Klaus K Häämenut Tammikuu – Huhtikuu 2013
Klaus K Häämenut Tammikuu – Huhtikuu 2013
Klaus K Häämenut Tammikuu – Huhtikuu 2013
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Klaus</strong> K <strong>Häämenut</strong><br />
<strong>Tammikuu</strong> <strong>–</strong> <strong>Huhtikuu</strong> <strong>2013</strong><br />
Hyvä tietää:<br />
Tarkan henkilömäärän ja erikoisruokavaliot pyydämme vahvistamaan viimeistään 7 arkipäivää<br />
ennen tilaisuutta. Vahvistettu määrä toimii myös tilaisuuden laskutusperusteena.<br />
P<br />
Koko seurueelle tulee valita yhtenäinen menu, erikoisruokavaliot otamme toki huomioon<br />
ilmoituksenne mukaisesti<br />
Useampi pääruokavaihtoehto on saatavilla lisämaksusta<br />
Hinnat sisältävät arvonlisäveron, ruoka 13% ja alkoholi 23%<br />
Pidämme oikeuden muutoksiin<br />
Aasia Menu<br />
Alkuruokabuffet<br />
Vihersalaattia, Enoki- sieniä,<br />
sokeriherneitä ja retiisiä<br />
Sitruunaruoholla maustettua hummerikeittoa<br />
Thaisalaattia ja marinoitua mustekalaa<br />
Seesamilla maustettua lohta ja krassicremeä<br />
Scampi tempuraa ja chilimajoneesia<br />
Setchuanpippurilla maustettua paahtopaistia<br />
ja piparjuurta<br />
Sataymarinoitua kanaa ja jogurttikastiketta<br />
Leipävalikoima ja kirnuvoita<br />
Pääruoat pöytiin tarjoiltuna<br />
(valitse yksi)<br />
Pitkään haudutettua porsasta<br />
ja Satay -kastiketta<br />
Tai<br />
Grillattua lohta, paistettua riisiä, siitakesieniä<br />
ja simpukka-sitruunaruohokastiketta<br />
Menu 45€/hlö<br />
Jälkiruoka<br />
Hääkakku ja kahvi<br />
11,30€<br />
Viinisuositus<br />
Kung Fu Girl Riesling 39€<br />
Charles Smith Wines, Washington State, USA<br />
Velvet Devil Merlot 39€<br />
Charles Smith Wines, Washington State, USA<br />
Italia Menu<br />
Alkuruokabuffet<br />
Vihersalaattia, pinjansimeniä ja pecorinoa<br />
Sitrusmarinoituja oliiveja<br />
Valkosipuligratinoituja vihersimpukoita<br />
Pastramilohta ja jogurttikastiketta<br />
Tomaatti-mozzarellasalattia<br />
Bresaola carpaccio, marinoitua parsakaalia<br />
ja parmesaania<br />
Jogurtilla maustettua papusalaattia<br />
Tomaattibruschetta<br />
Pestomarinoitua artisokkaa<br />
Leipävalikoima ja kirnuvoita<br />
Pääruoat pöytiin tarjoiltuna<br />
(valitse yksi)<br />
Karitsan osso bucco, pehmeää<br />
sahramipolentaa ja paistettuja tatteja<br />
Tai<br />
Yrttivoilla maustettua ahventa,<br />
parmesanperunapyrettä<br />
ja appelsiini-fenkolikastiketta<br />
Tai<br />
Sienilasagnea ja tomaattisahramikastiketta<br />
Menu 41€/hlö<br />
Jälkiruoka<br />
Hääkakku ja kahvi<br />
11,30€<br />
Viinisuositus<br />
Soave DOC Valgrande 37€<br />
Terre di Valgrande, Veneto, Italy<br />
Primitivo DOC Valgrande 37€<br />
Terre di Valgrande, Veneto, Italy<br />
1
<strong>Klaus</strong> K <strong>Häämenut</strong><br />
<strong>Tammikuu</strong> <strong>–</strong> <strong>Huhtikuu</strong> <strong>2013</strong><br />
Skandinavia Menu<br />
Alkuruokabuffet<br />
Savustettua siikaa mallasleivällä<br />
Endiivi-omenasalaattia, sinihomejuuston<br />
ja paahdettuja kurpitsansiemeniä<br />
Katajanmarjagraavattua lohta<br />
ja Dijonkastiketta<br />
Leipäjuustoa ja tyrnihilloketta<br />
Sillikaviaaria<br />
Kevyesti savustettua lammasta<br />
ja karpalohilloketta<br />
Juustomunakas a la Västerbotten<br />
ja kirjolohenmätiä<br />
Omenaista metsäsienisalaattia<br />
Leipävalikoima ja kirnuvoita<br />
Pääruoat pöytiin tarjoiltuna<br />
(valitse yksi)<br />
Paahdettua Ahvenanmaan karitsaa,<br />
juuresperunakakkua, karamellisoitua sipulia,<br />
paistettuja metsäsieniä ja siiderikastiketta<br />
Tai<br />
Pernod maustettua kuhaa, kukkakaalipyrettä<br />
ja sahramikastiketta<br />
Menu 56€/hlö<br />
Jälkiruoka<br />
Hääkakku ja kahvi<br />
11,30€<br />
Viinisuositus<br />
Flying Solo Grenache Blanc-Viognier 35€<br />
Domaine Gayda, Languedoc, France<br />
<strong>Klaus</strong> K Menu<br />
Pöytiin tarjoiltu kolmen ruokalajin<br />
menukokonaisuus<br />
Alkuruoka<br />
(valitse yksi)<br />
Tattaribliniä, smetanaa ja siianmätiä<br />
Tai<br />
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa,<br />
riimirautua ja piparjuurta<br />
Pääruoka<br />
(valitse yksi)<br />
Grillattu vasikan entrecôte, juureksia<br />
Ja ankanmaksakastiketta<br />
Tai<br />
Pernod-maustettua kuhaa, kukkakaalipyrettä<br />
ja sahramikastiketta<br />
Menu 46€/hlö<br />
Jälkiruoka<br />
Hääkakku ja kahvi<br />
11,30€<br />
Talon juustolautanen ennen jälkiruokaa<br />
7€ lisämaksusta<br />
Viinisuositus<br />
Blanc de Pacs 33€<br />
Parés Baltà, Penedes, Spain<br />
Fiesta de Azul y Garanza 33€<br />
Bodegas Azul y Garanza, DO Navarra, Spain<br />
Flying Solo Grenache-Syrah 35€<br />
Domaine Gayda, Languedoc, France<br />
2
Change language