Tärkeää turvallisuustietoa - Elon
Tärkeää turvallisuustietoa - Elon
Tärkeää turvallisuustietoa - Elon
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Neuvoja ja vihjeitä<br />
kalan ja lihan paistamiseen<br />
Laita liha tai kala uuninkestävään astiaan tai suoraan<br />
ritilälle. Jälkimmäisessä tapauksessa ritilän alle on<br />
asetettava pannu keräämään ruoasta tippuvaa rasvaa ja<br />
nestettä. Kaada pannuun hieman vettä käryämisen<br />
vähentämiseksi.<br />
Vaalea liha, siipikarja ja kala paistetaan yleensä<br />
keskilämmössä (150-175°C). Punaiselle lihalle (hieman<br />
ruskistunut pinnalta ja kevyesti paistunut sisältä)<br />
suositellaan korkeampaa lämpötilaa (200-230°C) ja<br />
lyhyempää paistoaikaa.<br />
Neuvoja ja vihjeitä leivontaan<br />
Kakut paistetaan yleensä keskilämmössä (150-200°C).<br />
Noin kymmenen minuuttia kestävä uunin esilämmitys<br />
parantaa leivontatulosta. Tarkkaile paistumisen<br />
edistymistä lasin läpi avaamatta luukkua välillä.<br />
Neuvoja ja vihjeitä<br />
grillaamiseen<br />
Voitele ritilä kevyesti öljyllä, ennen kuin asetat sen päälle<br />
lihan tai kalan uuniin.<br />
Kypsennyslämpö säteilee uunin yläosassa olevasta<br />
grillausvastuksesta. Valitse ritilän korkeus grillattavan<br />
lihan tai kalan paksuuden mukaan. Muista myös asettaa<br />
alimmalle tasolle aiemmin mainittu uunipannu.<br />
Sisälämpötila °C<br />
Liha<br />
Paahtopaisti, raaka 50-55<br />
Paahtopaisti/naudanpaisti, raaka 55 - 60<br />
Paahtopaisti/naudanpaisti, medium 65<br />
Naudanpaisti, kypsä 70 - 75<br />
Sianliha, kinkku 80<br />
Selkäpaisti 85<br />
Suolattu kinkku, foliossa 73 - 75<br />
Lampaan/vasikanpaisti, medium 70<br />
Lampaan/vasikanpaisti, kypsä 75<br />
Jauhelihamureke 75-80<br />
Lintu<br />
Kokonainen kana 85<br />
Kana/kalkkunanrinta, filé 75<br />
Kalkkuna, kokonainen tai puolikas 90<br />
Kala<br />
Kokonainen kala n. 1 kg (kuha, turska) 65<br />
Lohi, kokonainen / puolikas, n. 1 kg 58<br />
Työnnä paistolämpömittarin kärki paksuimpaan<br />
kohtaan, älä työnnä sitä rasvaan tai luuhun.<br />
Huomio! - Älä laita mitään esineitä uunin pohjalle<br />
äläkä peitä pohjaa alumiinifoliolla käytön aikana,<br />
sillä tämä voi aiheuttaa lämmön kerääntymisen,<br />
joka vaikuttaa kypsennystulokseen ja vahingoittaa<br />
uunin emalipintaa. Aseta pannut, kuumuutta<br />
kestävät pellit ja alumiinifolio uunin kannattimille<br />
asetetun ritilän päälle.<br />
Huomio! - Ole varovainen, kun asetat ja otat pois<br />
uuniritilää ja uunipannua, jottei uunitilan emalipinta<br />
vaurioidu.<br />
Grillaus<br />
Esilämmitä uunia noin 10 minuuttia ennen kypsentämisen aloittamista.<br />
RUOKA<br />
Kpl<br />
Määrä<br />
Paino<br />
Kannattimet<br />
Grilli<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
Lämpötila<br />
Paistoaika<br />
(minuutteina)<br />
Yläpuoli<br />
Alapuoli<br />
Häränseläkkeet 4 800 3 max 12 ~ 15 12 ~ 14<br />
Pihvit 4 600 3 max 10 ~ 12 6 ~ 8<br />
Makkarat 8 — 3 max 12 ~ 15 10 ~ 12<br />
Porsaankyljykset 4 600 3 max 12 ~ 16 12 ~ 14<br />
Kana (puolitettu) 2 1000 3 max 30 ~ 35 25 ~ 30<br />
Kebabit 4 — 3 max 10 ~ 15 10 ~ 12<br />
Kananrinta 4 400 3 max 12 ~ 15 12 ~ 14<br />
Hampurilaispihvit 6 600 3 max 10 ~ 15 8 ~ 10<br />
Kala (fileet) 4 400 3 max 12 ~ 14 10 ~ 12<br />
Voileivät 4-6 — 3 max 5 ~ 7 —<br />
Paahtoleivät 4-6 — 3 max 2 ~ 4 2 ~ 3<br />
Annetut paistolämpötilat ovat ohjeellisia. Nosta tai laske lämpötiloja tarvittaessa. Kypsennysajat eivät sisällä uunin<br />
esikuumennusta.<br />
10
Change language