GD 700 GO TECH Käyttöohje - GRANULDISK

GD 700
GO TECH
Käyttöohje
SF
Sisällysluettelo
1. TEKNISET TIEDOT .......................................................................................6
2. OHJEITA ....................................................................................................................................8
3. PÄIVITTÄINEN PUHDISTUS .......................................13
4. HACCP HYGIENIA- JA KÄYTTÖ-
DOKUMENTAATIO ..................................................................................15
5. VIANMÄÄRITYS JA HÄLYTYKSET ...............17
Art. nr 16030/ 03.2005/ SF
Granuldisk AB pidättää oikeuden tuotteen teknisiin muutoksiin.
Emme vastaa mahdollisista painovirheistä.

EU-vaatimustenmukaisuusvakuutus
Valmistaja:
GRANULDISK AB
Jägershillgatan 15
SE-213 75 MALMÖ
ilmoittaa, että seuraava kone:
Kone: Astianpesukone Tyyppi: GD 700
a) on valmistettu Ruotsin työsuojeluhallituksen asetuskokoelman AFS 1994:48 (Svenska Arbetarskyddsstylsens Författningssamling
AFS 1994:48) säännösten mukaan. Tämä laki noudattaa sovellettavin osin 22.6.1998 päivättyä, jäsenmaiden lainsäädännön
yhdenmukaistamista koskevaa NEUVOSTON DIREKTIIVIÄ (konedirektiivi 98/37/ETY), viitteenä terveys- ja
turvallisuusvaatimuksia koskeva liite 1.
b) on kohdan a) lisäksi valmistettu muiden sovellettavien direktiivien mukaan, kuten: kuten pienjännitedirektiivi LVD 73/23/ETY
ja EMC-direktiivi 89/336/ETY
c) on valmistettu seuraavien yhdenmukaistettujen standardien mukaan: EN 60204-1, EN 55014, EN 60335-2-58, EN 60439-1,
EN 418 , EN 294, EN 50081-1:1992 ja EN 50082-2:1995
d) on valmistettu seuraavien kansallisten standardien mukaan: ELSÄK-FS 1994:7 (sähköturvallisuuden asetuskokoelma)
e) on valmistettu EN 1717:n vaatimusten mukaisesti ja varustettu takaisinvirtaussuoja, jonka tyyppi on AB ja jossa on EN 13077:n
vaatimusten mukainen ilmaväli.
Malmössa 1.8.2004
Allekirjoittanut GRANULDISK AB:n psta
......................................................................
Per Sandberg
(tj)
GRANULDISK AB
Jägershillgatan 15
SE-213 75 MALMÖ, Sweden
Puhelin: +46 40 671 50 60
Faksi: +46 40 21 07 21

Käyttäjälle
Turvamääräykset
GD 700 on raepesukone – suurkeittiöiden
patatiskiin tarkoitettu kone, jolla voidaan
pestä/puhdistaa esim. vuokia ja kasareita.
Tämä käyttöohje opastaa, miten GD 700 -
raepesukonetta käytetään.
Granuldisk AB kehottaa perehtymään
ohjeeseen tarkasti sen varmistamiseksi,
että konetta käytetään oikein turvallisuutta
vaarantamatta.
Huolehtikaa siitä, että ohje on koko koneen
käyttöiän käyttäjien ulottuvilla.
Granuldisk AB ei vastaa varustevauriosta tai
muusta vahingosta, jonka syynä on se, ettei
käyttäjä ole noudattanut ohjekirjan ohjeita.
Muoviaine on hyväksytty käytettäväksi elintarvikkeiden
yhteydessä.
Kone toimii kuumalla vedellä. Vältä kosketusta
koneen veteen palovammavaaran
vuoksi.
Lattialla olevat rakeet aiheuttavat liukastumisvaaran!
Tulipalon yhteydessä rakeet saattavat kuitenkin
kehittää formaldehydia, joka ärsyttää
hengitysteitä.
Pesuaineen käsittely, katso valmistajan ohjeet.
5

1. Tekniset tiedot
Paino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 435 kg täytetty kone
Säiliön tilavuus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 litraa
Raemäärä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 kg
Pesuteho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 % raepitoisuus
Pesuveden lämpötila . . . . . . . . . . . . . . 65 °C
Huuhteluveden lämpötila . . . . . . . . . . 85 °C
Huuhteluvesimäärä . . . . . . . . . . . . . . . 8 litraa/pesuohjelma. 3600 HUE -standardin saavuttaminen ANSI/NSF:n (3,
2001) mukaan edellyttää 8 litraa. Muutoin määrä voidaan laskea 5 litraan.
Pesuohjelma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lyhyt rakeiden kanssa: 2 min.10 s
Normaali rakeiden kanssa: 4 min.10 s
Pitkä rakeiden kanssa: 6 min. 10 s
Ohjelma ilman rakeita on 30 s lyhyempi.
Höyrynvähennysaika . . . . . . . . . . . . . . 30 sekuntia
Lastaustilavuus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 litraa, Ø 650 mm, korkeus 570 mm
Kapasiteetti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 kpl 1/1 (enimmäissyvyys 100 mm) tai 5 kpl 1/2 GN-astiaa, tai vastaavasti
muita pestäviä astioita.
Enimmäiskapasiteetti/t . . . . . . . . . . . . 112 GN 1/1 (pesu rakeiden kanssa)
Normaalikapasiteetti/t . . . . . . . . . . . . 64 GN 1/1 (pesu rakeiden kanssa)
Jännite* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400 V (vakio), 230, 415, 440, 575 V (valinnainen) 3-vaiheinen, maadoitettu
Sulakkeet* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400, 415, 440 V : 40 A
230 V : 63 A
575 V : 25 A
Taajuus* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Hz tai 60 Hz
Enimmäisteho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,8 kW
Pesusäiliön elementti . . . . . . . . . . . . . 3 kW
Huuhtelusäiliön elementti . . . . . . . . . 9 kW
Pesupumppu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,6 kW
Paineennostopumppu . . . . . . . . . . . . . 0,37 kW
Huuhtelupumppu . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,37 kW
Pesu- ja huuhteluaine . . . . . . . . . . . . . 24 ja 230 VAC, signaalit ovat erillisessä liitäntärasiassa
Suojausluokka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . IP 55
Lämminvesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2” (DN15), 55–65 °C, 3-7 °dH
HUOMAA! Osmoosivettä ja täysin pehmennettyä vettä ei saa käyttää.
Lämminveden vedenpaine/virtaus . . 1-6 baaria magneettiventtiili avoinna / 15 litraa/minuutti
Kylmävesi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2” sis. (DN15), 3-7 °dH
Kylmäveden vedenpaine/virtaus . . . . 3-6 baaria magneettiventtiili avoinna / 15 litraa/minuutti
Suositeltu tuuletuskapasiteetti . . . . . Kone ilman höyrynvähennysyksikköä 500 m³/t
Kone höyrynvähennysyksikön kanssa 150 m³/t
Viemäröinti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Putki, Ø 32 mm
Viemärikaivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vähimmäiskapasiteetti 100 litraa/minuutti.
* Katso tämän koneen tarkat tiedot konekilvestä, joka on oikeanpuoleisessa selkätolpassa.
Koneessa on 2,5 metriä pitkä virtajohto, joka kytketään seinään pääkytkimeen.
Pääkytkin ei sisälly toimitukseen.
6

2. Ohjeita
Työpäivän alkaessa
1. Sulje koneen oikealla sivulla oleva tyhjennysventtiili (kuva 1).
2. Kaada rakeet raetaskuun (kuva 2).
3. Kytke virta pääkytkimeen.
4. Asenna kaksi karkeasiivilää. Asenna ensin vasemmanpuoleinen
ja sitten oikeanpuoleinen siivilä, joka tulee toisen päälle
(kuva 3).
5. Aseta korin pyörä paikalleen (kuva 4).
1
HUOMAA! Kuomun päälle ei saa koskaan asettaa mitään.
Veden täyttö
Kun virta kytketään, näytössä näkyy seuraava ilmoitus:
2
Täytetäänkö pesusäiliö
Paina START-painiketta. Jos kuomu on yläasennossa, kuomu
sulkeutuu, minkä jälkeen kone täyttää vettä ja lämmittää veden
oikeaan lämpötilaan. Ohjelmavalinnan merkkivalot vilkkuvat
epätahdissa rae- tai rakeettoman pesun merkkivalojen kanssa
täytön aikana. Koneen näytössä näkyy seuraava ilmoitus:
XX°C
XX°C
Täyttää pesusäiliön
Lämminvesiliitännällä (+55 °C) täyttö- ja lämmitysaika on 20-
40 minuuttia.
Jos oikeaa lämpötilaa ei ole saavutettu täytön jälkeen, näyttöön
tulee seuraava ilmoitus:
3
50°C 60°C
Pesusäiliötä lämmitetään
Kun pesusäiliössä on saavutettu oikea lämpötila, näytössä näkyy
esivalittu ohjelma. Ohjelman merkkivalot palavat. Kone on käyttövalmis.
65°C Valm.tila 85°C
Normaali ohjelma
rakeiden kanssa
Pesuaika: 4:10
4
8

5
Pestävien astioiden esikäsittely
Kaavi ja huuhtele astioista kaikki irralliset ruoantähteet, ennen
kuin ne laitetaan koneeseen (kuva 5).
Huom! Astioita ei tule liottaa. Vaahtoamisen estämiseksi ei astioita
tule esipestä käsiastianpesuaineella. Vaahtoaminen heikentää
koneen puhdistamiskykyä.
6
Astioiden asettaminen koneeseen
Astiat on asetettava koriin aina likainen pinta suihkutusputkiin
päin. Astioiden on oltava kunnolla kiinnitettyinä pesun aikana.
Kori täytetään koneen vieressä olevalla apupöydällä.
Avaa kupu nuolinäppäintä painamalla. Työnnä pesukori
koneeseen. Korin kannatinpyörä on muotoiltu niin, että kori
asettuu helposti paikalleen.
Tarkasta, ettei mikään esine työnny esiin korin sivuilta tai
pohjasta. Korin pyörimisliikettä tai kuvun alaspäin liikettä ei saa
estää mikään.
6:1
GD 701 Vakiopesukori (6:1 - 6:2)
Kori, johon voidaan asettaa viisi 1/1 GN -vuokaa oikealle
kyljelleen sen sisäsivun ohjaustappien sisäpuolelle. Myös 1/2
GN -vuoat voidaan asettaa näin. Koriin voidaan lisäksi sijoittaa
yksi 2/1 GN -vuoka korin pohjassa olevien kahden tapin ja
vastakkaisen puolen v-muotoisten ohjaustappien väliin.
6:2
7
GD 702 Pesukori ABC-astioille (7)
Kaikentyyppisten kiinteäkahvaisten ABC-astioiden pesuun.
Kapasiteetti 3 kpl 200 mm:n syvyistä A-astiaa, 12 B-astiaa tai
24 C-astiaa.
9

8
GD 750 Kattila- ja kauhateline (8)
Teline padoille, kattiloille, kulhoille tai pienille ruoanlaittoastioille.
Vakiokoriin asetettuna siinä voidaan pestä 60–170 mm:n
syvyisiä astioita. Telineen keskellä olevassa lankakorissa voidaan
pestä kauhoja, vispilöitä, paistinlastoja yms.
9
GD 751 Teline 1/4 GN:n ja 1/6 GN:n pesuun (9)
Teline 1/4 GN:n ja 1/6 GN:n pesuun. Se asennetaan yksinkertaisesti
vakiokorin sisäpuolelle ja siihen mahtuu kaksi vuokaa.
10
GD 752 Kansiteline (10)
Kansiteline muiden kuin GN-kokoa olevien kansien pesuun.
Sopii myös pienille tarjottimille ja pelleille. Teline sijoitetaan
vakiokorin sankoihin.
11
GD 754 Joustava patatuki (11)
Suuret padat ja ruoanlaittoastiat saadaan pysymään paikallaan
pienellä kädenliikkeellä. Kiristä kuminauha astioiden ympäri.
Noudata varovaisuutta kuminauhaa kiristäessäsi ja irrottaessasi,
koska koukut saattavat helposti lennähtää irti.
10

Kielen valinta
1. Paina STOPP-painiketta ja odota 3 sekuntia.
2. Paina painiketta (4) 4 (Normaalin ohjelman valinta) viisi kertaa.
3. Näytössä näkyy seuraavaa:
PMS 654
HVID
GRØN
9
10
Kieli
Suomi
RØD
TRANSPARENT 1 HVID TRYK
GLASKLART
1 2
3 4 5
Valitse
Takaisin
4. Valitse kohta ”Valitse” painamalla START-painiketta ja jatka
eteenpäin kielen vaihtoon tai keskeytä painamalla STOPPpainiketta.
5. Näytössä näkyy seuraavaa:
6 7
Kieli
< Suomi >
OK
Keskeytä
8
6. Selaa kielten luetteloa lyhyen tai pitkän ohjelman painikkeella.
Valitse kieli painamalla START-painiketta.
7. Poistu sitten ohjelmointitilasta painamalla STOPP-painiketta.
Ohjauspaneeli
Ohjauspaneeli koostuu näytöstä ja näppäimistöstä.
1. 1 Käynnistyspainike
2. 2 Pysäytyspainike
3. 3 Lyhyen ohjelman valinta
4. 4 Normaalin ohjelman valinta
5. 5 Pitkän ohjelman valinta
6. 6 Pesu rakeilla
7. 7 Pesu ilman rakeita
8. 8 Kuomu ylös ja alas
Näyttö
Lämpötilanäyttö
Pesusäiliön (9) 9 ja huuhtelusäiliön (10 lämpötilat näkyvät näytössä
jatkuvasti. Jos numerot vilkkuvat, vettä lämmitetään.
Muut osoittamat
Käynnissä olevan pesun aikana näytössä näkyy koko ajan pesuohjelman
jäljellä oleva aika. Näyttöön voi tulla myös erilaisia vikakoodeja.
Virheilmoitusten selvittämiskeinot kuvaillaan tämän
oppaan luvussa 4.
Kun hälytys aktivoituu, kaikki paneelin merkkivalot vilkkuvat.
Koneen tilasta riippuen näyttöön tulee jokin seuraavista
kysymyksistä:
1. Täytetäänkö pesusäiliö
2. Lämmitetäänkö pesusäiliö
3. Valitaanko ohjelma
R
Valitse pesu rakeilla tai ilman rakeita
Pesu rakeilla (6) 6 valitaan kaikkia karkeapesuja varten. Rakeeton
ohjelma (7) 7 on kuitenkin valittava reikäkattiloita ja sellaisia
välineitä pestäessä, joiden reikiin rakeet voivat juuttua. Myös
läpikuultavia muoviastioita pestäessä on käytettävä rakeetonta
ohjelmaa.
Valitse haluttu pesuaika
Lyhyt 2 min, 10 s.
Normaali 4 min, 10 s.
Pitkä 6 min, 10 s.
Ilman rakeita kaikki kolme ohjelmaa ovat 30 sekuntia lyhyempiä.
Käynnistys
Paina käynnistyspainiketta (1) 1 . Kone on esiohjelmoitu niin,
ettei sitä voi käynnistää, jos pesusäiliön lämpötila on alle 65 °C
ensimmäisen käynnistyksen yhteydessä veden täytön jälkeen.
Seuraavien käynnistysten yhteydessä esto on asetettuna 60 °C:
een. Eston tarkoituksena on varmistaa, että pesutulos on hyvä.
Liian alhaisella lämpötilalla peseminen lisää vaahdon muodostumisen
riskiä, jolloin astiat eivät tule puhtaiksi. Vain valtuutettu
henkilö voi tehdä ohjelmamuutoksia.
Kun ohjelma on käynnissä, näytössä näkyvät seuraavat tiedot:
käynnissä oleva ohjelma, kuinka pitkä aika ohjelmaa on vielä jäljellä
sekä pesu- ja huuhtelusäiliön lämpötila.
65°C 85°C
Normaali ohjelma
rakeiden kanssa
Aikaa jäljellä:
3:10min
Käynnistä prosessi painamalla START-painiketta (1). 1
11

12
Kun pesuohjelma on päättynyt, kuomu nousee automaattisesti
ja näytössä näkyy viimeksi ajettu ohjelma, esim.:
65°C Standby 85°C
Normaali ohjelma
rakeiden kanssa
Pesuaika: 4:10
Tällöin kone voidaan täyttää uudelleen ja ajaa seuraava ohjelma.
Jos uutta ohjelmaa ei aiota ajaa saman tien, sulje kuomu. Näin
säästyy energiaa ja veden haihtuminen vähenee.
Käyttö
Lyhyt, normaali ja pitkä pesuohjelma alkavat 1, 3 tai 5 minuutin
raepesulla, jota seuraa 1 sekunnin pesu ilman rakeita. Loppuhuuhtelu
on asetettu niin, että 85 °C:een veden lämpötila
voidaan taata 30 sekunnin ajaksi. Jos koneessa on lisävarusteena
höyrynvähennysyksikkö, lisäksi tulee 30 sekunnin jäähdytys, jolloin
koneen sisällä oleva ilma jäähdytetään, mikä vähentää pesutilaan
tai keittiöön tulevan höyryn määrää.
Koneen pysäyttäminen käytön aikana
Jos kone halutaan pysäyttää ennen kuin pesuohjelma on päättynyt,
siirry rakeettomaan pesuun noin 30 sekunniksi, jotta mahdolliset
rakeet huuhtoutuvat pois pestävistä astioista. Paina sitten
STOPP-painiketta. Jos rakeeton ohjelma on jo valittuna tai jos
kone täytyy pysäyttää välittömästi, pysäytyspainiketta voidaan
painaa suoraan.
Pestyjen astioiden tarkastus
Henkilöstön on tarkastettava pesutulos aina poikkeuksetta. Poista
astioihin, niiden nurkkauksiin, syviin taipeisiin tai muihin vaikeasti
päästäviin kohtiin mahdollisesti jääneet rakeet (kuva 12).
Rakeet
Granuldisk AB:n raeastianpesukoneet toimivat parhaiten omien
erikoisesti muotoiltujen rakeittemme kanssa. Niiden ominaisuudet
on sovitettu niin, että niillä päästään parhaaseen pesutulokseen.
Tällöin taataan myös sekä koneiden että rakeiden pitkä
kestoikä. Siksi takuu pätee vain käytettäessä koneessa Granuldisk
AB:n rakeita. Muoviaine on hyväksytty käytettäväksi elintarvikkeiden
yhteydessä. Suositamme, että rakeet vaihdetaan muutaman
kerran vuodessa.
HACCP käyttö- ja hygienia-asiakirjat
GD 700 täyttää tiukimmat tiskien desinfioivaa puhdistusta koskevat
vaatimukset tiskien takuuvarman lämpökäsittelyn ansiosta,
joka vastaa 3 600 HUE (heat unit equivalents, ANSI/NSF
3, 2001) standardin vaatimuksia. Tämä hygieniataso ylittää
eurooppalaiset vaatimukset ja vastaavat tiukimpia kansainvälisiä
hygieniavaatimuksia.
Granuldisk® Documentation Tool, GDTdirect on integroitu
toiminto pesukoneen käyttöparametrien ja tärkeiden hygieenisten
tarkastusten (HACCP) dokumentointia varten. 100
viimeisimmän ajetun pesuohjelman käyttötiedot voidaan lukea
suoraan ohjauspaneelin ikkunasta. Koko historian tallentamista
varten koneeseen voidaan liittää ulkoinen tietokone ja käyttötiedot
voidaan tallentaa erillisissä tiedostoissa. Katso lisätietoja
sivulta 16.
Huom! Astioissa saattaa olla pesuainejäännöksiä ja ne on pestävä
uudelleen, ennen kuin ne otetaan koneesta ja käyttöön!
12

13
3. Päivittäinen puhdistus
Rakeiden keruu ja puhdistus
Aseta rakeenkerääjä paikalleen korin pyörän päälle. On tärkeää,
että kerääjä on aivan edessä (kuva 13).
Käynnistä erityinen rakeenkeräysohjelma painamalla ensin
STOPP-painiketta ja sitten normaalin ohjelman painiketta (4)
ja raepainiketta (6) painettuina samanaikaisesti kolmen sekunnin
ajan.
6
Kun ohjelma on päättynyt, nosta rakeenkerääjä pois ja aseta se
tiskialtaaseen. Huuhtele puhtaalla vedellä sekoittaen samalla.
4
14
HUOMAA! Älä käytä desinfiointiainetta tai muita puhdistusaineita,
sillä niiden jäämät voivat aiheuttaa vaahtoutumista.
Tarkasta raemäärä. Sitä on oltava koneessa noin 8 kg. Kun rakeet
ovat asettuneet tasaisesti astiaan, niitä on oltava rakeenkeruuastian
kahvojen alareunaan asti (kuva 14). Täytä rakeita tarvittaessa.
Suositamme, että rakeet vaihdetaan muutaman kerran
vuodessa.
Tarkasta, ettei pesutankissa ole vieraita esineitä ja että pohjasiivilä
ja pumpun suojaristikko ovat puhtaat.
Huom! Jos rakeita on liikaa tai liian vähän, pesutulos huononee.
Liika raemäärä saattaa tukkia suihkutussuuttimet.
15
Tankin tyhjennys
Sulje kone se oikealla puolella olevalla syötöneroituskytkimellä.
Avaa poistohana tyhjentääksesi pesutankin (kuva 15).
16
13

Puhdistus
• Nosta koripyörä koneesta ja puhdista molemmat karkeasiivilät
(kuva 16).
• Huuhtele kone huolellisesti pelkällä vedellä sisäpuolelta.
• Puhdista raeventtiili (kuva17).
• Puhdista pohjasiivilä. Puhdistuksen helpottamiseksi voidaan
pohjasiivilä ruuvata irti (kuva 18, nuoli 1).
• Poista rasva kuvun tiivisteestä.
• Kuivaa tasonilmaisimet (kuva 18, nuoli 2).
• Tarkasta, ettei mikään suutin ole tukossa. Irrota ja puhdista
ne tarvittaessa.
• Tarkasta, että koripyörän tukirullat pyörivät vapaasti.
• Tarkista laskukourun tulpan toiminta. Puhdista tarvittaessa.
17
Toimenpiteet käytöstä poiston yhteydessä
• Huolehdi siitä, että pesutankki on tyhjennetty kunnolla
puhdistuksen jälkeen. Sen pohjalla mahdollisesti oleva vesi
on imettävä pois sienellä tai vastaavalla.
• Siirrä kupu ylimpään asentoonsa ja lukitse se mekaanisesti
tarkoitusta varten olevalla sokalla (kuva 19). Anna sokan olla
kiinnitysasennossa koko ajan koneen seisoessa.
• Rakeita on säilytettävä koneessa rakeenkeruuastiassa.
18
2
1
19
14

R
PMS 654
HVID
GRØN
RØD
TRANSPARENT 1 HVID TRYK
GLASKLART
1 2
3 4 5
6 7
8
GD Memo
GD Memo on integroitu toiminto, joka ilmoittaa käyttäjälle
koneen tärkeimmistä tarvittavista huolloista. GD Memon avulla
on mahdollista varmistaa optimaalinen pesutulos, välttää käyttökatkos
suurella kuormituksella ja pitää käyttökustannukset
mahdollisimman alhaisina. Tämä toiminto on ohjauspaneelissa
ja antaa käyttäjälle tietoja seuraavasti:
1. Aika vaihtaa pesuvesi
Painike (7) ”Pesu ilman rakeita” vilkkuu, ja näytössä näkyy
teksti ”Veden vaihto”. Tiedot häviävät veden vaihtamisen jälkeen
tai ne voidaan poistaa painamalla viidesti painiketta (7.
Tämä muistutus tulee näyttöön 20 pesujakson välein.
2. Aika vaihtaa rakeet – jotta koneen pesuteho säilyy. Painike
(6) ”Pesu rakeilla” vilkkuu, ja näytössä näkyy teksti ”Rakeiden
vaihto”. Tiedot häviävät rakeiden vaihdon jälkeen ja kuittauksella
painamalla 9 kertaa raepainiketta (6) ja kerran normaalin
ohjelman painiketta (4). Rakeiden vaihdon muistutus tulee
näyttöön 2 500 pesujakson välein.
3. Vuosihuollon aika
STOP-painike vilkkuu ja näytössä näkyy teksti ”Huolto”.
Vain valtuutettu huoltaja voi nollata tiedot huollon jälkeen.
Vuosihuollon muistutus tulee näyttöön 8 000 ohjelman tai
vuoden jälkeen sen mukaan, kumpi raja täyttyy ensin.
15

4. HACCP hygienia- ja käyttödokumentaatio
GDTdirect
Granuldisk Documentation Tool, GDTdirect on integroitu toiminto
pesukoneen käyttöparametrien ja tärkeiden hygieenisten
tarkastusten (HACCP) dokumentointia varten. Toimintoa voidaan
käyttää kahdella eri tavalla. 100 viimeisimmän ajetun pesuohjelman
käyttötiedot voidaan lukea suoraan ohjauspaneelin ikkunasta.
Koko historian tallentamista varten koneeseen voidaan
liittää ulkoinen tietokone ja käyttötiedot voidaan tallentaa erillisissä
tiedostoissa. Järjestelmävaatimukset ulkoisen tietokoneen
liittämistä varten ovat Windows 2000 tai Windows XP.
Tietojen lukeminen ohjauspaneelista
1. Paina STOPP-painiketta ja odota 3 sekuntia.
2. Paina painiketta 4 (Normaalin ohjelman valinta) viisi kertaa.
3. Selaa painikkeella 3 (Lyhyen ohjelman valinta) tai painikkeella
5 (Pitkän ohjelman valinta), kunnes ruudussa lukee
”Lue käyttötiedot”. Vahvista valinta painamalla START-painiketta.
4. Ruudussa näkyvät viimeksi ajetun ohjelman käyttötiedot seuraavan
esimerkin mukaisesti:
050121 15:19 SG 65/85 OK
Tiedot luetaan seuraavasti:
• Päivämäärä – 050121
• Kellonaika – 15:19
• Ohjelmatyyppi – S, N, L, eli Short (lyhyt), Normal (normaali)
tai Long (pitkä) ohjelma.
• Pesuvalinta rakeilla osoitetaan kirjaimella ”G”, muutoin
ruutu on tyhjä.
• 65 – osoittaa lämpötilan keskiarvon pesusäiliössä pesun
aikana.
• 85 – osoittaa lämpötilan keskiarvon huuhtelusäiliössä loppuhuuhtelun
aikana.
• OK – osoittaa, että huuhteluveden määrä on oikea oletusarvojen
mukaisesti. Jos asetettuja arvoja on muutettu,
ruudussa näkyy NA (not applicable).
Jos pesuohjelma on keskeytynyt käyttövirheen tai teknisen
vian vuoksi, lämpötilan osoitus poistuu ja sen tilalla näkyvät
”Error:” ja vikakoodi, katso seuraava esimerkki. Tavallisimpien
vikamahdollisuuksien tapauksessa virheilmoitus näkyy
tekstinä, muiden vikojen tapauksessa viitataan oppaaseen.
050121 15:19 SG Error 103
5. Tietoja aiemmin ajetuista ohjelmista saa selaamalla luetteloa
eteenpäin tai taaksepäin painikkeella 3, ”Lyhyen ohjelman
valinta” tai painikkeella 5, ”Pitkän ohjelman valinta”.
ohjelman jälkeen ja tallennetaan valittuun kansioon tietokoneelle.
Ohjelma voi olla käynnissä koko ajan, se ei estä tietokoneen
normaalia käyttöä.
Jopa 100 viimeisintä ohjelmaa voidaan ladata valitsemalla
”Washer/Get all log data”, jos tietokone ei ole ollut kytkettynä.
HUOMAA! Tässä tilassa voi syntyä kaksoiskappaleita.
Kaapelin liittäminen
Toimitukseen sisältyy 10 m pitkä kaapeli, jossa on sarjaliitin,
koneen ja tietokoneen liitäntää varten. Jos tietokoneessa ei ole
sarjaporttia, nk. USB/sarja-adapteria voidaan käyttää. Pyytäkää
käytössänne olevaa tietokonetta koskevia tietoja paikallisesta alan
liikkeestä. Liitä Start-up laatikossa oleva kaapeli pesuaineliitännän
vieressä olevaan liitäntään. Kaapeli vedetään sitten valitulle
tietokoneelle keittiön normaaleja tiedonsiirtoväyliä pitkin ja liitetään
vapaaseen COM-porttiin.
Ohjelman asentaminen
Ohjelma toimitetaan CD-levyllä ja asennetaan seuraavasti:
1. Luo ja nimeä ohjelmalle kansio tietokoneen kiintolevylle.
Käytä ”Explorer”-toimintoa tietokoneen Office-ohjelmassa.
2. Aseta CD-levy CD-asemaan ja napsauta levyllä olevaa ohjelmatiedostoa
gdt-direct.zip. Tallenna tiedostot kansioon, jonka
loit juuri kiintolevylle.
3. Vihje: Luo pikakuvake työpöydälle, jotta ohjelma on helpompi
löytää, kun se halutaan käynnistää.
Ohjelman käynnistäminen
1. Ohjelma käynnistetään kaksoisnapsauttamalla ohjelmatiedostoa
gdt-direct.exe, joka on kiintolevylle luomassasi kansiossa,
tai napsauttamalla kuvaketta, jonka loit työpöydälle.
2. Kun ohjelma käynnistyy, sinun täytyy valita portti, johon
pesukone on kytketty. Napsauta Ports-kohtaa ja valitse oikea
portti.
3. Valitse sitten Washer ja sitten Connect.
4. Näyttöön avautuu ikkuna, jossa sinun täytyy valita, mihin
haluat tallentaa lokitiedoston. Valitse edellä kohdassa ”Ohjelman
asentaminen” luomasi kansio ja anna tiedostolle nimi.
Vihje: Käytä tiedoston nimessä viikon tai kuukauden numeroa,
jotta tallennetut käyttötiedot on helpompi löytää jälkikäteen.
Esimerkki: ”HACCP-w.17-2005”. Uudet tiedot
tallentuvat samaan tiedostoon aiemmin tallennettujen tietojen
kanssa, kunnes tiedostolle annetaan uusi nimi. Nimeä
lokitiedosto uudelleen säännöllisin väliajoin, ettei luettelosta
tule tarpeettoman pitkä.
6. Kun haluat lopettaa selaamisen ja poistua luettelosta, paina
START-painiketta.
Tietojen tallentaminen ulkoiselle tietokoneelle
Jos koneen täydelliset käyttötiedot halutaan tallentaa, kone on
liitettävä ulkoiseen tietokoneeseen sarjakaapelilla. Tietokoneelle
asennetaan ohjelmisto, joka kerää ja tallentaa käyttötiedot jokaisesta
ajettavasta pesuohjelmasta.
Tallentamisen edellytyksenä on, että tietokone ja dokumentointiohjelma
ovat käynnissä. Tiedot siirretään jokaisen ajetun
14 16
5. Tiedot näkyvät suoraan tietokoneen ruudulla, katso seuraavalla
sivulla oleva kuva. Näkymän koko on kiinteä, eikä sitä
voi muuttaa. Taulukon otsikot ovat englanninkielisiä. Sarakkeita
voi leventää asettamalla hiiren taulukon otsikkoon ja
vetämällä ulospäin.

Tiedot luetaan seuraavasti vasemmalta oikealle:
Päivämäärä; kellonaika; ohjelmatyyppi – Short, Normal, Long;
rakeet – G/pesu rakeiden kanssa tai NO/pesu ilman rakeita;
pesusäiliön lämpötila; huuhtelusäiliön lämpötila; tieto loppuhuuhtelun
riittävyydestä – OK tai NA, jos huuhtelumäärää on
vähennetty.
Tietojen käsitteleminen
Tietoja voidaan käsitellä valitsemalla valikosta View ja sitten
Log file. Jos haluat lukea vanhempiin tiedostoihin tallennettuja
tietoja, käytä ”Explorer”-toimintoa ja napsauta haluamasi tiedoston
nimeä kansiossa, johon tiedostot on tallennettu. Lokitiedostoista
tietoja voidaan leikata ja liittää esimerkiksi Exceliin
tilastojen laatimista varten. Tallennetut tiedostot voidaan myös
viedä yhteiselle palvelimelle tai esimerkiksi lähettää sähköpostitse
HACCP-vastaavalle.
17

4. Vianmääritys ja hälytykset
Jos astiat eivät ole puhtaat, tarkasta seuraava:
• ovatkosuih-kutussuuttimet tukossa onko astiat sijoitettu ja
kiinnitetty oikein
• oliko valittu oikea ohjelma
• onko pesuvesi hyvin likaista
• onko raemäärä oikea
• onko pesuainetta annostettu oikein
Vikakoodit
Kaikilla hälytyksillä on oma vikakoodinsa, joka voidaan ilmoittaa
huoltohenkilökunnalle. Kun hälytys aktivoituu, kaikki paneelin
merkkivalot vilkkuvat. Tavallisimpien hälytysten kanssa näytössä
näkyy myös virheilmoitus.
HUOMAA! Jos jokin näistä virheilmoituksista tulee näyttöön
toistamiseen, huoltaja on kutsuttava apuun.
Vikakoodit Virheilmoitus Syy Toimenpide
116 Vettä liian vähän, vaahtoongelma
120 Korin käyttö on jumiutunut
Koneessa muodostuu vaahtoa.
Kori ei pääse pyörimään, ohjelma keskeytyy
ja kuomu nousee ylös.
124 Puristussuoja Jokin on estänyt kuomua laskemasta alas.
Kuomun liike vaihtuu päinvastaiseksi.
118 Tyhjennysventtiili ei ole
kiinni.
Tyhjennysventtiili on avattu käynnissä
olevan prosessin aikana.
Vältä käsitiskiaineen käyttöä. Vaihda pesuvesi.
Jos vaahtoutumisongelma ei poistu,
ota yhteys pesuaineen toimittajaan. Nollaa
STOPP-painikkeella.
Selvitä, onko jotakin jäänyt kiinni korin
ja korin pyörän väliin. Hälytys nollataan
STOPP-painikkeella.
Poista kuomun liikettä estävä este. Nollaa
STOPP-painikkeella.
Sulje tyhjennysventtiili ja nollaa hälytys
STOPP-painikkeella.
Muiden virhekoodien merkitys on lueteltu alla olevassa taulukossa.
Vikakoodit Merkitys Syy Toimenpide
001 Käyttäjä on keskeyttänyt ohjelman. Tämä vikakoodi ilmenee vain käyttötietojen
lukemisen yhteydessä GDTdirect
-ohjelmassa.
103 Huuhtelupumpun moottorinsuoja
on lauennut.
104 Huuhtelusäiliön ylikuumenemissuoja
on lauennut.
105 Pesusäiliön ylikuumenemissuoja
on lauennut.
107 Pesusäiliössä ei ole saavutettu
oikeaa lämpötilaa.
108 Huuhtelusäiliössä ei ole
saavutettu oikeaa lämpötilaa.
110 Huuhtelusäiliön lämpötila-anturi
ei toimi.
111 Pesusäiliön lämpötilaanturi
ei toimi.
112 Huuhtelusäiliössä on liian
vähän vettä.
113 Pesusäiliössä on liian vähän
vettä.
114 Pesusäiliön täyttö kestää
kauan.
Moottori on ylikuormittunut, ohjelma
keskeytyy.
Huuhtelusäiliön elementti on ylikuumennut,
ohjelma keskeytyy.
Pesusäiliön elementti on ylikuumennut,
ohjelma keskeytyy.
Pesusäiliössä oleva pesuvesi ei saavuta
sille määritettyä lämpötilaa pesuprosessin
aikana, ohjelma keskeytyy.
Huuhtelusäiliössä oleva huuhteluvesi ei
saavuta sille määritettyä lämpötilaa pesuprosessin
aikana, ohjelma keskeytyy.
Huuhtelusäiliön lämpötila-anturi on
rikki.
Pesusäiliön lämpötila-anturi on rikki.
Veden määrä huuhtelusäiliössä on laskenut
virheellisesti.
Veden määrä pesusäiliössä on laskenut
virheellisesti.
Pesusäiliön tasoanturi ei ole aktivoitunut
20 minuutin kuluessa magneettiventtiilin
avautumisen jälkeen, ohjelma keskeytyy.
Ota yhteys huoltajaan!
Ota yhteys huoltajaan!
Ota yhteys huoltajaan!
Ota yhteys huoltajaan!
Ota yhteys huoltajaan!
Ota yhteys huoltajaan!
Ota yhteys huoltajaan!
Ota yhteys huoltajaan!
Ota yhteys huoltajaan!
Ota yhteys huoltajaan!
18

Vikakoodit Merkitys Syy Toimenpide
115 Huuhtelusäiliön täyttö
kestää kauan.
116 Vettä liian vähän, vaahtoongelma
Huuhtelusäiliön tasoanturi ei ole aktivoitunut
5 minuutin kuluessa magneettiventtiilin
avautumisen jälkeen, ohjelma
keskeytyy.
Koneessa muodostuu vaahtoa.
117 Pitkä huuhteluaika. Huuhtelusäiliön alempi tasoanturi ei
ole osoittanut, että oikea määrä vettä on
pumpattu ulos.
118 Tyhjennysventtiili ei ole
kiinni, sulje tyhjennysventtiili
119 Pesupumpun moottorinsuoja
on lauennut.
120 Korin käyttö on jumiutunut
121 Apupumpun moottorinsuoja
on lauennut.
122 Virhe kuomun liikkeessä
alas
123 Virhe kuomun liikkeessä
ylös, hydrauliikka.
Tyhjennysventtiili on avattu käynnissä
olevan prosessin aikana.
Moottori on ylikuormittunut, ohjelma
keskeytyy.
Kori ei pääse pyörimään, ohjelma keskeytyy
ja kuomu nousee ylös.
Moottori on ylikuormittunut, ohjelma
keskeytyy.
Kuomu ei ole saavuttanut ala-asentoa 25
sekunnin kuluessa, mikä turvasäätimen
pitäisi kuitata.
Kuomu ei ole saavuttanut yläasentoa 20
sekunnin kuluessa. Tämä hälytys aktivoituu
myös silloin, kun kuomu on yläasennossa
ja laskee virheellisesti.
124 Puristussuoja Jokin on estänyt kuomua laskemasta alas.
Kuomun liike vaihtuu päinvastaiseksi.
125 Virhe kuomun liikkeessä,
turvasäädin
Turvasäädin ei ole lähettänyt 5 sekunnin
kuluessa siitä, kun kuomu nostettiin, signaalia
ohjausyksikköön, ettei se ole enää
aktivoitu.
126 Puristussuoja toimii väärin Puristussuoja kuittaa väärin ohjauskorttiin.
127 Turvasäädin toimii väärin Turvasäädin kuittaa väärin ohjauskorttiin.
128, 129,
130, 131
Järjestelmävirhe, ohjauskortti
ei toimi.
Jokin ohjauskortin osa on rikki.
Ota yhteys huoltajaan!
Vältä käsitiskiaineen käyttöä. Vaihda pesuvesi.
Jos vaahtoutumisongelma ei poistu,
ota yhteys pesuaineen toimittajaan. Nollaa
STOPP-painikkeella.
Tarkista huuhtelupumpun toimivuus.
Nollaa hälytys STOPP-painikkeella. Jos
hälytys toistuu, ota yhteys huoltohenkilökuntaan.
Sulje tyhjennysventtiili ja nollaa hälytys
STOPP-painikkeella.
Ota yhteys huoltajaan!
Selvitä, onko jotakin jäänyt kiinni korin
ja korin pyörän väliin. Hälytys nollataan
STOPP-painikkeella.
Ota yhteys huoltajaan!
Ota yhteys huoltajaan!
Tarkista tuleva vesi. Nollaa hälytys STOPPpainikkeella.
Jos hälytys toistuu, ota yhteys
huoltohenkilökuntaan.
Poista kuomun liikettä estävä este. Nollaa
STOPP-painikkeella.
Ota yhteys huoltajaan!
Ota yhteys huoltajaan!
Ota yhteys huoltajaan!
Ota yhteys huoltajaan!
19

Muistiinpanoja