CATALOGO FIESTAS

ESTACIÓN DE ENSALADAS
• Ensalada alemana
• Rolls de papa y camote acevichadas
• Pulpo al olivo
• Tartar de salmón
ESTACIÓN DE QUESOS Y
JAMONES
• Mesa de quesos (parmesano, gouda,
brie, mozzarella, queso azul, queso
crema,
• Mesa de jamones (jamón de pavo, del
norte, prosiutto, cabanossi salame,
ingles)
TRINCHES
• Lechón al horno
• Pavo al horno
PLATOS FUERTES
• Panceta de cerdo crocante
• Lomo parrilla
• Pollo enrollado a la florentina
• Asado de tira a la norteña
GUARNICIONES
• Pure de camote
• Arroz thai
• Pure de manzana y membrillo
• Mix de embutido a la parrilla
• Papas dauphin
• Arroz madraz
SOBREMESAS
• Macarrones (3 tipos de ganache)
• Bombones dorados y negros
• Paletas de mousse (3 variedades)
• New york chessecake
• Semi esferas de chocolate
• Shots acrílicos de 3 tipos de merengados
( fresa, mango, chirimoya )
• Opera brillo negro
• Trufas piña colada y selva negra
• Tartaletas (pie de limón, fresas, peras y
uvas )
• Bola de oro
DECORACIONES DULCES
• Pincho de frutas y uvas
• Cono profiteroles
• Cono de macarrones
• Escultura de chocolate numero 2024