivo de fertilizantes y pesticidas,
así como la producción a gran escala
tuvieron un impacto negativo en el
medio ambiente y la salud humana.
Además, la dependencia a una sola
variedad de cultivo aumentó el riesgo
de pérdida de cosechas en caso de
enfermedades o plagas.
La tercera revolución agrícola
cambió la forma en que se cultivaban
los alimentos en todo el mundo.
Permitió a la humanidad producir
grandes cantidades de alimentos, con
el objetivo de alimentar a millones
de personas en todo el mundo. Aunque,
trajo consigo algunos desafíos y
desventajas, que al final ayudaron a
sentar las bases para una cuarta revolución
agrícola aún más innovadora
y sostenible.
Agricultura 4.0
A medida que la población mundial
seguía creciendo se fueron incrementando
las demandas de alimentos
y recursos naturales; la cuarta
revolución agrícola emergió como
una respuesta innovadora, incluso
sustentable.
Esta nueva revolución agrícola se
caracterizó por la convergencia de la
tecnología digital, lo que significó la
interacción de diferentes sistemas
de forma coordinada como lo es: la
inteligencia artificial, los drones, la
robótica y la biotecnología. La agricultura
4.0 se basó en la recolección
y el análisis de grandes cantidades
de datos para mejorar la eficiencia,
así como la productividad de la agricultura.
• Servicio de asistencia robótica en plantas.
La agricultura de precisión se
convirtió en una parte integral de
la agricultura 4.0, permitiendo a los
agricultores tanto monitorear, como
gestionar sus cultivos de manera más
eficiente. Los drones y los satélites se
utilizaron para recopilar, además,
de imágenes aéreas, también datos
de campo; lo que permitió a los agricultores
identificar problemas en el
campo para poder tomar decisiones
informadas sobre la siembra, el riego
y la fertilización.
La robótica, así como la automatización
también se utilizan para
optimizar los procesos agrícolas. Los
robots se encargan de tareas como la
siembra, el riego y la cosecha, reduciendo
la dependencia de los trabajadores
manuales para mejorar la
eficiencia y la seguridad en el campo.
Del mismo modo, la biotecnología
desempeña un papel importante
en la agricultura 4.0. Se desarrollan
variedades de cultivos resistentes a
enfermedades, plagas y condiciones
climáticas extremas; mejorando la
calidad, así como el rendimiento de
los cultivos mediante la ingeniería
genética.
Además, la agricultura 4.0 se centra
tanto en la sustentabilidad, como
en la conservación de los recursos
naturales. Se utilizan prácticas agrícolas
más eficientes en cuanto al uso
del agua, la energía y los fertilizantes,
promoviendo una agricultura ecológica
e incluso, regenerativa para mejorar
la salud del suelo, con el objeto de
reducir la huella de carbono.
En resumen, la agricultura 4.0 es
una revolución agrícola sostenible
e innovadora que está cambiando
la forma en que se producen los alimentos,
pues al integrar la tecnología
digital, la robótica y la biotecnología;
la agricultura 4.0 permite una producción
más eficiente, sustentable
pero segura de alimentos, con el fin
de satisfacer las necesidades de una
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TECNOLOGÍA
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 59
población mundial en constante crecimiento.
¿Qué camino hemos
fijado a través
de las revoluciones
agrícolas?
En conclusión, las revoluciones
agrícolas han tenido un impacto significativo
en la historia humana, permitiendo
un aumento en la producción
de alimentos, así como una mejora en
la calidad de vida de muchas personas.
El crecimiento de la población ha
sido un factor clave que ha impulsado
estas revoluciones, ya que ha aumentado
la demanda de alimentos, por lo
tanto, ha hecho necesario desarrollar
nuevas técnicas, así como tecnologías
para satisfacer esa demanda.
La superficie cultivable es un
recurso limitado, por lo tanto, las
revoluciones agrícolas han buscado
maximizar su uso para aumentar su
productividad. Sin embargo, la sobreexplotación
de la tierra, al igual que
la degradación del suelo se han convertido
en un problema cada vez más
grave pues cada día hay más personas
que alimentar, pero con la misma
superficie para producir. La necesidad
de proteger y restaurar los suelos se
ha vuelto cada vez más evidente.
Además, la contaminación del
agua ha sido un problema importante
en las revoluciones agrícolas, ya que
la aplicación de productos químicos,
así como la gestión de residuos han
contaminado ríos y acuíferos. Por
ende, es necesario abordar estos problemas
para garantizar una agricultura
sustentable a largo plazo con el
fin de preservar los recursos naturales
para las generaciones futuras.
Con la agricultura 4.0, los agricultores
pueden usar tanto sensores,
como sistemas de monitoreo remoto
para recopilar datos en tiempo real
sobre las necesidades de las plantas, el
suelo y el clima. Estos datos se pueden
utilizar para optimizar el uso de agua,
fertilizantes y pesticidas, lo que puede
reducir los costos, incluso minimizar
el impacto ambiental.
La tecnología también permite la
automatización de tareas, como la
siembra, el riego y la cosecha; lo que
puede aumentar la eficiencia, con el
objetivo de reducir la necesidad de
mano de obra. De igual modo, la agricultura
4.0 puede mejorar la trazabilidad
y la transparencia en la cadena de
suministro, lo que puede aumentar la
confianza de los consumidores tanto
en la calidad, como en la seguridad de
los alimentos.
La siguiente revolución agrícola,
la agricultura 5.0, se centrará en la
creación de sistemas alimentarios aún
más sustentables, incluso, resilientes.
Esta revolución podrá ser impulsada
por tecnologías como la biotecnología,
la genética y la nanotecnología,
que permiten una mayor precisión en
Población vs Superficie agrícola
la producción, así como en el uso de
recursos.
Adicionalmente, la agricultura 5.0
deberá incorporar conceptos de economía
circular, donde los residuos y
subproductos se utilizan para generar
nuevos recursos y productos; lo que
puede reducir la huella ambiental
para mejorar la eficiencia. La agricultura
5.0 también deberá tomar en
cuenta la aplicación de técnicas de
agricultura regenerativa, que buscan
mejorar la salud del suelo y del ecosistema
en su conjunto
................................................................................
Bibliografía
1. Barker, G. (2006). ¿The Agricultural
Revolution in Prehistory: Why Did
Foragers Become Farmers?
2. Clark, Gregory. (2001). The British
Agricultural Revolution.
3. Henig, R. (2014). The Agricultural
Revolution: A Very Short Introduction.
4. Herring, R. (2015). The Oxford Handbook
of Food, Politics, and Society.
5. Overton, M. (1996). The Agricultural
Revolution.
6. Perkins, J. (1997). The Green Revolution
Revisited: Critique and Alternatives.
7. Rich, E.E. Wilson, C.H. (1977). The
Cambridge Economic History of
Europe: Volume 5, The Economic
Organization of Early Modern
Europe.
8. Simmons, A. (2007). The Neolithic
Revolution in the Near East: Transforming
the Human Landscape.
9. Skocpol, T. (1979). The Second Agricultural
Revolution and Its Critics.
10. Swaminathan, M.S. (1981). The
Limits of Agricultural Growth: Some
Perspectives on Agrarian Change in
India.
* Los datos son estimaciones con información disponible en literatura
Imágenes
1. Imágenes generadas con IA a través
de comandos por César García.
2. Gráfica “Población vs Superficie
agrí cola” elaborada por César García.
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ENTREVISTA
Proyecto de ley favorece a la agroexportación
La seguridad
alimentaria
del país
en riesgo
El Dr. Laureano
Del Castillo Pinto,
director ejecutivo
del Centro Peruano
de Estudios Sociales
(Cepes), advierte
que el Proyecto
de Ley 3954/2022-CR,
presentado por la
bancada de Renovación
Popular, busca
reorientar la
producción agrícola
hacia la exportación,
dejando de lado a la
agricultura familiar
que produce para el
mercado interno, lo
que pone en riesgo a la
seguridad alimentaria
del país. El proyecto
busca “encadenar” a
la agricultura familiar
a las grandes
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 60
empresas
agroindustriales y
agroexportadoras,
en favor de la
agroexportación,
pero descuidando
la producción
destinada
al consumo interno.
En lugar de subordinar
a la agricultura
familiar a las grandes
empresas, el Dr. Del
Castillo sugiere que se
impulse su desarrollo
integral con medidas
de corto, mediano
y largo plazos,
que incluyan compras
estatales de productos
agrícolas, mejora
de la infraestructura,
apoyo a la agricultura
ecológica, educación
alimentaria,
entre otras.
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ENTREVISTA
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 61
— ¿Por qué el Proyecto de Ley
3954/2022-CR, presentado por el
congresista Miguel Ángel Ciccia
Vásquez, de la bancada de Renovación
Popular, genera el rechazo de los
pequeños y medianos productores
agrarios que producen para el consumo
interno?
— Aunque ese proyecto de ley es
poco conocido, entraña un riesgo
para la pequeña agricultura, porque
lo que plantea es reorientar la producción
agraria hacia la exportación,
olvidando que la mayor parte de los
agricultores y agricultoras familiares
producen para el mercado interno.
Aunque un sector reducido de agricultores
familiares produce para la
exportación, eso difícilmente puede
ser una propuesta para todos.
— ¿Por qué esa iniciativa legislativa
entrañaría un riesgo para la agricultura
familiar?
— El proyecto de ley tiene muchos
aspectos positivos, que conviene
desarrollar mejor. Pero es muy ambicioso
y por ello mismo hay muchas
propuestas que quedarían en buenas
intenciones. Sin un diagnóstico más
completo, se corre el riesgo de incluir
en sus alcances solo a un sector de la
agricultura familiar consolidada y
algo de la agricultura familiar intermedia,
dejando de lado a la agricultura
familiar de subsistencia, que es
el grueso de ese subsector.
¡Cuidado con la
seguridad alimentaria!
— ¿Dicho proyecto de ley busca
subordinar a la pequeña agricultura
familiar a las empresas grandes
empresas agroindustriales y agroexportadoras,
lo que pondría en riesgo
a la seguridad alimentaria del país?
o ¿cuál es la figura, Dr. Del Castillo?
— Si se toma como modelo el llamado
“milagro peruano”, que ha
llevado a incrementar muy significativamente
las exportaciones
agrarias, y se plantea incorporar
a la agricultura familiar a ese
esquema, se pondría en riesgo nuestra
seguridad alimentaria, algo que
todos los países cuidan mucho. La
propuesta del proyecto de ley, en
efecto, parece querer incorporar
a los agricultores familiares a ese
modelo, asociándolos a medianas
y grandes empresas exportadoras,
pero en forma subordinada.
Favorable para la
agroexportación,
pero…
— Al “encadenar” a la agricultura
familiar a las grandes empresas
agroindustriales, la producción de
estas últimas se incrementaría 20
veces más, lo cual sería favorable
para la agroexportación, mas no
para el consumo interno, ¿usted qué
opina?
— El crecimiento de la agroexportación
es una buena noticia para el
país, pero hay que reconocer que se
ha dado sobre la base de importantes
beneficios para estas empresas,
sobre todo tributarios. Más allá de
su viabilidad, nos parece muy riesgoso
desatender la producción destinada
al consumo interno, pues el
57 % de los alimentos que consumimos
proviene de la agricultura
familiar, que representa el 97 % de
las unidades agropecuarias.
— Exacto
— Es poco serio sostener que, sin
enfrentar los problemas estructurales
de la agricultura, pueda incorporarse
a todos los agricultores familiares
al modelo agroexportador, para
aumentar en 20 veces la capacidad
productiva agraria.
— Considerando que la agricultura
familiar es la que sustenta a la seguridad
alimentaria del país, no sería
mejor impulsar su desarrollo integral,
¿qué medidas de corto, mediano y
largo plazos se deben priorizar?
• Dr. Laureano Del Castillo Pinto, director
ejecutivo del Cepes.
— Ese debería ser el objetivo, honrando
así el compromiso del Estado
contenido en el artículo 88 de la Constitución.
Las medidas de corto plazo
las tienen claras las organizaciones
agrarias, pero falta voluntad política
de los gobiernos. En cuanto a las
medidas de mediano y largo plazos
se requeriría un amplio diálogo que
permita llegar a acuerdos de toda
la sociedad para apoyar a nuestros
agricultores, que no solo garantizan
nuestra alimentación, sino que protegen
el ambiente y nuestra cultura,
pero que carecen de los servicios de
los que gozamos en las ciudades.
Medidas para impulsar
la agricultura familiar
— Siendo uno de los problemas, la
falta de acceso a los mercados de los
productos de la agricultura familiar
a precios justos para los productores,
¿las compras estatales pueden ser
parte de la solución a ese problema?
— Sí, las compras de distintas entidades
y programas estatales de productos
de la agricultura familiar son
una respuesta parcial para mejorar
el acceso a los mercados nacionales.
Pero se debe complementar con otras
acciones, como la mejora de caminos,
centros de acopio y almacenamiento,
además de difundir información
sobre precios de mercado, investigación
y extensión agraria, apoyo a
la agricultura ecológica, además de
mecanismos de crédito adecuados.
No menos importante es la educación
alimentaria, para consumir productos
nacionales, frescos y sanos
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APRENDE & EMPRENDE
Con base en
la conservación
del ecosistema,
reconversión
productiva de arroz
a acuicultura,
forestación, floricultura,
siembra y cosecha
de agua e investigación,
en el distrito
La Calzada, provincia
de Moyobamba,
departamento de San
Martín, la empresa
familiar Pucayagro se
ha convertido en un
modelo empresarial
exitoso, con eje en la
crianza tecnificada
de peces amazónicos,
bajo la dirección de
los Sres. Alex Gonzalez
Sandoval, gerente
general, y Luis Gonzalez
Callirgos, gerente
de producción.
E
n su momento, hace 20 años,
la empresa familiar Pucayagro,
en el distrito La Calzada,
provincia de Moyobamba,
departamento de San Martín,
fundada por el Sr. Alex Gonzalez
Sandoval, destacaba como referente
en producción de arroz en
esa provincia, con base en 20 hectáreas
de dicho cultivo.
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 62
• Crianza tecnificada de peces: Vista parcial de los estanques donde se cría
en forma tecnificada peces amazónicos y otras instalaciones de la empresa Pucayagro,
en el distrito de La Calzada, Moyobamba.
Experiencia de Pucayagro, en San Martín
Modelo de
emprendimiento
ecosostenible
Sin embargo, 17 años después,
haciendo cuentas, la familia Gonzalez
se convenció de que el negocio
del cereal no le producía la rentabilidad
deseada, ya que generaba
solo un margen de utilidad de entre
• Seguridad alimentaria: Cosecha de peces amazónicos en el fundo Pucayagro, que permite
a los pobladores a acceder a un alimento nutritivo y de calidad, como es la carne de pescado.
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APRENDE & EMPRENDE
2.500 y 3.000 soles por hectárea por
campaña, frente a una inversión de
5.000-7.000 soles por hectárea.
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 63
Crianza de peces
por arroz
Es por ello que, en el 2017, la familia
decidió apostar en una estrategia
para garantizar su inversión: la
reconversión productiva para diversificar
su producción y no depender
de una sola actividad o como quien
dice para no poner los huevos en una
sola canasta.
Tras analizar varias alternativas,
la familia decidió incursionar en la
crianza de peces, actividad que le
deja ganancias de 12.000 y 15.000
soles, a todas luces, una rentabilidad
mayor a la que generaba el cultivo
de arroz.
• Crianza rentable:
Sr. Luis Gonzalez
Callirgos,
gerente
de producción
de Pucayagro,
mostrando un pez
gamitana,
cuya carne tiene
alta demanda
en el
mercado.
Inicialmente, la familia destinó
cuatro hectáreas de las 20 ha de
arroz para desarrollar proyectos de
acuicultura y en la actualidad ese
proyecto ocupa parte importante
del fundo.
En esa superficie se han instalado
20 estanques de tierra y
a la vez 12 geotanques (de geomembrana),
que se recargan con
el agua provenientes de más de
60 ojos de agua que se formaron
• Con visión empresarial: Sr. Alex Gonzalez Sandoval, propietario y gerente general
del fundo Pucayagro, quien hace 20 años puso en práctica la siembra y cosecha de agua
reforestando cuatro hectáreas degradadas en su fundo, en forma paralela al cultivo
de arroz, que luego fue sustituido por la acuicultura, en virtud de su alta rentabilidad.
• Aguajales: Hace 20 años este lugar era un área degradada, hoy estas lozanas palmeras, contribuyen al equilibrio del ecosistema y han
generado la aparición de más de 60 ojos de agua que le da sostenibilidad a la acuicultura.
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APRENDE & EMPRENDE
como resultado de la ejecución de
un programa de reforestación con
palmera de aguaje y azai, así como
con la especie maderable tornillo,
que incluyó la siembra de orquídeas
nativas con el fin de crear microclimas,
desde hace 20 años.
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 64
Además, cuenta con pozos tubulares
que garantizan la provisión de
agua a los peces y las incubadoras
(hatchery).
Los pozos funcionan con 20 % de
energía solar desde el año 2018, y el
80 % con energía convencional trifásica,
pero su objetivo es prescindir de
esta última en largo plazo.
Paiche, paco
y gamitana
No todos los peces tropicales
son rentables. Por eso los Gonzalez
optaron particularmente por trabajar
con tres especies: paiche, paco y
gamitana, que tienen alta demanda
en el mercado.
Producción
de carne
En la actualidad, Pucayagro produce
dos toneladas en promedio
de carne de tilapia por mes para el
mercado regional, pero su meta es
llegar a producir de 10 a 12 toneladas
por mes, para alcanzar esa
capacidad, vienen trabajando con
proyección a iniciar en junio y julio
próximos, para lo cual está acondicionando
3.5 hectáreas nuevas, con
estanques que contarán con sistemas
de aireación splash.
Con apoyo
estatal
El proyecto de tecnificación productiva
no hubiese sido posible, sin
el apoyo estatal, a través del Programa
de Innovación en Pesca y
• Energía limpia: Paneles solares, que le proporciona ya el 20 % de energía que consume
la actividad acuícola del fundo.
Acuicultura y del CITE acuícola
Ahuashiyacu, con apoyo en formulación
de proyectos de innovación
tecnológica, donde llegaron a
concretar dos proyectos de investigación
en los años 2018 y 2020,
consistentes en la aplicación de
tecnología intensiva en la crianza
de paiche y paco.
Y con el fin de reforzar trabajos de
investigación de tesistas de pregrado
en temas de sanidad de peces amazónicos,
actualmente, esa empresa
mantiene convenios con universidades
e institutos tecnológicos del
departamento de San Martín, así
como con la Universidad Científica
del Sur de Lima.
Aprovechamiento
integral
En la naturaleza nada se crea ni
se destruye, solo se transforma. Y
eso parece haber comprendido muy
bien los puntales de Pucayagro. Los
sedimentos de los estanques, que
probablemente otros los desperdician,
ellos los utilizan como abono
en sus cultivos de arroz, vía fertirrigación,
porque poseen nutrientes
que mejoran el rendimiento y
la calidad del grano.
Impacto social
y económico
La acuicultura genera impacto
social y económico, porque contribuye
que pobladores de La Calzada,
Moyobamba y Tarapoto, entre otras
ciudades, accedan a alimentos sanos
y nutritivos como es la carne de pescado.
En lo económico, esta actividad
genera puestos de trabajo y en caso
de Pucayagro ha creado cinco puestos
de trabajo directos y otro tanto indirectos
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MESA SERVIDA
Sano y rico
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 65
La moringa es la única especie vegetal
que posee todos los aminoácidos
esenciales que necesita nuestro
organismo para su buen funcionamiento.
Por lo mismo, la Organización
Mundial de la Salud (OMS) ha estudiado
el uso de la moringa durante
décadas como un suplemento proteico,
de bajo costo, ideal para los
países pobres, cuyas poblaciones
sufren de desnutrición.
Las hojas de moringa, son ricas
fuentes de vitamina C y otros antioxidantes,
y aunque tienen el sabor
picante, similar al del rabanito, son
ideales para hacer ensaladas y guisos,
aunque la recomendación es no
cocerlos mucho para evitar que éstas
pierden sus nutrientes.
Otra forma de consumo, es mediante
suplementos nutricionales,
en polvo o cápsulas.
El árbol de la vida
La moringa
Esta especie vegetal
es la única que posee 19
de los 20 aminoácidos
que forman
las proteínas
del organismo,
incluyendo los nueve
aminoácidos
esenciales que no
produce el cuerpo.
O
riginaria de la India, la m o-
ringa (Moringa oleifera), también
conocida como el árbol
de la vida, es un portento
agroalimentario, rico en
vi taminas, minerales, proteínas.
Todo de la moringa es comestible
y tienen propiedades medicinales:
hojas, tallos, vainas y raíces, que
aportan proteínas, calcio, betacaroteno,
vi tamina C, potasio, pocas
grasas y cero colesterol malo. Pueden
ser consumidas cocidas y crudas.
Esta especie posee una excelente
fuente de proteína, con 30.3 % de
este elemento sin procesar y 19
aminoácidos de las 20 que existen,
incluyendo los nueve aminoácidos
esenciales, es decir que no son producidos
por el cuerpo, por lo tanto,
deben obtenerse de la alimentación
(histidina, isoleucina, leucina,
lisina, metionina, fenilalanina,
trip tófano, treonina y valina).
La carne contiene 18 aminoácidos
diferentes, incluyendo los nueve
aminoácidos esenciales; los huevos
son otra fuente excepcional de los
nueve aminoácidos esenciales y de
otros nueve aminoácidos que no son
esenciales.
Refuerza el sistema
inmunológico
La moringa es rica fuente de fitonutrientes
que ayudan a fortalecer
el sistema inmunológico para reducir
los riesgos de cualquier enfermedad.
Además, posee propiedades
antiinflamatorias, antimicrobianas,
antioxidantes, hepato y cardioprotectoras,
por lo cual es muy requerida
por la medicina natural para
tratar diversas enfermedades.
Asimismo, la moringa contiene
quercitina (efectos antioxidantes
y antiinflamatorios, destruyen las
células cancerosas, reduce el azúcar
en la sangre y ayudar a prevenir
enfermedades cardíacas) y
ácido clorogénico (posee actividad
antioxidante, hipoglicemiante, antiviral,
hepatoprotectora y nutraceútica).
Por lo mismo, se puede colegir que
la moringa es una planta con múltiples
beneficios en la alimentación y
la salud, descubiertas por la ciencia.
Eso sí, las personas con hipertiroidismo
e hipotiroidismo, abstenerse a
consumirla.
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MESA SERVIDA
Natura Médica
Tratamiento con plantas medicinales
Alergias
respiratorias
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 66
• Ortiga: Posee efecto antihistamínico,
ideal para combatir la rinitis
alérgica, según un estudio de investigación
realizada por la Mashhad
University of Medical Sciences
(Irán).Además, la ortiga facilita la
eliminación de toxinas. Para potenciar
el efecto de estas tres plantas,
hay que consumirlas las tres juntas
en infusión, antes o después de
las comidas.
L
as alergias respiratorias se manifiestan
cuando una persona
inhala partículas capaces de
ocasionar una reacción inmunológica,
provocando rinitis,
asma y alveolitis alérgicas.
La rinitis alérgica es una enfermedad
inflamatoria de la mucosa nasal
inducida por una respuesta inmunológica
(por hipersensibilidad), tras
la exposición a un alérgeno (pólenes,
hongos, ácaros, olores fuertes,
pelo de perros, gatos, etc.), sobre las
membranas que recubren las fosas
nasales. Los síntomas típicos son:
picor nasal, estornudos, mucosidad
generalmente acuosa, congestión o
taponamiento nasal, escozor, enrojecimiento
y lagrimeo de los ojos.
Entretanto, el asma alérgica es
una enfermedad respiratoria crónica,
provocada por la inflamación
de los bronquios, que se manifiesta
con tos, falta de aire, silbidos en el
pecho y opresión torácica.
Los alérgenos relacionados con
el asma alérgica son los mismos
que causan rinitis y el tratamiento
para estos dos cuadros empieza con
evitar la exposición a los alérgenos
causales y la aplicación de fármacos
que revierten el estrechamiento del
bronquio y reducen la inflamación y
el uso de antihistamínicos.
Y finalmente, la alveolitis alérgica
o neumonitis, que es inflamación del
pulmón, causada por exposición a di -
versas sustancias químicas. A diferencia
del asma, produce síntomas
generales como fiebre y malestar
general, además de dificultad respiratoria
y tos.
Aunque el tratamiento convencional
para los tres casos, se basa en el
uso de fármacos, existe otra opción: la
fitoterapia, que consiste en el empleo
de plantas medicinales, como las
siguientes, especialmente, para tratar
los dos primeros cuadros:
• Salvia: Posee propiedades antiinflamatorias
y relajantes, así como
para tratar problemas respiratorios
más comunes.
• Romero: Según este estudio de la
Universidad de Estadual Paulista, de
Brasil, esta especie alivia la inflamación
relacionada con la alergia, en
especial cuando esta nos afecta a los
ojos (sequedad, picor, lagrimeo, etc.).
Además, favorece la circulación en
general.
• Aguaymanto: Esta fruta contiene
vitaminas A, B y C, poderosos antioxidantes
que se suman a minerales
como calcio, hierro y fósforo
que, en conjunto, fortalecen el sistema
inmune. Su alto contenido de
vitamina C ayuda a tratar el asma,
la sinusitis y otras afecciones respiratorias.
• Flor de saúco: Hipócrates, padre de
la medicina, consideraba al saúco
como “botiquín para el pecho”,
dadas a sus propiedades para combatir
las enfermedades respiratorias.
Estudios científicos han confirmado
su eficacia para contrarrestar la fiebre,
dolor de cabeza y congestión
nasal. Además, esta flor estimula el
sistema inmune de personas débiles
o inmunodeprimidas y mitiga la tormenta
de citoquinas.
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SINERGIA AGRO & MINERÍA
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 67
Southern Perú instalará palto
con riego tecnificado en Torata
Asociación agropecuaria
“Nuevo Amanecer
Torata” ganó capital
semilla para implementar
proyecto agrícola.
L
a Asociación de Productores Agropecuarios
“Nuevo Amanecer Torata”,
incrementará la productividad de
sus cultivos e ingresos económicos a
partir de la instalación de 7.5 ha de
palto variedad “Duke” que serán regadas
con sistema de riego presurizado por goteo.
Dicha asociación ganó el concurso
de proyectos por convocatoria “Impulsa
Torata” que promueve Southern Perú
y el Comité Comunitario del distrito
de Torata, provincia de Mariscal Nieto,
Moquegua, y se hizo acreedora a capital
semilla en especies que les permitirá
implementar su propuesta productiva.
Capital semilla
El capital semilla que recibieron los
beneficiarios consistió en 3.830 plantones
de palto variedad “Duke”, 15 rollos de manguera
HDPE de 63 mm x 100, 45 rollos de
manguera HDPE de 32 mm x 100, 30 rollos
de manguera HDPE de 16 mm C-2.5 x 500
y 3.762 goteros de riego autocompensado.
El capital semilla entregado por la
empresa minera está valorizado en
S/51.082.43 y permitirá a dicha asociación
instalar los nuevos plantones e implementar
en ellos un sistema tecnificado de
riego con el fin de obtener mejores rendimientos.
Los beneficiarios aportarán una
contrapartida valorizada en S/62.960 que
consistirá principalmente en la mano de
obra para la ejecución de su propuesta
y capacitación en técnicas de cultivo de
palto y manejo fitosanitario buscando la
vinculación con Senasa y Seprid Perú.
Mejor producción
y productividad
El proyecto permitirá hacer frente a un
problema recurrente como es la baja pro-
ductividad del cultivo, derivado de las pocas
áreas instaladas, la baja calidad genética de
los patrones, deficiente sistema de riego por
gravedad que genera pérdida de agua, erosión
de suelos y menor rendimiento de la
planta, así como limitado conocimiento
sobre manejo y cultivo de palto.
La voz
de los beneficiarios
• Optimistas: Socios de la asociación muestran
optimistas los plantones de palto “Duke”
y las mangueras para el riego por goteo.
“Lo recibimos con mucha satisfacción
y optimismo, el capital semilla porque
somos agricultores que estamos
emprendiendo en nuevos cultivos y
como cualquier emprendedor requerimos
este apoyo para dar impulso a
nuestra iniciativa y cumplir el objetivo
que es incrementar la productividad
agrícola y la economía de
nuestros asociados y familias”, expresó
el Sr. Germán Quispe Vizcarra, líder de
aquella organización, que por segunda
vez gana un concurso. En 2020 lo hicieron
con una propuesta para tecnificar
la crianza de cuyes
• Listos para la siembra: Vivero con los plantones de palto listos para ser sembrados
en campo definitivo.
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¿SABÍAS
QUÉ?
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 68
• Según su clasificación y
tipos en todo el mundo existen
cerca de 500 variedades
de paltas. La variedad más
deliciosa es la “Hass” que
viaja desde los valles costeños
de Perú hasta los supermercados
europeos. La calidad
de este superalimento
radica en la durabilidad de
su cáscara, lo que facilita su
transporte, así como en su
semilla pequeña que deja al
comensal una mayor cantidad
de pulpa.
• En la provincia de Huari,
Ancash, ubicada a 3.100 msnm
existe una variedad nativa de
arándano (Vaccinium floribundum),
llamada localmente
numia o mullaca que contiene
mayor cantidad de antioxidantes.
Se puede reproducir
usando técnicas biotecnológicas
en laboratorios de biotecnología.
• La arcilla usada en emplasto es
muy absorbente por lo que neutraliza
y drena la impureza de los
tejidos. Recomenda da para piernas
con varices. Alivia el dolor
en zonas inflamadas y artrosis.
Indicada para proble mas de
su doración excesiva. Para ello, vasta poner el barro de arcilla
sobre la zona afectada y cubrir con un manto limpio mientras
el paciente reposa.
• El Día de la Tierra se celebra
el 22 de abril desde el 1970
para crear conciencia entre la
población mundial, sobre los
problemas medio ambientales
que afectan al planeta. El Día
de la Tierra fue creado por el
senador Gaylord Nelson.
• Una taza de agua de coco contiene
más potasio que un plátano.
El potasio regula el ritmo
cardíaco y mejora la función
de los músculos. Asimismo,
mejora el rendimiento de los
electrolitos del sistema nervioso
y el rendimiento cognitivo.
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• Las estaciones meteorológicas son
una solución tecnológica que nos
permite monitorear y realizar
acciones preventivas en cuanto a
las variaciones de factores como la
temperatura, la lluvia, la velocidad
del viento entre otras, todas muy
importantes para tomar decisiones
en las actividades productivas
como el riego, presencia de plagas, enfermedades y cosechas, además
de otras actividades extractivas, industriales, turismo, entre otras.

AGROMERCADO
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 69
En el cóctel de celebración por
dicha efeméride estuvieron los re -
presentantes de las 23 empresas
que conforman Cultivida, así como
invitados especiales, quienes le dieron
un marco ideal al acto de reconocimiento
in memoriam al Ing. Agr.
Manuel Cueva Castillo y un homenaje
a los Ings. Hernani Canessa
Cavassa, Manuel Guillermo Rico,
Mario Paz Arias y Axel Van Ginholos
Caballero Solís, gerente general,
quienes ratificaron el compromiso del
gremio con el desarrollo y la modernización
de la agricultura nacional.
Nueva imagen
de AVM Logistics
Luego de 18 años de operaciones
en logística integral, AVM Soluciones
Logísticas, coincidiendo con el
inicio del 2023, decidió modernizar
su imagen y logotipo, ahora es AVM
Logistics, cuyo lema es “Somos AVM
Logistics, el puente que une a tu
negocio con el mundo”, que llega
con mejoras, nuevos planes y retos
en beneficio de sus clientes.
• Reconocimiento: Ing. Hernani Canessa Cavassa; Sra. Mery Castañeda Vda. de Castillo;
Ings. Manuel Guillermo Rico y Mario Paz Arias, quienes junto con el Ing. Axel Van
Ginhoven Velásquez, recibieron un merecido reconocimiento por la labor desarrollada
en el proceso de crecimiento y consolidación de Cultivida. Cabe precisar que la Sra. Mery
Castañeda recibió el homenaje póstumo de Cultivida a su esposo, Ing. Agr. Manuel Cueva
Castillo, quien fue director ejecutivo del gremio y fallecido en noviembre del 2020.
Aniversario
de Cultivida
El dos de marzo último, Cultivida,
gremio líder del sector de los
insumos agrícolas del país, cumplió
15 años de fecunda existencia, lapso
en el cual ha promovido e impulsado
un marco regulatorio basado
en ciencia y análisis de riesgo que
garantice el respeto a la propiedad
intelectual y se encuentre armonizado
con estándares internacionalmente
aceptados para la protección
de cultivos, las agrobiotecnologías,
los productos biológicos, la nutrición
vegetal, las semillas y la innovación
agraria.
ven Velásquez, por su invalorable
apoyo y compromiso para el fortalecimiento
de Cultivida.
Dicha celebración tuvo como anfitriones
a los Ings. Jorge Soriano
Rosas, presidente de Cultivida, y Car-
El nuevo gerente general de
AVM Logistics, Sr. Paul Vargas
Machuca, quien venía desempeñándose
como gerente comercial
de la misma, precisa que el objetivo
de estos cambios son continuar brindando
a sus clientes un servicio de
logística integral confiable, cercano
y seguro, en el transporte marítimo
y aéreo internacional de productos
agrícolas, enfatizando que para los
perecibles (frutas y hortalizas) cuentan
con transporte refrigerado cuya
• Nueva etapa de AVM: Srta. Pamela Armestar Urbina, gerente de Marketing de AVM
Logistics; Sr. Paul Vargas Machuca, gerente general, y Sra. Allison Fajardo Vásquez,
ejecutiva comercial, en el XXIV Seminario Internacional de Blueberries (Lima, 8-9
de marzo), presentaron por todo lo alto la nueva imagen y el logotipo de la empresa,
especializada en logística integral marina y aérea de productos agrícolas.
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AGROMERCADO
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 70
temperatura espermanentemente
monitoreada, lo cual garantiza que
los productos lleguen a su destino
final sin problema alguno.
La empresa cuenta también con
almacenes adecuados para todo tipo
de carga, apoyo a los agroexportadores
en el transporte de sus cosechas
desde sus fundos a los puertos
y aeropuertos.
Finalmente, el empresario agrega
que su empresa está muy vinculada
al agro, ya que transporta por
vía marítima fertilizantes, semillas,
máquinas y equipos agrícolas, neumáticos,
etc. de diferentes países del
mundo a los puertos del Perú.
• Tecnología italiana para mecanizar el agro: Sres. Ramos Huaccha Tello, asesor comercial
de repuestos de Rinait SRL, empresa que representa en exclusividad a las marcas italianas
de tractores agrícolas“Lamborghini” y “Same”; Maribel Tintaya Ramos, asistente
de Marketing; Alex Llontop Sandoval, jefe de postventa; Ricardo Santos López, asesor
comercial zona centro; Christian Sosa Rodríguez, ejecutivo de créditos y cobranzas;
Sra. Rosario Mendieta Fernández, gerente comercial; Ing. Israel Mendieta Gómez, asesor
comercial zona sur; Sres. Santos Cartagena Cáceres, asesor comercial Cusco; Pamela Paitán
Aguilar, coordinadora de ventas; Jhoseline Flores Lira, asistente en licitaciones; Jhasmin
Villanueva Chacmana, jefa de licitaciones, y Saulo Peña Lazo, asesor comercial zona sur,
listos para atender a los proyectos de mecanización agrícola de los gobiernos locales
y regionales, así como nacional.
• Líderes en equipos de fumigación: Srta. Mayra Gutiérrez Cano, anfitriona; Srtas. Pamela
Lovato Ruiz, representante de ventas-región Lima-Ica de Vidagro SAC; Elizabeth Huamaní
Santiago, jefa de licitaciones; Sres. Miguel Picón González, jefe comercial-región San Martín;
Alexander Picón González, gerente comercial; Juan Carlos Neyra Robles, representante
de rentas-región Norte, y Carlos Picón Guzmán, jefe de postventa, sostienen que han lanzado
una promoción especial de fumigadoras manuales, motorizadas y tractorizables, así como
tractores “Kubota” y equipos para jardinería y forestería. Pedidos: celular 996330819.
Máquinas para
agroindustria
Draf Máquinas Industriales SA
es una empresa peruana dedicada
al diseño, fabricación y exportación
de máquinas procesadoras de
alimentos que comercializa bajo la
marca Foodtech. Por otro lado, con
el sello Drafpack, diseña, fabrica y
exporta máquinas para envasado y
empaque de alimentos.
El Ing. César Silva Tica, gerente de
Marketing, explica que su representada
ofrece máquinas para la cadena
de cacao (despulpadora, tostadora,
descascaradora, molino, conchado y
envasadora), para la cadena de café
(trilladora, seleccionadora, tostadora,
molino y envasadora), para la cadena
de cereales (despedradora, seleccionadora,
mo lino de martillo, tamizador
y envasadora de polvo), para la
línea de frutas y derivados (lavadora,
pulpeadora, molino, marmita,
llenadora-tapadora y etiquetadora
automática), además de máquinas
especiales para harinas fortificadas
y, finalmente,máquinas para elaborar
snacks (mezclador, extrusora, inyector
de relleno, moldeador multifunción,
faja elevadora, horno de 3, 4 y 5
capas, sazonador y envasadora).
El Ing. Silva Tica manifiesta que
ofrecen asesoría a organizaciones
de productores en la formulación de
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AGROMERCADO
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 71
proyectos para acceder a fondos concursables
estatales como Procompite
y Agroideas.
Los interesados pueden visitar sus
instalaciones en jr. Yungay 1833, Lima,
o llamar al teléfono (01) 3368752.
Bomba
de riego Barsha
La firma nacional Aqua Técnica
Industrial (AQT) SAC, con cinco años
de operaciones en el mercado, ofrece
una novedosa bomba para trabajar
con agua de riego y que es activada
con la energía del agua que fluye, es
decir, no requiere de combustibles
fósiles y electricidad.
• Equipos Bonhoeffer: Sr. Ronald Díaz Aguilar, gerente general del Grupo Díaz, empresa
que representa a la marca alemana Bonhoeffer, especializada en máquinas y equipos
para el agro y forestería; Srta. Paula Díaz Fernández; Ing. Hugo León Sánchez,
gerente de marca; Sr. Manuel Cuya Escobar, representante de ventas;
y anfitriona Lucero Montoya Rivero, presentaron
en la Feria Expo Proveedores 2023 (Lima, 15-17 de marzo) una amplia línea
de motosierras, desbrozadoras, motocultores, ahoyadoras, fumigadoras, bombas de agua,
entre otras máquinas. Solicitar catálogo vía celular 981686782.
Con la bomba Barsha, fabricada
por la empresa hinduneerlandesa
Aqysta, se puede utilizar el flujo del
agua para generar energía y bombear
un volumen diario de más de 40.000
litros de agua, hasta una altura vertical
de 20 metros y una distancia horizontal
de dos kilómetros.
“Esta tecnología es una solución de
riego sostenible, limpia y respetuosa
con el medio ambiente, funciona las
24 horas del día y por tiempo indefinido
a un costo operativo cero”,
sostiene el Sr. Joel Zorrilla Noce,
gerente comercial de AQT industrial
SA, llano a brindar mayor información
en los celulares 999891539,
999454764, correo electrónico: contacto@aqtindustrial.com
o visitar su
página web: aqtindustrial.com
Semilla
de maíz amarillo
Piaggio Semillas, comprometido
con brindar soluciones al agricultor,
ha desarrollado el híbrido de maíz
amarillo duro “Draco” que se caracteriza
por su buen rendimiento, calidad
de grano, estabilidad y rentabilidad.
• Bella promoción de Iveco: Modelo argentina Celeste Sanfilippo, imagen de la empresa
Andes Motor Perú SA, promociona una amplia línea de volquetes y camiones
de la marca italiana Iveco, que se caracterizan por su versatilidad
y eficiencia para recorrer los difíciles caminos del Perú.
Según ensayos realizados en
los valles de la costa y en la selva
peruana, con densidad de siembras
entre 75.000 a 85.000 plantas por
hectárea, dependiendo si es para
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AGROMERCADO
• Mecanización agrícola: Lic. Amelia Gálvez, jefa de Marketing de Orbes Agrícola SAC;
Lic. Julio Hernández, asesor comercial; Sr. Rodrigo Fernández, asistente de Marketing,
Ings. Otto Neri, jefe del área de equipos de fuerza, y Alexander Bonifacio Vivanco,
gerente general, ofrece una amplia variedad de máquinas, equipos y accesorios
para el agro, desde tractores de diversos modelos, motocultores y equipos
para riego tecnificado, entre otras. Pedidos: celular 999984708.
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 72
grano o forraje, ha demostrado sus
excelentes características fisiológicas
y productivas, responde muy bien a la
siembra manual y mecanizada.
Según el Ing. Iván Cortez Torres,
jefe de Piaggio Semillas (unidad de
negocio del Grupo Piaggio), “Draco”
es un hibrido de alto potencial productivo,
rendimiento competitivo,
buena altura de planta, alto índice
de cosecha (relación de peso grano/
mazorca), buena calidad de grano de
color naranja, posee amplia adaptabilidad
a las diferentes zonas y climas
del país, tiene buena reacción a la
mancha de asfalto.
Piaggio Semillas cuenta con el respaldo
del Gruppo Piaggio, empresa
con más de 80 años de experiencia
en el agro peruano.
Mayores detalles: celular
987969289 o correo electrónico:
ventas@piaggio.com.pe
VIENEN Y VAN
SAIS Túpac Amaru
Desde hace un mes e inscrito en registros públicos, el nuevo
gerente general de la SAIS Túpac Amaru Ltda N° 1 de Chancayllo,
provincia de Jauja, departamento de Junín, es el Dr. Gilmer Linares
Ortíz, en reemplazo del Ing. Fredy Rojas Díaz. El Dr. Linares Ortíz es
un profesional con amplia experiencia de dicha empresa asociativa
y antes de su asunción venía cumpliendo la función de subgerente
general
Nuevo presidente de AGAP
La Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú
(AGAP) eligió a su nuevo Consejo Directivo para el periodo 2023-
2025, el cual será presidido por el Ing. Gabriel Amaro Alzamora.
Él se venía desempeñando como director ejecutivo del gremio
desde el año 2016, y anteriormente fue gerente general de la Confederación
Nacional de Instituciones Empresariales Privadas. Es
ingeniero industrial por la Universidad Nacional de Ingeniería y
MBA por la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas y por el
IEDE de la Universidad Europea de Madrid
Leche Gloria SA
El Sr. Cristiano Sampaio
asu mió la gerencia general
de la compañía. El ejecutivo,
quien formó parte de
la empresa el año 2017, tendrá
de nuevo la responsabilidad
de liderar de manera
estratégica la división de
alimentos del Grupo Gloria,
así como planificar los objetivos
en materia de innovación,
expansión comercial y
sostenibilidad.
El ejecutivo cuenta con
más de 25 años de experiencia
liderando posiciones
estratégicas en multinacionales,
dirigiendo tanto operaciones
regionales como
globales
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ELLAS & BELLAS
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 73
Como la bella Arequipa
Predestinada a embrujar en la tierra, desde su feliz advenimiento
el 16 de julio hace 22 años, en la ciudad de Arequipa, ella es Esmeralda Effio,
psicóloga de profesión, actriz y cotizada modelo internacional,
que engalana y alborota las pasarelas de Estados Unidos, Lima
y su natal Arequipa junto a otras beldades del planeta y el país.
Cuando nos habla esta magnética arequipeña, su dulzura nos transporta
a los predios del ensueño, pero a la vez nos hace aterrizar
cuando nos dice “el Perú tiene tantos encantos y
atractivos turísticos, empezando por el volcán Misti y el
cañón del Colca, como para hacer del turismo
sostenible una industria exitosa sin chimeneas.
Solo falta visión, decisión y acción para poner
en vitrina mundial todas esas potencialidades”.
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LA VOZ DE LA SELVA
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 74
la inversión y acelere
el proceso de titulación
y registro de los predios
agrarios. Además,
la ocupación
del territorio debe
basarse en criterios
ecológicos, económicos
y sociales para
garantizar un
desarrollo sostenible y
equitativo en esa vasta
región, considerada
el “pulmón del mundo”.
• Con potencial económico: La crianza de paiche y el aprovechamiento racional
de la shiringa o árbol del caucho, la tagua o el marfil vegetal y la sangre de grado,
son algunas actividades con gran potencial económico en la Amazonía.
Propuestas
para un
desarrollo
sostenible
amazónico
La Amazonía
representa el 60 %
del territorio nacional
y alberga una gran
cantidad de recursos
naturales. Sin embargo,
la región enfrenta
graves problemas como
la pobreza extrema,
la desnutrición,
el analfabetismo
y el desempleo. Para
abordar estos desafíos,
es fundamental
implementar un marco
político que promueva
Escribe: Dr. Luis
Campos Baca,
profesor principal
de la Universidad
Nacional de la
Amazonía Peruana,
doctor en Ciencias
Ambientales e
investigador Renacyt
N
o obstante que la Amazonía
atesora ingentes recursos naturales
que se pueden aprovechar
en forma sostenible, un
gran sector de su población vive en
pobreza y pobreza extrema. Para
lograr el desarrollo sostenible y equitativo
de esta región, es fundamental
que el Gobierno reactive la economía,
a través de mecanismos y medidas
viables y una adecuada redistribución
de los ingresos del país.
La Amazonía peruana ocupa más
del 60 % del territorio nacional, y
comprende las ecorregiones de selva
alta y selva baja, cada una de ellas,
presenta diferenciadas características
biofísicas y potencialidades. Además
de una gran variedad de ecosistemas
y de diversidad biológica y cultural.
La población que vive en la región
amazónica proviene de familias lingüísticas
y grupos étnicos diferentes,
además de poblaciones migrantes
y mestizas.
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LA VOZ DE LA SELVA
Estrategia
productiva
Entre los recursos que más destacan
en la Amazonía, podemos citar
a los ricos ecosistemas acuáticos,
frutales nativos y especies maderables
en suelos de altura. Esa vasta
región tropical tiene un potencial
productivo de 46 millones de hectáreas
de bosques con aptitud forestal
y 4.6 millones de hectáreas con
aptitud agrícola.
Una adecuada estrategia productiva
que sustente el aprovechamiento
de los diferentes ecosistemas
amazónicos debería considerar lo
siguiente: a) agricultura y manejo
adaptado en las zonas inundables;
b) piscicultura y manejo en los ecosistemas
acuáticos; c) cultivos de frutales
nativos y árboles maderables en
tierras de altura, caza y recolección
en bosques no intervenidos, y d) protección
y uso sostenible de territorios
indígenas y reservas naturales
mediante el ecoturismo, planes de
manejo y bionegocios como alternativas
prioritarias.
Es importante destacar que la
degradación, deforestación y el bajo
rendimiento productivo de las tierras
que se dan en la actualidad, en
gran medida se deben a la predominancia
de una visión equivocada de
la vocación productiva de los suelos.
Fauna amazónica
provee proteínas
La fauna amazónica es la mayor
proveedora de proteína en forma de
pescado y carne de monte. Al año
se calcula que se consumen en la
selva no menos de 80.000 toneladas
de pescado, además de la carne
de monte.
Con potencial
económico
La Amazonía guarda entre sus
entrañas una rica y variada flora
que apenas conocemos. Entre las más
conocidas tenemos al caucho, para la
fabricación de neumáticos; la sangre
de grado, útil para la fabricación de
suplementos nutricionales y medicina
natural, especialmente, para la
cicatrización de heridas; el barbasco,
que es usado como pesticida; el palo
rosa, usado por la industria de los
perfumes, y la tagua o marfil vegetal,
que se utiliza en la confección
de botones y las maderas para usos
diversos.
Sin embargo, existen miles de
especies de plantas hoy en día
identificadas, pero muchas de ellas
poco conocidas, que han mostrado
ser útiles para diversos fines como
productores de fibras vegetales; de
aceites, grasas y ceras; de colorantes
y pigmentos; productoras de tóxico y
venenos; de condimentos y saborizantes;
aceites esenciales y perfumes;
productoras de estimulantes,
plantas alimenticias y medicinales;
productoras de goma, maderas y
ornamentales, etc.
Reingeniería
de la
actividad maderera
El aprovechamiento comercial de
la madera y los recursos no maderables
que proporciona el bosque están
muy por debajo de su verdadero
potencial. Se necesita una reingeniería
de esta actividad, que esté acompañada
de tareas de reforestación,
recuperación de áreas degradadas,
mejora de tecnología y darle valor
agregado y conectarla a las actividades
nacionales en los programas de
construcción de vivienda.
A pesar del conocimiento que
existe en el caso de los recursos
maderables, aun el manejo es am -
bientalmente deficiente y con baja
rentabilidad.
Energías renovables
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 75
• Mejorar la infraestructura vial: Mejorar
y construir carreteras y el transporte
fluvial es un aspecto importante
para impulsar el desarrollo
de la Amazonía peruana.
En varias zonas de la Amazonía se
han localizado importantes reservas
de gas y petróleo, que han originado
conflictos sociales con las comunidades
nativas, que impiden una actividad
económica, social y ambientalmente
sostenible. Una alternativa
para evitar estos conflictos, es la
construcción de hidroeléctricas y
el uso de paneles solares (energías
renovables) en las zonas rurales.
Minería, no
El principal recurso de explotación
es el oro, que genera impactos
negativos en las cuencas, porque
es una actividad que promueve la
deforestación de bosques, remueve
el lecho de los ríos arrastrando
metilmercurio. Mi posición es
que no debe explotarse oro de la
cuenca amazónica.
Pero no solo la minería o la extracción
de oro es la actividad que más
contamina el agua, sino también
la explotación petrolera, la pesca
indiscriminada, la descarga de químicos
que se utilizan en la elaboración
de la cocaína y de agroquímicos
que se emplean en la agricultura, el
arrojo de aguas servidas y residuos
sólidos de las poblaciones ubicadas
en las cabeceras de los ríos.
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LA VOZ DE LA SELVA
Medidas
de solución
Para revertir esta situación, es
necesario establecer un marco
político para estimular la inversión,
acelerar el proceso de titulación y
registro de los predios agrarios. Asimismo,
la ocupación del territorio
debe estar basado en criterios ecológicos,
económicos y sociales.
Otro aspecto importante es mejorar
y construir carreteras y el
transporte fluvial, para conectar
los centros de producción con los
mercados.
Igualmente, impulsar un plan de
recuperación de áreas degradadas
y deforestadas con especies de gran
valor económico como la uña de
gato, shihuahuaco, cacao, copoazú,
caoba, bolaina, lupuna, copaiba, sangre
de grado, palo rosa, clavo huasca
y otras especies de valor económico,
bajo sistemas agroforestales.
Asimismo, para garantizar la
seguridad alimentaria y elevar la
rentabilidad en el agro, se requiere
diversificar la producción, con base a
estudios de mercado y tendencias de
consumo, incluso como alternativa a
la producción de la hoja de coca.
Por ejemplo, en tierras degradadas,
hay que impulsar el desarrollo
de la agroecología o la agricultura
biológica, para recuperar la calidad
de los suelos. Mientras en la selva
baja, hay que promover sistemas de
producción, en las que se considere
el uso eficiente de la tierra y el agua,
combinando simultáneamente los
componentes forestales, frutales,
cultivos de ciclo corto, piscicultura,
floricultura y agroindustria.
A los productores ecológicos se
les debe entregar un certificado algo
así como sello verde que los distinga
de los productores convencionales.
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 76
Como complemento a ello se debe
impulsar la investigación y desarrollo
de tecnologías para mejorar la
producción.
Alianza
público-privada
Hay que impulsar alianzas público-privada,
por ejemplo, entidades
del Estado como el INIA, la Universidad
Nacional de la Amazonía
Peruana, el IIAP, el Gobierno
Regional de Loreto, el ITP, las CITEs,
trabajen con empresas privadas y
participen en un programa nacional
de difusión y transferencia de
tecnología apropiada para el desarrollo
rural amazónico.
Estas actividades deben, además,
estar conectadas a las oportunidades
que nos da la agenda del cambio
climático de mitigación y adaptación,
aplicables a la agroforestería
local. Para ello debe estar acompañado
de capacitación, búsqueda de
mercados y créditos promocionales
para el pequeño agricultor
AGENDA AGRARIA
En el país
• IV Congreso de Emprendedores Amazónicos. Iquitos,
8-9 de junio. Informes: Grupo Pro Amazonía, celular
958154401, correo: secretaria@proamazonia.org.pe
o página web: https://proamazonia.org.pe/contactenos/
• II AgroFest Perú Show 2023: Lima, 6-8 de julio. Organiza:
Asociación de Gremios de Productores Agrarios del
Perú (AGAP), celular 949407539, correo: contacto@
agrofest.pe y página web: https://agrofest.pe/
• XXVIII Seminario Internacional sobre Blueberries
(arándano): Trujillo, 12-13 de julio. Inscripciones:
Blueberries Consulting (Chile), celular (+56) 93469
3871, correo: contacto@blueberriesconsulting.com y
página web: www.blueberriesconsulting.com
• Water Week Perú 2023: Lima, 12-13 de julio. In formes:
Asociación Peruana de Ingeniería Hidráuli ca
y Ambiental (APIHA), celular 959725190, co rreo:
waterweek2023@apiha.org.pe o página web: www.
apiha.org.pe/waterweek
• XIV Salón del Cacao y Chocolate: Lima, 13-16 de julio.
Mayores detalles: Asociación Peruana de Productores de
Cacao, Telf. (01) 5666067, correo: imagen@appcacao.org
o página web: http://www.salondelcacaoychocolate.pe/
• VI Simposio Internacional de Berries: Huacho,
17-18 de agosto. Solicitar programa: Asociación Latinoamericana
de Asesores en Berries, celular 923189183
o correo: alabperu@gmail.com
En el exterior
• Macfrut 2023: Rimini, Italia, 3-5 de mayo. Organiza:
Cesena Fiera SPA, Telf. (+39) 0547317435, correo:
info@macfrut.com o página web: https://www.
macfrut.com/en/
• Congreso Internacional del Pimento: Almería,
España, 9-11 de mayo. Inscripciones: Telf. (+34) 671639859
o correo: comercial@worldvegetablecongress.com o
página web: https://worldvegetablecongress.com/
• IX Simposio Internacional de Cerezos: Beijing,
China, 21-25 de mayo. Informes: Sociedad Internacional
de Ciencias Hortícolas (ISHS), correo: cherries2021@126.
com y 9symposium@cherries.org.cn o página web:
http://2021.cherries.org.cn/
• X Simposio Internacional sobre Desinfestación
de Suelos y Sustratos: Almería, España, 6-8 de junio.
Solicitar programa: Sociedad Internacional de Ciencias
Hortícolas, correo: sd2023@proyectosycongresos.com
o página web: https://www.sdalmeria2023.com/
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 77
VOCES DEL CAMPO
Cae precio del mango
Por: Lic. Walter Salazar Ascencio
El cielo se desfondó
Normalmente, en marzo las lluvias
se intensifican, eso ha sido siempre
así, pero nunca se ha visto que en
abril éstas rebasen las previsiones. Ha
habido días que daba la impresión de
que el cielo se había desfondado, por
la intensidad de las lluvias, principalmente,
en la zona de las vertientes y
que, si éstas hubiesen durado una hora,
hubiesen causado hasta tragedias. Sin
duda, más que por el fenómeno “El
Niño”, esas alteraciones climáticas son
fundamentalmente por el cambio climático
y el calentamiento global. Por
ejemplo, en el distrito vertientino de
Pampas Grande, Huarás, los ríos registran
caudales normales, pero a cambio
se han formado arroyos y nuevas filtraciones
como resultado de la erosión
del suelo; mientras que las copiosas
precipitaciones que cayeron el seis
último provocaron cuantiosos daños
materiales en los distritos de Pamparomás
y Moro, en Áncash, donde las
aguas desbocadas del río Loco, afectaron
cultivos de palta y mango en
plena campaña de exportación. Asimismo,
las intensas precipitaciones
dañaron cultivos de palta en el centro
poblado menor de Nueva Florida, distrito
y provincia de Ocros. Por otro
lado, las fuertes granizadas que cayeron
el ocho último en Huarás, afectó
más de 130 viviendas en el distrito de
Independencia, así como 45 hectáreas
cultivos y caminos vecinales en los
centros poblados de Huauyahuillca,
Canshan y Atipayan, según el reporte
del Centro de Operaciones de Emergencia
Regional (COER) de Áncash, en
el centro poblado Huauyahuillca 35
viviendas fueron afectadas, 15 quedaron
inhabitables y 20 hectáreas de cultivos
agrícolas sufrieron daños; en el
centro poblado Canshan 30 viviendas
quedaron afectadas, 10 inhabitables y
25 ha de cultivos resultaron afectados;
mientras que en el centro poblado Atipayan
fueron afectadas 42 viviendas
y 40 ha de cultivos.
Mejoramiento
de la técnica
de aporque
en cultivos de papa
El Servicio para el Desarrollo Integral
Rural (Sedir) viene capacitando
a un grupo de productores de papa
del caserío de Huarac Huran, centro
poblado de Pichiu, distrito de Pamparomás,
Huaylas. Los talleres de capacitación
son prácticos, en un campo
semillero de papas nativas, donde los
productores del ramo aprenden todo
lo que se debe hacer en cada etapa
del desarrollo fenológico de la planta,
especialmente, la etapa de aporque.
Normalmente, para este trabajo ellos
utiliza el azadón como herramienta de
aporque, en esos talleres se usan picos
y escardas (pequeños azadones), conocidos
como “queshi” y “racua”, con los
cuales jalan cuidadosamente la tierra
para acumularla en la base del tronco
o tallo de la planta,con el fin de proteger
a sus raíces de los rayos solares e
insectos y facilitar su riego. “El aporque
se realiza surco por surco, empieza en
la parte baja y termina en la parte alta
del campo. No es conveniente hacerlo
cuando el suelo está húmedo porque
se compacta o produce terrones. Tampoco
es recomendable hacerlo cuando
la planta supera los 35 centímetros de
altura debido a que se podría generar
algún daño. Todas estas técnicas aprenden
los productores a quienes capacitamos”,
explica el Sr. Liberato Torre
Albino, responsable de operaciones
de la zona sierra de Sedir.
Los productores de mango de Ne -
peña y Moro, provincia de Santa, así
como los de Casma, se encuentran preocupados
por la estrepitosa caída del
precio en chacra de la fruta hasta 28
céntimos el kilogramo para el mercado
nacional, frente a S/1 en el 2022. Pero
no solo la fruta para el consumo interno
ha sufrido esa caída, sino también los
mangos para exportación, es decir,
calidad premium, que se cotiza en
S/1.8 el kilo, versus S/3 el año pasado.
“Sinceramente no entendemos por
qué los exportadores nos pagan un
precio tan bajo. Tengo familiares en
España que me cuentan que el precio
del mango no ha bajado, pero aquí nos
pagan muy poco. Creo que eso ya es
un manejo que hacen entre las propias
empresas”, reclama el Sr. Juan Terán,
agricultor de Moro y a quien encontramos
en su chacara, ubicada en la
zona de Huarcós, en plena venta de
mangos. Y precisamente, según cifras
de ADEX, España es el cuarto país comprador
del mango peruano después de
Países Bajos, Estados Unidos y Reino
Unido. Los productores también cuestionan
que los exportadores tengan una
actitud extremadamente selectiva al
momento de la cosecha debido a que
dejan la fruta que, según los agricultores,
normalmente debería calificar
como producto de exportación. Moro y
el valle de Nepeña cuentan con aproximadamente
1.200 hectáreas de mango,
3.200 de palto y más de 4.000 productores
que se dedican al cultivo de ambas
frutas. Cada agricultor invierte 15.000
soles en promedio por cada hectárea.
Mejoramiento ganadero
El INIA, mediante el PROMEG Nacional
y en alianza con especialistas en
biotecnología reproductiva, viene desarrollando
trabajos de transferencia de
embriones en esta región política. Fruto
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 78
de ese trabajo acaba de nacer la ternera
“Hera” en la comunidad campesina
de Huallcallanca, sector Michuacán,
distrito de Cusca, provincia de
Corongo, producto de la transferencia
de embrión de la raza Braunvieh,
siendo la donadora la vaca “Yzayana”,
perteneciente al núcleo genético central
del INIA (EEA Donoso) y el toro
“Cuba”. Este trabajo permitirá revolucionar
la ganadería lechera y cárnica
en los Andes de Ancash, si se realiza
de una manera supervisada y con
constante capacitación a los ganaderos
o beneficiarios.
Mantenimiento
de canales
• Vengan a Casma: Sr. Arturo Meza Sato, presidente de la comisión organizadora
del X Congreso Internacional de Mango y Palto “Félix Antonio Meza Cervantes- Rafael
Santolalla Coral”, invitando al gran evento frutícola que se realizará del 23 al 25 de agosto
en la ciudad de Casma. La comisión organizadora se está esmerando en buscar expositores
nacionales e internacionales con amplia experiencia sobre el manejo de ambos cultivos
en un contexto de cambio climático frecuente como los que estamos viviendo
actualmente. Informes: celulares 935429477, 994196134 y Telf. (043) 695335
La Junta de Usuarios del Subsector
de Riego Irchim conformó el núcleo
ejecutor que tendrá a su cargo 95 actividades
de mantenimiento de canales
y drenes, que serán financiados por
el Ministerio de Desarrollo Agrario
y Riego (Midagri), a través del Plan
“Punche Perú”, con 1.039.070 soles.
El mismo está integrado por los Sres.
Linder Mauricio Diestra (presidente),
Walter Domínguez Evaristo (tesorero)
y Félix Cárdenas López (secretario),
mientras que el comité de vigilancia
está conformado por los Sres.
Alida López de la Cruz, Esteba Mejía
Ramírez y Gerardo Nolasco Cano.
Igualmente, en la Junta de Usuarios
Nepeña, el Midagri aprobó 82 de las
196 actividades de mantenimiento
de canales que presentó esta organización
hídrica a fines de febrero
último. Las obras aprobadas son
parte del primer listado de actividades
de mantenimiento de infraestructura
de riego y cinco de ellas se
ejecutarán en el distrito de Cáceres,
10 en Nepeña, 8 en Samanco y 59 en
Moro, según el Sr. José Salas Vidal,
presidente de esa Junta.
Investigación
de especies silvestres
Promover e impulsar trabajos de
investigación de especies silvestres
vegetales en forma conjunta entre el
Serfor-Ancash y la Facultad de Ciencias
Agrarias de la Universidad Nacional
Santiago Antúnez de Mayolo (Unasam),
anunció el decano de dicha facultad, Mg.
Teófanes Mejía Anaya. Fue en el marco
de un seminario por el Día Mundial de
la Vida Silvestre, el 3 de marzo, donde
se destacó el potencial y las oportunidades
que puede generar la recuperación
e impulso de los productos silvestres
de esta región política, como especies
no maderables como el saúco, pajuro,
capulí, mito, pishá, rima rima, chaqpá,
huaromo, ratania, ancosh, choloque,
entre otros, a pesar de tener un gran
potencial económico, ambiental, cultural
y alimentario, son poco conocidos y
producidos, actualmente. Para poner en
valor esas especies se requiere impulsar
su siembra y fomentar la investigación,
con el fin de impulsar su aprovechamiento
racional y dinamizar la economía
local y regional. Como epílogo de
dicho evento se procedió a la plantación
simbólica de un cedro (Cedrela angustifolia)
de altura en el jardín principal
del local central de la Unasam, cuyo
rector es el Dr. Carlos Reyes Pareja, con
la participación del Ing. Hugo Carrillo
Vargas, Administrador Técnico Forestal
y de Fauna Silvestre (Serfor)-Ancash. El
cedro de altura es una especie nativa
de los Andes que crece entre los 2.000
a 3.600 m s.n.m. y puede llegar a medir
hasta 30 metros de altura. Se caracteriza
por la calidad de su madera muy
apreciada para ebanistería, tallados y
carpintería. Es un árbol frondoso y de
gran tamaño que sirve de refugio para
las aves y crece principalmente en Cascapara,
Pariacoto y Pomabamba.
Financiamiento
de emprendimientos
femeninos
Planes de negocios de 18 organizaciones
integradas por alrededor de
200 mujeres rurales de Ancash, financió
el Programa AgroRural del Midagri,
por un monto de 1.192.393 soles.
Con el fin de garantizar la sostenibilidad
de los negocios, dicha institución
ha capacitado a las beneficiarias en la
ejecución de planes de negocios. Los
emprendimientos que predominan
son la crianza de cuyes y abeja, la producción
de palta y rosas.
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Obras de protección
en Lacramarca
Con el fin de proteger a la población
y cultivos ribereños y el canal
principal de posibles desbordes del
río Lacramarca, el Proyecto Especial
Chinecas está ejecutando labores de
prevención con maquinaria pesada en
las zonas críticas de ese río como en
la zona de Cascajal. Los mismos consisten
en el reforzamiento del dique,
Daños y pérdidas
Las lluvias en las partes altas
han favorecido al agro, la recarga de
acuíferos y el desarrollo de pasturas,
mientras que en las partes bajas y de
las vertientes del Pacífico y el Atlántico
éstas han causado grandes pérdidas
en el agro y la infraestructura de
riego, vial, educativa, etc., que requieren
urgente rehabilitación, limpieza
y mejoramiento. Los agricultores de
esas zonas coinciden en señalar que,
si no se rehabilita la infraestructura
hidráulica ipso facto, no se podrá
aprovechar la abundante agua que
están dejando las precipitaciones en
la ejecución de una campaña chica
de siembras. Hasta el cierre de este
reporte, la Dirección Regional Agraria
(DRA)-Cajamarca estaba culminando
con la recopilación de datos
sobre daños y pérdidas por lluvias,
granizadas, deslizamientos, huaicos,
para luego ser elevados a las empresas
aseguradoras para que éstas indemnicen
a los damnificados con cargo al
Seguro Agrícola Catastrófico (SAC).
Cuanto más pronto, mejor.
la ampliación del cauce del río Lacramarca
para bajar la velocidad del agua
y la colocación de rocas en una longitud
de aproximadamente 50 metros,
informó el Ing. Jorge Tobías Huarac,
gerente de Estudios. “A futuro, si hay
una avenida fuerte, ya no se desbordaría
el río, ni llegaría por la quebrada
de Cascajal, haciendo daño al canal.
Es decir, evitaríamos daños al canal
y al centro poblado de Cascajal”, consideró
La ruta para
el desarrollo
de Cajamarca
Fruto de un reciente encuentro
entre autoridades locales, funcionarios
y dirigentes agrarios de Cajamarca, se
estableció la Ruta del Desarrollo de la
provincia de Cajamarca, cuyo eje será
la construcción de reservorios y qochas
para almacenar agua de lluvias, la ejecución
de proyectos de reforestación,
principalmente en distritos de extrema
pobreza. Los trabajos correspondientes
estarán a cargo de la DRA-Cajamarca,
que dirige el Ing. Néstor Mendoza
Arroyo. El almacenamiento de agua
de lluvias es una opción, considerando
que solo el 7% de las precipitaciones se
aprovecha en el agro, mientras que el
93% se desperdicia porque van a parar
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 79
al mar, según información de la Autoridad
Nacional de Agua (ANA). En tal
sentido, el Ing. Mendoza Arroyo tiene
experiencia en sembrar y cosechar
agua de lluvias, tal como lo demostró
en su gestión como titular de la
GRA-La Libertad, en la que hizo construir
10.500 reservorios y 50 qochas,
durante el gobierno del Sr. Manuel
Llempén Coronel.
Cien días de gestión
de la DRAC
A propósito, he aquí en síntesis los
logros y avances de los primeros 100
días de gestión del Ing. Néstor Mendoza
frente a la DRA-Cajamarca: Elaboración
de perfiles técnicos de 4.000 reservorios
en las provincias de Cajamarca,
San Marcos y Cajabamba para dar agua
a unas 4.500 hectáreas de cultivos todo
el año, y de estudios técnicos para construcción
de qochas en las partes altas
de los distritos de Chetilla, Cospán y
Encañada, en coordinación con sus
autoridades y líderes de las comunidades
campesinas de Cajamarca.
Pro inclusión financiera
Un importante convenio en favor
de la inclusión financiera en zonas
rurales, firmaron el cinco último en
Lima, Cofide, Newmont y la Asociación
Los Andes de Cajamarca (ALAC).
Esa alianza permitirá la formación de
240 grupos comunales de ahorro adicionales
a los 290 ya creados desde
2008 en los distritos de Cajamarca,
Siembras
En este contexto, la campaña agrícola
2022-2023 tuvo un avance de
115.626 hectáreas instaladas hasta
marzo, de las 222.358 ha previstas
por la DRA-Cajamarca, es decir, el
52% de la superficie total. El desfase
entre lo programado y lo avanzado
es considerable y difícilmente se
cerrará la brecha.
• Con experiencia y visión: Al centro, con casaca roja, Ing. Néstor Mendoza Arroyo, titular
de la DRA-Cajamarca, junto con su equipo técnico multidisciplinario que realizarán
los estudios técnicos de reservorios y qochas, con la meta de cristalizar este año 25.000,
así como otros proyectos para la ejecución de siembra y cosecha de agua.
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Baños del Inca, La Encañada y Bambamarca,
a través del proyecto “Uniones
de Crédito y Ahorro - UNICA 2.0”, en
beneficio de 9.000 pequeños emprendedores
y productores agrarios. “Este
es otro ejemplo de trabajo conjunto
para lograr comunidades más fuertes
y saludables. Estamos felices de contribuir
con el desarrollo sostenible de
Cajamarca, a través de un proyecto
que da poder y autonomía a las familias
del campo, y lo interesante es
que además de ser un modelo eficaz
de capitalización familiar, probado en
la experiencia misma, empodera a las
mujeres, ya que el 56 % de socios de las
UNICA en esta región está integrado
por mujeres”, expresó el Ing. Darío
Zegarra, gerente de Newmont Perú
y presidente del Consejo Directivo
de ALAC. Adelante.
Siembra del árbol
de la quina
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 80
Con el fin de evitar la extinción del
árbol de la quina, el 13 pasado se instalaron
3.000 plantones en el anexo de
Agua Azul, distrito de Chontalí, Jaén,
por iniciativa de la Gerencia Regional
de Recursos Naturales y Medio
Ambiente del GORE-Cajamarca. Esa
siembra se realizó en el Área de Conservación
Regional Páramos Montamos
de Jaén y Tabaconas, iniciativa
que tiene el apoyo de la Municipalidad
Distrital de Chontali, Sernanp, Serfor y
el INIA (LAH)
Siembra y cosecha
de agua
Un importante proyecto de siembra
y cosecha de agua está iniciando la
Municipalidad Distrital de Chancay,
provincia de San Marcos, que preside
el Sr. Percy Tirado Cotrina. Dentro de
este marco, impulsará la construcción
de qochas y la instalación de macizos
forestales en los anexos de Socchagón,
Chantaco, Tauripampa y Chuquipuquio,
con el apoyo técnico de la Agencia
Agraria San Marcos, que lidera el Ing.
Raúl Bringas Vargas, y la participación
activa de los pobladores y comunidades
campesinas. Esa es la voz.
Vuelven las ferias
Con el fin de apoyar a los productores
agrarios a vender directamente
sus productos, el programa AgroRural
Cajamarca está reactivando los Mercados
Itinerantes “De La Chacra a la Olla”,
en las ciudades más importantes de esta
región. La primera de ellas se realizó el
16 último en Cutervo, donde más de
100 productores ofrecieron alimentos
frescos y a bajo costo. “Estamos coordinando
con los productores y gobiernos
locales a nivel regional para organizar
estas ferias en la mayor cantidad de
ciudades”, expresó el Ing. Luis Antonio
Zegarra Escalante, jefe de AgroRural
Cajamarca, llano a brindar detalles,
Telf. (076) 623048 o dirigirse a jr. Clodomiro
Cerna 282-284, Urbanización Villa
Universitaria, Cajamarca.
• Pro inclusión financiera: Ing. Darío Zegarra, gerente de Newmont Perú y presidente
del Consejo Directivo de la Asociación Los Andes de Cajamarca (ALAC), y Mg. Brigitt Bencich
Aguilar, presidenta de directorio de Cofide, durante la suscripción de un convenio
en favor de la inclusión financiera de miles de familias campesinas de Cajamarca.
¿En retirada?
Tras causar considerables daños
y pérdidas en la región en general y
el agro en particular, aquí las lluvias
se están debilitando, dando la impresión
de estar en franca retirada. Sin
embargo, según el Ing. Wilian Alva
León, presidente de la Sociedad de
Meteorólogo del Perú, y el Enfen, las
precipitaciones se extenderían hasta
mayo o junio. Aunque el período de lluvias
fue irregular en frecuencia, distribución
e intensidad de las mismas, en
gran parte de esta región política, como
Huánuco, están dejando buenas reservas
de agua para ejecutar una campaña
chica de siembras o campaña complementaria,
incluso para compensar las
áreas perdidas por huaicos, deslizamientos,
granizadas, fuertes vientos y
sequía. En Huánuco se perdieron 237
hectáreas de arveja verde, maíz amiláceo
y papa, en los distritos de Chincha,
Santa María del Valle, Yacus, San
Pedro de Chaulán, Huánuco y Quisqui;
110 ha se perdieron en Ambo y otras
400 ha de maíz amiláceo y arveja entre
los distritos de Cayna y Huacar, en perjuicio
de 340 familias, según reportó
—en este caso— el Ing. Héctor Aguirre
Espinoza, director de la Agencia
Agraria de Ambo. Entretanto, en los
distritos de Hermilio Valdizán, José
Crespo y Castillo, Santo Domingo de
Anda, Castillo Grande, Daniel Alomía
Robles, provincia de Leoncio Prado,
las más copiosas lluvias en los últimos
años han ocasionado la pérdida de 40
hectáreas de maíz amarillo duro, plátano,
café, además de afectar a otras
200, en perjuicio de 120 familias, según
el Ing. Gerson Luis Durand Chávez,
titular de la Agencia Agraria Leoncio
Prado. Personal de las agencias agrarias
correspondientes, junto con la
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 81
firma Evaluaciones Perú SRL, vienen
realizando el levantamiento de información
con el fin de elevarla a la Dirección
Regional Agraria (DRA)-Huánuco
para que ésta envíe a las empresas aseguradoras
para que éstas procedan con
la indemnización a los damnificados
con cargo al Seguro Agrícola Catastrófico.
Cuanto más pronto, mejor.
Cosecha de papa
Por otro lado, ya están saliendo las
primeras cosechas de papa blanca, con
precio en chacra de entre 0.60 y 0.80
céntimos por kilogramo, montos ligeramente
superiores en relación a la campaña
anterior en la que estuvo 0.50 céntimos.
Sin embargo, los precios actuales
no compensan los costos de producción
del tubérculo, debido al incremento de
los precios de los fertilizantes, otros
insumos y mano de obra, deja entrever
el Ing. Percy Paz Soldán Pío, director de
la Agencia Agraria Huánuco.
Oficina Agraria
en San Rafael
En estos días estaba por inaugurarse
la Oficina Agraria de San Rafael,
Ambo, a cargo del Ing. Agr. Rafael Rojas
Sedano, contando con la presencia
del Ing. Yarushel Valenzuela Segura,
director regional de Desarrollo Agrario
y Riego-Huánuco. Dicha infraestructura
se ha hecho realidad en virtud de
un convenio suscrito entre la municipalidad
distrital, a cargo del Ing. Everardo
Zeballos Ávila, que apoyó con
el terreno y equipamiento. Ahora los
productores agrarios ya no viajarán
lejos a realizar sus gestiones.
• Planta procesadora de granadilla: Méd. Vet. Percy Paz Soldán Pío, director de la Agencia
Agraria Huánuco; Sr. Teodocio Clemente Buendía, responsable de la planta procesadora
de Acomayo, distrito de Chinchao, e Ing. Marco Augusto Minaya Martel, coordinador
del Proyecto Granadilla de la DRA-Huánuco, mostrando parte de la planta procesadora
de granadilla de esa agencia agraria, donde se elabora néctares de granadilla
para el mercado local y regional.
Proyectos agrarios
Tres proyectos agrarios importantes
ejecutará este año la Municipalidad
Provincial de Lauricocha, presidida
por el abogado Gide Falcón Sánchez,
con una inversión de 4.500.000 soles.
Se tratan: 1) Siembra y cosecha de
agua. 2) Mantenimiento de canales de
riego y 3) Mantenimiento de lagunas,
en convenio con el Fondo Sierra Azul
del Midagri. Por otro lado, la Municipalidad
Distrital de Sillapata, provincia
de Dos de Mayo, tiene previsto un
proyecto de construcción de canal de
riego que permitirá incorporar al agro
de ese distrito 15 hectáreas nuevas
para la producción de forraje para el
ganado lechero en los centros poblados
de Puncurin y Vista Alegre. Así nos
da a conocer el alcalde de Sillapata, Sr.
Yeferson Valerio Huanca. ¡Bravo!
Lucha para proteger
a los cacaotales
de plaga
El Senasa-Huánuco se ha comprometido
en controlar la plaga de carmenta
en el cacao, mediante la capacitación
intensiva de los productores del ramo,
en control integrado de plagas, manejo
poscosecha y cosecha, para lo cual ha
desplazado a una brigada de 17 profesionales,
a las parcelas de producción.
Este trabajo está dando buenos resultados
en Ecuador, Colombia y Costa
Rica. Así informan los Ings. Eslander
Celi Vásquez, director del Senasa-Huánuco;
Pedro Vega y Montecillos, jefe de
Sanidad Vegetal, y Méd. Vet. Eutropio
Gonzales Garay, jefe de Sanidad Animal,
quienes anuncian el inicio de la
campaña de vacunación de aves para
junio en prevención de la enfermedad
de Newcastle en aves, que es una infección
altamente contagiosa.
• Chifles: Sra. Liz Rufino Arteta, líder del emprendimiento Warmi Aruj (mujer trabajadora),
del caserío Venenillo, distrito de Rupa Rupa, provincia Leoncio Prado, mostrando
los deliciosos chifles de plátano palillo y pituca japones (japucho), que produce junto a sus
socias Armilda Zeballos Marcos y Graciela Pérez Ojeda, y se comercializa
en el mercado regional y Casma en Ancash. Pedidos: vía celular 929213713.
Mecanización agrícola
El Gobierno Regional de Huánuco
hizo entrega de las máquinas y equipos
a las organizaciones de productores
que ganaron el fondo concursable
Procompite Regional 2022. Se trata de
la Asociación Agroindustrial de Productores
de Maíz Amarillo Duro, de la
comunidad nativa Nueva Alianza, distrito
Honoria, Puerto Inca, que recibió
un tractor agrícola para mecanizar las
labores agrícolas de sus 32 socios y de
esa manera mejorar la producción del
grano y reducir gastos. Así destacan sus
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principales puntales, Sres. Augusto Rengifo
Ipushima (presidente), Fidel Imuna
Vásquez, Dora Vásquez y Gleidis López
Reátegui. La otra organización beneficiaria
es la Asociación de Productores
Agropecuarios Forjadores de Nueva
Honoria, también distrito de Honoria,
provincia de Puerto Inca, que accedió a
una cosechadora de maíz amarillo duro,
con una capacidad de operación de 3-4
Clima irregular
Aunque con menor intensidad que
en los días anteriores, sigue lloviendo
en algunas zonas focalizadas de esta
región política, luego de que cayeron
heladas, nevadas y granizadas en la
primera quincena del mes feneciente.
Esas anomalías climáticas han provocado
la pérdida de 216.35 hectáreas
de diversos cultivos en Pasco, incluyendo
21 ha de papa, además de afectar
a 4.443 ha, 3.617 ha de las cuales
corresponden a papa y 55 ha de maca.
Asimismo, en Daniel A. Carrión se
perdieron 34 ha de maca, reportaron
los Ings. Jenner Eufracio Cárdenas,
director de Políticas Agrarias, Seguimiento
y Evaluación de la Dirección
Regional Agraria (DRA)-Pasco, y Margarita
Díaz Barrios, subdirectora de
Estadística Agraria.
hectáreas por día, en pro de sus 33
socios, que conducen unas 200 hectáreas
de dicho cultivo. En este caso, dicha
organización comercializa su producto
en el mercado local, Pucallpa, Ucayali y
Lima, resaltan sus puntales, Sres. Linder
Tapullima Tapullima, Víctor Quehue
Huillca, Joselito Paiján, Deyner Villa,
León Layne, Alberto Quehue Huillca y
Eber Quehue Lopinta (LAS)
pelusas en el envés de sus hojas, que
atrapan la humedad del aire y la niebla
para convertirla en agua y para luego
filtrarla al suelo y subsuelo. Además
de captar la humedad, el quinual nos
servirá como cercos naturales, cortavientos
y creará un microclima para
protegernos de las heladas, destacan
los Sres. Tomas Maximiliano Hidalgo
(presidente), Abel Reyes Cóndor, Janet
Hidalgo Estrella, Hussein Lozano Calderón,
Pedro Maximiliano Estrella y
Piter Malpartida Vásquez, además de
Neldo Coronado.
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 82
Detienen a
exgobernador regional
El 3 de abril fue detenido en Oxapampa,
por la Policía Judicial, el exgobernador
regional de Pasco, Sr. Pedro
Ubaldo Polinar. La exautoridad viene
siendo investigada por su presunta participación
en hechos de corrupción relacionados
con una red criminal conocida
como “Los Negociadores de la Región”.
De acuerdo con la tesis del Ministerio
Público, esta organización delictiva
inició sus actividades en 2019 y habría
cometido varios ilícitos, entre los que
destacan colusión agravada, negociación
incompatible y tráfico de influencias
en perjuicio del Estado peruano.
De comprobarse esos delitos, merece
ser castigado ejemplarmente.
Concurso ganadero
He aquí los ganadores de la II Exposición
de Cordero 2023, que se realizó el
ocho de abril en San Antonio de Rancas,
Simón Bolívar, organizado por la Asociación
de Criadores de Ovinos “Corriedale”
del distrito de Simón Bolívar,
Pasco, en coordinación con la Municipalidad
Distrital de Simón Bolívar: 1)
Ganadería “Pecel”, del Sr. Pablo Hermi-
Papas
La cosecha de papa se reduciría al
50% en las principales zonas productoras
de esta región, debido a las menores
áreas instaladas por el alto costo de
producción y los altibajos climáticos. Es
el caso de la comunidad campesina de
Acopalca, del centro poblado Acopalca,
Paucartambo, Pasco, ubicado a 4.200
metros sobre el nivel del mar, donde
las heladas que cayeron entre enero y
marzo afectaron seriamente los sembríos
de las variedades “Unica” y “Canchán”.
Como cada vez más es recurrente
el problema de déficit hídrico, dicha
comunidad se ha propuesto impulsar
un proyecto de siembra y cosecha de
agua y reforestación con quinual, especie
nativa que se caracteriza por poseer
• Siembra de agua: Ing. Max Sáenz Carrillo, director ejecutivo del Fondo de “Sierra Azul”
del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego; Sr. Juan Luis Chombo Heredia, gobernador
regional de Pasco, e Ing. Eduardo Cristóbal Trujillo, director regional agrario-Pasco,
tras la firma de un convenio para la ejecución de cuatro diques para qochas, en beneficio
de 100 familias y que generará más de 1.500 puestos de trabajo temporal en la zona.
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 83
taño (Pacotan). 2) Ganadería “Rusa”, del
Sr. Herless Espíritu de Racco. 3) Ganadera
“Quicay”, del Sr. Frank Barreto de
Pacayán. 4) Ganadería “Armas”, del Sr.
Enrique Armas de Racco. Y 5) Comunidad
campesina de Pacoyán. Cabe destacar
que en ese encuentro participaron
16 organizaciones ganaderas de las
comunidades campesinas de Ucrucancha,
Santa Ana de Pacoyán, San Antonio
de Rancas y San Pedro de Racco.
Éxitos para todos ellos, igual que para
el comité organizador.
Ovinocultura
El ocho último celebró su primer
aniversario la Asociación de Criadores
de Ovinos “Corriedale” del distrito
de Simón Bolívar, Pasco, tiempo en el
que ha impulsado inseminación laparascópica,
con semen de los mejores
reproductores de esta región política,
en pro de sus 30 socios y 200 pequeños
criadores de ese distrito. Este año, dicha
organización contará con el apoyo de
la Municipalidad de Simón Bolívar, a
cargo del Sr. Jaime Zelada Chamorro,
que le ha entregado dos reproductores
de alta genética para trabajos de mejoramiento
genético. Así dieron a conocer
los Sres. Antonio Córdova Callupe,
Enrique Armas Malpartida, Jim Rojas
Atencio, Marco Osorio Estrella, Samuel
Peñaloza Guzmán, Nilton Valle Cornejo,
Advert Silvestre Rapri, Verónica
Gallo Córdova, Gover Cornejo Carlos,
Herliss Espíritu Soto y Paul Hermitaño
Huaranga, puntales de aquélla.
Nace nuevo gremio
ganadero
Como epílogo de una reunión de
representantes de 10 cooperativas
comunales de Pasco y dos de Junín (criadoras
de ovino), aquí surgió el Frente de
Defensa de los Intereses de las Organizaciones
Ganaderas de Pasco y Junín,
cuya primera directiva está integrada
por el Ing. Víctor Llacsa Cajachagua de
la SAIS Pachacútec (Junín), como secretario
general; y Sres. Wiliam Marcelo
Huamán, de la cooperativa comunal
Quiulacocha (Pasco), Jorge Barrera
Amaro de la Cooperativa Chichausiri
(Pasco), Fredy Rojas Díaz (SAIS Túpac
Amaru-Junín), Elmer Roque Hermitaño,
Asociación “Corriedale”-Pasco y
Fredy Nolasco Vicente, de la cooperativa
comunal Huayllay. Este primer
equipo se ha trazado como meta buscar
mercado para los fardos de lana
grasienta de ovino almacenada desde
el 2020, por falta de compradores y al
no haber podido acceder a los créditos
de Reactiva Perú.
Crianza de gallinas
Gracias al apoyo del Foncodes-
Pasco, a través del NEC Yanahuanca, el
Ferias agrarias y afines que se realizarán en Pasco,
durante julio
• XVII Expo Independencia 2023, Páucar, Daniel Alcides Carrión, 1-2 de julio.
• XLI Feria Agropecuaria Oxapampa 2023, Oxapampa, 13-15 de julio.
• II Expoferia Agropecuaria Juclacancha 2023, Santa Ana de Tusi, Daniel
Alcides Carrión, día 14.
• XVI Feria Agropecuaria “Virgen del Carmen”, Oxapampa, 15-16 de julio.
• XVII Festival Turístico y Arqueológico del Maíz-Pallanchacra, Pallanchacra,
Pasco 20-22.
• VII Expo Ganadera, Turístico Altoandino y Festival de la Llama 2023,
Ninacaca, Pasco, 22-24.
• Oxa Café 2023, Oxapampa, 29-31.
• XXIV Festival Nacional del Café y XLVIII Festival del Café de Villa Rica,
Villa Rica, Oxapampa 27-31 de julio.
Fuente: Dirección Regional Agraria-Pasco.
¿Repliegue de lluvias?
Aunque los científicos pronostican
que las lluvias se extenderían hasta
mayo o junio, parece que aquí ya empezaron
a replegarse, dando paso a las
heladas nocturnas en las partes altas de
esta región política. Es de esperar que
los mismos pobladores estén tomando
medidas de prevención para protegerse
ellos mismos del frío, así como
a sus animales. Se supone que el Programa
AgroRural ya inició la construcción
y el acondicionamiento de cobertizos
para proteger a los animales de las
inclemencias del tiempo.
Siembras
De las 77.997 hectáreas previstas
por la Dirección Regional Agraria
(DRA)-Junín, hasta marzo se cubrió
46,558.44 ha, lo que significa el 59 % de
la superficie programada. La brecha es
amplia, difícilmente de acortarla.
Sr. Seiner Leandro Tello viene incursionando
en la crianza de gallinas de
corral, contando con 200 ponedoras
que producen entre 179 y 185 huevos
por día y que comercializa en Yanahuanca
y Huánuco, a través de su
empresa avícola “Kalev”. ¡Bravo!
(TAT)
Cosecha de papa
Ya se inició la cosecha de papa en
esta región política, con rendimientos
menores a los de tiempos normales (se
calcula que la productividad del tubérculo
se ha reducido en 20%, debido a la
sequía) y precios aceptables en chacra
de S/1 y S/1.50 por kilogramo de las
variedades blancas, y S/2.5 a más la
Peruanita y Tumbay. Aunque los costos
de producción se han elevado por el
incremento de los fertilizantes, insumos
y mano de obra y ese precio se mantiene,
los productores del ramo tendrán
un margen de ganancia.
Planta de bioles
Frente al encarecimiento de los
fertilizantes sintéticos, la Municipalidad
Provincial de Huancayo está
impulsando la producción de bioles,
a partir de residuos sólidos de la ciudad
y excretas de bovinos de las fincas
vecinas.
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 84
Luego estos insumos serán destinados
a los pequeños productores de las
zonas altoandinas de esa provincia. La
planta y el biodigestor están ubicados
en la comunidad campesina de Palaco,
distrito de Chongos Alto, que preside
el Sr. Melitón Bello Ayllón. “Esta iniciativa
ha surgido del propio alcalde
Dennys Cuba Rivera, para ayudar a
recuperar los suelos contaminados por
el uso excesivo de agroquímicos, a través
de la agroecología, y apoyar de esa
manera a los pequeños productores”,
expresó el Ing. Guido Villegas Villón,
gerente de Promoción Económica y
Turismo de Huancayo. Plausible.
Capacitaciones técnicas
Atención productores agrarios,
na die debe perderse los eventos de
capacitación que ofrece la Estación
Experimental Agraria “Santa Ana”
del INIA-Huancayo a los productores
de Junín, Pasco, Huancavelica. La
capacitación incluye mejoramiento
del cultivo de papa, cereales y granos
andinos, crianza de animales menores,
vacunos, producción de semillas de
calidad y forestación. Inscripciones:
Carretera Saños Grande, Hualahoyo
km 8, Santa Ana, El Tambo, Huancayo,
Telf. (064) 246206 y correo electrónico:
santaana@inia.gob.pe
Ritual ancestral
Con el ritual ancestral “Pagapu al
Agua” y una jornada de reforestación,
en la que se instalaron 5.000 arbolitos,
se celebró el Día Mundial del Agua,
el 22 de marzo, en Tarma. Dicha jornada
fue encabezada por el Ing. Miguel
Alfredo Cuadros Ramírez, administrador
Local de Agua (ALA) Tarma; la
Municipalidad Provincial de Tarma, la
Municipalidad Distrital de Acobamba,
la Junta de Usuarios del Sector Hidráulico
Tarma, la Agencia Agraria Tarma,
Serfor, AgroRural. El escenario fue la
localidad de Pioc, distrito de Acobamba,
donde se cumplió un nutrido programa,
que incluyó actividades culturales y
capacitación sobre siembra y cosecha
de agua (construcción de qochas), a
cargo del Ing. Julio Chahuares Arpasi,
especialista del Fondo “Sierra Azul”. A
propósito, las cuatro qochas construidas
en el paraje Yana Ocsha, anexo de
Paucarmarca, distrito de Tapo, sobre
los 4.000 m s.n.m., por la Cooperativa
Agraria “Progresistas Paucarmarca”, que
preside el agricultor Walter Fernández
Taype, han permitido la tecnificación
• Feria de la maca en Lima: Ings. Bryan Ollero Vílchez, gerente de la empresa Proagris SAC,
y Federico Ollero Delgado, presidente de la misma, y Lic. Alexis Marquina Fortini, director
gerente de Perú Ferias, afinando los últimos detalles de la I Feria Nacional de la Maca,
que se realizará pronto en Lima, con el fin de promover el consumo de esta milenaria raíz y
otros cultivos andinos, en el Perú y el exterior. Contacto: WhatsApp: 993812063
o correo electrónico: bryan.ollero@proagriss.com
del riego en esa zona, en beneficio de
40 agricultores.
Jóvenes al poder
Un grupo de egresados de la Universidad
Nacional del Centro del Perú ganó
un fondo de innovación para ejecutar
el proyecto “Kallpanchay”. Entre otras
cosas, ese proyecto busca propiciar el
empoderamiento social, económico y
político de los jóvenes de las comunidades
campesinas y nativas y de los sectores
menos favorecidos de esta región
política, mediante el fortalecimiento de
capacidades. Ese proyecto se impuso a
229 proyectos de 17 países de América
Latina y el Caribe, en el concurso organizado
por la Red Argentina para la
Cooperación Internacional (RACI). Por
todo ello, cabe felicitar a los jóvenes
egresados Ximena Prialé Prialé, Joel
Muñoz Aguilar, Johan Remy Ricapa
Payano, Adrián Prialé, Yazmín Reyes,
Emily Verástegui, Mónica López y
Noelia Yupanqui (LAH)
SELVA CENTRAL
CHANCHAMAYO
Agroindustria tropical
Gracias a la calidad de sus productos,
la joven Agroindustria “El Cañaveral”,
de La Merced, se perfila como
el nuevo emprendimiento con proyección
al exterior. Entre los productos con
mayor aceptación y popularidad, tanto
en el mercado interno como el externo,
destacan los macerados de fruta, licores
exóticos y café orgánico con certificación
orgánica, que han ingresado por
la puerta grande a los mercados especiales
de Europa. Quienes desean hacer
negocio con dicha empresa o probar sus
productos pueden visitar su fundo en el
km 6 de la carretera Maginal-Nijandaris,
La Merced, o llamar a los celulares
918334562 y 990808928. Congratulaciones
por ese logro para el Lic. Christian
Rojas Tejeda, gerente de “El Cañaveral”.
Chanchamayo solidaria
Un grupo de agricultores y empresarios
de esta provincia han demostrado
su empatía y solidaridad con
los damnificados por los huaicos en
Chosica, Lima, enviando alimentos
frescos, frutas y abrigo. Esa cruzada
solidaria fue liderada por el Sr. José
Jorge Durand, gerente de Chanchamayo
Highland Coffee, y más de 1.000
pequeños agricultores.
SATIPO
Nativos universitarios
Un total de 46 jóvenes ashaninkas
y nomatziguengas de las comunidades
nativas de Satipo estudiarán carreras
agronómicas en la Universidad Nacio-
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 85
nal del Centro del Perú (UNCP). Esta
es la primera vez que esa cantidad de
hijos de pobladores nativos de la selva
central ingresaron a dicha casa de estudios
superiores, tras rendir sus exámenes
de admisión. Ellos estudiarán en la
sede de la UNCP en el distrito de Río
Negro. ¡A romperse!, cerebritos.
Buena pesca
La crianza de peces tropicales es una
buena alternativa económica frente a
la coca ilegal. Así lo demuestra el proyecto
“Mejoramiento de capacidades
para la diversificación productiva
agropecuaria con enfoque en la agricultura
familiar”, que impulsa DeVida
en Satipo, cuya una de las beneficiarias
es la Cooperativa de Servicios Múltiples
Acuícola del Vraem-Satipo
(Acuacoops), que ha comercializado
1.700 kilos de pescado en la reciente
feria de Semana Santa, realizada en
Satipo, por 28.590 soles (LAH)
• A la conquista de Europa: Su Majestad Marcela Moali Paz, Miss San Ramón; Eco. Zózimo
Cárdenas Muje, gobernador regional de Junín; Lic. Christian Rojas Tejeda, gerente
de “El Cañaveral”; y Sra. Belinda Pizango Vela, gerenta de planta, presentando jubilosos
una gama de productos que están conquistando el mercado europeo.
Alianza municipal
y la DRA-Huancavelica
Rehabilitación
Tras causar grandes pérdidas en la
economía regional y en el agro, persistente
las lluvias, aunque con menor
intensidad que en marzo y el presente
mes. Ahora el reto de los tres niveles
de Gobierno es trabajar en forma
coordinada entre las autoridades
nacionales y subnacionales, primero
para impulsar una campaña complementaria
de siembras en los lugares
donde hay abundancia de agua y para
rehabilitar la infraestructura de riego
y productiva dañada por los huaicos
y deslizamientos.
Siembras
De las 79.899 hectáreas previstas
por la Dirección Regional Agraria
(DRA)-Huancavelica, hasta marzo
fueron cubiertas 48.738 ha, superficie
equivalente al 61% del área programada
por la DRA-Huancavelica. La brecha se
puede acortar con una campaña complementaria
de siembras.
Cosecha de papas
Ya empezaron a salir las primeras
cosechas de papas, con rendimientos
y precios aceptables en chacra de
entre S/1 y 1.40 por kilogramo, el de las
variedades blancas, y S/2 y S/2.30 el de
amarillas en chacra.
Con la finalidad de brindar servicios
de asistencia técnica a los productores
agrarios, las municipalidades distritales
de Huachocolpa, Acobambilla,
Nuevo Occoro, Ascensión, Acobamba,
• Alianza comunal-universitaria: Dres. Elí Caro Meza, vicerrector Académico
de la Universidad Nacional del Centro del Perú; Amador Vilcatoma Sánchez, rector, y
Salomé Ochoa Sosa, vicerrectora de Investigación; y MSc Katia Rodríguez Herrera,
presidenta del Comité de Comunidades Campesinas del norte de Huancavelica, muestran
el convenio que firmaron esa casa de estudios superiores con ese Comité
de Comunidades, con el fin de permitir el acceso de los hijos de los campesinos de Pazos,
Huaribamba, Ñahuinpuquio, Acostambo, Pichos, Quishuar y Salcabamba de Tayacaja,
a estudiar una carrera en esa casa de estudios superiores.
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Congalla y Capillas, provincia de Huancavelica,
han suscrito convenios de cooperación
con la DRA-Huancavelica. En
virtud del mismo, la DRA-Huancavelica
asignará un técnico agropecuario a cada
distrito, una posta de inseminación artificial
y una motocicleta para facilitar la
labor del técnico agropecuario.
Feria de productores
Con el fin de contribuir a la reactivación
económica de los pequeños
productores, la DRA-Huancavelica
ha reactivado las ferias quincenales
“Hatum Rantipakuy”, que permite la
relación directa entre los productores
y los consumidores, sin intermediarios.
El punto de encuentro es la
Plaza Bolognesi, Huancavelica, donde
80 productores de las siete provincias
ofrecen sus mejores productos a precios
atractivos para las amas de casa.
Los productores interesados en participar
en las ferias deben acudir a empadronarse
a las agencias agrarias de sus
jurisdicciones, manifestó el Ing. Fidel
Bladimir Simón Ccente, titular de la
DRA-Huancavelica
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 86
• Industrialización
de la papa:
Sr. Félix Crispín
Reymundo,
alcalde provincial
de Acobamba, y
Lic. Juan Carhuaz
Victorio, asesor
de la Asociación
Centro
Unión-Pomavilca,
han retomado
con entusiasmos
el proyecto
para la
construcción
de la primera
planta
procesadora
de papa en esa
provincia,
iniciativa que
cuenta con el
respaldo
de la Sociedad
Nacional
de Industrias.
Con menor intensidad
Tras causar grandes pérdidas en el
agro, aparentemente, las lluvias ya
empezaron a disminuir, dando paso a
la temporada de heladas en las zonas
altoandinas, frente a lo cual se debe
adoptar medidas de prevención, especialmente,
para proteger a los animales
del frío inclemente.
Nuevo comando
sectorial
Desde el cinco último, el nuevo
titular de la Dirección Regional Agraria
(DRA)-Ayacucho es el Ing. Pedro
Rivera Cea, designado en reemplazo
del Ing. William Torres Gutiérrez, quien
dejó el cargo luego de tres meses de gestión.
Como se recordará, el Ing. Rivera
ocupó dicho cargo en el 2018, en la
también gestión del Sr. Wilfredo Oscorima
Núñez. Él se ha comprometido a
trabajar por la reactivación del sector,
para lo cual instó a las dependencias
del Ministerio de Desarrollo Agrario y
Riego, los gobiernos locales y las organizaciones
de productores a trabajar en
forma coordinada para solucionar los
problemas que aquejan al agro regional.
“Traigo una cartera de proyectos
que beneficiarán a los productores
agrarios”, destacó. En otro momento,
el Ing. Rivera Cea sostuvo una importante
reunión de coordinación con el
consejero por la provincia de Vilcas
Huamán, Sr. Vidal Palomino Cárdenas;
el alcalde distrital de Concepción, Sr.
Jesús Gómez Mendoza, y el director de
la Agencia Agraria Vilcas, Ing. Oswaldo
Alcarraz Ramos, con el fin de suscribir
convenios de cooperación interinstitucional
para fortalecer y repotenciar el
agro de esa provincia y generar nuevas
oportunidades para mejorar la calidad
de vida de los productores. Por otro lado,
el nuevo director regional agrario se
comprometió a potenciar el trabajo de
las agencias agrarias, las cuales monitorearán
los proyectos de inversión en sus
jurisdicciones. Dijo que esas dependencias
solo cumplían un trabajo de ‘mesa
de partes’ y no tenían ningún trabajo
de intervención de los proyectos de
inversión pública. Asimismo, se comprometió
a subsanar algunos errores
de los proyectos productivos como de
cacao, café, entre otros.
Cosecha de papa
Ya están saliendo las primeras
cosechas de papa en esta región política,
con rendimientos aceptables de
25 toneladas en promedio, frente a
30-35 t/ha en las variedades de blancas,
y precio de S/1-1.20 el kilo en
chacra, mientras la papa de color está
entre S/1.80 el kilo en chacra.
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Represas
Recientemente, en Chala, Arequipa,
se reunieron los gobernadores regionales
de Ayacucho, Sr. Wilfredo Oscorima
Núñez, y de Arequipa, Dr. Rohel
Sánchez, con el fin de coordinar la ejecución
de cuatro proyectos de infraestructura
hidráulica, que beneficiará
al agro de ambas regiones. Se trata
de la construcción de las represas de
Iruro, Angasccocha, Vado Congonisa
y Ccechccapampa. El compromiso
de ambas autoridades es trabajar de
manera conjunta para conseguir los
presupuestos necesarios. “Cómo podemos
hablar de seguridad alimentaria
si no tenemos agua. Tenemos tantos
recursos que no podemos explotar;
es la oportunidad de fortalecer lazos
de amistad y sacar adelante a nuestros
pueblos, teniendo también la posibilidad
de crear una mancomunidad de
todas las regiones mineras y trabajar
de manera coordinada fortaleciendo
los tejidos productivos”, señaló el
gobernador de Arequipa. Adelante.
Planta
de procesamiento
de quinua
Hace poco, un equipo técnico de la
DRA-Ayacucho y representantes de la
Agencia Española de Cooperación Internacional
para el Desarrollo (AECID),
visitaron la comunidad campesina de
Patahuasi, distrito de Vischongo, Vilcashuamán,
donde se proyecta instalar
una planta de procesamiento de
quinua para darle valor agregado al
grano de oro de los Andes. En dicha
comunidad, la DRA-Ayacucho ejecuta
el proyecto quinua, con el financiamiento
de la cooperación española.
Mejoramiento ganadero
La Estación Experimental Agraria
Canaán y Promegnacional del INIA
vienen evaluando y seleccionando
vacas de pedigree de diferentes razas
y con buen potencial genético como
donadoras de embriones para multiplicarlos
en in vitro, lo que permitirá
impulsar proyectos de biotecnología
reproductiva en vacunos, con el
fin de lograr animales con alto valor
genético. Luego de una evaluación por
ultrasonografía a las vacas, hasta la
fecha cuatro de ellas de la raza “Brown
Swiss” han sido seleccionadas como
posibles donadoras y pertenecen al
núcleo genético de Tambocucho, distrito
de Socos, Huamanga.
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 87
• Infraestructura de riego: Sr. Moisés Yancce Machaca, alcalde del distrito de Sarhua, Víctor
Fajardo, e Ing. Giancarlo Silva Guzmán, gerente municipal, se han comprometido
a impulsar la construcción de microrreservorios y qochas, así como canales de riego,
en beneficio del agro de ese distrito.
Por el Día Nacional
de la Papa
El destacado pequeño productor
de papas nativas Mauro Cerda
Gómez participará como expositor
en una conferencia virtual vía Zoom
y Facebook, el 30 mayo, organizada
por la Cámara Gastronómica Turística
del Perú y la Cámara de Comercio
de Jesús María, que preside el Ing.
Agustín Cisneros Zarango. Él contará
su experiencia como productor de
los tubérculos nativos, desafíos y las
tareas pendientes para posicionar a
los tubérculos autóctonos en el mercado
interno y externo como productos
orgánicos de calidad, junto a reconocidos
chefs nacionales como Adolfo
Perret y Rodolfo Tafur, así como Dulce
Miranda Guzmán, de México.
Clima y cosechas
Asociatividad
paltera
El productor de palta “Hass” de la
microcuenca Niñoyucay, distrito de
Acosvinchos, Huamanga, Ing. Roger
Gastelú Luján, viene impulsando la
asociatividad de los productores del
ramo de esa microcuenca, con el fin
de tener poder de negociación, reducir
los costos de producción, comercializar
sus productos en bloque, acceder
a mercados seguros y rentables y, sobre
todo, capacitarse en todo el proceso
productivo. Actualmente, ellos venden
sus paltas a los acopiadores del valle de
Torobamba, San Miguel, recibiendo un
pago de S/3 y S/3.50 por kilo, precio con
el cual solo cubren sus costos de producción,
pero no obtienen ganancias,
comentó el Ing. Gastelú
Coincidiendo con el aparente re -
pliegue de las lluvias, comenzaron las
cosechas de papas, con rendimientos
aceptables, pero con precios en chacra
que fluctúan entre S/1 y 1.5 por
kilogramo de la variedad blanca, y
S/2 - 2.50 la amarilla. Si no fuera por
el incremento de los costos de producción
por el alza de los fertilizantes
y otros insumos, con esos precios
los productores del ramo obtendrían
buenas ganancias, pero no es así.
Mecanización agraria
Tres tractores agrícolas entregó, en
marzo pasado, el Programa Agroideas,
que dirige el Econ. Jorge Amaya Castillo,
a igual número de asociaciones de
productores de papa y vacunos de leche
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VOCES DEL CAMPO
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 88
del distrito de Challhuahuacho, provincia
de Cotabambas. Como epílogo
de la ceremonia de entrega, se anunció
que Agroideas financiará seis planes
de negocio en torno a crianza de cuyes,
vacunos lecheros, lácteos y granos
andinos de igual número de organizaciones
de productores, por un monto
de 4.4 millones de soles. Por otro lado,
el Gobierno Regional de Apurímac
entregó un tractor Massey Ferguson a
la Asociación de Productores “Pachamama
Wawacuna”, de Chuquibambilla,
provincia de Grau, para entregar un
tractor Massey Ferguson totalmente
equipado para mejorar la producción
de papas nativas.
Procompite Regional
En estos días, el Gobierno Regional
de Apurímac lanzará el Procompite
2023, con un presupuesto de seis millones
de soles, para financiar planes de
negocios que presenten productores
organizados. Así anunció el Ing. Elías
Araníbar Aguilar, gerente regional de
Desarrollo Económico de Apurímac,
llano a brindar detalles a través del
Telf. (083) 321502 y correo electrónico:
gerencia.desarrolloeconomico@regionapurimac.gob.pe
Becerro que vale oro
Fruto del trabajo de cooperación
entre la Estación Experimental Agraria
“Chumbibamba” del INIA-Andahuaylas
y su par de Canaán (Ayacucho), el 13
pasado nació el tercer ternero Simmental
en la comunidad campesina
Occobamba, distrito de Pampachiri,
provincia de Andahuaylas, fruto de los
trabajos de transferencia de embrión
que se impulsa en el fundo Mayaccta.
Este ternero formará parte del núcleo
de élite para impulsar proyectos de
mejoramiento genético en vacunos,
orientados a mejorar la producción de
leche y carne, expresó el Ing. Darwin
Huamán Lizana, director de la EEA
“Chumbibamba”.
Canales de riego
para el agro chanca
Con un fondo de 10 millones de
soles fue puesto en marcha, el proyecto
“Mejoramiento de los canales de riego
del sector Tablina Alta y Baja, sector
Occollo Uno, Tapaya Baja y Alta,
Se vienen las heladas
En los Andes de esta región política
ya se alejaron las tardías y
escasas lluvias, afectando al 40%
de los sembríos de maíz amiláceo,
en el Cusco, que no desarrollaron
bien por falta de agua. Igualmente,
las granizadas que se registraron en
la comunidad campesina de Picol
Orcompugio, distrito de San Jerónimo,
han destruido 30 hectáreas
de haba verde, en perjuicio de 53
familias. Así informa el Ing. Carlos
Barreda Ayala, director de la Agencia
Agraria Cusco. Entretanto, en la
provincia de Chumbivilcas se registran
chubascos que favorecen a los
sembríos de papa y maíz amiláceo,
cuyo desarrollo se han retrasado por
la tardía llegada de las precipitaciones.
Ahora, hay que prepararse para
afrontar la época de heladas.
Tapaya Baja Rumi Rumi, Chaccara,
Challhua Puquio, Huamanilla, distrito
de Andahuaylas”, que permitirá regar
unas 500 hectáreas nuevas, en beneficio
de 1.000 familias de agricultores
chancas, destacó el Ing. Parmi Huaccaycachacc
Vargas, gerente subregional de
desarrollo Chanka
• De alta genética:
Un ganadero y su pequeña
hija de la comunidad
campesina Occobamba,
distrito de Pampachiri,
provincia de Andahuaylas,
presentan un becerro
Simmental
de alto valor genético,
logrado por trasplante
de embrión
por la EEA Chumbibamba,
que pronto formará
el núcleo de élite.
Cabras mejoradas
A seis años de su surgimiento, la
empresa “Chivilac”, de Ollantaytambo,
provincia de Urubamba, se perfila como
líder en la crianza de cabras “Saanen
Americana”, en esta región imperial,
con base en 20 ejemplares, importadas
de Ecuador. Esta empresa tiene
como meta seguir creciendo para lo
cual, luego de un largo proceso, este
año logró importar materiales genéticos
de los mejores reproductores de la
raza, inscritos en la Asociación Americana
de Cabras Lecheras (American
Dairy Goat Association-ADGA) para
inseminar a sus cabras lecheras, con
el fin de incrementar la producción
de leche. Para ese trabajo contrató a la
Dra. Irma Celi Mariátegui (especialista
en reproducción de la Universidad
Nacional Agraria La Molina) y los Ings.
Antonio Kalinowsky Herrera y Javier
Chaurand, destacados especialistas en
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 89
reproducción caprina. Actualmente, el
promedio de rendimiento de una cabra
es de cuatro litros por día y la meta es
incrementar a 6-7 litros por ejemplar,
y consecuentemente, aumentar la producción
de derivados lácteos. Con las
crías que nacerán en agosto, se formará
un núcleo genético de élite, incluso para
brindar servicios a terceros. Para conocer
más sobre la experiencia de esta
empresa leer AGROPERÚ Informa,
edición febrero 2022. Congratulaciones
por el éxito de Chavilac a los esposos,
Ing. Jacqueline Loayza Cuba, gerente, y
Méd. Vet. Zoot. Alfredo Díaz Díaz.
Alpaquería
Con apoyo de la Dirección General
de Desarrollo Ganadero del Midagri,
un grupo de alpaqueros de la Sociedad
Peruana de Criadores de Alpacas y
Llama (SPAR)-Pitumarca, provincia
de Canchis, Cusco, ha logrado comercializar
directamente 24 toneladas
de fibra de alpaca a la empresa textil
Clamasac de Arequipa, que pagó
S/790.672.50, es decir, 7% más que
pagan los intermediarios. Uno de los
problemas en la comercialización de la
fibra es la innecesaria intermediación
en el 80% de las ventas.
Banco de germoplasma
de tubérculos andinos
Por acuerdo entre el INIA y la Universidad
Nacional San Antonio Abad
(UNSAAC), se implementará un banco
de germoplasma de oca, olluco y
mashua en la Estación Experimental
Agraria “Andenes”. Asimismo, se
realizará trabajos de investigación
en esos tres cultivos, caracterización
agromorfológica de los tubérculos,
niveles de rendimiento y variedades
promisorias. Así nos informan los
Ings. Javier Gerardo Mendoza Delgado,
director de la EEA “Andenes”, y
Luis Alberto Tumpay Sucno, responsable
del Banco de Germoplasma.
Proyectos ganaderos
y hortícolas
La Municipalidad Distrital de Acopia,
provincia de Acomayo, ha puesto
en marcha el proyecto “Mejoramiento
de las capacidades productivas de la
crianza de ovino, a través de la innovación
tecnológica en las comunidades
campesinas del distrito de Acopia”, con
• De Calca para el mundo: Sres. Benito Pari Pillco, productor de café “Mally Café”, del distrito
de Yanatile, provincia Calca; Deysi Champi Gutiérrez y Ludivina Castro Mamani,
integrantes de la Asociación de Apicultores del Valle Sagrado de los Incas, mostrando miel y
polen, tintura de propóleo, jarabe de propóleo y polimiel, tuvieron destacada participación
en la Expo Proveedores (Lima, 15-17 de marzo), gracias al apoyo de la Gerencia
de Desarrollo Económico de la Municipalidad Provincia de Calca, Cusco.
el fin de impulsar la crianza de ovinos
de carne de la raza “Texel”. Como
parte de ese proyecto se importará dos
reproductores para monta directa y se
impulsará la inseminación artificial con
pajillas importadas. Asimismo, pondrá
en marcha un proyecto de crianza de
vacunos lecheros y para engorde, en
las comunidades campesinas de Acopia,
Santo Domingo y Tactabamba y los centros
poblados Huayrache, Miski Uno y
Huarasayco. Ese proyecto contempla la
construcción de 100 cobertizos ganaderos
para proteger a los animales.
También ejecutará el proyecto “Mejoramiento
de los servicios de apoyo al
desarrollo productivo en la producción
y comercialización de hortalizas y frutas”,
en cuyo marco se construirá 100
fitotoldos. ¡Punto! para el alcalde, Sr.
Genaro Nina Pucho, y todo su equipo,
incluyendo los residentes de los proyectos,
Ing. Yanina Larissa Quispe
Borda (ovinos) y Dalila Montesino
Bolaños (vacunos) (LAS)
LA CONVENCIÓN
Clima
Hasta el cierre de la presente edición
continuaba lloviendo en la cuenca cafetalera
de la provincia de La Convención,
lo cual favorece el proceso de maduración
del café, cuya producción local se
incrementaría en 2%, en relación al año
anterior, como resultado del apoyo que
dieron algunas municipalidades a proyectos
cafetaleros. Así estima el Ing.
Sergio Alejandro Meza, director de la
Agencia Agraria La Convención.
Gestión
eficiente del agua
Durante la audiencia pública para
informar sobre los 100 primeros días
de gestión, el Ing. Benjamín Segundo
Pinto, alcalde del distrito de Maranura,
se comprometió a priorizar la
construcción de infraestructura de
riego y la tecnificación de riego, con el
fin de impulsar el desarrollo del agro
local. Ojalá honre su promesa.
Financiamiento
de planes de negocio
El 31 de marzo, la Municipalidad Distrital
de Kimbiri lanzó el fondo concursable
ProCompite Kimbiri 2023, con un
presupuesto de 7.500.000 de soles, para
financiar planes de negocios en torno
a hortalizas, plátano, piña, cacao, café,
palta, bambú, porcino, apicultura,
gallina, cuy, peces tropicales, madera,
gastronomía, turismo y artesanía. Así
informaron el Dr. Héctor Dipas Torres,
alcalde, y los Ings. Juan Delgado Baldeón,
gerente de Desarrollo Económico
y Biodiversidad, y Yann Bendezú Dueñas,
responsable del ProCompite
(Luis Aparicio Quispe)
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VOCES DEL CAMPO
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 90
Crisis lechera
sin precedentes
Primero fue el encarecimiento y
la escasez del maíz amarillo duro y
la soya, insumos indispensables en la
alimentación de vacas lecheras, luego
la escasez de los fertilizantes y otros
insumos que incrementó los costos
de producción de chala forrajera, y
finalmente la violencia social que se
extendió por gran parte del país, entre
diciembre y febrero, han agravado la
crisis de la ganadería lechera en esta
región, subsector que está a punto de
colapsar si no se le pone un salvavidas.
De 700.000 litros de leche que se producía
por día, ahora esa cantidad se
ha reducido a la mitad y para tratar de
salvar su establo, los ganaderos están
vendiendo al “porongueo” a los queseros
artesanales que pagan 1.70 soles
por litro al contado, versus S/1.40, que
paga la industria (Gloria) y hace efectivo
en 15 días todavía. Esta crisis ha
salpicado a todos los establos de esta
región política por igual, incluso a los
grandes y tecnificados como uno que
existe en la Irrigación Majes, que tuvo
que bajar su producción de 125.000 litros
por día a 50.000 en la actualidad.
Un experimentado consultor en el rubro,
explica que los ganaderos han encontrado
en la quesería artesanal una
alternativa económica para evitar el
colapso de la ganadería lechera. Para
garantizar la inocuidad de los derivados
lácteos, lo que debería hacer la
Gerencia Regional Agraria-Arequipa
es capacitar a los queseros artesanales
en la producción de quesos y facilitarles
el equipamiento adecuado de sus
miniplantas, además de formalizarlos.
Actualmente, quesos provenientes de
plantas informales han inundado el
mercado regional y se comercializan
sin ningún control.
laboratorio entomológico “La Curva”,
mediante el cual se liberará insectos
biológicos-benéficos para el control
de diversas plagas en cultivos de
arroz, caña de azúcar, maíz, ají, ajo,
trigo, papa, cebolla, hortalizas, forrajes,
olivo, alcachofa, entre otros,
en los distritos de Cocachacra, Dean
Valdivia, Punta de Bombón y Mejía.
Ese proyecto se reactivó gracias a la
asignación presupuestal del Gobierno
Regional de Arequipa, para la
contratación de biólogos, ingenieros
agrónomos y técnicos agropecuarios,
quienes brindarán asistencia técnica
personalizada a 2.000 agricultores,
destacó el Ing. Agr. José Paredes Sánchez,
gerente regional agrario.
Fongal Sur se reactiva
Después de muchos años inactivo,
el 23 último se reactivó legalmente el
emblemático Fongal Sur, fundada en
1969 que en pocos años alcanzó protagonismo
nacional por su férrea defensa
a los productores, por lo cual, a
fines de la década de los 80 sufrió el
acoso de una empresa láctea y el primer
gobierno de Alan García, hasta
casi desaparecerlo del escenario. Pero
un grupo de ganaderos no se rindió y
evitó la pérdida definitiva de sus activos
físicos, hasta que en el 2019 un
juez de la Corte Superior de Justicia
de Arequipa dispuso la inscripción en
Registros Públicos del Comité de Administración
de ese gremio, con vigencia
de dos años. Pero por el tema de la
pandemia, ese comité recién pudo inscribirse
en Registros Públicos, que tendrá
vigencia hasta el 2024. He aquí sus
miembros: Sres. Remil Paredes Angulo
(presidente), Moisés Domingo Rosas
Chirinos, Marcial Jesús Concha
Montes, Jorge Luis Reyes Luján Martínez,
Pablo Willy Del Carpio Tejada,
Dionis Luis Cárdenas Cervantes y
Gilberto Meza Rossi. Como principal
tarea, este equipo se ha propuesto recuperar
su local institucional, ahora
en manos de terceros.
Mesas técnicas de vid
Luego de tres años, la GRA-Arequipa
ha retomado la conformación de
mesas técnicas de la vid en los valles
interandinos de las provincias de Condesuyos
y La Unión, con la finalidad
de prevenir y controlar la plaga del insecto
filoxera que chupa la savia de las
plantas dañando las raíces y provocando
su muerte. Ese trabajo es coordinado
con el Senasa-Arequipa, los gobiernos
locales y los mismos agricultores.
En esos valles se instalarán 60 parcelas
con 10.000 plantones de vid injertados
con una variedad americana, que es
más resistente al insecto. “Existen 235
hectáreas afectadas por este parásito,
que ataca las hojas y raíces de la vid”,
resalta el Ing. Pedro Valdivia Gongora,
jefe del Área de Cultivos de la GRA
Control biológico
Con el fin de apoyar el control biológico
de plagas en 6.228 hectáreas de
cultivos en el valle de Tambo (Islay),
la GRA-Arequipa ha reactivado el
proyecto “Mejoramiento de los servicios
de inocuidad agropecuaria del
• Reactivadores de Fongal Sur: Sr. Eusebio Vásquez Atala, vicepresidente de Conveagro,
con los flamantes directivos de Fongal Sur, Sres. Luis Cárdenas Cervantes, Domingo Rosas
Chirinos (vicepresidente), Remil Paredes Angulo (presidente), Willy Del Carpio Tejada, Jesús
Díaz Valdivia, y Gilberto Meza Rossi, entusiasmados para reactivar el gremio lechero regional.
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 91
Repliegue de lluvias
Ya se replegaron las lluvias en las
partes altas de esta región política, luego
de que en albores del mes una fuerte
granizada afectara a siete hectáreas de
orégano y papa en el anexo Choquesa
ni, distrito de Cuchumbaya, provincia
de Mariscal Nieto, y otras cuatro en
el distrito de Coalaque, provincia Gral.
Sánchez Cerro. Pero las agencias agrarias
correspondientes ya han hecho
llegar toda la información a la empresa
aseguradora para que indemnice a los
damnificados, con cargo al Seguro Agrícola
Catastrófico, según el Ing. Augusto
Chichizola Porras, director de la Agencia
Agraria Gral. Sánchez Cerro.
Moquegua. Por otro lado, esa organización
hídrica pide que Southern
Peru Copper Corporation le financie la
construcción del segundo nivel de su
local institucional para ampliar oficinas
y auditorio. Así nos dieron a cono-
cer el Sr. Valoix Félix Vera Mamani,
presidente de esa Junta.
Guano de islas
Un total de 6.879 toneladas de guano
de islas espera recolectar en cinco meses
en Punta Coles, provincia de Ilo, Moquegua,
para ser distribuidos entre pequeños
productores agrarios, por parte del
Programa AgroRural-Moquegua
Proyectos agrarios
La nueva gestión edil de Ichua,
provincia de Gral. Sánchez Cerro, ha
decidido dar continuidad al proyecto
alpaca, que ejecutó su antecesor, en
cuyo marco se entregó 172 reproductores
a igual número de beneficiarios.
Este año se proyecta entregar similar
cantidad en nueve comunidades
campesinas de ese distrito, además de
construir un almacén de pastos naturales
para épocas de estiaje. Asimismo,
tiene proyectado ejecutar el mejoramiento
de canales de riego, incluso para
recuperar bofedales para incrementar
la producción de pastos naturales
en Ichuña. Para estos dos proyectos
cuenta con un presupuesto de 650.000
soles, según el Prof. Jesús Ventura Bautista,
alcalde de Ichuña, e Ing. Rolando
Ramos Apaza, gerente de Desarrollo
Económico Productivo. Adelante.
Mantenimiento
de infraestructura
de riego
Ejecutar obras de mantenimiento
de canales en Torata, tras el cese de las
lluvias, demanda la Junta de Usuarios
de Agua de Torata de la Municipalidad
Distrital de Torata, con el fin de
asegurar el riego de los cultivos en
épocas de estiaje. Asimismo, solicita
elaborar el expediente técnico de la
presa Arunaya, que ya tiene perfil
técnico en el Gobierno Regional de
• Control biológico en olivares: Sres. Ricardo Cutipa Jiménez, coordinador de proyectos
de inversiones públicas de la Municipalidad Distrital El Algarrobal, provincia de Ilo,
y Florentino Nina Fernández, alcalde, y Arq. Javier Huanca Barrantes, gerente general
del municipio, han decidido combatir la plaga de orthezia que ataca
al cultivo de olivo, con control biológico.
Piden declarar
en emergencia
por déficit hídrico
Ante la crítica situación por el déficit
hídrico por falta de lluvias en la reciente
temporada, el gobernador regional,
Sr. Luis Torres Robledo, solicitará al
Gobierno central que declare en estado
de emergencia por déficit hídrico a
esta región política. Actualmente, los
reservorios como el de Cerro Blanco
están casi vacíos, lo cual afectará el
normal abastecimiento a la población
y al agro. Si dicho pedido se concreta,
que no sea solo declarativa, sino que
incluya recursos para la adquisición de
motores de bombeo para la explotación
de los pozos ubicados en las zonas de
Viñani y Sobraya, para bombear agua
y para recuperar los pozos en el centro
poblado El Ayro, así como para
comprar pasto o heno para los animales.
Al cierre de este despacho, la
represa Cerro Blanco, en el distrito de
Calana, Tacna, tenía 500.000 metros
cúbicos de agua, frente a 1.920.000 m 3
de su tope y da agua para consumo a
350.000 habitantes de Tacna, así como
a la agricultura y dicho volumen solo
alcanzaría hasta agosto. Igualmente,
“Condorpico” en Palca, almacenaba
200.000 m 3 frente 800.000 m 3 de su
capacidad plena. Esta situación fue
verificada por la ministra de Desarrollo
Agrario y Riego (Midagri), Nelly
Paredes Del Castillo, y manifestó que
se ejecutarán obras de mejoramiento
hídrico, a través del Plan “Con Punche
Perú Tacna 2023”.
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Exportación
de granada
El 11 último se realizó la segunda
exportación de 18 toneladas de granada
Wonderful, producida en esta
región política, a Estados Unidos,
después de la primera con destino a
Rusia y Canadá, tras ser procesadas
en la planta de packing de la empresa
Aga Agroindustrial SAC, instalada en
Tacna. Cabe destacar que el proyecto
de producción de granada comenzó
hace cinco años por iniciativa del visionario
empresario Aldo Fuster Ocaña,
gerente de Evergreen Agro, quien convenció
a los productores a incursionar
en el cultivo de ese frutal, con el fin de
obtener mayor rentabilidad frente a
otros cultivos tradicionales. Pero ese
avance se logró gracias al apoyo del
Senasa-Tacna que desplegó las acciones
de control y lucha contra las moscas
de la fruta, así como verificar los
parámetros del comercio internacional
para otorgarles la certificación GRASP
- GLOBALG.A.P. a 38 productores de la
Asociación de Agroindustriales Frutales
de Tacna y la Asociación de Productores
de Granada La Yarada, Los
Palos. Como la cosecha de la granada
culminará en la primera quincena de
mayo, se calcula que se exportará 10
contenedores de 18 toneladas cada uno
a los mismos mercados y otro contenedor
a Holanda, en la presente campaña,
y se proyecta enviar 30 contenedores
para la campaña 2024, según el Sr.
Roberto Persivale Rivera, gerente de
Aga Agroindustrial SAC.
Financiamiento
de planes
de negocio
La Municipalidad Distrital de Ilabaya,
provincia Jorge Basadre, aprobó
el presupuesto del Procompite 2023,
por un monto a 15.000.000 de soles,
para financiar planes de negocio de
productores agrarios organizados.
“Son tres las categorías de organizaciones
establecidas para acceder a los
fondos concursables: las que cuentan
con un mínimo de 10 socios podrán
acceder hasta 160.000 soles de financiamiento;
las que tienen dos socios,
hasta 350.000 soles, y las que cuentan
con 20 miembros, podrán recibir hasta
un millón de soles”, explicó el Ing. Juan
Ordóñez Miranda, alcalde de Ilabaya.
Entretanto, el Ing. Henry Oswaldo Osco
Llaca, gerente de Desarrollo Económico,
resaltó que 60 cadenas productivas
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 92
• Exportación a EE. UU. y Europa: Ings. Wilber Quispe Flores, jefe del Área Sanidad
Vegetal del Senasa-Tacna; Ricardo Pineda, responsable de producción de Ega Agroindustrial
SA; Alberto Díaz Neira, director del Senasa-Tacna; Luis Calderón Luyo, director regional
agrario-Tacna, y José Luis Fuentes Cáceres, gerente regional de Desarrollo Económico;
Sr. Aldo Fuster Ocaña, gerente de Evergreen Agro SAC; Ings. Orlando Dolores Salas,
director general de Sanidad Vegetal del Senasa; Christian Barrantes Bravo, viceministro
de Desarrollo de Agricultura Familiar e Infraestructura Agraria y Riego; Roberto Persivale
Rivera, gerente de Ega Agroindustrial SAC; Ana Claudia Necochea, socia de la misma, y
Edgar Quispe Cabrera, director de AgroRural-Tacna. Todos ellos participaron
en la segunda exportación de 18 toneladas de granada a Estados Unidos, el 11 último.
Por: Lic. Mariano Apaza Condori.
Celular 933877591
y correo electrónico:
visionagraria48@gmail.com
Preocupante
tendrán prioridad, entre las cuales,
orégano, ají, cebolla, palta, granado,
pera, arándano, pitahaya, tuna, mejoramiento
genético en vacunos para
carne y leche, y mejoramiento genético
en ovinos (LAS)
No obstante, el clamor de los productores
hasta la fecha ni el Gobierno
Regional de Puno ni el Gobierno central
no tomaban la decisión de declarar
en estado de emergencia al agro
de esta región por déficit de lluvias.
Esta situación se pondrá en evidencia
a partir del segundo semestre por
el agotamiento de pastos naturales,
puesto que la avena forrajera ha crecido
apenas 50 centímetros, cuando
normalmente desarrolla 1.50 cm, así
como del agua para el ganado, así
como por la escasez de granos andinos,
papa y tunta alimentos básicos
en la población rural. Los cultivos de
papa y quinua se han reducido entre
60 y 70% y los pocos sembríos de papa
que se han salvado, están produciendo
tubérculos menudos y con menores
rendimientos. Esta situación se complica
con la presencia de las primeras
heladas, lo que está obligando a los
ganaderos a la saca forzada de sus animales
para evitar que sigan perdiendo
peso, recibiendo precios irrisorios por
los mismos. En resumen, se avecinan
meses muy duros para la población
en general, pero para el agro puneño
en particular. Ante esta situación, los
tres niveles de gobierno no pueden
seguir manteniéndose indolentes,
tiene que actuar ya, activando programas
de contingencia para salvar el
capital pecuario de los ganaderos.
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Riego tecnificado
con energías
renovables
El Proyecto Especial Binacional
Lago Titicaca (PEBLT) del Midagri
se ha propuesto promover el uso de
energías renovables en la tecnificación
del riego presurizado. Con ese
fin está capacitando a su personal,
incluso financiando pasantías, como
por ejemplo, al distrito de Mañazo,
Puno, donde el seis último se realizó
un encuentro agrotecnológico, donde
participaron alcaldes provinciales y
distritales de esta región política, y
de Cusco, coorganizado por el PEBLT
y el Programa Subsectorial de Irrigaciones
(PSI), con el propósito de sensibilizar
a las autoridades y productores
sobre la necesidad de optimizar
el uso agua en el riego y asumir el
desafío sobre los efectos adversos del
cambio climático y el calentamiento
global. En ese evento participaron
más de 100 personas entre alcaldes,
autoridades y productores agrarios,
quienes pudieron ver cómo operan
los módulos de sistemas de riego por
aspersión en cobertura total, por
aspersión lateral móvil con aluminio,
por aspersión pivote circular y por
aspersión con paneles solares. Este
tipo de eventos se deben replicar no
solo en toda la región altiplánica, sino
en escala nacional, por lo que felicitamos
al PEBLT, que dirige el Dr. Mirco
Miranda Sotil.
Puno sede
de Ficafé 2023
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 93
• Se viene Expo Melgar 2023: Algunos miembros del Comité Organizador de la VII Feria
Internacional y XLIII Feria Nacional Agropecuaria y Artesanal-Expo Melgar 2023,
que se realizarán del 27 de agosto al tres de septiembre próximos, en el campo ferial Eduardo
Tapia Cruz de Ayaviri: Ing. Edgar Huamán Tapara, director de la Agencia Agraria
de Melgar; Téc. Agrop. Mario Peralta Mayhua (tesorero); Sres. Santos Gutiérrez Aguilar
(vocal), Carlos Tipo Huahuachampi (presidente), e Ing. Edy Ramos Quispe (comisario
general), en compañía de la Méd. Vet. Zoot. Francisca Quispe y el Ing. Paulino Challco.
Fue durante el reciente lanzamiento de Expo Melgar 2023.
El 17 último, se hizo conocer oficialmente
a Puno como sede de la VII Feria
Internacional de Café-Ficafé-Puno
‘2023, que se realizará en la ciudad
capital, en noviembre próximo, que
será una vitrina para el Perú y el mundo
de los mejores cafés especiales que se
produce en la selva puneña. Esa ceremonia,
realizada en la paradisiaca isla
Amantani, fue encabezada por el Ing.
Agr. Percy Medina Morales, presidente
ejecutivo de Sierra y Selva Exportadora,
y el abogado Richard Hancco Soncco,
gobernador regional de Puno. Luego de
la ceremonia oficial, la comitiva visitó
las instalaciones de la Central de Cooperativas
Agrarias Cafetaleras de los
Valles de Sandia (Cecovasa) para ver el
proceso de transformación aromático
grano. Ahí, el Ing. Medina se comprometió
ante los directivos de ese gremio
continuar apoyando con asistencia
técnica a los socios de aquélla, así como
en el proceso de comercialización del
producto, comentó el Sr. Humberto
Parcco, gerente general de Cecovasa.
El Gobierno Regional de Puno y los
cafetaleros de la selva puneña deben
empezar a trabajar articuladamente
para sacarle el máximo provecho a
Ficafé 2023, incluso con proyección a
los mercados externos -
Mejoramiento
genético de vacunos
A mediados del mes pasado, el Proyecto Promeg Nacional del INIA,
cuyo coordinador es el Ing. Carlos Quilcate Pairazamán, transfirió
14.445 pajillas de semen congelado de vacunos Braunvieh (7.000) y Simmental
(7.445) a la Estación Experimental Agraria Illpa del INIA-Puno.
Dichos materiales genéticos fueron producidos en el Laboratorio de Biotecnología
Reproductiva de la EEA “Donoso” de Huaral, Lima, a cargo de la
Dra. Silvia León Trinidad, mediante un proceso de criopreservación, según
resaltó el Méd. Vet. Zoot. Fredy Lope Dueñas, director de Illpa-Puno. El 70%
de esos materiales genéticos ya fue distribuido a la mayoría de distritos
de los 110 beneficiarios. “Lo que buscamos con este proyecto es mejorar la
calidad genética de los vacunos para incrementar la producción de leche
con altos índices de nutrientes y sólidos y carne. Y con los becerros que
nacerán próximamente se formará un núcleo genético para Puno”, resaltó el
Ing. Lope Dueñas. Por otro lado, el INIA realizó la transferencia de embriones
de vacuno Simmental en cuatro vacas de la raza Brown Swiss, con la
finalidad de incrementar el núcleo genético de la EEA Illpa para mejorar
la ganadería regional con razas de alta calidad genética -
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 94
Lluvias en descenso
Aunque con menor intensidad que
en los meses anteriores, todavía sigue
lloviendo en los Andes limeños, mientras
que en la costa el clima ya empezó
a cambiar, con el descenso de la temperatura
nocturna y por las mañanas.
El Gobierno Regional de Lima ya inició
los trabajos de rehabilitación de las
vías de comunicación y de la infraestructura
de riego, seriamente afectadas
por los huaicos y deslizamientos,
principalmente en Huaral, Huaura,
Cajatambo y Yauyos.
Nuevo mando sectorial
la infraestructura vial y de riego afectada
por el Fenómeno “El Niño”.
Comiendo veneno
Resultado de un trabajo paciente realizado
a muestras de 84 productos agrícolas,
entre las cuales 51 de hortalizas
que se producen en Lima, el Consorcio
Agroecológico Peruano, el Consorcio
por la Salud, el Ambiente y el Desarrollo,
y la Red de Agricultura Ecológica y
la Plataforma Digital Salud con Lupa,
detectaron alta carga de residuos de
agroquímicos en apio, tomate, pimiento,
ají amarillo, beterraga, cebolla china y
fresa, que se comercializan, incluso en
las cadenas de supermercados de la
capital y Callao, como Metro, Wong,
Tottus, Vivanda. En algunos productos
encontraron restos de agroquímicos
cuya formulación, comercialización y
usos están prohibidos, según el análisis
multiresiduos de plaguicidas realizado
por los laboratorios certificados Mériux
NutriSciences-Perú y Normec Groen
Agro Control. Se encontró, por ejemplo,
restos de oxamil, etoprofos, abamectina,
metomilo, ometoato y triazofós, clasificados
por la Organización Mundial de
la Salud (OMS) como sumamente peligrosos
y muy peligrosos. Para tener una
idea de la dimensión del problema, un
kilo de ají amarillo o de pimiento puede
contener como máximo 0.002 miligramos
de carbofurano. Sin embargo, las
muestras de ají amarillo recogidas en
el supermercado Tottus superaron 13.5
veces los límites permitidos; mientras
que en las muestras de pimiento que
se comercializa en Wong se encontró
10 veces más carbofurano de lo permitido.
Frente a esta situación, el Ing.
Luis Gomero Osorio, coordinador de la
Red de Acción de Agricultura Alternativa
(RAAA), pide que el Senasa cumpla
una urgente y efectiva fiscalización la
producción de hortalizas en los principales
valles agrícolas de Lima y las
provincias del norte chico.
Ferias itinerantes
Ojo, productores y amas de casa: el
Programa AgroRural-Lima reactivará
las ferias itinerantes en algunas provincias
de Lima, desde mayo, con el fin de
acercar al productor con el consumidor,
evitando la intermediación innecesaria.
Atendiendo la sugerencia de varios
sectores, mediante Resolución Gerencial
General Regional Nº 023-2023-
GRL/GGR, el Gobierno Regional (GORE)
Lima, designó al ingeniero agrónomo
Abel Vidal Valdez Guerra como nuevo
titular de la Dirección Regional Agraria
(DRA)-Lima, en reemplazo del ingeniero
civil José Zamudio Morales, sobre
quien pesaba el cuestionamiento del
sector por no ser idóneo para el cargo
y sobre todo porque la flamante gobernadora
regional, abogada Rosa Vásquez
Cuadrado, había prometido prioridad
para el agro. Ahora el agro limeño cifra
sus esperanzas en el Ing. Valdez Guerra,
quien según sus redes sociales posee
una Maestría en Gestión Ambiental por
la Universidad Nacional Mayor de San
Marcos, quien inició su cargo supervisando
los trabajos de rehabilitación de
• “Poncho verde”: Ing. Allen Basurto Contreras, especialista en Recursos Naturales
de AgroRural Lima; Blga. Roxana Paola Valdivieso Sevillano, jefa de AgroRural-Lima, e Ing.
Miquer Felipe Castillo Pardo, alcalde de Atavillos Alto, Huaral, han sumado esfuerzos y
recursos para poner en marcha un programa de reforestación en Atavillos Alto,
donde se proyecta instalar 50.000 plantones de pino radiata, de los cuales este año ya se
han plantado 10.000 ejemplares.
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VOCES DEL CAMPO
He aquí el cronograma: • Mayo: Santa
Cruz de Flores, Cañete (día 12), Lunahuaná,
Cañete (13-14), Lunahuaná (20),
Chancay, Huaral (26), Huacho, Huaura
(27) • Junio: Santa Cruz de Flores (día 2),
Lunahuaná (10), Imperial, Cañete (17),
Lunahuaná (18), Canta (23), Huacho (24)
y Matucana, Huarochirí (30), y • Julio:
Santa Cruz de Flores (7), Lunahuaná
(8), Quilmaná, Cañete (14), Imperial
(15), Chancay, Huaral (22), Canta (27) y
Matucana (28). Ahí encontrarán productos
de calidad y a buenos precios.
Agroferias campesinas
Luego de tres años, la Agroferia
Campesina retornó a la cuadra 22 de
la av. Brasil, sede que la acogió durante
10 años, donde todos los domingos,
desde las 7 a. m. hasta las 2 p. m., decenas
de pequeños productores agrarios
se reúnen para ofrecer sus mejores
productos al público limeño. Como se
recordará, desde el 2020 dicha feria
venía atendiendo en las instalaciones
del puericultorio Pérez Araníbar, de
viernes a domingo. A propósito, como
parte del crecimiento de esa agroferia,
ahora ésta se desarrollará en la Plaza de
Armas del distrito La Punta, Callao, el
primer sábado de cada mes, donde los
habitantes del puerto tendrán acceso a
productos de la chacra a la olla.
Motobombas
El Programa AgroRural-Lima, a
cargo de la Blga. Roxana Valdivieso
Sevillano, entregó en sesión de uso tres
modernas motobombas de gran capacidad
a la DRA-Lima, para llevar agua a
los cultivos en zonas donde la infraestructura
de riego ha sido dañada por las
recientes intensas lluvias y mientras
demore los trabajos de rehabilitación
por parte del Gobierno regional.
Actualmente, esos equipos están trabajando
en Arahuay en Canta, Sayán
en Huaura y Santa Eulalia en Huarochirí,
pero irán rotando por diferentes
comunidades conforme a las necesidades
de los agricultores.
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 95
• Cheques:
Sr. Augusto Sánchez
Portuguez, gerente
de la Bodega y
Viñedos La
Rinconada SAC de
Lunahuaná, Cañete,
e Ing. Gerardo
Rodríguez Reyes,
promotor de cadenas
productivas de la
Agencia Agraria
Cañete; durante
la entrega simbólica
de los cheques
a las organizaciones
ganadoras
del ProCompite
Regional 2022.
Con este incentivo
La Rinconada
modernizará sus
instalaciones
e incrementará
su producción.
en forma simbólica sus cheques correspondientes.
Las organizaciones beneficiarias
de Cañete, son: Viña Los Reyes
SAC, Bodega y Viñedos La Rinconada
SAC y Mi Rosedal SAC (vid), Asociación
de Pescadores Artesanales de La Ribera
de San Pedro de Chilca (pesca artesanal),
Asociación de Criadores de Cuyes Q´oricuy
Perú y Asociación de Criadores
de Animales Menores “Asocrianimen”
(cuy), Ganadería y Lácteos El Puquial
SAC y Establo Cantagallo SAC (vacunos).
De Yauyos: Asociación San Francisco
de Viscas (manzanas), Asociación
de Agricultores Pitillay Aromas de
Rosas (palta), comunidad campesina de
Atcas, Huantán (alpaca), Asociación de
Apicultura y Turismo Escrivilca Huantán
y Global Services JM SAC, Quinches
(apicultura), comunidad campesina de
Miraflores, Yauyos (alpacas). De Huarochirí:
Piscigranja Angely (trucha)
y Asociación de Productores Agropecuarios
Los Innovadores del caserío
de Quisquicha, Mariatana (caprinos),
y de Canta: comunidad campesina de
Financiamiento
de planes de negocios
En una significativa ceremonia realizada
en Huacho, el uno del presente,
un total de 47 organizaciones de nueve
provincias que ganaron el fondo
con cursable ProCompite 2022 del
Gobierno Regional de Lima, recibieron
• Cadena láctea: Ings. Miguel Melgarejo Escudero, director de la Agencia Agraria Cañete;
Nolberto Bolaños Ayala, presidente del Consejo Regional de la Leche (CRL) de la DRA-Lima,
y Teodoro Rodríguez Tapia, vicepresidente del CRL, coordinan acciones para impulsar
una cadena productiva de leche, que incluya la instalación de plantas procesadoras.
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VOCES DEL CAMPO
Quipán, Huamantanga, Asociación de
Fruticultores de Santa Rosa de Quives
(palto), Truchón Perú Company SAC
(trucha) y Federación Agraria Departamental
de Lima (turismo).
Encuentros agrarios
Ya se eligió a los miembros del
comité organizador de la Feria Agropecuaria
y Artesanal Regional de
Cañete, que se realizará la última
semana de agosto, en San Vicente,
coorganizada por la Agencia Agraria
de Cañete y 18 asociaciones de productores
agrarios. He aquí sus miembros:
Méd. Vet. Luis Revilla Seminario
(presidente), Sra. María Yactayo
Casas (secretaria), Sr. Luis Fujishima
Martell (fiscal) y Sr. Alfredo Ayme Ore
(vocal). Éxitos • Igualmente se instaló
la mesa de trabajo para la realización
del VI Congreso Regional del Pisco,
que tendrá lugar en Barranca, del 15
al 17 de julio, bajo la organización
de la Asociación de Agricultores de
Vid y productores de Vinos y Piscos
(Aprovid) del valle de Pativilca de la
provincia de Barranca, que lidera el
Ing. Víctor Jimmy Magni Ramírez.
Ahí nos vemos.
Paltas orgánicas
y estacionales
Con encomiable visión empresarial,
la joven Asociación de Productores de
Palta de Yauyos (que surgió el 2016)
ha decidido convertir sus plantaciones
convencionales “Fuerte” y “Hass”
a orgánicas gradualmente. Parte de ese
cambio se financia con los 69.000 soles
que le aprobó en el 2022 el Programa
AgroRural, por ser uno de los mejores
emprendimientos femeninos, que se
invirtió en la adquisición de guano
de islas para el abonamiento de sus
plantaciones frutícolas, maquinaria y
herramientas. Asimismo, con el fin de
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 96
aprovechar las oportunidades de mercado
en estaciones donde escasean las
paltas, dicha organización que agrupa
a 10 socias, que en conjunto manejan
8.000 plantas mayormente de la
variedad “Hass” y en menor cantidad
“Fuerte”, planifica su producción para
cosechar la variedad “Fuerte” entre
agosto y octubre, y “Hass”, entre enero y
marzo, meses en los que no hay mucha
producción en el mercado, lo que les
garantiza un buen precio. Congratulaciones
por ese avance para su entusiasta
dirigencia integrada por las Sras. Mercedes
Arana de Navarro (presidenta),
Carmen Ríos Robles, Marina Rodríguez
Gómez y Lourdes Balbín (TAT)
Pro agua
Con la finalidad de hacer realidad
la construcción del reservorio
de Cuyo en Yauyos, recientemente
se reunieron el director regional de
Agricultura de Lima, Ing. Abel Vidal,
y el alcalde de la provincia de Yauyos,
Sr. Diomides Dionisio Inga. Ese reservorio
almacenará 1.800.000 metros
cúbicos de agua y beneficiará a cientos
de agricultores de los distritos de
Viñac, Madeán, Huangáscar y Azángaro.
Cuanto más pronto, mejor.
• Embajadores de Oyón: Sr. Javier Blanco Francia, presidente de la Asociación
de Productores de Palta “Hass” de Rauya Baja, Conchao, Oyón; Ing. Abel Escudero
Rosemberg, responsable del área de frutales y asociatividad de la Agencia Agraria Huaura;
Méd. Vet. Alejandro Del Castillo Racacha, especialista en crianza de la oficina agraria
de Oyón; y Sras. Reina Girón Rivera y Flor de María Ruiz Girón, propietarias del fundo
“Tantahuaca”, mostrando algunos productos provenientes de dicha provincia,
que tienen gran acogida en las diversas ferias en las cuales participan.
Dama multifacética
Si hay una mujer que sea paradigma
de empoderamiento femenino
en el agro es la Sra. Sonia Martínez
Simeón, destacada productora de
paltas, uvas y cítricos en el sector La
Esperanza en Huaral, actividad que
complementa con la producción de
vinos y piscos y su papel de dirigente
gremial en la Junta de Usuarios del
Sector Hidráulico Chancay-Huaral.
Actualmente, ella es quien coordina
las acciones para la descolmatación de
drenes, canales y bocatomas afectados
por las recientes lluvias.
Pérdidas
Pérdidas por más de 500 millones de
soles por las intensas lluvias, provocadas
por el fenómeno “El Niño”, registra
esta región política, según estimaciones
de la Cámara de Comercio de La
Libertad. En declaraciones a RPP, el
Sr. Alfonso Medrano, presidente de
ese gremio empresarial, de ese total
160 millones de soles corresponden a
daños y pérdidas en la infraestructura
de caminos y puentes, frente a lo cual el
empresario solicitó al Gobierno Regional
de La Libertad que destine S/290
millones para la reparación de infraestructura.
Aunque aún no se conocen
con exactitud el monto de los daños y
pérdidas en el sector agrario regional, lo
positivo de las lluvias es que están facilitando
la instalación de cultivos, el desarrollo
de praderas naturales y dejará
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VOCES DEL CAMPO
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 97
abundante agua como para impulsar
proyectos de reforestación, ganadería,
apicultura, para que se concrete solo
dependerá de la visión y compromiso
de las autoridades subnacionales.
Cosecha
de arroz
Dentro del contexto anterior ya
empezó la cosecha de las aproximadamente
29.000 hectáreas de arroz en el
valle Jequetepeque, con rendimientos
promedio de 9-10 toneladas/ha en cáscara,
con precios aceptables de 106-110
el saco de 70 kg en cáscara y con 14%
de humedad en grano, según el Sr. José
Antonio Horna Huatay, productor de
arroz de Pacanga.
Campaña chica
en Jequepeteque
Gracias a la abundancia de las lluvias,
la presa “Gallito Ciego” está al tope
de su nivel, con 366.000.000 de metros
cúbico de agua, por lo que se está evacuando
el excedente por el vertedero.
Exportación
de Pitahaya
Camposol S.A., una de las empresas
agroindustriales del Perú con
fundos de Chao y Virú, ha exportado
las 15 primeras toneladas de
pitahaya a los Países Bajos, como
resultado de varios años de trabajo.
“Es la primera experiencia
de frutas a Europa”, manifestó el
Sr. Harol Mongrut Dias, gerente
general de Operación Perú de
Camposol. Por su parte, el Sr. Sergio
Torres, Senior VP de Norte
América y Operaciones Comerciales
de Camposol, reveló que el
equipo de dicha empresa continúa
identificando las mejores oportunidades
para ofrecer sus productos
al mercado europeo, donde tienen
presencia desde hace 12 años. ¡Felicitaciones!
Como hay suficiente reserva de agua,
se impulsaría una campaña chica para
sembrar 10.000-12.000 hectáreas de
maíz amarillo duro, frijol loctao y
hortalizas, según trascendió en la oficina
de la Junta de Usuarios de Riego
Jequetepeque, que lidera la Sra. Nancy
Palacios Linares.
Exportación
de palta “Hass”
La Asociación de Productores Agroforestales
de la Cuenca Virú - Chao
(Agrofor), organización que agrupa
a 23 pequeños productores, acaba
de enviar su primer contenedor de
700 toneladas de palta “Hass” a Corea,
China y Japón, a través de la empresa
exportadora Fruit X Change. Ello se
logró gracias a la gestión del Instituto
Tecnológico de la Producción
(ITP) del Ministerio de la Producción
(Produce), a través del CITE agroindustrial
Chavimochic, el Senasa-La
Libertad. Gracias al buen clima de
los valles Virú y Chao y al riego que
hace con el agua del río Huacapongo,
Agrofor saca cosechas tempranas de
paltas Hass, según el Ing. Marco Polo
Zapata, director del Senasa-La Libertad.Agrofor
está conformada por 23
socios, que en total cuentan con 50
hectáreas y producen alrededor de
600 toneladas de palta Hass exportable
al año, certificadas con Global
GAP, GRASP y CLP Multidestino,
según el Ing. Benjamín Zumarán Gil,
gerente técnico de dicha organización.
¡Adelante!
Banano casi único
en Perú
En el marco del XX Festival del Plátano
del Molino, realizado en el sector
de Molino Cajanleque, distrito de Chóchope,
provincia de Ascope, del 5 al 9
del presente, se supo que solo en dicho
lugar existe alrededor de 80 hectáreas
de la variedad “Gros Michell”. “Su cáscara
más gruesa y resistente a las
magulladuras durante el transporte,
su tamaño más grande y su sabor más
dulce convierten a esta variedad en
• Concertadora: Ing. Agr. Milagros Marcela
Suárez, directora de la Agencia Agraria
Chepén, y natural del distrito de Pacanga,
viene coordinando acciones
con su homólogo de Pacasmayo y la Junta
de Usuarios del Distrito de Riego
Jequetepeque, para ejecutar una campaña
complementaria en el valle.
la favorita para exportación”, destaca
el Sr. Felipe Quezada Torcuato, presidente
del comité organizador, resaltando
que en Ica existe una pequeña
extensión con dicha variedad y en el
Ecuador solo hay 3 hectáreas, por lo
que se requiere promover su conservación
y cultivo, a través del laboratorio
de biotecnología del Proyecto
Especial Chavimochic.
Diversificación
productiva
La Cooperativa Agraria Valle Jequetepeque
(Coavaje) es ejemplo de
diversión productiva, con eje en 250
hectáreas de espárrago verde, 25 ha
de quinua orgánica y 30 ha de palta
Hass, en Pacasmayo y Chepén, todas
con certificación Fair Trade, que les
permite exportar a los mercados de
comercio justo. Dicha empresa asociativa
en breve comenzará a realizar
su primera exportación de palta
“Hass”, según adelantó el Ing. Pedro
Concepción Carranza, gerente. Congratulaciones
por ese logro para sus
100 socios y su dirigencia
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VOCES DEL CAMPO
Sigue lloviendo
Aunque con menor intensidad que
en marzo sigue lloviendo en las cuencas
altas de esta región política, provocando
el desborde del río Chancay,
en la zona repartidor La Puntilla, que
deriva las aguas de dicho río al reservorio
Tinajones, por lo que hasta el 13
del presente ese vaso regulador tenía
apenas 259.000.000 metros cúbicos de
agua, frente a 330.000.000 m 3 de su
capacidad plena. Hay quienes dicen que
es por estrategia del Proyecto Especial
Olmos Tinajones que está dejando un
espacio libre por si las lluvias continúan
en mayo, como para prevenir. Más vale
prevenir que lamentar.
Algodón el cultivo
más afectado
El cultivo más afectado por las fuertes
lluvias e inundaciones ha sido el
algodón. De las 5.000 hectáreas que
estaban en plena fructificación, más
del 60% se perdió por completo informó
preocupado el Téc. Agrop. Carlos Guevara
Dioses, productor algodonero en
el sector de Lambayeque. “En esta campaña
proyectábamos cosechar 400.000
quintales de fibra en rama, pero a las
justas llegaremos a 180.000 quintales.
Sobre eso, los acopiadores están
pagando solo 200 soles por quintal en
rama, por lo que será difícil cubrir los
costos de producción que bordean los
13.000 soles por ha”, manifestó el Sr.
Virgilio Chayán Martínez, productor
líder de dicha fibra. “Los compradores
se están aprovechando de la desgracia
de los productores”, añadió el productor,
quien recordó que en la campaña
pasada el precio del quintal de algodón
en rama llegó hasta 380 soles. Aunque
no se tienen las cifras oficiales, los otros
cultivos que han sido seriamente afectados
son las menestras, maíz amarillo
duro, camote y otros cultivos de
pan llevar. El Ing. César Castañeda
Aguilar, administrador del Agrobanco-Lambayeque,
ya está trabajando
en coordinación con los agricultores
damnificados para buscar soluciones
conjuntas, como la condonación de las
deudas y evitar el remate de sus tierras,
informó el Sr. Porfirio Mesones Muro,
presidente de la Comisión de Usuarios
de Agua de Lambayeque. ¿Y el Seguro
Agrícola Catastrófico?
Núcleos ejecutores
El Ministerio de Desarrollo Agrario
y Riego (Midagri) viene trabajando en la
conformación de 16 núcleos ejecutores
para impulsar actividades de mantenimiento
de la infraestructura de riego en
25 distritos de Lambayeque. Para ello
se trabaja con las juntas de usuarios de
agua de Olmos, Chancay-Lambayeque,
La Leche, Motupe, Zaña, Monsefú-Reque-Eten.
Se trata de una iniciativa que
beneficiará en la producción agrícola
con un total de 1.622.903 hectáreas de
áreas productivas, impactando a 25.449
familias dedicadas a la agricultura de los
distritos de Cayaltí, Chiclayo, Chongoyape,
Eten, Ferreñafe, Íllimo, Jayanca,
Lagunas, Lambayeque, Mochumí, Monsefú,
Mórrope, Motupe, Nueva Arica,
Olmos, Oyotún, Pacora, Pampagrande,
Picsi, Pítipo, Reque, Zaña, Túcume y
Salas. Así informó el Ing. José del Carmen
Panta Paz, responsable de Autoridad
Local del Agua Lambayeque.
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 98
Plan hidráulico
regional
Formulado por el Proyecto Especial
Olmos-Tinajones (PEOT), el Plan
Hidráulico Regional constituye una
importante estrategia para enfrentar
los riesgos de desastres por inundaciones
y sequías en la región Lambayeque
e impulsar el desarrollo económico
integral y sostenible involucrando de
manera equitativa a todos los valles.
Lambayeque es una de las regiones más
vulnerables del Perú a los embates de la
naturaleza, como fue con el fenómeno
“El Niño” del 1925, 1983, 1998, 2017 y
2023. Según el plan, en Lambayeque se
tiene previsto la construcción de por
lo menos 19 presas o embalses ubicados
en puntos estratégicos de todos
los valles de la región, a fin de reducir
desbordes de ríos y regular el riego. La
meta es regular más de 400 MMC de
agua en total. “Las más importantes de
esas obras son las presas “La Calzada”
para almacenar las aguas del río La
Leche, “Las Delicias” para regular las
aguas del río Zaña, y Sicán, para almacenar
parte de las aguas del río Chancay,
manifestó el Ing. Agr. Jorge Zúñiga
Morgan, exdirector ejecutivo del Programa
Subsectorial de Irrigaciones del
Midagri. Por su parte el Ing. Juan Carlos
Bocanegra Carrasco, presidente del
Capítulo de Ingeniería Agronómica del
• Donación de alimentos y tanques de agua: Sr. Daniel Rivera Pasco, alcalde distrital
de Olmos (3); Eco. José Lecaros de Marzi, gerente de la Asociación Pro Olmos (4), y Dr. Jorge
Pérez Flores, gobernador regional de Lambayeque (6), muestran parte de las 5 toneladas
que donó la Asociación Pro Olmos a la municipalidad de dicho distrito,
además de 10 tanques de 1.100 litros de capacidad cada uno para almacenar agua potable.
Saludamos ese gesto solidario con los damnificados por las fuertes lluvias.
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Colegio de Ingenieros de Lambayeque,
demandó a las autoridades nacionales
y regionales a convocar a los mejores
profesionales para realizar los trabajos
de reconstrucción y prevención en
todos los ríos y quebradas, sobre todo
en las cuencas medias y altas con forestación
y reforestación.
Mejoramiento
de la infraestructura
de riego
Con el agua
hasta el cuello
Piura está virtualmente bajo el agua
debido a las intensas lluvias provocadas
por el Fenómeno “El Niño”, que están
causando incalculables daños y pérdidas
en la economía regional, empezando
por el agro. Según la Dirección
Regional Agraria (DRA)-Piura, hasta el
10 último, 4.894 hectáreas de diversos
cultivos se perdieron y otras 7.112 ha
resultaron afectadas por los huaicos
e inundaciones en varias provincias.
Sin embargo, los productores afirman
las áreas perdidas y afectadas son
mucho más (por ejemplo, en ese reporte
preliminar no se ha considerado las
300 hectáreas perdidas en Marcavelica,
Sullana, por el reciente desborde
del río Chira) y el apoyo del Estado es
insuficiente frente a la magnitud del
drama, frente a lo cual el pueblo piurano
respondió a esa indolencia con
un contundente paro general, el 18
último, demandando apoyo inmediato
para rehabilitación moral, económica y
material de los damnificados. El alcalde
de Piura, Sr. Gabriel Madrid, insistió al
Gobierno central priorizar los proyectos
como el manejo integral de nueve
cuencas ciegas de la ciudad, el Plan Integral
del Río Piura y su salida al mar, las
defensas ribereñas del dique derecho
e izquierdo, la recuperación del centro
de la ciudad y las defensas ribereñas
de la zona de Curván, en el distrito de
Tambogrande, entre otros proyectos.
Promovido por la Autoridad Nacional
del Agua (ANA), las Administraciones
Locales de Agua (ALAs) de Chancay-Lambayeque,
Motupe-Olmos-La
Leche, y Zaña, se conformó los núcleos
ejecutores en el ámbito de intervención
de esta región. A través de este mecanismo
se financiará diversas obras
de mantenimiento y mejoramiento
de la infraestructura de riego, con
recursos del Plan “Con punche Perú
Agro”, con el objetivo de implementar
las actividades de mantenimiento de
infraestructura de riego y de administrar
correctamente los fondos que les
serán depositados una vez que suscriban
convenios con el Midagri
Demandas
La plataforma de demandas del pueblo
piurano, incluye: presupuesto intangible
para desastres naturales, bono
para todos los agricultores afectados,
construcción de 12 puentes Bailey en
Chulucanas, encauzamiento de ríos,
reprogramación de préstamos agrarios,
nueva infraestructura rural, urbana y
vial, sistema de drenaje fluvial para
nuestra ciudad, cumplimiento del plan
maestro del río Piura, incluyendo reservorios
y ejecución del proyecto Vilcazán,
que permitirá represar las aguas del
río Quiroz para incorporar 17.342 ha al
agro a las 45.050 ha existentes.
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 99
¡ Aprovechar
la abundancia de agua!
La parte positiva del Fenómeno “El
Niño” es que está dejando abundante
agua y pasto, ventajas que deberían
ser aprovechada por los tres niveles
de Gobierno en proyectos de repoblamiento
ganadero, reforestación,
apicultura y construcción de reservorios
y qochas. Lamentablemente, el
Gobierno central, que preside la Dra.
Dina Boluarte Zegarra, y el gobernador
regional, a cargo del abogado Luis
Ernesto Reyna León, están distraídos
en otras cosas. Actualmente, el
reservorio “San Lorenzo” ya superó
su capacidad (195.60 hectómetros
cúbico), por lo que el excedente se
tuvo que evacuar por el canal Chipillico,
mientras que “Poechos”, que riega
los valles de “El Chira”, “Medio y Bajo
Piura” y “Sechura”, almacenaba (al 20
último) 276.90 hm3, lo que significa
que estaba al 62% de su capacidad de
445.50 hm3. Así informó el Sr. Darío
Castillo Lalopú, presidente de la Junta
de Usuarios de San Lorenzo y responsable
de la operación y mantenimiento
del sistema “San Lorenzo”.
Limpieza de canales
Al día siguiente del paro regional,
el 19 último, llegó a esta ciudad el Ing.
Christian Barrantes Bravo, viceministro
de Desarrollo de Agricultura
Familiar e Infraestructura Agraria y
Riego del Midagri, para escuchar las
necesidades de la población afectada
y ver las posibilidades de atenderlas
• Hay agua de sobra: Sres. Carlos López Silupú, directivo de la Junta de Usuarios de Riego
San Lorenzo, y Darío Castillo Lalopú, presidente, en la corona del reservorio San Lorenzo,
que está al tope de su capacidad, cual asegura que el inicio de la nueva campaña agrícola
2023-2024 será normal. Ahora dicha organización hídrica tiene como reto reparar
los canales Quiroz y Tablazo.
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 100
inmediatamente. Asimismo, supervisó
los trabajos de limpieza y descolmatación
del dren 13.08-34.75, sector
Nuevo Catacaos, a cargo del Programa
Subsectorial de Irrigaciones (PSI) y en
los que se ha invertido S/1.1 millones.
“Para esta región, hemos aprobado once
intervenciones de emergencia, ocho de
ellas están a cargo del PSI y otras tres
por el programa AgroRural, con una
inversión de S/8.4 millones”, resaltó el
Ing. Barrantes. Por otro lado, el viceministro
ratificó el compromiso del Midagri
con los productores de la agricultura
familiar con la firma de una carta
de entendimiento entre AgroRural y
la Municipalidad del Distrito de Castilla,
que tiene como objetivo promover
y fortalecer los mercados itinerantes.
Finalmente, el mencionado funcionario
se reunió con los jefes, directores y
funcionarios de AgroRural-Piura, PSI-
Piura, Agroideas-Piura, Senasa-Piura,
Autoridad Administrativa del Agua
Jequetepeque Zarumilla, Sierra y Selva
Exportadora para evaluar el trabajo que
se viene desarrollando en favor del agro
regional, bastante golpeado por los
fenómenos climáticos.
Siembras
Dentro del marco anterior, de las
270.936 hectáreas previstas por la
DRA-Piura, hasta marzo fueron instaladas
244.498 ha, lo que significa el
90% de avance. De ese total, 43.900 ha
corresponden a arroz cáscara, 21.571 ha
a maíz amarillo duro, y 13.990 ha a maíz
amiláceo, reportó la Dirección de Estadística
e Información Agraria, a cargo
del Ing. Juan Morán Mendoza.
Garantías prendarias
en riesgo
Los productores damnificados por “El
Niño” exigen la agilización de la indemnización
por el Seguro Agrario Catastrófico
(SAC), con parte de ese dinero
para refinanciar o reprogramar sus
deudas ante las entidades financieras
en las que accedieron a líneas de crédito
y así evitar el remate judicial de
sus terrenos que pusieron en garantía.
Sin embargo, el monto de 800 soles por
hectárea que ellos recibirán no alcanzará
para cumplir con las entidades
financieras, sobre todo para el cultivo de
algodón, cuyo costo de producción bordea
los 12.000 soles por hectárea, por lo
que el Gobierno deberían contemplar
otro tipo de medidas. Así coincidieron
en señalar el Sr. José Ricardo Yarlequé,
productor algodonero de Catacaos, José
Mercedes Lizano Macalopú y Juan Carbajal
Infante, productores de mango del
valle de San Lorenzo. En declaraciones
al diario Gestión (el siete último), la
ministra de Desarrollo Agrario y Riego,
Ing. Nelly Paredes del Castillo, manifestó
que su portafolio tiene previsto
desembolsar 5.500.000 de soles para
indemnizar a los productores que a esa
fecha han perdido 6.800 hectáreas de
diversos cultivos. Pero los agricultores
sostienen que la superficie perdida y
afectada sobrepasa ese cálculo
Pérdidas
Las fuertes lluvias debido al Fenómeno
“El Niño” siguen causando estragos
en esta región norteña del país.
Según la Dirección Regional Agraria
(DRA)-Tumbes, a cargo del Ing. Roger
Rueda Regalado, los huaicos y desbordes
han provocado la pérdida de 1.000
hectáreas entre plátano, arroz, limón,
cacao y otros, además de afectar a casi
3.000 hectáreas. Sin duda, esas cifras se
han incrementado porque las precipitaciones
no cesan.
no llegaba la maquinaria pesada que
había prometido el Gobierno central
para succionar el agua de las viviendas,
según el gobernador regional de
Tumbes, Segismundo Cruces.
Bananeros preocupados
Uno de los subsectores más golpeados
por el Fenómeno “El Niño” fue el
de banano, que después del arroz es el
segundo cultivo más importante de esta
Paro frente
a la indolencia oficial
En respuesta a la indolencia oficial,
el 18 último el pueblo tumbesino también
acató un paro de protesta, para
exigir apoyo inmediato del Gobierno
central para la rehabilitación de la
infraestructura dañada, así como
apoyo económico para los damnificados
del Fenómeno “El Niño” que está
azotando al norte. Hasta esa fecha
• Alistando un proyecto ganadero: De pie, Sr. Pelagio Carrillo Díaz, miembros de la
Asociación de Ganaderos “Fray Martín de Porras” (AGFMP) de Matapalo; Téc. Agrop. César
Céspedes, especialista de la DRA Tumbes; Sres. Sabina Noé Izquierdo y Nolberto Mendoza Noé,
socios de la AGFMP; Méd. Vet. Luis Sánchez Saldaña, director de ganadería de la DRA-Tumbes;
Sr. Mario Fernández Ramírez, presidente de la AGFMP, y Sres. Ramiro Córdova Pintado,
Juanita Domínguez Carrillo, Marina Velásquez Carrillo y Merlín Pintado Tocto, socios de la
AGFMP; Ing. Zoot. José Edilberto Domínguez Peña, especialista en transferencia tecnología
proyecto caprino (Procap) de la Estación Experimental Agraria Los Cedros del INIA- Tumbes, y
Sr. Segundo Fernández Ramírez. Hincados: Sres. Damián Carrillo Ramírez, Eustacio Mendoza
Noe, Eulalio Moretón y Florencio García Peña, intercambiando ideas y
afinando el proyecto ganadero que se lanzará en breve en esta región.
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VOCES DEL CAMPO
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 101
región. Para tener una idea de la magnitud
del daño, basta citar el caso de la
Asociación de Pequeños Productores
de Banano “Líderes del Norte”, ubicada
en el barrio José Carlos Mariátegui,
Pampas de Hospital, Tumbes, que ha
perdido 40 hectáreas de sus plantaciones
por las intensas lluvias, además de
otras 25 afectadas. Necesitamos acopiar
alrededor de 20 toneladas semanales
para cumplir con nuestros clientes
en la capital, por lo que estamos recurriendo
al apoyo de productores vecinos
que tienen una producción de calidad
para cumplir con nuestros clientes de
Lima, explican los puntales de aquélla,
Ing. Cristhian Ramírez Infantes (presidente),
Sres. Ciriaco Cruz Morán, Melvin
Lingán Alvites, Wigberto Ramírez
Fox y Jesús Tandazo Infante. A propósito:
como reza un dicho popular, a
veces las crisis traen oportunidades y
eso bien lo saben los bananeros que no
han perdido sus plantaciones, quienes
están vendiendo la caja de banano a
21 soles, frente a 12 soles en el mismo
período del año pasado.
Proyecto ganadero
Para aprovechar la abundancia de
agua y pastos que dejará el Fenómeno
“El Niño”, el Midagri y el Gobierno
Regional de Tumbes impulsarán un
proyecto ganadero, que incluye repoblamiento
de caprinos y mejoramiento
genético en vacunos, mediante inseminación
y transferencia de embriones,
con una inversión de 12.000.000 de
soles, 60% proveniente del Midagri y el
resto del gobierno regional. Beneficiarios:
2.500 pequeños ganaderos de toda
la región integrados en 41 organizaciones
ganaderas, según el Méd. Vet. Luis
Sánchez Saldaña, director de ganadería
de la DRA-Tumbes. Hablando del tema:
el distrito de Casitas, Contralmirante
Villar, que fue duramente golpeada por
la sequía, ahora tiene agua y pasto de
sobra, lo que ha permitido la recuperación
de los animales famélicos.
incremento obedece principalmente a
mayores áreas cosechadas. Igualmente,
el limón registró un ligero aumento en
el presente año, registrando una producción
de 6.300 toneladas (17%), frente
a 5.310 t en el 2022 (TAT)
Lluvias
Aunque por el momento las lluvias
se han atenuado, no hay que bajar la
guardia porque, según los especialistas
lloverá hasta fines de mayo. En
Nazca e Ica se registra temperaturas
de 34 grados centígrados, dando la
impresión de estar en una sauna.
Defensas ribereñas
Aunque con cierto retraso, la Dirección
Regional Agraria (DRA)-Ica ha
identificado puntos críticos de varios
ríos donde ejecutará defensas ribereñas,
para proteger a la población y
los sembríos de los huaicos. Los mismos
son, en el río Matagente, sectores
puente 2 y Desembocadero (agua
dulce), sector Chincha baja, puente
Cañapay y Viña vieja. En el río San
Juan, sector El Carmen; en el río Chico,
sector Hornillo. En el río Pisco, sectores
Pallasca, Bernales, San Juan, Cuchilla
Vieja, Cuchilla Nueva, Monte Fuerte
y Dos Palmas. En río Grande, sectores
Gramadal, La Isla y Pinto. En el río Vizcas,
sector Puerto Pellejo, Yunama y
Mollaque. En río Trancas, sector Santa
Luisa; y en río Aja en Orcona y San
Mauricio. En el río Ica, sectores Pinilla
y Callango, y finalmente en Huáncano,
se realizan trabajos en las quebradas
de San Vicente, Huayanga, puente
Huayrani y Quitasol.
Para abastecer
a Qali Warma
Gracias a la intervención de la
Agencia Agraria Ica, a cargo del Ing.
Aurelio Carcelén Martínez, destacados
productores de pallar de Ocucaje,
siguen firmando contratos de venta con
empresas que abastecen al programa
Qali Warma. Por ejemplo, la productora
Edith Andía Pacheco acaba de concretar
la venta de 13 toneladas de pallar
seco a la empresa Factory Foods SAC,
que gerencia la Sra. Magaly Condori.
Previamente, esta empresa adquirió
Crecimiento frutícola
Según el Instituto Nacional de Estadística
e Informática (INEI)-Tumbes, a
cargo del Ing. Félix García Lamadrid,
la producción de plátano creció en
13% en enero último, frente al mismo
período del año anterior, lo que quiere
decir que de 11.640 toneladas en el 2022
pasó a 13.200 t en el presente año. El
• Pro agricultores familiares: Ings. Jessica Guevara Oliva, responsable del Área
de Promoción Agraria de la Agencia Agraria-Ica, y Nilo Prudencio Blas, coordinador
regional de CARE-Perú, y Méd. Vet. Rolando Ortega Estacio, director de Promoción Agraria
de la DRA-Ica, han conjugado esfuerzos y recursos para impulsar proyectos
de horticultura, la crianza de gallinas ponedoras y cerdos para mejorar los ingresos
económicos de los productores de la agricultura familiar.
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VOCES DEL CAMPO
10 toneladas a un grupo de productores
de Ocucaje, en los primeros días
de marzo. El Ing. Johnny Geldres
Rosas, titular de la Dirección Regional
Agraria (DRA)-Ica, exhortó a los
productores agrarios a registrarse en
el padrón de agricultores de las agencias
agrarias para vender sus productos
a las empresas que abastecen a ese
programa y otros.
Reservorios
Un total de 14 nuevos reservorios
se construirán próximamente en las
partes altas de las provincias de Ica y
Palpa, en el marco del Proyecto “Siembra
y Cosecha de Agua” que ejecuta
la DRA-Ica en las comunidades campesinas
de Curis, Tibillo, San José de
Curis y Quilcanto. Con ese fin los dirigentes
comunales, junto con el equipo
técnico de la DRA-Ica, vienen identificando
las zonas donde se construirán
los nuevos reservorios. Adelante.
Mandarina
para exportación
Ante la baja rentabilidad del algodón
y maíz amarillo, hace cinco años,
un grupo de socios de la Cooperativa
Agraria Servicios Fibras Peruanas
decidió iniciar un proyecto de reconversión
productiva incursionando en la
producción de mandarinas “Murcott”
para exportación a Estados Unidos y
Europa, con el apoyo del Programa
Agroideas del Midagri. Ahora esos
productores (Fabián Vilcapuma Flores,
Ignacio Canchari Aguado, Mario Álvarez,
Alfredo Valenzuela Páucar, Mirtha
Oré Munaya, Jorge Páucar Cusipoma
y Ana Valenzuela Páucar), liderados
por el Ing. Álvaro Valenzuela Páucar,
viene organizando a los productores de
mandarinas del sector cabeza toro lat.
6, distrito de Independencia, Pisco, para
formar la Cooperativa de Productores
“La Duna”, con el fin de aprovechar los
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 102
beneficios del cooperativismo. La cosecha
de esta fruta cítrica se iniciará en la
quincena de junio y se espera obtener
rendimientos de no menos de 40 toneladas
por hectárea, cuya producción es
destinada al mercado norteamericano
y en menor cantidad a Europa.
Rehabilitación
de canales
El Programa AgroRural-Lima ejecutará
la rehabilitación de 73 kilómetros
de canales de riego en los distritos
de Changuillo, El Ingenio, Nasca y
Vista Alegre en la provincia de Nasca,
mediante el Plan “Con Punche Perú”.
“Ya iniciamos el diálogo con la Dirección
Regional Agraria (DRA)-Ica y los
agricultores de la provincia y en el
transcurso de cinco meses se iniciará los
trabajos de campo”, manifestó la bióloga
Roxana Valdivieso Sevillano, jefa de esa
entidad (TAT)
Retirada de lluvias
Todo parece indicar que las lluvias
ya empezaron a replegarse, dejando
buena reserva de agua. Mientras
tanto, las siembras correspondientes a
la presente campaña agrícola registraron
hasta marzo un avance de 52.832
hectáreas, frente a 86.611 ha previstas
por la Dirección Regional Agraria
(DRA)-Amazonas. “Eso significa 61% del
área programada”, resalta el Méd. Vet.
Segundo Leopoldo Valqui Zuta, nuevo
titular de la (DRA)-Amazonas. Ahora
que hay suficiente agua se puede impulsar
una campaña complementaria de
siembra para acortar la brecha.
Joven, con lo cual iniciamos nuestra
gestión”, destacó el Ing. Roberto Carlos
Mori Zabarburú, gerente regional de
Desarrollo Económico.
Nuevas carreras
universitarias
Con la finalidad de ofrecer más carreras
a los estudiantes y graduados, la
Universidad Nacional “Toribio Rodríguez
de Mendoza (UNTRM) ha creado
las carreras de pregrado de ingeniería
ProCompite inclusivo
y para jóvenes
El 18 último fue lanzado el Procompite
Inclusivo 2023 del Gobierno
Regional Amazonas, con un fondo de
cinco millones de soles, así como Procompite
Joven para financiar emprendimientos
de jóvenes de entre 18 y 29
años, con un fondo de 2.5 millones de
soles. “Ratifico mi compromiso con la
juventud y en cumplimiento de nuestra
promesa lanzamos Procompite
• Financiamiento de planes de negocios: Ing. Roberto Carlos Mori Zabarburú, gerente
regional de Desarrollo Económico de Amazonas; Sres. Wilmer Horna Corrales, gobernador
regional, y Leyda Gueiler Rimarachín Cayatopa, vicegobernadora; durante el lanzamiento
del Procompite Regional Inclusivo y Procompite Joven, con un presupuesto
total de 7.5 millones de soles para financiar planes de negocios relacionados
al agro, el turismo y otros sectores. Fue el 18 último.
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VOCES DEL CAMPO
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 103
agroecológica e ingeniería de biosistemas,
arquitectura y urbanismo e
ingeniería en ciencia de datos. Asimismo,
a partir de ahora ofrecerá
maestrías en genética y mejoramiento
genético de plantas, y doctorado
en genética y mejoramiento
genético de plantas. “Estos seis nuevos
programas profesionales cumplen con
las normas legales, académicas, técnicas
y de mejora de la calidad educativa
para los jóvenes amazonenses y
del país, quienes ahora podrán contar
con variedad de opciones para elegir
su profesión”, expresó el Dr. Jorge Luis
Maicelo Quintana, rector de esa casa
de estudios.
Agrotecnología
Un importante convenio suscribieron
la Municipalidad Distrital de
Yambrasbamba, provincia de Bongará,
que preside el Ing. Ildebrando
Delgado Barboza, y la Universidad
Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza
(UNTRM), cuyo rector es el Dr.
Jorge Luis Maicelo Quintana, con la
finalidad de establecer y desarrollar
acciones conjuntas para la ejecución
de proyectos de investigación, ciencia
y tecnología. Ese convenio contempla
la construcción del Centro de Capacitación
en Ciencia Animal y Agraria
de la UNTRM, la implementación y
equipamiento de la Agroveterinaria
Municipal, habilitar y fortalecer
los servicios de viveros de tecnología
media (plantones ornamentales,
frutales y orquídeas), así como
la implementación del laboratorio
MOET (Transferencia de Embriones
por Ovulación Múltiple) para mejoramiento
genético de la ganadería, con
eje en la Estación Experimental Agua
Dulce de la UNTRM. Así informó el
Ing. Ildebrando Delgado Barboza,
alcalde distrital de Yambrasbamba.
En emergencia
Mediante Decreto Supremo Nº
052-2023-PCM, publicado el 15 último,
se declaró en estado de emergencia
por 60 días, a los distritos de Bajo
Biavo y Huallaga, provincia de Bellavista;
El Porvenir y San Antonio,
provincia de San Martín; San José
de Sisa, El Dorado; Pinto Recodo en
Lamas, y Moyobamba en la provincia
del mismo nombre, debido a las
intensas lluvias que cayeron en la
primera semana de abril. El desborde
del río Sisa provocó la pérdida de 700
hectáreas de arroz, además de afectar
a unas 2.000 ha, entre Picota y Bellavista,
incluyendo las 300 ha perdidas
y 1.000 ha afectadas en la jurisdicción
de la Junta de Usuarios Huallaga Central-Bellavista,
según cálculos del Sr.
Isaías Martínez Delgado, presidente
de la Federación Regional de Productores
de Arroz. Mientras tanto, el
Ing. Fernando Rengifo, presidente de
la Junta de Usuarios del Bajo Mayo,
sostiene que las fuertes precipitaciones
hicieron colapsar a los canales de
riego, además de inundar 150 hectáreas
de arroz.
Cosecha de café
Ya se inició la cosecha de 720 hectáreas
de café orgánico “Catuay”,
“Catimor”, “Caturra”, “Catimor” y
“Pache”, que conducen los 250 socios
de la Cooperativa Agraria APROECO
de Moyobamba, con un rendimiento
promedio 21 quintales por hectárea.
Gracias al control de calidad y el buen
manejo en cosecha y poscosecha y la
condición de cultivo orgánico, el café
de esa organización logró alcanzar
91 puntos de café en taza y proyecta
exportar este año 27 containers de
café orgánico y cinco convencional
a Estados Unidos y Europa, según el
Ing. Enrique Tafur Bardales, gerente
general, y el Sr. Isaac Huamán Campos,
presidente del Consejo de Administración.
Raymi Llaqta 2023
Ya todo va quedando listo para la
Fiesta del Raymi Llaqta 2023 que se
realizará del 31 de mayo al 10 de junio
en Chachapoyas, organizada por el
Gobierno Regional de Amazonas, que
lidera el Sr. Gilmer Horna Corrales,
quien ha ofrecido un significativo
presupuesto para la organización de
dicho evento (LAH)
• Obras de riego y reforestación: Sr. Oscar Mendoza Ruiz, agente municipal del centro
poblado de San Juan de Canutillo, distrito de Pólvora, provincia Tocache, San Martín;
Benjamín Herrera Sopla, gerente municipal del distrito de Pólvora; Ing. Giovanni Bravo
Albornoz, director ejecutivo del Proyecto Especial Alto Huallaga (PEAH) y
Sr. Hugo Ventura Sánchez, alcalde del distrito de Pólvora, coordinando el reinicio de obras
de riego y reforestación que ejecutará el PEAH, en San Juan de Canutillo.
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VOCES DEL CAMPO
Titulación
Recientemente tres comunidades
nativas fueron inscritas en Registros
Públicos de San Martín, gracias al
trabajo conjunto entre la Dirección
Regional de Agricultura San Martín
y la Unidad Ejecutora Gestión de
Proyectos Sectoriales (UEGPS) del
Ministerio de Desarrollo Agrario y
Riego (Midagri). Estas comunidades
son: Shawi Nuevo Santa Rosa de
Alto Chambira, Pintu Yaku Machupicchu
y Dos de Mayo, que abarcan
1.500 hectáreas de territorio amazónico,
favoreciendo alrededor de 150
familias originarias dedicadas al cultivo
de yuca, maíz amarillo, cacao y
plátano; principalmente.
Buen avance muestra el proyecto
“Rehabilitación del canal de irrigación
Nuevo Bambamarca” en la
provincia de Tocache, que ejecuta
el Proyecto Especial Alto Huallaga
(PEAH), que dirige el Ing. Giovanni
Bravo Albornoz. Dicha obra beneficiará
a 776 pequeños agricultores que
conducen alrededor de 4.000 hectáreas.
Asimismo, dicha entidad alista
el proyecto “Recuperación de suelos
degradados mediante la instalación
de especies forestales, en el distrito
de Pólvora”, con la meta de reforestar
3.500 ha con especies forestales, en
beneficio de 1.014 productores de 31
comunidades, en tres años.
Queso de coco
Creciente aceptación del público
consumidor están logrando los quesos
de coco que elabora el emprendedor
Hugo Vásquez Torrejón, desde
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 104
hace cinco años en Pucacaca, Picota.
Este innovador producto destaca por
sus propiedades antioxidantes, regula
la presión sanguínea y disminuye
los triglicéridos, además de poseer
potasio, fósforo, magnesio, hierro y
vitaminas E, C y B. Asimismo, viene
incursionando en la producción de
un batido con zumo de coco y con el
fruto machinga, que posee alto contenido
de hierro, calcio, proteína, folato,
vitamina B-2 (Riboflavina), vitamina
B-6 (Niacina), vitamina E, zinc, vitamina
C, fibra, etc., que lo hacen en un
alimento ideal para reducir los problemas
de desnutrición
En pro
de los productores
de cacao y plátano
La Comisión Nacional para el Desarrollo
y Vida sin Drogas (Devida)
transfirió 2.532.718 soles a la Municipalidad
Provincial de Tocache,
departamento San Martín, para continuar
con los proyectos de plátano y
cacao, en beneficio de 2.107 familias
productoras. A través del proyecto de
plátano se beneficiará a 1.002 familias
de 35 caseríos del distrito de Tocache,
que conducen 1.580 hectáreas, el
cual contará con un presupuesto de
S/1.838.695 este año. Y mediante el
proyecto de cacao se apoyará a 1.105
familias de 47 caseríos del distrito de
Tocache. “Queremos lograr desarrollo
económico y social en esos pueblos”,
manifestó el Sr. Jack Ticona Coaquira,
ejecutivo zonal de Devida en la región
San Martín.
Obras del PEAH
Lluvias moderadas
Aunque con menor intensidad
que en los días pasados, continúa lloviendo
en forma esporádica en gran
parte de esta región política, mientras
que la temperatura bordea los 30 grados
centígrados.
Agrarismo edil
Por gestión de la CPC Katia Izamar
Gómez Serdeyra, alcaldesa del distrito
de Inahuaya, Ucayali, el Instituto
Superior Tecnológico Público “Contamana”
abrió una sucursal en ese distrito,
donde se dio el primer exámen de
• Alianza estratégica: Ing. Mario Ángel Ríos Vásquez, titular de la Dirección Regional
Agrario (DRA)-Loreto, y CPC Katia Gómez, alcaldesa de Inahuaya, provincia de Ucayali,
tras la firma de un convenio que permitirá impulsar el desarrollo de la agricultura
de ese distrito, a través de cadenas productivas.
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admisión para la carrera Producción
Agropecuaria. Asimismo, viene gestionando
una reunión con los Ings.
Mario Ángel Ríos Vásquez, titular
de la Dirección Regional Agraria
(DRA)-Loreto, y Línder Glen Gonzáles
Navarro, director de la Agencia
Agraria Contamana, con el fin de
proponerles implementar cadenas
productivas en torno a arroz y maíz
amarillo duro.
Reforestación
Mejoramiento
genético
de vacunos
Un total de 2.500 pajillas
de reproductores “Brahman”,
“Gyr” y “Angus” producidas en
la Estación Experimenta Agraria
(EEA)-San Ramón del INIA,
entregó la Ing. Nelly Paredes,
ministra de Desarrollo Agrario
y Riego, a la Municipalidad
Distrital de Santa Cruz, Alto
Amazonas, en el marco del
Plan “Punche Perú Agro”. El Sr.
Brhuss Mendoza Loja, alcalde
de ese distrito, agradeció ese
apoyo, que contribuirá a mejorar
la calidad genética de vacunos
de los pequeños ganaderos
organizados en la Asociación
Ganadera “Alto Amazonas”, Asociación
de Productores Lecheros
de Yurimaguas y la Asociación
de Ganaderos “Metoyacu”
El Gobierno Regional de Loreto
pronto pondrá en marcha el proyecto
“Recuperación de ecosistemas
degradados en el área de influencia
de la carretera Lagunas-Arahuante”,
distrito de Lagunas, Alto Amazonas,
mediante el cual se pretende
recuperar 512 hectáreas de áreas
degradadas en el eje carretero Lagunas-Arahuante,
en beneficio de 191
personas de 10 comunidades nativas.
La ejecución de dicho proyecto generará
350 empleos indirectos en esa
zona, manifiesta el Dr. René Chávez
Silvano, gobernador regional, junto
al Sr. William Roy Saldaña Reyes,
alcalde de Alto Amazonas, quien
indicó que su gestión priorizará proyectos
de reforestación.
Nueva
hornada
En una significativa ceremonia
realizada el 22 último egresó la
promoción “Claudia Yap Salas” de la
Escuela Académico Profesional de
Ingeniería en Ciencias Agronómicas
de la Facultad de Agronomía de la
Universidad Nacional de la Amazonía
Peruana. Cabe destacar que dicha
promoción lleva el nombre de una
compañera de clases, que no resistió
al covid-19. Felicitaciones a los nuevos
ingenieros agrónomos, Henry
Dávila Flores, Claudio Del Águila
Coloma, Nilton Montero Vílchez, Jacqueline
Cachique Pinedo, Daniela Del
Pilar Goycochea Fajardo, Hugo Ríos
Díaz, Elíseo Ascencio Lázaro, Alejandra
Tineo López, Jeydhy Romayna
Bardales, Arnulfo Chashnamote
Salazar, Dante Medina Medina, Diego
Longinote Mori, Kerly Cairuna Tutusima,
Teresa Iñapi Ruiz, Óliver Quispe
Melgar, Paolo Vela Gómez, Rafael
Paiva Moreno, Sheyla Blas Romero,
Aydelí Sánchez Bautista, Giuseppe
Clima variado
Días lluviosos y otros días de intensos
solazos caracterizan al clima de
esta región política, en los últimos
días. ¿Preludio de que se avecina el
friaje?
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 105
Zegarra Massari, Nixon Mananita
Vela, Lener Saldaña Durán, Simeón
Rengifo Pinedo, Sonia Soplín Pinedo,
Angie Verona Lavado Solsol, Geraldo
Panaifo Pacaya, Doris Quinteros
Paredes, Doménico Pizango Asipali
y Zulma Ruiz García.
En la triple
frontera Perú,
Colombia
y Brasil
Con la finalidad de viabilizar
la reactivación económica, muy
pronto la Municipalidad Provincial
de Mariscal Ramón Castilla,
a cargo del Ing. Julio César Kahn
Noriega, lanzará varios proyectos
de desarrollo integral. Uno de ellos
será el de cacao, mediante el cual se
brindará asistencia técnica gratuita
a los agricultores y se les facilitará
los insumos a quienes deseen incursionar
en dicho cultivo, que se asistirá
con fertirriego. Asimismo, se les
ayudará en la construcción de sus
almacenes de productos agrícolas.
También se ha propuesto impulsar
la transformación de alimentos, a
través de pequeñas plantas procesadoras,
así como el mejoramiento
genético de vacunos y la siembra de
pastos para incrementar la producción
de leche y carne. “En mi gestión
priorizaremos el apoyo al agro, así
como a los emprendimientos”, resaltó
el Ing. Kahn, en una reciente conferencia
de prensa
Para mejorar
la producción
de cacao orgánico
En una significativa ceremonia
realizada el tres de abril en el centro
poblado Nuevo Ucayali, distrito
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VOCES DEL CAMPO
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 106
de Alexander Von Humboldt, Padre
Abad, el Programa “Agroideas” entregó
un lote de equipos agrícolas a la
Asociación de Productores Agropecuarios
de Cacao Nuevo Ucayali (22
socios), que ganó el fondo concursable
de esta entidad. Entre los equipos destacan
una furgoneta, motogüadañas,
podones, tijeras de podar y podadoras
de altura, que les permitirá a sus
22 socios a mejorar el manejo de ese
cultivo orgánico. “Nuestra meta es
producir más y mejor para empezar
a exportar nuestro cacao orgánico y
producir diversos derivados”, nos dice
el Sr. Yeltsim Guerra Ávila, presidente
de ese gremio cacaotero. Alas y buen
viento, compañeros.
Frutiindustria
Con la marca “Mocahua”, la em -
presa AmazonFrut SAC, de Pucallpa,
viene produciendo y comercializando
diversos derivados de frutas
amazónicas, que cuentan con certificación
del Sistema de Análisis de
Peligros y Puntos Críticos de Control,
más conocido como HACCP
por sus siglas en inglés, que exige el
mercado internacional. Entre esos
derivados destacan pulpa de azaí,
de camu camu, aguaje, piña y helados
artesanales de copoazú, azaí,
camu camu, todos ellos sin preservantes.
Estamos buscando a nuevos
emprendedores para hacer alianzas
y trabajar juntos, señalan los Sres.
Jorge Hashiguchi y Ana Lucía Saldaña,
puntales de aquélla.
Pide constancia
de posesión
de terrenos
La Asociación de Productores
Agropecuarios “Del Triunfo
de Papacocha”, Callería, Coronel
Porillo, que surgió hace 13 años,
demanda de la Dirección Regional
Agraria-Ucayali que otorgue a sus 50
• Sobre ruedas: Adelante, Ing. Jorge Amaya Castillo, director ejecutivo del Programa
Agroideas; Sr. Yeltsim Guerra Ávila, presidente de la Asociación de Productores
Agropecuarios de Cacao Nuevo Ucayali (Apacnu); Ing. Bella Salas, responsable
de Promoción Agraria de la Dirección Regional Agraria (DRA) Ucayali y Sra. Estela Ávila
(socia). Atrás: Sres. Sebastián Guerra, Edwin Martin y Darwin Martin,
miembros de la Apacnu, tras la entrega de un lote de maquinaria a esa organización,
para mejorar la producción de cacao.
socios los certificados de posesión
de sus terrenos de cultivo, con el
fin de acceder al apoyo del Estado,
a través de los fondos concursables
y acceder a líneas de crédito de las
entidades financieras. Todos los
socios poseen en conjunto 45 hectáreas,
donde cultivan camu camu
y que desean industrializar, pero
como no están saneadas no pueden
acceder a créditos de las entidades
financieras ni acceder a los fondos
concursables como ProCompite ni
Agroideas, afirman los Sres. Román
Moena Valles (presidente de aquélla),
Milder Guerra Ramírez, Leise
Mozombite Meléndez, Gilber Bardales
Terrones, Nora Rengifo Tenazoa
y José Del Águila. Ojalá que el Ing.
Oscar Vásquez, director de la Agencia
Agraria Callería, los apoye.
Piscicultura
Un total de 240 piscigranjas, ubicadas
en los distritos de Huipoca y
Alexander Von Humboldt, provincia
de Padre Abad, serán reactivados para
la crianza de peces paco, en virtud a
convenios firmados entre la Dirección
Regional de la Producción, a cargo del
Ing. Mariano Rebaza Alfaro, y las municipalidades
de Huipoca, a cargo del Sr.
Tovar Espinoza Chávez, y de Alexander
Von Humboldt, liderada por el Sr.
Henry Martin Mayo. En Huipoca se
entregará 10.000 alevinos, para reactivar
40 estanques piscícolas, beneficiando
a 40 familias, e igual cantidad
en Von Humboldt para sembrar en
200 estanques, en pro de 50 familias.
Próximamente se suscribirán convenios
similares con las municipalidades
de Yarinacocha, Neshuya y Masisea
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VOCES DEL CAMPO
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 107
Ríos
cargados
Los ríos lucen un caudal elevado,
igual que la temperatura que ya
supera los 30 grados centígrados, causando
enfermedades e insolación en
la población y estrés en los animales
y plantas.
Producción
de miel y productos
apícolas
Un módulo para la transformación
de productos apícolas, entre
ellos la miel, inauguró recientemente
el Proyecto Especial Madre
de Dios a la Asociación de Productores
Agropecuarios y Apicultores
“Los Polinizadores de “Las Piedras”
de Tambopata, en el marco del proyecto
“Mejoramiento de la capacidad
competitiva de los apicultores
articulado a la agricultura y uso de
bosques de Tambopata”. “Queremos
contribuir a impulsar la producción
apícola y mejorar los ingresos de
los agricultores”, expresó el Sr. Luis
Otsuka Salazar, gobernador regional.
• “Don Florentino”: En virtud de sus propiedades nutricionales, el Programa “Qali Warma”
de Madre de Dios está distribuyendo harina de plátano enriquecida con castaña,
entre los escolares de esa región amazónica.
tribuyendo entre los escolares de
esta región amazónica. Con la marca
“Don Florentino”, ese producto se
viene comercializando en el mercado
regional, en presentación de
250 gramos y se puede mantener
hasta 12 meses”, comentó el Ing.
Sergio León Kanashiro, director del
CITE Productivo Madre de Dios.
Alevinos
de paco
¡Atención piscicultores! La Di -
rección Regional Producción de
Madre de Dios, tiene en oferta un
lote de alevinos de peces paco, listos
para la siembra. Pedidos: WhatsApp:
914381833 (LAH)
Harina
de plátano
fortificada
Con soporte técnico y asistencia
del CITE-productivo Madre de
Dios del ITP/Produce, la industria
BKN Foods, con sede en Tambopata,
viene incursionando en la producción
de harina de plátano deshidratado
enriquecida con castaña.
Ese producto se caracteriza por
ser 100% natural, rico en minerales,
ácido fólico, vitaminas A, B6 y
C, ideal para la nutrición de escolares,
por lo que el Programa “Qali
Warma”-Madre de Dios ya está dis-
• Industria apícola: Lics. Miroslava Frías Peralta, gerente del Proyecto Especial Madre
de Dios; y Luis Otsuka Salazar, gobernador regional, y un beneficiario de la Asociación
de Productores Agropecuarios y Apicultores “Los Polinizadores de “Las Piedras”,
durante la entrega de los módulos para procesar miel de abejas. Fue el 19 último.
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PANORAMA AGROPOLÍTICO
Balance oficial a cargo de la ministra del ramo
Daños y
pérdidas
por lluvias
en el agro
El Fenómeno “El Niño”
ha afectado seriamente
la infraestructura
de riego, productiva y
sembríos en ocho
regiones políticas
del Perú y según
el Indeci, se han
perdido 9.856
hectáreas de cultivos y
han resultado afectadas
otras 14.654 en Piura,
Lambayeque,
La Libertad,
Tumbes, Lima,
Cajamarca, Ancash e
Ica, pero lo productores
afirman que la
superficie rebasa
largamente esas cifras.
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 108
Además, han parecido
10.156 animales y han
resultado afectado
23.037 ejemplares,
por las intensas
lluvias. Para
compensar las áreas
pérdidas y afectadas,
el Midagri impulsará
una campaña
complementaria de
siembras en las zonas
donde hay abundante
agua. Asimismo,
el Agrobanco ha puesto
en marcha
una campaña
de reinserción
financiera para que los
productores agrarios
damnificados
puedan solicitar
el refinanciamiento de
sus deudas, en función
de la capacidad de pago
y otras condiciones.
Éstos y otros temas
aborda la ministra
de Desarrollo Agrario
y Riego, Ing. Nelly
Paredes del Castillo,
en la siguiente
entrevista.
— ¿A cuánto asciende la superficie de
cultivos perdidos y afectados por las
intensas lluvias, ministra?
— La aparición del ciclón Yaku frente
a las costas del Perú es un hecho atípico
que nadie esperaba, porque
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PANORAMA AGROPOLÍTICO
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 109
nunca antes ocurrió en nuestro país.
Este fenómeno ha provocado inundaciones
y huaicos, afectando seriamente
la infraestructura de riego y
productiva y sembríos, en 247 distritos
y ocho regiones políticas.
— Se dice que las intensas precipitaciones
obedecen al Fenómeno “El
Ubicación
Cuadro Nº 1
Superficie afectada por las lluvias
Cultivo afectado (ha)
Producción agrícola
Cultivo perdido (ha)
Total general 14.654 9.856
Ancash 1.301 415
Cajamarca 4.359 2.830
Ica 895 464
La Libertad 1.105 773
Lambayeque 1.975 1.646
Lima 3.333 2.102
Piura 1.656 1.617
Tumbes 31 9
Fuente: Indeci
Ubicación
Cuadro Nº 2
Animales muertos y afectados
Periodo marzo-abril 2023
Animal afectado
Producción pecuaria
Animal perdido
Total general 23.037 10.156
Ancash 1.354 774
Cajamarca 7.809 1.559
Ica 1.526 40
La Libertad 1.458 3.981
Lambayeque 505 215
Lima 8.482 3.003
Piura 1.894 535
Tumbes 9 9
Fuente: Indeci
Niño” y no al ciclón Yaku, señora
ministra, pero independientemente,
de los fenómenos, insisto sobre el área
afectada
— Hasta la fecha, según la información
proporcionada por el Sistema de
Información Nacional para la Respuesta
y Rehabilitación del Indeci, se
han perdido 9.856 hectáreas y han
resultado afectadas otras 14.654, principalmente
de cultivos de plátano,
limón, maíz amarillo duro, mango,
arroz cáscara, algodón, frijol, pallar,
alfalfa, maracuyá, caña de azúcar,
palta, uva y espárrago, entre Piura,
Lambayeque, La Libertad, Tumbes,
Lima, Cajamarca, Ancash e Ica (ver
cuadro Nº 1). Además de los daños
registrados en la actividad agrícola
en las regiones antes mencionadas,
también se reportaron daños en la
infraestructura de riego (942 kilómetros
de canales, 753 bocatomas y 51
reservorios).
— Los productores afirman que esas
cifras no se ajustan a la realidad, es
decir, que las pérdidas y afectaciones
son mayores…
— Trabajamos con reportes oficiales
y los mismos dicen que el área
afectada y perdida solo representan
el 0.5 % de la superficie total sembrada.
— ¿Y cuál ha sido el impacto en el subsector
pecuario?
— En el caso del subsector pecuario,
los reportes de Indeci dan cuenta
de la pérdida de 10.156 animales y
de afectación de 23.037 ejemplares,
entre vacunos, caprinos, porcinos,
cuyes y aves por las intensas lluvias
en las ocho regiones antes citadas,
sobre todo en Lima, Cajamarca y La
Libertad (ver cuadro Nº 2).
— ¿Qué medidas contempla su portafolio
para apoyar a los damnificados
a rehabilitarse anímica, productiva y
económicamente?
— El Midagri viene formulando propuestas
para otorgar facilidades de
pago a los deudores de créditos de los
departamentos declarados en estado
de emergencia, mediante ampliaciones
de plazo y tratamiento de los intereses,
para los mecanismos de financiamiento
con recursos del Fondo
Agroperú.
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PANORAMA AGROPOLÍTICO
— ¿Se ha previsto la condonación de
las deudas de los damnificados por los
huaicos ante el Agrobanco?
— Respecto a las deudas que los
agricultores tienen con el Agrobanco,
lo que puedo informarle es
que siendo una entidad de derecho
privado bajo el ámbito de Fonafe,
se rige por sus propias políticas. El
Agrobanco ha establecido como
mecanismo de recuperación de los
créditos vencidos o en cobranza
judicial, la Campaña de Reinserción
Financiera: Deuda Cero, mediante
la cual se puede acceder al refinanciamiento
de las deudas con el
banco, en función a la capacidad
de pago y un beneficio del Bono
de Buen Pagador, entre otras condiciones
de la campaña. Además,
la Superintendencia de Banca y
Seguros, mediante Oficio Múltiple
n.º 12174-2023-SBS, del 15 de marzo
del 2023, autoriza a las empresas
del sistema financiero a ampliar
los cronogramas de pago, estableciendo
ciertas condiciones.
— El maíz amarillo duro ha sido uno
de los cultivos más afectados ¿Hay
algún plan para impulsar la siembra
de dicho cultivo en los valles costeros
del norte y en la selva?
— Si bien es cierto que el cultivo del
maíz amarillo ha sido uno de los cultivos
más afectados por los huaicos
y desbordes, también es cierto que
en la presente campaña agrícola la
superficie dedicada a dicho cultivo
se ha incrementado en 8.2 %, en relación
el promedio de las cinco últimas
campañas agrícolas, e incluso hay un
aumento ligero de 1 % si se compara
con el mismo periodo de la campaña
pasada 2021/2022.
— ¿Se ejecutará una campaña complementaria
en zonas con abundancia
de agua para compensar las áreas
perdidas?
— Sí, hemos previsto una campaña
complementaria hasta el mes de julio,
en costa sierra y selva, incluso la siembra
de papa y arroz podrían ampliarse
en los valles bajo riego. Por ejemplo,
en los valles interandinos y la Amazonía
hay suficiente agua como para
sacar tres cosechas al año de papa y
arroz.
— Finalmente, en cuanto al aspecto
sanitario, ¿qué medidas de control
se están adoptando para combatir
plagas y nuevas enfermedades en
cultivos y animales?
— Los efectos del cambio climático,
así como la tropicalización de la
zona norte y valles interandinos
están provocando el incremento
poblacional de algunas especies de
insectos y roedores que, al aumentar
su densidad, pueden atacar todo tipo
de plantaciones o afectar amplias
zonas de vegetación silvestre. Ante
este escenario, el Senasa está desplegando
trabajos de vigilancia
permanente para detectar la presencia
de plagas, así como acciones
de control en caso de detectarlos.
Estas acciones son permanentes y
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 110
se trabaja de manera organizada con
brigadas de control de productores,
a los cuales se les dota de insumos y
equipos de aplicación para la reducción
de las plagas. Por otro lado,
en el aspecto de sanidad animal,
la presencia de lluvias en el norte
del país implica un riesgo sanitario
debido a la aparición de ántrax, una
enfermedad causada por la bacteria
Bacillus anthracis, que afecta tanto
a los animales como al hombre, así
como como otras enfermedades en
animales, frente a lo cual el Senasa
está impulsado campañas gratuitas
de vacunación contra el ántrax en
las regiones norte de Piura y Lambayeque.
Se mantiene el sistema de
vigilancia epidemiológica pasiva
con la finalidad de atender las notificaciones
de sospecha de la enfermedad.
Asimismo, mantiene una
coordinación permanente con el
Ministerio de Salud, para monitorear
permanentemente la aparición
de plagas de roedores y la aparición
de casos de peste bubónica
— ¿Y se prevé ejecutar proyectos de siembra y cosecha de
agua?
— Sí. En el primer semestre de este año, el Fondo Sierra Azul tiene
previsto invertir, por administración directa, S/31.268.291 en la
construcción de 174 qochas, 43.000 metros
de zanjas de infiltración y la reforestación
de 143 hectáreas en las regiones
de Ancash, Apurímac, Ayacucho,
Cajamarca, Cusco, Huancavelica,
Huánuco, Lima, La Libertad y
Pasco. Dichas obras permitirán el
riego de 1.534 nuevas hectáreas, en
beneficio de 4.193 familias de pequeños
productores dedicados a la agricultura
familiar. Para la segunda etapa del año, se construirá 645 qochas
y 570.000 metros de zanjas de infiltración, con una inversión
de 134.428.000 soles, a través del programa “Con Punche Perú
Agro”, como parte de la estrategia por reducir las brechas de
infraestructura de riego en 12 regiones del país
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 111
OJOS Y OÍDOS
•Ministra a
la Comisión Agraria
Un total de 1.070 millones de
soles invertirá el Ministerio de
Desarrollo Agrario y Riego en la
implementación de 10 medidas
para reactivar el agro y generar
empleo temporal en el sector, en
el marco del programa “Con Punche
Perú Agro”. Así anunció la
ministra de Desarrollo Agrario y
Riego, Ing. Agr. Nelly Paredes del
Castillo, durante su presentación
en la VII Sesión extraordinaria de
la Comisión Agraria del Congreso
de la República, en la que destacó
que, como parte de esas medidas, se
vienen ejecutando (desde el 15 de
marzo) 21.666 actividades de limpieza
y descolmatación de canales
y drenes en 22 regiones políticas,
por un monto de S/268.4 millones,
a través de 363 núcleos ejecutores.
Asimismo, la titular del sector
explicó que el presupuesto de ese
programa (S/1.070) contempla tres
rubros: 1) Gestión de los recursos
hídricos (S/800 millones). 2) Competitividad
de agro (S/179 millones),
y 3) Mejoramiento de servicios del
sector al campo (S/49 millones).
Para impulsar una mayor competitividad
del agro, la Ing. Paredes dijo
que el Midagri está brindando asistencia
técnica y realizando visitas
de campo en nueve regiones, priorizando
la atención en las regiones
declaradas en emergencia por las
lluvias e inundaciones, como Piura,
Lambayeque, La Libertad y Tumbes.
Asimismo, la titular del Midagri dio
a conocer la aprobación de 193 planes
de negocio por 21 millones de
soles, en beneficio de 7.057 productores,
y dos planes de reconversión
productiva, con un financiamiento
de S/2.4 millones como parte del
componente de competitividad. En
el rubro de mejoramiento de servicio,
la Ing. Paredes informó que su
portafolio transfirió S/49 millones al
Fondo para la Inclusión Financiera
del Pequeño Productor, que administra
el Agrobanco, para subsidiar
las tasas de interés de los créditos
a los que acceden de los pequeños
productores.
•Atención
de la emergencia
Sobre las medidas adoptadas por el
Midagri para mitigar los efectos del
Fenómeno “El Niño” en las regiones
del centro y norte, la jefa del sector
informó que se ha destinado S/21.5
millones para limpieza y descolmatación
de canales en Piura, La Libertad,
Lambayeque, Tumbes, Cajamarca y
Lima, logrando un avance de 98.57
km de canales descolmatados en
esas regiones, en pro de 23.631.6 hectáreas
de cultivos, correspondientes
a 5.150 agricultores. Además, asignó
S/229.000 para la entrega de 51 motobombas
y S/2.1 millones para 1.085
kits de herramientas en las regiones
antes mencionadas, además de Lima
y Huánuco. “A la fecha, el ministerio
ha invertido más de S/23.9 millones
en la atención de la emergencia por
los eventos climáticos en el norte del
país”, expresó la Ing. Nelly Paredes.
Sin embargo, frente a la magnitud del
drama ese apoyo resulta insuficiente,
lo que requieren los productores
damnificados es recursos económicos
para financiar la resiembra de
áreas pérdidas con cultivos de corto
período vegetativo, aprovechando
la abundancia de agua. Además, el
Gobierno debería destinar un presupuesto
especial para impulsar proyectos
de repoblamiento ganadero,
apicultura, reforestación y represamiento
de agua en el norte.
•Presa
“Palo Redondo”
En relación al Proyecto Chavimochic
III, la ministra Paredes mencionó
que, en coordinación con el Ministerio
de Economía y Finanzas, la culminación
de la presa “Palo Redondo”
(que muestra 70 % de avance) será
ejecutada a través de la modalidad
de Gobierno a Gobierno (GtoG). Asimismo,
se dio a conocer el cronograma
de los trabajos de la tercera etapa de
ese proyecto, que se iniciará en abril
del 2024 y culminaría en septiembre
del 2027. Dichas obras permitirán
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OJOS Y OÍDOS
incorporar 30.000 nuevas hectáreas
al agro liberteño.
•¿Reunión
de amigos?
Según un dirigente agrario, la
presentación de la ministra Paredes
ante la Comisión Agraria del
Congreso de la República, presidida
por la Sra. Nilza Chacón Trujillo,
parecía más una reunión de
amigos que una sesión informativa.
Aunque la ministra acudió para
informar sobre cómo su portafolio
gastaría el presupuesto asignado al
programa “Con Puche Perú Agro”,
nadie le pidió que aclare sobre el
nombramiento de su supuesto
sobrino Percy Reátegui Picón
como director general de Administración
del Minagri.
•¿Y los gremios
agrarios?
Parece que la crisis económica,
la crisis política y el Fenómeno “El
Niño” han afectado a los gremios
agrarios del país, los cuales se mantienen
silenciosos. Pues no reclaman,
no gestionan o demandan
ningún apoyo oficial para los damnificados
de la prolongada sequía y
el Fenómeno “El Niño”. No han presentado
plataformas de demandas
ni propuestas para la reactivación
agraria o para aprovechar la abundancia
hídrica que dejará dicho
fenómeno en los próximos meses.
Incluso ha trascendido que el Midagri
estaría silenciando a los dirigentes,
especialmente a los hídricos, a
través de la Autoridad Nacional de
Agua y el Programa Subsectorial de
Irrigaciones (PSI), a cambio de proyectos
y obras en algunas juntas
de regantes. De confirmarse dicho
rumor, sería lamentable que los
regantes se presten a ese juego.
•Gobierno debería
convocar
a los expertos
El proceso de reconstrucción después
de fenómenos naturales como
“El Niño” requiere de profesionales
con amplia experiencia en la materia
y de probada integridad, que garanticen
un trabajo serio y transparente en
el manejo de los 275 millones de soles
que ha destinado el Gobierno vigente
para la rehabilitación de 1.420 km de
canales de riego en 16 regiones del
país, a través del programa AgroRural.
Por ello, es importante que la presidenta
de la república, Abog. Dina
Boluarte Zegarra, y el presidente del
Consejo de Ministros, Dr. Alberto
Otárola Peñaranda, convoquen a profesionales
y técnicos con experiencia
y probidad en la materia, o soliciten
recomendaciones a los colegios profesionales
de ingenieros y arquitectos,
así como a las universidades. Mientras
tanto, sugerimos la consideración de
los siguientes profesionales: Máximo
Hatta Sakoda, Juan Carlos Sevilla
Gildemeister, Alberto Joo Chang,
Gerardo Santana Vera, Amilcare
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 112
Gaita Zannati, Godofredo Rojas Vásquez,
Edie Rozasa Asín y Abelardo de
la Torre Villanueva. Varios de ellos
han tenido una participación directa
en el proceso de reconstrucción del
Fenómeno “El Niño” de 1997-98.
•Plástico
biodegradable
Con el fin de ofrecer una alternativa
a las bolsas de polietileno que
contaminan el medio ambiente, el
ingeniero en industrias alimentarias
José Moro Pisco, profesor de la
escuela de Ingeniería Mecatrónica
de la Facultad de Ingeniería Electrónica
e Informática de la Universidad
Nacional Federico Villarreal de
Lima, viene trabajando en la investigación
para convertir el almidón
de la pituca, un tubérculo originario
de la Amazonía peruana, en plástico
biodegradable que reemplace al
polietileno. Actualmente se encuentra
en el 70 % de su investigación
y prevé culminar a fin de año. A
diferencia del plástico de polietileno
que demora en descomponerse
• Pro Amazonía: Sr. Fermín Chimatani Tayori, representante del Grupo Perú de Pueblos
Indígenas; empresario Samuel Dyer Ampudia, presidente del grupo Pro Amazonía; Abog.
Antonio Pulgar Lucas, gobernador regional de Huánuco; Dr. René Chávez Silvano,
gobernador regional de Loreto; Sr. Ricardo Boria Jesson, presidente de la Cámara
de Comercio, Industria y Turismo Loreto; Abog. Violeta Bermúdez Valdivia, directora
ejecutiva del proyecto Prevenir de USAID, y Sr. Vladimir Chong Ríos, alcalde de Maynas,
anuncian la realización del IV Congreso de Emprendedores Amazónicos-CEA 2023,
que tendrá lugar el 8 y 9 de junio, en Iquitos, Maynas, Loreto, con el lema “Por un Desarrollo
Sostenible de la Amazonía”. Se prevé la participación de unos 400 empresarios,
autoridades, representantes de las comunidades nativas y académicos que apuestan
por el desarrollo sostenible de la Amazonía.
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OJOS Y OÍDOS
entre 100 y 500 años, el plástico de
almidón de pituca tarda apenas en
un mes y medio y es amigable con
el medio ambiente, destacó el investigador,
quien se encuentra estudiando
su doctorado en la Escuela de
Posgrado de la Universidad Nacional
del Santa.
•Seguro inseguro
Como se sabe, el monto de
indemnización que se ofrece a los
agricultores afectados por fenómenos
naturales es de 800 soles por
hectárea perdida, con un límite
máximo de 10 hectáreas. Sin embargo,
este monto resulta insuficiente
en comparación con los
altos costos de producción, como
en el caso del arroz, donde la inversión
mínima supera los 12.000
soles por hectárea. Es necesario
que el resarcimiento se ajuste a
los gastos de inversión y se corrija
inmediatamente.
•Solidaridad
con damnificados
A través del Instituto Nacional
de Innovación Agraria (INIA),
el Midagri ha distribuido 129.6
toneladas de arroz “Capoteña” en
cáscara entre damnificados por el
Fenómeno “El Niño” en las regiones
de La Libertad (10 toneladas), Lambayeque
(49 t), Piura (45.6 t) y Tumbes
(25 t). Es un acto de solidaridad,
pero lo que más necesitan nuestros
hermanos del campo, son recursos
para resembrar las áreas pérdidas
y poner en marcha proyectos de
repoblamiento ganadero, siembra
y cosecha de agua, aprovechando
la abundancia de agua que dejará
dicho fenómeno.
•Con los crespos
hechos
Tres personas se habrían quedado
con las ganas de juramentar como
nuevo ministro de Desarrollo Agrario
y Riego, como sustitutos de la Ing.
Nelly Paredes del Castillo, el sábado
23 último, en el remozado gabinete
Otárola. Uno de ellos habría sido un
profesional del sector de Puno, que
intentó por segunda vez ceñirse el
fajín ministerial, con el padrinazgo
de un exministro. Es que en la puerta
del horno se quema el pan…
•Crecimiento
agroexportador
A pesar del Fenómeno “El Ni -
ño”, este año se proyecta que las
agroexportaciones peruanas crecerán
en un 7.6 %, superando los
10.600 millones de dólares, según
el Econ. Edgar Vásquez Vela, director
del Centro de Investigación de
Economía y Negocios Globales de
la Asociación de Exportadores
(ADEX). Durante su participación
en el 21° Almuerzo Agroexportador
en Lima, el Sr. Vásquez destacó
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 113
que hace 20 años se exportaba un
solo producto por más de USD 100
millones (café), 10 años después
ya eran cuatro y ahora son 17, de
los cuales tres superaron los USD
1.000 millones. Este crecimiento
se debe a la competitividad de
los productores, la inversión de
la empresa privada en el agro y
la infraestructura del Estado, así
como a la apertura de nuevos mercados
comerciales.
•Convenio ADEX-INIA
Durante el mismo almuerzo,
el presidente de ADEX, Sr. Julio
Pérez Alván, adelantó que se está
trabajando en la suscripción de un
convenio entre su gremio empresarial
y el INIA. Este convenio tendría
como objetivo dar continuidad
al proyecto “Fortalecimiento de la
cadena productiva de maracuyá”,
así como poner en marcha nuevos
proyectos de granadilla y tumbo.
¡Excelente noticia!
• Taklla Agroexportadora: Ings. Agrs. Orlando Dolores Salas, director de Sanidad Vegetal
del Senasa, mejor funcionario público del año, y Percy Medina Morales, director ejecutivo
de Sierra y Selva Exportadora; Dr. Raúl Blas Seminario, profesor de la Universidad Nacional
Agraria La Molina, mejor investigador del año; Abog. Teresa Mera Gómez, viceministra
de Comercio Exterior y Turismo; Sr. Julio Pérez Alván, presidente de ADEX; Dra. Lila
Ferradas Horna, gerenta comercial de Gandules Inc., mejor empresa exportadora del año, y
Sr. Elkin Vanegas, presidente del Comité de Frutas y Hortalizas de ADEX, en el marco XXI
Almuerzo Agroexportador “Alimentos del futuro, seguros, saludables y sostenibles”,
realizado el 13 del presente, que incluyó la entrega de la Taklla Exportadora,
a los tres antes mencionados.
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OJOS Y OÍDOS
•Nuevo titular
de Mincetur
La llegada del Sr. Juan Carlos
Mathews Salazar como titular del
Ministerio de Comercio Exterior
y Turismo (Mincetur) contribuirá
a dinamizar el turismo interno y
externo, así como al crecimiento
de las agroexportaciones, gracias
a su amplia experiencia en negocios
internacionales y proyectos de
cooperación internacional. Como se
recordará, el Sr. Mathews ocupó el
cargo de viceministro de Mypes e
Industria del Ministerio de la Producción
y fue director de exportaciones
de Promperú.
•Gremio
de municipalidades
se divide
El pasado 20 de marzo se llevó
a cabo la renovación de la junta
directiva de la Red de Municipalidades
Urbanas y Rurales del Perú
(Remurpe) para el período 2023-
2025, siendo elegido el Ing. For.
Julio Chávez Rodrigo, alcalde de
Celendín, como el nuevo presidente
del gremio de municipalidades. La
nueva junta directiva está en proceso
de inscripción en la Sunarp
para su reconocimiento oficial. Sin
embargo, los alcaldes de Puno, que
simpatizan con el exvicepresidente
Flavio Mamani Hancco, no reconocieron
la victoria de Chávez. Convocaron
a una nueva elección el 31
de marzo en Lima, donde resultó
elegido como presidente el Lic.
Javier Ponce Roque, burgomaestre
de la provincia de Puno. “Es
lamentable que nuestros colegas y
hermanos del sur no reconozcan la
elección de la nueva junta directiva
de Remurpe, lo que perjudica su
inscripción en la Sunarp y retrasa
nuestras gestiones ante el Gobierno
central para impulsar la reactivación
de las diversas actividades económicas
afectadas por la pandemia
y sus secuelas, la guerra en Europa,
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 114
la crisis política interna, la sequía y
las intensas lluvias”, expresó el Ing.
Julio Chávez, flamante presidente
de Remurpe.
•Cambio en la
Fiscalía Adjunta
El anuncio inesperado de la remoción
del Fiscal Adjunto Supremo,
Dr. Miguel Ángel Vegas Vaccaro,
de la coordinación nacional de la
Oficina de Coordinación y Asistencia
en Justicia Intercultural del
Ministerio Público (OCAJIMP), ha
generado malestar entre las organizaciones
originarias y nativas del
país. Su reemplazante sería la Dra.
Mariana Mendoza Sánchez, quien
también se encargará de investigar
los abusos durante las protestas
sociales recientes y las violaciones
a los derechos humanos. El Dr.
Vegas Vaccaro es un profesional
identificado con las comunidades
campesinas y nativas del país y
facilitó la solución a los problemas
de las mismas, según comenta el
Sr. Segundo Hernández Villoslada,
presidente de la Organización de
la Justicia Indígena desde Loreto.
Se espera que su sucesor o sucesora
demuestre una empatía similar
con las comunidades nativas y
campesinas.
• Aniversario de la Alianza del Pacífico: Econ. Zósimo Pichihua Serna, viceministro
de Economía; Dr. Ignacio Higueras Hare, viceministro de Relaciones Exteriores; Sra. Silvia
Crosato, gerente comercial de Industrias Textiles Sudamerica SAC; Abog. Teresa Stella Mera
Gómez, viceministra de Comercio Exterior; Sra. Milagros López Callán, gerente general de
Tecnipima SAC; Sr. Juan Carlos Mathews Salazar, ministro de Comercio Exterior y Turismo;
Abog. Rosa Bueno de Lercari, presidenta pro tempore del Consejo Empresarial de la Alianza
del Pacífico, Sr. Vicente Bustamante Testino, gerente comercial de Metal Mecánica SA, y
Lic. Ricardo Limo Del Castillo, director ejecutivo de Promperú. Ellos participaron
en la ceremonia por los 12 años de creación de la Alianza del Pacífico (Colombia, México,
Chile y Perú), el 27 último, en cuyo marco, el ministro Mathews destacó el crecimiento
de las agroexportaciones peruanas destinadas a Colombia, México y Chile.
•Café peruano
en vitrina mundial
Nada menos que siete organizaciones
de productoras de café y
empresas del rubro de siete regiones
del país participaron en la Feria
Mundial de Cafés Especiales-Specialty
Coffee Expo 2023, realizada
entre el 21 y el 23 reciente, en Portland,
Estados Unidos. Las muestras
de café peruano tuvieron gran acogida
entre compradores y público
consumidor americano, por lo que
las organizaciones participantes
re gresaron con buenos prospectos,
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OJOS Y OÍDOS
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 115
¡Venid a Francia!
Con el fin de promocionar la XXXI Feria Internacional de la
Ganadería Sommet de L’Elevage 2023, que se realizará del 3 al
6 de octubre en Clermont-Ferrand, Francia, recientemente nos
visitó la Ing. Yael Lizárraga de Vuilleminroy, coordinadora para
América Latina de la Feria Sommet. Ella se reunió con un grupo
de ganaderos nacionales interesados en participar en una de las
ferias ganaderas más importantes de Europa, donde participarán
1.550 expositores de diversos países, con vacunos de alta
genética, materiales genéticos, productos, servicios y maquinaria
avanzada para la ganadería. Además, se ha previsto cientos
de conferencias técnicas de alto nivel sobre diversos temas de
actualidad ganadera. Por otro lado, los visitantes podrán disfrutar,
además, de otros atractivos, diversos concursos de animales,
en los que participarán 2,000 ejemplares, entre vacunos, ovinos,
caprinos y equinos. Los ganaderos que desean mejorar la genética
de sus animales e innovar su ganadería pueden participar en la
Misión Técnica de Mejoramiento Genético: Valorización de la
Cadena Bovina Propósito Carne y Leche, que se realizará del
1 al 9 de ese mismo mes, en el marco de esa feria. Esta misión
tiene como objetivos generar una visión integral del negocio de
la producción, proceso y comercialización de la carne bovina,
establecer contactos directos con productores, investigadores y
laboratorios genéticos (carne y leche) de la ganadería francesa,
y aprender sobre la valorización de la carne bovina y los cortes
europeos armonizados. Quienes deseen mayores detalles sobre
la feria, pueden escribir a los WhatsApp:+33 686279571 y +51
965116341, correo electrónico: vlpm@noos.fro o página web:
www.sommet-elevage.fr
entre las que destacan las cooperativas
agrarias Río Tambo Vraem,
Coopchebi, ACPC Pichanaki y CAC
Pangoa, de la región Junín; la Asociación
de Productores Selva Nororiental
y la Cooperativa Agraria de
Productores de Alonso de Alvarado,
de San Martín; la Asociación de Productores
Cafetaleros de la Cuenca
del Río Marañón, de Amazonas; y la
Asociación de Productores Cacaoteros
y Cafetaleros del Valle del
Monzón, de Huánuco. Entretanto,
entre las empresas estuvieron Café
Ricalde, del Cusco, Finca Churupampa
Perú SAC, de Cajamarca, y
Perunor SAC y HVC Exportaciones
SAC, de Lima. Todas ellas recibieron
apoyo de la Central Café & Cacao;
el Ministerio de Comercio Exterior
y Turismo, Promperú y el Ministerio
de Relaciones Exteriores • Y
hablando del tema: nuestro compatriota
José Rivera Rivera, fundador
de la empresa exportadora de cafés
especiales Origin Coffee Lab de Cajamarca,
fue galardonado —en marzo
último— con el premio Sustainability
Award 2023 en la categoría
individual, por la Specialty Coffee
Associaton, por impulsar proyectos
sostenibles de café. Congratulaciones,
paisano.
•Misión empresarial
a Rusia
• Invitando a los ganaderos peruanos: Ing. Yael Lizárraga de Vuilleminroy,
coordinadora para América Latina de la XXXI Feria Internacional
de la Ganadería Sommet de L´Elevage 2023, invitando a los ganaderos
y empresarios peruanos a participar en dicha cita ganadera, del 3 al 6 octubre
en Clermont, Ferrand, Francia.
Después del I Encuentro Empresarial
y Cultural Peruano Ruso,
que se realizó el 29 de abril en Lima,
los representantes de ambos países
acordaron realizar la primera misión
comercial a Rusia. El objetivo de esta
misión será buscar oportunidades
comerciales para la importación y
exportación de diversos productos.
La Lic. Flor Ortiz Ríos, miembro de la
junta directiva de la Cámara de Desarrollo,
Comercio e Industria Perú-Rusia,
invita a los empresarios a sumarse
a dicha misión comercial, a través de
los celulares-WhatsApp: 992968499
y 955744557
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 116
G ACETA
JURÍDICA
Saldos
de marzo
• Sanidad agraria. Puestos de
control en Lambayeque: El
mismo 31, por Resolución Jefatural
n. o 0060-2023-Minagri-Senasa, se
creó el puesto de control sanitario
“Mocupe” del Servicio Nacional de
Sanidad Agraria (Senasa) ubicado
en el centro poblado El Agropecuario,
distrito de Lagunas, provincia
de Chiclayo, región política de Lambayeque,
con la finalidad de prevenir
y controlar el ingreso de mercancías
pecuarias de origen aviar, provenientes
de las regiones de Lima, La
Libertad y Ancash, así como las
enfermedades cuarentenables.
• IGV. Recuperación por
em presa Agrícola y Gana-
dera Chilco SAC: El mismo
día, por Resolución Ministerial
(R.M.) n. o 0103-2023-Midagri, se
calificó y aprobó a la empresa
Agrícola y Ganadera El Chilco
SAC para que se acoja al Régimen
de Recuperación Anticipada del
Impuesto General a las Ventas
(IGV), que gravó a la importación
y/o adquisición local de bienes
intermedios y bienes de capital
nuevos y contratos de construcción,
para la ejecución de su proyecto
“Producción de mandarinas
Satsuma Okitsu en el Fundo
El Chilco (Huaral-Lima), con una
inversión de 29.455 dólares, ejecutable
en 3 años, 4 meses y 21
días, a partir del 9 de mayo del
2022, hasta el 30 de setiembre
del 2025.
Canon hídrico
El uno reciente, se publicó la Ley n.° 31720-Ley que crea el canon
hídrico como medida de compensación a las poblaciones afectadas
por trasvase de aguas, en el marco de la Ley n.° 27506-Ley
del Canon, con la finalidad de generar recursos para las zonas
afectadas por trasvases de agua.
Asimismo, se incorporó el Título X en la Ley n° 27506, en el
que se establece que el canon está constituido por el 50 % del total
de los ingresos y rentas obtenidas por el Estado de las grandes y
medianas empresas del ámbito privado, público y público-privado
que exploten el recurso natural para trasvase o represamiento y
no se incluyen a aquellas entidades que empleen recursos hídricos
para la generación de energía, establecido en la Ley n.° 25844-Ley
de Concesiones Eléctricas.
La distribución del canon hídrico se realizará de la siguiente
manera: 25 % para las municipalidades distritales; 25 % para las municipalidades
provinciales, y 50 % para los centros poblados
Abril
• Productos orgánicos. Modificación
de Reglamento de
Certificación y Fiscalización.
Modificación: El uno,
mediante Decreto Supremo n. o
003-2023-Midagri, fueron modificados
el inciso 1 del artículo 25 y
el literal a del artículo 26 del Reglamento
de Certificación y Fiscalización
de la Producción Agrícola,
aprobado por Decreto Supremo n. o
002-2020-Minagri (6 de febrero del
2020), con la finalidad de facilitar
la certificación como productores
orgánicos a los pequeños productores
de la agricultura familiar,
mediante la participación directa
de los gobiernos regionales en la
implementación del Sistema de
Garantía Participativo (SGP), en
el ámbito de su jurisdicción para
su comercialización.
• Puestos de control forestal.
Modificación: El dos,
por Resolución de Dirección Ejecutiva
n. o 000092-2023-Midagri-Serfor-DE,
se modificó la
Resolución Directoral Ejecutiva
n. o D000284-2022-Midagri-Serfor-DE
(1 de diciembre 2022), que
aprobó la valoración y calificación
de criterios para establecer puestos
de control estratégicos, en cuyo
numeral 1.2 se establece variables
del criterio de rutas de transporte
para tránsito de productos y subproductos
forestales y de fauna
silvestre.
• Mantenimiento de Infraestructura
Hidráulica: El mismo
día, mediante Resolución Jefatural
n. o 01104-2023-ANA, se facultó a
los Operadores de Infraestructura
hidráulica, a suscribir contratos,
convenios o acuerdos con los usuarios
de agua con fines agrarios y no
agrarios, con la finalidad de realizar
trabajos, obras y desembolsos económicos,
destinados a las actividades
de operación, mantenimiento
y desarrollo de infraestructura
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GACETA & JURÍDICA
hidráulica como parte de pago parcial
o total del importe de la tarifa
que le corresponde por la utilización
de la Infraestructura Hidráulica
Mayor y por Monitoreo y Gestión
de Aguas Subterráneas, durante la
declaratoria de emergencia.
• ANA. Plan Anual de Evaluación
y Fiscalización
Ambiental 2023: El cuatro,
por Resolución Jefatural n. o
0100-2023-ANA, se aprobó el Plan
Anual de Evaluación y Fiscalización
Ambiental (Planefa) de la
Autoridad Nacional del Agua, para
el año 2023.
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 117
De interés nacional y necesidad pública
Déficit hídrico
Mediante Ley n.° 31723, publicada el 11 último, se declaró de interés
nacional y necesidad pública el desarrollo de acciones y proyectos
de corto y mediano plazo para atender el déficit hídrico en el sector
agrario, con la finalidad de garantizar la continuidad de la campaña
agrícola y el sostenimiento de la producción agraria.
Dentro de este marco, el gobierno nacional a través de los sectores
competentes y en coordinación con los gobiernos regionales y locales
realizarán acciones en la ejecución de siembra y cosecha de agua, así
como desarrollar la construcción, el mantenimiento y la operación de
infraestructura hidráulica y promover el riego tecnificado, en escala
nacional
• Quinua. Modifican normas
de producción, certificación
y comercialización: El
cinco, mediante Resolución Jefatural
n. o 0066-2023-Midagri-Senasa,
fueron modificados parcialmente
varios subnumerales comprendidos
en “Análisis de la Semilla” de
la norma de Producción, Certificación
y Comercialización de Semillas
de Quinua y los Estándares de
Calidad de la Clase Común, aprobados
por Resolución Jefatural n. o
00210-2013-INIA (28 de setiembre
del 2013), con la finalidad de adecuar
a la realidad el proceso de producción
y certificación de las referidas
semillas para su análisis. Los
nuevos estándares de peso máximo
por lote son de 10.000 kilogramos
y para muestras de laboratorio en
100 gramos, así como un máximo
de 2.0 % de materia inerte.
• PE Binacional “Lago Titicaca”:
Manual de Operaciones:
El seis, mediante R.M. n.°
0105-2023-Midagri, se aprobó el
Manual de Operaciones del Proyecto
Especial Binacional “Lago
Titicaca” (PEBLT), como instrumento
de gestión que contribuirá
al cumplimiento de los objetivos e
intervenciones del Sector Agrario
y de Riego.
Asimismo, se derogó la R.M n.°
0332-2017-2017 del 21 de agosto
del 2017.
• Sierra y Selva Exportadora.
Delegación de facultades:
El mismo día, por Resolución
de Presidencia Ejecutiva
n.° 023-2023-Midagri-SSE/PES, se
delegó diversas facultades en el
gerente general de Sierra y Selva
Exportadora, así como en la Oficina
de Administración y en las
unidades de Abastecimiento y
Recursos Humanos, para aprobar
modificaciones presupuestarias en
el Nivel Funcional Programático,
así como aprobar el Plan Anual de
Contrataciones del Estado menores
a 8 Unidades Impositivas Tributarias
(UITs), entre otros.
• Bacterias benéficas. Importaciones:
En igual fecha,
vía Resolución Directoral n.°
0004-2023-Midagri-Senasa-DSV,
fueron establecidos los requisitos
fitosanitarios para la importación
de bacterias nitrificantes como
agentes benéficos Nitrobacter spp.,
Nitrosomonas spp., Azotobacter spp.
y Azospirillium spp., procedente de
Para afrontar las emergencias por lluvias
Recursos
Mediante Decreto de Urgencia n.º 009-2023, publicado el 11 último,
fueron establecidas nuevas medidas extraordinarias y urgentes orientadas
a contribuir a la reactivación económica nacional.
Dentro de este marco, se autorizó la transferencia en el Presupuesto
Público para el Año Fiscal 2023 de hasta 209.179.974
soles, con cargo a los recursos de la Reserva de Contingencia del
Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), en favor de diversos
gobiernos regionales y locales (no precisados), para financiar acciones
inmediatas ante las intensas lluvias en las zonas declaradas en
estado de emergencia.
Asimismo, el presente decreto de urgencia tendrá vigencia hasta
el 31 de diciembre del presente año
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todos los países. Se usará en la elaboración
de biofertilizantes.
• Distinción ambiental. Protectores
de la Madre Tierra:
El mismo día, mediante R.M.
n.° 124-2023-Minam, se creó en el
seno del Ministerio del Ambiente
la distinción ambiental a los protectores
de la Madre Tierra o Pachamama
waqaychaqkuna (quechua)
o Amakobentajeitirori Kipatsi
(aymara), para reconocer a quienes
contribuyen o contribuyesen a la
protección, conservación, manejo y
uso sostenible de los recursos naturales
y del medio ambiente.
• Estudio técnico de microzonificación.
Lineamientos:
El siete, mediante Resolución
de Dirección Ejecutiva n.°
D000097-2023-Midagri-Sefor-DE,
se dispuso la publicación del proyecto
“Lineamientos para la elaboración
del estudio técnico de microzonificación”,
con el propósito de
recoger opiniones o sugerencias de
diversos sectores para perfeccionar
dicho documento.
• Productos orgánicos. Monitoreo
de residuos químicos:
El 13, por Resolución Directoral n.º
0020-2023-Midagri-Senasa-DIAIA,
se aprobó el Plan de monitoreo oficial
anual de residuos de plaguicidas
químicos en productos orgánicos
para el 2023, lo que permitirá
al Senasa realizar el seguimiento y
la toma de decisiones orientadas a
fortalecer la certificación y fiscalización
de la producción orgánica, con
la colaboración de los Organismos
de Certificación y los Sistemas de
Garantía Participativo, así como de
los operadores de la certificación de
la producción orgánica.
• Infraestructura productiva
y de riego. Rehabilitación:
El 14, mediante R.M. n.°
0112-2023-Midagri, fue aprobada
la propuesta de las Inversiones de
Optimización y de Rehabilitación
de Infraestructura Productiva
e Inversiones de Rehabilitación
de Infraestructura Natural, en el
marco de la Ley n.° 31015-Ley que
autoriza la ejecución de intervenciones
en infraestructura social básica,
productiva y natural mediante
núcleos ejecutores (28 de marzo del
2020).
• San Martín en emergencia
por lluvias: El 15, vía Decreto
Supremo n. o 052-2023-PCM, se
declaró en estado de emergencia —
por 60 días— a los distritos de Bajo
Biavo y Huallaga, en la provincia
de Bellavista; El Porvenir y San
Antonio, en San Martín; San José
de Sisa, en El Dorado; Pinto Recodo,
en Lamas y Moyobamba, provincia
del mismo nombre, en la región
política de San Marín, que resultaron
afectados por intensas lluvias e
inundaciones.
• Reconstrucción con cambios.
Recursos económicos:
El mismo día, por Decreto Supremo
n. o 062-2023-EF, se autorizó la transferencia
en el Presupuesto público
para el Año Fiscal 2023 de hasta
240.443.957 soles, con cargo al
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 118
Créditos suplementarios
Fondo para Intervenciones ante la
Ocurrencia de Desastres Naturales
(Fondes), en favor de tres portafolios,
seis gobiernos regionales y 138
gobiernos locales (no precisados)
dichos recursos serán destinados
para el financiamiento de 468 intervenciones,
comprendidas en el Plan
Integral para la Reconstrucción con
Cambios.
• Construcción de parques
científicos. De interés nacional:
El 18, mediante Ley n.°
31726, se estableció la identificación
de terrenos no aptos para la agricultura
y destinarlos a la creación
y construcción de parques científico-tecnológicos,
incluyendo los
terrenos adjudicados a proyectos
especiales hidroenergéticos y de
irrigación de los gobiernos regionales.
Asimismo, se declaró de interés
nacional la creación y construcción
de parques científico-tecnológicos,
centros de investigación desarrollo
e innovación productiva y transferencia
tecnológica (CITE).
• Midagri. Plan Estratégico
Institucional: El 19, mediante
Resolución de Secretaría General
n.º 0061-2023-Midagri-SG, se aprobó
el plan estratégico institucional
Financiamiento a
emprendimientos femeninos
Mediante Ley n.° 31728, publicado el 22 último, se aprobó créditos
suplementarios para el financiamiento de gastos de diversos pliegos
del gobierno nacional, gobiernos regionales y locales, en el marco de
la reactivación económica.
Dentro de ese marco, se autorizó la incorporación en el Presupuesto
del Sector Público para el Año Fiscal 2023 de hasta 28.798.847
soles, en favor del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri),
para otorgar excepcionalmente subvenciones económicas a emprendimientos
de mujeres rurales e indígenas, ya sea de manera individual
u organizada, incluyendo asesorías técnicas en materia agrícola,
forestal, pecuaria y artesanal
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 119
(PEI) del Ministerio de Desarrollo
Agrario y Riego (Midagri) para el
Año Fiscal 2019-2027, que fue validado
por el Centro de Nacional de
Planeamiento Estratégico (Ceplan),
como instrumento de gestión que
le permitan lograr los objetivos de
ese sector.
• Tala ilegal. Puestos de
Control Forestal: El 20, por
Resolución de Dirección Ejecutiva
n.° D000099-2023-Midagri-Serfor-DE,
el Servicio Nacional
Forestal y de Fauna Silvestre
(Serfor) aprobó la implementación
de 51 Puestos de Control Estratégicos
de paso obligatorio en escala
nacional, así como un periodo de
difusión previo al inicio gradual
de sus operaciones, con la finalidad
de supervisar la carga o mercancía
que transiten cerca a dichos
puestos.
La norma dispone, el plazo de
90 días calendario para la difusión
del inicio de operaciones de
los puestos de control, que están
divididos en tres grupos: el grupo
1, conformado por 28 puestos de
control, que iniciarán sus operaciones
transcurrido el plazo de 90
días; el grupo 2, conformado por
11 puestos, que iniciarán sus actividades
dentro del plazo de 150
días, y el grupo 3, conformado por
12 puestos, iniciarán sus operaciones
dentro del plazo de tres años
calendario.
• Bosque Local “Alto Ineca”
en Ucayali: El 23, vía Resolución
de Dirección Ejecutiva n.°
D000103-2023-Midagri-Serfor-DE,
se estableció el bosque local “Alto
Ineca”, en el distrito y provincia
de Padre Abad, región política de
Ucayali, sobre 1.569.9150 hectáreas.
El mismo será administrado por la
Municipalidad Provincial de Padre
Abad.
Para reducir gastos de financiamiento
S/ 49 millones para el FIFPPA
El 26 último, mediante Decreto Supremo n.° 072-2023-EF, se autorizó
al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) la transferencia
de hasta 49.000.000 soles, en favor del Fondo para la Inclusión Financiera
del Pequeño Productor Agropecuario (FIFPPA), que administra
el Agrobanco, en el marco del Decreto Supremo n.° 024-2023-EF (25
de febrero pasado).
Según la ministra de Desarrollo Agrario y Riego, ese dinero servirá
para subsidiar intereses de los créditos que otorga Agrobanco a los
pequeños productores organizados o individuales.
Este incentivo corresponde a un monto con el que se cubrirá la diferencia
entre la tasa de interés proporcionada por la entidad bancaria
estatal y la tasa de interés preferencial aplicable al beneficiario
• Incentivos para el pago de
multas impuestos por el
Senasa: El 26, vía Resolución Jefatural
n.º 0084-2023-Midagri-Senasa,
fue aprobado el régimen
de incentivos para el pago de las
multas administrativas impuestas
por el Servicio Nacional de
Sanidad Agraria (Senasa) que se
encuentren dentro de un procedimiento
de ejecución coactiva, con
vigencia hasta el 31 de diciembre
del presente año.
• Maíz, azúcar, arroz y leche
entera en polvo. Actualización
de precios de referencia:
El mismo día, por Resolución
Viceministerial n. o 006-2023-
EF/15.01, fueron publicados los
precios de referencia y los derechos
variables adicionales (DVA)
a la importación de maíz amarillo
duro (precio: $290 por tonelada y
DVA: $46 por tonelada), azúcar
(precio: $594 y DVA: $135), arroz
Para construcción de la represa Iruro en Ayacucho
Expropiación de predios
Mediante Ley n.º 31731, publicada el 27 último, se autorizó la expropiación
del predio identificado con el Código n.° 05-UC-271005, ubicado
en el distrito de Lucanas, provincia del mismo nombre, región política
de Ayacucho, donde se construirá la represa Iruro, como parte de la II
etapa del Proyecto Acarí-Bella Unión, en el marco de la Ley n.° 30855
(5 de octubre del 2018).
Dicha obra garantizará la dotación del agua a los distritos de Bella
Unión y Acarí, en la provincia de Caravelí, región Arequipa, así como
Lucanas y San Juan, provincia de Lucanas, región Ayacucho.
El pago de la indemnización será asumido por el Ministerio de
Desarrollo Agrario y Riego, previa tasación realizada por la Dirección
General de Políticas y Regulación en Construcción y Saneamiento del
Ministerio de Vivienda, Construcción y Saneamiento
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 120
cáscara (precio: $584y DVA: $19),
arroz pilado (precio: $584 y DVA:
$28) y leche entera en polvo (precio:
$3.494 y DVA: $350).
• Vicuña, cóndor andino
y recuperación forestal.
Control concurrente:
El 26, por Resolución de Dirección
Ejecutiva n. o D000180-2023-Midagri-Serfor-DE,
se autorizó al Servicio
Nacional Forestal y de Fauna
Silvestre (Serfor), la transferencia
de 183.524 soles, en favor de la
Autoridad Nacional de Control del
Ministerio Público, para financiar
las acciones de control concurrente
de los proyectos mejoramiento del
servicio de apoyo al uso sostenible
de la vicuña (Vicugna vicugna) en
cuatro comunidades campesinas de
la región política de Junín; recuperación
del cóndor andino (Vultur
gryphus) y del ecosistema forestal
degradado bosque relicto mesoandino,
en la comunidad campesina
de San Ignacio, distrito de Huanipaca,
provincia de Abancay, región
política de Apurímac.
• Ayacucho, en emergencia
por lluvias: El 27, por Decreto
Supremo n. o 056-2023-PCM, se
declaró en estado de emergencia
por lluvias y desastres —por 60
días— a los distritos de Llauta, Otoca
y Saisa, en la provincia de Lucanas
y San Miguel, provincia de La Mar,
región política de Ayacucho.
• Fajas marginales y cuencas
hidrográficas. Intangibles:
El mismo día, por Ordenanza n.°
2542 el Concejo Metropolitano
de Lima, declaró intangibles las
fajas marginales de los ríos y quebradas
de las cuencas hidrográficas
del Chillón, Rímac y Lurín,
así como de las zonas de alto
riesgo de la provincia de Lima,
determinadas por la Autoridad
Nacional del Agua (ANA) y el
Ministerio de Vivienda, Construcción
y Saneamiento
C AMBIOS
EN EL PODER
Abril
• ANA. Renuncia de asesor:
El uno se aceptó la renuncia del Ing.
Walter Aguirre Abuhadba al cargo
de asesor de la jefatura de la Autoridad
Nacional del Agua.
Paralelamente, se designó al
Econ. David Reynaga Rojas como
asesor de la jefatura.
• AgroRural. Asesor: El dos se
designó al Sr. Yony Anyosa Rosas
como asesor de la Dirección Ejecutiva
del programa AgroRural.
• Serfor. Administrador técnico
en Cajamarca: El mismo
día se designó al Ing. Marco Coronel
Pérez como administrador técnico
Forestal y de Fauna Silvestre-Cajamarca
del Servicio Nacional Forestal
y de Fauna Silvestre (Serfor), en
remplazo de su colega Juan Estela
Ruíz.
• ANA. Director de Planeamiento
y Presupuesto: El
cuatro se designó al Econ. Amador
Jerí Muñoz como director de la
Oficina de Planeamiento y Presupuesto
de la Autoridad Nacional
del Agua, en reemplazo del CPC.
Johnny Cayo Saravia.
• Serfor. Directora de Inventario
y Valoración: El cinco
se designó a la Ing. Patricia Durán
Montesinos como directora de la
Dirección de Inventario y Valoración
de la Dirección General
de Información y Ordenamiento
Forestal y de Fauna Silvestre del
Servicio Nacional Forestal y de
Fauna Silvestre (Serfor).
• Reconstrucción con Cambios.
Encargatura: El seis
se encargó al Lic. Raphael Anaya
Caldas, director de Articulación de
Inversiones de la Autoridad para la
Reconstrucción con Cambios (RCC),
como director ejecutivo de esa
entidad, en reemplazo de la Abog.
Rosmary Cornejo Valdivia (renunciante).
• Midagri. Viaje a Chile: El
11 se autorizó el viaje a Chile del
Econ. Segundo Regalado Gamonal,
viceministro de Políticas y Supervisión
del Desarrollo Agrario del
Ministerio de Desarrollo Agrario
y Riego, para que participe en la
Primera Conferencia Ministerial
de Sistemas Alimentarios Bajos en
emisiones: abordando el desafió de
la reducción de metano en agricultura,
del 12 al 14 del presente, en
Santiago.
• AgroRural. Jefe de la Unidad
Infraestructura Rural:
El mismo día, se designó al Ing.
Segundo Castillo Álvarez como
jefe de la Unidad de Infraestructura
Rural del Programa AgroRural.
• ANA. Subdirector de la
Unidad de Recursos Humanos:
En igual fecha, se designó al
Sr. Luis Chávez Gutiérrez como subdirector
de la Unidad de Recursos
Humanos de la Autoridad Nacional
del Agua.
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CAMBIOS EN EL PODER
Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 121
• Fonafe. Nuevos miembros
del directorio: El mismo día,
fueron designados los nuevos
miembros del Directorio del Fondo
Nacional de Financiamiento de la
Actividad Empresarial del Estado
(Fonafe). Por la Empresa Nacional
de la Coca (Enaco): Abog. Ivone
Montoya Lizárraga e Ing. Econ.
Juana López Escobar (directoras),
entre otros.
• AgroRural. Asesora: El 12
se designó a la Abog. Yessenia
Cadillo Rivera como asesora de la
Dirección Ejecutiva del programa
AgroRural.
• INIA. Directores de Cooperación
Técnica, Recursos
Genéticos y de Investigación
y Estudios Especiales:
El 14 se designó a la Mag. Yessy
Ruíz Rodríguez como directora de
la Unidad de Cooperación Técnica
y Financiera del Instituto Nacional
de Innovación Agraria (INIA),
en reemplazo del Mag. Carlos Poémape
Tuesta, cargo que venía ocupando
solo temporalmente.
Paralelamente, se hizo lo propio
con la Blga. Dina Gutiérrez Reynoso
como directora general de
Recursos Genéticos y Biotecnología,
puesto que venía ejerciendo
solo temporalmente.
Después el 17, se designó al Ing.
Enrique Meseth Macchiavello
como director de la Subdirección
de Investigación y Estudios Especiales
del INIA, como sustituto del
Ing. Agr. Roiser Lobato Gálvez,
puesto que venía ocupando solo
temporalmente.
• EEA “Santa Ana”, “Illpa” y
“Chincha”. Directores: El
mismo 14, se designó a la Ing. Agr.
Ivana Cortez Juro como directora
de la Estación Experimental Agraria
(EEA) “Santa Ana” (Junín) del
Instituto Nacional de Innovación
Agraria (INIA).
Paralelamente, se hizo lo propio
con la Ing. Nora Gálvez Ilazaca como
directora de la EEA “Illpa” (Puno).
Al día siguiente, se designó al Ing.
Zoot. José Terán Rojas como director
de la EEA “Chincha” (Ica), en
lugar del Ing. Elvis Pacheco Jurado.
• Midagri. Asesor: El 15 se
designó al Ing. Agr. Tulio Santoyo
Bustamante como asesor de la Alta
Dirección de la Secretaría General
del Ministerio de Desarrollo Agrario
y Riego.
• ANA. Nuevo jefe y gerente
general: El 17 se designó al Ing.
Agr. José Aguilar Huertas como
nuevo jefe de la Autoridad Nacional
del Agua (ANA), en reemplazo
del Ing. Juan Montero Chirito.
Al día siguiente, se hizo lo propio
con el Ing. William Cuba Arana
como gerente general del ANA, en
lugar de su colega Rolando Reátegui
Lozano.
• Consejo Directivo del Serfor.
Modificación: El mismo
17, por R.M. n.° 0114-2023-Midagri,
se recompuso el Consejo Directivo
del Servicio Nacional Forestal y
de Fauna Silvestre (Serfor), para
reconocer e incorporar a los Ings.
Dennys Cuba Rivera, alcalde de
Huancayo, y Melisa Ricse Contreras,
como representantes –titular
y alterno, respectivamente– de la
Asociación de Municipalidades del
Perú (AMPE).
• ANA. Director de la Oficina
de Administración: El
19 se designó al Ing. Jorge Perlacios
Velásquez como director de
la Oficina de Administración de
la Autoridad Nacional del Agua
(ANA), en reemplazo del Abog.
Elías Domínguez López, puesto
que venía ejerciendo solo temporalmente.
• AgroRural. Jefe de la Subunidad
de Tecnologías de
la Información: El mismo día
se designó al Ing. Sist. Francisco
Hilario Falcón como jefe de la Subunidad
de Tecnologías de la Información
del programa AgroRural,
en reemplazo de su colega Walter
Escajadillo Chimayco.
• Sierra y Selva Exportadora.
Jefe de Administración y
director de Promoción y
Articulación Comercial
Selva: En igual fecha se designó al
CPC. Edgar Lucio Roque como jefe
de la Oficina de Administración de
Sierra y Selva Exportadora, en lugar
del Ing. Leonardo Acuña Ulloa.
Paralelamente, se hizo lo propio
con el Ing. Carlos Calderón Nishida
como director de Promoción y
Articulación Comercial Selva, en
sustitución del Ing. Agr. Diógenes
Sánchez Zúñiga, cargo que venía
ocupando solo como encargado.
• ANA. Subdirector de Abastecimiento
y Patrimonio: El
22 se designó al Econ. Germán Sandoval
Bonilla como subdirector
de la Unidad de Abastecimiento y
Patrimonio de la Autoridad Nacional
del Agua, en reemplazo del Lic.
Alex Trujillo Andía.
• AgroRural Piura. Jefe: El
24 se designó al Ing. Sergio García
Zavaleta como jefe del programa
AgroRural-Piura, en reemplazo de
su colega Gonzalo Cruz Abarca.
• Serfor. Directora de Tecnologías
de la Información: El
25 se designó a la Ing. Gertrudis
Carrión Higa como directora de
la Oficina de Tecnologías de la
Información del Servicio Nacional
Forestal y de Fauna Silvestre
(Serfor).
• ANA. Asesor de Alta Dirección:
El mismo día se designó al
Ing. Agr. Eduardo Suárez Zegarra
como asesor de la Alta Dirección de
la Autoridad Nacional del Agua, en
reemplazo del Abog. Elías Domínguez
López
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 122
RISOTERAPIA
De ganaderos
Tres ganaderos presumen de las
cualidades de sus perros pastores.
El primero, dice:
— Mi perro es tan bueno que me
cuida la manada todo el día, por las
noches encierra a las ovejas en el
corral y les da de beber.
— Bueno, al mío solo le falta hablar.
No solo cuida a las ovejas, también
las clasifica por edades, las esquila
y limpia el corral, encima, se prepara
solo sus alimentos, sostiene el
segundo.
Mientras el tercero, que era el
más hablador, con cara triste y lloroso,
dice:
— Creo que el mío era el más listo
y mejor que los suyos, pero murió
electrocutado
— ¿Por un rayo?, pregunta uno de
ellos
— ¡Nooo! Se subió al techo para
arreglar el plato de la antena del
televisor para mirar su película
favorita y se electrocutó.
De citadinos
Un empleado estatal es enviado
a supervisar el campo y encuentra
a un agricultor fertilizando sus cultivos,
asombrado pregunta:
— ¿Qué son esas bolitas de colores
que le pone a las plantas?
— Le estoy poniendo fertilizantes
formulados, responde el hombre
de campo.
— ¡Ah! Yo solo le pongo yogurt,
refuta el funcionario.
De animales
Un pastor alemán por molestar
a un elegante felino le pregunta:
— ¿A dónde va tan bien enternado,
señor aboGato?
— ¡A miauu…diencia, bribón!
El colmo
— ¿Saben cuál es el colmo de un
vago?
— ¿Cual?
— Levantarse más temprano para
tener más tiempo y no hacer nada.
Sorpresa
Una charapita le cuenta a su
paisana:
— Mira, chica, yo me convertí en
una mujer frígida, porque cuando
era caliente me dejaron “el regalo”
y me abandonaron.
DE MATASANOS
Luego de dialogar con el
pa cien te, un médico le dice en el
oído a otro:
— A este caballero tenemos que
operarlo de inmediato
— ¿Qué tiene?
— Mucho dinero.
De borrachines
Llega un borracho a un exclusivo
bar y pide un vino de 25
años. El barman le trae una copa,
se la aplica todo y dice:
— Este vino no es de 25 años, es
de 20. Si no hay, tráeme uno de
20 años. El barman corre y llega
con la copa. El borrachín nuevamente
prueba y dice:
— Esto es de 15 años, ¡te crees
vivo! Bueno, te la haré más fácil,
tráigame uno de 15. El mozo le
pone la copa sobre la mesa al
bebedor que cada vez estaba más
borracho que uva macerada y
nuevamente reclama:
— Esta es de la cosecha del año
pasado.
Entonces el mozo va molesto
al urinario, llena la copa y se la
lleva al borrachín, se toma la
mitad y exclama:
— ¡Esto no es vino!
— ¡Ahora quiero que me diga mi
edad!, inquiere el mozo
DE WILLAKOS
El super “genio” entra al cine y
le pregunta al primer prójimo que
encuentra sentado en la fila semivacía:
— Disculpe, ¿está ocupado?
— No, caballero.
Entonces —en tono casi suplicante—
le dice:
— Si es así, ¿podría ser tan gentil de
ir a comprarme un cono de palomitas
de maíz y una gaseosa?
De interesadas
Una bella mujer le expresa su
profundo amor a un ochentón
mi llonario. Él, muy enamorado y
creído, intuye que es muy religiosa,
hasta le compra una biblia, porque
siempre ella le habla del “nuevo
testamento”.
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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 123
La Agricultura es la madre fecunda que proporciona todas las
materias que dan movimiento a las artes y al comercio.
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