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Revista AGROPERÚ INFORMA-Ed32

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EDICIÓN N° 32

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 1

ISSN: 2955-8190 (En línea)

Lima, Perú - 29 de abril, 2023

Después de las lluvias

¡Tener cuidado con plagas y

enfermedades en cultivos y

crianzas!

Contralor Nelson Shack

Propone una reconstrucción

sin corrupción

www.agroperu.pe

Torete Brahman de alta calidad

genética, ideal para la costa

norte y el trópico.

Para aprovechar el agua y pasto:

ES NECESARIO IMPULSAR LA

CRIANZA DE GANADO PARA

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CARNE


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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 4

ÍNDICE

7

EDITORIAL: Instituir cultura

de prevención

47-50

MAÍZ AMILÁCEO: Producción

aumenta por mayor demanda

10-13

¡EXCLUSIVO!:

Entrevista al

contralor de la

república, Dr.

Nelson Shack

51-54

55-59

MAÍZ MORADO: El superalimento

que conquista el mundo

TECNOLOGÍA:

Agricultura 4.0

15-16

17-19

GRIPE AVIAR: Senasa ha

fortalecido el sistema de vigilancia

GANADERÍA: La inseminación con

semen sexado asegura crías hembras

60-61

62-64

65-66

PROYECTO DE LEY: La seguridad

alimentaria del país en riesgo

EMPRENDIMIENTO: Experiencia

de Pucayagro, en San Martín

MESA SERVIDA: La moringa

• Alergias respiratorias, tratamiento

con plantas medicinales

22-24

PROPUESTA:

Aprovechar

la humedad

y las lluvias

en el norte

67

68

AGRO & MINERÍA: Instalarán palto

con riego tecnificado en Torata,

Moquegua

¿SABÍAS QUÉ? Datos interesantes

y curiosidades

26-28

29-31

34-35

PREVENCIÓN: La clave para

reducir riesgos frente

a fenómenos naturales

SANIDAD:

¡Tener

cuidado con

enfermedades

en cultivos!

69-72

73

74-76

77-107

AGROMERCADO: Novedades

del mundo empresarial

BELLAS & ELLAS: Esmeralda Effio

AMAZONÍA: Propuestas para un

desarrollo sostenible amazónico

VOCES DEL CAMPO: Reporte

nacional del quehacer agrario

32-33

34-38

39-41

OPINIÓN: Efecto de la inundación

en suelos agrícolas

PROCITRUS: 25 años

aportando al crecimiento del país

UVA DE MESA: Perú

exportaría cerca

de 600.000 toneladas

108-110

111-115

116-121

PANORAMA AGROPOLÍTICO:

Daños y pérdidas por lluvias

en el agro

OJOS Y OÍDOS: Novedades

del sector

GACETA JURÍDICA: Normas Legales

publicadas en el “El Peruano”

42-44

INFORME: Desperdicio

de alimentos en Perú

122

RISOTERAPIA

45-46

PITAHAYA: El cultivo emerge

con fuerza en Arequipa

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 6


EDITORIAL

Para hacerle frente a la naturaleza y la corrupción

Instituir cultura de prevención

L

os fenómenos naturales son una realidad que siempre ha existido y seguirá

existiendo. Sin embargo, es crucial que tomemos conciencia de la latente

amenaza que representan y fomentemos una cultura de prevención para

poder hacer frente a los zarpazos de la naturaleza.

• Lamentablemente, a seis años del penúltimo Fenómeno “El Niño”, el Perú ha

vuelto a sufrir los terribles efectos de la imprevisión y la negligencia de nuestras

autoridades, agravados por la corrupción que corroe todos los tejidos de nuestra

sociedad. Una vez más, nuestra realidad pone en evidencia que no hemos aprendido

la lección y seguimos siendo un país con memoria frágil y pellejo duro.

• Nuevamente, los departamentos del norte del país, como Piura, Lambayeque

y Tumbes, están siendo golpeadas por la furia de la naturaleza, con huaicos y

desbordes que ya han provocado pérdidas por más de 500 millones de soles

en el agro, principalmente en cultivos como banano, arroz, mango, palta,

arándano, algodón y maíz amarillo duro.

• La Autoridad para la Reconstrucción con Cambios (ARCC), creada hace seis

años para liderar el proceso de reconstrucción de la infraestructura de riego

y productiva que colapsó tras las intensas lluvias de 2017, no ha cumplido con

ejecutar todas las obras previstas, demostrando una preocupante incapacidad

en la gestión de este tema. Además, aún no se han construido las obras necesarias

para la gestión de 17 ríos, 5 quebradas y 7 drenes con el fin de prevenir

futuras inundaciones. Sumado a esto, hay 1.874 obras públicas paralizadas

desde diciembre del año pasado, con un monto de inversión de más de 21.000

millones de soles, lo que demuestra una gestión ineficiente por parte del Estado.

• ¿Qué pasó con el Plan Integral de Control de Inundaciones y Movimiento

de Masas en 19 cuencas del país, propuesto por la ARCC y anunciado con

bombos y platillos en 2019, por el entonces ministro de Agricultura y Riego,

Ing. Agríc. Jorge Montenegro Chavesta? Nadie sabe a ciencia cierta, aunque

el Programa Subsectorial de Irrigaciones (PSI) del Midagri licitó la ejecución

de los estudios técnicos correspondientes.

• Este plan contemplaba trabajos en los ríos Tumbes y Zarumilla (Tumbes),

Piura, Huancabamba y Chira (Piura), La Leche, Chancay-Lambayeque, Olmos,

Motupe y Zaña (Lambayeque), Chicama y Virú, así como en las quebradas de

San Idelfonso, León y San Carlos (La Libertad), Santa, Lacramarca y Huarmey

(Ancash), Huaura, Cañete, Rímac y Mala, además de la quebrada de

Huaicoloro (Lima), y Matagente e Ica, así como la quebrada de Cansas (Ica).

También se incluyeron obras de drenaje en las ciudades de Piura, Talara,

Sullana y Paita, Chiclayo, Tumbes y Trujillo.

• La Contraloría General de la República ha identificado a 845 funcionarios

de los tres niveles de Gobierno que podrían tener responsabilidad penal,

civil y administrativa en la ejecución de obras de reconstrucción (ver entrevista

con el Dr. Nelson Shack en esta misma edición). En caso de que se

comprueben delitos, deberían ser castigados ejemplarmente para prevenir

futuros actos de corrupción de funcionarios en la ejecución de obras.

• Los problemas existentes no se resolverán creando nuevas instituciones

como la recientemente anunciada Autoridad Nacional de Infraestructura

(ANI), que reemplazaría a la ARCC, sino corrigiendo las causas que los originan

y la ineficiencia de las autoridades y castigando a los funcionarios

involucrados en actos de corrupción.

• Nunca más, como hasta hoy, los estudios y campanazos de alerta deben

naufragar en los laberintos de la burocracia, ni en el lodo de la corrupción

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 7

Edición 32, abril 2023

Director-Fundador (†):

Julián Cortez Sánchez

Directora Periodística:

Miriam Trinidad Ardiles

988366909

Jefe de redacción:

William Betalleluz Cueva

995752669

Jefe de Contenidos

Técnicos:

Robinson León Trinidad

992191208

Jefe de fotografía:

Teobaldo Ardiles Torres

994964897

AGROPERÚ INFORMA

Publicación mensual de:

AGRO PERÚ

COMUNICACIONES SRL

Jr.Pablo Bermúdez N° 285

Oficina 205,

Jesús Maria, Lima, Perú

Depósito Legal N° 05935

ISSN N° 2955-8190

Gerente General:

Alfredo Trinidad Ardiles

951560174

Gerente Comercial:

Alejandro Trinidad Ardiles

982535712

Jefe de Marketing:

Lelis Aniceto Sarmiento

998447709

Administrador

Jorge Grados Ruiz

999722916

Tesorería:

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Logística y Cobranzas:

Onésimo León Macedo

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Diseño y Preprensa Digital:

Caroline Trinidad Ardiles

985960449

Web master:

Salvador Vilca Pinedo

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Coordinadora General

Social Media:

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Consejo Consultivo:

Dr. Francisco Palomino García

Lic. Carlos Ginocchio Celi

Dr. Carlos Pomareda Benel

Dr. Juan Risi Carbone

Ing. William Arteaga Donayre

Ing. Wilian Alva León

Asesores Legales:

Dra. Carol Trinidad Macedo

Dr. Carlos Del Pozo Torres

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prensa@agroperu.pe

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@agro perú informa

@agroperuinforma

@agroperu_info

Depósito legal:

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 8


Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 9

MASA Equipos Industriales S.A. del Grupo Mitsui

A la conquista del norte peruano

El 14 de abril reciente,

MASA Equipos

Industriales S.A.,

empresa del Grupo

Mitsui, inauguró su

sucursal en la ciudad

de Trujillo, capital de

la región La Libertad,

para atender la

creciente demanda de

bienes de capital para

el agro y del sector

logístico en la

macrorregión norte

del Perú

El incremento del uso de

maquinaria agrícola y la alta

demanda de e quipos de

logística está cada vez en aumento

en la macrorregión norte

del país, que se ha constituido en

un polo de desarrollo en crecimiento

sostenido con base a la

agricultura y la logística integral

como pilares de la economía.

Sucursal en Trujillo

Sr. Juliano Mendoza, gerente de marketing LATAM de New

Holland; Sr. Bernd Grahammer, CEO de Mitsui Automotriz S.A.; Sr.

Yohei Nagai, gerente general de Meisa; Ing. José Mauricio Pascual

Damiani, gerente línea agrícola de Meisa, y Sr. Edison Boza,

director comercial LATAM de New Holland.

Ante esta demanda, MASA

Equipos Industriales S.A., con la

apertura de su flamante sucursal

trujillana, busca reforzar su

presencia en la macrorregión

norte del país, con los acreditados

tractores agrícolas New

Holland, marca global muy

conocida por los agricultores del

país, y con las montocargas

Toyota, equipo de gran utilidad

y versatilidad en la agroindustria

y otras actividades.

La sucursal de MASA Equipos

Industriales S.A. está

ubicada estratégicamente en el

kilómetro 561 de la Panamericana

Norte, a la altura del

río Moche, zona industrial de

fácil acceso a la ciudad de

Trujillo y a otros lugares de la

macrorregión norte.

“Contamos con una amplia

variedad de máquinas y equipos

a d i s p o s i c i ó n d e n u e s t ro s

clientes. En nuestra nueva

sucursal encontrarán tractores

agrícolas de la marca New

Holland para todos los niveles

de la agricultura, así como

m o n t a c a r g a s d e l a m a r c a

Toyota, además de equipos de

procesamiento de arroz y otros

granos de la marca Satake, así

como silos y secadoras de la

marca Comil”, manifiesta el

gerente general de MASA

Equipos Industriales S.A., Sr.

Yohei Nagai, quien agregó que

la empresa cuenta con técnicos

certificados y especializados de

las marcas que representan,

posee un taller de servicios fijo y

otro móvil, así como un amplio

almacén de repuestos.

Respaldo al cliente

“Tenemos todo para garantizar

el buen funcionamiento y

disponibilidad de las máquinas y

e quipos, la nueva sucursal

cuenta con un área de 1,695

metros cuadrados, con dos pisos

de oficina, almacén de repuestos

y sala de ventas, además está

equipada con bahías y camionetas

para brindar servicios de

mantenimiento preventivo y

correctivo, tanto dentro de sus

instalaciones como fuera, en

campo o en las instalaciones del

cliente, pues cuentan con técnicos

asignados para la zona

norte del Perú, que se movilizarán

para brindar atención

inmediata”, precisa el Sr. Yohei

Nagai.

MASA Equipos Industriales

S . A . e s t á a m p l i a n d o s u

portafolio de negocio hacia la

automatización de bodegas,

baterías y cargadores, entre

otros tipos de maquinarias.

Los agricultores, empresarios

agroexportadores, operadores

logísticos y público en general

pueden visitar las páginas

oficiales:

www.newhollandmitsui.com y

www.toyotamontacargas.pe

para estar al tanto de novedades

en productos y apertura de

nuevos locales.

Ing. José Mauricio Pascual Damiani, gerente de la línea agrícola de MASA Equipos

Industriales S.A (Meisa); Sr. Yohei Nagai, gerente general de Meisa; y Sr. Jimmy

Barrios, gerente de Toyota Montacargas, flanqueados por dos anfitrionas durante la

inauguración de la sucursal trujillana.

Sres. Juan Aguado, asesor comercial de New

Holland en Chimbote; Percy Becerra, jefe comercial

agrícola de Meisa, y Jesús Cavero, asesor comercial

de Meisa en Trujillo.

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¡EXCLUSIVO!

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 10

el país. Shack plantea

la creación

de un ministerio

de infraestructura

como medida para

cambiar esta realidad.

Entrevista: Raúl Vela

Propone crear el Ministerio de Infraestructura

Nelson Shack: La

ineficiencia del Estado

peruano impide cerrar

la brecha social

en infraestructura

Las intensas lluvias en

el centro y norte del

país, especialmente en

los departamentos de

Piura, Lambayeque

y Tumbes, han generado daños y

pérdidas por unos 13.000 millones

de soles, debido a que la Autoridad

para la Reconstrucción con Cambios

(ARCC), creada después del Fenómeno

“El Niño” de 2017, no ejecutó

las obras necesarias para prevenir o

minimizar esta situación. Frente a

esta situación, el gobierno de la Dra.

Dina Boluarte Zegarra, ha propuesto

la creación de la Autoridad Nacional

de Infraestructura (ANI). Este nuevo

organismo tendrá como objetivo la

ejecución de obras de envergadura,

especialmente en la prevención de

desastres naturales, como sistemas

de alerta temprana, drenaje pluvial,

protección de cuencas y quebradas,

entre otros. Para conocer la opinión

de la Contraloría de la República

sobre estos temas conversamos con

el contralor general, Dr. Nelson

Shack Yalta. Leamos.

El contralor de la

república, Dr. Nelson

Shack Yalta, señala

que la ineficiencia

del Estado peruano

en la gestión de las

inversiones públicas

ha generado una brecha

en infraestructura

que afecta

especialmente a los

más vulnerables. El año

pasado, se dejaron

de gastar más de 18.000

millones de soles en

inversiones en todo

Solo un 83 %

de avance en cinco

años

— El Consejo de Ministros aprobó

el proyecto de ley que crea la Autoridad

Nacional de Infraestructura

en reemplazo de la ARCC. Desde la

Contraloría General de la República,

¿qué opinión tienen respecto a la

creación de esta entidad?

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¡EXCLUSIVO!

— Luego de seis años del Fenómeno

“El Niño costero” del 2017 y no

haber logrado reconstruir íntegramente

la infraestructura dañada,

cuyo avance actual es de 83 %; ni

haber logrado construir las obras

para la gestión de 17 ríos, cinco quebradas

y siete drenes, con el fin de

evitar nuevas inundaciones, estaba

claro de que algo no funcionaba

bien. Si a ello se suma la existencia

de 1.874 obras públicas paralizadas

a diciembre del año pasado por más

de 21.000 millones de soles y a las

obras inconclusas en las que falta

invertir 10.000 millones de soles

para terminarlas, esta situación

nos confirma que el Estado no

ha venido gestionando bien las

inversiones públicas.

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 11

• A paso de tortuga: En cinco años, la ARCC, diversos ministerios y gobiernos regionales y

locales, reconstruyeron el 83 % de la infraestructura dañada por el Fenómeno “El Niño”

del 2017 y con deficiencias expuestas por la Contraloría y la sociedad civil,

el 21 % de los 25.000 millones de soles fue destinado para 13 departamentos.

— ¿Cuánto se ha dejado de invertir

en infraestructura pública debido

a la ineficiencia estatal, contralor?

— Por ejemplo, el año pasado se dejó

de gastar más de 18.000 millones

de soles en inversiones en todo

el país, a pesar de la enorme brecha

de infraestructura pública que

tenemos.

Ministerio

de Infraestructura

en vez de ANI

— ¿La creación de la ANI cambiaría

esta realidad y haría que el Estado sea

más eficiente?

de generar normas, que articule y

centralice el planeamiento de cómo

queremos que sea una infraestructura.

— ¿Entonces necesitamos de un ministerio

y no de una entidad de menor

rango?

— Necesitamos un ejecutor que

adopte decisiones al más alto nivel

y que concentre las competencias

en diversas y amplias materias que

permitan re solver problemas operacionales

tan concretos como la

calidad de los estudios y expedientes

técnicos, la tramitación de permisos

y licencias, el saneamiento

físico y legal de los terrenos, la

gestión de interferencias, el planeamiento

territorial, la ejecución

de las obras en los tres niveles de

gobierno, entre otros aspectos.

— Si seguimos con el actual método

de generación de infraestructura

pública, no se va a cerrar la brecha

social existente en este rubro y, por

el contrario, se ahondará en perjuicio

de todos los peruanos, especialmente

de los más vulnerables. Por eso necesitamos

de una nueva gobernanza en

la gestión de infraestructura pública

en el país, que permita la creación de

un nuevo ministerio con poder de

decisión, que tenga un asiento en el

consejo de ministros con capacidad

• Ineficiencia estatal: El año pasado se dejó de gastar más de 18.000 millones de soles

en inversiones en todo el país.

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¡EXCLUSIVO!

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 12

— ¿Crear un ministerio no generaría

más burocracia y por ende hacer

más lento la aprobación de estudios

y expedientes técnicos?

— No. Todo lo contrario. Sería administrar

con mayor eficacia, integrando

las competencias hoy dispersas

en diversos ministerios, entidades

y programas. Para ello el nuevo

ministerio debe contar con personas

idóneas, técnicamente calificadas y

que operen con reglas especiales

para ejecutar los proyectos medianos,

grandes y las megaobras. Centralizando

en una sola organización

todas las competencias técnicas y

legales que prevengan los errores

y horrores en la administración

pública, en la gestión de los recursos,

y que reactiven y concreten lo que

durante años y bajo el actual modelo

no ha funcionado en desmedro de

todo el país.

Sanción ejemplar

a los

responsables

— ¿Qué garantizará el trabajo efectivo

y sin actos de corrupción de

la nueva entidad creada por el Gobierno?

— Como lo he señalado, sugerimos

una nueva solución con la concentración

de agencias y competencias

en un ministerio de infraestructura.

Pero a la par se requiere

sancionar a los responsables de la

inacción ante la emergencia que

hoy observamos todos en los tres

niveles de gobierno, no solo de las

irregularidades identificadas por

la Contraloría, sino también de

quienes no adoptaron las medidas

correctivas o hicieron caso omiso a

las alertas generadas por los equipos

de auditores como resultado

del control simultáneo. Si se castiga

ejemplarmente a quienes cometen

actos de corrupción será una forma

• ¡No a la impunidad!: El Dr. Nelson Shack señala que es crucial combatir la corrupción

en la ejecución de obras públicas para garantizar la transparencia y la eficiencia

en el uso de los recursos del Estado, aplicando todo el peso de la ley a las autoridades

y funcionarios que cometen actos de corrupción.

de advertir a los funcionarios y servidores

de cualquier nueva entidad

que la corrupción e inconducta funcional

no quedará impune.

Pérdidas

económicas

por corrupción

— La ARCC tuvo un mal manejo del

dinero público en obras que no funcionaron

correctamente, por el cual

845 funcionarios de los tres niveles

de gobierno tendrían responsabilidad

penal, civil y administrativa.

¿Qué candados deberían considerarse

para una mejor fiscalización

de uso del dinero del Estado y la

ejecución de las obras en la nueva

entidad para no repetir los errores

de la ARCC?

— Cuando se creó la Autoridad para

la Reconstrucción con Cambios en

el 2017, se tenía un plan que comprendía

12.000 intervenciones

en cuatro componentes: reconstrucción

(reposición de la infraestructura

afectada); construcción

(prevención a través del manejo

integral de cuencas, quebradas y

drenajes); soluciones de vivienda

(implementación de módulos temporales

de vivienda y construcción

de viviendas sociales); y fortalecimiento

institucional para apoyar

a la ejecución del plan en el país.

Durante los tres primeros años

pudimos ver que los responsables

de su ejecución, en los tres niveles

de gobierno, es decir, la ARCC,

diversos ministerios y sus respectivos

programas; gobiernos regionales

y locales, solo ejecutaron y

con deficiencias expuestas por la

Contraloría y la sociedad civil,

el 21 % de los 25.000 millones de

soles destinados para 13 regiones.

Luego de varios cambios y a seis

años del penúltimo Fenómeno de

“El Niño”, se registró una ejecución

del 83 % del plan inicial de

inversión de 25.000 millones de

soles, realizando incluso transferencias

financieras por más de

27.000 millones de soles. Aun

así, el Estado no pudo concluir el

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¡EXCLUSIVO!

proceso de la reconstrucción con

cambios. El grave retraso en la ejecución

de las obras e inversiones

públicas fue detectado y alertado

oportunamente por la Contraloría.

Por ello, como bien lo señala usted,

se determinó responsabilidad

administrativa, civil y penal en

845 funcionarios, que en la actualidad

están en proceso de sanción

y denunciados ante las instancias

judiciales, cuyo accionar generó

un perjuicio económico al Estado

por 118 millones de soles.

— ¿Cuántas situaciones adversas

detectó el control simultáneo de la

CGR en la ARCC?

— El control simultáneo desplegado

a distintas intervenciones

con cargo a la Reconstrucción con

Cambios reveló oportunamente

casi 13.000 situaciones adversas

para que sean corregidas a tiempo

por los gestores públicos a tiempo,

y evitar precisamente mayores

per juicios y la ineficacia que hoy

vemos, sin embargo, en el 62 % de

estas, los responsables no adoptaron

las acciones correctivas. Esto

revela la indiferencia de algunos

malos gestores públicos por hacer

las cosas bien, a pesar de que tienen

a la mano las alertas que les trasladan

los equipos de auditores.

— Y, ¿cuál sería la solución, Dr.

Shack?

— Insisto. Ante este panorama

necesitamos la solución pasa por

la concentración de agencias y

competencias en un ministerio de

infraestructura, pero a la par sancionar

a los responsables, no solo

de las irregularidades identificadas

por la Contraloría, sino también de

quienes no adoptaron las medidas

correctivas o hicieron caso omiso

a las alertas generadas por la Contraloría.

— La Asociación para el Fomento

de la Infraestructura Nacional

considerará socializar el proyecto

de creación de la ANI, con el fin

de recabar información valiosa del

sector privado, la academia y la

sociedad civil en su conjunto para

asegurar su éxito. La propuesta es

buena, ¿pero más que eso no sería

mejor establecer medidas más severas

para que las autoridades que

incumplan con lo establecido sean

castigadas ejemplarmente con todo

el peso de la ley?

— Como es de conocimiento, el

control a la Reconstrucción con

Cambios identificó 845 funcionarios

de todo el país y de los tres

niveles de gobierno, con 1.982 responsabilidades

penal (715), civil

(206) y administrativas (1.061).

Estoy seguro de que ninguno de

estos malos funcionarios ha sido

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 13

Sabías que...

En el libro Historia de

la corrupción en el Perú,

Alfonso Quiroz señala

que la corrupción no es un

problema contemporáneo

del país, sino que data de la

época de la colonia. Y que

consiste no solamente en el

tosco saqueo del patrimonio

del Estado, sino también

el ofrecimiento y la recepción

de sobornos; la malversación

y mala asignación de

fondos y gastos públicos; los

escándalos financieros y políticos; el fraude electoral, el

tráfico de influencias y otras trasgresiones administrativas

como el financiamiento ilegal de partidos políticos en busca

de favores indebidos

aún sancionado, lo que evidenciaría

nuevamente la incapacidad

para sancionar a los responsables.

Es necesario remarcar que

sin sanción eficaz y oportuna no

hay resultados en la lucha contra

la corrupción. Acabar con la

impunidad debe ser una tarea

prioritaria.

— Finalmente, ¿el país cuánto perdió

por la inconducta funcional de

algunos funcionarios y autoridades

en el 2022?

— La pérdida por corrupción e inconducta

funcional en el 2022 en

el rubro de inversiones públicas

fue de casi 7.000.400 millones de

soles, es decir, perdimos 16 de cada

100 soles que gastamos en inversiones.

Por esa razón es más que

evidente que necesitamos tomar

medidas profundas y radicales

para mejorar sustancialmente la

calidad y cobertura de la inversión

pública

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 14


Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 15

Es importante

implementar medidas

de bioseguridad para

evitar los contagios,

recomienda la Méd.

Vet. Eva Martínez

Bermúdez, Directora

General de Sanidad

Animal del Servicio

Nacional de Sanidad

Agraria (SENASA).

— Para entrar en contexto ¿Qué es la

influenza aviar y cuándo se detectó

por primera vez en el Perú y cuál es su

gravedad?

— La influenza aviar (IA), también conocida

como gripe aviar es una enfermedad

que causa alta mortalidad en aves

silvestres y domésticas como pollos,

patos, pavos, gallinas, entre otros.

Los virus de la influenza aviar son

virus contagiosos y altamente variables

que están muy extendidos en las

aves. Se cree que las aves silvestres

en hábitats acuáticos son sus principales

reservorios naturales, pero

algunos virus están adaptados para

circular en las aves de corral.

Cabe indicar que la influenza aviar

fue detectado por primera vez en el

Perú el 10 de noviembre del año 2022

en aves marinas (pelicanus tagus).

Esta enfermedad también puede

transmitirse en forma eventual a

otras especies como los mamíferos y

al ser humano.

— ¿Cómo el virus de la influenza aviar

puede propagarse entre las aves infectadas

y las personas? ¿Por el consumo

de carne infectada?

— Es importante aclarar, que este virus

se encuentra de forma natural entre

las aves acuáticas de todo el mundo y

puede infectar a las aves domésticas y

otras especies de animales.

Además, las aves infectadas pueden

diseminar el virus de influenza

aviar por medio de la saliva, secreciones

nasales y las heces. También

se pueden contagiar al entrar en contacto

con superficies contaminadas

con virus de aves infectadas.

• Supervisión del inicio de vacunación contra la influenza aviar.

SENASA ha fortalecido

el sistema de vigilancia

contra gripe aviar

Los virus de la influenza aviar son

contagiosos entre las aves y ciertas

especies de aves domésticas, como

los pollos, los patos y los pavos, que

pueden enfermarse e incluso morir

a causa de estos virus.

Cabe resaltar que no existe evidencia

de la transmisión de la enfermedad

de influenza aviar por el consumo

de carne de aves infectadas.

No causa infecciones

en humanos

— ¿Es posible el contagio de una persona

con virus de la influenza aviar a

una persona cercana?

— El virus de la influenza aviar por

lo general no causan infecciones en

humanos, los casos reportados han sido

esporádicos; la enfermedad en seres

humanos a causa de infecciones por

virus de la influenza aviar han variado

en gravedad, desde casos asintomáticos

o casos leves hasta enfermedades graves

que resultaron en muerte.

Cabe indicar, que las aves infectadas

transportan el virus de la influenza

aviar en la saliva, la mucosidad y las

heces; en cambio en las infecciones

en seres humanos por influenza aviar

pueden ocurrir cuando el virus ingresa

a los ojos, nariz o boca de una persona.

Esto puede ocurrir cuando el virus está

en el aire y una persona lo inhala al

respirar, o si una persona toca superficies

contaminadas con el virus y luego

se toca la boca, los ojos o la nariz.

En otros países, los pocos casos

registrados con infecciones de IA en

humanos, ha sido por tener contacto

sin protección con aves infectadas o

superficies contaminadas con este

tipo de virus.

Primeros síntomas

— ¿Cuáles son los primeros síntomas

que muestran las aves y personas infectadas

con el virus? ¿Qué deben hacer

en esos casos?

— Los principales signos clínicos que se

pueden observar en las aves afectadas

por influenza aviar son los siguientes.

• Falta de apetito y descoordinación.

•• Plumaje erizado.

• Respiración dificultosa, con secreciones

nasales.

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 16

• Diarrea.

• Menor producción de huevos, con

cáscara blanda o deforme.

• Hinchazón de cabeza y color azulado

de cresta, barbillas y patas.

• Postración y muerte.

En el caso de los humanos se puede

presentar desde casos asintomáticos o

casos leves, como enrojecimiento de los

ojos (conjuntivitis) superiores o similares

a los de una influenza, hasta casos

graves, como neumonía que requiere

hospitalización, que incluye fiebre (temperatura

de 37.8 °C a más), sensación de

estar afiebrado, tos, dolor de garganta,

secreción nasal, dolores musculares o

corporales, dolores de cabeza, fatiga y

falta de aliento o dificultad para respirar.

Los signos y síntomas menos

frecuentes incluyen diarrea, náuseas,

vómitos o convulsiones.

— Desde diciembre del 2021, año en

que se notificaron casos de H5N1 en

seres humanos en todo el mundo, incluyendo

recientemente a una persona en

Chile ¿Qué medidas está adoptando el

SENASA para evitar que la influenza

aviar llegue al Perú en personas humanas?

— El SENASA ha fortalecido el sistema

de vigilancia, con la finalidad

de realizar una detección temprana

y atención oportuna de los casos de

influenza aviar, mediante medidas

sanitarias para evitar la diseminación

de la enfermedad.

Evolución

de la influenza aviar

— ¿Cómo ha evolucionado la presencia

de influenza aviar en el Perú desde que

se detectó en aves guaneras?

— Hasta la actualidad (20/04/2023), se

han detectado 182 casos positivos, de los

cuales 42 casos corresponden a aves silvestres

(pelícanos, piqueros, cóndor, búho,

águilas, garza y huallata andina) y 140

casos corresponden a aves domésticas

de las cuales 121 corresponde a crianza

familiar, 5 en aves de combate, 4 a postura

comercial, 3 en engorde de patos, 2

engorde de pavos, 2 en centros de acopio,

2 aves domésticas en zoocriaderos y 1

corresponde a reproductoras de carne.Se

ha detectado en mamíferos (león y lobo

marino). Ver cuadro adjunto.

— ¿En cuántas granjas de aves de

corral del Perú se detectó esa enfermedad?

¿Tienen un estimado de cuántas

aves fueron sacrificadas? ¿Qué

otras acciones se realizaron en dichas

granjas, puesto que el contagio está

en las salivas y heces de las aves?

— Desde noviembre 2022 hasta abril

del 2023, se notificó y confirmó por el

SENASA la enfermedad de influenza

aviar en 10 granjas comerciales. Se sacrificó

un total de 199,346 aves de granja.

Las acciones de control incluyeron

el sacrificio sanitario de aves y disposición

de cadáveres, guano, restos de

alimento, huevos u otros de riesgo,

2022 2023

Total

Total Total

Total

Etiquetas de fila Doméstico Silvestre 2022 Doméstico Silvestre 2023 general

2022

LAMBAYEQUE 2 5 7 44 2 46 53

CAJAMARCA 38 3 41 41

LIMA CALLAO 10 6 16 9 9 25

PIURA 8 8 5 5 13

LA LIBERTAD 5 4 9 4 4 13

ICA 2 1 3 9 9 12

ANCASH 1 2 3 3 1 4 7

APURIMAC 5 5 5

AREQUIPA 3 3 3

TACNA 2 2 1 1 3

AYACUCHO 2 2 2

JUNIN 1 1 2 2

AMAZONAS 1 1 1

TUMBES 1 1 1

MOQUEGUA 1 1 1

Total general 20 32 52 120 130 182

control de plagas, limpieza, lavado y

desinfección periódica, vacío sanitario

por un periodo mínimo de 28 días.

Además, se dispuso la centinelización

en granjas para demostrar ausencia de

circulación viral.

— En las zonas rurales los campesinos

acostumbran a criar sus aves de

corral al aire libre ¿En esos espacios

hay peligro de contagio?

— Es importante señalar que las crianzas

familiares tienen escasa o mínimas

medidas de bioseguridad, lo cual

permite que exista una alta probabilidad

de contagio o diseminación de

la enfermedad.

Como se sabe, las aves susceptibles

se infectan cuando entran en contacto

con el virus de aves infectadas. Además,

se pueden contagiar al entrar en

contacto con superficies contaminadas

con virus de aves infectadas.

Recomendaciones

importantes

— Finalmente, ¿qué mensaje daría el

SENASA tanto a los criadores de aves

de corral como a las personas consumidoras

de carne de aves? ¿No hay ninguna

alerta de peligro en la actualidad?

• Para los criadores:

Implementar o fortalecer las medidas

de bioseguridad, con la finalidad

de evitar el contacto con animales o

aves silvestres en relación a las aves

de corral.

Realizar desinfección de materiales

y utensilios que van a ingresar a la

crianza.

Realizar el cambio de indumentaria

para el ingreso al establecimiento.

Implementar pediluvios o áreas de

desinfección.

Evitar el ingreso de personas extrañas.

• Para los consumidores:

Es importante señalar que no existe

riesgo de transmisión de la enfermedad

por consumo de productos y subproductos

de origen aviar.

Sobre la alerta que menciona en su

pregunta, es importante indicar que

actualmente se encuentra vigente la

Resolución Jefatural-0028-2023-MI-

DA GRI-SENASA que dispone ampliar

hasta el 31 de diciembre de 2023 la

emergencia sanitaria debido a influenza

aviar altamente patógena

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GANADERÍA

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 17

Con la inseminación convencional el 70 % sale macho

La inseminación

con semen en sexado

asegura crías hembras

Con el fin de mejorar

la ganadería lechera

en los Andes, la mejor

alternativa es masificar

la inseminación

con semen sexado,

a través de la cual

se logran mayor

cantidad de crías

hembras, frente

al 70 % de becerros que

se obtiene con la

inseminación artificial

convencional. Esta

tecnología permite

incrementar

la producción

de leche en los Andes.

El exitoso ganadero cajamarquino

Carlos Helí

Meléndez Castañeda,

propietario del fundo

“La Alfalfa”, en el valle

de Condebamba, Cajabamba, departamento

de Cajamarca, donde maneja

23 cabezas de “Holstein y Jersey”,

es un convencido de la necesidad

de masificar el uso de la tecnología

reproductiva de inseminación

con semen sexado, como opción

segura para acelerar el desarrollo

de la pequeña y mediana ganadería

lechera en los Andes del Perú.

Aunque actualmente la inseminación

artificial es la tecnología más

difundida entre pequeños ganaderos,

no logra los resultados deseados. Veamos:

De diez partos por inseminación

artificial, ocho becerros salen machos

(a veces hasta mellizos) y solo dos

hembras, poniendo en clara desventaja

a los ganaderos.

¿Por qué? Por lo general los terneros

tienen menor cotización en

el mercado o ferias, donde los compradores

pagan máximo 200 soles

por un becerro de 20-30 días de

nacido, lo que ocurre diferente con

las becerras de esa misma edad que

logran precios de hasta 500 soles por

cabeza. “¡Qué mala leche!”, renegaba

cada que eso le ocurría.

Cien terneras

en tres años

“Por lo menos en mi zona, todos

los ganaderos lecheros desean crías

hembras, por eso la tecnología del

semen sexado es una excelente alternativa

para agilizar y optimizar el

proceso del mejoramiento genético”,

afirma él, con base en los resultados

que está obteniendo su paisano, el

Téc. Agrop. Juan Esteban Meléndez

Chávez, propietario del establo

“Melver”, en el sector de Cholocal de

ese valle condebambino. Como promotor

e inseminador, él les ha hecho

el milagro técnico a unos 80 ganaderos

en la concepción de más de cien

terneras, en los últimos tres años;

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GANADERÍA

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 18

aunque él tiene más de dos décadas

inseminando vacunos. Hasta diciembre

último lo hizo contratado por un

programa de mejoramiento genético

convencional del Gobierno Regional

de Cajamarca.

La técnica de 2M

Él viene aplicando semen sexado

“2M”, pero que ya hay el “4M”, que se

distingue del primero porque duplica

la cantidad espermática (4 millones)

en cada pajilla, lo que da más efectividad

a dicha tecnología; aunque,

aclara, que es recomendable en vacas

con máximo de tres pariciones.

Tecnología

más sofisticada

Aunque esta tecnología es más

sofisticada que la de inseminación

convencional, su aplicación demanda

de equipos e instrumental adecuados,

personal técnico bien entrenado y

ganadero capacitado, que se encargue

de alimentar bien a las vacas y

mantenga buena condición sanitaria.

Y las candidatas para la aplicación

de esta tecnología reproductiva son

vacas jóvenes, que son más fértiles

que una vaca de seis años a más.

Pero, sobre todo, saber detectar el

momento preciso de celo del animal,

que dura entre 40 y 48 horas.

Es mejor en razas

criollas

Para suerte del pequeño ganadero

altoandino, una vaca criolla está en

mejores condiciones de recibir inseminación

con semen sexado, porque

es un animal más rústico y fuerte,

de doble propósito, soporta mejor

los cambios de clima, de alimentación,

de manejo. En general, está

más adaptada al medio irregular y

accidentado de los Andes.

al pequeño ganadero, que asciende

a 400 soles por pajilla, sin incluir

el servicio de asistencia técnica que

encarece aún más.

La Municipalidad Distrital de

Cachachi, Cajabamba, liderada por

el Sr. Manuel Osvaldo Salazar Gamboa,

y de la mano de su teniente

alcalde, Téc. Agrop. Juan Esteban

Meléndez Chávez, está culminando

la afinación de un proyecto —prometido

en campaña electoral— que

se propone inseminar con semen

sexado unas 200 vacas por año, de

razas “Holstein” y “Brown Swiss”

para las partes bajas, y “Fleckvieh”

para arriba de los 3.200 m s.n.m.

En realidad, esta tecnología reproductiva

es aplicable a otras razas también.

Alta productividad

de leche

Ello irá complementado la instalación

de postas de inseminación

en los centros poblados de Cholocal

y Chuquibamba y otra en la capital

del distrito, sectores donde se concentra

la mayor parte de ganaderos,

cerca de 2.000, con una producción

de hasta 20 litros/día, y comercializan

alrededor de 7.000 litros diarios.

Lo único que pagará el productor

es el valor de cada pajilla, pero a

precio de costo, porque la asistencia

y asesoramiento técnicos, también

correrá por cuenta del municipio.

Algo debe salir del bolsillo del ganadero,

como garantía de que cuide su

inversión y valore el apoyo edil.

En una segunda etapa, el proyecto

apunta a introducir al productor en

un sistema moderno de crianza, el

estabulado, lo que le permitirá ganar

el espacio físico que desperdicia

con el sistema tradicional de soga y

estaca. En 20 m2 podría funcionar

un establo, que en el sistema actual

le alcanza para una vaca.

El programa de mejoramiento

genético “Plan Amanecer” que hasta

el año pasado venía impulsando el

GORE-Cajamarca —“Ojalá continúe”,

claman los ganaderos— dejó demostrado

que cuando el Estado apoya

abaratando costos de tecnificación, los

productores se animan a tecnificarse;

gracias a aquel, cerca del 30 % de

ganaderos del valle de Condebamba

han realizado mejoramiento genético,

que ahora siguen por su cuenta.

Falta más

apalancamiento estatal

Con más decidido apoyo del Estado,

el valle de Condebamba —que

abarca los distritos de Cachachi,

Condebamba y La Grama (provincia

de San Marcos)— estaría al nivel de

En Cachachi

El apoyo del Estado resulta indispensable

para la implementación

de la tecnología de semen sexado,

para ayudar con el financiamiento

• Promotores: Ing. Moisés Vilela Portal (con sombrero), juez en vacunos, y Téc. Agrop. Juan

Esteban Meléndez Chávez, durante una feria agropecuaria realizada en octubre

del 2022, en la provincia de Cajabamba, departamento de Cajamarca,

donde se exhibieron a las terneras obtenidas por inseminación con semen sexado.

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GANADERÍA

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 19

las principales provincias lecheras

de Cajamarca (San Miguel, Chota y

Cutervo), las mismas que han hecho

de esa región la cuenca lechera líder

del país, dice el Sr. Pedro Gilmer

Paredes Castañeda, presidente de

la Asociación Civil de Productores

Agropecuarios “Progreso Cholocal”,

Cachachi, Cajabamba.

Faltan planes, programas, proyectos

—continúa diciendo— de mejoramiento

genético, que saque del estancamiento

productivo al 70 % de ganaderos

cajabambinos que no superan

los 12 litros/día de leche y sus vacas

no pasan los 380 kg en peso vivo; también

de manejo, que oriente sobre las

razas más adecuadas a la zona, pues

muchos siguen empeñados en criar

raza “Holstein”, cuando ésta es muy

delicada, le pica mucho el mosco y

sufre de mastitis; para mejorar pasturas,

con análisis de suelos que

optimice la producción de forrajes, y

la construcción de reservorios hídricos

en las zonas de suelos de secano,

donde se sufre de escasez de pastos

en verano; que promuevan la industrialización

para dar valor agregado

a la leche, pues lo peor que le puede

pasar al ganadero es el precio que

recibe por su producto: menos de

la mitad de lo que vale un litro

de gaseosa. Nestlé paga 1.30 soles;

Gloria, S/1.35; y una empresa procesadora

regional: S/1.45. Cuando

el precio justo debería ser 2 soles.

Con esos precios, el productor ya

habría quebrado, si no fuera porque

no considera como valor de inversión

los suelos forrajeros que son de

su propiedad.

Con experiencia

El ganadero Meléndez Castañeda

maneja algunos criterios prácticos

que le rinde resultados satisfactorios.

Como, por ejemplo, para obtener

crías hembras (terneras) hace inseminación

(convencional) en las últimas

horas de celo de la vaca; y se percató

que aquello ocurría cuando el técnico

llegaba tarde a efectuar la inseminación.

Y para elevar la calidad de leche,

hasta 30 % en contenidos sólidos —de

26 en que se había estancado—, hace

cruzamiento de las razas “Holstein”

y “Jersey”; y está seguro que con un

mejor manejo técnico podría llegar a

35 %. Aunque, en cantidad todavía no

ha pedido superar los 25 litros/día en

un solo ordeño.

Por último, el doble ordeño diario

no funciona en su zona, porque

la vaca —pese a los protocolos

de rigor— queda muy maltratada,

además de que exige procedimientos

muy rígidos y en la zona no se

cuenta con la mano de obra adecuada;

a pesar que haciendo un

esfuerzo técnico excepcional —a

modo de experimento— logró un

total de 25 litros, de 15 que obtenía

en un solo ordeño

(Ermy Floriano Hermenegildo.

WhatsApp: 992903626)

Ofrece a nuestros distinguidos cliente CRUZAR con

MONTBELIARDE que les asegura una rentabilidad

superior en su negocio lechereo ofreciendo más

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además de reducir masivamente los gastos

veterinarios. Contamos con el semen sexado

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También contamos con Holstein Australiano que

tienen la capacidad de transmitir producción, manejo

y los rasgos de tipo necesario para realizar muchas

lactancias rentables

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ejecutar la inseminación, determina el celo franco para la inseminación artificial y así poder

usar el semen sexado o convencional.

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 20


Parque Tecnológico e Innovación

Revista AGROPERÚ construye

| Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 21

la UNA La Molina para el agro

Esa trascendental obra

se encuentra en plena

ejecución con la meta

de ser culminada el 2024.

El Parque Tecnológico e Innovación

se construye en el

campus 2 de la Universidad

Nacional Agraria La Molina

con miras a ser culminada y

entregada el año 2024, durante la gestión

del Dr. Américo Guevara Pérez,

rector de dicha Alma Mater, quien

participó de la ceremonia de culminación

de las estructuras de construcción

del proyecto, ubicado en un área de más

de 1.573 m2. La inversión ejecutada a la

fecha asciende a 71.742.000 soles.

Cinco sedes

de infraestructura

El complejo en construcción cuenta

con cinco sedes de infraestructura en la

que funcionará un centro estratégico de

desarrollo empresarial y de emprendimiento,

una incubadora de empresas,

80 laboratorios de genómica animal y

vegetal y bioinformática, una aceleradora

de empresas y un hospedaje

para los investigadores, dentro de un

circuito arquitectónico que ha respetado

los parámetros de intrusión e

impacto ambiental que interactúa con

los 400 árboles que forman parte de las

áreas verdes que tiene el campus de la

universidad y que han sido declarados

intangibles logrando una intervención

de menos del 40% en los campos de cultivos

donde se desarrollan los programas

y estudios de granos y cereales.

Objetivos centrales

El proyecto que tiene como objetivo

incrementar el acceso a los servicios de

investigación, desarrollo, innovación

y emprendimiento (I+D+i+e) para los

estudiantes universitarios, docentes e

investigadores de la UNALM por ser

parte del programa mejoramiento de la

Educación Universitaria y Tecnológica

del Ministerio de Educación (MINEDU),

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• Avances de la construcción del Parque Tecnológico e Innovación Agraria de la UNA-La Molina.

que permitirá trabajar en equipo a la

universidad y a la empresa privada

con la finalidad de generar conocimientos

y tecnología en bien de la

agricultura peruana.

Por su parte, el Consejo Nacional

de Ciencia, Tecnología e Innovación

Tecnológica (CONCYTEC), en colaboración

con los gobiernos regionales,

las universidades y las empresas privadas,

fomentan la creación de parques

tecnológicos, que proveerá de

información calificada a la industria,

innovación e infraestructura,

proponiendo

soluciones innovadoras

para mejorar la

productividad y el desarrollo

nacional.

Inspección

de la

estructura de

construcción

El 17 de abril se

realizó el cierre e

inspección de la estructura de la construcción

del Proyecto del Parque

Tecnológico e Innovación Agraria

por parte de los doctores Américo Guevara

Pérez, rector; Patricia Gil Kodaka,

vicerrectora de Investigación, y Jenny

Valdez Arana, decana de la Facultad

de Industrias Alimentarias, autoridades

de esa casa de estudios, junto a

representantes del MINEDU, PMESUT

y administrativos de la empresa constructora

• Dr. Américo

Guevara Pérez,

rector de la UNALM,

lampa en mano

en plena faena .

• Prinicipales

autoridades de la

UNALM,

del MINEDU,

CONCYTEC y

de la empresa

constructora.


Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 22

• Aprovechar la humedad: En los suelos húmedos se debería estar sembrando cultivos de corto período vegetativo como maíz chala,

maíz para choclo o leguminosas.

Gobierno central sin

criterio para aprovechar

la humedad y

las lluvias en el norte

Ing. Agr. Víctor Santa

Cruz Fernández,

director ejecutivo

de la ONG IMAR Costa

Norte con eje

en Lambayeque, señala

que se debería estar

trabajando en la

siembra de cultivos

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de corto periodo

vegetativo,

distribuyendo

herramientas y

semovientes. Sin

embargo, no se hace

por incapacidad o

ignorancia. Eso

preocupa realmente.

— En la actualidad, hay abundancia

de agua en Lambayeque, Piura y

Tumbes. ¿Cree que el Gobierno central

tiene ideas, criterios y estrategias

para aprovechar la bondad de las lluvias

y la humedad de los suelos en la

producción de alimentos?

— Es lamentable decirlo, pero la

población cree que no lo tiene. Ahorita

el Gobierno central, en coordinación

con los gobiernos regionales


PROPUESTA

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 23

y locales, debería estar trabajando en

la siembra de cultivos de corto período

vegetativo, distribuyendo herramientas

y semovientes. Pero no lo hace, quizás

por incapacidad o ignorancia. Eso

preocupa realmente.

— ¿Qué cultivos de corto periodo

vegetativo podrían instalarse?

— Considerando que la humedad

remanente en el suelo, producto de

las lluvias tiene un período definido

y entendiendo que el aprovechamiento

sería en áreas que no cuentan

con agua de riego, es conveniente la

siembra de cultivos de corto período

vegetativo como maíz chala, maíz

para choclo, leguminosas de grano,

tales como garbanzo, lentejas, frejol

caupí, frejol bayo, loctao, arveja, sandía,

zapallito loche, etc.

— ¿Qué se requiere para ello?

— Urgentemente dotar de semillas

a los pobladores de las zonas rurales

afectados por las precipitaciones.

Podría funcionar como fondos rotatorios,

pero hoy, mañana sería tarde.

— ¿La crianza de caprinos también

aprovecharía la abundancia de pastos

naturales?

— Exacto. Otro de los aspectos positivos

de las lluvias en la costa norte

es la presencia de pastos naturales y

arbustos que pueden ser aprovechados

de manera significativa para

la crianza de caprinos, vacunos de

doble propósito (carne y leche) para

el trópico, como los cruces ya existentes

de Brahman con Holstein y

Brahman y Brown Swiss, así como

ovinos de pelo. Para eso es crucial

que el Estado dote de capital semilla

para la adquisición de semovientes.

— ¿También se debería incursionar

en la forestación y/o reforestación?

— Por supuesto. Es otro aspecto en

donde se debe estar sembrando especies

nativas como huarango, algarrobo,

hualtaco, entre otros, para generar trabajo

para quienes lo han perdido todo.

Si las lluvias continúan en los próximos

meses millones de plantas nacerán y

crecerán y el desierto y el ambiente

cambiarán de forma positiva.

— La laguna La Niña reapareció en el

famoso desierto de Sechura, en Piura,

¿cómo podría aprovecharse?

— Ahí se debe estar sembrando peces

que se adapten a estas condiciones y

otros peces de la zona, para reemplazar

al pollo que está con precios por

las nubes. Repito, a este Gobierno

me parece que le falta iniciativa y

visión de Estado.

— ¿Cree usted que la siembra y cosecha

de agua en las épocas de lluvia,

la forestación y la restauración de

miles de hectáreas de andenes sería la

mejor respuesta al cambio climático?

• Siembra temporal: A fin de reactivar la economía agrícola en zonas afectadas por lluvias e

inundaciones en el norte del país, se podrían instalar diversos cultivos de corto periodo

vegetativo, como leguminosas, aprovechando la fertilidad y principalmente

la humedad absorbida por el suelo.

• Ciencia y experiencia: Ing. Víctor

Santa Cruz Fernández, director ejecutivo

de IMAR Costa Norte.

— Desde luego es una de las respuestas

adecuadas al nuevo escenario climático

y en el caso de la andenería

para reducir el proceso erosivo de los

suelos que impacta en la disminución

y pérdida de su capacidad productiva.

En la época de los incas también hubo

diluvios, pero ellos eran sabios en

prevención y manejar los desastres.

El problema es que tenemos autoridades

corruptas que no entienden o no

quieren entender ello, porque están

más preocupados en cómo sacarle

la vuelta al Estado. Si se hubieran

construido qochas, microrreservorios,

zanjas de infiltración, sembrado

árboles en las cuencas altas y medias,

hoy no estaríamos viendo esas tragedias

en Lambayeque, Piura y Tumbes.

— Por otro lado, ¿qué trabajos está

ejecutando IMAR Costa Norte?

— Estamos trabajando en la zona de

Incawasi, provincia de Ferreñafe,

Lam bayeque, con variedades de

maíz choclero (INIA 603, INIA 101)

maíz cancha (morocho) en diferentes

sectores con la finalidad de

medir su adaptación.

— ¿Cómo le está yendo en la producción

del grano?

— Al segundo año de ejecución del

proyecto con maíces amiláceos los

resultados son satisfactorios y se

manifiesta en el incremento del rendimiento,

mayor participación de los

productores en la actividad agrícola,

dedicándole mayor tiempo a las labores

culturales. Cabe resaltar que la

propuesta es lograr una producción

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PROPUESTA

sana y sin agroquímicos, abonando

con guano de cuy, gallinaza, preparación

y aplicación de bioles,

compost, uso de rastrojos de cosecha.

Asimismo, control de plagas y

enfermedades con biocidas.

— IMAR Costa Norte es un gran

promotor de la asociatividad, que es

la mejor alternativa para sacar de la

pobreza a los pequeños y medianos

agricultores, ¿cierto?

— Así es. La asociatividad es la mejor

alternativa para reducir la pobreza de

los pequeños agricultores. Por la variabilidad

climática, ampliación de frontera

agrícola en desmedro de los bosques

naturales y pérdida creciente de

suelos por erosión, se hace necesario

optar por prácticas de siembra y cosecha

de agua mediante microrreservorios,

riego a presión, principalmente

por aspersión por ser cultivos en

laderas. En esos trabajos practicamos

la asociatividad y con mucho éxito.

— Finalmente, ¿cuál ha sido la mejor

experiencia de IMAR Costa Norte en

los años que tiene?

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 24

• El regreso de La Niña: La laguna La Niña reapareció en el desierto de Sechura, en Piura.

Este capricho de la naturaleza se presenta cada vez que ocurre el fenómeno “El Niño”,

y podría aprovecharse para la siembra de crías de peces.

— Entre las principales podemos mencionar:

• Fortalecimiento de la Junta de

Usua rios del Chancay Lambayeque,

constituyéndose en un referente

nacional e internacional.

• Fortalecimiento de capacidades

de 40 juntas de usuarios de riego

de la costa peruana a demanda del

PSI y en alianza con ATA y DHB

Holanda, y

• Desde el 2003 trabajamos con productores

agropecuarios y artesanas

de algodón nativo en mejora

de la productividad y articulación

al mer cado, siempre con un enfoque

ambiental

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 25

INNOVACION PERMANENTE

Tomate Hércules F1

E

Tomate

Hércules F1

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ENTREVISTA

La clave para reducir riesgos frente a

fenómenos naturales

¡Prevención!

La Sociedad

de Meteorólogos

de Perú advirtió sobre

el advenimiento

del Fenómeno

“El Niño”,

pero el gobierno

central ignoró estas

advertencias,

con consecuencias

devastadoras en las

regiones del norte

del país. El Ing. Ciro

Velásquez Medina,

extitular de la

Dirección Regional

Agraria-Piura, quien

vivió el Fenómeno

“El Niño” de 1997-

1998, sugiere que

una vez que cesen las

lluvias, el Gobierno

nacional debería

enfocarse

en la reconstrucción

de la infraestructura

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 26

de riego dañada y

poner en marcha

programas de apoyo

a los productores

agrarios, incluyendo

la resiembra

de las áreas pérdidas

con cultivos de corto

periodo vegetativo,

proyectos

de repoblamiento

ganadero,

de apicultura,

reforestación y

represamiento de

agua para capitalizar

la abundancia hídrica

que dejará el

Fenómeno “El Niño”.

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ENTREVISTA

— Ing. Velásquez, cuando ocurrió

el Fenómeno “El Niño” 1997-1998,

usted se desempeñaba como titular

de la Dirección Regional Agraria-Piura,

¿cómo se afrontó dicho

fenómeno en aquella época?

— En aquella oportunidad, el Gobierno

central ya tenía conocimiento

desde seis meses antes sobre

el advenimiento del Fenómeno “El

Niño”, que empezó a manifestarse

en diciembre del 1997, por lo que el

gobierno del presidente Fujimori,

empezó a tomar acción en junio de

ese mismo año, mediante la ejecución

de trabajos de prevención

(limpieza y descolmatación) del río

Piura hasta el mar, así como de los

drenes principales en Piura, como

los de Sechura, 1308 y otros en

Sullana, valle del Chira, río Chira y

sistemas de drenaje Quebrada Pajaritos

y en el valle de San Lorenzo,

limpieza y descolmatación de quebradas

en el valle del Alto Piura.

Para el cumplimiento de los trabajos

correspondientes contratamos

mano de obra, generando miles de

puestos de trabajo temporal, desplazamos

maquinaria pesada para

remover los sedimentos y escombros.

Obviamente, se destinó un

presupuesto especial para la ejecución

de las obras de prevención.

Todos esos trabajos concluyeron en

seis meses, previo al inicio de las

lluvias, lo que mitigó los efectos

devastadores de “El Niño” en el agro

y otros sectores, lo que significa que

la clave para evitar desgracias y/o

reducir los daños y pérdidas está

en la PREVENCIÓN.

Programas

de apoyo

— ¿Qué medidas debería dar el Gobierno

al campo para ayudar a los

productores agrarios del norte, para

recuperar los efectos destructivos del

Fenómeno “El Niño”?

— Considero que el Gobierno central,

a través del Programa AgroRural y

el Programa Subsectorial de Irrigaciones

(PSI), debe impulsar un Programa

de Reconstrucción, en coordinación

con los gobiernos regionales

para rehabilitar la infraestructura

de riego y productiva dañada por el

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 27

No hemos aprendido

la lección

— ¿O sea, que los gobiernos central y subnacionales no han aprendido

de los desastres naturales anteriores?

— Parece que nuestras autoridades no solo no han aprendido

de los desastres anteriores, sino que también parecen no querer

asumir responsabilidades. Como resultado, las poblaciones

más vulnerables y los productores agrarios son los que resultan

perjudicados. Además, el Gobierno parece haber ignorado las

predicciones de expertos como el Ing. Wilian Alva León, presidente

de la Sociedad de Meteorólogos del Perú, quien en mayo

del 2022 advirtió sobre la reedición del Fenómeno “El Niño”, lo

cual fue publicado en varias ediciones de AGROPERÚ Informa.

Por lo tanto, no se asignó presupuesto a los gobiernos regionales

y locales para llevar a cabo acciones de prevención. Es

lamentable escuchar a la presidenta de la república decir que

el ciclón Yaku nos haya tomado desprevenidos, sin equipos ni

maquinarias para afrontar la situación de emergencia, como la

que están enfrentando las regiones del norte, como Piura, que

actualmente está inundada.

— Entonces, ¿qué se debe hacer, ingeniero?

– Establecer políticas de prevención. Los tres niveles de Gobierno

deben actuar con responsabilidad, coordinando programas de prevención

y contingencia, previo a la identificación de los riesgos en

toda la infraestructura de riego, drenaje, ríos, quebradas.

— ¿Y cómo fue el proceso de reconstrucción?

Fenómeno “El Niño”, asignando presupuesto

y maquinaria. Asimismo,

debería considerar apoyo económico

para los productores damnificados,

reprogramación del pago de deudas

ante las entidades financieras, prever

líneas de crédito para impulsar

una campaña complementaria para

— Cuando las lluvias empezaron a replegarse a fines de abril de

1998, se inició la etapa de reconstrucción de la infraestructura de

riego, vial y productiva destruida por los huaicos y deslizamientos

en los valles de la costa, con maquinaria (retroexcavadoras de

brazo largo, tractores y volquetes) alquilada e importada. Para el

cumplimiento de las actividades de prevención y reconstrucción,

el Gobierno central tiene la responsabilidad de asignar en cada

ejercicio presupuestal los recursos económicos necesarios a los

gobiernos regionales y locales como ejecutores

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ENTREVISTA

compensar el área perdida de cultivos,

aprovechando la abundancia de

agua que dejará dicho fenómeno,

así como para poner en marcha

proyectos de repoblamiento ganadero

para recuperar la población

de animales que perecieron por la

prolongada sequía o la saca ganadera

que ha reducido notablemente

el ganado en Piura y Tumbes;

de apicultura, de reforestación

(con especies como algarrobo,

faique, zapote, leucaena, overal)

que servirá como forraje para los

animales y recuperar el equilibrio

ecosistémico; represamiento de

agua, etc. En “El Niño” 1997-1998

nosotros instalamos 8.000 colmenares

en Chulucanas (Alto Piura),

Bajo y Medio Piura, Sullana y San

Lorenzo, con sus respectivos equipos

para la extracción de la miel,

polen y otros derivados. Esas colmenas

se mantienen hasta la fecha

y la producción se comercializa en

el mercado nacional.

Sembrar cultivos

de corto período

vegetativo

— ¿Qué cultivos se deben priorizar

en lugares donde abundará el

agua?

— Contamos con áreas agrícolas y

eriazas y con una alta napa freática

para aprovechar la humedad

del suelo, donde no requerimos

agua por gravedad en el caso de

tierras eriazas y menor cantidad

de agua en las áreas agrícolas que

deben ser aprovechadas sobre todo

para cultivos de panllevar, de corto

periodo vegetativo que nos permita

sacar su cosecha en 90 y/o 120

días. Dentro de los cultivos a considerar,

destacan: en la costa: maíz

amarillo duro, maíz choclo, frijol

castilla (para consumo interno y

de exportación), frijol zarandaja,

zapallos, sandía y melón. En la sierra:

trigo, cebada, arvejas, hortalizas,

oca, olluco. Para lo cual el

Gobierno regional, a través de la

Dirección Regional de Agricultura,

deberá apoyar a fondo perdido por

lo menos con un programa de semillas

y asistencia técnica.

— Pero ejecutar una campaña

complementaria requiere presupuesto

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 28

Maíz amarillo

— ¿La siembra de maíz amarillo puede ser una buena alternativa,

incluso para reducir la dependencia externa?

— Por supuesto. Es una buena alternativa la instalación de maíz

amarillo duro en los valles de la costa y en los valles interandinos

de la sierra, con lo cual disminuiríamos en algo la importación de

este producto básico que se usa en la industria avícola, en la crianza

de ganado lechero y cárnico. Pero no tiene que ser cualquier maíz

sino las variedades híbridas de alto rendimiento. Pero para que este

programa sea exitoso, debe ser concertado entre los agricultores y

la industria avícola para asegurar mercado. El Estado podría cubrir

el 50 % del costo de instalación con semillas.

— ¿Y la soya puede ser otra posibilidad?

— Hace más de dos décadas se sembró soya en Piura, en pequeñas

áreas, teniendo una baja productividad. Por lo tanto, no es un

cultivo rentable para el agricultor. Sin embargo, en Tumbes se

sembraron unas 2 hectáreas, con rendimientos altos que dejaron

un margen de utilidad, por lo que se podría instalar soya en la

región fronteriza, pero con contratos de preventa entre productores

y la industria.

— Si tuviera algo que agregar, las páginas de AGROPERÚ Informa

quedan a su entera disposición.

— Efectivamente. Por lo mismo,

el Gobierno central debería con -

siderar apoyar a los pequeños

productores con menos de 5

hectáreas y que no cuenten con

recursos económicos para la

resiembra de las áreas perdidas

con cultivos de corto período

vegetativo, con un programa de

semillas y asistencia técnicas a

los agricultores

— La Autoridad Nacional del Agua y la Autoridad Local del Agua de

cada jurisdicción deben fiscalizar a los gobiernos locales, el estricto

cumplimento de la Ley de Recursos Hídricos-Ley 29338 y su Reglamento

y el Decreto Supremo n.° 012-94AG, que declaran áreas intangibles

cauces y riberas de ríos, quebradas, etc., para que no se permita

construcciones de viviendas y/o ocupación de los mismos, para evitar

desgracias. Por ejemplo, en la quebrada El Gallo, distrito de Castilla

en Piura, existen viviendas y residencias de hasta exautoridades

regionales y empresas como Enosa y EPS Grau han instalado postes

de luz y buzones de agua, respectivamente

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 29

• Ojo con el añublo bacterial en arroz: El cambio climático ha favorecido a este nuevo flagelo fitosanitario, especialmente

en lugares con altas temperaturas nocturnas (32-37 o C), días nublados, lluvias frecuentes y alta humedad relativa (más de 80 %).

¿Qué enfermedades

pueden aparecer

en los cultivos

tras las lluvias?

Las enfermedades

causadas por hongos

pueden provocar

pérdidas importantes

en el rendimiento y la

calidad de los cultivos

de arroz, palta y uva

de mesa, sostiene el Ing.

Jorge Llontop Llaque,

consultor en sanidad

vegetal y docente en la

Universidad Nacional

Pedro Ruiz Gallo.

“Diversos hongos

pueden reproducirse

con más facilidad.

La lluvia, la humedad

y la temperatura son

su particular “paraíso”,

sostiene.

Las lluvias de las últimas

semanas en el norte del

país han sido un alivio

para el campo, que

ha podido recargar los

embalses y acuíferos. Pero también

constituyen un riesgo fitosanitario

por el incremento de la incidencia

y severidad de algunos hongos en

numerosos cultivos por las condiciones

de humedad que se han producido,

en combinación con temperaturas

relativamente suaves.

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SANIDAD

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 30

“Las enfermedades producidas

por los hongos siempre están presente,

pero hay algunas que son más

frecuentes y severas, en ciertas condiciones

del clima como las que se

viene presentando en La Libertad,

Piura y Tumbes por el fenómeno El

Niño”, señala el Ing. Jorge Llontop

Llaque, consultor en sanidad vegetal

y docente en la Universidad

Nacional Pedro Ruiz Gallo, Lambayeque.

¿Cómo la enfermedad se disemina?

El Ing. Llontop explica que

cuando una gota de agua impacta

contra la superficie de una hoja, se

genera un anillo de aire que impulsa

las esporas secas hacia arriba, facilitando

su dispersión por la atmósfera.

“Si una planta está infectada con

patógenos, otra se puede contagiar

a través de este mecanismo, pero

también puede dispersarse gracias a

la acción del viento”, asegura.

En el arroz

Cuando se presentan factores

cli máticos tales como humedad,

tem peratura, radiación solar y el

viento, la formación del grano se

vería afectado.

Según el especialista, con el incremento

de la temperatura en el norte

del país (30 °C, aproximadamente),

• Mildiu de la vid: El hongo ataca a todos los órganos verdes de la planta y es muy temida

debido a los daños que puede causar en las cosechas. Por ello es muy importante conocer

su ciclo y saber reconocer sus síntomas a tiempo para poder actuar.

se presentarían las siguientes enfermedades

con mayor severidad en el

arroz:

• Añublo de la vaina es una enfermedad

producida por el hongo

Rhizoctonia solani, cuyos síntomas

se observan sobre las vainas,

produciendo que posteriormente

se sequen las hojas de las plantas

afectadas. Se reconoce por las

lesiones de color gris verdoso, de

forma elíptica que posteriormente

se agrandan y toman forma irregular.

El centro de las lesiones se

torna de color blanco o grisáceo

con un contorno marrón.

• “Pie negro del arroz”, originada

por el hongo Gaeumannomyces

graminis, ataca las vainas de

los tallos, en todas las etapas de

desarrollo del cultivo, siendo la

más crítica en estado de macollamiento

y embuchamiento.

Con esta enfermedad las hojas se

secan o toman un color naranja

(de allí que a esta enfermedad se

le conoce también como la “hoja

naranja del arroz”). En consecuencia,

el rendimiento es reducido

notablemente y la calidad molinera

del grano es menor.

• Añublo bacterial de la panícula

es una enfermedad que causa

envanamiento de las panículas y

manchado de las espiguillas del

arroz. Es causada por la bacteria

Burkholderia glumae, que se

reproduce rápido en las panículas

• Amenaza del palto: Muerte regresiva, cancrosis y pudrición peduncular producida por Lasiodiplodia theobromae es una enfermedad

de mucha importancia que ataca diversos cultivos como palto, arándano, vid, entre otros. En el cultivo de palto, la enfermedad parasitaria

fungosa ocasiona la muerte de ramas o de la planta. Para un correcto control se deben tomar ciertas precauciones

y utilizar productos adecuados.

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SANIDAD

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 31

e infecta las espiguillas una vez

que forman. El daño causado por

la producción de toxoflavina, una

toxina que sintetiza la bacteria a

temperaturas de 30 a 37 °C, genera

el taponamiento de los haces vasculares

de la planta. “Hay una

alta probabilidad de que aparezca

esta enfermedad y podría comportarse

con la severidad como

lo hizo en los años 2014-2015,

pudiendo reducir considerablemente

la producción del cereal”,

alerta el especialista.

• Otra amenaza fitosanitaria, con

las lluvias costeras del 2023, es la

“pudrición de la vaina”, producida

por el hongo Sarocladium oryzae,

que pudre la vaina en el tercio

superior del tallo, provocando que

no haya emisión de la panícula o

esta se emita en forma parcial. Los

pocos granos que se forman son

oscuros o son vanos.

¿Qué hacer?

— Frente a este cuadro, ¿qué recomendaría

a los productores a fin

de evitar daños y pérdidas en el

cultivo?

— Ante esta situación de riesgo por

las intensas lluvias, se debe realizar

labores de manejo de drenaje en parcelas

ubicadas en zonas planas y

bajas; limpieza de campo para evitar

la proliferación de enfermedades

y plagas; así como realizar las aplicaciones

preventivas frente a estos

fitopatógenos. Suministrar, aparte

de NPK, microelementos (boro, magnesio,

calcio, zinc, etc.) para darle

mayor fortaleza a la planta, recurrir

a la aplicación de productos biológicos

(hongos Trychoderma, Bacillus

spp.) para controlar a los hongos

patógenos. Es necesario recalcar

que es recomendable utilizar semilla

certificada. También sugiero eliminar

residuos de cosecha, limpiar las

maquinarias agrícolas, entre otras

prácticas.

Caso de la palta y vid

El especialista sostiene que cultivos

de exportación como la palta y

uva también podrían verse afectados.

“Hay un alto riesgo de que la

palta sea atacado por la antracnosis,

una patología asociada al hongo Colletotrichum

gloeosporoides. Cuando

esto acontece, el hongo sobrevive

asociado al árbol, principalmente en

las ramas, desde donde contamina la

fruta en desarrollo a través del escurrimiento

del agua libre al interior

del árbol (lluvias, neblinas, rocíos).

Se mantiene también en los frutos

caídos. Una vez infectado el fruto,

el inóculo se mantiene en forma

latente esperando condiciones de

mayor susceptibilidad del fruto, las

cuales se desencadenan principalmente

durante el almacenamiento y

maduración en poscosecha”, detalla.

El Ing. Jorge Llontop Llaque también

refiere que podría presentarse

el Lasiodiplodia theobromae, un

hongo que causa serios problemas

en el palto, cuya sintomatología se

denomina “muerte regresiva”, cancrosis

de tallos y ramas y pudrición

del fruto. Al matar plantas o ramas y

dañar el pedúnculo de los frutos, baja

significativamente el rendimiento de

frutos. “Esta enfermedad es muy difícil

de controlar”, acota.

En el caso de la vid, agrega, desde

la fase de brotación, se presentarían

condiciones favorables para la

presencia de enfermedades como

oídio y mildiu. Esta última es una

enfermedad potencialmente muy

peligrosa, porque es producida por

el hongo Plasmopara vitícola, que

afecta a todas las partes verdes de

la vid, principalmente hojas, inflorescencias

y bayas.

La temperatura óptima para la

reproducción sexual del hon go causante

de la enfermedad es de 18-22 °C.

El mildiu de la vid es una enfermedad

que de no controlarse a tiempo

puede llegar a provocar pérdidas

irreparables en las cosechas, llegando

• Ing. Jorge Llontop Llaque, consultor

en sanidad vegetal y docente

en la Universidad Nacional

Pedro Ruiz Gallo.

incluso a echarla a perder completamente.

¿Cuál sería el método de control?

El Ing. Llontop Llaque recomienda el

control de estos patógenos no solo con

el uso de fungicidas, sino también con

el manejo adecuado de la plantación;

básicamente las podas, aireación de la

planta, más iluminación natural, disminución

de las dosis de nitrógeno,

incremento del calcio, silicio. Promover

la formación de las defensas naturales

con probióticos, priorizando a

especies de Bacillus, Pseudomonas,

trichoderma y de extractos de plantas

con efecto biocida. Rotar ingredientes

activos o grupos químicos de los fungicidas

para evitar generar resistencia

de estos patógenos.

Finalmente, el consultor en sa nidad

vegetal y docente hace un lla -

mado a los funcionarios del Ministerio

de Desarrollo Agrario y Riego y

demás autoridades locales y regionales

para que capaciten y den asistencia

técnica a los agricultores. “Ojalá

que en un tiempo cercano volvamos a

trabajar como en los años 70 y 80. Los

pequeños y medianos agricultores

recibían asistencia técnica de parte

del Estado, la cual ya no se realiza

desde hace varios años”, sentencia

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OPINIÓN

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 32

nución del potencial de óxido-reducción.

Este potencial redox suele

estar entre + 400 y + 700 mV,

pero en un suelo inundado pasa a

ser negativo y los compuestos del

suelo que están oxidados se pueden

reducir y así cambiar sus propiedades,

como el nitrato. También

el Mn está oxidado (Mn O 2

) y por

falta de O 2

y por la acción de microorganismos

pasa a ser reducido

a Mn 2+ , que queda así disponible

para las plantas.

Lo mismo ocurre con los hidróxidos

de Fe 3+ : Fe (OH) 3 ➝ Fe 2+ (que queda

reducido y por tanto disponible).

Efecto de la

inundación en

suelos agrícolas

Escribe: Ing. Agr. MSc.

Federico Ramírez

Domínguez

E

l exceso de agua da estrés de

tipo secundario, conocido como

hipoxia, perjudicial para

las plantas terrestres.

El agua en exceso no es tóxica,

por eso no constituye un estrés

primario, pero puede provocar

un descenso del O 2

en los espacios

aéreos, por lo que la hipoxia es un

tipo de estrés secundario. Cuando el

suelo está saturado de agua el aire de

los poros del suelo es desplazado por

ésta y el O 2

disuelto es rápidamente

absorbido por microorganismos y

plantas.

El coeficiente de difusión del O 2

en

ambientes húmedos es bajo, es por

esto que los suelos encharcados tienen

poca capacidad de aportar O 2

a

las raíces. Esta falta de suministro

afecta al crecimiento de forma directa

e indirectamente, a través de

unos cambios físico-químicos que la

falta de O 2

provoca sobre las propiedades

del suelo, y también a la planta

(directamente) porque necesita el

O 2

para respirar.

Cambios físico-químicos

Una de las características de los

suelos con falta de O 2

es la dismi-

En el caso de los sulfatos pasa algo

similar: el SO4 2- , que es la forma oxidada,

pasa a S - (en una reducción) y

de ahí a H 2

S que es una forma más

reducida aún y, además, es tóxica

para la planta. En suelos saturados

de agua y con mucho calor, en las

capas superficiales, se produce la reacción:

H 2

S + SO 4

2-

➝ SO 2

, que es más

tóxico para la planta que el H 2

S.

El suelo anaeróbico pasa a ser

un suelo reductor, en el que se va

perdiendo progresivamente más

O 2

. Se puede reducir CO 2

dando lugar

a la formación de gas metano.

Además, dependiendo de la composición

en materia orgánica del

suelo la degradación por microorganismos

anaeróbicos del suelo

da lugar a compuestos orgánicos

anómalos que pueden ser tóxicos,

como el etileno.

La alta disponibilidad de Fe 2+ y

Mn 2+ puede también producir efectos

perjudiciales.

Las plantas sensibles a la hipoxia

se caracterizan por varios síntomas

relativamente visibles, que explicaremos

a posteriori:

• Disminuye la tasa de crecimiento.

• Engrosamiento de los tallos.

• Epinastia = plantas con los tallos

caídos.

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OPINIÓN

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 33

Aporte de oxígeno

a la raíz

Las raíces normalmente obtienen

suficiente oxígeno para la

respiración aeróbica directamente

de los espacios gaseosos del

suelo. Los poros llenos de gas de

suelos bien drenados y bien estructurados

permiten la difusión

del O 2

gaseoso hasta profundidades

de varios metros. Sin embargo,

el suelo puede estar inundado

o encharcado cuando está pobremente

drenado o cuando la lluvia

o la irrigación son excesivas.

El agua entonces entra por los

poros y bloquea la difusión del

O 2

en fase gaseosa.

• Las raíces resultan dañadas en

ambientes anóxicos: La tasa respiratoria

y el metabolismo de

las raíces se ven afectados incluso antes de que el

O 2

sea totalmente eliminado del entorno de la raíz.

• Baja producción: Las plantas sensibles a la inundación se ven seriamente dañadas

tras 24 horas de anoxia. El crecimiento y la supervivencia de muchas especies vegetales se

ven muy reducidos en estas condiciones y el rendimiento de las cosechas

puede descender drásticamente.

• La falta del O 2

en las raíces también daña los

brotes: Las raíces anóxicas o hipóxicas carecen

de energía suficiente para mantener los procesos

fisiológicos de los que dependen los brotes. Las

hojas más maduras envejecen prematuramen te

debido a la redistribución de los elementos móviles

por el floema (N, P, K) hacia las hojas más

jóvenes. La hipoxia acelera la producción del

precursor del etileno.

• Actividad de los microorganismos anaeróbicos

del suelo: Cuando los suelos carecen por completo

de O 2

molecular, la función de los microorganismos

del suelo es particularmente importante para la

vida y el crecimiento de las plantas. A medida que

las condiciones se hacen cada vez más reductoras,

los microorganismos anaerobios reducen Fe 3+ a

Fe 2+ y debido a su mayor solubilidad, el Fe 2+ puede

alcanzar concentraciones tóxicas cuando los suelos

están en condiciones anaeróbicas durante muchas

semanas. Otros microorganismos anaerobios

pueden reducir sulfatos (SO 4

2-

) a sulfuro de hidrógeno

(H 2

S), un veneno que afecta la respiración.

Viña

Waraly

Waraly 949 908 795

Para brindar en el “Día del

990 799 940

Trabajador” y el “Día de la

Desde la capital de

Madre”, nada mejor que las

la amistad y la

delicias de “Waraly”

agricultura de la

región Lima, ofrece

los mejores vinos,

mistelas y

nueso nueso pisco que

engalana toda

ocasión

Los

esperamos en

la carretera

Fujimori, Km.

1.5, lote 20B,

sector La

Virgen (María

Paz)

Huaral

• La mayoría de los tejidos vegetales no pueden

tolerar las condiciones anaeróbicas: La mayoría

de los tejidos de las plantas superiores no pueden

sobrevivir en ambientes anaeróbicos durante

mucho tiempo

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 34

ProCitrus,

25 años aportando al

crecimiento del país

Uno de los grandes

aportes del gremio

es ser un modelo

de asociatividad

de productores,

pero con una visión

empresarial y moderna.

El reto para

los próximos años

es profesionalizar más

el proceso productivo,

lo que definitivamente

traerá mayor

tecnología

y mecanización.

Fundada por 25 productores

para desarrollar

la producción

y comercialización

de los cítricos peruanos

en el mercado exterior, el 16

de abril último, la Asociación de

Productores de Cítricos del Perú

(ProCitrus) cumplió 25 años. Fue

en 1998 que el gran entusiasmo y

tesón de un grupo de productores

hizo posible el nacimiento del gremio

que desde entonces asumió la

tarea de modernizar al agricultor,

tanto en técnicas de producción

como en las opciones varietales

que podían satisfacer a los mercados

internacionales.

Hoy, el gremio asocia a 150

empresas productoras y empacadoras

agrícolas que reúnen un

área productiva de 9.000 hectáreas

de cítricos a nivel nacional,

y representa el 80 % del volumen

de envíos a diversos puntos del

orbe.

“ProCitrus ha venido madurando

con los años y fortaleciendo, significativamente,

sus servicios. Hoy contamos

con un nuevo planeamiento

estratégico que nos enfoca en la

capacitación, la asesoría técnica y

la investigación, para ser más competitivos

en la exportación citrícola”,

señala el Sr. César Peschiera Clark,

presidente de Procitrus.

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ANIVERSARIO

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 35

Con 25 años de trayectoria, el

gremio tiene claro que hay que

enfrentar los vientos en contra

y continuar fortaleciendo la

competitividad de la citricultura

peruana, profesionalizar más el

proceso productivo, lo que definitivamente

traerá mayor tecnología

y mecanización, ya que los

costos productivos suben, sobre

todo en mano de obra, y la única

forma de ser competitivos en el

mundo y mantenerse vigente es

en el control de los costos, porque

es lo único que el productor puede

controlar.

Por su parte, el Lic. Sergio del

Castillo Valderrama, gerente

ge neral del gremio, sostiene:

“Todos los años desarrollamos

una serie de estrategias y actividades

que responden a la situa-

• Promoviendo el desarrollo citrícola: Sr. César Peschiera Clark, presidente de ProCitrus;

Lics. Luis Felipe Helguero Gonzáles, ministro de Comercio Exterior y Turismo,

y Sergio del Castillo Valderrama, gerente general de ProCitrus, durante la clausura

del XI Seminario Internacional de Cítricos, donde se ofreció un panorama completo

de los diversos mercados, tendencias y oportunidades del sector.

Comité de

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ANIVERSARIO

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 36

ción que atraviesa nuestro sector,

a la dinámica del mercado de

los cítricos, y a la realidad particular

de cada uno de nuestros

miembros. Como corresponde a

nuestra labor, seguiremos enfocados

en fortalecer y optimizar

el desempeño de nuestros asociados

para competir con otros

países exportadores”.

En cifras

ProCitrus no cesa en su esfuerzo

de seguir mejorando y potenciando

la producción y calidad de

los cítricos, por lo cual se ha propuesto

a mediano plazo trabajar

en temas de mejora de procesos,

transferencia tecnológica, manejo

integrado de plagas, mecanización

y proveer de capacitación y acompañamiento

al productor para

encontrar soluciones acordes a su

realidad económica que le permitan

seguir creciendo.

Por esta misma razón, y en el

marco de las celebraciones por su

aniversario, organizó el XI Seminario

Internacional de Cítricos

(Lima, 18-19 de abril), donde asistieron

más de 480 productores de

distintos puntos del país.

La citricultura peruana ha crecido

en estos últimos años. En el

evento se dio a conocer que en

el país hay 78.938 hectáreas de

cítricos, que se desagrega de la

siguiente manera: naranjas: 31.783

ha, tangelos: 4.091 ha, limones:

25.311 ha y mandarinas: 17.754 ha

(ver cuadro adjunto).

“Muchos agricultores, hace 25

años, sembraban cualquier cultivo

menos cítrico, pero hoy en día se

han integrado; además, se han dado

inversiones nuevas en el campo e

irrigaciones que han confiado en la

• Inclusión de pequeños productores: El 2021, ProCitrus, sus socios y directivos crearon

el Comité de Asociaciones de Pequeños Citricultores, el objetivo: brindar asistencia técnica y

capacitación al productor. Hasta la fecha, hay unos 736 agricultores

de San Martin, Junín, Tacna, Tumbes y Piura que han sido asistidos.

Producción de cítricos a nivel nacional

En hectáreas

Departamento Mandarina Naranja Tangelo Limón Total

Junín 3.790 13.740 2.649 242 20.421

Piura - 494 - 16.113 16.607

Lima 7.615 998 203 1 8.817

Ica 3.355 1.012 942 60 5.369

San Martín 36 4.582 - 380 4.998

Ucayali 647 1.014 260 1.221 3.142

Puno 903 2.714 - 6 3.623

Loreto 421 543 - 1.807 2.771

Cusco 209 2.227 - 191 2.627

Lambayeque - 379 - 2.083 2.462

Tumbes 1 25 - 1.909 1.935

Huánuco 102 904 - 149 1.155

Amazonas - 551 - 625 1.176

Cajamarca - 987 - 120 1.106

La Libertad 478 263 - 44 784

Ayacucho 55 425 37 111 628

Ancash - 323 - 56 379

Madre de Dios 66 165 - 80 311

Tacna - 237 - - 237

Apurímac - 61 - 47 109

Arequipa 60 22 - 13 95

Huancavelica - 55 - 34 89

Pasco 15 48 - 10 73

Moquegua 1 14 - 9 24

Total 17.754 31.783 4.091 25.311 78.938

Fuente: Midagri. Elaboración: Procitrus

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ANIVERSARIO

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 37

citricultura. La forma en que ProCitrus se ha manejado

institucionalmente con sus órganos de gestión,

representa uno de los mejores ejemplos para que otros

gremios funcionen”, manifiesta el Ing. Luis Alayza de

Losada, presidente fundador de ProCitrus.

Perú viene registrando un crecimiento en las

tres especies principales de cítricos que se comercian

en el país: naranjas, limas/limones y mandarinas.

Hoy se producen en el país aproximadamente

1.7 millones de toneladas de cítricos,

de las cuales se exporta el 15.88 %, y el resto lo

consumimos los peruanos.

En lo que respecta a las exportaciones, en la campaña

2022-2023 se ha enviado 264.140 t a distintos

mercados del orbe, pero representó una caída del

2 % frente a la campaña anterior. ¿Debido a qué?

“Básicamente por los menores envíos de naranja y

el tangelo Minneola, así como variedades tempranas

como la Satsuma”, ex plica el Lic. Del Castillo.

En el encuentro se reafirmó que nuestro país sigue

manteniéndose en el séptimo puesto a nivel de mandarinas

en el ranking exportador, que es la mejor

posición que tenemos a nivel mundial. En cítricos,

en general, estamos lejos; como productores estamos

por arriba del puesto 20.

Mientras que, en el hemisferio sur, Perú se

ubica en el cuarto lugar tanto como productor y

como exportador de cítricos. “Sudáfrica lidera las

exportaciones de cítricos del hemisferio sur, pero

la producción la lidera Brasil, que la mayor parte la

dirige a la industria”, refirió.

Por su parte, el Ing. Christian Barrantes Bravo,

viceministro de Desarrollo de la Agricultura

Familiar, Infraestructura Agraria y Riego del

Midagri, indicó que, en los últimos años, el Servicio

Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) ha logrado

abrir el mercado de cítricos para 75 países, sin

embargo, hasta la fecha sólo se han exportado a

37 países. “Todavía hay un espacio de países que

están abiertos y donde se podría generar algunas

posibilidades de exportación”, acotó.

¿Cuáles son nuestros principales mercados? En

primer lugar, está Estados Unidos con 55 % de participación,

seguido de Países Bajos (12 %), Reino Unido

(8 %), Canadá (4 %), principalmente.

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ANIVERSARIO

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 38

Sanidad y asistencia técnica

Dentro de los logros alcanzados en 25 años de

trayectoria de ProCitrus, están el haber homogenizado

los criterios de manejo integrado para combatir

diversas plagas y enfermedades como, recientemente,

el Cladosporium spp., un hongo que ocasiona

daños en la epidermis de la fruta.

La investigación sobre Cladosporium culminará

este año con la publicación de la guía de recomendaciones;

documento que ya está en vigencia, pero

que será validado con el estudio científico que

vienen realizando. Asimismo, ProCitrus sigue

avanzando con el proyecto de certificación

de material de propagación de cítricos libres

de virus, viroides y Huanglongbing (HLB), en

Topará, provincia de Chincha, en Ica.

“La estructura ya está edificada, estamos

haciendo las recolecciones de plantas, viendo la

construcción del invernadero para poder ofrecer

material certificado al mercado. La idea es

que el Estado peruano publique la normativa

referente a todo el manejo de propagación de

cítricos en el Perú”, acota el gerente de ProCitrus.

Cabe precisar que ProCitrus y Senasa trabajan

de manera articulada con la finalidad de realizar una exportación

segura, cumpliendo las exigencias fitosanitarias de los países

importadores. Asimismo, ejecutan acciones de prevención para

• Panorama: Con gran éxito se realizó el XI Seminario Internacional de Cítricos, fue una

oportunidad para mostrar a los asociados y público en general, la labor que viene

desempeñando ProCitrus en todo lo que refiriere a investigación y desarrollo, que es su

mayor énfasis, y brindarle al productor herramientas modernas y económicas

que le permitan ser más competitivo en el cultivo y poder salir al mercado internacional.

evitar el ingreso y dispersión

de nuevas plagas al país, como

el HLB y su vector.

Por otro lado, para este año,

el gremio tiene un programa de

capacitaciones bastante nutrido.

Está enfocado en manejo integrado

de plagas con énfasis en

Cladosporium, fertirriego, fisiología

de cítricos, uso de reguladores,

manejo de W. Murcott,

entre otros temas.

En síntesis, los objetivos de

ProCitrus para los próximos

años se enfoca en mejorar la

competitividad del citricultor

peruano, dotándolo de los conocimientos

y las herramientas

tecnológicas necesarias que le

permitan desarrollar su negocio

con sostenibilidad y competir

en un mercado internacional

cada vez más complejo

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 39

Uva de mesa: Perú

exportaría cerca de

600.000 toneladas

El Lic. Alejandro

Cabrera Cigarán,

gerente general

de la Asociación

de Productores de

Uva de Mesa del Perú

(Provid), sostiene

que, al cierre de la

presente campaña

de exportación,

la proyección

es superar en un 11 %

la cifra de exportación

lograda en la

campaña anterior;

es decir, enviar más

de 582.200 toneladas.

— ¿Cuántas hectáreas instaladas

de uva de mesa hay en el país, Lic.

Cabrera?

— Al cierre de la temporada 2021-

2022, se contaban con 21.099

hectáreas de uva de mesa, distribuidas

en toda la costa peruana;

siendo Ica (48 %) y Piura (36 %)

las principales regiones productoras

de la fruta, concentrando

el 86 % de áreas de todo el país.

Mientras que el 14 % de hectáreas

restantes se encuentran

distribuidas en Lambayeque, La

Libertad, Áncash, Lima, Arequipa

y Moquegua.

— ¿Cómo ha sido el desempeño de

la exportación de uva peruana en

los últimos años?

— Bastante positivo en términos

de volumen. Por ejemplo,

la campaña pasada (2021-2022)

representó un crecimiento del

13 % en volumen, respecto a la

campaña anterior. Y esta temporada

(2022-2023), que está por

terminar, representará un crecimiento

aproximado entre 10

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AGROEXPORTACIÓN

a 11 % respecto a la temporada

pasada. Mejor dicho, de acuerdo a

las cifras con las que disponemos

actualmente, todo apunta a que

cerraríamos con envíos entre 70

y 71 millones de cajas de 8.2 kg

(582.200 toneladas).

— ¿A qué se debe el crecimiento en

los envíos?

— Principalmente a la mayor

productividad de las variedades

patentadas o licenciadas, que son

hoy en día las variedades con

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 40

mayor hectareaje en el país. El

recambio varietal no solo ha permitido

una mayor productividad

en los campos peruanos, sino también

una oferta que calza mejor

con los requerimientos de los consumidores

internacionales: fruta

de excelentes características organolépticas

(color, sabor, tamaño y

textura).

—¿Cuántas variedades se han

exportado y cuáles tienen mayor

presencia en el mercado internacional?

Principales

variedades

Al cierre de campaña

de exportación

2021-2022, de la superficie

total de uva de

mesa (21.099 hectáreas),

la blanca sin semilla

representó el 45 % de la

producción, la roja sin

semilla 29%, Red Globe

21 % y negra sin semilla

5 %.

En cuanto a las variedades

más exportadas,

la Red Globe representó

el 25 %, Sweet Globe 18

%, Allison 7 %, Autumn

Crisp 6 % y Sweet Celebration

5%.

Asimismo, el 64 %

de la su perficie corresponde

a uvas autorizadas

y el 36 % a variedades

tradicionales

— El Perú exporta más de 57 variedades

de uva de mesa. Siendo las

principales variedades el Sweet

Globe (blanca sin semilla), Red

Globe (roja con semilla), Autumn

Crisp (blanca sin semilla), Allison

(roja sin semilla) y Sweet Celebration

(roja sin semilla).

Mercados

— ¿A cuántos destinos se llega y

cuáles son los principales mercados

para la fruta?

De acuerdo a las

cifras con las que

disponemos

actualmente, todo

apunta a que

cerraríamos

con envíos entre

70 y 71

millones de cajas

de 8.2 kg (582.200

toneladas).

• Lic. Alejandro Cabrera Cigarán,

gerente general de Provid.

— La oferta peruana de la fruta

llega a más de 55 países alrededor

del mundo. Mientras que los

principales mercados son Estados

Unidos, Países Bajos y China, en

ese orden.

— Sobre este punto, Japón dio

luz verde a exportaciones de la

fruta peruana. Con esta apertura,

¿cuál sería el potencial en el país

nipón?

— Es un potencial interesante, ya

que estamos hablando de un mercado

de más de 125 millones de

potenciales nuevos consumidores.

El mercado se ha aperturado

para el envío de 26 variedades de

uva de mesa, dentro de las que

se incluyen las 10 variedades de

mayor volumen exportado por

nuestro país.

— Por otro lado, ¿cuáles fueron

los principales retos/desafíos de

la presente campaña?

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AGROEXPORTACIÓN

— Los problemas se iniciaron en noviembre

con el paro de transportes en el norte;

sin embargo, la situación se tornó crítica

con las acciones de violencia iniciadas en

diciembre pasado, tras el golpe de Estado

de Pedro Castillo. En total fueron 29 días

de paralización en la campaña que afectó el

transporte y uso de carreteras. No se podía

sacar la fruta de las plantas de empaque

hacia los puertos, inclusive de los campos

hacia las plantas. Algunas plantas estaban

con cargas que se habían cosechado y que

no se podían trasladar, el personal no podía

ir al campo a cosechar ni a las plantas de

packing a trabajar porque las vías estaban

tomadas.

— ¿Cuáles son las perspectivas para los

próximos años?

— Por las variedades sembradas en las áreas

actuales, y por el incremento de áreas de

producción, el crecimiento en términos de

volumen está asegurado. Sin embargo, no

hay que descuidar la variable precio y calidad

en la ecuación, ya que no debemos pensar

que, porque se produce más, se consume

necesariamente más. Un incremento en el

volumen de la oferta, si no viene acompañado de

un incremento de la demanda, lo único que trae

consigo es un descenso en el nivel de precios, y si a

eso le sumamos el incremento de costos en prácticamente

todas las partidas de la estructura de costos

de los productores (fletes, insumos, fertilizantes,

mano de obra, materiales de empaque, etc.), estamos

ante un escenario poco alentador.

— Finalmente, ¿cuánto de ingresos genera este cultivo?

— En primer lugar, agradecer por la oportunidad de

dar a conocer la realidad del sector agroexportador

de uva de mesa, uno de los principales cultivos de

agroexportación de nuestro país, que trae consigo

el ingreso de divisas (valorizadas en más de USD

1.300 millones) a las regiones donde se produce

este cultivo, y fuente de empleo directo de más

de 100.000 puestos de trabajo en el interior del

país

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 41

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El I Congreso Internacional de la Uva

de Mesa se realizará el 23 y 24 de agosto en

la ciudad de Ica. Participarán renombrados

especialistas en producción, fertilización y

riego, fitosanidad, expertos en comercialización

y marketing, inocuidad, fisiología y

tecnología, quienes compartirán sus avances

y aprendizaje en el desarrollo de innovación,

y crecimiento sostenible.

Mayor información en la página web: https://

congresoprovid.org.pe/

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 42

• En el mercado: Ing. Jhony Saavedra,

coordinador de Proyectos de ADRA-Perú,

mostrando pepinillos en un mercado

mayorista, donde se registra un alto índice

de desperdicio de alimentos.

Se pierden más de 12 millones de toneladas al año

Desperdicio

de alimentos

en Perú

En Perú, al igual que en

otros países del mundo,

se desperdicia una gran

cantidad de alimentos

cada año, lo que resulta

en un problema social

y ambiental. Se calcula

que en el país

se pierden más de 12

millones de toneladas

de alimentos por año,

con las que se podría

alimentar a casi 33

millones de personas.

A pesar de que existe

una ley que promueve

la donación

de alimentos, no se

cumple. Es necesario

tomar conciencia

y educar a los

consumidores sobre

la necesidad

de evitar el desperdicio

de alimentos para

reducir su impacto

en el planeta y combatir

la pobreza alimentaria.

Este tema es abordado

por el Ing. Jhony

Saavedra Llacsahuanga,

coordinador

de Proyectos

de ADRA-Perú.

Según estudios realizados

por la FAO, cerca de la

tercera parte de la producción

total de alimentos

para el consumo del

hombre se pierden o se desechan en

el mundo, lo que hablando en cifras

equivale a unos 1.300 millones de

toneladas al año.

El Perú no es ajeno a este problema.

Se calcula que, en el país, se desperdician

más de 12 millones de toneladas

al año. Si hacemos un cálculo

matemático, dicho volumen alcanzaría

para alimentar a casi 33 millones

de peruanos, mitad de los cuales que

pasan hambre o tiene déficit alimentario.

Se estima que el consumo per

cápita de alimentos en el Perú es de

un kilogramo por día.

Ese mismo organismo de las Naciones

Unidas calcula que el desperdicio

alimentario per cápita en Europa y

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INFORME

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 43

América del Norte es de 95-115 kg/

año, mientras que en el África y en

Asia meridional y sudoriental esta

cifra representa solo de 6-11 kg/año.

Tomar consciencia

Para el Ing. Jhony Saavedra Llacsahuanga,

coordinador de Proyectos

de ADRA-Perú, el desperdicio

de alimentos en el mundo no solo es

vergonzoso, sino resulta condenable

frente a una población mundial que

atraviesa por muchas necesidades,

empezando por la de los alimentos.

El Perú es uno de los países que

exhibe altos índices de desperdicio

de alimentos en toda la cadena de

suministro y las acciones orientadas

a reducir esos indicadores son insuficientes,

no obstante que la pobreza

alimentaria en el país es un problema

serio y que se podría combatir si se

creara un sistema de rescate alimentario,

que involucre a organizaciones

de la sociedad civil y empresas comprometidas.

Luego, los alimentos rescatados

se deberían distribuir, por

ejemplo, entre las ollas comunes y la

población con mayor necesidad de

alimentos.

Se necesita una mayor sensibilización

en la sociedad civil, se deben

crear sistemas de rescate de alimentos

y dentro de ese sistema involucrarse

todas las organizaciones y empresas

comprometidas en la cadena de suministro

de alimentos.

Falta tomar conciencia

Por lo mismo, él considera que lo

que nos falta como sociedad es tomar

conciencia sobre este grave problema,

que tiene no solo implicancias sociales

o humanitarias, sino también

ambiental, porque si reducimos y

evitamos el desperdicio alimentario,

se reduciría el impacto en el planeta,

por eso la importancia de educar a los

consumidores sobre la necesidad de

evitar el desperdicio de alimentos,con

lo cual se podría evitar 2.3 millones

de toneladas de emisiones de gases de

efecto invernadero.

¿Dónde se pierden más

los alimentos?

Los alimentos se pierden o desperdician

a lo largo de toda la cadena

alimentaria, desde la producción agrícola

inicial hasta el consumo final en

los hogares, y en países en proceso de

desarrollo, los alimentos se pierden

generalmente durante las primeras

etapas dentro de la cadena de suministro

de alimentos.

Aunque el mayor desperdicio de

alimentos se da en el último eslabón

de la cadena, es decir, en los hogares,

donde se genera el 54 % de todo lo que

se desperdicia, y le sigue la agroindustria,

donde se pierde el 11 % de

los alimentos durante el proceso de

transformación.

No se cumple la ley

Desde el 2016, está vigente la

Ley n. o 30498-Ley que promueve la

donación de alimentos y facilita el

transporte de donaciones en situaciones

de desastres naturales y su

reglamento, aprobado por Decreto

Supremo n. o 055-2017-EF, con el

fin de promover la donación de alimentos

que hayan perdido su valor

comercial pero que sigan siendo

seguros para el consumo humano.

La norma indica que a partir del

tercer año de la entrada en vigencia

de esta norma (es decir, desde el

2019), los almacenes de alimentos y

los supermercados deben donar la

totalidad de sus productos que no

pueden ser comercializados en el

mercado por razones de apariencia,

frescura, madurez, tamaño u otras

condiciones, pero que sean aptos

para el consumo humano a las

poblaciones económicamente más

vulnerables, quedando prohibida

la destrucción de los mismos.

Pero hasta la fecha tanto la ley

como su reglamento son letras

muertas, algunos vacíos en ambas

normas, sobre los protocolos y procedimientos

que deben cumplir las

empresas que quieran donar y en

caso que lo hicieran corren el riesgo

de afrontar consecuencias legales.

• El mayor desperdicio alimentario: En el hogar se registra el mayor índice

de desperdicio de alimentos.

El cuello de botella

Actualmente, las ollas comunes

están pasando por una necesidad

apremiante de alimentos, pero el

aspecto logístico es el cuello de botella

para lograr la articulación entre

la oferta y la demanda en el rescate

de alimentos, “es por ello que se debe

disponer de todo un programa de

apoyo en el transporte de los alimentos

y voluntariado de personas

que ayuden en este sistema”, además

de una mayor sensibilización

de todos los actores en la cadena de

suministro para reducir la cifra en

el despilfarro de productos alimenticios”,

sostiene el Ing. Saavedra.

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INFORME

Solución frente

al hambre

El rescate de alimentos puede ser

parte de la solución frente a la escasez

de alimentos, especialmente para las

poblaciones más vulnerables. Aunque

existen varias organizaciones

trabajando en este tema, falta mayor

difusión del tema y sensibilización

entre las personas involucradas con

el propósito de reducir la inseguridad

alimentaria en las familias más vulnerables.

Actualmente, ADRA-Perú está

implementando un sistema de rescate

de alimentos, involucrando al programa

de voluntariado, para apoyar

a 150 ollas comunes de Villa María

del Triunfo y la zona de Manchay, en

Lima, en beneficio de 13.750 personas.

Y quienes desean sumarse a esta

iniciativa pueden escribir al siguiente

correo electrónico: jhony.saavedra@

adra.org.pe

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 44

• Ollas comunes las más perjudicadas: Los almacenes de alimentos y los supermercados

descartan gran cantidad de productos aptos para consumo, por mala apariencia, frescura,

madurez, tamaño u otras condiciones, pero no pueden donarlos a las ollas comunes,

por ejemplo, por algunos vacíos en la Ley n. o 30498-Ley que promueve la donación

de alimentos y facilita el transporte de donaciones en situaciones de desastres naturales

y su reglamento, aprobado por Decreto Supremo n. o 055-2017-EF.

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La “fruta del

Revista AGROPERÚ dragón”

| Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 45

emerge con fuerza en Arequipa

La pitahaya comienza

a perfilarse en el sur

del país como

una alternativa

de producción y

rentabilidad para los

productores gracias

a la diversidad

de microclimas

que permite el cultivo

durante todo el año.

La empresa Valsur

Agronegocios SAC,

con su marca comercial

AgroMajes, maneja 25

hectáreas con variedades

rojas en El Pedregal,

distrito de Majes,

provincia de Caylloma.

La pitahaya por sus

pro piedades medicinales

y nutricionales es

altamente beneficioso

para el organismo por

el fósforo, calcio, vitamina C y fibra

que posee, por lo que tiene una gran

demanda en diferentes mercados del

mundo y ofrece un futuro prometedor

a los productores de esta fruta en

el Perú.

Si bien antes solo se producía en la

Amazonía, ahora la pitahaya se cultiva

en diferentes puntos de la costa

y de la sierra, siempre por debajo de

los 2.600 m s.n.m.

En Arequipa, por ejemplo, la pitahaya

conocida también como “fruta

del dragón” comienza a perfilarse

como una alternativa de producción

y rentabilidad para los productores

locales, debido a que es resistente a las

temperaturas elevadas y a las plagas y

enfermedades; además de demandar

poca agua y tener una alta demanda

en el mercado interno.

Una de las empresas que ha incursionado

en el cultivo de este fruto es

Valsur Agronegocios SAC, bajo la

marca comercial AgroMajes, que

está asentada en El Pedregal, distrito

de Majes, provincia de Caylloma.

Valsur maneja dos variedades

rojas: la Physical graffity (4 hectáreas)

y la American beauty (21

ha). Desde hace más de 3 años, 3

ha están en producción, con un

rendimiento promedio de 15 t/ha

de American beauty y 20 t/ha de

Physical graffity (con proyección a

30 t/ha). Esta última variedad por

sus diversas ventajas comparativas

sobre American beauty como sanidad,

producción, adaptabilidad a la

zona, está empezando a propagarse

con mayor velocidad. Las demás hectáreas

entrarán en producción en la

campaña 2023-2024.

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 46

“Arequipa, por sus condiciones

ambientales favorables, como mayor

horas luz frente a otros departamentos,

tiene potencial para producir

pitahaya todo el año”, manifiesta el

Sr. Ederlin Valencia Gómez, gerente

de AgroMajes.

Valsur aún no ha concretado

envíos de la “fruta del dragón” al

exterior, pero trabaja en ello; al igual

que otros productores de El Pedregal,

Camaná, La Joya, San Isidro, Valle

de Tambo, Ocoña, principalmente.

“El mercado de la fruta fresca aún

no se encuentra saturada porque el

90 % proviene del Ecuador, mientras

que el saldo es producción nacional,

lo que significa que se debe realizar

mayor difusión de las bondades y

beneficios de la fruta para incrementar

su demanda. Por nuestra parte,

buscamos garantizar la producción

del fruto durante todo el año”, sostiene

el especialista.

Por el momento, la empresa ofrece

su producción al mercado arequipeño

y Tacna, pero tiene proyectado

exportar a Chile, una vez que

se firme los protocolos fitosanitarios.

• Visionario: Sr. Ederlin Valencia Gómez, gerente de AgroMajes, viene impulsando

desde el 2018 el cultivo de pitahaya en Majes, Arequipa. El objetivo de la empresa

es garantizar la producción del cultivo durante todo el año gracias

a la diversidad de microclimas del sur del país.

El empresario anota que el costo

de instalación hasta la cosecha es

de 90.000 soles por hectárea, el

cual incluye las plantas, el tutor, el

riego tecnificado (cinta de goteo), y

el costo de los insumos (fertilizantes,

compost, algas marinas, etc.) que se

van a usar en el año. Mientras que

el costo de mantenimiento anual es

de S/25.000 por hectárea ya instalada.

“La inversión se recupera a los

tres años, porque el cultivo empieza

a producir a los 10 meses, dependiendo

del manejo y variedad, entra

a su pico al tercer año y tiene una

durabilidad de 12 años”, explica.

Valor agregado

Por otro lado, debido a la versatilidad

de la fruta, AgroMajes ha visto

la oportunidad en la industrialización

de la “fruta del dragón”. La empresa

actualmente se encuentra elaborando,

en etapa de prueba, yogurt, macerados,

liofilizado, pulpa congelada,

fermentado y deshidratados.

• Industrialización: AgroMajes está incursionando en la elaboración de yogurt, macerados,

liofilizado, deshidratados, entre otros, y que pronto estará en el mercado nacional.

“La razón de industrializar es

para poder aprovechar al máximo

la merma que pueda generar la

fruta fresca y poder incrementar

la demanda en diferentes sectores ya

que el mercado es muy amplio”, sostiene

el Sr. Valencia Gómez.

La iniciativa de industrializar

la fruta surge a raíz de los buenos

precios que ofrece la agroindustria,

incluso a veces por encima de

la fruta fresca. ¿Agregarle valor

resulta más rentable? El especialista

asegura que el margen de ganancia

en promedio es de 35 %. “Las variedades

rojas se prestan muy bien,

porque tienen un muy alto rendimiento

en pulpa, debido a su cáscara

delgada”, destaca.

¿Cuál es la proyección a corto

plazo? “Es continuar adoptando buenas

prácticas agrícolas para tener

fruta con calidad para la exportación.

Asimismo, introducir al mercado

nacional la gama de productos que

venimos desarrollando”.

El experto puntualiza que este

negocio seguirá creciendo porque

en la actualidad la demanda es más

grande que la oferta en el país y en

el mundo

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 47

Por mayor demanda

Producción de

maíz amiláceo

aumenta

El consumo creciente

de alimentos

más saludables y la

exportación del maíz

blanco gigante

del Cusco han

impulsado un aumento

del 14.6 % en

la producción de maíz

amiláceo en Perú entre

2021 y 2022, pasando

de 311.320 a 356.743

toneladas. Además,

el rendimiento

por hectárea también

ha mostrado un

crecimiento del 9.7 %

en el mismo periodo.

Los consumidores

pueden encontrar cada

vez más variedades

de maíz amiláceo

en supermercados,

restaurantes y bodegas,

mientras que

la exportación del maíz

blanco gigante

del Cusco experimentó

un alza del 14 %

en volumen en 2021

en comparación

con el año anterior.

Por: Raúl Vela

El Perú, después de México,

es el país con

más razas de maíz (Zea

mays) en América. Según

el Ing. Agr. Raúl

Blas Sevillano, profesor principal

del departamento de fitotecnia

de la Facultad de Agronomía de

la Universidad Nacional Agraria

La Molina (UNALM), actualmente

contamos con 54 razas de dicho

cultivo, de las 300 razas que existen

en América. De esas 54 razas, 28 se

cultiva en los Andes, el resto en la

costa y la Amazonía.

Domesticado hace 12.000 años

en el eje Neovolcánico de México, el

maíz fue un componente fundamental

en la dieta del antiguo peruano.

Además, el maíz tenía usos ceremoniales

en el Perú precolombino.

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INFORME

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 48

Cultivo importante

de los Andes

En el Perú se siembran aproximadamente

550.000 hectáreas de maíz

en la costa, Amazonía y los Andes, de

los cuales 200.000 ha corresponden

al maíz amiláceo (granos que contiene

almidón) y que se cultivan en los

Andes y lo que consumimos los peruanos

en diversas formas.

El maíz amiláceo es un cultivo de

gran importancia económica de los

pequeños agricultores, sobre todo de

los productores de los Andes, región

de donde proviene el 97 % de la oferta

de los maíces amiláceos.

Cosechas 2021-2022

Durante el 2022 se cosecharon un

total de 198.100 hectáreas de maíz

amiláceo, esto es 3.4 % más en relación

al 2021 (191.501 ha). De esa superficie

cosechada, el 78 % se destinó

a la producción de grano seco (para

cancha y harinas), el 20 % para choclo,

y el 2 % de maíz morado.

En volumen de cosecha, en el

2022 se alcanzó 356.743 toneladas

de maíz amiláceo, lo que significó un

incremento de 14.6 %, en relación al

año anterior, que alcanzó 311.320 t.

(Ver cuadro 1).

Regiones productoras

Fuente: Midagri

Cuadro Nº 1

Principales indicadores del maíz amiláceo

Indicadores: 2021 2022

Las regiones que lideraron la

producción de maíz amiláceo en el

2022, fueron: Cusco (22.4 %), Apurímac

(17.6 %), Cajamarca (10.1 %),

Huancavelica (9.7 %), Ayacucho

(8.9 %), Huánuco (5.1 %) y Junín

(3.7 %). Mientras que, en la costa, la

única región que registró un incremento

significativo fue La Libertad

(7.5 %). Las demás regiones alcanzaron

porcentajes inferiores al 4 %.

(Ver cuadro 2).

¿Por qué la producción de maíz

amiláceo en la costa y la Amazonía

no es significativa y cómo se puede

revertir esta situación? El Ing. Blas

Sevillano afirma que una de las

razones se debe a la falta de adaptación

de las variedades traídas de

otras regiones que, al no encontrar

suficiente agua y suelos ricos en

nutrientes, bajan su rendimiento.

Otro motivo son los graves problemas

sanitarios que hay en la costa

y selva, que para controlarlos requieren

de fuertes sumas de dinero

para la compra de pesticidas que

muchos productores agrarios no

están dispuestos a invertir.

Razas de maíces para

la costa y Amazonía

Pese a estas adversidades, agrega,

en la costa y selva se puede mejorar

la producción, y para ello se tiene

que trabajar con las razas ya adaptadas

en estas regiones como, por

ejemplo, Alazán, Colorado y El Mochero,

en la costa; el Piricinco, en la

selva. En paralelo, hay que mejorar

la calidad nutricional de las mismas

para promover su consumo entre la

Var. %

2022 / 2021

Producción (t) 311.320 356.743 14.6

Sup. cosechada (ha) 191.501 198.100 3.4

Rendimientos (t/ha) 1.64 1.80 9.7

Precio (S/ x kg) 3.05 3.53 16.0

• Hay que salvarlas: Ing. Agr. Raúl Blas

Sevillano, profesor principal

del departamento de fitotecnia

de la Facultad de Agronomía de la

UNALM, sostiene que existen cuatro

variedades locales de maíz amiláceo

que podrían desaparecer por efectos

del cambio climático y el calentamiento

global, por lo que habría que buscar

estrategias para salvarlas del peligro

de extinción.

población, restaurantes, bares y la

industria de alimentos y así aumentar

la demanda del grano.

Alimentación sana

Desde el 2021, la superficie destinada

al cultivo de maíz amiláceo se

ha incrementado, igual que el rendimiento

del cultivo.

Según el Econ. Juan Carlos Moreira,

especialista de la Dirección

de Políticas del Ministerio de

Desarrollo Agrario (Midagri), estos

indicadores se deben a dos razones:

a una mayor demanda de la

gente por consumir productos más

sanos luego de la pandemia de la

covid-19, y por la exportación del

maíz blanco gigante del Cusco.

Exportación

Datos del Midagri revelan que en

el 2021 las exportaciones del maíz

blanco gigante, en todas sus presen-

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INFORME

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 49

Cuadro Nº 2

Superficie cosechada de maíz amiláceo

(En hectáreas)

Regiones productoras Año Ene-Dic

21 191.501

22 198.100

Piura

21 14.823

22 13.859

Lambayeque

21 757

22 890

La Libertad

21 14.603

22 14.856

Cajamarca

21 37.207

22 35.520

Amazonas

21 7.507

22 9.247

Ancash

21 6.749

22 6.540

Lima

21 533

22 360

Lima Metropolitana

21 6

22 2

Ica

21 89

22 69

Huánuco

21 13.048

22 13.689

Pasco

21 1.639

22 1.676

Junín

21 6.037

22 6.545

Huancavelica

21 17.091

22 17.767

Arequipa

21 2.581

22 2.468

Moquegua

21 676

22 661

Tacna

21 641

22 765

Ayacucho

21 15.914

22 18.905

Apurímac

21 22.260

22 23.531

Abancay

21 7.269

22 8.746

Andahuaylas

21 14.991

22 14.785

Cusco

21 25.449

22 26.988

Puno

21 3.892

22 3.763

Fuente: Direcciones Regionales Agrarias

taciones (grano seco, grano tostado,

snack, mote, cancha), alcanzaron

en ese año las 8.160 toneladas, que

sumaron USD 15.394 000, mostrando

un crecimiento del 14 %, respecto

al 2020.

Los países de destinos del maíz

blanco gigante en grano el 2021 fueron

a España (4.407 toneladas por

USD 6.000.000), Japón (1.487 toneladas,

totalizando USD 2.573.000),

Estados Unidos (288 toneladas, por

USD 556.000), China (180 toneladas,

por USD 323.000), Ecuador (182

toneladas, sumando USD 128.000),

Chile (13 t por USD 9.000), Panamá

(1 tonelada, por USD 2.000), y Dinamarca

(ídem).

Además del maíz blanco gigante

del Cusco, que representa más

del 40 % de las exportaciones totales

de maíz amiláceo, nuestro

país también exporta maíz cancha,

maíz chullpi (grano dulce y crocante,

ideal para cebicherías y bares),

maíz congelado, choclo, a países

vecinos como Ecuador, Chile, así

como Estados Unidos.

Industrialización

Dentro de las diversas posibilidades

industriales que ofrecen las diferentes

variedades de maíz, destacan

los snacks (fritos y tipo cancha envasados),

las harinas crudas (para panificación,

mazamorras, entre otros),

las precocidas (para la preparación

de tamales y tortillas) y las variedades

ideales para agregarle valor a los

maíces amiláceos e incrementar la

rentabilidad del cultivo, son el maíz

gigante blanco, el chulpi y el piscorunto.

Aunque en algunos supermercados

se venden snacks (granos

fritos y tostados) en bolsas pequeñas,

en el país aún queda mucho por

hacer en términos de industrialización.

En contraste, en el extranjero

se ha logrado industrializar el maíz

blanco gigante. Según el docente de

la UNALM, en España, este tipo de

maíz se utiliza para elaborar el maíz

frito, conocido como kikos, un snack

saludable que se encuentra dentro

del segmento de frutos secos.

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INFORME

• Creciente demanda:

Econ. Juan Carlos Moreira,

especialista de la Dirección de

Políticas del Midagri, afirma

que la demanda de los maíces

amiláceos se ha incrementado,

después de la pandemia de la

covid-19, así como la exportación

de maíz blanco gigante del Cusco.

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 50

Importancia

en la canasta

alimentaria

El maíz amiláceo es el segundo

alimento más importante en la canasta

alimentaria de la población rural,

después de la papa, y se consume

en forma de choclo, cancha y mote.

Sin embargo, gracias al boom de la

gastronomía, el consumo del maíz

amiláceo en la población urbana se

ha incrementado, especialmente en

cebicherías, restaurantes y bares,

donde se consumen en forma de

cancha y choclo.

Variedades

en riesgo

El cambio climático y el calentamiento

global podrían provocar la

aparición de nuevas plagas y enfermedades

que pondrían en riesgo de

extinción a algunas variedades como

el choclo pardo, el Chancayano, el

Huachano y la Coruca, las cuales

se cultivan en la costa y que ya casi

no se encuentran en los mercados,

advierte el Ing. Blas Sevillano. Para

evitar esto, es necesario promover

la recuperación y el cultivo de estas

variedades, e incluso tratar de adaptarlas

al clima de la sierra para evitar

su desaparición. En cambio, las variedades

más consumidas resistirán

a los altibajos climáticos gracias a

que la ciencia se encarga de hacerlas

más resistentes y tolerantes, incluso

a plagas y enfermedades.

• Variedades promisorias: Arriba: Maíz blanco gigante y Chulpi son las variedades

que tienen mayor preferencia del público consumidor y posibilidades de industrialización.

Abajo. Snack de maíz blanco gigante y cancha de maíz chulpi que se ha vuelto

popular en las cebicherías y bares, por ser crocante y dulce.

El valor nutricional

Los maíces amiláceos son alimentos

que superan en nutrientes al

pan, por lo que se debería promover

un mayor consumo a nivel nacional.

100 gramos de maíz contienen

aproximadamente un 72 % de almidón,

un 10 % de proteína y un 4 %

de grasa, además de ser una fuente

de vitaminas A, B, E y K, minerales

como magnesio, potasio y fósforo, y

fibra. Es un complemento ideal para

alimentos proteicos como el pescado,

la carne y la menestra

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INFORME

Maíz morado INIA 601

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 51

El superalimento

que conquista

el mundo

Por sus propiedades

nutricionales y

medicinales, el maíz

morado peruano,

se ha convertido

en un superalimento

no solo en el Perú sino

en el mundo, dado

a su alto contenido

de antocianina,

el pigmento que le da

coloración morada. La

variedad INIA 601 es

única en el mundo y

ha despertado el interés

de países como Estados

Unidos, Japón, Chile y

España, que están

comprando grandes

volúmenes

del producto para su

uso en la industria

alimentaria y

farmacéutica. El maíz

morado previene

enfermedades

cardiovasculares,

la aparición del cáncer,

la obesidad y la

diabetes, lo que

lo convierte en un

alimento altamente

valorado.

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INFORME

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 52

El maíz morado está

considerado como un

superalimento oriundo

del Perú, por poseer

propiedades funcionales

y nutraceúticas, es decir, más

allá de nutrir, previene y combate

enfermedades. Pero también es el

insumo esencial de las emblemáticas

chicha morada y mazamorra

morada, el refresco y postre tradicionales

y preferidos de los hogares

del país.

Dada a esas virtudes el maíz

morado se cultivaba en el Perú

precolombino, donde se le conocía

como oro, sara o kulli sara y

se consideraba como un cultivo

sagrado.

Previene

diversos males

La coloración morada del maíz

se debe al pigmento denomi-

nado antocianina (responsables

de la gama de colores que abarcan

desde el rojo hasta el azul

de muchos vegetales), que se

encuentra —generalmente— en

mayor cantidad en la coronta y

en menor proporción en la cáscara

de los granos.

Diversos estudios científicos

señalan que los extractos ricos

en antocianinas mejoran la agudeza

visual, previenen enfermedades

cardiovasculares y cáncer,

retrasan el envejecimiento celular,

atrapan radicales libres y

actúan como agentes quimioprotectores.

Asimismo, favorece a la regeneración

de tejidos dañados. También

tiene acción antiarrugante,

combate la obesidad y la diabetes.

Otros beneficios están relacionados

con el incremento del flujo

sanguíneo, la estimulación de la

acción diurética y la protección

de las arterias, etc.

Contiene mayor

cantidad

de antocianina

La Ing. Agr. Alicia Medina

Hoyos, investigadora en maíz en

la Estación Experimental Agraria

(EEA) “Baños del Inca” del INIA,

que logró el maíz morado INIA 601

durante 13 años, perteneciente a la

raza Kculli, explica que esta variedad

se diferencia de las otras porque

posee altas concentraciones de

antocianina en la coronta (tusa),

panca (brácteas), granos y pelos o

barba, pero sobre todo en las pancas,

que la distingue de las otras

variedades que concentran dicho

pigmento solo en la coronta y en

la segunda capa del grano.

• Exportación: El maíz morado INIA 601 ya se está exportando a los Estados Unidos, Japón, España y Chile.

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INFORME

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 53

Otra diferencia la encontramos

en el rendimiento por hectárea.

“El maíz morado INIA 601 tiene

rendimientos de hasta 5.2 toneladas

por hectárea, frente a las 3.5

t de las otras variedades”, resalta

la Ing. Medina Hoyos. Por estas

razones —afirma— el maíz morado

INIA 601 es una excelente fuente de

ingresos para el pequeño productor

agrario, pues además permite incrementar

la calidad y rentabilidad del

maíz morado.

• La gestora: Ing. Agr. Alicia Medina Hoyos, investigadora en maíz del INIA, mostrando

el maíz morado INIA 601, que se caracteriza por poseer mayor cantidad de antocianina

en la tusa, granos, panca y pelo, pero sobre todo en la panca.

Año

Exportación de maíz morado

Valor FOB

USD

Volumen bruto

Kg

Precio promedio

USD/Kg

2000 672.607,18 298.792,26 2,25

2001 943.524,36 453.861,97 2,08

2002 698.490,51 284.995,24 2,45

2003 412.031,23 314.434,93 1,31

2004 461.749,93 354.392,37 1,30

2005 613.804,43 346.325,95 1,77

2006 740.226,12 402.264,65 1,84

2007 989.260,42 500.611,81 1,98

2008 1.276.887,44 559.761,96 2,28

2009 1.152.994,40 491.638,31 2,35

2010 1.233.949,60 563.149,47 2,19

2011 1.495.189,21 565.665,64 2,64

2012 1.484.930,69 597.657,76 2,48

2013 2.139.281,23 740.437,80 2,89

2014 2.177.331,95 574.790,27 3,79

2015 1.019.575,62 359.742,69 2,83

2016 1 197 713,00 813.275,00 1.47

2017 1 249 206,00 869.653,00 1.44

2018 1 190 387,00 891.614,00 1.34

Aunque dicha variedad se generó

en Cajamarca, actualmente

se viene sembrando en los departamentos

de Áncash, La Libertad,

Lambayeque, Arequipa, Apurímac,

Pasco y Cajamarca.

Durante la fase de investigación

que tomó 13 años, el maíz morado

INIA 601 se presentó en México,

Bolivia, Colombia y Ecuador. Y los

empresarios mostraron interés en

adquirir este producto único en el

mundo, por contar con una mayor

concentración del pigmento en la

mazorca, panca, granos, barba.

Exportación

Gracias a estas virtudes, desde

hace cinco años se viene exportando

a Estados Unidos, Japón,

Chile, España, en donde extraen la

antocianina para la industria alimentaria

y farmacéutica. Aunque

desde el 2000 se viene exportando

otras variedades de maíz morado

(ver cuadro).

Whisky de maíz

peruano superó

al resto

La Ing. Medina Hoyos afirma que

la investigación del maíz morado

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INFORME

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 54

INIA 601 continúa y como parte

de ese avance el año pasado se

logró un producto innovador

con la harina gruesa del maíz:

Black Whiskey “Don Michael”,

un licor similar al whisky escoses,

que obtuvo diversos premios

en New York World Wine & Spirit

Competition 2022.

• Campeón mundial: El Black Whiskey “Don Michael”, elaborado en el Perú

con harina gruesa de maíz morado INIA 601, ganó varios premios en New York World Wine

& Spirit Competition.

Forbes, la prestigiosa revista

de economía, destacó que el

whisky peruano elaborado

con maíz morado se mantuvo

firme frente a la notable competencia

de Kentucky, Escocia

e Irlanda

El cinco de mayo en Cajamarca

Día Nacional del Maíz

Morado, Maíz Choclo

y otras variedades

El cinco de mayo se celebra el Día Nacional del Maíz Morado, Maíz

Choclo y maíces para cancha, en Cajamarca, donde en 13 años un

grupo de especialistas integrado por la Ing. Agr. Alicia Medina Hoyos,

investigadora en maíz de la EEA “Baños del Inca” del INIA, generó la

nueva variedad de maíz morado: INIA 601.

Para resaltar esa efeméride

se realizará el Primer Festival

del Conocimiento y Emprendimientos

del Maíz Morado,

Maíz Choclo y Maíces para

Cancha en Cajamarca, donde

los productores locales y de

otras regiones presentarán

sus muestras de maíz y sus

emprendimientos, igual que

las empresas privadas, universidades

nacionales como la de

Cajamarca, Pedro Ruiz Gallo y

Autónoma de Chota.

Cabe destacar que el Ministerio

de Desarrollo Agrario y

Riego estableció por Re solución

Ministerial n.º 0337-2021-Midagri,

que el 5 de mayo de cada

año se celebre el “Día Nacional

del Maíz Morado, Maíz Choclo

y maíces para cancha”, con

el fin de revalorar y promover

el cultivo, el consumo, la

industrialización y la exportación

de ese tipo de maíces

en el país

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 55

A lo largo de la historia,

la agricultura

ha evolucionado

de manera asombrosa,

desde las primeras

técnicas rudimentarias

de siembra y cosecha,

hasta la sofisticada

agricultura 4.0. Gracias

a la tecnología,

ésta es más eficiente,

sustentable

y productiva.

Escribe: Ing. César

Sarmiento, gerente de

Manna Irrigation by

Rivulis Irrigation, México

Durante miles de años

la agricultura ha sido

una de las actividades

más importantes,

pero sobre todo

fundamentales de la humanidad.

Del primer

indicio de la

agricultura a la

agricultura 4.0

Desde que los primeros seres humanos

aprendieron a cultivar, cosechar

plantas y domesticar animales; ésta

ha sido la base de la alimentación,

por consiguiente, el sustento de las

comunidades de todo el mundo.

En esta fascinante evolución de

la agricultura se han producido cuatro

grandes revoluciones agrícolas,

cada una con sus propios avances y

desafíos. Comenzando con la revolución

agrícola más antigua, que

vio el surgimiento de la agricultura,

así como la domesticación de

animales; para terminar con la agricultura

4.0, que está transformando

radicalmente el campo a través de

la tecnología digital; lo que significa

que puede adaptarse a las necesidades

y retos de cada época.

En este artículo, exploraremos

la apasionante evolución de la

agricultura a lo largo del tiempo,

desde sus orígenes hasta la agricultura

4.0; pasando por las cuatro

grandes revoluciones agrícolas

que han moldeado la forma en

que cultivamos y producimos alimentos.

Descubre como se ha ido

avanzando con el tiempo, además

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TECNOLOGÍA

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 56

de revisar cómo la tecnología está

revolucionando la agricultura en la

actualidad. ¡Prepárate para un emocionante

viaje a través de la historia

de la agricultura!

• Primeras herramientas en el nacimiento de la agricultura.

• Máquina de vapor, contaminación y problemas sociales.

Las revoluciones

agrícolas

En los albores de la humanidad, la

supervivencia dependía tanto de la

caza, como la recolección. Los seres

humanos nómadas vagaban por la

tierra buscando alimento y refugio,

pero un día, hace unos 10.000 años

un grupo de ellos hizo un descubrimiento

que cambiaría para siempre

el curso de la historia: la agricultura.

Fue en la región del Creciente

Fértil, ubicada en el actual Oriente

Medio, donde un grupo de personas

descubrió que podían cultivar

en lugar de depender de la caza o la

recolección. Aprendieron a sembrar, a

cuidar las plantas, a regarlas y a cosecharlas

cuando estaban maduras.

Este fue el comienzo de la primera

revolución agrícola, un cambio radical

en la forma en que la humanidad

obtenía sus alimentos. Los seres

humanos dejaron de ser nómadas,

por lo tanto, comenzaron a asentarse

en un solo lugar para poder

cultivar sus propios alimentos. La

agricultura trajo consigo la domesticación

de animales, lo que permitió

a los humanos obtener leche, carne,

entre otros productos animales de

manera más fácil y sostenible.

Sin embargo, la agricultura no fue

una solución perfecta. Los humanos

tuvieron que luchar contra los cambios

climáticos, las enfermedades de

plantas y animales, así como con la

competencia por los recursos naturales.

Ésta también requería cuidado

constante, por lo tanto, las personas

tuvieron que aprender a trabajar

juntos para asegurarse de que los

cultivos crecieran para producir

suficiente alimento para todos. A

pesar de estos desafíos, la primera

revolución agrícola sentó las bases

para el desarrollo de la humanidad

y la evolución de la agricultura.

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TECNOLOGÍA

• Maquinaria y

sistemas de riego

moderno

que apoyaron

la producción.

• Satélites proporcionan información completa de los campos.

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 57

La segunda revolución agrícola

tuvo lugar en el siglo XVIII, durante

la Revolución Industrial en Europa.

Los avances tecnológicos y las mejoras

en la ciencia permitieron una

transformación radical tanto en

la agricultura, como en la producción

de alimentos. La invención de

la máquina de vapor, por ejemplo,

permitió la creación de maquinaria

agrícola para arar, sembrar e incluso,

cosechar los cultivos de manera más

eficiente que nunca.

De igual manera, en la segunda

revolución agrícola, la producción

a gran escala, así como el uso intensivo

de químicos y pesticidas tuvieron

un impacto negativo en el medio

ambiente, por ende, en la salud

humana. Sin embargo, esta etapa

permitió a la humanidad alimentar

a una población en constante crecimiento,

con el fin de establecer una

base sólida para la evolución de la

agricultura en el futuro.

A mediados del siglo XX, la humanidad

se enfrentaba a un desafío

cada vez mayor, alimentar a una

población mundial en constante

crecimiento. Fue entonces cuando

comenzó la tercera revolución agrícola,

también conocida como la

“Revolución Verde”.

En la década de los años 40, el

científico estadounidense Norman

Borlaug desarrolló diferentes tipos

de trigo que producían rendimientos

más altos que los tradicionales.

Estas nuevas variedades eran más

resistentes a las enfermedades, las

plagas y las condiciones climáticas

adversas, también requerían menos

agua y fertilizantes. La “Revolución

Verde” se extendió rápidamente por

todo el mundo, lo cual, ayudó a alimentar

a millones de personas en

países en desarrollo.

Asimismo, la tercera revolución

agrícola incluyó importantes avances

en la mecanización de la agricultura.

Los agricultores comenzaron

a utilizar maquinaria pesada, tanto

tractores, como cosechadoras, para

cultivar y cosechar grandes cantidades

de alimentos. Además, se introdujeron

técnicas modernas de riego y

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TECNOLOGÍA

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 58

fertilización para aumentar aún más

la producción.

La “Revolución Verde” también

tuvo un impacto positivo en la educación

y la formación de agricultores

en todo el mundo. Se establecieron

programas de capacitación; de igual

forma, crearon extensiones agrícolas

para ayudar a los agricultores a adoptar

las nuevas tecnologías y técnicas

de producción.

No obstante, la “Revolución Verde”

tuvo algunas desventajas; el uso

intensivo de fertilizantes y pesticidas,

así como la producción a gran escala

tuvieron un impacto negativo en el

medio ambiente y la salud humana.

Además, la dependencia a una sola

variedad de cultivo aumentó el riesgo

de pérdida de cosechas en caso de

enfermedades o plagas.

La tercera revolución agrícola

cambió la forma en que se cultivaban

los alimentos en todo el mundo.

Permitió a la humanidad producir

grandes cantidades de alimentos, con

el objetivo de alimentar a millones

de personas en todo el mundo. Aunque,

trajo consigo algunos desafíos y

desventajas, que al final ayudaron a

sentar las bases para una cuarta revolución

agrícola aún más innovadora

y sostenible.

Agricultura 4.0

A medida que la población mundial

seguía creciendo se fueron incrementando

las demandas de alimentos

y recursos naturales; la cuarta

revolución agrícola emergió como

una respuesta innovadora, incluso

sustentable.

Esta nueva revolución agrícola se

caracterizó por la convergencia de la

tecnología digital, lo que significó la

interacción de diferentes sistemas

de forma coordinada como lo es: la

inteligencia artificial, los drones, la

robótica y la biotecnología. La agricultura

4.0 se basó en la recolección

y el análisis de grandes cantidades

de datos para mejorar la eficiencia,

así como la productividad de la agricultura.

• Servicio de asistencia robótica en plantas.

La agricultura de precisión se

convirtió en una parte integral de

la agricultura 4.0, permitiendo a los

agricultores tanto monitorear, como

gestionar sus cultivos de manera más

eficiente. Los drones y los satélites se

utilizaron para recopilar, además,

de imágenes aéreas, también datos

de campo; lo que permitió a los agricultores

identificar problemas en el

campo para poder tomar decisiones

informadas sobre la siembra, el riego

y la fertilización.

La robótica, así como la automatización

también se utilizan para

optimizar los procesos agrícolas. Los

robots se encargan de tareas como la

siembra, el riego y la cosecha, reduciendo

la dependencia de los trabajadores

manuales para mejorar la

eficiencia y la seguridad en el campo.

Del mismo modo, la biotecnología

desempeña un papel importante

en la agricultura 4.0. Se desarrollan

variedades de cultivos resistentes a

enfermedades, plagas y condiciones

climáticas extremas; mejorando la

calidad, así como el rendimiento de

los cultivos mediante la ingeniería

genética.

Además, la agricultura 4.0 se centra

tanto en la sustentabilidad, como

en la conservación de los recursos

naturales. Se utilizan prácticas agrícolas

más eficientes en cuanto al uso

del agua, la energía y los fertilizantes,

promoviendo una agricultura ecológica

e incluso, regenerativa para mejorar

la salud del suelo, con el objeto de

reducir la huella de carbono.

En resumen, la agricultura 4.0 es

una revolución agrícola sostenible

e innovadora que está cambiando

la forma en que se producen los alimentos,

pues al integrar la tecnología

digital, la robótica y la biotecnología;

la agricultura 4.0 permite una producción

más eficiente, sustentable

pero segura de alimentos, con el fin

de satisfacer las necesidades de una

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TECNOLOGÍA

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 59

población mundial en constante crecimiento.

¿Qué camino hemos

fijado a través

de las revoluciones

agrícolas?

En conclusión, las revoluciones

agrícolas han tenido un impacto significativo

en la historia humana, permitiendo

un aumento en la producción

de alimentos, así como una mejora en

la calidad de vida de muchas personas.

El crecimiento de la población ha

sido un factor clave que ha impulsado

estas revoluciones, ya que ha aumentado

la demanda de alimentos, por lo

tanto, ha hecho necesario desarrollar

nuevas técnicas, así como tecnologías

para satisfacer esa demanda.

La superficie cultivable es un

recurso limitado, por lo tanto, las

revoluciones agrícolas han buscado

maximizar su uso para aumentar su

productividad. Sin embargo, la sobreexplotación

de la tierra, al igual que

la degradación del suelo se han convertido

en un problema cada vez más

grave pues cada día hay más personas

que alimentar, pero con la misma

superficie para producir. La necesidad

de proteger y restaurar los suelos se

ha vuelto cada vez más evidente.

Además, la contaminación del

agua ha sido un problema importante

en las revoluciones agrícolas, ya que

la aplicación de productos químicos,

así como la gestión de residuos han

contaminado ríos y acuíferos. Por

ende, es necesario abordar estos problemas

para garantizar una agricultura

sustentable a largo plazo con el

fin de preservar los recursos naturales

para las generaciones futuras.

Con la agricultura 4.0, los agricultores

pueden usar tanto sensores,

como sistemas de monitoreo remoto

para recopilar datos en tiempo real

sobre las necesidades de las plantas, el

suelo y el clima. Estos datos se pueden

utilizar para optimizar el uso de agua,

fertilizantes y pesticidas, lo que puede

reducir los costos, incluso minimizar

el impacto ambiental.

La tecnología también permite la

automatización de tareas, como la

siembra, el riego y la cosecha; lo que

puede aumentar la eficiencia, con el

objetivo de reducir la necesidad de

mano de obra. De igual modo, la agricultura

4.0 puede mejorar la trazabilidad

y la transparencia en la cadena de

suministro, lo que puede aumentar la

confianza de los consumidores tanto

en la calidad, como en la seguridad de

los alimentos.

La siguiente revolución agrícola,

la agricultura 5.0, se centrará en la

creación de sistemas alimentarios aún

más sustentables, incluso, resilientes.

Esta revolución podrá ser impulsada

por tecnologías como la biotecnología,

la genética y la nanotecnología,

que permiten una mayor precisión en

Población vs Superficie agrícola

la producción, así como en el uso de

recursos.

Adicionalmente, la agricultura 5.0

deberá incorporar conceptos de economía

circular, donde los residuos y

subproductos se utilizan para generar

nuevos recursos y productos; lo que

puede reducir la huella ambiental

para mejorar la eficiencia. La agricultura

5.0 también deberá tomar en

cuenta la aplicación de técnicas de

agricultura regenerativa, que buscan

mejorar la salud del suelo y del ecosistema

en su conjunto

................................................................................

Bibliografía

1. Barker, G. (2006). ¿The Agricultural

Revolution in Prehistory: Why Did

Foragers Become Farmers?

2. Clark, Gregory. (2001). The British

Agricultural Revolution.

3. Henig, R. (2014). The Agricultural

Revolution: A Very Short Introduction.

4. Herring, R. (2015). The Oxford Handbook

of Food, Politics, and Society.

5. Overton, M. (1996). The Agricultural

Revolution.

6. Perkins, J. (1997). The Green Revolution

Revisited: Critique and Alternatives.

7. Rich, E.E. Wilson, C.H. (1977). The

Cambridge Economic History of

Europe: Volume 5, The Economic

Organization of Early Modern

Europe.

8. Simmons, A. (2007). The Neolithic

Revolution in the Near East: Transforming

the Human Landscape.

9. Skocpol, T. (1979). The Second Agricultural

Revolution and Its Critics.

10. Swaminathan, M.S. (1981). The

Limits of Agricultural Growth: Some

Perspectives on Agrarian Change in

India.

* Los datos son estimaciones con información disponible en literatura

Imágenes

1. Imágenes generadas con IA a través

de comandos por César García.

2. Gráfica “Población vs Superficie

agrí cola” elaborada por César García.

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ENTREVISTA

Proyecto de ley favorece a la agroexportación

La seguridad

alimentaria

del país

en riesgo

El Dr. Laureano

Del Castillo Pinto,

director ejecutivo

del Centro Peruano

de Estudios Sociales

(Cepes), advierte

que el Proyecto

de Ley 3954/2022-CR,

presentado por la

bancada de Renovación

Popular, busca

reorientar la

producción agrícola

hacia la exportación,

dejando de lado a la

agricultura familiar

que produce para el

mercado interno, lo

que pone en riesgo a la

seguridad alimentaria

del país. El proyecto

busca “encadenar” a

la agricultura familiar

a las grandes

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 60

empresas

agroindustriales y

agroexportadoras,

en favor de la

agroexportación,

pero descuidando

la producción

destinada

al consumo interno.

En lugar de subordinar

a la agricultura

familiar a las grandes

empresas, el Dr. Del

Castillo sugiere que se

impulse su desarrollo

integral con medidas

de corto, mediano

y largo plazos,

que incluyan compras

estatales de productos

agrícolas, mejora

de la infraestructura,

apoyo a la agricultura

ecológica, educación

alimentaria,

entre otras.

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ENTREVISTA

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 61

— ¿Por qué el Proyecto de Ley

3954/2022-CR, presentado por el

congresista Miguel Ángel Ciccia

Vásquez, de la bancada de Renovación

Popular, genera el rechazo de los

pequeños y medianos productores

agrarios que producen para el consumo

interno?

— Aunque ese proyecto de ley es

poco conocido, entraña un riesgo

para la pequeña agricultura, porque

lo que plantea es reorientar la producción

agraria hacia la exportación,

olvidando que la mayor parte de los

agricultores y agricultoras familiares

producen para el mercado interno.

Aunque un sector reducido de agricultores

familiares produce para la

exportación, eso difícilmente puede

ser una propuesta para todos.

— ¿Por qué esa iniciativa legislativa

entrañaría un riesgo para la agricultura

familiar?

— El proyecto de ley tiene muchos

aspectos positivos, que conviene

desarrollar mejor. Pero es muy ambicioso

y por ello mismo hay muchas

propuestas que quedarían en buenas

intenciones. Sin un diagnóstico más

completo, se corre el riesgo de incluir

en sus alcances solo a un sector de la

agricultura familiar consolidada y

algo de la agricultura familiar intermedia,

dejando de lado a la agricultura

familiar de subsistencia, que es

el grueso de ese subsector.

¡Cuidado con la

seguridad alimentaria!

— ¿Dicho proyecto de ley busca

subordinar a la pequeña agricultura

familiar a las empresas grandes

empresas agroindustriales y agroexportadoras,

lo que pondría en riesgo

a la seguridad alimentaria del país?

o ¿cuál es la figura, Dr. Del Castillo?

— Si se toma como modelo el llamado

“milagro peruano”, que ha

llevado a incrementar muy significativamente

las exportaciones

agrarias, y se plantea incorporar

a la agricultura familiar a ese

esquema, se pondría en riesgo nuestra

seguridad alimentaria, algo que

todos los países cuidan mucho. La

propuesta del proyecto de ley, en

efecto, parece querer incorporar

a los agricultores familiares a ese

modelo, asociándolos a medianas

y grandes empresas exportadoras,

pero en forma subordinada.

Favorable para la

agroexportación,

pero…

— Al “encadenar” a la agricultura

familiar a las grandes empresas

agroindustriales, la producción de

estas últimas se incrementaría 20

veces más, lo cual sería favorable

para la agroexportación, mas no

para el consumo interno, ¿usted qué

opina?

— El crecimiento de la agroexportación

es una buena noticia para el

país, pero hay que reconocer que se

ha dado sobre la base de importantes

beneficios para estas empresas,

sobre todo tributarios. Más allá de

su viabilidad, nos parece muy riesgoso

desatender la producción destinada

al consumo interno, pues el

57 % de los alimentos que consumimos

proviene de la agricultura

familiar, que representa el 97 % de

las unidades agropecuarias.

— Exacto

— Es poco serio sostener que, sin

enfrentar los problemas estructurales

de la agricultura, pueda incorporarse

a todos los agricultores familiares

al modelo agroexportador, para

aumentar en 20 veces la capacidad

productiva agraria.

— Considerando que la agricultura

familiar es la que sustenta a la seguridad

alimentaria del país, no sería

mejor impulsar su desarrollo integral,

¿qué medidas de corto, mediano y

largo plazos se deben priorizar?

• Dr. Laureano Del Castillo Pinto, director

ejecutivo del Cepes.

— Ese debería ser el objetivo, honrando

así el compromiso del Estado

contenido en el artículo 88 de la Constitución.

Las medidas de corto plazo

las tienen claras las organizaciones

agrarias, pero falta voluntad política

de los gobiernos. En cuanto a las

medidas de mediano y largo plazos

se requeriría un amplio diálogo que

permita llegar a acuerdos de toda

la sociedad para apoyar a nuestros

agricultores, que no solo garantizan

nuestra alimentación, sino que protegen

el ambiente y nuestra cultura,

pero que carecen de los servicios de

los que gozamos en las ciudades.

Medidas para impulsar

la agricultura familiar

— Siendo uno de los problemas, la

falta de acceso a los mercados de los

productos de la agricultura familiar

a precios justos para los productores,

¿las compras estatales pueden ser

parte de la solución a ese problema?

— Sí, las compras de distintas entidades

y programas estatales de productos

de la agricultura familiar son

una respuesta parcial para mejorar

el acceso a los mercados nacionales.

Pero se debe complementar con otras

acciones, como la mejora de caminos,

centros de acopio y almacenamiento,

además de difundir información

sobre precios de mercado, investigación

y extensión agraria, apoyo a

la agricultura ecológica, además de

mecanismos de crédito adecuados.

No menos importante es la educación

alimentaria, para consumir productos

nacionales, frescos y sanos

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APRENDE & EMPRENDE

Con base en

la conservación

del ecosistema,

reconversión

productiva de arroz

a acuicultura,

forestación, floricultura,

siembra y cosecha

de agua e investigación,

en el distrito

La Calzada, provincia

de Moyobamba,

departamento de San

Martín, la empresa

familiar Pucayagro se

ha convertido en un

modelo empresarial

exitoso, con eje en la

crianza tecnificada

de peces amazónicos,

bajo la dirección de

los Sres. Alex Gonzalez

Sandoval, gerente

general, y Luis Gonzalez

Callirgos, gerente

de producción.

E

n su momento, hace 20 años,

la empresa familiar Pucayagro,

en el distrito La Calzada,

provincia de Moyobamba,

departamento de San Martín,

fundada por el Sr. Alex Gonzalez

Sandoval, destacaba como referente

en producción de arroz en

esa provincia, con base en 20 hectáreas

de dicho cultivo.

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 62

• Crianza tecnificada de peces: Vista parcial de los estanques donde se cría

en forma tecnificada peces amazónicos y otras instalaciones de la empresa Pucayagro,

en el distrito de La Calzada, Moyobamba.

Experiencia de Pucayagro, en San Martín

Modelo de

emprendimiento

ecosostenible

Sin embargo, 17 años después,

haciendo cuentas, la familia Gonzalez

se convenció de que el negocio

del cereal no le producía la rentabilidad

deseada, ya que generaba

solo un margen de utilidad de entre

• Seguridad alimentaria: Cosecha de peces amazónicos en el fundo Pucayagro, que permite

a los pobladores a acceder a un alimento nutritivo y de calidad, como es la carne de pescado.

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APRENDE & EMPRENDE

2.500 y 3.000 soles por hectárea por

campaña, frente a una inversión de

5.000-7.000 soles por hectárea.

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 63

Crianza de peces

por arroz

Es por ello que, en el 2017, la familia

decidió apostar en una estrategia

para garantizar su inversión: la

reconversión productiva para diversificar

su producción y no depender

de una sola actividad o como quien

dice para no poner los huevos en una

sola canasta.

Tras analizar varias alternativas,

la familia decidió incursionar en la

crianza de peces, actividad que le

deja ganancias de 12.000 y 15.000

soles, a todas luces, una rentabilidad

mayor a la que generaba el cultivo

de arroz.

• Crianza rentable:

Sr. Luis Gonzalez

Callirgos,

gerente

de producción

de Pucayagro,

mostrando un pez

gamitana,

cuya carne tiene

alta demanda

en el

mercado.

Inicialmente, la familia destinó

cuatro hectáreas de las 20 ha de

arroz para desarrollar proyectos de

acuicultura y en la actualidad ese

proyecto ocupa parte importante

del fundo.

En esa superficie se han instalado

20 estanques de tierra y

a la vez 12 geotanques (de geomembrana),

que se recargan con

el agua provenientes de más de

60 ojos de agua que se formaron

• Con visión empresarial: Sr. Alex Gonzalez Sandoval, propietario y gerente general

del fundo Pucayagro, quien hace 20 años puso en práctica la siembra y cosecha de agua

reforestando cuatro hectáreas degradadas en su fundo, en forma paralela al cultivo

de arroz, que luego fue sustituido por la acuicultura, en virtud de su alta rentabilidad.

• Aguajales: Hace 20 años este lugar era un área degradada, hoy estas lozanas palmeras, contribuyen al equilibrio del ecosistema y han

generado la aparición de más de 60 ojos de agua que le da sostenibilidad a la acuicultura.

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APRENDE & EMPRENDE

como resultado de la ejecución de

un programa de reforestación con

palmera de aguaje y azai, así como

con la especie maderable tornillo,

que incluyó la siembra de orquídeas

nativas con el fin de crear microclimas,

desde hace 20 años.

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 64

Además, cuenta con pozos tubulares

que garantizan la provisión de

agua a los peces y las incubadoras

(hatchery).

Los pozos funcionan con 20 % de

energía solar desde el año 2018, y el

80 % con energía convencional trifásica,

pero su objetivo es prescindir de

esta última en largo plazo.

Paiche, paco

y gamitana

No todos los peces tropicales

son rentables. Por eso los Gonzalez

optaron particularmente por trabajar

con tres especies: paiche, paco y

gamitana, que tienen alta demanda

en el mercado.

Producción

de carne

En la actualidad, Pucayagro produce

dos toneladas en promedio

de carne de tilapia por mes para el

mercado regional, pero su meta es

llegar a producir de 10 a 12 toneladas

por mes, para alcanzar esa

capacidad, vienen trabajando con

proyección a iniciar en junio y julio

próximos, para lo cual está acondicionando

3.5 hectáreas nuevas, con

estanques que contarán con sistemas

de aireación splash.

Con apoyo

estatal

El proyecto de tecnificación productiva

no hubiese sido posible, sin

el apoyo estatal, a través del Programa

de Innovación en Pesca y

• Energía limpia: Paneles solares, que le proporciona ya el 20 % de energía que consume

la actividad acuícola del fundo.

Acuicultura y del CITE acuícola

Ahuashiyacu, con apoyo en formulación

de proyectos de innovación

tecnológica, donde llegaron a

concretar dos proyectos de investigación

en los años 2018 y 2020,

consistentes en la aplicación de

tecnología intensiva en la crianza

de paiche y paco.

Y con el fin de reforzar trabajos de

investigación de tesistas de pregrado

en temas de sanidad de peces amazónicos,

actualmente, esa empresa

mantiene convenios con universidades

e institutos tecnológicos del

departamento de San Martín, así

como con la Universidad Científica

del Sur de Lima.

Aprovechamiento

integral

En la naturaleza nada se crea ni

se destruye, solo se transforma. Y

eso parece haber comprendido muy

bien los puntales de Pucayagro. Los

sedimentos de los estanques, que

probablemente otros los desperdician,

ellos los utilizan como abono

en sus cultivos de arroz, vía fertirrigación,

porque poseen nutrientes

que mejoran el rendimiento y

la calidad del grano.

Impacto social

y económico

La acuicultura genera impacto

social y económico, porque contribuye

que pobladores de La Calzada,

Moyobamba y Tarapoto, entre otras

ciudades, accedan a alimentos sanos

y nutritivos como es la carne de pescado.

En lo económico, esta actividad

genera puestos de trabajo y en caso

de Pucayagro ha creado cinco puestos

de trabajo directos y otro tanto indirectos

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MESA SERVIDA

Sano y rico

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 65

La moringa es la única especie vegetal

que posee todos los aminoácidos

esenciales que necesita nuestro

organismo para su buen funcionamiento.

Por lo mismo, la Organización

Mundial de la Salud (OMS) ha estudiado

el uso de la moringa durante

décadas como un suplemento proteico,

de bajo costo, ideal para los

países pobres, cuyas poblaciones

sufren de desnutrición.

Las hojas de moringa, son ricas

fuentes de vitamina C y otros antioxidantes,

y aunque tienen el sabor

picante, similar al del rabanito, son

ideales para hacer ensaladas y guisos,

aunque la recomendación es no

cocerlos mucho para evitar que éstas

pierden sus nutrientes.

Otra forma de consumo, es mediante

suplementos nutricionales,

en polvo o cápsulas.

El árbol de la vida

La moringa

Esta especie vegetal

es la única que posee 19

de los 20 aminoácidos

que forman

las proteínas

del organismo,

incluyendo los nueve

aminoácidos

esenciales que no

produce el cuerpo.

O

riginaria de la India, la m o-

ringa (Moringa oleifera), también

conocida como el árbol

de la vida, es un portento

agroalimentario, rico en

vi taminas, minerales, proteínas.

Todo de la moringa es comestible

y tienen propiedades medicinales:

hojas, tallos, vainas y raíces, que

aportan proteínas, calcio, betacaroteno,

vi tamina C, potasio, pocas

grasas y cero colesterol malo. Pueden

ser consumidas cocidas y crudas.

Esta especie posee una excelente

fuente de proteína, con 30.3 % de

este elemento sin procesar y 19

aminoácidos de las 20 que existen,

incluyendo los nueve aminoácidos

esenciales, es decir que no son producidos

por el cuerpo, por lo tanto,

deben obtenerse de la alimentación

(histidina, isoleucina, leucina,

lisina, metionina, fenilalanina,

trip tófano, treonina y valina).

La carne contiene 18 aminoácidos

diferentes, incluyendo los nueve

aminoácidos esenciales; los huevos

son otra fuente excepcional de los

nueve aminoácidos esenciales y de

otros nueve aminoácidos que no son

esenciales.

Refuerza el sistema

inmunológico

La moringa es rica fuente de fitonutrientes

que ayudan a fortalecer

el sistema inmunológico para reducir

los riesgos de cualquier enfermedad.

Además, posee propiedades

antiinflamatorias, antimicrobianas,

antioxidantes, hepato y cardioprotectoras,

por lo cual es muy requerida

por la medicina natural para

tratar diversas enfermedades.

Asimismo, la moringa contiene

quercitina (efectos antioxidantes

y antiinflamatorios, destruyen las

células cancerosas, reduce el azúcar

en la sangre y ayudar a prevenir

enfermedades cardíacas) y

ácido clorogénico (posee actividad

antioxidante, hipoglicemiante, antiviral,

hepatoprotectora y nutraceútica).

Por lo mismo, se puede colegir que

la moringa es una planta con múltiples

beneficios en la alimentación y

la salud, descubiertas por la ciencia.

Eso sí, las personas con hipertiroidismo

e hipotiroidismo, abstenerse a

consumirla.

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MESA SERVIDA

Natura Médica

Tratamiento con plantas medicinales

Alergias

respiratorias

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 66

• Ortiga: Posee efecto antihistamínico,

ideal para combatir la rinitis

alérgica, según un estudio de investigación

realizada por la Mashhad

University of Medical Sciences

(Irán).Además, la ortiga facilita la

eliminación de toxinas. Para potenciar

el efecto de estas tres plantas,

hay que consumirlas las tres juntas

en infusión, antes o después de

las comidas.

L

as alergias respiratorias se manifiestan

cuando una persona

inhala partículas capaces de

ocasionar una reacción inmunológica,

provocando rinitis,

asma y alveolitis alérgicas.

La rinitis alérgica es una enfermedad

inflamatoria de la mucosa nasal

inducida por una respuesta inmunológica

(por hipersensibilidad), tras

la exposición a un alérgeno (pólenes,

hongos, ácaros, olores fuertes,

pelo de perros, gatos, etc.), sobre las

membranas que recubren las fosas

nasales. Los síntomas típicos son:

picor nasal, estornudos, mucosidad

generalmente acuosa, congestión o

taponamiento nasal, escozor, enrojecimiento

y lagrimeo de los ojos.

Entretanto, el asma alérgica es

una enfermedad respiratoria crónica,

provocada por la inflamación

de los bronquios, que se manifiesta

con tos, falta de aire, silbidos en el

pecho y opresión torácica.

Los alérgenos relacionados con

el asma alérgica son los mismos

que causan rinitis y el tratamiento

para estos dos cuadros empieza con

evitar la exposición a los alérgenos

causales y la aplicación de fármacos

que revierten el estrechamiento del

bronquio y reducen la inflamación y

el uso de antihistamínicos.

Y finalmente, la alveolitis alérgica

o neumonitis, que es inflamación del

pulmón, causada por exposición a di -

versas sustancias químicas. A diferencia

del asma, produce síntomas

generales como fiebre y malestar

general, además de dificultad respiratoria

y tos.

Aunque el tratamiento convencional

para los tres casos, se basa en el

uso de fármacos, existe otra opción: la

fitoterapia, que consiste en el empleo

de plantas medicinales, como las

siguientes, especialmente, para tratar

los dos primeros cuadros:

• Salvia: Posee propiedades antiinflamatorias

y relajantes, así como

para tratar problemas respiratorios

más comunes.

• Romero: Según este estudio de la

Universidad de Estadual Paulista, de

Brasil, esta especie alivia la inflamación

relacionada con la alergia, en

especial cuando esta nos afecta a los

ojos (sequedad, picor, lagrimeo, etc.).

Además, favorece la circulación en

general.

• Aguaymanto: Esta fruta contiene

vitaminas A, B y C, poderosos antioxidantes

que se suman a minerales

como calcio, hierro y fósforo

que, en conjunto, fortalecen el sistema

inmune. Su alto contenido de

vitamina C ayuda a tratar el asma,

la sinusitis y otras afecciones respiratorias.

• Flor de saúco: Hipócrates, padre de

la medicina, consideraba al saúco

como “botiquín para el pecho”,

dadas a sus propiedades para combatir

las enfermedades respiratorias.

Estudios científicos han confirmado

su eficacia para contrarrestar la fiebre,

dolor de cabeza y congestión

nasal. Además, esta flor estimula el

sistema inmune de personas débiles

o inmunodeprimidas y mitiga la tormenta

de citoquinas.

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SINERGIA AGRO & MINERÍA

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 67

Southern Perú instalará palto

con riego tecnificado en Torata

Asociación agropecuaria

“Nuevo Amanecer

Torata” ganó capital

semilla para implementar

proyecto agrícola.

L

a Asociación de Productores Agropecuarios

“Nuevo Amanecer Torata”,

incrementará la productividad de

sus cultivos e ingresos económicos a

partir de la instalación de 7.5 ha de

palto variedad “Duke” que serán regadas

con sistema de riego presurizado por goteo.

Dicha asociación ganó el concurso

de proyectos por convocatoria “Impulsa

Torata” que promueve Southern Perú

y el Comité Comunitario del distrito

de Torata, provincia de Mariscal Nieto,

Moquegua, y se hizo acreedora a capital

semilla en especies que les permitirá

implementar su propuesta productiva.

Capital semilla

El capital semilla que recibieron los

beneficiarios consistió en 3.830 plantones

de palto variedad “Duke”, 15 rollos de manguera

HDPE de 63 mm x 100, 45 rollos de

manguera HDPE de 32 mm x 100, 30 rollos

de manguera HDPE de 16 mm C-2.5 x 500

y 3.762 goteros de riego autocompensado.

El capital semilla entregado por la

empresa minera está valorizado en

S/51.082.43 y permitirá a dicha asociación

instalar los nuevos plantones e implementar

en ellos un sistema tecnificado de

riego con el fin de obtener mejores rendimientos.

Los beneficiarios aportarán una

contrapartida valorizada en S/62.960 que

consistirá principalmente en la mano de

obra para la ejecución de su propuesta

y capacitación en técnicas de cultivo de

palto y manejo fitosanitario buscando la

vinculación con Senasa y Seprid Perú.

Mejor producción

y productividad

El proyecto permitirá hacer frente a un

problema recurrente como es la baja pro-

ductividad del cultivo, derivado de las pocas

áreas instaladas, la baja calidad genética de

los patrones, deficiente sistema de riego por

gravedad que genera pérdida de agua, erosión

de suelos y menor rendimiento de la

planta, así como limitado conocimiento

sobre manejo y cultivo de palto.

La voz

de los beneficiarios

• Optimistas: Socios de la asociación muestran

optimistas los plantones de palto “Duke”

y las mangueras para el riego por goteo.

“Lo recibimos con mucha satisfacción

y optimismo, el capital semilla porque

somos agricultores que estamos

emprendiendo en nuevos cultivos y

como cualquier emprendedor requerimos

este apoyo para dar impulso a

nuestra iniciativa y cumplir el objetivo

que es incrementar la productividad

agrícola y la economía de

nuestros asociados y familias”, expresó

el Sr. Germán Quispe Vizcarra, líder de

aquella organización, que por segunda

vez gana un concurso. En 2020 lo hicieron

con una propuesta para tecnificar

la crianza de cuyes

• Listos para la siembra: Vivero con los plantones de palto listos para ser sembrados

en campo definitivo.

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¿SABÍAS

QUÉ?

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 68

• Según su clasificación y

tipos en todo el mundo existen

cerca de 500 variedades

de paltas. La variedad más

deliciosa es la “Hass” que

viaja desde los valles costeños

de Perú hasta los supermercados

europeos. La calidad

de este superalimento

radica en la durabilidad de

su cáscara, lo que facilita su

transporte, así como en su

semilla pequeña que deja al

comensal una mayor cantidad

de pulpa.

• En la provincia de Huari,

Ancash, ubicada a 3.100 msnm

existe una variedad nativa de

arándano (Vaccinium floribundum),

llamada localmente

numia o mullaca que contiene

mayor cantidad de antioxidantes.

Se puede reproducir

usando técnicas biotecnológicas

en laboratorios de biotecnología.

• La arcilla usada en emplasto es

muy absorbente por lo que neutraliza

y drena la impureza de los

tejidos. Recomenda da para piernas

con varices. Alivia el dolor

en zonas inflamadas y artrosis.

Indicada para proble mas de

su doración excesiva. Para ello, vasta poner el barro de arcilla

sobre la zona afectada y cubrir con un manto limpio mientras

el paciente reposa.

• El Día de la Tierra se celebra

el 22 de abril desde el 1970

para crear conciencia entre la

población mundial, sobre los

problemas medio ambientales

que afectan al planeta. El Día

de la Tierra fue creado por el

senador Gaylord Nelson.

• Una taza de agua de coco contiene

más potasio que un plátano.

El potasio regula el ritmo

cardíaco y mejora la función

de los músculos. Asimismo,

mejora el rendimiento de los

electrolitos del sistema nervioso

y el rendimiento cognitivo.

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• Las estaciones meteorológicas son

una solución tecnológica que nos

permite monitorear y realizar

acciones preventivas en cuanto a

las variaciones de factores como la

temperatura, la lluvia, la velocidad

del viento entre otras, todas muy

importantes para tomar decisiones

en las actividades productivas

como el riego, presencia de plagas, enfermedades y cosechas, además

de otras actividades extractivas, industriales, turismo, entre otras.


AGROMERCADO

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 69

En el cóctel de celebración por

dicha efeméride estuvieron los re -

presentantes de las 23 empresas

que conforman Cultivida, así como

invitados especiales, quienes le dieron

un marco ideal al acto de reconocimiento

in memoriam al Ing. Agr.

Manuel Cueva Castillo y un homenaje

a los Ings. Hernani Canessa

Cavassa, Manuel Guillermo Rico,

Mario Paz Arias y Axel Van Ginholos

Caballero Solís, gerente general,

quienes ratificaron el compromiso del

gremio con el desarrollo y la modernización

de la agricultura nacional.

Nueva imagen

de AVM Logistics

Luego de 18 años de operaciones

en logística integral, AVM Soluciones

Logísticas, coincidiendo con el

inicio del 2023, decidió modernizar

su imagen y logotipo, ahora es AVM

Logistics, cuyo lema es “Somos AVM

Logistics, el puente que une a tu

negocio con el mundo”, que llega

con mejoras, nuevos planes y retos

en beneficio de sus clientes.

• Reconocimiento: Ing. Hernani Canessa Cavassa; Sra. Mery Castañeda Vda. de Castillo;

Ings. Manuel Guillermo Rico y Mario Paz Arias, quienes junto con el Ing. Axel Van

Ginhoven Velásquez, recibieron un merecido reconocimiento por la labor desarrollada

en el proceso de crecimiento y consolidación de Cultivida. Cabe precisar que la Sra. Mery

Castañeda recibió el homenaje póstumo de Cultivida a su esposo, Ing. Agr. Manuel Cueva

Castillo, quien fue director ejecutivo del gremio y fallecido en noviembre del 2020.

Aniversario

de Cultivida

El dos de marzo último, Cultivida,

gremio líder del sector de los

insumos agrícolas del país, cumplió

15 años de fecunda existencia, lapso

en el cual ha promovido e impulsado

un marco regulatorio basado

en ciencia y análisis de riesgo que

garantice el respeto a la propiedad

intelectual y se encuentre armonizado

con estándares internacionalmente

aceptados para la protección

de cultivos, las agrobiotecnologías,

los productos biológicos, la nutrición

vegetal, las semillas y la innovación

agraria.

ven Velásquez, por su invalorable

apoyo y compromiso para el fortalecimiento

de Cultivida.

Dicha celebración tuvo como anfitriones

a los Ings. Jorge Soriano

Rosas, presidente de Cultivida, y Car-

El nuevo gerente general de

AVM Logistics, Sr. Paul Vargas

Machuca, quien venía desempeñándose

como gerente comercial

de la misma, precisa que el objetivo

de estos cambios son continuar brindando

a sus clientes un servicio de

logística integral confiable, cercano

y seguro, en el transporte marítimo

y aéreo internacional de productos

agrícolas, enfatizando que para los

perecibles (frutas y hortalizas) cuentan

con transporte refrigerado cuya

• Nueva etapa de AVM: Srta. Pamela Armestar Urbina, gerente de Marketing de AVM

Logistics; Sr. Paul Vargas Machuca, gerente general, y Sra. Allison Fajardo Vásquez,

ejecutiva comercial, en el XXIV Seminario Internacional de Blueberries (Lima, 8-9

de marzo), presentaron por todo lo alto la nueva imagen y el logotipo de la empresa,

especializada en logística integral marina y aérea de productos agrícolas.

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 70

temperatura espermanentemente

monitoreada, lo cual garantiza que

los productos lleguen a su destino

final sin problema alguno.

La empresa cuenta también con

almacenes adecuados para todo tipo

de carga, apoyo a los agroexportadores

en el transporte de sus cosechas

desde sus fundos a los puertos

y aeropuertos.

Finalmente, el empresario agrega

que su empresa está muy vinculada

al agro, ya que transporta por

vía marítima fertilizantes, semillas,

máquinas y equipos agrícolas, neumáticos,

etc. de diferentes países del

mundo a los puertos del Perú.

• Tecnología italiana para mecanizar el agro: Sres. Ramos Huaccha Tello, asesor comercial

de repuestos de Rinait SRL, empresa que representa en exclusividad a las marcas italianas

de tractores agrícolas“Lamborghini” y “Same”; Maribel Tintaya Ramos, asistente

de Marketing; Alex Llontop Sandoval, jefe de postventa; Ricardo Santos López, asesor

comercial zona centro; Christian Sosa Rodríguez, ejecutivo de créditos y cobranzas;

Sra. Rosario Mendieta Fernández, gerente comercial; Ing. Israel Mendieta Gómez, asesor

comercial zona sur; Sres. Santos Cartagena Cáceres, asesor comercial Cusco; Pamela Paitán

Aguilar, coordinadora de ventas; Jhoseline Flores Lira, asistente en licitaciones; Jhasmin

Villanueva Chacmana, jefa de licitaciones, y Saulo Peña Lazo, asesor comercial zona sur,

listos para atender a los proyectos de mecanización agrícola de los gobiernos locales

y regionales, así como nacional.

• Líderes en equipos de fumigación: Srta. Mayra Gutiérrez Cano, anfitriona; Srtas. Pamela

Lovato Ruiz, representante de ventas-región Lima-Ica de Vidagro SAC; Elizabeth Huamaní

Santiago, jefa de licitaciones; Sres. Miguel Picón González, jefe comercial-región San Martín;

Alexander Picón González, gerente comercial; Juan Carlos Neyra Robles, representante

de rentas-región Norte, y Carlos Picón Guzmán, jefe de postventa, sostienen que han lanzado

una promoción especial de fumigadoras manuales, motorizadas y tractorizables, así como

tractores “Kubota” y equipos para jardinería y forestería. Pedidos: celular 996330819.

Máquinas para

agroindustria

Draf Máquinas Industriales SA

es una empresa peruana dedicada

al diseño, fabricación y exportación

de máquinas procesadoras de

alimentos que comercializa bajo la

marca Foodtech. Por otro lado, con

el sello Drafpack, diseña, fabrica y

exporta máquinas para envasado y

empaque de alimentos.

El Ing. César Silva Tica, gerente de

Marketing, explica que su representada

ofrece máquinas para la cadena

de cacao (despulpadora, tostadora,

descascaradora, molino, conchado y

envasadora), para la cadena de café

(trilladora, seleccionadora, tostadora,

molino y envasadora), para la cadena

de cereales (despedradora, seleccionadora,

mo lino de martillo, tamizador

y envasadora de polvo), para la

línea de frutas y derivados (lavadora,

pulpeadora, molino, marmita,

llenadora-tapadora y etiquetadora

automática), además de máquinas

especiales para harinas fortificadas

y, finalmente,máquinas para elaborar

snacks (mezclador, extrusora, inyector

de relleno, moldeador multifunción,

faja elevadora, horno de 3, 4 y 5

capas, sazonador y envasadora).

El Ing. Silva Tica manifiesta que

ofrecen asesoría a organizaciones

de productores en la formulación de

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 71

proyectos para acceder a fondos concursables

estatales como Procompite

y Agroideas.

Los interesados pueden visitar sus

instalaciones en jr. Yungay 1833, Lima,

o llamar al teléfono (01) 3368752.

Bomba

de riego Barsha

La firma nacional Aqua Técnica

Industrial (AQT) SAC, con cinco años

de operaciones en el mercado, ofrece

una novedosa bomba para trabajar

con agua de riego y que es activada

con la energía del agua que fluye, es

decir, no requiere de combustibles

fósiles y electricidad.

• Equipos Bonhoeffer: Sr. Ronald Díaz Aguilar, gerente general del Grupo Díaz, empresa

que representa a la marca alemana Bonhoeffer, especializada en máquinas y equipos

para el agro y forestería; Srta. Paula Díaz Fernández; Ing. Hugo León Sánchez,

gerente de marca; Sr. Manuel Cuya Escobar, representante de ventas;

y anfitriona Lucero Montoya Rivero, presentaron

en la Feria Expo Proveedores 2023 (Lima, 15-17 de marzo) una amplia línea

de motosierras, desbrozadoras, motocultores, ahoyadoras, fumigadoras, bombas de agua,

entre otras máquinas. Solicitar catálogo vía celular 981686782.

Con la bomba Barsha, fabricada

por la empresa hinduneerlandesa

Aqysta, se puede utilizar el flujo del

agua para generar energía y bombear

un volumen diario de más de 40.000

litros de agua, hasta una altura vertical

de 20 metros y una distancia horizontal

de dos kilómetros.

“Esta tecnología es una solución de

riego sostenible, limpia y respetuosa

con el medio ambiente, funciona las

24 horas del día y por tiempo indefinido

a un costo operativo cero”,

sostiene el Sr. Joel Zorrilla Noce,

gerente comercial de AQT industrial

SA, llano a brindar mayor información

en los celulares 999891539,

999454764, correo electrónico: contacto@aqtindustrial.com

o visitar su

página web: aqtindustrial.com

Semilla

de maíz amarillo

Piaggio Semillas, comprometido

con brindar soluciones al agricultor,

ha desarrollado el híbrido de maíz

amarillo duro “Draco” que se caracteriza

por su buen rendimiento, calidad

de grano, estabilidad y rentabilidad.

• Bella promoción de Iveco: Modelo argentina Celeste Sanfilippo, imagen de la empresa

Andes Motor Perú SA, promociona una amplia línea de volquetes y camiones

de la marca italiana Iveco, que se caracterizan por su versatilidad

y eficiencia para recorrer los difíciles caminos del Perú.

Según ensayos realizados en

los valles de la costa y en la selva

peruana, con densidad de siembras

entre 75.000 a 85.000 plantas por

hectárea, dependiendo si es para

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• Mecanización agrícola: Lic. Amelia Gálvez, jefa de Marketing de Orbes Agrícola SAC;

Lic. Julio Hernández, asesor comercial; Sr. Rodrigo Fernández, asistente de Marketing,

Ings. Otto Neri, jefe del área de equipos de fuerza, y Alexander Bonifacio Vivanco,

gerente general, ofrece una amplia variedad de máquinas, equipos y accesorios

para el agro, desde tractores de diversos modelos, motocultores y equipos

para riego tecnificado, entre otras. Pedidos: celular 999984708.

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 72

grano o forraje, ha demostrado sus

excelentes características fisiológicas

y productivas, responde muy bien a la

siembra manual y mecanizada.

Según el Ing. Iván Cortez Torres,

jefe de Piaggio Semillas (unidad de

negocio del Grupo Piaggio), “Draco”

es un hibrido de alto potencial productivo,

rendimiento competitivo,

buena altura de planta, alto índice

de cosecha (relación de peso grano/

mazorca), buena calidad de grano de

color naranja, posee amplia adaptabilidad

a las diferentes zonas y climas

del país, tiene buena reacción a la

mancha de asfalto.

Piaggio Semillas cuenta con el respaldo

del Gruppo Piaggio, empresa

con más de 80 años de experiencia

en el agro peruano.

Mayores detalles: celular

987969289 o correo electrónico:

ventas@piaggio.com.pe

VIENEN Y VAN

SAIS Túpac Amaru

Desde hace un mes e inscrito en registros públicos, el nuevo

gerente general de la SAIS Túpac Amaru Ltda N° 1 de Chancayllo,

provincia de Jauja, departamento de Junín, es el Dr. Gilmer Linares

Ortíz, en reemplazo del Ing. Fredy Rojas Díaz. El Dr. Linares Ortíz es

un profesional con amplia experiencia de dicha empresa asociativa

y antes de su asunción venía cumpliendo la función de subgerente

general

Nuevo presidente de AGAP

La Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú

(AGAP) eligió a su nuevo Consejo Directivo para el periodo 2023-

2025, el cual será presidido por el Ing. Gabriel Amaro Alzamora.

Él se venía desempeñando como director ejecutivo del gremio

desde el año 2016, y anteriormente fue gerente general de la Confederación

Nacional de Instituciones Empresariales Privadas. Es

ingeniero industrial por la Universidad Nacional de Ingeniería y

MBA por la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas y por el

IEDE de la Universidad Europea de Madrid

Leche Gloria SA

El Sr. Cristiano Sampaio

asu mió la gerencia general

de la compañía. El ejecutivo,

quien formó parte de

la empresa el año 2017, tendrá

de nuevo la responsabilidad

de liderar de manera

estratégica la división de

alimentos del Grupo Gloria,

así como planificar los objetivos

en materia de innovación,

expansión comercial y

sostenibilidad.

El ejecutivo cuenta con

más de 25 años de experiencia

liderando posiciones

estratégicas en multinacionales,

dirigiendo tanto operaciones

regionales como

globales

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ELLAS & BELLAS

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 73

Como la bella Arequipa

Predestinada a embrujar en la tierra, desde su feliz advenimiento

el 16 de julio hace 22 años, en la ciudad de Arequipa, ella es Esmeralda Effio,

psicóloga de profesión, actriz y cotizada modelo internacional,

que engalana y alborota las pasarelas de Estados Unidos, Lima

y su natal Arequipa junto a otras beldades del planeta y el país.

Cuando nos habla esta magnética arequipeña, su dulzura nos transporta

a los predios del ensueño, pero a la vez nos hace aterrizar

cuando nos dice “el Perú tiene tantos encantos y

atractivos turísticos, empezando por el volcán Misti y el

cañón del Colca, como para hacer del turismo

sostenible una industria exitosa sin chimeneas.

Solo falta visión, decisión y acción para poner

en vitrina mundial todas esas potencialidades”.

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LA VOZ DE LA SELVA

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 74

la inversión y acelere

el proceso de titulación

y registro de los predios

agrarios. Además,

la ocupación

del territorio debe

basarse en criterios

ecológicos, económicos

y sociales para

garantizar un

desarrollo sostenible y

equitativo en esa vasta

región, considerada

el “pulmón del mundo”.

• Con potencial económico: La crianza de paiche y el aprovechamiento racional

de la shiringa o árbol del caucho, la tagua o el marfil vegetal y la sangre de grado,

son algunas actividades con gran potencial económico en la Amazonía.

Propuestas

para un

desarrollo

sostenible

amazónico

La Amazonía

representa el 60 %

del territorio nacional

y alberga una gran

cantidad de recursos

naturales. Sin embargo,

la región enfrenta

graves problemas como

la pobreza extrema,

la desnutrición,

el analfabetismo

y el desempleo. Para

abordar estos desafíos,

es fundamental

implementar un marco

político que promueva

Escribe: Dr. Luis

Campos Baca,

profesor principal

de la Universidad

Nacional de la

Amazonía Peruana,

doctor en Ciencias

Ambientales e

investigador Renacyt

N

o obstante que la Amazonía

atesora ingentes recursos naturales

que se pueden aprovechar

en forma sostenible, un

gran sector de su población vive en

pobreza y pobreza extrema. Para

lograr el desarrollo sostenible y equitativo

de esta región, es fundamental

que el Gobierno reactive la economía,

a través de mecanismos y medidas

viables y una adecuada redistribución

de los ingresos del país.

La Amazonía peruana ocupa más

del 60 % del territorio nacional, y

comprende las ecorregiones de selva

alta y selva baja, cada una de ellas,

presenta diferenciadas características

biofísicas y potencialidades. Además

de una gran variedad de ecosistemas

y de diversidad biológica y cultural.

La población que vive en la región

amazónica proviene de familias lingüísticas

y grupos étnicos diferentes,

además de poblaciones migrantes

y mestizas.

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LA VOZ DE LA SELVA

Estrategia

productiva

Entre los recursos que más destacan

en la Amazonía, podemos citar

a los ricos ecosistemas acuáticos,

frutales nativos y especies maderables

en suelos de altura. Esa vasta

región tropical tiene un potencial

productivo de 46 millones de hectáreas

de bosques con aptitud forestal

y 4.6 millones de hectáreas con

aptitud agrícola.

Una adecuada estrategia productiva

que sustente el aprovechamiento

de los diferentes ecosistemas

amazónicos debería considerar lo

siguiente: a) agricultura y manejo

adaptado en las zonas inundables;

b) piscicultura y manejo en los ecosistemas

acuáticos; c) cultivos de frutales

nativos y árboles maderables en

tierras de altura, caza y recolección

en bosques no intervenidos, y d) protección

y uso sostenible de territorios

indígenas y reservas naturales

mediante el ecoturismo, planes de

manejo y bionegocios como alternativas

prioritarias.

Es importante destacar que la

degradación, deforestación y el bajo

rendimiento productivo de las tierras

que se dan en la actualidad, en

gran medida se deben a la predominancia

de una visión equivocada de

la vocación productiva de los suelos.

Fauna amazónica

provee proteínas

La fauna amazónica es la mayor

proveedora de proteína en forma de

pescado y carne de monte. Al año

se calcula que se consumen en la

selva no menos de 80.000 toneladas

de pescado, además de la carne

de monte.

Con potencial

económico

La Amazonía guarda entre sus

entrañas una rica y variada flora

que apenas conocemos. Entre las más

conocidas tenemos al caucho, para la

fabricación de neumáticos; la sangre

de grado, útil para la fabricación de

suplementos nutricionales y medicina

natural, especialmente, para la

cicatrización de heridas; el barbasco,

que es usado como pesticida; el palo

rosa, usado por la industria de los

perfumes, y la tagua o marfil vegetal,

que se utiliza en la confección

de botones y las maderas para usos

diversos.

Sin embargo, existen miles de

especies de plantas hoy en día

identificadas, pero muchas de ellas

poco conocidas, que han mostrado

ser útiles para diversos fines como

productores de fibras vegetales; de

aceites, grasas y ceras; de colorantes

y pigmentos; productoras de tóxico y

venenos; de condimentos y saborizantes;

aceites esenciales y perfumes;

productoras de estimulantes,

plantas alimenticias y medicinales;

productoras de goma, maderas y

ornamentales, etc.

Reingeniería

de la

actividad maderera

El aprovechamiento comercial de

la madera y los recursos no maderables

que proporciona el bosque están

muy por debajo de su verdadero

potencial. Se necesita una reingeniería

de esta actividad, que esté acompañada

de tareas de reforestación,

recuperación de áreas degradadas,

mejora de tecnología y darle valor

agregado y conectarla a las actividades

nacionales en los programas de

construcción de vivienda.

A pesar del conocimiento que

existe en el caso de los recursos

maderables, aun el manejo es am -

bientalmente deficiente y con baja

rentabilidad.

Energías renovables

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 75

• Mejorar la infraestructura vial: Mejorar

y construir carreteras y el transporte

fluvial es un aspecto importante

para impulsar el desarrollo

de la Amazonía peruana.

En varias zonas de la Amazonía se

han localizado importantes reservas

de gas y petróleo, que han originado

conflictos sociales con las comunidades

nativas, que impiden una actividad

económica, social y ambientalmente

sostenible. Una alternativa

para evitar estos conflictos, es la

construcción de hidroeléctricas y

el uso de paneles solares (energías

renovables) en las zonas rurales.

Minería, no

El principal recurso de explotación

es el oro, que genera impactos

negativos en las cuencas, porque

es una actividad que promueve la

deforestación de bosques, remueve

el lecho de los ríos arrastrando

metilmercurio. Mi posición es

que no debe explotarse oro de la

cuenca amazónica.

Pero no solo la minería o la extracción

de oro es la actividad que más

contamina el agua, sino también

la explotación petrolera, la pesca

indiscriminada, la descarga de químicos

que se utilizan en la elaboración

de la cocaína y de agroquímicos

que se emplean en la agricultura, el

arrojo de aguas servidas y residuos

sólidos de las poblaciones ubicadas

en las cabeceras de los ríos.

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LA VOZ DE LA SELVA

Medidas

de solución

Para revertir esta situación, es

necesario establecer un marco

político para estimular la inversión,

acelerar el proceso de titulación y

registro de los predios agrarios. Asimismo,

la ocupación del territorio

debe estar basado en criterios ecológicos,

económicos y sociales.

Otro aspecto importante es mejorar

y construir carreteras y el

transporte fluvial, para conectar

los centros de producción con los

mercados.

Igualmente, impulsar un plan de

recuperación de áreas degradadas

y deforestadas con especies de gran

valor económico como la uña de

gato, shihuahuaco, cacao, copoazú,

caoba, bolaina, lupuna, copaiba, sangre

de grado, palo rosa, clavo huasca

y otras especies de valor económico,

bajo sistemas agroforestales.

Asimismo, para garantizar la

seguridad alimentaria y elevar la

rentabilidad en el agro, se requiere

diversificar la producción, con base a

estudios de mercado y tendencias de

consumo, incluso como alternativa a

la producción de la hoja de coca.

Por ejemplo, en tierras degradadas,

hay que impulsar el desarrollo

de la agroecología o la agricultura

biológica, para recuperar la calidad

de los suelos. Mientras en la selva

baja, hay que promover sistemas de

producción, en las que se considere

el uso eficiente de la tierra y el agua,

combinando simultáneamente los

componentes forestales, frutales,

cultivos de ciclo corto, piscicultura,

floricultura y agroindustria.

A los productores ecológicos se

les debe entregar un certificado algo

así como sello verde que los distinga

de los productores convencionales.

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 76

Como complemento a ello se debe

impulsar la investigación y desarrollo

de tecnologías para mejorar la

producción.

Alianza

público-privada

Hay que impulsar alianzas público-privada,

por ejemplo, entidades

del Estado como el INIA, la Universidad

Nacional de la Amazonía

Peruana, el IIAP, el Gobierno

Regional de Loreto, el ITP, las CITEs,

trabajen con empresas privadas y

participen en un programa nacional

de difusión y transferencia de

tecnología apropiada para el desarrollo

rural amazónico.

Estas actividades deben, además,

estar conectadas a las oportunidades

que nos da la agenda del cambio

climático de mitigación y adaptación,

aplicables a la agroforestería

local. Para ello debe estar acompañado

de capacitación, búsqueda de

mercados y créditos promocionales

para el pequeño agricultor

AGENDA AGRARIA

En el país

• IV Congreso de Emprendedores Amazónicos. Iquitos,

8-9 de junio. Informes: Grupo Pro Amazonía, celular

958154401, correo: secretaria@proamazonia.org.pe

o página web: https://proamazonia.org.pe/contactenos/

• II AgroFest Perú Show 2023: Lima, 6-8 de julio. Organiza:

Asociación de Gremios de Productores Agrarios del

Perú (AGAP), celular 949407539, correo: contacto@

agrofest.pe y página web: https://agrofest.pe/

• XXVIII Seminario Internacional sobre Blueberries

(arándano): Trujillo, 12-13 de julio. Inscripciones:

Blueberries Consulting (Chile), celular (+56) 93469

3871, correo: contacto@blueberriesconsulting.com y

página web: www.blueberriesconsulting.com

• Water Week Perú 2023: Lima, 12-13 de julio. In formes:

Asociación Peruana de Ingeniería Hidráuli ca

y Ambiental (APIHA), celular 959725190, co rreo:

waterweek2023@apiha.org.pe o página web: www.

apiha.org.pe/waterweek

• XIV Salón del Cacao y Chocolate: Lima, 13-16 de julio.

Mayores detalles: Asociación Peruana de Productores de

Cacao, Telf. (01) 5666067, correo: imagen@appcacao.org

o página web: http://www.salondelcacaoychocolate.pe/

• VI Simposio Internacional de Berries: Huacho,

17-18 de agosto. Solicitar programa: Asociación Latinoamericana

de Asesores en Berries, celular 923189183

o correo: alabperu@gmail.com

En el exterior

• Macfrut 2023: Rimini, Italia, 3-5 de mayo. Organiza:

Cesena Fiera SPA, Telf. (+39) 0547317435, correo:

info@macfrut.com o página web: https://www.

macfrut.com/en/

• Congreso Internacional del Pimento: Almería,

España, 9-11 de mayo. Inscripciones: Telf. (+34) 671639859

o correo: comercial@worldvegetablecongress.com o

página web: https://worldvegetablecongress.com/

• IX Simposio Internacional de Cerezos: Beijing,

China, 21-25 de mayo. Informes: Sociedad Internacional

de Ciencias Hortícolas (ISHS), correo: cherries2021@126.

com y 9symposium@cherries.org.cn o página web:

http://2021.cherries.org.cn/

• X Simposio Internacional sobre Desinfestación

de Suelos y Sustratos: Almería, España, 6-8 de junio.

Solicitar programa: Sociedad Internacional de Ciencias

Hortícolas, correo: sd2023@proyectosycongresos.com

o página web: https://www.sdalmeria2023.com/

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 77

VOCES DEL CAMPO

Cae precio del mango

Por: Lic. Walter Salazar Ascencio

El cielo se desfondó

Normalmente, en marzo las lluvias

se intensifican, eso ha sido siempre

así, pero nunca se ha visto que en

abril éstas rebasen las previsiones. Ha

habido días que daba la impresión de

que el cielo se había desfondado, por

la intensidad de las lluvias, principalmente,

en la zona de las vertientes y

que, si éstas hubiesen durado una hora,

hubiesen causado hasta tragedias. Sin

duda, más que por el fenómeno “El

Niño”, esas alteraciones climáticas son

fundamentalmente por el cambio climático

y el calentamiento global. Por

ejemplo, en el distrito vertientino de

Pampas Grande, Huarás, los ríos registran

caudales normales, pero a cambio

se han formado arroyos y nuevas filtraciones

como resultado de la erosión

del suelo; mientras que las copiosas

precipitaciones que cayeron el seis

último provocaron cuantiosos daños

materiales en los distritos de Pamparomás

y Moro, en Áncash, donde las

aguas desbocadas del río Loco, afectaron

cultivos de palta y mango en

plena campaña de exportación. Asimismo,

las intensas precipitaciones

dañaron cultivos de palta en el centro

poblado menor de Nueva Florida, distrito

y provincia de Ocros. Por otro

lado, las fuertes granizadas que cayeron

el ocho último en Huarás, afectó

más de 130 viviendas en el distrito de

Independencia, así como 45 hectáreas

cultivos y caminos vecinales en los

centros poblados de Huauyahuillca,

Canshan y Atipayan, según el reporte

del Centro de Operaciones de Emergencia

Regional (COER) de Áncash, en

el centro poblado Huauyahuillca 35

viviendas fueron afectadas, 15 quedaron

inhabitables y 20 hectáreas de cultivos

agrícolas sufrieron daños; en el

centro poblado Canshan 30 viviendas

quedaron afectadas, 10 inhabitables y

25 ha de cultivos resultaron afectados;

mientras que en el centro poblado Atipayan

fueron afectadas 42 viviendas

y 40 ha de cultivos.

Mejoramiento

de la técnica

de aporque

en cultivos de papa

El Servicio para el Desarrollo Integral

Rural (Sedir) viene capacitando

a un grupo de productores de papa

del caserío de Huarac Huran, centro

poblado de Pichiu, distrito de Pamparomás,

Huaylas. Los talleres de capacitación

son prácticos, en un campo

semillero de papas nativas, donde los

productores del ramo aprenden todo

lo que se debe hacer en cada etapa

del desarrollo fenológico de la planta,

especialmente, la etapa de aporque.

Normalmente, para este trabajo ellos

utiliza el azadón como herramienta de

aporque, en esos talleres se usan picos

y escardas (pequeños azadones), conocidos

como “queshi” y “racua”, con los

cuales jalan cuidadosamente la tierra

para acumularla en la base del tronco

o tallo de la planta,con el fin de proteger

a sus raíces de los rayos solares e

insectos y facilitar su riego. “El aporque

se realiza surco por surco, empieza en

la parte baja y termina en la parte alta

del campo. No es conveniente hacerlo

cuando el suelo está húmedo porque

se compacta o produce terrones. Tampoco

es recomendable hacerlo cuando

la planta supera los 35 centímetros de

altura debido a que se podría generar

algún daño. Todas estas técnicas aprenden

los productores a quienes capacitamos”,

explica el Sr. Liberato Torre

Albino, responsable de operaciones

de la zona sierra de Sedir.

Los productores de mango de Ne -

peña y Moro, provincia de Santa, así

como los de Casma, se encuentran preocupados

por la estrepitosa caída del

precio en chacra de la fruta hasta 28

céntimos el kilogramo para el mercado

nacional, frente a S/1 en el 2022. Pero

no solo la fruta para el consumo interno

ha sufrido esa caída, sino también los

mangos para exportación, es decir,

calidad premium, que se cotiza en

S/1.8 el kilo, versus S/3 el año pasado.

“Sinceramente no entendemos por

qué los exportadores nos pagan un

precio tan bajo. Tengo familiares en

España que me cuentan que el precio

del mango no ha bajado, pero aquí nos

pagan muy poco. Creo que eso ya es

un manejo que hacen entre las propias

empresas”, reclama el Sr. Juan Terán,

agricultor de Moro y a quien encontramos

en su chacara, ubicada en la

zona de Huarcós, en plena venta de

mangos. Y precisamente, según cifras

de ADEX, España es el cuarto país comprador

del mango peruano después de

Países Bajos, Estados Unidos y Reino

Unido. Los productores también cuestionan

que los exportadores tengan una

actitud extremadamente selectiva al

momento de la cosecha debido a que

dejan la fruta que, según los agricultores,

normalmente debería calificar

como producto de exportación. Moro y

el valle de Nepeña cuentan con aproximadamente

1.200 hectáreas de mango,

3.200 de palto y más de 4.000 productores

que se dedican al cultivo de ambas

frutas. Cada agricultor invierte 15.000

soles en promedio por cada hectárea.

Mejoramiento ganadero

El INIA, mediante el PROMEG Nacional

y en alianza con especialistas en

biotecnología reproductiva, viene desarrollando

trabajos de transferencia de

embriones en esta región política. Fruto

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VOCES DEL CAMPO

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 78

de ese trabajo acaba de nacer la ternera

“Hera” en la comunidad campesina

de Huallcallanca, sector Michuacán,

distrito de Cusca, provincia de

Corongo, producto de la transferencia

de embrión de la raza Braunvieh,

siendo la donadora la vaca “Yzayana”,

perteneciente al núcleo genético central

del INIA (EEA Donoso) y el toro

“Cuba”. Este trabajo permitirá revolucionar

la ganadería lechera y cárnica

en los Andes de Ancash, si se realiza

de una manera supervisada y con

constante capacitación a los ganaderos

o beneficiarios.

Mantenimiento

de canales

• Vengan a Casma: Sr. Arturo Meza Sato, presidente de la comisión organizadora

del X Congreso Internacional de Mango y Palto “Félix Antonio Meza Cervantes- Rafael

Santolalla Coral”, invitando al gran evento frutícola que se realizará del 23 al 25 de agosto

en la ciudad de Casma. La comisión organizadora se está esmerando en buscar expositores

nacionales e internacionales con amplia experiencia sobre el manejo de ambos cultivos

en un contexto de cambio climático frecuente como los que estamos viviendo

actualmente. Informes: celulares 935429477, 994196134 y Telf. (043) 695335

La Junta de Usuarios del Subsector

de Riego Irchim conformó el núcleo

ejecutor que tendrá a su cargo 95 actividades

de mantenimiento de canales

y drenes, que serán financiados por

el Ministerio de Desarrollo Agrario

y Riego (Midagri), a través del Plan

“Punche Perú”, con 1.039.070 soles.

El mismo está integrado por los Sres.

Linder Mauricio Diestra (presidente),

Walter Domínguez Evaristo (tesorero)

y Félix Cárdenas López (secretario),

mientras que el comité de vigilancia

está conformado por los Sres.

Alida López de la Cruz, Esteba Mejía

Ramírez y Gerardo Nolasco Cano.

Igualmente, en la Junta de Usuarios

Nepeña, el Midagri aprobó 82 de las

196 actividades de mantenimiento

de canales que presentó esta organización

hídrica a fines de febrero

último. Las obras aprobadas son

parte del primer listado de actividades

de mantenimiento de infraestructura

de riego y cinco de ellas se

ejecutarán en el distrito de Cáceres,

10 en Nepeña, 8 en Samanco y 59 en

Moro, según el Sr. José Salas Vidal,

presidente de esa Junta.

Investigación

de especies silvestres

Promover e impulsar trabajos de

investigación de especies silvestres

vegetales en forma conjunta entre el

Serfor-Ancash y la Facultad de Ciencias

Agrarias de la Universidad Nacional

Santiago Antúnez de Mayolo (Unasam),

anunció el decano de dicha facultad, Mg.

Teófanes Mejía Anaya. Fue en el marco

de un seminario por el Día Mundial de

la Vida Silvestre, el 3 de marzo, donde

se destacó el potencial y las oportunidades

que puede generar la recuperación

e impulso de los productos silvestres

de esta región política, como especies

no maderables como el saúco, pajuro,

capulí, mito, pishá, rima rima, chaqpá,

huaromo, ratania, ancosh, choloque,

entre otros, a pesar de tener un gran

potencial económico, ambiental, cultural

y alimentario, son poco conocidos y

producidos, actualmente. Para poner en

valor esas especies se requiere impulsar

su siembra y fomentar la investigación,

con el fin de impulsar su aprovechamiento

racional y dinamizar la economía

local y regional. Como epílogo de

dicho evento se procedió a la plantación

simbólica de un cedro (Cedrela angustifolia)

de altura en el jardín principal

del local central de la Unasam, cuyo

rector es el Dr. Carlos Reyes Pareja, con

la participación del Ing. Hugo Carrillo

Vargas, Administrador Técnico Forestal

y de Fauna Silvestre (Serfor)-Ancash. El

cedro de altura es una especie nativa

de los Andes que crece entre los 2.000

a 3.600 m s.n.m. y puede llegar a medir

hasta 30 metros de altura. Se caracteriza

por la calidad de su madera muy

apreciada para ebanistería, tallados y

carpintería. Es un árbol frondoso y de

gran tamaño que sirve de refugio para

las aves y crece principalmente en Cascapara,

Pariacoto y Pomabamba.

Financiamiento

de emprendimientos

femeninos

Planes de negocios de 18 organizaciones

integradas por alrededor de

200 mujeres rurales de Ancash, financió

el Programa AgroRural del Midagri,

por un monto de 1.192.393 soles.

Con el fin de garantizar la sostenibilidad

de los negocios, dicha institución

ha capacitado a las beneficiarias en la

ejecución de planes de negocios. Los

emprendimientos que predominan

son la crianza de cuyes y abeja, la producción

de palta y rosas.

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Obras de protección

en Lacramarca

Con el fin de proteger a la población

y cultivos ribereños y el canal

principal de posibles desbordes del

río Lacramarca, el Proyecto Especial

Chinecas está ejecutando labores de

prevención con maquinaria pesada en

las zonas críticas de ese río como en

la zona de Cascajal. Los mismos consisten

en el reforzamiento del dique,

Daños y pérdidas

Las lluvias en las partes altas

han favorecido al agro, la recarga de

acuíferos y el desarrollo de pasturas,

mientras que en las partes bajas y de

las vertientes del Pacífico y el Atlántico

éstas han causado grandes pérdidas

en el agro y la infraestructura de

riego, vial, educativa, etc., que requieren

urgente rehabilitación, limpieza

y mejoramiento. Los agricultores de

esas zonas coinciden en señalar que,

si no se rehabilita la infraestructura

hidráulica ipso facto, no se podrá

aprovechar la abundante agua que

están dejando las precipitaciones en

la ejecución de una campaña chica

de siembras. Hasta el cierre de este

reporte, la Dirección Regional Agraria

(DRA)-Cajamarca estaba culminando

con la recopilación de datos

sobre daños y pérdidas por lluvias,

granizadas, deslizamientos, huaicos,

para luego ser elevados a las empresas

aseguradoras para que éstas indemnicen

a los damnificados con cargo al

Seguro Agrícola Catastrófico (SAC).

Cuanto más pronto, mejor.

la ampliación del cauce del río Lacramarca

para bajar la velocidad del agua

y la colocación de rocas en una longitud

de aproximadamente 50 metros,

informó el Ing. Jorge Tobías Huarac,

gerente de Estudios. “A futuro, si hay

una avenida fuerte, ya no se desbordaría

el río, ni llegaría por la quebrada

de Cascajal, haciendo daño al canal.

Es decir, evitaríamos daños al canal

y al centro poblado de Cascajal”, consideró

La ruta para

el desarrollo

de Cajamarca

Fruto de un reciente encuentro

entre autoridades locales, funcionarios

y dirigentes agrarios de Cajamarca, se

estableció la Ruta del Desarrollo de la

provincia de Cajamarca, cuyo eje será

la construcción de reservorios y qochas

para almacenar agua de lluvias, la ejecución

de proyectos de reforestación,

principalmente en distritos de extrema

pobreza. Los trabajos correspondientes

estarán a cargo de la DRA-Cajamarca,

que dirige el Ing. Néstor Mendoza

Arroyo. El almacenamiento de agua

de lluvias es una opción, considerando

que solo el 7% de las precipitaciones se

aprovecha en el agro, mientras que el

93% se desperdicia porque van a parar

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 79

al mar, según información de la Autoridad

Nacional de Agua (ANA). En tal

sentido, el Ing. Mendoza Arroyo tiene

experiencia en sembrar y cosechar

agua de lluvias, tal como lo demostró

en su gestión como titular de la

GRA-La Libertad, en la que hizo construir

10.500 reservorios y 50 qochas,

durante el gobierno del Sr. Manuel

Llempén Coronel.

Cien días de gestión

de la DRAC

A propósito, he aquí en síntesis los

logros y avances de los primeros 100

días de gestión del Ing. Néstor Mendoza

frente a la DRA-Cajamarca: Elaboración

de perfiles técnicos de 4.000 reservorios

en las provincias de Cajamarca,

San Marcos y Cajabamba para dar agua

a unas 4.500 hectáreas de cultivos todo

el año, y de estudios técnicos para construcción

de qochas en las partes altas

de los distritos de Chetilla, Cospán y

Encañada, en coordinación con sus

autoridades y líderes de las comunidades

campesinas de Cajamarca.

Pro inclusión financiera

Un importante convenio en favor

de la inclusión financiera en zonas

rurales, firmaron el cinco último en

Lima, Cofide, Newmont y la Asociación

Los Andes de Cajamarca (ALAC).

Esa alianza permitirá la formación de

240 grupos comunales de ahorro adicionales

a los 290 ya creados desde

2008 en los distritos de Cajamarca,

Siembras

En este contexto, la campaña agrícola

2022-2023 tuvo un avance de

115.626 hectáreas instaladas hasta

marzo, de las 222.358 ha previstas

por la DRA-Cajamarca, es decir, el

52% de la superficie total. El desfase

entre lo programado y lo avanzado

es considerable y difícilmente se

cerrará la brecha.

• Con experiencia y visión: Al centro, con casaca roja, Ing. Néstor Mendoza Arroyo, titular

de la DRA-Cajamarca, junto con su equipo técnico multidisciplinario que realizarán

los estudios técnicos de reservorios y qochas, con la meta de cristalizar este año 25.000,

así como otros proyectos para la ejecución de siembra y cosecha de agua.

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Baños del Inca, La Encañada y Bambamarca,

a través del proyecto “Uniones

de Crédito y Ahorro - UNICA 2.0”, en

beneficio de 9.000 pequeños emprendedores

y productores agrarios. “Este

es otro ejemplo de trabajo conjunto

para lograr comunidades más fuertes

y saludables. Estamos felices de contribuir

con el desarrollo sostenible de

Cajamarca, a través de un proyecto

que da poder y autonomía a las familias

del campo, y lo interesante es

que además de ser un modelo eficaz

de capitalización familiar, probado en

la experiencia misma, empodera a las

mujeres, ya que el 56 % de socios de las

UNICA en esta región está integrado

por mujeres”, expresó el Ing. Darío

Zegarra, gerente de Newmont Perú

y presidente del Consejo Directivo

de ALAC. Adelante.

Siembra del árbol

de la quina

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 80

Con el fin de evitar la extinción del

árbol de la quina, el 13 pasado se instalaron

3.000 plantones en el anexo de

Agua Azul, distrito de Chontalí, Jaén,

por iniciativa de la Gerencia Regional

de Recursos Naturales y Medio

Ambiente del GORE-Cajamarca. Esa

siembra se realizó en el Área de Conservación

Regional Páramos Montamos

de Jaén y Tabaconas, iniciativa

que tiene el apoyo de la Municipalidad

Distrital de Chontali, Sernanp, Serfor y

el INIA (LAH)

Siembra y cosecha

de agua

Un importante proyecto de siembra

y cosecha de agua está iniciando la

Municipalidad Distrital de Chancay,

provincia de San Marcos, que preside

el Sr. Percy Tirado Cotrina. Dentro de

este marco, impulsará la construcción

de qochas y la instalación de macizos

forestales en los anexos de Socchagón,

Chantaco, Tauripampa y Chuquipuquio,

con el apoyo técnico de la Agencia

Agraria San Marcos, que lidera el Ing.

Raúl Bringas Vargas, y la participación

activa de los pobladores y comunidades

campesinas. Esa es la voz.

Vuelven las ferias

Con el fin de apoyar a los productores

agrarios a vender directamente

sus productos, el programa AgroRural

Cajamarca está reactivando los Mercados

Itinerantes “De La Chacra a la Olla”,

en las ciudades más importantes de esta

región. La primera de ellas se realizó el

16 último en Cutervo, donde más de

100 productores ofrecieron alimentos

frescos y a bajo costo. “Estamos coordinando

con los productores y gobiernos

locales a nivel regional para organizar

estas ferias en la mayor cantidad de

ciudades”, expresó el Ing. Luis Antonio

Zegarra Escalante, jefe de AgroRural

Cajamarca, llano a brindar detalles,

Telf. (076) 623048 o dirigirse a jr. Clodomiro

Cerna 282-284, Urbanización Villa

Universitaria, Cajamarca.

• Pro inclusión financiera: Ing. Darío Zegarra, gerente de Newmont Perú y presidente

del Consejo Directivo de la Asociación Los Andes de Cajamarca (ALAC), y Mg. Brigitt Bencich

Aguilar, presidenta de directorio de Cofide, durante la suscripción de un convenio

en favor de la inclusión financiera de miles de familias campesinas de Cajamarca.

¿En retirada?

Tras causar considerables daños

y pérdidas en la región en general y

el agro en particular, aquí las lluvias

se están debilitando, dando la impresión

de estar en franca retirada. Sin

embargo, según el Ing. Wilian Alva

León, presidente de la Sociedad de

Meteorólogo del Perú, y el Enfen, las

precipitaciones se extenderían hasta

mayo o junio. Aunque el período de lluvias

fue irregular en frecuencia, distribución

e intensidad de las mismas, en

gran parte de esta región política, como

Huánuco, están dejando buenas reservas

de agua para ejecutar una campaña

chica de siembras o campaña complementaria,

incluso para compensar las

áreas perdidas por huaicos, deslizamientos,

granizadas, fuertes vientos y

sequía. En Huánuco se perdieron 237

hectáreas de arveja verde, maíz amiláceo

y papa, en los distritos de Chincha,

Santa María del Valle, Yacus, San

Pedro de Chaulán, Huánuco y Quisqui;

110 ha se perdieron en Ambo y otras

400 ha de maíz amiláceo y arveja entre

los distritos de Cayna y Huacar, en perjuicio

de 340 familias, según reportó

—en este caso— el Ing. Héctor Aguirre

Espinoza, director de la Agencia

Agraria de Ambo. Entretanto, en los

distritos de Hermilio Valdizán, José

Crespo y Castillo, Santo Domingo de

Anda, Castillo Grande, Daniel Alomía

Robles, provincia de Leoncio Prado,

las más copiosas lluvias en los últimos

años han ocasionado la pérdida de 40

hectáreas de maíz amarillo duro, plátano,

café, además de afectar a otras

200, en perjuicio de 120 familias, según

el Ing. Gerson Luis Durand Chávez,

titular de la Agencia Agraria Leoncio

Prado. Personal de las agencias agrarias

correspondientes, junto con la

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 81

firma Evaluaciones Perú SRL, vienen

realizando el levantamiento de información

con el fin de elevarla a la Dirección

Regional Agraria (DRA)-Huánuco

para que ésta envíe a las empresas aseguradoras

para que éstas procedan con

la indemnización a los damnificados

con cargo al Seguro Agrícola Catastrófico.

Cuanto más pronto, mejor.

Cosecha de papa

Por otro lado, ya están saliendo las

primeras cosechas de papa blanca, con

precio en chacra de entre 0.60 y 0.80

céntimos por kilogramo, montos ligeramente

superiores en relación a la campaña

anterior en la que estuvo 0.50 céntimos.

Sin embargo, los precios actuales

no compensan los costos de producción

del tubérculo, debido al incremento de

los precios de los fertilizantes, otros

insumos y mano de obra, deja entrever

el Ing. Percy Paz Soldán Pío, director de

la Agencia Agraria Huánuco.

Oficina Agraria

en San Rafael

En estos días estaba por inaugurarse

la Oficina Agraria de San Rafael,

Ambo, a cargo del Ing. Agr. Rafael Rojas

Sedano, contando con la presencia

del Ing. Yarushel Valenzuela Segura,

director regional de Desarrollo Agrario

y Riego-Huánuco. Dicha infraestructura

se ha hecho realidad en virtud de

un convenio suscrito entre la municipalidad

distrital, a cargo del Ing. Everardo

Zeballos Ávila, que apoyó con

el terreno y equipamiento. Ahora los

productores agrarios ya no viajarán

lejos a realizar sus gestiones.

• Planta procesadora de granadilla: Méd. Vet. Percy Paz Soldán Pío, director de la Agencia

Agraria Huánuco; Sr. Teodocio Clemente Buendía, responsable de la planta procesadora

de Acomayo, distrito de Chinchao, e Ing. Marco Augusto Minaya Martel, coordinador

del Proyecto Granadilla de la DRA-Huánuco, mostrando parte de la planta procesadora

de granadilla de esa agencia agraria, donde se elabora néctares de granadilla

para el mercado local y regional.

Proyectos agrarios

Tres proyectos agrarios importantes

ejecutará este año la Municipalidad

Provincial de Lauricocha, presidida

por el abogado Gide Falcón Sánchez,

con una inversión de 4.500.000 soles.

Se tratan: 1) Siembra y cosecha de

agua. 2) Mantenimiento de canales de

riego y 3) Mantenimiento de lagunas,

en convenio con el Fondo Sierra Azul

del Midagri. Por otro lado, la Municipalidad

Distrital de Sillapata, provincia

de Dos de Mayo, tiene previsto un

proyecto de construcción de canal de

riego que permitirá incorporar al agro

de ese distrito 15 hectáreas nuevas

para la producción de forraje para el

ganado lechero en los centros poblados

de Puncurin y Vista Alegre. Así nos

da a conocer el alcalde de Sillapata, Sr.

Yeferson Valerio Huanca. ¡Bravo!

Lucha para proteger

a los cacaotales

de plaga

El Senasa-Huánuco se ha comprometido

en controlar la plaga de carmenta

en el cacao, mediante la capacitación

intensiva de los productores del ramo,

en control integrado de plagas, manejo

poscosecha y cosecha, para lo cual ha

desplazado a una brigada de 17 profesionales,

a las parcelas de producción.

Este trabajo está dando buenos resultados

en Ecuador, Colombia y Costa

Rica. Así informan los Ings. Eslander

Celi Vásquez, director del Senasa-Huánuco;

Pedro Vega y Montecillos, jefe de

Sanidad Vegetal, y Méd. Vet. Eutropio

Gonzales Garay, jefe de Sanidad Animal,

quienes anuncian el inicio de la

campaña de vacunación de aves para

junio en prevención de la enfermedad

de Newcastle en aves, que es una infección

altamente contagiosa.

• Chifles: Sra. Liz Rufino Arteta, líder del emprendimiento Warmi Aruj (mujer trabajadora),

del caserío Venenillo, distrito de Rupa Rupa, provincia Leoncio Prado, mostrando

los deliciosos chifles de plátano palillo y pituca japones (japucho), que produce junto a sus

socias Armilda Zeballos Marcos y Graciela Pérez Ojeda, y se comercializa

en el mercado regional y Casma en Ancash. Pedidos: vía celular 929213713.

Mecanización agrícola

El Gobierno Regional de Huánuco

hizo entrega de las máquinas y equipos

a las organizaciones de productores

que ganaron el fondo concursable

Procompite Regional 2022. Se trata de

la Asociación Agroindustrial de Productores

de Maíz Amarillo Duro, de la

comunidad nativa Nueva Alianza, distrito

Honoria, Puerto Inca, que recibió

un tractor agrícola para mecanizar las

labores agrícolas de sus 32 socios y de

esa manera mejorar la producción del

grano y reducir gastos. Así destacan sus

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principales puntales, Sres. Augusto Rengifo

Ipushima (presidente), Fidel Imuna

Vásquez, Dora Vásquez y Gleidis López

Reátegui. La otra organización beneficiaria

es la Asociación de Productores

Agropecuarios Forjadores de Nueva

Honoria, también distrito de Honoria,

provincia de Puerto Inca, que accedió a

una cosechadora de maíz amarillo duro,

con una capacidad de operación de 3-4

Clima irregular

Aunque con menor intensidad que

en los días anteriores, sigue lloviendo

en algunas zonas focalizadas de esta

región política, luego de que cayeron

heladas, nevadas y granizadas en la

primera quincena del mes feneciente.

Esas anomalías climáticas han provocado

la pérdida de 216.35 hectáreas

de diversos cultivos en Pasco, incluyendo

21 ha de papa, además de afectar

a 4.443 ha, 3.617 ha de las cuales

corresponden a papa y 55 ha de maca.

Asimismo, en Daniel A. Carrión se

perdieron 34 ha de maca, reportaron

los Ings. Jenner Eufracio Cárdenas,

director de Políticas Agrarias, Seguimiento

y Evaluación de la Dirección

Regional Agraria (DRA)-Pasco, y Margarita

Díaz Barrios, subdirectora de

Estadística Agraria.

hectáreas por día, en pro de sus 33

socios, que conducen unas 200 hectáreas

de dicho cultivo. En este caso, dicha

organización comercializa su producto

en el mercado local, Pucallpa, Ucayali y

Lima, resaltan sus puntales, Sres. Linder

Tapullima Tapullima, Víctor Quehue

Huillca, Joselito Paiján, Deyner Villa,

León Layne, Alberto Quehue Huillca y

Eber Quehue Lopinta (LAS)

pelusas en el envés de sus hojas, que

atrapan la humedad del aire y la niebla

para convertirla en agua y para luego

filtrarla al suelo y subsuelo. Además

de captar la humedad, el quinual nos

servirá como cercos naturales, cortavientos

y creará un microclima para

protegernos de las heladas, destacan

los Sres. Tomas Maximiliano Hidalgo

(presidente), Abel Reyes Cóndor, Janet

Hidalgo Estrella, Hussein Lozano Calderón,

Pedro Maximiliano Estrella y

Piter Malpartida Vásquez, además de

Neldo Coronado.

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 82

Detienen a

exgobernador regional

El 3 de abril fue detenido en Oxapampa,

por la Policía Judicial, el exgobernador

regional de Pasco, Sr. Pedro

Ubaldo Polinar. La exautoridad viene

siendo investigada por su presunta participación

en hechos de corrupción relacionados

con una red criminal conocida

como “Los Negociadores de la Región”.

De acuerdo con la tesis del Ministerio

Público, esta organización delictiva

inició sus actividades en 2019 y habría

cometido varios ilícitos, entre los que

destacan colusión agravada, negociación

incompatible y tráfico de influencias

en perjuicio del Estado peruano.

De comprobarse esos delitos, merece

ser castigado ejemplarmente.

Concurso ganadero

He aquí los ganadores de la II Exposición

de Cordero 2023, que se realizó el

ocho de abril en San Antonio de Rancas,

Simón Bolívar, organizado por la Asociación

de Criadores de Ovinos “Corriedale”

del distrito de Simón Bolívar,

Pasco, en coordinación con la Municipalidad

Distrital de Simón Bolívar: 1)

Ganadería “Pecel”, del Sr. Pablo Hermi-

Papas

La cosecha de papa se reduciría al

50% en las principales zonas productoras

de esta región, debido a las menores

áreas instaladas por el alto costo de

producción y los altibajos climáticos. Es

el caso de la comunidad campesina de

Acopalca, del centro poblado Acopalca,

Paucartambo, Pasco, ubicado a 4.200

metros sobre el nivel del mar, donde

las heladas que cayeron entre enero y

marzo afectaron seriamente los sembríos

de las variedades “Unica” y “Canchán”.

Como cada vez más es recurrente

el problema de déficit hídrico, dicha

comunidad se ha propuesto impulsar

un proyecto de siembra y cosecha de

agua y reforestación con quinual, especie

nativa que se caracteriza por poseer

• Siembra de agua: Ing. Max Sáenz Carrillo, director ejecutivo del Fondo de “Sierra Azul”

del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego; Sr. Juan Luis Chombo Heredia, gobernador

regional de Pasco, e Ing. Eduardo Cristóbal Trujillo, director regional agrario-Pasco,

tras la firma de un convenio para la ejecución de cuatro diques para qochas, en beneficio

de 100 familias y que generará más de 1.500 puestos de trabajo temporal en la zona.

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 83

taño (Pacotan). 2) Ganadería “Rusa”, del

Sr. Herless Espíritu de Racco. 3) Ganadera

“Quicay”, del Sr. Frank Barreto de

Pacayán. 4) Ganadería “Armas”, del Sr.

Enrique Armas de Racco. Y 5) Comunidad

campesina de Pacoyán. Cabe destacar

que en ese encuentro participaron

16 organizaciones ganaderas de las

comunidades campesinas de Ucrucancha,

Santa Ana de Pacoyán, San Antonio

de Rancas y San Pedro de Racco.

Éxitos para todos ellos, igual que para

el comité organizador.

Ovinocultura

El ocho último celebró su primer

aniversario la Asociación de Criadores

de Ovinos “Corriedale” del distrito

de Simón Bolívar, Pasco, tiempo en el

que ha impulsado inseminación laparascópica,

con semen de los mejores

reproductores de esta región política,

en pro de sus 30 socios y 200 pequeños

criadores de ese distrito. Este año, dicha

organización contará con el apoyo de

la Municipalidad de Simón Bolívar, a

cargo del Sr. Jaime Zelada Chamorro,

que le ha entregado dos reproductores

de alta genética para trabajos de mejoramiento

genético. Así dieron a conocer

los Sres. Antonio Córdova Callupe,

Enrique Armas Malpartida, Jim Rojas

Atencio, Marco Osorio Estrella, Samuel

Peñaloza Guzmán, Nilton Valle Cornejo,

Advert Silvestre Rapri, Verónica

Gallo Córdova, Gover Cornejo Carlos,

Herliss Espíritu Soto y Paul Hermitaño

Huaranga, puntales de aquélla.

Nace nuevo gremio

ganadero

Como epílogo de una reunión de

representantes de 10 cooperativas

comunales de Pasco y dos de Junín (criadoras

de ovino), aquí surgió el Frente de

Defensa de los Intereses de las Organizaciones

Ganaderas de Pasco y Junín,

cuya primera directiva está integrada

por el Ing. Víctor Llacsa Cajachagua de

la SAIS Pachacútec (Junín), como secretario

general; y Sres. Wiliam Marcelo

Huamán, de la cooperativa comunal

Quiulacocha (Pasco), Jorge Barrera

Amaro de la Cooperativa Chichausiri

(Pasco), Fredy Rojas Díaz (SAIS Túpac

Amaru-Junín), Elmer Roque Hermitaño,

Asociación “Corriedale”-Pasco y

Fredy Nolasco Vicente, de la cooperativa

comunal Huayllay. Este primer

equipo se ha trazado como meta buscar

mercado para los fardos de lana

grasienta de ovino almacenada desde

el 2020, por falta de compradores y al

no haber podido acceder a los créditos

de Reactiva Perú.

Crianza de gallinas

Gracias al apoyo del Foncodes-

Pasco, a través del NEC Yanahuanca, el

Ferias agrarias y afines que se realizarán en Pasco,

durante julio

• XVII Expo Independencia 2023, Páucar, Daniel Alcides Carrión, 1-2 de julio.

• XLI Feria Agropecuaria Oxapampa 2023, Oxapampa, 13-15 de julio.

• II Expoferia Agropecuaria Juclacancha 2023, Santa Ana de Tusi, Daniel

Alcides Carrión, día 14.

• XVI Feria Agropecuaria “Virgen del Carmen”, Oxapampa, 15-16 de julio.

• XVII Festival Turístico y Arqueológico del Maíz-Pallanchacra, Pallanchacra,

Pasco 20-22.

• VII Expo Ganadera, Turístico Altoandino y Festival de la Llama 2023,

Ninacaca, Pasco, 22-24.

• Oxa Café 2023, Oxapampa, 29-31.

• XXIV Festival Nacional del Café y XLVIII Festival del Café de Villa Rica,

Villa Rica, Oxapampa 27-31 de julio.

Fuente: Dirección Regional Agraria-Pasco.

¿Repliegue de lluvias?

Aunque los científicos pronostican

que las lluvias se extenderían hasta

mayo o junio, parece que aquí ya empezaron

a replegarse, dando paso a las

heladas nocturnas en las partes altas de

esta región política. Es de esperar que

los mismos pobladores estén tomando

medidas de prevención para protegerse

ellos mismos del frío, así como

a sus animales. Se supone que el Programa

AgroRural ya inició la construcción

y el acondicionamiento de cobertizos

para proteger a los animales de las

inclemencias del tiempo.

Siembras

De las 77.997 hectáreas previstas

por la Dirección Regional Agraria

(DRA)-Junín, hasta marzo se cubrió

46,558.44 ha, lo que significa el 59 % de

la superficie programada. La brecha es

amplia, difícilmente de acortarla.

Sr. Seiner Leandro Tello viene incursionando

en la crianza de gallinas de

corral, contando con 200 ponedoras

que producen entre 179 y 185 huevos

por día y que comercializa en Yanahuanca

y Huánuco, a través de su

empresa avícola “Kalev”. ¡Bravo!

(TAT)

Cosecha de papa

Ya se inició la cosecha de papa en

esta región política, con rendimientos

menores a los de tiempos normales (se

calcula que la productividad del tubérculo

se ha reducido en 20%, debido a la

sequía) y precios aceptables en chacra

de S/1 y S/1.50 por kilogramo de las

variedades blancas, y S/2.5 a más la

Peruanita y Tumbay. Aunque los costos

de producción se han elevado por el

incremento de los fertilizantes, insumos

y mano de obra y ese precio se mantiene,

los productores del ramo tendrán

un margen de ganancia.

Planta de bioles

Frente al encarecimiento de los

fertilizantes sintéticos, la Municipalidad

Provincial de Huancayo está

impulsando la producción de bioles,

a partir de residuos sólidos de la ciudad

y excretas de bovinos de las fincas

vecinas.

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 84

Luego estos insumos serán destinados

a los pequeños productores de las

zonas altoandinas de esa provincia. La

planta y el biodigestor están ubicados

en la comunidad campesina de Palaco,

distrito de Chongos Alto, que preside

el Sr. Melitón Bello Ayllón. “Esta iniciativa

ha surgido del propio alcalde

Dennys Cuba Rivera, para ayudar a

recuperar los suelos contaminados por

el uso excesivo de agroquímicos, a través

de la agroecología, y apoyar de esa

manera a los pequeños productores”,

expresó el Ing. Guido Villegas Villón,

gerente de Promoción Económica y

Turismo de Huancayo. Plausible.

Capacitaciones técnicas

Atención productores agrarios,

na die debe perderse los eventos de

capacitación que ofrece la Estación

Experimental Agraria “Santa Ana”

del INIA-Huancayo a los productores

de Junín, Pasco, Huancavelica. La

capacitación incluye mejoramiento

del cultivo de papa, cereales y granos

andinos, crianza de animales menores,

vacunos, producción de semillas de

calidad y forestación. Inscripciones:

Carretera Saños Grande, Hualahoyo

km 8, Santa Ana, El Tambo, Huancayo,

Telf. (064) 246206 y correo electrónico:

santaana@inia.gob.pe

Ritual ancestral

Con el ritual ancestral “Pagapu al

Agua” y una jornada de reforestación,

en la que se instalaron 5.000 arbolitos,

se celebró el Día Mundial del Agua,

el 22 de marzo, en Tarma. Dicha jornada

fue encabezada por el Ing. Miguel

Alfredo Cuadros Ramírez, administrador

Local de Agua (ALA) Tarma; la

Municipalidad Provincial de Tarma, la

Municipalidad Distrital de Acobamba,

la Junta de Usuarios del Sector Hidráulico

Tarma, la Agencia Agraria Tarma,

Serfor, AgroRural. El escenario fue la

localidad de Pioc, distrito de Acobamba,

donde se cumplió un nutrido programa,

que incluyó actividades culturales y

capacitación sobre siembra y cosecha

de agua (construcción de qochas), a

cargo del Ing. Julio Chahuares Arpasi,

especialista del Fondo “Sierra Azul”. A

propósito, las cuatro qochas construidas

en el paraje Yana Ocsha, anexo de

Paucarmarca, distrito de Tapo, sobre

los 4.000 m s.n.m., por la Cooperativa

Agraria “Progresistas Paucarmarca”, que

preside el agricultor Walter Fernández

Taype, han permitido la tecnificación

• Feria de la maca en Lima: Ings. Bryan Ollero Vílchez, gerente de la empresa Proagris SAC,

y Federico Ollero Delgado, presidente de la misma, y Lic. Alexis Marquina Fortini, director

gerente de Perú Ferias, afinando los últimos detalles de la I Feria Nacional de la Maca,

que se realizará pronto en Lima, con el fin de promover el consumo de esta milenaria raíz y

otros cultivos andinos, en el Perú y el exterior. Contacto: WhatsApp: 993812063

o correo electrónico: bryan.ollero@proagriss.com

del riego en esa zona, en beneficio de

40 agricultores.

Jóvenes al poder

Un grupo de egresados de la Universidad

Nacional del Centro del Perú ganó

un fondo de innovación para ejecutar

el proyecto “Kallpanchay”. Entre otras

cosas, ese proyecto busca propiciar el

empoderamiento social, económico y

político de los jóvenes de las comunidades

campesinas y nativas y de los sectores

menos favorecidos de esta región

política, mediante el fortalecimiento de

capacidades. Ese proyecto se impuso a

229 proyectos de 17 países de América

Latina y el Caribe, en el concurso organizado

por la Red Argentina para la

Cooperación Internacional (RACI). Por

todo ello, cabe felicitar a los jóvenes

egresados Ximena Prialé Prialé, Joel

Muñoz Aguilar, Johan Remy Ricapa

Payano, Adrián Prialé, Yazmín Reyes,

Emily Verástegui, Mónica López y

Noelia Yupanqui (LAH)

SELVA CENTRAL

CHANCHAMAYO

Agroindustria tropical

Gracias a la calidad de sus productos,

la joven Agroindustria “El Cañaveral”,

de La Merced, se perfila como

el nuevo emprendimiento con proyección

al exterior. Entre los productos con

mayor aceptación y popularidad, tanto

en el mercado interno como el externo,

destacan los macerados de fruta, licores

exóticos y café orgánico con certificación

orgánica, que han ingresado por

la puerta grande a los mercados especiales

de Europa. Quienes desean hacer

negocio con dicha empresa o probar sus

productos pueden visitar su fundo en el

km 6 de la carretera Maginal-Nijandaris,

La Merced, o llamar a los celulares

918334562 y 990808928. Congratulaciones

por ese logro para el Lic. Christian

Rojas Tejeda, gerente de “El Cañaveral”.

Chanchamayo solidaria

Un grupo de agricultores y empresarios

de esta provincia han demostrado

su empatía y solidaridad con

los damnificados por los huaicos en

Chosica, Lima, enviando alimentos

frescos, frutas y abrigo. Esa cruzada

solidaria fue liderada por el Sr. José

Jorge Durand, gerente de Chanchamayo

Highland Coffee, y más de 1.000

pequeños agricultores.

SATIPO

Nativos universitarios

Un total de 46 jóvenes ashaninkas

y nomatziguengas de las comunidades

nativas de Satipo estudiarán carreras

agronómicas en la Universidad Nacio-

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 85

nal del Centro del Perú (UNCP). Esta

es la primera vez que esa cantidad de

hijos de pobladores nativos de la selva

central ingresaron a dicha casa de estudios

superiores, tras rendir sus exámenes

de admisión. Ellos estudiarán en la

sede de la UNCP en el distrito de Río

Negro. ¡A romperse!, cerebritos.

Buena pesca

La crianza de peces tropicales es una

buena alternativa económica frente a

la coca ilegal. Así lo demuestra el proyecto

“Mejoramiento de capacidades

para la diversificación productiva

agropecuaria con enfoque en la agricultura

familiar”, que impulsa DeVida

en Satipo, cuya una de las beneficiarias

es la Cooperativa de Servicios Múltiples

Acuícola del Vraem-Satipo

(Acuacoops), que ha comercializado

1.700 kilos de pescado en la reciente

feria de Semana Santa, realizada en

Satipo, por 28.590 soles (LAH)

• A la conquista de Europa: Su Majestad Marcela Moali Paz, Miss San Ramón; Eco. Zózimo

Cárdenas Muje, gobernador regional de Junín; Lic. Christian Rojas Tejeda, gerente

de “El Cañaveral”; y Sra. Belinda Pizango Vela, gerenta de planta, presentando jubilosos

una gama de productos que están conquistando el mercado europeo.

Alianza municipal

y la DRA-Huancavelica

Rehabilitación

Tras causar grandes pérdidas en la

economía regional y en el agro, persistente

las lluvias, aunque con menor

intensidad que en marzo y el presente

mes. Ahora el reto de los tres niveles

de Gobierno es trabajar en forma

coordinada entre las autoridades

nacionales y subnacionales, primero

para impulsar una campaña complementaria

de siembras en los lugares

donde hay abundancia de agua y para

rehabilitar la infraestructura de riego

y productiva dañada por los huaicos

y deslizamientos.

Siembras

De las 79.899 hectáreas previstas

por la Dirección Regional Agraria

(DRA)-Huancavelica, hasta marzo

fueron cubiertas 48.738 ha, superficie

equivalente al 61% del área programada

por la DRA-Huancavelica. La brecha se

puede acortar con una campaña complementaria

de siembras.

Cosecha de papas

Ya empezaron a salir las primeras

cosechas de papas, con rendimientos

y precios aceptables en chacra de

entre S/1 y 1.40 por kilogramo, el de las

variedades blancas, y S/2 y S/2.30 el de

amarillas en chacra.

Con la finalidad de brindar servicios

de asistencia técnica a los productores

agrarios, las municipalidades distritales

de Huachocolpa, Acobambilla,

Nuevo Occoro, Ascensión, Acobamba,

• Alianza comunal-universitaria: Dres. Elí Caro Meza, vicerrector Académico

de la Universidad Nacional del Centro del Perú; Amador Vilcatoma Sánchez, rector, y

Salomé Ochoa Sosa, vicerrectora de Investigación; y MSc Katia Rodríguez Herrera,

presidenta del Comité de Comunidades Campesinas del norte de Huancavelica, muestran

el convenio que firmaron esa casa de estudios superiores con ese Comité

de Comunidades, con el fin de permitir el acceso de los hijos de los campesinos de Pazos,

Huaribamba, Ñahuinpuquio, Acostambo, Pichos, Quishuar y Salcabamba de Tayacaja,

a estudiar una carrera en esa casa de estudios superiores.

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Congalla y Capillas, provincia de Huancavelica,

han suscrito convenios de cooperación

con la DRA-Huancavelica. En

virtud del mismo, la DRA-Huancavelica

asignará un técnico agropecuario a cada

distrito, una posta de inseminación artificial

y una motocicleta para facilitar la

labor del técnico agropecuario.

Feria de productores

Con el fin de contribuir a la reactivación

económica de los pequeños

productores, la DRA-Huancavelica

ha reactivado las ferias quincenales

“Hatum Rantipakuy”, que permite la

relación directa entre los productores

y los consumidores, sin intermediarios.

El punto de encuentro es la

Plaza Bolognesi, Huancavelica, donde

80 productores de las siete provincias

ofrecen sus mejores productos a precios

atractivos para las amas de casa.

Los productores interesados en participar

en las ferias deben acudir a empadronarse

a las agencias agrarias de sus

jurisdicciones, manifestó el Ing. Fidel

Bladimir Simón Ccente, titular de la

DRA-Huancavelica

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 86

• Industrialización

de la papa:

Sr. Félix Crispín

Reymundo,

alcalde provincial

de Acobamba, y

Lic. Juan Carhuaz

Victorio, asesor

de la Asociación

Centro

Unión-Pomavilca,

han retomado

con entusiasmos

el proyecto

para la

construcción

de la primera

planta

procesadora

de papa en esa

provincia,

iniciativa que

cuenta con el

respaldo

de la Sociedad

Nacional

de Industrias.

Con menor intensidad

Tras causar grandes pérdidas en el

agro, aparentemente, las lluvias ya

empezaron a disminuir, dando paso a

la temporada de heladas en las zonas

altoandinas, frente a lo cual se debe

adoptar medidas de prevención, especialmente,

para proteger a los animales

del frío inclemente.

Nuevo comando

sectorial

Desde el cinco último, el nuevo

titular de la Dirección Regional Agraria

(DRA)-Ayacucho es el Ing. Pedro

Rivera Cea, designado en reemplazo

del Ing. William Torres Gutiérrez, quien

dejó el cargo luego de tres meses de gestión.

Como se recordará, el Ing. Rivera

ocupó dicho cargo en el 2018, en la

también gestión del Sr. Wilfredo Oscorima

Núñez. Él se ha comprometido a

trabajar por la reactivación del sector,

para lo cual instó a las dependencias

del Ministerio de Desarrollo Agrario y

Riego, los gobiernos locales y las organizaciones

de productores a trabajar en

forma coordinada para solucionar los

problemas que aquejan al agro regional.

“Traigo una cartera de proyectos

que beneficiarán a los productores

agrarios”, destacó. En otro momento,

el Ing. Rivera Cea sostuvo una importante

reunión de coordinación con el

consejero por la provincia de Vilcas

Huamán, Sr. Vidal Palomino Cárdenas;

el alcalde distrital de Concepción, Sr.

Jesús Gómez Mendoza, y el director de

la Agencia Agraria Vilcas, Ing. Oswaldo

Alcarraz Ramos, con el fin de suscribir

convenios de cooperación interinstitucional

para fortalecer y repotenciar el

agro de esa provincia y generar nuevas

oportunidades para mejorar la calidad

de vida de los productores. Por otro lado,

el nuevo director regional agrario se

comprometió a potenciar el trabajo de

las agencias agrarias, las cuales monitorearán

los proyectos de inversión en sus

jurisdicciones. Dijo que esas dependencias

solo cumplían un trabajo de ‘mesa

de partes’ y no tenían ningún trabajo

de intervención de los proyectos de

inversión pública. Asimismo, se comprometió

a subsanar algunos errores

de los proyectos productivos como de

cacao, café, entre otros.

Cosecha de papa

Ya están saliendo las primeras

cosechas de papa en esta región política,

con rendimientos aceptables de

25 toneladas en promedio, frente a

30-35 t/ha en las variedades de blancas,

y precio de S/1-1.20 el kilo en

chacra, mientras la papa de color está

entre S/1.80 el kilo en chacra.

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Represas

Recientemente, en Chala, Arequipa,

se reunieron los gobernadores regionales

de Ayacucho, Sr. Wilfredo Oscorima

Núñez, y de Arequipa, Dr. Rohel

Sánchez, con el fin de coordinar la ejecución

de cuatro proyectos de infraestructura

hidráulica, que beneficiará

al agro de ambas regiones. Se trata

de la construcción de las represas de

Iruro, Angasccocha, Vado Congonisa

y Ccechccapampa. El compromiso

de ambas autoridades es trabajar de

manera conjunta para conseguir los

presupuestos necesarios. “Cómo podemos

hablar de seguridad alimentaria

si no tenemos agua. Tenemos tantos

recursos que no podemos explotar;

es la oportunidad de fortalecer lazos

de amistad y sacar adelante a nuestros

pueblos, teniendo también la posibilidad

de crear una mancomunidad de

todas las regiones mineras y trabajar

de manera coordinada fortaleciendo

los tejidos productivos”, señaló el

gobernador de Arequipa. Adelante.

Planta

de procesamiento

de quinua

Hace poco, un equipo técnico de la

DRA-Ayacucho y representantes de la

Agencia Española de Cooperación Internacional

para el Desarrollo (AECID),

visitaron la comunidad campesina de

Patahuasi, distrito de Vischongo, Vilcashuamán,

donde se proyecta instalar

una planta de procesamiento de

quinua para darle valor agregado al

grano de oro de los Andes. En dicha

comunidad, la DRA-Ayacucho ejecuta

el proyecto quinua, con el financiamiento

de la cooperación española.

Mejoramiento ganadero

La Estación Experimental Agraria

Canaán y Promegnacional del INIA

vienen evaluando y seleccionando

vacas de pedigree de diferentes razas

y con buen potencial genético como

donadoras de embriones para multiplicarlos

en in vitro, lo que permitirá

impulsar proyectos de biotecnología

reproductiva en vacunos, con el

fin de lograr animales con alto valor

genético. Luego de una evaluación por

ultrasonografía a las vacas, hasta la

fecha cuatro de ellas de la raza “Brown

Swiss” han sido seleccionadas como

posibles donadoras y pertenecen al

núcleo genético de Tambocucho, distrito

de Socos, Huamanga.

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 87

• Infraestructura de riego: Sr. Moisés Yancce Machaca, alcalde del distrito de Sarhua, Víctor

Fajardo, e Ing. Giancarlo Silva Guzmán, gerente municipal, se han comprometido

a impulsar la construcción de microrreservorios y qochas, así como canales de riego,

en beneficio del agro de ese distrito.

Por el Día Nacional

de la Papa

El destacado pequeño productor

de papas nativas Mauro Cerda

Gómez participará como expositor

en una conferencia virtual vía Zoom

y Facebook, el 30 mayo, organizada

por la Cámara Gastronómica Turística

del Perú y la Cámara de Comercio

de Jesús María, que preside el Ing.

Agustín Cisneros Zarango. Él contará

su experiencia como productor de

los tubérculos nativos, desafíos y las

tareas pendientes para posicionar a

los tubérculos autóctonos en el mercado

interno y externo como productos

orgánicos de calidad, junto a reconocidos

chefs nacionales como Adolfo

Perret y Rodolfo Tafur, así como Dulce

Miranda Guzmán, de México.

Clima y cosechas

Asociatividad

paltera

El productor de palta “Hass” de la

microcuenca Niñoyucay, distrito de

Acosvinchos, Huamanga, Ing. Roger

Gastelú Luján, viene impulsando la

asociatividad de los productores del

ramo de esa microcuenca, con el fin

de tener poder de negociación, reducir

los costos de producción, comercializar

sus productos en bloque, acceder

a mercados seguros y rentables y, sobre

todo, capacitarse en todo el proceso

productivo. Actualmente, ellos venden

sus paltas a los acopiadores del valle de

Torobamba, San Miguel, recibiendo un

pago de S/3 y S/3.50 por kilo, precio con

el cual solo cubren sus costos de producción,

pero no obtienen ganancias,

comentó el Ing. Gastelú

Coincidiendo con el aparente re -

pliegue de las lluvias, comenzaron las

cosechas de papas, con rendimientos

aceptables, pero con precios en chacra

que fluctúan entre S/1 y 1.5 por

kilogramo de la variedad blanca, y

S/2 - 2.50 la amarilla. Si no fuera por

el incremento de los costos de producción

por el alza de los fertilizantes

y otros insumos, con esos precios

los productores del ramo obtendrían

buenas ganancias, pero no es así.

Mecanización agraria

Tres tractores agrícolas entregó, en

marzo pasado, el Programa Agroideas,

que dirige el Econ. Jorge Amaya Castillo,

a igual número de asociaciones de

productores de papa y vacunos de leche

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 88

del distrito de Challhuahuacho, provincia

de Cotabambas. Como epílogo

de la ceremonia de entrega, se anunció

que Agroideas financiará seis planes

de negocio en torno a crianza de cuyes,

vacunos lecheros, lácteos y granos

andinos de igual número de organizaciones

de productores, por un monto

de 4.4 millones de soles. Por otro lado,

el Gobierno Regional de Apurímac

entregó un tractor Massey Ferguson a

la Asociación de Productores “Pachamama

Wawacuna”, de Chuquibambilla,

provincia de Grau, para entregar un

tractor Massey Ferguson totalmente

equipado para mejorar la producción

de papas nativas.

Procompite Regional

En estos días, el Gobierno Regional

de Apurímac lanzará el Procompite

2023, con un presupuesto de seis millones

de soles, para financiar planes de

negocios que presenten productores

organizados. Así anunció el Ing. Elías

Araníbar Aguilar, gerente regional de

Desarrollo Económico de Apurímac,

llano a brindar detalles a través del

Telf. (083) 321502 y correo electrónico:

gerencia.desarrolloeconomico@regionapurimac.gob.pe

Becerro que vale oro

Fruto del trabajo de cooperación

entre la Estación Experimental Agraria

“Chumbibamba” del INIA-Andahuaylas

y su par de Canaán (Ayacucho), el 13

pasado nació el tercer ternero Simmental

en la comunidad campesina

Occobamba, distrito de Pampachiri,

provincia de Andahuaylas, fruto de los

trabajos de transferencia de embrión

que se impulsa en el fundo Mayaccta.

Este ternero formará parte del núcleo

de élite para impulsar proyectos de

mejoramiento genético en vacunos,

orientados a mejorar la producción de

leche y carne, expresó el Ing. Darwin

Huamán Lizana, director de la EEA

“Chumbibamba”.

Canales de riego

para el agro chanca

Con un fondo de 10 millones de

soles fue puesto en marcha, el proyecto

“Mejoramiento de los canales de riego

del sector Tablina Alta y Baja, sector

Occollo Uno, Tapaya Baja y Alta,

Se vienen las heladas

En los Andes de esta región política

ya se alejaron las tardías y

escasas lluvias, afectando al 40%

de los sembríos de maíz amiláceo,

en el Cusco, que no desarrollaron

bien por falta de agua. Igualmente,

las granizadas que se registraron en

la comunidad campesina de Picol

Orcompugio, distrito de San Jerónimo,

han destruido 30 hectáreas

de haba verde, en perjuicio de 53

familias. Así informa el Ing. Carlos

Barreda Ayala, director de la Agencia

Agraria Cusco. Entretanto, en la

provincia de Chumbivilcas se registran

chubascos que favorecen a los

sembríos de papa y maíz amiláceo,

cuyo desarrollo se han retrasado por

la tardía llegada de las precipitaciones.

Ahora, hay que prepararse para

afrontar la época de heladas.

Tapaya Baja Rumi Rumi, Chaccara,

Challhua Puquio, Huamanilla, distrito

de Andahuaylas”, que permitirá regar

unas 500 hectáreas nuevas, en beneficio

de 1.000 familias de agricultores

chancas, destacó el Ing. Parmi Huaccaycachacc

Vargas, gerente subregional de

desarrollo Chanka

• De alta genética:

Un ganadero y su pequeña

hija de la comunidad

campesina Occobamba,

distrito de Pampachiri,

provincia de Andahuaylas,

presentan un becerro

Simmental

de alto valor genético,

logrado por trasplante

de embrión

por la EEA Chumbibamba,

que pronto formará

el núcleo de élite.

Cabras mejoradas

A seis años de su surgimiento, la

empresa “Chivilac”, de Ollantaytambo,

provincia de Urubamba, se perfila como

líder en la crianza de cabras “Saanen

Americana”, en esta región imperial,

con base en 20 ejemplares, importadas

de Ecuador. Esta empresa tiene

como meta seguir creciendo para lo

cual, luego de un largo proceso, este

año logró importar materiales genéticos

de los mejores reproductores de la

raza, inscritos en la Asociación Americana

de Cabras Lecheras (American

Dairy Goat Association-ADGA) para

inseminar a sus cabras lecheras, con

el fin de incrementar la producción

de leche. Para ese trabajo contrató a la

Dra. Irma Celi Mariátegui (especialista

en reproducción de la Universidad

Nacional Agraria La Molina) y los Ings.

Antonio Kalinowsky Herrera y Javier

Chaurand, destacados especialistas en

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VOCES DEL CAMPO

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 89

reproducción caprina. Actualmente, el

promedio de rendimiento de una cabra

es de cuatro litros por día y la meta es

incrementar a 6-7 litros por ejemplar,

y consecuentemente, aumentar la producción

de derivados lácteos. Con las

crías que nacerán en agosto, se formará

un núcleo genético de élite, incluso para

brindar servicios a terceros. Para conocer

más sobre la experiencia de esta

empresa leer AGROPERÚ Informa,

edición febrero 2022. Congratulaciones

por el éxito de Chavilac a los esposos,

Ing. Jacqueline Loayza Cuba, gerente, y

Méd. Vet. Zoot. Alfredo Díaz Díaz.

Alpaquería

Con apoyo de la Dirección General

de Desarrollo Ganadero del Midagri,

un grupo de alpaqueros de la Sociedad

Peruana de Criadores de Alpacas y

Llama (SPAR)-Pitumarca, provincia

de Canchis, Cusco, ha logrado comercializar

directamente 24 toneladas

de fibra de alpaca a la empresa textil

Clamasac de Arequipa, que pagó

S/790.672.50, es decir, 7% más que

pagan los intermediarios. Uno de los

problemas en la comercialización de la

fibra es la innecesaria intermediación

en el 80% de las ventas.

Banco de germoplasma

de tubérculos andinos

Por acuerdo entre el INIA y la Universidad

Nacional San Antonio Abad

(UNSAAC), se implementará un banco

de germoplasma de oca, olluco y

mashua en la Estación Experimental

Agraria “Andenes”. Asimismo, se

realizará trabajos de investigación

en esos tres cultivos, caracterización

agromorfológica de los tubérculos,

niveles de rendimiento y variedades

promisorias. Así nos informan los

Ings. Javier Gerardo Mendoza Delgado,

director de la EEA “Andenes”, y

Luis Alberto Tumpay Sucno, responsable

del Banco de Germoplasma.

Proyectos ganaderos

y hortícolas

La Municipalidad Distrital de Acopia,

provincia de Acomayo, ha puesto

en marcha el proyecto “Mejoramiento

de las capacidades productivas de la

crianza de ovino, a través de la innovación

tecnológica en las comunidades

campesinas del distrito de Acopia”, con

• De Calca para el mundo: Sres. Benito Pari Pillco, productor de café “Mally Café”, del distrito

de Yanatile, provincia Calca; Deysi Champi Gutiérrez y Ludivina Castro Mamani,

integrantes de la Asociación de Apicultores del Valle Sagrado de los Incas, mostrando miel y

polen, tintura de propóleo, jarabe de propóleo y polimiel, tuvieron destacada participación

en la Expo Proveedores (Lima, 15-17 de marzo), gracias al apoyo de la Gerencia

de Desarrollo Económico de la Municipalidad Provincia de Calca, Cusco.

el fin de impulsar la crianza de ovinos

de carne de la raza “Texel”. Como

parte de ese proyecto se importará dos

reproductores para monta directa y se

impulsará la inseminación artificial con

pajillas importadas. Asimismo, pondrá

en marcha un proyecto de crianza de

vacunos lecheros y para engorde, en

las comunidades campesinas de Acopia,

Santo Domingo y Tactabamba y los centros

poblados Huayrache, Miski Uno y

Huarasayco. Ese proyecto contempla la

construcción de 100 cobertizos ganaderos

para proteger a los animales.

También ejecutará el proyecto “Mejoramiento

de los servicios de apoyo al

desarrollo productivo en la producción

y comercialización de hortalizas y frutas”,

en cuyo marco se construirá 100

fitotoldos. ¡Punto! para el alcalde, Sr.

Genaro Nina Pucho, y todo su equipo,

incluyendo los residentes de los proyectos,

Ing. Yanina Larissa Quispe

Borda (ovinos) y Dalila Montesino

Bolaños (vacunos) (LAS)

LA CONVENCIÓN

Clima

Hasta el cierre de la presente edición

continuaba lloviendo en la cuenca cafetalera

de la provincia de La Convención,

lo cual favorece el proceso de maduración

del café, cuya producción local se

incrementaría en 2%, en relación al año

anterior, como resultado del apoyo que

dieron algunas municipalidades a proyectos

cafetaleros. Así estima el Ing.

Sergio Alejandro Meza, director de la

Agencia Agraria La Convención.

Gestión

eficiente del agua

Durante la audiencia pública para

informar sobre los 100 primeros días

de gestión, el Ing. Benjamín Segundo

Pinto, alcalde del distrito de Maranura,

se comprometió a priorizar la

construcción de infraestructura de

riego y la tecnificación de riego, con el

fin de impulsar el desarrollo del agro

local. Ojalá honre su promesa.

Financiamiento

de planes de negocio

El 31 de marzo, la Municipalidad Distrital

de Kimbiri lanzó el fondo concursable

ProCompite Kimbiri 2023, con un

presupuesto de 7.500.000 de soles, para

financiar planes de negocios en torno

a hortalizas, plátano, piña, cacao, café,

palta, bambú, porcino, apicultura,

gallina, cuy, peces tropicales, madera,

gastronomía, turismo y artesanía. Así

informaron el Dr. Héctor Dipas Torres,

alcalde, y los Ings. Juan Delgado Baldeón,

gerente de Desarrollo Económico

y Biodiversidad, y Yann Bendezú Dueñas,

responsable del ProCompite

(Luis Aparicio Quispe)

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 90

Crisis lechera

sin precedentes

Primero fue el encarecimiento y

la escasez del maíz amarillo duro y

la soya, insumos indispensables en la

alimentación de vacas lecheras, luego

la escasez de los fertilizantes y otros

insumos que incrementó los costos

de producción de chala forrajera, y

finalmente la violencia social que se

extendió por gran parte del país, entre

diciembre y febrero, han agravado la

crisis de la ganadería lechera en esta

región, subsector que está a punto de

colapsar si no se le pone un salvavidas.

De 700.000 litros de leche que se producía

por día, ahora esa cantidad se

ha reducido a la mitad y para tratar de

salvar su establo, los ganaderos están

vendiendo al “porongueo” a los queseros

artesanales que pagan 1.70 soles

por litro al contado, versus S/1.40, que

paga la industria (Gloria) y hace efectivo

en 15 días todavía. Esta crisis ha

salpicado a todos los establos de esta

región política por igual, incluso a los

grandes y tecnificados como uno que

existe en la Irrigación Majes, que tuvo

que bajar su producción de 125.000 litros

por día a 50.000 en la actualidad.

Un experimentado consultor en el rubro,

explica que los ganaderos han encontrado

en la quesería artesanal una

alternativa económica para evitar el

colapso de la ganadería lechera. Para

garantizar la inocuidad de los derivados

lácteos, lo que debería hacer la

Gerencia Regional Agraria-Arequipa

es capacitar a los queseros artesanales

en la producción de quesos y facilitarles

el equipamiento adecuado de sus

miniplantas, además de formalizarlos.

Actualmente, quesos provenientes de

plantas informales han inundado el

mercado regional y se comercializan

sin ningún control.

laboratorio entomológico “La Curva”,

mediante el cual se liberará insectos

biológicos-benéficos para el control

de diversas plagas en cultivos de

arroz, caña de azúcar, maíz, ají, ajo,

trigo, papa, cebolla, hortalizas, forrajes,

olivo, alcachofa, entre otros,

en los distritos de Cocachacra, Dean

Valdivia, Punta de Bombón y Mejía.

Ese proyecto se reactivó gracias a la

asignación presupuestal del Gobierno

Regional de Arequipa, para la

contratación de biólogos, ingenieros

agrónomos y técnicos agropecuarios,

quienes brindarán asistencia técnica

personalizada a 2.000 agricultores,

destacó el Ing. Agr. José Paredes Sánchez,

gerente regional agrario.

Fongal Sur se reactiva

Después de muchos años inactivo,

el 23 último se reactivó legalmente el

emblemático Fongal Sur, fundada en

1969 que en pocos años alcanzó protagonismo

nacional por su férrea defensa

a los productores, por lo cual, a

fines de la década de los 80 sufrió el

acoso de una empresa láctea y el primer

gobierno de Alan García, hasta

casi desaparecerlo del escenario. Pero

un grupo de ganaderos no se rindió y

evitó la pérdida definitiva de sus activos

físicos, hasta que en el 2019 un

juez de la Corte Superior de Justicia

de Arequipa dispuso la inscripción en

Registros Públicos del Comité de Administración

de ese gremio, con vigencia

de dos años. Pero por el tema de la

pandemia, ese comité recién pudo inscribirse

en Registros Públicos, que tendrá

vigencia hasta el 2024. He aquí sus

miembros: Sres. Remil Paredes Angulo

(presidente), Moisés Domingo Rosas

Chirinos, Marcial Jesús Concha

Montes, Jorge Luis Reyes Luján Martínez,

Pablo Willy Del Carpio Tejada,

Dionis Luis Cárdenas Cervantes y

Gilberto Meza Rossi. Como principal

tarea, este equipo se ha propuesto recuperar

su local institucional, ahora

en manos de terceros.

Mesas técnicas de vid

Luego de tres años, la GRA-Arequipa

ha retomado la conformación de

mesas técnicas de la vid en los valles

interandinos de las provincias de Condesuyos

y La Unión, con la finalidad

de prevenir y controlar la plaga del insecto

filoxera que chupa la savia de las

plantas dañando las raíces y provocando

su muerte. Ese trabajo es coordinado

con el Senasa-Arequipa, los gobiernos

locales y los mismos agricultores.

En esos valles se instalarán 60 parcelas

con 10.000 plantones de vid injertados

con una variedad americana, que es

más resistente al insecto. “Existen 235

hectáreas afectadas por este parásito,

que ataca las hojas y raíces de la vid”,

resalta el Ing. Pedro Valdivia Gongora,

jefe del Área de Cultivos de la GRA

Control biológico

Con el fin de apoyar el control biológico

de plagas en 6.228 hectáreas de

cultivos en el valle de Tambo (Islay),

la GRA-Arequipa ha reactivado el

proyecto “Mejoramiento de los servicios

de inocuidad agropecuaria del

• Reactivadores de Fongal Sur: Sr. Eusebio Vásquez Atala, vicepresidente de Conveagro,

con los flamantes directivos de Fongal Sur, Sres. Luis Cárdenas Cervantes, Domingo Rosas

Chirinos (vicepresidente), Remil Paredes Angulo (presidente), Willy Del Carpio Tejada, Jesús

Díaz Valdivia, y Gilberto Meza Rossi, entusiasmados para reactivar el gremio lechero regional.

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VOCES DEL CAMPO

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 91

Repliegue de lluvias

Ya se replegaron las lluvias en las

partes altas de esta región política, luego

de que en albores del mes una fuerte

granizada afectara a siete hectáreas de

orégano y papa en el anexo Choquesa

ni, distrito de Cuchumbaya, provincia

de Mariscal Nieto, y otras cuatro en

el distrito de Coalaque, provincia Gral.

Sánchez Cerro. Pero las agencias agrarias

correspondientes ya han hecho

llegar toda la información a la empresa

aseguradora para que indemnice a los

damnificados, con cargo al Seguro Agrícola

Catastrófico, según el Ing. Augusto

Chichizola Porras, director de la Agencia

Agraria Gral. Sánchez Cerro.

Moquegua. Por otro lado, esa organización

hídrica pide que Southern

Peru Copper Corporation le financie la

construcción del segundo nivel de su

local institucional para ampliar oficinas

y auditorio. Así nos dieron a cono-

cer el Sr. Valoix Félix Vera Mamani,

presidente de esa Junta.

Guano de islas

Un total de 6.879 toneladas de guano

de islas espera recolectar en cinco meses

en Punta Coles, provincia de Ilo, Moquegua,

para ser distribuidos entre pequeños

productores agrarios, por parte del

Programa AgroRural-Moquegua

Proyectos agrarios

La nueva gestión edil de Ichua,

provincia de Gral. Sánchez Cerro, ha

decidido dar continuidad al proyecto

alpaca, que ejecutó su antecesor, en

cuyo marco se entregó 172 reproductores

a igual número de beneficiarios.

Este año se proyecta entregar similar

cantidad en nueve comunidades

campesinas de ese distrito, además de

construir un almacén de pastos naturales

para épocas de estiaje. Asimismo,

tiene proyectado ejecutar el mejoramiento

de canales de riego, incluso para

recuperar bofedales para incrementar

la producción de pastos naturales

en Ichuña. Para estos dos proyectos

cuenta con un presupuesto de 650.000

soles, según el Prof. Jesús Ventura Bautista,

alcalde de Ichuña, e Ing. Rolando

Ramos Apaza, gerente de Desarrollo

Económico Productivo. Adelante.

Mantenimiento

de infraestructura

de riego

Ejecutar obras de mantenimiento

de canales en Torata, tras el cese de las

lluvias, demanda la Junta de Usuarios

de Agua de Torata de la Municipalidad

Distrital de Torata, con el fin de

asegurar el riego de los cultivos en

épocas de estiaje. Asimismo, solicita

elaborar el expediente técnico de la

presa Arunaya, que ya tiene perfil

técnico en el Gobierno Regional de

• Control biológico en olivares: Sres. Ricardo Cutipa Jiménez, coordinador de proyectos

de inversiones públicas de la Municipalidad Distrital El Algarrobal, provincia de Ilo,

y Florentino Nina Fernández, alcalde, y Arq. Javier Huanca Barrantes, gerente general

del municipio, han decidido combatir la plaga de orthezia que ataca

al cultivo de olivo, con control biológico.

Piden declarar

en emergencia

por déficit hídrico

Ante la crítica situación por el déficit

hídrico por falta de lluvias en la reciente

temporada, el gobernador regional,

Sr. Luis Torres Robledo, solicitará al

Gobierno central que declare en estado

de emergencia por déficit hídrico a

esta región política. Actualmente, los

reservorios como el de Cerro Blanco

están casi vacíos, lo cual afectará el

normal abastecimiento a la población

y al agro. Si dicho pedido se concreta,

que no sea solo declarativa, sino que

incluya recursos para la adquisición de

motores de bombeo para la explotación

de los pozos ubicados en las zonas de

Viñani y Sobraya, para bombear agua

y para recuperar los pozos en el centro

poblado El Ayro, así como para

comprar pasto o heno para los animales.

Al cierre de este despacho, la

represa Cerro Blanco, en el distrito de

Calana, Tacna, tenía 500.000 metros

cúbicos de agua, frente a 1.920.000 m 3

de su tope y da agua para consumo a

350.000 habitantes de Tacna, así como

a la agricultura y dicho volumen solo

alcanzaría hasta agosto. Igualmente,

“Condorpico” en Palca, almacenaba

200.000 m 3 frente 800.000 m 3 de su

capacidad plena. Esta situación fue

verificada por la ministra de Desarrollo

Agrario y Riego (Midagri), Nelly

Paredes Del Castillo, y manifestó que

se ejecutarán obras de mejoramiento

hídrico, a través del Plan “Con Punche

Perú Tacna 2023”.

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VOCES DEL CAMPO

Exportación

de granada

El 11 último se realizó la segunda

exportación de 18 toneladas de granada

Wonderful, producida en esta

región política, a Estados Unidos,

después de la primera con destino a

Rusia y Canadá, tras ser procesadas

en la planta de packing de la empresa

Aga Agroindustrial SAC, instalada en

Tacna. Cabe destacar que el proyecto

de producción de granada comenzó

hace cinco años por iniciativa del visionario

empresario Aldo Fuster Ocaña,

gerente de Evergreen Agro, quien convenció

a los productores a incursionar

en el cultivo de ese frutal, con el fin de

obtener mayor rentabilidad frente a

otros cultivos tradicionales. Pero ese

avance se logró gracias al apoyo del

Senasa-Tacna que desplegó las acciones

de control y lucha contra las moscas

de la fruta, así como verificar los

parámetros del comercio internacional

para otorgarles la certificación GRASP

- GLOBALG.A.P. a 38 productores de la

Asociación de Agroindustriales Frutales

de Tacna y la Asociación de Productores

de Granada La Yarada, Los

Palos. Como la cosecha de la granada

culminará en la primera quincena de

mayo, se calcula que se exportará 10

contenedores de 18 toneladas cada uno

a los mismos mercados y otro contenedor

a Holanda, en la presente campaña,

y se proyecta enviar 30 contenedores

para la campaña 2024, según el Sr.

Roberto Persivale Rivera, gerente de

Aga Agroindustrial SAC.

Financiamiento

de planes

de negocio

La Municipalidad Distrital de Ilabaya,

provincia Jorge Basadre, aprobó

el presupuesto del Procompite 2023,

por un monto a 15.000.000 de soles,

para financiar planes de negocio de

productores agrarios organizados.

“Son tres las categorías de organizaciones

establecidas para acceder a los

fondos concursables: las que cuentan

con un mínimo de 10 socios podrán

acceder hasta 160.000 soles de financiamiento;

las que tienen dos socios,

hasta 350.000 soles, y las que cuentan

con 20 miembros, podrán recibir hasta

un millón de soles”, explicó el Ing. Juan

Ordóñez Miranda, alcalde de Ilabaya.

Entretanto, el Ing. Henry Oswaldo Osco

Llaca, gerente de Desarrollo Económico,

resaltó que 60 cadenas productivas

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 92

• Exportación a EE. UU. y Europa: Ings. Wilber Quispe Flores, jefe del Área Sanidad

Vegetal del Senasa-Tacna; Ricardo Pineda, responsable de producción de Ega Agroindustrial

SA; Alberto Díaz Neira, director del Senasa-Tacna; Luis Calderón Luyo, director regional

agrario-Tacna, y José Luis Fuentes Cáceres, gerente regional de Desarrollo Económico;

Sr. Aldo Fuster Ocaña, gerente de Evergreen Agro SAC; Ings. Orlando Dolores Salas,

director general de Sanidad Vegetal del Senasa; Christian Barrantes Bravo, viceministro

de Desarrollo de Agricultura Familiar e Infraestructura Agraria y Riego; Roberto Persivale

Rivera, gerente de Ega Agroindustrial SAC; Ana Claudia Necochea, socia de la misma, y

Edgar Quispe Cabrera, director de AgroRural-Tacna. Todos ellos participaron

en la segunda exportación de 18 toneladas de granada a Estados Unidos, el 11 último.

Por: Lic. Mariano Apaza Condori.

Celular 933877591

y correo electrónico:

visionagraria48@gmail.com

Preocupante

tendrán prioridad, entre las cuales,

orégano, ají, cebolla, palta, granado,

pera, arándano, pitahaya, tuna, mejoramiento

genético en vacunos para

carne y leche, y mejoramiento genético

en ovinos (LAS)

No obstante, el clamor de los productores

hasta la fecha ni el Gobierno

Regional de Puno ni el Gobierno central

no tomaban la decisión de declarar

en estado de emergencia al agro

de esta región por déficit de lluvias.

Esta situación se pondrá en evidencia

a partir del segundo semestre por

el agotamiento de pastos naturales,

puesto que la avena forrajera ha crecido

apenas 50 centímetros, cuando

normalmente desarrolla 1.50 cm, así

como del agua para el ganado, así

como por la escasez de granos andinos,

papa y tunta alimentos básicos

en la población rural. Los cultivos de

papa y quinua se han reducido entre

60 y 70% y los pocos sembríos de papa

que se han salvado, están produciendo

tubérculos menudos y con menores

rendimientos. Esta situación se complica

con la presencia de las primeras

heladas, lo que está obligando a los

ganaderos a la saca forzada de sus animales

para evitar que sigan perdiendo

peso, recibiendo precios irrisorios por

los mismos. En resumen, se avecinan

meses muy duros para la población

en general, pero para el agro puneño

en particular. Ante esta situación, los

tres niveles de gobierno no pueden

seguir manteniéndose indolentes,

tiene que actuar ya, activando programas

de contingencia para salvar el

capital pecuario de los ganaderos.

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VOCES DEL CAMPO

Riego tecnificado

con energías

renovables

El Proyecto Especial Binacional

Lago Titicaca (PEBLT) del Midagri

se ha propuesto promover el uso de

energías renovables en la tecnificación

del riego presurizado. Con ese

fin está capacitando a su personal,

incluso financiando pasantías, como

por ejemplo, al distrito de Mañazo,

Puno, donde el seis último se realizó

un encuentro agrotecnológico, donde

participaron alcaldes provinciales y

distritales de esta región política, y

de Cusco, coorganizado por el PEBLT

y el Programa Subsectorial de Irrigaciones

(PSI), con el propósito de sensibilizar

a las autoridades y productores

sobre la necesidad de optimizar

el uso agua en el riego y asumir el

desafío sobre los efectos adversos del

cambio climático y el calentamiento

global. En ese evento participaron

más de 100 personas entre alcaldes,

autoridades y productores agrarios,

quienes pudieron ver cómo operan

los módulos de sistemas de riego por

aspersión en cobertura total, por

aspersión lateral móvil con aluminio,

por aspersión pivote circular y por

aspersión con paneles solares. Este

tipo de eventos se deben replicar no

solo en toda la región altiplánica, sino

en escala nacional, por lo que felicitamos

al PEBLT, que dirige el Dr. Mirco

Miranda Sotil.

Puno sede

de Ficafé 2023

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 93

• Se viene Expo Melgar 2023: Algunos miembros del Comité Organizador de la VII Feria

Internacional y XLIII Feria Nacional Agropecuaria y Artesanal-Expo Melgar 2023,

que se realizarán del 27 de agosto al tres de septiembre próximos, en el campo ferial Eduardo

Tapia Cruz de Ayaviri: Ing. Edgar Huamán Tapara, director de la Agencia Agraria

de Melgar; Téc. Agrop. Mario Peralta Mayhua (tesorero); Sres. Santos Gutiérrez Aguilar

(vocal), Carlos Tipo Huahuachampi (presidente), e Ing. Edy Ramos Quispe (comisario

general), en compañía de la Méd. Vet. Zoot. Francisca Quispe y el Ing. Paulino Challco.

Fue durante el reciente lanzamiento de Expo Melgar 2023.

El 17 último, se hizo conocer oficialmente

a Puno como sede de la VII Feria

Internacional de Café-Ficafé-Puno

‘2023, que se realizará en la ciudad

capital, en noviembre próximo, que

será una vitrina para el Perú y el mundo

de los mejores cafés especiales que se

produce en la selva puneña. Esa ceremonia,

realizada en la paradisiaca isla

Amantani, fue encabezada por el Ing.

Agr. Percy Medina Morales, presidente

ejecutivo de Sierra y Selva Exportadora,

y el abogado Richard Hancco Soncco,

gobernador regional de Puno. Luego de

la ceremonia oficial, la comitiva visitó

las instalaciones de la Central de Cooperativas

Agrarias Cafetaleras de los

Valles de Sandia (Cecovasa) para ver el

proceso de transformación aromático

grano. Ahí, el Ing. Medina se comprometió

ante los directivos de ese gremio

continuar apoyando con asistencia

técnica a los socios de aquélla, así como

en el proceso de comercialización del

producto, comentó el Sr. Humberto

Parcco, gerente general de Cecovasa.

El Gobierno Regional de Puno y los

cafetaleros de la selva puneña deben

empezar a trabajar articuladamente

para sacarle el máximo provecho a

Ficafé 2023, incluso con proyección a

los mercados externos -

Mejoramiento

genético de vacunos

A mediados del mes pasado, el Proyecto Promeg Nacional del INIA,

cuyo coordinador es el Ing. Carlos Quilcate Pairazamán, transfirió

14.445 pajillas de semen congelado de vacunos Braunvieh (7.000) y Simmental

(7.445) a la Estación Experimental Agraria Illpa del INIA-Puno.

Dichos materiales genéticos fueron producidos en el Laboratorio de Biotecnología

Reproductiva de la EEA “Donoso” de Huaral, Lima, a cargo de la

Dra. Silvia León Trinidad, mediante un proceso de criopreservación, según

resaltó el Méd. Vet. Zoot. Fredy Lope Dueñas, director de Illpa-Puno. El 70%

de esos materiales genéticos ya fue distribuido a la mayoría de distritos

de los 110 beneficiarios. “Lo que buscamos con este proyecto es mejorar la

calidad genética de los vacunos para incrementar la producción de leche

con altos índices de nutrientes y sólidos y carne. Y con los becerros que

nacerán próximamente se formará un núcleo genético para Puno”, resaltó el

Ing. Lope Dueñas. Por otro lado, el INIA realizó la transferencia de embriones

de vacuno Simmental en cuatro vacas de la raza Brown Swiss, con la

finalidad de incrementar el núcleo genético de la EEA Illpa para mejorar

la ganadería regional con razas de alta calidad genética -

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VOCES DEL CAMPO

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 94

Lluvias en descenso

Aunque con menor intensidad que

en los meses anteriores, todavía sigue

lloviendo en los Andes limeños, mientras

que en la costa el clima ya empezó

a cambiar, con el descenso de la temperatura

nocturna y por las mañanas.

El Gobierno Regional de Lima ya inició

los trabajos de rehabilitación de las

vías de comunicación y de la infraestructura

de riego, seriamente afectadas

por los huaicos y deslizamientos,

principalmente en Huaral, Huaura,

Cajatambo y Yauyos.

Nuevo mando sectorial

la infraestructura vial y de riego afectada

por el Fenómeno “El Niño”.

Comiendo veneno

Resultado de un trabajo paciente realizado

a muestras de 84 productos agrícolas,

entre las cuales 51 de hortalizas

que se producen en Lima, el Consorcio

Agroecológico Peruano, el Consorcio

por la Salud, el Ambiente y el Desarrollo,

y la Red de Agricultura Ecológica y

la Plataforma Digital Salud con Lupa,

detectaron alta carga de residuos de

agroquímicos en apio, tomate, pimiento,

ají amarillo, beterraga, cebolla china y

fresa, que se comercializan, incluso en

las cadenas de supermercados de la

capital y Callao, como Metro, Wong,

Tottus, Vivanda. En algunos productos

encontraron restos de agroquímicos

cuya formulación, comercialización y

usos están prohibidos, según el análisis

multiresiduos de plaguicidas realizado

por los laboratorios certificados Mériux

NutriSciences-Perú y Normec Groen

Agro Control. Se encontró, por ejemplo,

restos de oxamil, etoprofos, abamectina,

metomilo, ometoato y triazofós, clasificados

por la Organización Mundial de

la Salud (OMS) como sumamente peligrosos

y muy peligrosos. Para tener una

idea de la dimensión del problema, un

kilo de ají amarillo o de pimiento puede

contener como máximo 0.002 miligramos

de carbofurano. Sin embargo, las

muestras de ají amarillo recogidas en

el supermercado Tottus superaron 13.5

veces los límites permitidos; mientras

que en las muestras de pimiento que

se comercializa en Wong se encontró

10 veces más carbofurano de lo permitido.

Frente a esta situación, el Ing.

Luis Gomero Osorio, coordinador de la

Red de Acción de Agricultura Alternativa

(RAAA), pide que el Senasa cumpla

una urgente y efectiva fiscalización la

producción de hortalizas en los principales

valles agrícolas de Lima y las

provincias del norte chico.

Ferias itinerantes

Ojo, productores y amas de casa: el

Programa AgroRural-Lima reactivará

las ferias itinerantes en algunas provincias

de Lima, desde mayo, con el fin de

acercar al productor con el consumidor,

evitando la intermediación innecesaria.

Atendiendo la sugerencia de varios

sectores, mediante Resolución Gerencial

General Regional Nº 023-2023-

GRL/GGR, el Gobierno Regional (GORE)

Lima, designó al ingeniero agrónomo

Abel Vidal Valdez Guerra como nuevo

titular de la Dirección Regional Agraria

(DRA)-Lima, en reemplazo del ingeniero

civil José Zamudio Morales, sobre

quien pesaba el cuestionamiento del

sector por no ser idóneo para el cargo

y sobre todo porque la flamante gobernadora

regional, abogada Rosa Vásquez

Cuadrado, había prometido prioridad

para el agro. Ahora el agro limeño cifra

sus esperanzas en el Ing. Valdez Guerra,

quien según sus redes sociales posee

una Maestría en Gestión Ambiental por

la Universidad Nacional Mayor de San

Marcos, quien inició su cargo supervisando

los trabajos de rehabilitación de

• “Poncho verde”: Ing. Allen Basurto Contreras, especialista en Recursos Naturales

de AgroRural Lima; Blga. Roxana Paola Valdivieso Sevillano, jefa de AgroRural-Lima, e Ing.

Miquer Felipe Castillo Pardo, alcalde de Atavillos Alto, Huaral, han sumado esfuerzos y

recursos para poner en marcha un programa de reforestación en Atavillos Alto,

donde se proyecta instalar 50.000 plantones de pino radiata, de los cuales este año ya se

han plantado 10.000 ejemplares.

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VOCES DEL CAMPO

He aquí el cronograma: • Mayo: Santa

Cruz de Flores, Cañete (día 12), Lunahuaná,

Cañete (13-14), Lunahuaná (20),

Chancay, Huaral (26), Huacho, Huaura

(27) • Junio: Santa Cruz de Flores (día 2),

Lunahuaná (10), Imperial, Cañete (17),

Lunahuaná (18), Canta (23), Huacho (24)

y Matucana, Huarochirí (30), y • Julio:

Santa Cruz de Flores (7), Lunahuaná

(8), Quilmaná, Cañete (14), Imperial

(15), Chancay, Huaral (22), Canta (27) y

Matucana (28). Ahí encontrarán productos

de calidad y a buenos precios.

Agroferias campesinas

Luego de tres años, la Agroferia

Campesina retornó a la cuadra 22 de

la av. Brasil, sede que la acogió durante

10 años, donde todos los domingos,

desde las 7 a. m. hasta las 2 p. m., decenas

de pequeños productores agrarios

se reúnen para ofrecer sus mejores

productos al público limeño. Como se

recordará, desde el 2020 dicha feria

venía atendiendo en las instalaciones

del puericultorio Pérez Araníbar, de

viernes a domingo. A propósito, como

parte del crecimiento de esa agroferia,

ahora ésta se desarrollará en la Plaza de

Armas del distrito La Punta, Callao, el

primer sábado de cada mes, donde los

habitantes del puerto tendrán acceso a

productos de la chacra a la olla.

Motobombas

El Programa AgroRural-Lima, a

cargo de la Blga. Roxana Valdivieso

Sevillano, entregó en sesión de uso tres

modernas motobombas de gran capacidad

a la DRA-Lima, para llevar agua a

los cultivos en zonas donde la infraestructura

de riego ha sido dañada por las

recientes intensas lluvias y mientras

demore los trabajos de rehabilitación

por parte del Gobierno regional.

Actualmente, esos equipos están trabajando

en Arahuay en Canta, Sayán

en Huaura y Santa Eulalia en Huarochirí,

pero irán rotando por diferentes

comunidades conforme a las necesidades

de los agricultores.

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 95

• Cheques:

Sr. Augusto Sánchez

Portuguez, gerente

de la Bodega y

Viñedos La

Rinconada SAC de

Lunahuaná, Cañete,

e Ing. Gerardo

Rodríguez Reyes,

promotor de cadenas

productivas de la

Agencia Agraria

Cañete; durante

la entrega simbólica

de los cheques

a las organizaciones

ganadoras

del ProCompite

Regional 2022.

Con este incentivo

La Rinconada

modernizará sus

instalaciones

e incrementará

su producción.

en forma simbólica sus cheques correspondientes.

Las organizaciones beneficiarias

de Cañete, son: Viña Los Reyes

SAC, Bodega y Viñedos La Rinconada

SAC y Mi Rosedal SAC (vid), Asociación

de Pescadores Artesanales de La Ribera

de San Pedro de Chilca (pesca artesanal),

Asociación de Criadores de Cuyes Q´oricuy

Perú y Asociación de Criadores

de Animales Menores “Asocrianimen”

(cuy), Ganadería y Lácteos El Puquial

SAC y Establo Cantagallo SAC (vacunos).

De Yauyos: Asociación San Francisco

de Viscas (manzanas), Asociación

de Agricultores Pitillay Aromas de

Rosas (palta), comunidad campesina de

Atcas, Huantán (alpaca), Asociación de

Apicultura y Turismo Escrivilca Huantán

y Global Services JM SAC, Quinches

(apicultura), comunidad campesina de

Miraflores, Yauyos (alpacas). De Huarochirí:

Piscigranja Angely (trucha)

y Asociación de Productores Agropecuarios

Los Innovadores del caserío

de Quisquicha, Mariatana (caprinos),

y de Canta: comunidad campesina de

Financiamiento

de planes de negocios

En una significativa ceremonia realizada

en Huacho, el uno del presente,

un total de 47 organizaciones de nueve

provincias que ganaron el fondo

con cursable ProCompite 2022 del

Gobierno Regional de Lima, recibieron

• Cadena láctea: Ings. Miguel Melgarejo Escudero, director de la Agencia Agraria Cañete;

Nolberto Bolaños Ayala, presidente del Consejo Regional de la Leche (CRL) de la DRA-Lima,

y Teodoro Rodríguez Tapia, vicepresidente del CRL, coordinan acciones para impulsar

una cadena productiva de leche, que incluya la instalación de plantas procesadoras.

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VOCES DEL CAMPO

Quipán, Huamantanga, Asociación de

Fruticultores de Santa Rosa de Quives

(palto), Truchón Perú Company SAC

(trucha) y Federación Agraria Departamental

de Lima (turismo).

Encuentros agrarios

Ya se eligió a los miembros del

comité organizador de la Feria Agropecuaria

y Artesanal Regional de

Cañete, que se realizará la última

semana de agosto, en San Vicente,

coorganizada por la Agencia Agraria

de Cañete y 18 asociaciones de productores

agrarios. He aquí sus miembros:

Méd. Vet. Luis Revilla Seminario

(presidente), Sra. María Yactayo

Casas (secretaria), Sr. Luis Fujishima

Martell (fiscal) y Sr. Alfredo Ayme Ore

(vocal). Éxitos • Igualmente se instaló

la mesa de trabajo para la realización

del VI Congreso Regional del Pisco,

que tendrá lugar en Barranca, del 15

al 17 de julio, bajo la organización

de la Asociación de Agricultores de

Vid y productores de Vinos y Piscos

(Aprovid) del valle de Pativilca de la

provincia de Barranca, que lidera el

Ing. Víctor Jimmy Magni Ramírez.

Ahí nos vemos.

Paltas orgánicas

y estacionales

Con encomiable visión empresarial,

la joven Asociación de Productores de

Palta de Yauyos (que surgió el 2016)

ha decidido convertir sus plantaciones

convencionales “Fuerte” y “Hass”

a orgánicas gradualmente. Parte de ese

cambio se financia con los 69.000 soles

que le aprobó en el 2022 el Programa

AgroRural, por ser uno de los mejores

emprendimientos femeninos, que se

invirtió en la adquisición de guano

de islas para el abonamiento de sus

plantaciones frutícolas, maquinaria y

herramientas. Asimismo, con el fin de

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 96

aprovechar las oportunidades de mercado

en estaciones donde escasean las

paltas, dicha organización que agrupa

a 10 socias, que en conjunto manejan

8.000 plantas mayormente de la

variedad “Hass” y en menor cantidad

“Fuerte”, planifica su producción para

cosechar la variedad “Fuerte” entre

agosto y octubre, y “Hass”, entre enero y

marzo, meses en los que no hay mucha

producción en el mercado, lo que les

garantiza un buen precio. Congratulaciones

por ese avance para su entusiasta

dirigencia integrada por las Sras. Mercedes

Arana de Navarro (presidenta),

Carmen Ríos Robles, Marina Rodríguez

Gómez y Lourdes Balbín (TAT)

Pro agua

Con la finalidad de hacer realidad

la construcción del reservorio

de Cuyo en Yauyos, recientemente

se reunieron el director regional de

Agricultura de Lima, Ing. Abel Vidal,

y el alcalde de la provincia de Yauyos,

Sr. Diomides Dionisio Inga. Ese reservorio

almacenará 1.800.000 metros

cúbicos de agua y beneficiará a cientos

de agricultores de los distritos de

Viñac, Madeán, Huangáscar y Azángaro.

Cuanto más pronto, mejor.

• Embajadores de Oyón: Sr. Javier Blanco Francia, presidente de la Asociación

de Productores de Palta “Hass” de Rauya Baja, Conchao, Oyón; Ing. Abel Escudero

Rosemberg, responsable del área de frutales y asociatividad de la Agencia Agraria Huaura;

Méd. Vet. Alejandro Del Castillo Racacha, especialista en crianza de la oficina agraria

de Oyón; y Sras. Reina Girón Rivera y Flor de María Ruiz Girón, propietarias del fundo

“Tantahuaca”, mostrando algunos productos provenientes de dicha provincia,

que tienen gran acogida en las diversas ferias en las cuales participan.

Dama multifacética

Si hay una mujer que sea paradigma

de empoderamiento femenino

en el agro es la Sra. Sonia Martínez

Simeón, destacada productora de

paltas, uvas y cítricos en el sector La

Esperanza en Huaral, actividad que

complementa con la producción de

vinos y piscos y su papel de dirigente

gremial en la Junta de Usuarios del

Sector Hidráulico Chancay-Huaral.

Actualmente, ella es quien coordina

las acciones para la descolmatación de

drenes, canales y bocatomas afectados

por las recientes lluvias.

Pérdidas

Pérdidas por más de 500 millones de

soles por las intensas lluvias, provocadas

por el fenómeno “El Niño”, registra

esta región política, según estimaciones

de la Cámara de Comercio de La

Libertad. En declaraciones a RPP, el

Sr. Alfonso Medrano, presidente de

ese gremio empresarial, de ese total

160 millones de soles corresponden a

daños y pérdidas en la infraestructura

de caminos y puentes, frente a lo cual el

empresario solicitó al Gobierno Regional

de La Libertad que destine S/290

millones para la reparación de infraestructura.

Aunque aún no se conocen

con exactitud el monto de los daños y

pérdidas en el sector agrario regional, lo

positivo de las lluvias es que están facilitando

la instalación de cultivos, el desarrollo

de praderas naturales y dejará

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VOCES DEL CAMPO

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 97

abundante agua como para impulsar

proyectos de reforestación, ganadería,

apicultura, para que se concrete solo

dependerá de la visión y compromiso

de las autoridades subnacionales.

Cosecha

de arroz

Dentro del contexto anterior ya

empezó la cosecha de las aproximadamente

29.000 hectáreas de arroz en el

valle Jequetepeque, con rendimientos

promedio de 9-10 toneladas/ha en cáscara,

con precios aceptables de 106-110

el saco de 70 kg en cáscara y con 14%

de humedad en grano, según el Sr. José

Antonio Horna Huatay, productor de

arroz de Pacanga.

Campaña chica

en Jequepeteque

Gracias a la abundancia de las lluvias,

la presa “Gallito Ciego” está al tope

de su nivel, con 366.000.000 de metros

cúbico de agua, por lo que se está evacuando

el excedente por el vertedero.

Exportación

de Pitahaya

Camposol S.A., una de las empresas

agroindustriales del Perú con

fundos de Chao y Virú, ha exportado

las 15 primeras toneladas de

pitahaya a los Países Bajos, como

resultado de varios años de trabajo.

“Es la primera experiencia

de frutas a Europa”, manifestó el

Sr. Harol Mongrut Dias, gerente

general de Operación Perú de

Camposol. Por su parte, el Sr. Sergio

Torres, Senior VP de Norte

América y Operaciones Comerciales

de Camposol, reveló que el

equipo de dicha empresa continúa

identificando las mejores oportunidades

para ofrecer sus productos

al mercado europeo, donde tienen

presencia desde hace 12 años. ¡Felicitaciones!

Como hay suficiente reserva de agua,

se impulsaría una campaña chica para

sembrar 10.000-12.000 hectáreas de

maíz amarillo duro, frijol loctao y

hortalizas, según trascendió en la oficina

de la Junta de Usuarios de Riego

Jequetepeque, que lidera la Sra. Nancy

Palacios Linares.

Exportación

de palta “Hass”

La Asociación de Productores Agroforestales

de la Cuenca Virú - Chao

(Agrofor), organización que agrupa

a 23 pequeños productores, acaba

de enviar su primer contenedor de

700 toneladas de palta “Hass” a Corea,

China y Japón, a través de la empresa

exportadora Fruit X Change. Ello se

logró gracias a la gestión del Instituto

Tecnológico de la Producción

(ITP) del Ministerio de la Producción

(Produce), a través del CITE agroindustrial

Chavimochic, el Senasa-La

Libertad. Gracias al buen clima de

los valles Virú y Chao y al riego que

hace con el agua del río Huacapongo,

Agrofor saca cosechas tempranas de

paltas Hass, según el Ing. Marco Polo

Zapata, director del Senasa-La Libertad.Agrofor

está conformada por 23

socios, que en total cuentan con 50

hectáreas y producen alrededor de

600 toneladas de palta Hass exportable

al año, certificadas con Global

GAP, GRASP y CLP Multidestino,

según el Ing. Benjamín Zumarán Gil,

gerente técnico de dicha organización.

¡Adelante!

Banano casi único

en Perú

En el marco del XX Festival del Plátano

del Molino, realizado en el sector

de Molino Cajanleque, distrito de Chóchope,

provincia de Ascope, del 5 al 9

del presente, se supo que solo en dicho

lugar existe alrededor de 80 hectáreas

de la variedad “Gros Michell”. “Su cáscara

más gruesa y resistente a las

magulladuras durante el transporte,

su tamaño más grande y su sabor más

dulce convierten a esta variedad en

• Concertadora: Ing. Agr. Milagros Marcela

Suárez, directora de la Agencia Agraria

Chepén, y natural del distrito de Pacanga,

viene coordinando acciones

con su homólogo de Pacasmayo y la Junta

de Usuarios del Distrito de Riego

Jequetepeque, para ejecutar una campaña

complementaria en el valle.

la favorita para exportación”, destaca

el Sr. Felipe Quezada Torcuato, presidente

del comité organizador, resaltando

que en Ica existe una pequeña

extensión con dicha variedad y en el

Ecuador solo hay 3 hectáreas, por lo

que se requiere promover su conservación

y cultivo, a través del laboratorio

de biotecnología del Proyecto

Especial Chavimochic.

Diversificación

productiva

La Cooperativa Agraria Valle Jequetepeque

(Coavaje) es ejemplo de

diversión productiva, con eje en 250

hectáreas de espárrago verde, 25 ha

de quinua orgánica y 30 ha de palta

Hass, en Pacasmayo y Chepén, todas

con certificación Fair Trade, que les

permite exportar a los mercados de

comercio justo. Dicha empresa asociativa

en breve comenzará a realizar

su primera exportación de palta

“Hass”, según adelantó el Ing. Pedro

Concepción Carranza, gerente. Congratulaciones

por ese logro para sus

100 socios y su dirigencia

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Sigue lloviendo

Aunque con menor intensidad que

en marzo sigue lloviendo en las cuencas

altas de esta región política, provocando

el desborde del río Chancay,

en la zona repartidor La Puntilla, que

deriva las aguas de dicho río al reservorio

Tinajones, por lo que hasta el 13

del presente ese vaso regulador tenía

apenas 259.000.000 metros cúbicos de

agua, frente a 330.000.000 m 3 de su

capacidad plena. Hay quienes dicen que

es por estrategia del Proyecto Especial

Olmos Tinajones que está dejando un

espacio libre por si las lluvias continúan

en mayo, como para prevenir. Más vale

prevenir que lamentar.

Algodón el cultivo

más afectado

El cultivo más afectado por las fuertes

lluvias e inundaciones ha sido el

algodón. De las 5.000 hectáreas que

estaban en plena fructificación, más

del 60% se perdió por completo informó

preocupado el Téc. Agrop. Carlos Guevara

Dioses, productor algodonero en

el sector de Lambayeque. “En esta campaña

proyectábamos cosechar 400.000

quintales de fibra en rama, pero a las

justas llegaremos a 180.000 quintales.

Sobre eso, los acopiadores están

pagando solo 200 soles por quintal en

rama, por lo que será difícil cubrir los

costos de producción que bordean los

13.000 soles por ha”, manifestó el Sr.

Virgilio Chayán Martínez, productor

líder de dicha fibra. “Los compradores

se están aprovechando de la desgracia

de los productores”, añadió el productor,

quien recordó que en la campaña

pasada el precio del quintal de algodón

en rama llegó hasta 380 soles. Aunque

no se tienen las cifras oficiales, los otros

cultivos que han sido seriamente afectados

son las menestras, maíz amarillo

duro, camote y otros cultivos de

pan llevar. El Ing. César Castañeda

Aguilar, administrador del Agrobanco-Lambayeque,

ya está trabajando

en coordinación con los agricultores

damnificados para buscar soluciones

conjuntas, como la condonación de las

deudas y evitar el remate de sus tierras,

informó el Sr. Porfirio Mesones Muro,

presidente de la Comisión de Usuarios

de Agua de Lambayeque. ¿Y el Seguro

Agrícola Catastrófico?

Núcleos ejecutores

El Ministerio de Desarrollo Agrario

y Riego (Midagri) viene trabajando en la

conformación de 16 núcleos ejecutores

para impulsar actividades de mantenimiento

de la infraestructura de riego en

25 distritos de Lambayeque. Para ello

se trabaja con las juntas de usuarios de

agua de Olmos, Chancay-Lambayeque,

La Leche, Motupe, Zaña, Monsefú-Reque-Eten.

Se trata de una iniciativa que

beneficiará en la producción agrícola

con un total de 1.622.903 hectáreas de

áreas productivas, impactando a 25.449

familias dedicadas a la agricultura de los

distritos de Cayaltí, Chiclayo, Chongoyape,

Eten, Ferreñafe, Íllimo, Jayanca,

Lagunas, Lambayeque, Mochumí, Monsefú,

Mórrope, Motupe, Nueva Arica,

Olmos, Oyotún, Pacora, Pampagrande,

Picsi, Pítipo, Reque, Zaña, Túcume y

Salas. Así informó el Ing. José del Carmen

Panta Paz, responsable de Autoridad

Local del Agua Lambayeque.

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 98

Plan hidráulico

regional

Formulado por el Proyecto Especial

Olmos-Tinajones (PEOT), el Plan

Hidráulico Regional constituye una

importante estrategia para enfrentar

los riesgos de desastres por inundaciones

y sequías en la región Lambayeque

e impulsar el desarrollo económico

integral y sostenible involucrando de

manera equitativa a todos los valles.

Lambayeque es una de las regiones más

vulnerables del Perú a los embates de la

naturaleza, como fue con el fenómeno

“El Niño” del 1925, 1983, 1998, 2017 y

2023. Según el plan, en Lambayeque se

tiene previsto la construcción de por

lo menos 19 presas o embalses ubicados

en puntos estratégicos de todos

los valles de la región, a fin de reducir

desbordes de ríos y regular el riego. La

meta es regular más de 400 MMC de

agua en total. “Las más importantes de

esas obras son las presas “La Calzada”

para almacenar las aguas del río La

Leche, “Las Delicias” para regular las

aguas del río Zaña, y Sicán, para almacenar

parte de las aguas del río Chancay,

manifestó el Ing. Agr. Jorge Zúñiga

Morgan, exdirector ejecutivo del Programa

Subsectorial de Irrigaciones del

Midagri. Por su parte el Ing. Juan Carlos

Bocanegra Carrasco, presidente del

Capítulo de Ingeniería Agronómica del

• Donación de alimentos y tanques de agua: Sr. Daniel Rivera Pasco, alcalde distrital

de Olmos (3); Eco. José Lecaros de Marzi, gerente de la Asociación Pro Olmos (4), y Dr. Jorge

Pérez Flores, gobernador regional de Lambayeque (6), muestran parte de las 5 toneladas

que donó la Asociación Pro Olmos a la municipalidad de dicho distrito,

además de 10 tanques de 1.100 litros de capacidad cada uno para almacenar agua potable.

Saludamos ese gesto solidario con los damnificados por las fuertes lluvias.

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Colegio de Ingenieros de Lambayeque,

demandó a las autoridades nacionales

y regionales a convocar a los mejores

profesionales para realizar los trabajos

de reconstrucción y prevención en

todos los ríos y quebradas, sobre todo

en las cuencas medias y altas con forestación

y reforestación.

Mejoramiento

de la infraestructura

de riego

Con el agua

hasta el cuello

Piura está virtualmente bajo el agua

debido a las intensas lluvias provocadas

por el Fenómeno “El Niño”, que están

causando incalculables daños y pérdidas

en la economía regional, empezando

por el agro. Según la Dirección

Regional Agraria (DRA)-Piura, hasta el

10 último, 4.894 hectáreas de diversos

cultivos se perdieron y otras 7.112 ha

resultaron afectadas por los huaicos

e inundaciones en varias provincias.

Sin embargo, los productores afirman

las áreas perdidas y afectadas son

mucho más (por ejemplo, en ese reporte

preliminar no se ha considerado las

300 hectáreas perdidas en Marcavelica,

Sullana, por el reciente desborde

del río Chira) y el apoyo del Estado es

insuficiente frente a la magnitud del

drama, frente a lo cual el pueblo piurano

respondió a esa indolencia con

un contundente paro general, el 18

último, demandando apoyo inmediato

para rehabilitación moral, económica y

material de los damnificados. El alcalde

de Piura, Sr. Gabriel Madrid, insistió al

Gobierno central priorizar los proyectos

como el manejo integral de nueve

cuencas ciegas de la ciudad, el Plan Integral

del Río Piura y su salida al mar, las

defensas ribereñas del dique derecho

e izquierdo, la recuperación del centro

de la ciudad y las defensas ribereñas

de la zona de Curván, en el distrito de

Tambogrande, entre otros proyectos.

Promovido por la Autoridad Nacional

del Agua (ANA), las Administraciones

Locales de Agua (ALAs) de Chancay-Lambayeque,

Motupe-Olmos-La

Leche, y Zaña, se conformó los núcleos

ejecutores en el ámbito de intervención

de esta región. A través de este mecanismo

se financiará diversas obras

de mantenimiento y mejoramiento

de la infraestructura de riego, con

recursos del Plan “Con punche Perú

Agro”, con el objetivo de implementar

las actividades de mantenimiento de

infraestructura de riego y de administrar

correctamente los fondos que les

serán depositados una vez que suscriban

convenios con el Midagri

Demandas

La plataforma de demandas del pueblo

piurano, incluye: presupuesto intangible

para desastres naturales, bono

para todos los agricultores afectados,

construcción de 12 puentes Bailey en

Chulucanas, encauzamiento de ríos,

reprogramación de préstamos agrarios,

nueva infraestructura rural, urbana y

vial, sistema de drenaje fluvial para

nuestra ciudad, cumplimiento del plan

maestro del río Piura, incluyendo reservorios

y ejecución del proyecto Vilcazán,

que permitirá represar las aguas del

río Quiroz para incorporar 17.342 ha al

agro a las 45.050 ha existentes.

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 99

¡ Aprovechar

la abundancia de agua!

La parte positiva del Fenómeno “El

Niño” es que está dejando abundante

agua y pasto, ventajas que deberían

ser aprovechada por los tres niveles

de Gobierno en proyectos de repoblamiento

ganadero, reforestación,

apicultura y construcción de reservorios

y qochas. Lamentablemente, el

Gobierno central, que preside la Dra.

Dina Boluarte Zegarra, y el gobernador

regional, a cargo del abogado Luis

Ernesto Reyna León, están distraídos

en otras cosas. Actualmente, el

reservorio “San Lorenzo” ya superó

su capacidad (195.60 hectómetros

cúbico), por lo que el excedente se

tuvo que evacuar por el canal Chipillico,

mientras que “Poechos”, que riega

los valles de “El Chira”, “Medio y Bajo

Piura” y “Sechura”, almacenaba (al 20

último) 276.90 hm3, lo que significa

que estaba al 62% de su capacidad de

445.50 hm3. Así informó el Sr. Darío

Castillo Lalopú, presidente de la Junta

de Usuarios de San Lorenzo y responsable

de la operación y mantenimiento

del sistema “San Lorenzo”.

Limpieza de canales

Al día siguiente del paro regional,

el 19 último, llegó a esta ciudad el Ing.

Christian Barrantes Bravo, viceministro

de Desarrollo de Agricultura

Familiar e Infraestructura Agraria y

Riego del Midagri, para escuchar las

necesidades de la población afectada

y ver las posibilidades de atenderlas

• Hay agua de sobra: Sres. Carlos López Silupú, directivo de la Junta de Usuarios de Riego

San Lorenzo, y Darío Castillo Lalopú, presidente, en la corona del reservorio San Lorenzo,

que está al tope de su capacidad, cual asegura que el inicio de la nueva campaña agrícola

2023-2024 será normal. Ahora dicha organización hídrica tiene como reto reparar

los canales Quiroz y Tablazo.

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 100

inmediatamente. Asimismo, supervisó

los trabajos de limpieza y descolmatación

del dren 13.08-34.75, sector

Nuevo Catacaos, a cargo del Programa

Subsectorial de Irrigaciones (PSI) y en

los que se ha invertido S/1.1 millones.

“Para esta región, hemos aprobado once

intervenciones de emergencia, ocho de

ellas están a cargo del PSI y otras tres

por el programa AgroRural, con una

inversión de S/8.4 millones”, resaltó el

Ing. Barrantes. Por otro lado, el viceministro

ratificó el compromiso del Midagri

con los productores de la agricultura

familiar con la firma de una carta

de entendimiento entre AgroRural y

la Municipalidad del Distrito de Castilla,

que tiene como objetivo promover

y fortalecer los mercados itinerantes.

Finalmente, el mencionado funcionario

se reunió con los jefes, directores y

funcionarios de AgroRural-Piura, PSI-

Piura, Agroideas-Piura, Senasa-Piura,

Autoridad Administrativa del Agua

Jequetepeque Zarumilla, Sierra y Selva

Exportadora para evaluar el trabajo que

se viene desarrollando en favor del agro

regional, bastante golpeado por los

fenómenos climáticos.

Siembras

Dentro del marco anterior, de las

270.936 hectáreas previstas por la

DRA-Piura, hasta marzo fueron instaladas

244.498 ha, lo que significa el

90% de avance. De ese total, 43.900 ha

corresponden a arroz cáscara, 21.571 ha

a maíz amarillo duro, y 13.990 ha a maíz

amiláceo, reportó la Dirección de Estadística

e Información Agraria, a cargo

del Ing. Juan Morán Mendoza.

Garantías prendarias

en riesgo

Los productores damnificados por “El

Niño” exigen la agilización de la indemnización

por el Seguro Agrario Catastrófico

(SAC), con parte de ese dinero

para refinanciar o reprogramar sus

deudas ante las entidades financieras

en las que accedieron a líneas de crédito

y así evitar el remate judicial de

sus terrenos que pusieron en garantía.

Sin embargo, el monto de 800 soles por

hectárea que ellos recibirán no alcanzará

para cumplir con las entidades

financieras, sobre todo para el cultivo de

algodón, cuyo costo de producción bordea

los 12.000 soles por hectárea, por lo

que el Gobierno deberían contemplar

otro tipo de medidas. Así coincidieron

en señalar el Sr. José Ricardo Yarlequé,

productor algodonero de Catacaos, José

Mercedes Lizano Macalopú y Juan Carbajal

Infante, productores de mango del

valle de San Lorenzo. En declaraciones

al diario Gestión (el siete último), la

ministra de Desarrollo Agrario y Riego,

Ing. Nelly Paredes del Castillo, manifestó

que su portafolio tiene previsto

desembolsar 5.500.000 de soles para

indemnizar a los productores que a esa

fecha han perdido 6.800 hectáreas de

diversos cultivos. Pero los agricultores

sostienen que la superficie perdida y

afectada sobrepasa ese cálculo

Pérdidas

Las fuertes lluvias debido al Fenómeno

“El Niño” siguen causando estragos

en esta región norteña del país.

Según la Dirección Regional Agraria

(DRA)-Tumbes, a cargo del Ing. Roger

Rueda Regalado, los huaicos y desbordes

han provocado la pérdida de 1.000

hectáreas entre plátano, arroz, limón,

cacao y otros, además de afectar a casi

3.000 hectáreas. Sin duda, esas cifras se

han incrementado porque las precipitaciones

no cesan.

no llegaba la maquinaria pesada que

había prometido el Gobierno central

para succionar el agua de las viviendas,

según el gobernador regional de

Tumbes, Segismundo Cruces.

Bananeros preocupados

Uno de los subsectores más golpeados

por el Fenómeno “El Niño” fue el

de banano, que después del arroz es el

segundo cultivo más importante de esta

Paro frente

a la indolencia oficial

En respuesta a la indolencia oficial,

el 18 último el pueblo tumbesino también

acató un paro de protesta, para

exigir apoyo inmediato del Gobierno

central para la rehabilitación de la

infraestructura dañada, así como

apoyo económico para los damnificados

del Fenómeno “El Niño” que está

azotando al norte. Hasta esa fecha

• Alistando un proyecto ganadero: De pie, Sr. Pelagio Carrillo Díaz, miembros de la

Asociación de Ganaderos “Fray Martín de Porras” (AGFMP) de Matapalo; Téc. Agrop. César

Céspedes, especialista de la DRA Tumbes; Sres. Sabina Noé Izquierdo y Nolberto Mendoza Noé,

socios de la AGFMP; Méd. Vet. Luis Sánchez Saldaña, director de ganadería de la DRA-Tumbes;

Sr. Mario Fernández Ramírez, presidente de la AGFMP, y Sres. Ramiro Córdova Pintado,

Juanita Domínguez Carrillo, Marina Velásquez Carrillo y Merlín Pintado Tocto, socios de la

AGFMP; Ing. Zoot. José Edilberto Domínguez Peña, especialista en transferencia tecnología

proyecto caprino (Procap) de la Estación Experimental Agraria Los Cedros del INIA- Tumbes, y

Sr. Segundo Fernández Ramírez. Hincados: Sres. Damián Carrillo Ramírez, Eustacio Mendoza

Noe, Eulalio Moretón y Florencio García Peña, intercambiando ideas y

afinando el proyecto ganadero que se lanzará en breve en esta región.

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 101

región. Para tener una idea de la magnitud

del daño, basta citar el caso de la

Asociación de Pequeños Productores

de Banano “Líderes del Norte”, ubicada

en el barrio José Carlos Mariátegui,

Pampas de Hospital, Tumbes, que ha

perdido 40 hectáreas de sus plantaciones

por las intensas lluvias, además de

otras 25 afectadas. Necesitamos acopiar

alrededor de 20 toneladas semanales

para cumplir con nuestros clientes

en la capital, por lo que estamos recurriendo

al apoyo de productores vecinos

que tienen una producción de calidad

para cumplir con nuestros clientes de

Lima, explican los puntales de aquélla,

Ing. Cristhian Ramírez Infantes (presidente),

Sres. Ciriaco Cruz Morán, Melvin

Lingán Alvites, Wigberto Ramírez

Fox y Jesús Tandazo Infante. A propósito:

como reza un dicho popular, a

veces las crisis traen oportunidades y

eso bien lo saben los bananeros que no

han perdido sus plantaciones, quienes

están vendiendo la caja de banano a

21 soles, frente a 12 soles en el mismo

período del año pasado.

Proyecto ganadero

Para aprovechar la abundancia de

agua y pastos que dejará el Fenómeno

“El Niño”, el Midagri y el Gobierno

Regional de Tumbes impulsarán un

proyecto ganadero, que incluye repoblamiento

de caprinos y mejoramiento

genético en vacunos, mediante inseminación

y transferencia de embriones,

con una inversión de 12.000.000 de

soles, 60% proveniente del Midagri y el

resto del gobierno regional. Beneficiarios:

2.500 pequeños ganaderos de toda

la región integrados en 41 organizaciones

ganaderas, según el Méd. Vet. Luis

Sánchez Saldaña, director de ganadería

de la DRA-Tumbes. Hablando del tema:

el distrito de Casitas, Contralmirante

Villar, que fue duramente golpeada por

la sequía, ahora tiene agua y pasto de

sobra, lo que ha permitido la recuperación

de los animales famélicos.

incremento obedece principalmente a

mayores áreas cosechadas. Igualmente,

el limón registró un ligero aumento en

el presente año, registrando una producción

de 6.300 toneladas (17%), frente

a 5.310 t en el 2022 (TAT)

Lluvias

Aunque por el momento las lluvias

se han atenuado, no hay que bajar la

guardia porque, según los especialistas

lloverá hasta fines de mayo. En

Nazca e Ica se registra temperaturas

de 34 grados centígrados, dando la

impresión de estar en una sauna.

Defensas ribereñas

Aunque con cierto retraso, la Dirección

Regional Agraria (DRA)-Ica ha

identificado puntos críticos de varios

ríos donde ejecutará defensas ribereñas,

para proteger a la población y

los sembríos de los huaicos. Los mismos

son, en el río Matagente, sectores

puente 2 y Desembocadero (agua

dulce), sector Chincha baja, puente

Cañapay y Viña vieja. En el río San

Juan, sector El Carmen; en el río Chico,

sector Hornillo. En el río Pisco, sectores

Pallasca, Bernales, San Juan, Cuchilla

Vieja, Cuchilla Nueva, Monte Fuerte

y Dos Palmas. En río Grande, sectores

Gramadal, La Isla y Pinto. En el río Vizcas,

sector Puerto Pellejo, Yunama y

Mollaque. En río Trancas, sector Santa

Luisa; y en río Aja en Orcona y San

Mauricio. En el río Ica, sectores Pinilla

y Callango, y finalmente en Huáncano,

se realizan trabajos en las quebradas

de San Vicente, Huayanga, puente

Huayrani y Quitasol.

Para abastecer

a Qali Warma

Gracias a la intervención de la

Agencia Agraria Ica, a cargo del Ing.

Aurelio Carcelén Martínez, destacados

productores de pallar de Ocucaje,

siguen firmando contratos de venta con

empresas que abastecen al programa

Qali Warma. Por ejemplo, la productora

Edith Andía Pacheco acaba de concretar

la venta de 13 toneladas de pallar

seco a la empresa Factory Foods SAC,

que gerencia la Sra. Magaly Condori.

Previamente, esta empresa adquirió

Crecimiento frutícola

Según el Instituto Nacional de Estadística

e Informática (INEI)-Tumbes, a

cargo del Ing. Félix García Lamadrid,

la producción de plátano creció en

13% en enero último, frente al mismo

período del año anterior, lo que quiere

decir que de 11.640 toneladas en el 2022

pasó a 13.200 t en el presente año. El

• Pro agricultores familiares: Ings. Jessica Guevara Oliva, responsable del Área

de Promoción Agraria de la Agencia Agraria-Ica, y Nilo Prudencio Blas, coordinador

regional de CARE-Perú, y Méd. Vet. Rolando Ortega Estacio, director de Promoción Agraria

de la DRA-Ica, han conjugado esfuerzos y recursos para impulsar proyectos

de horticultura, la crianza de gallinas ponedoras y cerdos para mejorar los ingresos

económicos de los productores de la agricultura familiar.

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10 toneladas a un grupo de productores

de Ocucaje, en los primeros días

de marzo. El Ing. Johnny Geldres

Rosas, titular de la Dirección Regional

Agraria (DRA)-Ica, exhortó a los

productores agrarios a registrarse en

el padrón de agricultores de las agencias

agrarias para vender sus productos

a las empresas que abastecen a ese

programa y otros.

Reservorios

Un total de 14 nuevos reservorios

se construirán próximamente en las

partes altas de las provincias de Ica y

Palpa, en el marco del Proyecto “Siembra

y Cosecha de Agua” que ejecuta

la DRA-Ica en las comunidades campesinas

de Curis, Tibillo, San José de

Curis y Quilcanto. Con ese fin los dirigentes

comunales, junto con el equipo

técnico de la DRA-Ica, vienen identificando

las zonas donde se construirán

los nuevos reservorios. Adelante.

Mandarina

para exportación

Ante la baja rentabilidad del algodón

y maíz amarillo, hace cinco años,

un grupo de socios de la Cooperativa

Agraria Servicios Fibras Peruanas

decidió iniciar un proyecto de reconversión

productiva incursionando en la

producción de mandarinas “Murcott”

para exportación a Estados Unidos y

Europa, con el apoyo del Programa

Agroideas del Midagri. Ahora esos

productores (Fabián Vilcapuma Flores,

Ignacio Canchari Aguado, Mario Álvarez,

Alfredo Valenzuela Páucar, Mirtha

Oré Munaya, Jorge Páucar Cusipoma

y Ana Valenzuela Páucar), liderados

por el Ing. Álvaro Valenzuela Páucar,

viene organizando a los productores de

mandarinas del sector cabeza toro lat.

6, distrito de Independencia, Pisco, para

formar la Cooperativa de Productores

“La Duna”, con el fin de aprovechar los

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 102

beneficios del cooperativismo. La cosecha

de esta fruta cítrica se iniciará en la

quincena de junio y se espera obtener

rendimientos de no menos de 40 toneladas

por hectárea, cuya producción es

destinada al mercado norteamericano

y en menor cantidad a Europa.

Rehabilitación

de canales

El Programa AgroRural-Lima ejecutará

la rehabilitación de 73 kilómetros

de canales de riego en los distritos

de Changuillo, El Ingenio, Nasca y

Vista Alegre en la provincia de Nasca,

mediante el Plan “Con Punche Perú”.

“Ya iniciamos el diálogo con la Dirección

Regional Agraria (DRA)-Ica y los

agricultores de la provincia y en el

transcurso de cinco meses se iniciará los

trabajos de campo”, manifestó la bióloga

Roxana Valdivieso Sevillano, jefa de esa

entidad (TAT)

Retirada de lluvias

Todo parece indicar que las lluvias

ya empezaron a replegarse, dejando

buena reserva de agua. Mientras

tanto, las siembras correspondientes a

la presente campaña agrícola registraron

hasta marzo un avance de 52.832

hectáreas, frente a 86.611 ha previstas

por la Dirección Regional Agraria

(DRA)-Amazonas. “Eso significa 61% del

área programada”, resalta el Méd. Vet.

Segundo Leopoldo Valqui Zuta, nuevo

titular de la (DRA)-Amazonas. Ahora

que hay suficiente agua se puede impulsar

una campaña complementaria de

siembra para acortar la brecha.

Joven, con lo cual iniciamos nuestra

gestión”, destacó el Ing. Roberto Carlos

Mori Zabarburú, gerente regional de

Desarrollo Económico.

Nuevas carreras

universitarias

Con la finalidad de ofrecer más carreras

a los estudiantes y graduados, la

Universidad Nacional “Toribio Rodríguez

de Mendoza (UNTRM) ha creado

las carreras de pregrado de ingeniería

ProCompite inclusivo

y para jóvenes

El 18 último fue lanzado el Procompite

Inclusivo 2023 del Gobierno

Regional Amazonas, con un fondo de

cinco millones de soles, así como Procompite

Joven para financiar emprendimientos

de jóvenes de entre 18 y 29

años, con un fondo de 2.5 millones de

soles. “Ratifico mi compromiso con la

juventud y en cumplimiento de nuestra

promesa lanzamos Procompite

• Financiamiento de planes de negocios: Ing. Roberto Carlos Mori Zabarburú, gerente

regional de Desarrollo Económico de Amazonas; Sres. Wilmer Horna Corrales, gobernador

regional, y Leyda Gueiler Rimarachín Cayatopa, vicegobernadora; durante el lanzamiento

del Procompite Regional Inclusivo y Procompite Joven, con un presupuesto

total de 7.5 millones de soles para financiar planes de negocios relacionados

al agro, el turismo y otros sectores. Fue el 18 último.

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VOCES DEL CAMPO

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 103

agroecológica e ingeniería de biosistemas,

arquitectura y urbanismo e

ingeniería en ciencia de datos. Asimismo,

a partir de ahora ofrecerá

maestrías en genética y mejoramiento

genético de plantas, y doctorado

en genética y mejoramiento

genético de plantas. “Estos seis nuevos

programas profesionales cumplen con

las normas legales, académicas, técnicas

y de mejora de la calidad educativa

para los jóvenes amazonenses y

del país, quienes ahora podrán contar

con variedad de opciones para elegir

su profesión”, expresó el Dr. Jorge Luis

Maicelo Quintana, rector de esa casa

de estudios.

Agrotecnología

Un importante convenio suscribieron

la Municipalidad Distrital de

Yambrasbamba, provincia de Bongará,

que preside el Ing. Ildebrando

Delgado Barboza, y la Universidad

Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza

(UNTRM), cuyo rector es el Dr.

Jorge Luis Maicelo Quintana, con la

finalidad de establecer y desarrollar

acciones conjuntas para la ejecución

de proyectos de investigación, ciencia

y tecnología. Ese convenio contempla

la construcción del Centro de Capacitación

en Ciencia Animal y Agraria

de la UNTRM, la implementación y

equipamiento de la Agroveterinaria

Municipal, habilitar y fortalecer

los servicios de viveros de tecnología

media (plantones ornamentales,

frutales y orquídeas), así como

la implementación del laboratorio

MOET (Transferencia de Embriones

por Ovulación Múltiple) para mejoramiento

genético de la ganadería, con

eje en la Estación Experimental Agua

Dulce de la UNTRM. Así informó el

Ing. Ildebrando Delgado Barboza,

alcalde distrital de Yambrasbamba.

En emergencia

Mediante Decreto Supremo Nº

052-2023-PCM, publicado el 15 último,

se declaró en estado de emergencia

por 60 días, a los distritos de Bajo

Biavo y Huallaga, provincia de Bellavista;

El Porvenir y San Antonio,

provincia de San Martín; San José

de Sisa, El Dorado; Pinto Recodo en

Lamas, y Moyobamba en la provincia

del mismo nombre, debido a las

intensas lluvias que cayeron en la

primera semana de abril. El desborde

del río Sisa provocó la pérdida de 700

hectáreas de arroz, además de afectar

a unas 2.000 ha, entre Picota y Bellavista,

incluyendo las 300 ha perdidas

y 1.000 ha afectadas en la jurisdicción

de la Junta de Usuarios Huallaga Central-Bellavista,

según cálculos del Sr.

Isaías Martínez Delgado, presidente

de la Federación Regional de Productores

de Arroz. Mientras tanto, el

Ing. Fernando Rengifo, presidente de

la Junta de Usuarios del Bajo Mayo,

sostiene que las fuertes precipitaciones

hicieron colapsar a los canales de

riego, además de inundar 150 hectáreas

de arroz.

Cosecha de café

Ya se inició la cosecha de 720 hectáreas

de café orgánico “Catuay”,

“Catimor”, “Caturra”, “Catimor” y

“Pache”, que conducen los 250 socios

de la Cooperativa Agraria APROECO

de Moyobamba, con un rendimiento

promedio 21 quintales por hectárea.

Gracias al control de calidad y el buen

manejo en cosecha y poscosecha y la

condición de cultivo orgánico, el café

de esa organización logró alcanzar

91 puntos de café en taza y proyecta

exportar este año 27 containers de

café orgánico y cinco convencional

a Estados Unidos y Europa, según el

Ing. Enrique Tafur Bardales, gerente

general, y el Sr. Isaac Huamán Campos,

presidente del Consejo de Administración.

Raymi Llaqta 2023

Ya todo va quedando listo para la

Fiesta del Raymi Llaqta 2023 que se

realizará del 31 de mayo al 10 de junio

en Chachapoyas, organizada por el

Gobierno Regional de Amazonas, que

lidera el Sr. Gilmer Horna Corrales,

quien ha ofrecido un significativo

presupuesto para la organización de

dicho evento (LAH)

• Obras de riego y reforestación: Sr. Oscar Mendoza Ruiz, agente municipal del centro

poblado de San Juan de Canutillo, distrito de Pólvora, provincia Tocache, San Martín;

Benjamín Herrera Sopla, gerente municipal del distrito de Pólvora; Ing. Giovanni Bravo

Albornoz, director ejecutivo del Proyecto Especial Alto Huallaga (PEAH) y

Sr. Hugo Ventura Sánchez, alcalde del distrito de Pólvora, coordinando el reinicio de obras

de riego y reforestación que ejecutará el PEAH, en San Juan de Canutillo.

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VOCES DEL CAMPO

Titulación

Recientemente tres comunidades

nativas fueron inscritas en Registros

Públicos de San Martín, gracias al

trabajo conjunto entre la Dirección

Regional de Agricultura San Martín

y la Unidad Ejecutora Gestión de

Proyectos Sectoriales (UEGPS) del

Ministerio de Desarrollo Agrario y

Riego (Midagri). Estas comunidades

son: Shawi Nuevo Santa Rosa de

Alto Chambira, Pintu Yaku Machupicchu

y Dos de Mayo, que abarcan

1.500 hectáreas de territorio amazónico,

favoreciendo alrededor de 150

familias originarias dedicadas al cultivo

de yuca, maíz amarillo, cacao y

plátano; principalmente.

Buen avance muestra el proyecto

“Rehabilitación del canal de irrigación

Nuevo Bambamarca” en la

provincia de Tocache, que ejecuta

el Proyecto Especial Alto Huallaga

(PEAH), que dirige el Ing. Giovanni

Bravo Albornoz. Dicha obra beneficiará

a 776 pequeños agricultores que

conducen alrededor de 4.000 hectáreas.

Asimismo, dicha entidad alista

el proyecto “Recuperación de suelos

degradados mediante la instalación

de especies forestales, en el distrito

de Pólvora”, con la meta de reforestar

3.500 ha con especies forestales, en

beneficio de 1.014 productores de 31

comunidades, en tres años.

Queso de coco

Creciente aceptación del público

consumidor están logrando los quesos

de coco que elabora el emprendedor

Hugo Vásquez Torrejón, desde

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 104

hace cinco años en Pucacaca, Picota.

Este innovador producto destaca por

sus propiedades antioxidantes, regula

la presión sanguínea y disminuye

los triglicéridos, además de poseer

potasio, fósforo, magnesio, hierro y

vitaminas E, C y B. Asimismo, viene

incursionando en la producción de

un batido con zumo de coco y con el

fruto machinga, que posee alto contenido

de hierro, calcio, proteína, folato,

vitamina B-2 (Riboflavina), vitamina

B-6 (Niacina), vitamina E, zinc, vitamina

C, fibra, etc., que lo hacen en un

alimento ideal para reducir los problemas

de desnutrición

En pro

de los productores

de cacao y plátano

La Comisión Nacional para el Desarrollo

y Vida sin Drogas (Devida)

transfirió 2.532.718 soles a la Municipalidad

Provincial de Tocache,

departamento San Martín, para continuar

con los proyectos de plátano y

cacao, en beneficio de 2.107 familias

productoras. A través del proyecto de

plátano se beneficiará a 1.002 familias

de 35 caseríos del distrito de Tocache,

que conducen 1.580 hectáreas, el

cual contará con un presupuesto de

S/1.838.695 este año. Y mediante el

proyecto de cacao se apoyará a 1.105

familias de 47 caseríos del distrito de

Tocache. “Queremos lograr desarrollo

económico y social en esos pueblos”,

manifestó el Sr. Jack Ticona Coaquira,

ejecutivo zonal de Devida en la región

San Martín.

Obras del PEAH

Lluvias moderadas

Aunque con menor intensidad

que en los días pasados, continúa lloviendo

en forma esporádica en gran

parte de esta región política, mientras

que la temperatura bordea los 30 grados

centígrados.

Agrarismo edil

Por gestión de la CPC Katia Izamar

Gómez Serdeyra, alcaldesa del distrito

de Inahuaya, Ucayali, el Instituto

Superior Tecnológico Público “Contamana”

abrió una sucursal en ese distrito,

donde se dio el primer exámen de

• Alianza estratégica: Ing. Mario Ángel Ríos Vásquez, titular de la Dirección Regional

Agrario (DRA)-Loreto, y CPC Katia Gómez, alcaldesa de Inahuaya, provincia de Ucayali,

tras la firma de un convenio que permitirá impulsar el desarrollo de la agricultura

de ese distrito, a través de cadenas productivas.

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VOCES DEL CAMPO

admisión para la carrera Producción

Agropecuaria. Asimismo, viene gestionando

una reunión con los Ings.

Mario Ángel Ríos Vásquez, titular

de la Dirección Regional Agraria

(DRA)-Loreto, y Línder Glen Gonzáles

Navarro, director de la Agencia

Agraria Contamana, con el fin de

proponerles implementar cadenas

productivas en torno a arroz y maíz

amarillo duro.

Reforestación

Mejoramiento

genético

de vacunos

Un total de 2.500 pajillas

de reproductores “Brahman”,

“Gyr” y “Angus” producidas en

la Estación Experimenta Agraria

(EEA)-San Ramón del INIA,

entregó la Ing. Nelly Paredes,

ministra de Desarrollo Agrario

y Riego, a la Municipalidad

Distrital de Santa Cruz, Alto

Amazonas, en el marco del

Plan “Punche Perú Agro”. El Sr.

Brhuss Mendoza Loja, alcalde

de ese distrito, agradeció ese

apoyo, que contribuirá a mejorar

la calidad genética de vacunos

de los pequeños ganaderos

organizados en la Asociación

Ganadera “Alto Amazonas”, Asociación

de Productores Lecheros

de Yurimaguas y la Asociación

de Ganaderos “Metoyacu”

El Gobierno Regional de Loreto

pronto pondrá en marcha el proyecto

“Recuperación de ecosistemas

degradados en el área de influencia

de la carretera Lagunas-Arahuante”,

distrito de Lagunas, Alto Amazonas,

mediante el cual se pretende

recuperar 512 hectáreas de áreas

degradadas en el eje carretero Lagunas-Arahuante,

en beneficio de 191

personas de 10 comunidades nativas.

La ejecución de dicho proyecto generará

350 empleos indirectos en esa

zona, manifiesta el Dr. René Chávez

Silvano, gobernador regional, junto

al Sr. William Roy Saldaña Reyes,

alcalde de Alto Amazonas, quien

indicó que su gestión priorizará proyectos

de reforestación.

Nueva

hornada

En una significativa ceremonia

realizada el 22 último egresó la

promoción “Claudia Yap Salas” de la

Escuela Académico Profesional de

Ingeniería en Ciencias Agronómicas

de la Facultad de Agronomía de la

Universidad Nacional de la Amazonía

Peruana. Cabe destacar que dicha

promoción lleva el nombre de una

compañera de clases, que no resistió

al covid-19. Felicitaciones a los nuevos

ingenieros agrónomos, Henry

Dávila Flores, Claudio Del Águila

Coloma, Nilton Montero Vílchez, Jacqueline

Cachique Pinedo, Daniela Del

Pilar Goycochea Fajardo, Hugo Ríos

Díaz, Elíseo Ascencio Lázaro, Alejandra

Tineo López, Jeydhy Romayna

Bardales, Arnulfo Chashnamote

Salazar, Dante Medina Medina, Diego

Longinote Mori, Kerly Cairuna Tutusima,

Teresa Iñapi Ruiz, Óliver Quispe

Melgar, Paolo Vela Gómez, Rafael

Paiva Moreno, Sheyla Blas Romero,

Aydelí Sánchez Bautista, Giuseppe

Clima variado

Días lluviosos y otros días de intensos

solazos caracterizan al clima de

esta región política, en los últimos

días. ¿Preludio de que se avecina el

friaje?

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 105

Zegarra Massari, Nixon Mananita

Vela, Lener Saldaña Durán, Simeón

Rengifo Pinedo, Sonia Soplín Pinedo,

Angie Verona Lavado Solsol, Geraldo

Panaifo Pacaya, Doris Quinteros

Paredes, Doménico Pizango Asipali

y Zulma Ruiz García.

En la triple

frontera Perú,

Colombia

y Brasil

Con la finalidad de viabilizar

la reactivación económica, muy

pronto la Municipalidad Provincial

de Mariscal Ramón Castilla,

a cargo del Ing. Julio César Kahn

Noriega, lanzará varios proyectos

de desarrollo integral. Uno de ellos

será el de cacao, mediante el cual se

brindará asistencia técnica gratuita

a los agricultores y se les facilitará

los insumos a quienes deseen incursionar

en dicho cultivo, que se asistirá

con fertirriego. Asimismo, se les

ayudará en la construcción de sus

almacenes de productos agrícolas.

También se ha propuesto impulsar

la transformación de alimentos, a

través de pequeñas plantas procesadoras,

así como el mejoramiento

genético de vacunos y la siembra de

pastos para incrementar la producción

de leche y carne. “En mi gestión

priorizaremos el apoyo al agro, así

como a los emprendimientos”, resaltó

el Ing. Kahn, en una reciente conferencia

de prensa

Para mejorar

la producción

de cacao orgánico

En una significativa ceremonia

realizada el tres de abril en el centro

poblado Nuevo Ucayali, distrito

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VOCES DEL CAMPO

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 106

de Alexander Von Humboldt, Padre

Abad, el Programa “Agroideas” entregó

un lote de equipos agrícolas a la

Asociación de Productores Agropecuarios

de Cacao Nuevo Ucayali (22

socios), que ganó el fondo concursable

de esta entidad. Entre los equipos destacan

una furgoneta, motogüadañas,

podones, tijeras de podar y podadoras

de altura, que les permitirá a sus

22 socios a mejorar el manejo de ese

cultivo orgánico. “Nuestra meta es

producir más y mejor para empezar

a exportar nuestro cacao orgánico y

producir diversos derivados”, nos dice

el Sr. Yeltsim Guerra Ávila, presidente

de ese gremio cacaotero. Alas y buen

viento, compañeros.

Frutiindustria

Con la marca “Mocahua”, la em -

presa AmazonFrut SAC, de Pucallpa,

viene produciendo y comercializando

diversos derivados de frutas

amazónicas, que cuentan con certificación

del Sistema de Análisis de

Peligros y Puntos Críticos de Control,

más conocido como HACCP

por sus siglas en inglés, que exige el

mercado internacional. Entre esos

derivados destacan pulpa de azaí,

de camu camu, aguaje, piña y helados

artesanales de copoazú, azaí,

camu camu, todos ellos sin preservantes.

Estamos buscando a nuevos

emprendedores para hacer alianzas

y trabajar juntos, señalan los Sres.

Jorge Hashiguchi y Ana Lucía Saldaña,

puntales de aquélla.

Pide constancia

de posesión

de terrenos

La Asociación de Productores

Agropecuarios “Del Triunfo

de Papacocha”, Callería, Coronel

Porillo, que surgió hace 13 años,

demanda de la Dirección Regional

Agraria-Ucayali que otorgue a sus 50

• Sobre ruedas: Adelante, Ing. Jorge Amaya Castillo, director ejecutivo del Programa

Agroideas; Sr. Yeltsim Guerra Ávila, presidente de la Asociación de Productores

Agropecuarios de Cacao Nuevo Ucayali (Apacnu); Ing. Bella Salas, responsable

de Promoción Agraria de la Dirección Regional Agraria (DRA) Ucayali y Sra. Estela Ávila

(socia). Atrás: Sres. Sebastián Guerra, Edwin Martin y Darwin Martin,

miembros de la Apacnu, tras la entrega de un lote de maquinaria a esa organización,

para mejorar la producción de cacao.

socios los certificados de posesión

de sus terrenos de cultivo, con el

fin de acceder al apoyo del Estado,

a través de los fondos concursables

y acceder a líneas de crédito de las

entidades financieras. Todos los

socios poseen en conjunto 45 hectáreas,

donde cultivan camu camu

y que desean industrializar, pero

como no están saneadas no pueden

acceder a créditos de las entidades

financieras ni acceder a los fondos

concursables como ProCompite ni

Agroideas, afirman los Sres. Román

Moena Valles (presidente de aquélla),

Milder Guerra Ramírez, Leise

Mozombite Meléndez, Gilber Bardales

Terrones, Nora Rengifo Tenazoa

y José Del Águila. Ojalá que el Ing.

Oscar Vásquez, director de la Agencia

Agraria Callería, los apoye.

Piscicultura

Un total de 240 piscigranjas, ubicadas

en los distritos de Huipoca y

Alexander Von Humboldt, provincia

de Padre Abad, serán reactivados para

la crianza de peces paco, en virtud a

convenios firmados entre la Dirección

Regional de la Producción, a cargo del

Ing. Mariano Rebaza Alfaro, y las municipalidades

de Huipoca, a cargo del Sr.

Tovar Espinoza Chávez, y de Alexander

Von Humboldt, liderada por el Sr.

Henry Martin Mayo. En Huipoca se

entregará 10.000 alevinos, para reactivar

40 estanques piscícolas, beneficiando

a 40 familias, e igual cantidad

en Von Humboldt para sembrar en

200 estanques, en pro de 50 familias.

Próximamente se suscribirán convenios

similares con las municipalidades

de Yarinacocha, Neshuya y Masisea

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VOCES DEL CAMPO

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 107

Ríos

cargados

Los ríos lucen un caudal elevado,

igual que la temperatura que ya

supera los 30 grados centígrados, causando

enfermedades e insolación en

la población y estrés en los animales

y plantas.

Producción

de miel y productos

apícolas

Un módulo para la transformación

de productos apícolas, entre

ellos la miel, inauguró recientemente

el Proyecto Especial Madre

de Dios a la Asociación de Productores

Agropecuarios y Apicultores

“Los Polinizadores de “Las Piedras”

de Tambopata, en el marco del proyecto

“Mejoramiento de la capacidad

competitiva de los apicultores

articulado a la agricultura y uso de

bosques de Tambopata”. “Queremos

contribuir a impulsar la producción

apícola y mejorar los ingresos de

los agricultores”, expresó el Sr. Luis

Otsuka Salazar, gobernador regional.

• “Don Florentino”: En virtud de sus propiedades nutricionales, el Programa “Qali Warma”

de Madre de Dios está distribuyendo harina de plátano enriquecida con castaña,

entre los escolares de esa región amazónica.

tribuyendo entre los escolares de

esta región amazónica. Con la marca

“Don Florentino”, ese producto se

viene comercializando en el mercado

regional, en presentación de

250 gramos y se puede mantener

hasta 12 meses”, comentó el Ing.

Sergio León Kanashiro, director del

CITE Productivo Madre de Dios.

Alevinos

de paco

¡Atención piscicultores! La Di -

rección Regional Producción de

Madre de Dios, tiene en oferta un

lote de alevinos de peces paco, listos

para la siembra. Pedidos: WhatsApp:

914381833 (LAH)

Harina

de plátano

fortificada

Con soporte técnico y asistencia

del CITE-productivo Madre de

Dios del ITP/Produce, la industria

BKN Foods, con sede en Tambopata,

viene incursionando en la producción

de harina de plátano deshidratado

enriquecida con castaña.

Ese producto se caracteriza por

ser 100% natural, rico en minerales,

ácido fólico, vitaminas A, B6 y

C, ideal para la nutrición de escolares,

por lo que el Programa “Qali

Warma”-Madre de Dios ya está dis-

• Industria apícola: Lics. Miroslava Frías Peralta, gerente del Proyecto Especial Madre

de Dios; y Luis Otsuka Salazar, gobernador regional, y un beneficiario de la Asociación

de Productores Agropecuarios y Apicultores “Los Polinizadores de “Las Piedras”,

durante la entrega de los módulos para procesar miel de abejas. Fue el 19 último.

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PANORAMA AGROPOLÍTICO

Balance oficial a cargo de la ministra del ramo

Daños y

pérdidas

por lluvias

en el agro

El Fenómeno “El Niño”

ha afectado seriamente

la infraestructura

de riego, productiva y

sembríos en ocho

regiones políticas

del Perú y según

el Indeci, se han

perdido 9.856

hectáreas de cultivos y

han resultado afectadas

otras 14.654 en Piura,

Lambayeque,

La Libertad,

Tumbes, Lima,

Cajamarca, Ancash e

Ica, pero lo productores

afirman que la

superficie rebasa

largamente esas cifras.

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 108

Además, han parecido

10.156 animales y han

resultado afectado

23.037 ejemplares,

por las intensas

lluvias. Para

compensar las áreas

pérdidas y afectadas,

el Midagri impulsará

una campaña

complementaria de

siembras en las zonas

donde hay abundante

agua. Asimismo,

el Agrobanco ha puesto

en marcha

una campaña

de reinserción

financiera para que los

productores agrarios

damnificados

puedan solicitar

el refinanciamiento de

sus deudas, en función

de la capacidad de pago

y otras condiciones.

Éstos y otros temas

aborda la ministra

de Desarrollo Agrario

y Riego, Ing. Nelly

Paredes del Castillo,

en la siguiente

entrevista.

— ¿A cuánto asciende la superficie de

cultivos perdidos y afectados por las

intensas lluvias, ministra?

— La aparición del ciclón Yaku frente

a las costas del Perú es un hecho atípico

que nadie esperaba, porque

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PANORAMA AGROPOLÍTICO

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 109

nunca antes ocurrió en nuestro país.

Este fenómeno ha provocado inundaciones

y huaicos, afectando seriamente

la infraestructura de riego y

productiva y sembríos, en 247 distritos

y ocho regiones políticas.

— Se dice que las intensas precipitaciones

obedecen al Fenómeno “El

Ubicación

Cuadro Nº 1

Superficie afectada por las lluvias

Cultivo afectado (ha)

Producción agrícola

Cultivo perdido (ha)

Total general 14.654 9.856

Ancash 1.301 415

Cajamarca 4.359 2.830

Ica 895 464

La Libertad 1.105 773

Lambayeque 1.975 1.646

Lima 3.333 2.102

Piura 1.656 1.617

Tumbes 31 9

Fuente: Indeci

Ubicación

Cuadro Nº 2

Animales muertos y afectados

Periodo marzo-abril 2023

Animal afectado

Producción pecuaria

Animal perdido

Total general 23.037 10.156

Ancash 1.354 774

Cajamarca 7.809 1.559

Ica 1.526 40

La Libertad 1.458 3.981

Lambayeque 505 215

Lima 8.482 3.003

Piura 1.894 535

Tumbes 9 9

Fuente: Indeci

Niño” y no al ciclón Yaku, señora

ministra, pero independientemente,

de los fenómenos, insisto sobre el área

afectada

— Hasta la fecha, según la información

proporcionada por el Sistema de

Información Nacional para la Respuesta

y Rehabilitación del Indeci, se

han perdido 9.856 hectáreas y han

resultado afectadas otras 14.654, principalmente

de cultivos de plátano,

limón, maíz amarillo duro, mango,

arroz cáscara, algodón, frijol, pallar,

alfalfa, maracuyá, caña de azúcar,

palta, uva y espárrago, entre Piura,

Lambayeque, La Libertad, Tumbes,

Lima, Cajamarca, Ancash e Ica (ver

cuadro Nº 1). Además de los daños

registrados en la actividad agrícola

en las regiones antes mencionadas,

también se reportaron daños en la

infraestructura de riego (942 kilómetros

de canales, 753 bocatomas y 51

reservorios).

— Los productores afirman que esas

cifras no se ajustan a la realidad, es

decir, que las pérdidas y afectaciones

son mayores…

— Trabajamos con reportes oficiales

y los mismos dicen que el área

afectada y perdida solo representan

el 0.5 % de la superficie total sembrada.

— ¿Y cuál ha sido el impacto en el subsector

pecuario?

— En el caso del subsector pecuario,

los reportes de Indeci dan cuenta

de la pérdida de 10.156 animales y

de afectación de 23.037 ejemplares,

entre vacunos, caprinos, porcinos,

cuyes y aves por las intensas lluvias

en las ocho regiones antes citadas,

sobre todo en Lima, Cajamarca y La

Libertad (ver cuadro Nº 2).

— ¿Qué medidas contempla su portafolio

para apoyar a los damnificados

a rehabilitarse anímica, productiva y

económicamente?

— El Midagri viene formulando propuestas

para otorgar facilidades de

pago a los deudores de créditos de los

departamentos declarados en estado

de emergencia, mediante ampliaciones

de plazo y tratamiento de los intereses,

para los mecanismos de financiamiento

con recursos del Fondo

Agroperú.

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PANORAMA AGROPOLÍTICO

— ¿Se ha previsto la condonación de

las deudas de los damnificados por los

huaicos ante el Agrobanco?

— Respecto a las deudas que los

agricultores tienen con el Agrobanco,

lo que puedo informarle es

que siendo una entidad de derecho

privado bajo el ámbito de Fonafe,

se rige por sus propias políticas. El

Agrobanco ha establecido como

mecanismo de recuperación de los

créditos vencidos o en cobranza

judicial, la Campaña de Reinserción

Financiera: Deuda Cero, mediante

la cual se puede acceder al refinanciamiento

de las deudas con el

banco, en función a la capacidad

de pago y un beneficio del Bono

de Buen Pagador, entre otras condiciones

de la campaña. Además,

la Superintendencia de Banca y

Seguros, mediante Oficio Múltiple

n.º 12174-2023-SBS, del 15 de marzo

del 2023, autoriza a las empresas

del sistema financiero a ampliar

los cronogramas de pago, estableciendo

ciertas condiciones.

— El maíz amarillo duro ha sido uno

de los cultivos más afectados ¿Hay

algún plan para impulsar la siembra

de dicho cultivo en los valles costeros

del norte y en la selva?

— Si bien es cierto que el cultivo del

maíz amarillo ha sido uno de los cultivos

más afectados por los huaicos

y desbordes, también es cierto que

en la presente campaña agrícola la

superficie dedicada a dicho cultivo

se ha incrementado en 8.2 %, en relación

el promedio de las cinco últimas

campañas agrícolas, e incluso hay un

aumento ligero de 1 % si se compara

con el mismo periodo de la campaña

pasada 2021/2022.

— ¿Se ejecutará una campaña complementaria

en zonas con abundancia

de agua para compensar las áreas

perdidas?

— Sí, hemos previsto una campaña

complementaria hasta el mes de julio,

en costa sierra y selva, incluso la siembra

de papa y arroz podrían ampliarse

en los valles bajo riego. Por ejemplo,

en los valles interandinos y la Amazonía

hay suficiente agua como para

sacar tres cosechas al año de papa y

arroz.

— Finalmente, en cuanto al aspecto

sanitario, ¿qué medidas de control

se están adoptando para combatir

plagas y nuevas enfermedades en

cultivos y animales?

— Los efectos del cambio climático,

así como la tropicalización de la

zona norte y valles interandinos

están provocando el incremento

poblacional de algunas especies de

insectos y roedores que, al aumentar

su densidad, pueden atacar todo tipo

de plantaciones o afectar amplias

zonas de vegetación silvestre. Ante

este escenario, el Senasa está desplegando

trabajos de vigilancia

permanente para detectar la presencia

de plagas, así como acciones

de control en caso de detectarlos.

Estas acciones son permanentes y

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 110

se trabaja de manera organizada con

brigadas de control de productores,

a los cuales se les dota de insumos y

equipos de aplicación para la reducción

de las plagas. Por otro lado,

en el aspecto de sanidad animal,

la presencia de lluvias en el norte

del país implica un riesgo sanitario

debido a la aparición de ántrax, una

enfermedad causada por la bacteria

Bacillus anthracis, que afecta tanto

a los animales como al hombre, así

como como otras enfermedades en

animales, frente a lo cual el Senasa

está impulsado campañas gratuitas

de vacunación contra el ántrax en

las regiones norte de Piura y Lambayeque.

Se mantiene el sistema de

vigilancia epidemiológica pasiva

con la finalidad de atender las notificaciones

de sospecha de la enfermedad.

Asimismo, mantiene una

coordinación permanente con el

Ministerio de Salud, para monitorear

permanentemente la aparición

de plagas de roedores y la aparición

de casos de peste bubónica

— ¿Y se prevé ejecutar proyectos de siembra y cosecha de

agua?

— Sí. En el primer semestre de este año, el Fondo Sierra Azul tiene

previsto invertir, por administración directa, S/31.268.291 en la

construcción de 174 qochas, 43.000 metros

de zanjas de infiltración y la reforestación

de 143 hectáreas en las regiones

de Ancash, Apurímac, Ayacucho,

Cajamarca, Cusco, Huancavelica,

Huánuco, Lima, La Libertad y

Pasco. Dichas obras permitirán el

riego de 1.534 nuevas hectáreas, en

beneficio de 4.193 familias de pequeños

productores dedicados a la agricultura

familiar. Para la segunda etapa del año, se construirá 645 qochas

y 570.000 metros de zanjas de infiltración, con una inversión

de 134.428.000 soles, a través del programa “Con Punche Perú

Agro”, como parte de la estrategia por reducir las brechas de

infraestructura de riego en 12 regiones del país

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Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 111

OJOS Y OÍDOS

•Ministra a

la Comisión Agraria

Un total de 1.070 millones de

soles invertirá el Ministerio de

Desarrollo Agrario y Riego en la

implementación de 10 medidas

para reactivar el agro y generar

empleo temporal en el sector, en

el marco del programa “Con Punche

Perú Agro”. Así anunció la

ministra de Desarrollo Agrario y

Riego, Ing. Agr. Nelly Paredes del

Castillo, durante su presentación

en la VII Sesión extraordinaria de

la Comisión Agraria del Congreso

de la República, en la que destacó

que, como parte de esas medidas, se

vienen ejecutando (desde el 15 de

marzo) 21.666 actividades de limpieza

y descolmatación de canales

y drenes en 22 regiones políticas,

por un monto de S/268.4 millones,

a través de 363 núcleos ejecutores.

Asimismo, la titular del sector

explicó que el presupuesto de ese

programa (S/1.070) contempla tres

rubros: 1) Gestión de los recursos

hídricos (S/800 millones). 2) Competitividad

de agro (S/179 millones),

y 3) Mejoramiento de servicios del

sector al campo (S/49 millones).

Para impulsar una mayor competitividad

del agro, la Ing. Paredes dijo

que el Midagri está brindando asistencia

técnica y realizando visitas

de campo en nueve regiones, priorizando

la atención en las regiones

declaradas en emergencia por las

lluvias e inundaciones, como Piura,

Lambayeque, La Libertad y Tumbes.

Asimismo, la titular del Midagri dio

a conocer la aprobación de 193 planes

de negocio por 21 millones de

soles, en beneficio de 7.057 productores,

y dos planes de reconversión

productiva, con un financiamiento

de S/2.4 millones como parte del

componente de competitividad. En

el rubro de mejoramiento de servicio,

la Ing. Paredes informó que su

portafolio transfirió S/49 millones al

Fondo para la Inclusión Financiera

del Pequeño Productor, que administra

el Agrobanco, para subsidiar

las tasas de interés de los créditos

a los que acceden de los pequeños

productores.

•Atención

de la emergencia

Sobre las medidas adoptadas por el

Midagri para mitigar los efectos del

Fenómeno “El Niño” en las regiones

del centro y norte, la jefa del sector

informó que se ha destinado S/21.5

millones para limpieza y descolmatación

de canales en Piura, La Libertad,

Lambayeque, Tumbes, Cajamarca y

Lima, logrando un avance de 98.57

km de canales descolmatados en

esas regiones, en pro de 23.631.6 hectáreas

de cultivos, correspondientes

a 5.150 agricultores. Además, asignó

S/229.000 para la entrega de 51 motobombas

y S/2.1 millones para 1.085

kits de herramientas en las regiones

antes mencionadas, además de Lima

y Huánuco. “A la fecha, el ministerio

ha invertido más de S/23.9 millones

en la atención de la emergencia por

los eventos climáticos en el norte del

país”, expresó la Ing. Nelly Paredes.

Sin embargo, frente a la magnitud del

drama ese apoyo resulta insuficiente,

lo que requieren los productores

damnificados es recursos económicos

para financiar la resiembra de

áreas pérdidas con cultivos de corto

período vegetativo, aprovechando

la abundancia de agua. Además, el

Gobierno debería destinar un presupuesto

especial para impulsar proyectos

de repoblamiento ganadero,

apicultura, reforestación y represamiento

de agua en el norte.

•Presa

“Palo Redondo”

En relación al Proyecto Chavimochic

III, la ministra Paredes mencionó

que, en coordinación con el Ministerio

de Economía y Finanzas, la culminación

de la presa “Palo Redondo”

(que muestra 70 % de avance) será

ejecutada a través de la modalidad

de Gobierno a Gobierno (GtoG). Asimismo,

se dio a conocer el cronograma

de los trabajos de la tercera etapa de

ese proyecto, que se iniciará en abril

del 2024 y culminaría en septiembre

del 2027. Dichas obras permitirán

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OJOS Y OÍDOS

incorporar 30.000 nuevas hectáreas

al agro liberteño.

•¿Reunión

de amigos?

Según un dirigente agrario, la

presentación de la ministra Paredes

ante la Comisión Agraria del

Congreso de la República, presidida

por la Sra. Nilza Chacón Trujillo,

parecía más una reunión de

amigos que una sesión informativa.

Aunque la ministra acudió para

informar sobre cómo su portafolio

gastaría el presupuesto asignado al

programa “Con Puche Perú Agro”,

nadie le pidió que aclare sobre el

nombramiento de su supuesto

sobrino Percy Reátegui Picón

como director general de Administración

del Minagri.

•¿Y los gremios

agrarios?

Parece que la crisis económica,

la crisis política y el Fenómeno “El

Niño” han afectado a los gremios

agrarios del país, los cuales se mantienen

silenciosos. Pues no reclaman,

no gestionan o demandan

ningún apoyo oficial para los damnificados

de la prolongada sequía y

el Fenómeno “El Niño”. No han presentado

plataformas de demandas

ni propuestas para la reactivación

agraria o para aprovechar la abundancia

hídrica que dejará dicho

fenómeno en los próximos meses.

Incluso ha trascendido que el Midagri

estaría silenciando a los dirigentes,

especialmente a los hídricos, a

través de la Autoridad Nacional de

Agua y el Programa Subsectorial de

Irrigaciones (PSI), a cambio de proyectos

y obras en algunas juntas

de regantes. De confirmarse dicho

rumor, sería lamentable que los

regantes se presten a ese juego.

•Gobierno debería

convocar

a los expertos

El proceso de reconstrucción después

de fenómenos naturales como

“El Niño” requiere de profesionales

con amplia experiencia en la materia

y de probada integridad, que garanticen

un trabajo serio y transparente en

el manejo de los 275 millones de soles

que ha destinado el Gobierno vigente

para la rehabilitación de 1.420 km de

canales de riego en 16 regiones del

país, a través del programa AgroRural.

Por ello, es importante que la presidenta

de la república, Abog. Dina

Boluarte Zegarra, y el presidente del

Consejo de Ministros, Dr. Alberto

Otárola Peñaranda, convoquen a profesionales

y técnicos con experiencia

y probidad en la materia, o soliciten

recomendaciones a los colegios profesionales

de ingenieros y arquitectos,

así como a las universidades. Mientras

tanto, sugerimos la consideración de

los siguientes profesionales: Máximo

Hatta Sakoda, Juan Carlos Sevilla

Gildemeister, Alberto Joo Chang,

Gerardo Santana Vera, Amilcare

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 112

Gaita Zannati, Godofredo Rojas Vásquez,

Edie Rozasa Asín y Abelardo de

la Torre Villanueva. Varios de ellos

han tenido una participación directa

en el proceso de reconstrucción del

Fenómeno “El Niño” de 1997-98.

•Plástico

biodegradable

Con el fin de ofrecer una alternativa

a las bolsas de polietileno que

contaminan el medio ambiente, el

ingeniero en industrias alimentarias

José Moro Pisco, profesor de la

escuela de Ingeniería Mecatrónica

de la Facultad de Ingeniería Electrónica

e Informática de la Universidad

Nacional Federico Villarreal de

Lima, viene trabajando en la investigación

para convertir el almidón

de la pituca, un tubérculo originario

de la Amazonía peruana, en plástico

biodegradable que reemplace al

polietileno. Actualmente se encuentra

en el 70 % de su investigación

y prevé culminar a fin de año. A

diferencia del plástico de polietileno

que demora en descomponerse

• Pro Amazonía: Sr. Fermín Chimatani Tayori, representante del Grupo Perú de Pueblos

Indígenas; empresario Samuel Dyer Ampudia, presidente del grupo Pro Amazonía; Abog.

Antonio Pulgar Lucas, gobernador regional de Huánuco; Dr. René Chávez Silvano,

gobernador regional de Loreto; Sr. Ricardo Boria Jesson, presidente de la Cámara

de Comercio, Industria y Turismo Loreto; Abog. Violeta Bermúdez Valdivia, directora

ejecutiva del proyecto Prevenir de USAID, y Sr. Vladimir Chong Ríos, alcalde de Maynas,

anuncian la realización del IV Congreso de Emprendedores Amazónicos-CEA 2023,

que tendrá lugar el 8 y 9 de junio, en Iquitos, Maynas, Loreto, con el lema “Por un Desarrollo

Sostenible de la Amazonía”. Se prevé la participación de unos 400 empresarios,

autoridades, representantes de las comunidades nativas y académicos que apuestan

por el desarrollo sostenible de la Amazonía.

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OJOS Y OÍDOS

entre 100 y 500 años, el plástico de

almidón de pituca tarda apenas en

un mes y medio y es amigable con

el medio ambiente, destacó el investigador,

quien se encuentra estudiando

su doctorado en la Escuela de

Posgrado de la Universidad Nacional

del Santa.

•Seguro inseguro

Como se sabe, el monto de

indemnización que se ofrece a los

agricultores afectados por fenómenos

naturales es de 800 soles por

hectárea perdida, con un límite

máximo de 10 hectáreas. Sin embargo,

este monto resulta insuficiente

en comparación con los

altos costos de producción, como

en el caso del arroz, donde la inversión

mínima supera los 12.000

soles por hectárea. Es necesario

que el resarcimiento se ajuste a

los gastos de inversión y se corrija

inmediatamente.

•Solidaridad

con damnificados

A través del Instituto Nacional

de Innovación Agraria (INIA),

el Midagri ha distribuido 129.6

toneladas de arroz “Capoteña” en

cáscara entre damnificados por el

Fenómeno “El Niño” en las regiones

de La Libertad (10 toneladas), Lambayeque

(49 t), Piura (45.6 t) y Tumbes

(25 t). Es un acto de solidaridad,

pero lo que más necesitan nuestros

hermanos del campo, son recursos

para resembrar las áreas pérdidas

y poner en marcha proyectos de

repoblamiento ganadero, siembra

y cosecha de agua, aprovechando

la abundancia de agua que dejará

dicho fenómeno.

•Con los crespos

hechos

Tres personas se habrían quedado

con las ganas de juramentar como

nuevo ministro de Desarrollo Agrario

y Riego, como sustitutos de la Ing.

Nelly Paredes del Castillo, el sábado

23 último, en el remozado gabinete

Otárola. Uno de ellos habría sido un

profesional del sector de Puno, que

intentó por segunda vez ceñirse el

fajín ministerial, con el padrinazgo

de un exministro. Es que en la puerta

del horno se quema el pan…

•Crecimiento

agroexportador

A pesar del Fenómeno “El Ni -

ño”, este año se proyecta que las

agroexportaciones peruanas crecerán

en un 7.6 %, superando los

10.600 millones de dólares, según

el Econ. Edgar Vásquez Vela, director

del Centro de Investigación de

Economía y Negocios Globales de

la Asociación de Exportadores

(ADEX). Durante su participación

en el 21° Almuerzo Agroexportador

en Lima, el Sr. Vásquez destacó

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 113

que hace 20 años se exportaba un

solo producto por más de USD 100

millones (café), 10 años después

ya eran cuatro y ahora son 17, de

los cuales tres superaron los USD

1.000 millones. Este crecimiento

se debe a la competitividad de

los productores, la inversión de

la empresa privada en el agro y

la infraestructura del Estado, así

como a la apertura de nuevos mercados

comerciales.

•Convenio ADEX-INIA

Durante el mismo almuerzo,

el presidente de ADEX, Sr. Julio

Pérez Alván, adelantó que se está

trabajando en la suscripción de un

convenio entre su gremio empresarial

y el INIA. Este convenio tendría

como objetivo dar continuidad

al proyecto “Fortalecimiento de la

cadena productiva de maracuyá”,

así como poner en marcha nuevos

proyectos de granadilla y tumbo.

¡Excelente noticia!

• Taklla Agroexportadora: Ings. Agrs. Orlando Dolores Salas, director de Sanidad Vegetal

del Senasa, mejor funcionario público del año, y Percy Medina Morales, director ejecutivo

de Sierra y Selva Exportadora; Dr. Raúl Blas Seminario, profesor de la Universidad Nacional

Agraria La Molina, mejor investigador del año; Abog. Teresa Mera Gómez, viceministra

de Comercio Exterior y Turismo; Sr. Julio Pérez Alván, presidente de ADEX; Dra. Lila

Ferradas Horna, gerenta comercial de Gandules Inc., mejor empresa exportadora del año, y

Sr. Elkin Vanegas, presidente del Comité de Frutas y Hortalizas de ADEX, en el marco XXI

Almuerzo Agroexportador “Alimentos del futuro, seguros, saludables y sostenibles”,

realizado el 13 del presente, que incluyó la entrega de la Taklla Exportadora,

a los tres antes mencionados.

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OJOS Y OÍDOS

•Nuevo titular

de Mincetur

La llegada del Sr. Juan Carlos

Mathews Salazar como titular del

Ministerio de Comercio Exterior

y Turismo (Mincetur) contribuirá

a dinamizar el turismo interno y

externo, así como al crecimiento

de las agroexportaciones, gracias

a su amplia experiencia en negocios

internacionales y proyectos de

cooperación internacional. Como se

recordará, el Sr. Mathews ocupó el

cargo de viceministro de Mypes e

Industria del Ministerio de la Producción

y fue director de exportaciones

de Promperú.

•Gremio

de municipalidades

se divide

El pasado 20 de marzo se llevó

a cabo la renovación de la junta

directiva de la Red de Municipalidades

Urbanas y Rurales del Perú

(Remurpe) para el período 2023-

2025, siendo elegido el Ing. For.

Julio Chávez Rodrigo, alcalde de

Celendín, como el nuevo presidente

del gremio de municipalidades. La

nueva junta directiva está en proceso

de inscripción en la Sunarp

para su reconocimiento oficial. Sin

embargo, los alcaldes de Puno, que

simpatizan con el exvicepresidente

Flavio Mamani Hancco, no reconocieron

la victoria de Chávez. Convocaron

a una nueva elección el 31

de marzo en Lima, donde resultó

elegido como presidente el Lic.

Javier Ponce Roque, burgomaestre

de la provincia de Puno. “Es

lamentable que nuestros colegas y

hermanos del sur no reconozcan la

elección de la nueva junta directiva

de Remurpe, lo que perjudica su

inscripción en la Sunarp y retrasa

nuestras gestiones ante el Gobierno

central para impulsar la reactivación

de las diversas actividades económicas

afectadas por la pandemia

y sus secuelas, la guerra en Europa,

Revista AGROPERÚ | Nº 32 | 2023 | Lima - Perú 114

la crisis política interna, la sequía y

las intensas lluvias”, expresó el Ing.

Julio Chávez, flamante presidente

de Remurpe.

•Cambio en la

Fiscalía Adjunta

El anuncio inesperado de la remoción

del Fiscal Adjunto Supremo,

Dr. Miguel Ángel Vegas Vaccaro,

de la coordinación nacional de la

Oficina de Coordinación y Asistencia

en Justicia Intercultural del

Ministerio Público (OCAJIMP), ha

generado malestar entre las organizaciones

originarias y nativas del

país. Su reemplazante sería la Dra.

Mariana Mendoza Sánchez, quien

también se encargará de investigar

los abusos durante las protestas

sociales recientes y las violaciones

a los derechos humanos. El Dr.

Vegas Vaccaro es un profesional

identificado con las comunidades

campesinas y nativas del país y

facilitó la solución a los problemas

de las mismas, según comenta el

Sr. Segundo Hernández Villoslada,

presidente de la Organización de

la Justicia Indígena desde Loreto.

Se espera que su sucesor o sucesora

demuestre una empatía similar

con las comunidades nativas y

campesinas.

• Aniversario de la Alianza del Pacífico: Econ. Zósimo Pichihua Serna, viceministro

de Economía; Dr. Ignacio Higueras Hare, viceministro de Relaciones Exteriores; Sra. Silvia

Crosato, gerente comercial de Industrias Textiles Sudamerica SAC; Abog. Teresa Stella Mera

Gómez, viceministra de Comercio Exterior; Sra. Milagros López Callán, gerente general de

Tecnipima SAC; Sr. Juan Carlos Mathews Salazar, ministro de Comercio Exterior y Turismo;

Abog. Rosa Bueno de Lercari, presidenta pro tempore del Consejo Empresarial de la Alianza

del Pacífico, Sr. Vicente Bustamante Testino, gerente comercial de Metal Mecánica SA, y

Lic. Ricardo Limo Del Castillo, director ejecutivo de Promperú. Ellos participaron

en la ceremonia por los 12 años de creación de la Alianza del Pacífico (Colombia, México,

Chile y Perú), el 27 último, en cuyo marco, el ministro Mathews destacó el crecimiento

de las agroexportaciones peruanas destinadas a Colombia, México y Chile.

•Café peruano

en vitrina mundial

Nada menos que siete organizaciones

de productoras de café y

empresas del rubro de siete regiones

del país participaron en la Feria

Mundial de Cafés Especiales-Specialty

Coffee Expo 2023, realizada

entre el 21 y el 23 reciente, en Portland,

Estados Unidos. Las muestras

de café peruano tuvieron gran acogida

entre compradores y público

consumidor americano, por lo que

las organizaciones participantes